Анализ рынка губной помады

ОГЛАВЛЕНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ

1. ТОВАРОВЕДНАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПОМАДЫ.................................................................................................................6

1.1 История  происхождения губной помады……………………………………6

1.2 Классификация  и ассортимент гигиенической помады……………………8

1.3 Процесс  производства и сырье……………………………………………...10

1.3.1 Сырье  для производства гигиенической  помады………………………..10

1.3.2 Производство  гигиенической помады……………………………………18

1.4 Фальсификация губной помады…………………………………………….20

1.5 Факторы, сохраняющие качество…………………………………………..21

1.5.1 Упаковка, маркировка……………………………………………………..22

1.5.2 Транспортирование и хранение.………………………………………….26

2. ЭКСПЕРТИЗА  КАЧЕСТВА ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПОМАДЫ……………..28

2.1. Показатели  безопасности гигиенической помады………………………..28

1. Токсикологические показатели безопасности…………………………..28

2.1.2 Микробиологические показатели………………………………………...29

2.1.3 Клинико-лабораторные показатели безопасности………………………30

2.2. Методы  исследования качества гигиенической помады………………....30

2.2.1 Исследование упаковки и маркировки образцов………………………..31

2.2.2 Методы органолептических исследований……………………………....33

2.2.3 Методы  оценки качества гигиенической  помады по физико-химическим показателям………………………………………………………………………35

2.2.3.1 Определение  температуры каплепадения……………………………...36

2.2.3.2 Определение карбонильного числа…………………………………….37

2.2.3.3 Определение кислотного числа…………………………………………39

3.АНАЛИЗ РЫНКА ГУБНОЙ ПОМАДЫ……………………………………..41

1. Анализ рынка гигиенической помады в России………………………...41
2. Анализ рынка гигиенической помады в городе Кирове………………..44

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВВЕДЕНИЕ 

     Много людей, не пользующихся декоративной косметикой, применять лечебные средства для ухода за кожей считают необходимым. В особенности это касается гигиенической губной помады. Тонкая, чувствительная кожа, практически лишенная сальных желез, делает губы очень уязвимыми к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

     Гигиеническая помада, как зубная паста, мыло и  шампунь – вещь первой необходимости, она необходима как взрослым, так  и детям, как мужчинам, так и  женщинам для того, чтобы защитить нежную кожу губ от негативных воздействий  внешней среды. Гигиеническая помада — косметическое средство, одна из разновидностей губной помады. Существует пять основных видов гигиенических помад: питательная, увлажняющая, противогерпетическая, с ультрафиолетовым фильтром и гигиеническая помада-бальзам. Каждая из этих видов помад используется для различных целей. Основная цель их использования – это уход за губами, защита их от холода и шелушения. Обладают заживляющим действием и предохраняют губы от вирусных инфекций. Гигиенические губные помады хорошо ложатся на губы, придавая им естественный блеск. При выборе помады эксперты советуют особое внимание уделять составу, а также ее запаху. Неестественно сильный аромат может свидетельствовать о наличии различных синтетических отдушек, чего в лучших гигиенических помадах быть не должно.

     О красоте и здоровье следует заботиться ежедневно и систематически. По-прежнему остаются в силе мудрые слова афоризма де Ленкло: «Нет некрасивых женщин. Есть только женщины, которые не умеют  сделать себя красивыми».

     Актуальность  данной темы обусловлена тем, что в последнее время увеличивается спрос на гигиенические помады, которые занимают до 20% в общем ассортименте косметических товаров.

     Целью курсовой работы является получение  объективной информации о качестве гигиенических помад, реализуемых на рынке г. