Анализ производства продукции животноводства. 11

План :

Введение

Глава 1.    Экономические условия и оценка деятельности    предприятия по       

                 основным экономическим показателям 

                 1.1. Местоположение и специализация предприятия

1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом

1.3. Оценка деятельности предприятия  по основным экономическим показателям

Глава 2.     Анализ производства продукции животноводства на предприятии

                   2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой   

                  продукции животноводства 

                   2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих

                  ее уровень   

                  2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры

                  рациона

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства продукции

               животноводства 

Выводы  и предложения

Список  литературы 
 

Введение

Скотоводство  в общем объёме товарной продукции  животноводства составляет около 55 %, обслуживанием  крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём  производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей  отраслью сельского хозяйства.

СПК им. Ленина – хозяйство молочного  направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации  организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.

Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для  производства жизненно важных предметов  потребления.

Важную  роль в повышении эффективности  общественного животноводства призван  играть экономический анализ. Основными  задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение  экономической обоснованности плановых  заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение  факторов, формирующих объём производства  валовой продукции; 

- объективная  оценка результатов труда работников  животноводства;

- выявление  внутрихозяйственных резервов увеличения  производства и повышения качества  продукции животноводства и разработка  практических предложений по  их освоению .

В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка  и до 23 % жира. Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источником энергии и материала для построения мышечной массы.

Источники данных для анализа зависят от периодичности его проведения. В  процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы  по учёту поступления продукции  и движения животных. Анализ результатов  работы за месяц проводится на основании  производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются .

    Объектами анализа продукции животноводства являются :

-валовая  продукция животноводства ;

-производство  отдельных видов продукции животноводства ;

-размер  и структура стада животных (в  целом по хозяйству и по  фермам) ;

-продуктивность  животноводства ;

-состояние  кормовой базы . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Экономические  условия и оценка деятельности предприятия  по основным экономическим  показателям.

1.1. Местоположение и  специализация предприятия;

СПК им. Ленина, занимается производством сельскохозяйственной продукции. СПК располагается в  селе Сабакаево. Организационно-правовая форма – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральной части Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится в 5 км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным центром осуществляется по дороге областного значения Димитровград – Чувашский Сускан, с областным центром, г. Ульяновском – по дороге республиканского значения Саранск – Самара.

Образовалось  предприятие в 1960 году слиянием колхозов “Алга”, “Рассвет”, “Политотдел”. Землепользование колхоза представляет собой единый массив, вытянутый с севера на юг на 14 км. Земель временного пользования  у хозяйства не имеется, посторонние  землепользователи занимают на его  территории 354 га.

На территории хозяйства расположены два населённых пункта – Сабакаево и Аврали, в которых проживает около 1970 человек, в том числе трудоспособных, занятых в хозяйстве 250 человек. В 1992 году колхоз переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическом районе Ульяновской области с тёплым климатом умеренного увлажнения.

Урожайность пастбищ достигает 15 – 20 ц/га зелёной  массы. Леса на территории занимают 190 га.

Правовое  положение СПК определяется действующим  законодательством Российской Федерации  и Уставом. СПК является юридическим  лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать  и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

СПК действует  в целях извлечения прибыли и  является коммерческим. На основе полученной прибыли реализует социально-экономические  интересы членов СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке  и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении  их паевых взносов.

Для достижения уставных целей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённые  законодательством Российской Федерации  в том числе:

- куплю-продажу,  мену движимого и недвижимого  имущества, товаров, механизмов, промышленного и сельскохозяйственного  оборудования, сырья, запчастей и  деталей, торговых сделок и  иных операций с имуществом;

- оптово-розничную  торговлю.

СПК осуществляет свою деятельность на основе следующих  принципов:

- добровольности  членства в СПК;

- взаимопомощи  и обеспечения экономической  выгоды для членов СПК, участвующих  в его производственной и иной  хозяйственной деятельности;

- распределения  прибыли и убытков СПК между  его членами с учётом их  личного трудового вклада или  участия в хозяйственной деятельности  СПК;

- ограничения  участия в хозяйственной деятельности  СПК лиц, не являющихся его  членами;

- ограничения  дивидендов по дополнительным  паевым взносам членов и паевым  взносам ассоциированных членов  СПК;

- управления  деятельностью СПК на демократических  началах (один член СПК –  один голос);

                                                   Таблица 1

Размер  и структура товарной продукции

- доступности  информации о деятельности СПК  для всего коллектива членов  СПК.

Определим специализацию анализируемого хозяйства (таблица 1).

По структуре  товарной продукции определим специализацию  СПК им. Ленина. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции  занимает реализация продукции растениеводства. Реализация продукции животноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб. Следовательно – СПК им. Ленина специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства.

1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом

                                            Таблица 2

         Наличие в хозяйстве животных

Анализы данных таблицы 2 по наличию в хозяйстве животных сводятся к выводам:

- на конец 2009 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 143 головы: из них коров молочного направления – на 122 головы, телок старше 2-х лет – на 16 голов, а поголовье нетелей увеличилось на 24 головы.

- поголовье лошадей на конец 2009 года по сравнению с данными на начало 2009 года сократилось на 7 голов.

