Анализ производства продукции животноводства. 4

                                       Содержание 
 

1. Краткая экономическая характеристика хозяйства------- стр 2
2. Производство продукции животноводства---------------------стр 6
1. Поголовье животных--------------------------------------------------стр 6
2. Анализ продуктивности животных------------------------------стр 10
3. Выход валовой продукции и факторов, влияющих на выход валовой продукции-----------------------------------------------------стр 12
4. Особенности животных кормами и эффективность использования кормов---------------------------------------------------------------------стр 15
5. Себестоимость продукции животноводства-------------------стр18
6. Реализация продукции и оценка финансового результата, рентабельность----------------------------------------------------------стр 20
3. Резервы---------------------------------------------------------------------стр 23

1. Краткая экономическая характеристика хозяйства 

    Совхоз им. Фурманово организован в 1946 году на базе военного совхоза. Общая площадь его составила 6835 га. В 1979 году было передано 427 га. Колхозу ЗАО им. Фурманово 50 лет.

    29 декабря 1992 года совхоз им. Фурманово был переименован в АО закрытого типа с коллективно долевой собственностью с регистрационным номером 129. Место регистрации Малый совет народных депутатов.

    Уставный капитал на момент регистрации составил 48340000 руб. с численностью в коллективе 540 акционеров.

    Землепользование ЗАО им. Фурманово расположено в юго-западной части района и находится в 12 км от районного центра г. Гусева и в 132 км от областного центра г. Калининграда.

    Площадь ЗАО Фурманово на момент образования составляет 4704 га, в том числе: сельскохозяйственных угодий - 3896 га,

Из них: пашни - 2464 га,

сенокосы - 368 га,

в т. ч. культурные -347 га,

пастбища - 1064 га,

В настоящий момент в ЗАО им. Фурманово два отделения.

    Центральная усадьба расположена в пос. Фурманово, здесь же находится и усадьба первого отделения, усадьба второго находится здесь же. В пос. Фурманово проживает 935 человек.

    Производственное направление ЗАО им. Фурманово - молочномясное. В структуре товарной продукции за 1994 г. наибольший удельный вес занимает производство молока - 34 %, на втором месте производство мяса - 27 %, зерно -21 %.

    Главной отраслью в хозяйстве является молочное скотоводство, в котором технологически сочетается производство мяса.

    Отрасль растениеводства за последний год стала занимать ведущее место в товарной продукции, а раньше лучшей базой для животноводства по производству кормов.

    На начало 1999 года поголовье КРС составляет 1528 голов коров, что составляет 44,1 % от общего поголовья КРС.

    Все поголовье КРС размещается в четырех животноводческих точках. Система содержания скота стойлово-пастбищная за исключением молодняка крупного рогатого скота в возрасте до 6 месяцев и бычков старше года на откорме, которые находятся на круглогодовом стойловом содержании. В стойловый период скот содержится на привязи. Порода крупного рогатого скота - черно-пестрая.

    Обеспеченность крупного рогатого скота собственными кормами на зимний период составляет 100%.

    Поголовье скота, находящееся в личном пользовании рабочих и служащих, составляет 392 головы.

    Среднесуточный привес КРС - 352 гр. Деловой приплод на 100 коров за 1998 год составил 74 головы.

Структура предпосевных площадей в течении последних лет стабильная.

    За последние года наблюдается тенденция снижения урожайности с/х культур. Основной причиной служит нехватка средств на приобретение необходимого числа мин. удобрений, с/х техники. В последнее время не работает служба мелиорации, а, следовательно, начинают заболачиваться поля.

    В ЗАО им. Фурманово существует отраслевая структура управления. При отраслевой структуре управления существует четыре цеха: цех животноводства, возглавляемый главным зоотехником; цех растениеводства, возглавляемый главным агрономом; цех механизации и эксплуатации, возглавляемый главным инженером; цех строительства, возглавляемый прорабом.

    Землепользование хозяйства относиться к антропогенному ландшафту. Общий рельеф хозяйства представляет собой холмистую равнину. Все овраги обнесены и задернованы. Эрозии почв не наблюдается.

    При проведении агротехнических работ запрещено корчевать ветроломные полосы вдоль полевых дорог. Обсадка вдоль дорог находится в удовлетворительном состоянии и состоит из липы, клена, конского каштана, ольхи, дикой яблони. Такие полосы играют и почвозащитную роль. 

Основные экономические показатели производства с/х продукции

2.   Производство продукции животноводства 

    Животноводство - важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства. Оно призвано удовлетворять потребность населения страны в высококачественных продуктах питания. Поэтому уделяется большое внимание увеличению производства продукции животноводства и повышению ее качества.

    Выполнение плана по производству продукции животноводства в физической массе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми. Фактические данные отражаются в годовом отчете, плановые - в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используют данные первичного и аналитического бухгалтерского учета. 

2.1. Поголовье животных 

    Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных. Эти два показателя оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. В первую очередь необходимо рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции. 
 
 
 
 
 

Выполнение плана движения животных в 2008г

    Наличие животных в 2008 г. и в 2009г. осталось без изменений по всем группам. Основным источником пополнения стада является получение приплода от маточного поголовья. Приплода коров в 2008г. и в 2009 г. не было. По молодняку КРС и по свиньям в 2009 произошло сокращение приплода на 191 гол. и на 481 гол. соответственно. Сокращение приплода могло произойти из-за яловости маток и мертворожденного приплода. Причинами яловости чаще всего являются неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень их кормления, плохая организация искусственного осеменения. Все эти причины устанавливаются по данным зоотехнического учета.

    Также важным источником пополнения и воспроизводства стада является покупка животных, а также закупка телят у населения.

     В ЗАО им. «Фурманово» покупка животных по всем группам осуществлялась как в 2008 г., так и в 2009г. Коров в 2009г. было закуплено больше, чем в 2008г., отклонение составило 47 голов. Молодняка КРС и свиней было закуплено меньше в 2009 г. на 272 гол. и на 1877 гол. соответственно.

    В основном причиной сокращения покупки животных является отсутствие финансовых средств, недостаток кормов, помещений, неблагоприятная конъюнктура рынка.

    Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясокомбинат или местным скупщикам мяса. При этом нужно установить, не произошло ли сокращения поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.

    Также причиной выбытия животных может быть падеж и вынужденный забой. Падеж животных происходит от заболеваний животных связанных с нарушением выпойки и кормления молодняка. 

Показатели воспроизводства свиней

    В 2009 году показатели воспроизводства свиней по сравнению с 2008 годом снизились. Отклонение по основным свиноматкам в 2009 году по отношению к 2008 году составило -2 головы, а по отношению к плану 2009 года -9 голов. По проверяемым -27 голов и -2 головы соответственно. Сокращение поголовья свиней могло произойти из-за низкого качества содержания животных и плохого ухода за ними, а также большое значение имеет уровень кормления.

    Число опоросов по отношению к 2008 году увеличилось по основным свиноматкам, а по проверяемым осталось неизменным. Плодовитость свиноматок колеблется от 6 голов до 8 голов от каждой основной свиноматки, по проверяемым от 7 голов до 10 голов. Выход поросят тоже не изменился, но по показателям видно, что зооветработники пытаются обеспечить сохранность поросят в количестве оприходованном от свиноматки. 
 
 

Показатели воспроизводства КРС

    Таблица показывает, что по некоторым показателям значительно улучшены результаты, характеризующие воспроизводство стада по сравнению с уровнем прошлых лет. Более высокий процент выбраковки коров обусловлен обновлением качественного основного стада, направленным на повышение породности скота. Выход делового приплода практически остался без изменений, отклонения составили к плану -15 голов, а к 2008 году -11 голов. Падеж приплода происходит из-за плохого содержания животных и распространенных инфекционных заболеваний. 

    2.2 Анализ продуктивности жывотных

В процессе анализа  необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести межхозяйственный сравнительный анализ и установить причины изменения ее уровня. Рост и развитие животных, их продуктивность в первую очередь зависят от уровня кормления, то есть от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных - главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности.