Исходя  из этих данных, можно сказать, что  в целом по хозяйству поголовье  животных уменьшилось. Причинами этого  являются продажа на рынке, падеж, убой скота.

                                         Таблица 3

Основные  средства СПК им. Ленина

Состояние наличия основных средств в СПК им. Ленина на конец 2009 года имеет следующий вид:

- здания 55395 тыс. руб. В течение года  выбыло 59 тыс. руб.;

- стоимость  сооружений и передаточных устройств,  транспортных средств, а также  многолетних насаждений на конец  года осталась неизменной –  11509 тыс. руб., 1597 тыс. руб. и 76 тыс. руб. соответственно;

- поступивших  средств по статье «машины и оборудования» в течение 2009 года – 67 тыс. руб., а выбывших по этой статье – 571 тыс. руб. На конец года их количество составило 7452 тыс. руб.;

- поголовье  рабочего скота на конец года  сократилось на 17 тыс. руб. и  составило 32 тыс. руб.;

- количество  средств по статье «продуктивный  скот» на конец 2009 года составило 2432 тыс. руб. В течение года прибыло 965 тыс. руб., а выбыло 1940 тыс. руб.

В итоге  общее количество основных средств хозяйства на конец 2009 года сократилось на 1555 тыс. руб. Это неблагоприятная тенденция для хозяйства.

Хозяйство имеет в пользовании землю  общей площадью – 5999 га. В том числе сельскохозяйственных угодий 5549 га, из них пашня – 4911 га, сенокосы 8 – га, пастбища – 630 га, в том числе неиспользуемых: лесные массивы – 89 га, древесно-кустарниковые растения – 95 га, пруды и водоёмы – 26 га. А также приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства – 35 га, дороги (км) – 28, болота – 79 га, прочие земли – 98 га.   

1.3. Оценка деятельности  предприятия по  основным экономическим показателям 

                                                                               Таблица 4

       Основные экономические показатели размера хозяйства

Делая анализ по таблице 4, можно отметить, что:

- полученная  выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг в 2009 году больше выручки полученной в 2008 году на 4397 тыс. руб.;

- общая  площадь сельскохозяйственных угодий  не изменилась (5549 га);

- в 2009 году среднегодовая численность работников уменьшилась по сравнению с 2008 годом на 2 человека;

- поголовье  скота сократилось на 143 головы;

- выпущенная  товарная продукция в фактических  ценах сократилась на 80

тыс. руб. 

                                                                                                           Таблица 5

                                                 Состав ,размеры и структура угодий хозяйства 
 

По составу, размерам и структуре хозяйства  отметим следующее:

На протяжении времени с 2008 по 2009 года общая земельная площадь осталась неизменной – 5999 га. Из них используемых сельскохозяйственных угодий 5549 га, в том числе: площадь пашни увеличилась на 11 га, площадь пастбищ сократилась на 11 га, осталась неизменной площадь сенокосов – 8 га. Также остались неизменными площади лесных массивов (89 га), древесно-кустарниковых растений (95 га), прудов и водоёмов (26 га), дорог (28), болот (79 га). В составе земельных угодий хозяйства находятся приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников. Площадь прочих земель составляет 98 га.

В структуре  сельскохозяйственных угодий большую  долю занимают пашни – 88,5 %, а наименьшую долю – сенокосы (0,1 %). Также значительную часть занимают тесные массивы и  древесно-кустарниковые растения (1,5 и 1,6 % соответственно). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии.

2.1. Анализ динамики  и выполнения плана  производства валовой  продукции животноводства;

В валовую  продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжённой и  побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования  животных, без учёта продуктов  переработки и убоя скота. Уровень  выполнения плана по производству отдельных  видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой  продукции отрасли – с использованием денежного измерителя.

                                                                                                           Таблица 6

         Показатели выполнения плана производства продукции животноводства

Показателями  выполнения плана производства продукции животноводства являются прирост живой массы, приплод КРС, количество молока, валовая продукция отрасли:

- фактические  данные по производству молока  меньше по сравнению с ожидаемыми  данными на 180 ц., а по количеству  валовой продукции отрасли –  на 160 тыс. руб.;

- приплод  КРС по факту превысил плановые  показатели на 9 голов, а прирост  живой массы – на 5 центнеров.

Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди  них факторами первого порядка  принято считать изменение численности  поголовья скота и изменение  уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень  влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана  производства отдельных видов продукции.

Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами  и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации  трудоёмких процессов, организацией воспроизводства  стада и т. д.

В процессе анализа необходимо установить, как  выполнен план по выходному поголовью  каждого вида и группы скота, а  также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который  характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период (таблица 7) . Изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период (таблица 7).

Данные  таблицы 7 показывают, что в хозяйстве недовыполнен план по поголовью крупного рогатого скота на 7 голов. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Руководству хозяйства следует принять эффективные меры по недопущению яловости коров. В анализируемом хозяйстве продано 121 голов крупного рогатого скота.

Таким образом, устранение только отмеченных недостатков в организации воспроизводства  стада позволило бы хозяйству  увеличить численность крупного рогатого скота на 21 голову. 

                                                                                                                   Таблица 7