    Анализ изменения продуктивности проводят за ряд лет, что позволит сделать более обоснованные выводы о работе хозяйства ЗАО «им. Фурманово». Анализ продуктивности скота в хозяйстве должен быть также проведен по отдельным бригадам, фермам и по месяцам года, что даст возможность выявить внутренние ресурсы хозяйства. 

    Анализ  продуктивности животных

Таблица №1

    Большое влияние на продуктивность животных оказывает тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, инженеров, ветврачей и инженерно-технического персонала. Немаловажное значение имеет система оплаты труда, морального и материального поощрения работников, формы собственности и т.д.

    Удой на 1 корову практически не изменился, в 2008 году план выполнен на 99,9 %. План по повышению жирности перевыполнен на 2,2 %. Показатель выхода телят на сто коров резко снизился на 43 головы по сравнению с планом. Это скорее связано с яловостью коров и получением мертворожденного приплода. Прирост живой массы КРС по сравнению факта 2009 года с 2004 годом. 

2.3 Выход валовой продукции и факторов, влияющих на выход валовой

продукции 

    Валовая продукция животноводства - это общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени. Задачи анализа валового дохода продукции животноводства - определить изменение валового выхода продукции по годам и выполнение плана производства продукции животноводства, влияние различных факторов на выход продукции; установить причины, способствовавшие более высокому выходу продукции или оказавшей влияние на снижение выхода продукции; наметить пути и определить резервы увеличения валового выхода продукции.

    Анализ начинают с оценки выполнения плана выхода продукции животноводства по хозяйству в целом. Для этого различные виды продукции, полученной от всех групп скота, показывают в денежном выражении, используя сопоставимые или закупочные цены. В результате анализа делают выводы об изменении объема продукции животноводства в целом в динамике, об изменении структуры валовой продукции. 

    Анализ производства валовой продукции животноводства 

Таблица №2

    Стоимость валовой продукции в ЗАО «им. Фурманово» снизилась по всем видам. По молоку количество надоенного молока снизилась из-за снижения удоя на 1 корову и снижения продуктивности коров.

    На прирост живой массы в основном повлияли среднесуточный прирост живой массы и количество дней содержания одной головы животных на откорме. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Анализ выхода продукции животноводства показал, что главные факторы, влияющие на производство животноводческой продукции - поголовье и продуктивность скота. Отклонение в выходе продукции произошло в большей степени из-за снижения поголовья по всем группам скота.

    В связи со снижением поголовья и продуктивности животных соответственно снизился и выход валовой продукции. По коровам отклонение в выходе продукции за счет поголовья составило -70 т, а за счет продуктивности на -2 т. По молодняку КРС -16 и +14 соответственно, а по свиньям -6 и -18,5 .

    Влияние каждого фактора на выполнение плана определяется методом цепных подстановок. Для этого рассчитывается дополнительный показатель выхода валовой продукции при фактическом среднегодовом поголовье и плановой его продуктивности.

    С помощью оперативного анализа в животноводстве осуществляется контроль за ходом выполнения плана производства продукции, продуктивности животных, оборота стада и использования кормов.

    Важным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение его потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого - падеж животных, вынужденный забой, снижение выхода приплода и молока. 

2.4 Обеспеченность животных кормами и эффективность

использования кормов

    От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Поэтому необходимо изучить состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспеченность животных кормами в целом и особенно в стойловый период. Для этого необходимо фактическое наличие кормов сравнить с плановой потребностью, которая определяется исходя из фактического поголовья и плановых норм кормления. Последние показывают, какое количество кормов по общей питательности в кормовых единицах, содержанию перевариваемого протеина и минеральных веществ нужно дать разным группам животных в зависимости от их возраста, живой массы и продуктивности. Обеспеченность животных кормами желательно определять не только по кормовым единицам, но и по кальцию, фосфору и каротину. Повышение уровня кормления является резервом увеличения продукции.

    Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. Корм плохого качества имеет низкую питательность и не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки, технологии приготовления и скармливания. 

Обеспеченность животных кормами

Таблица №4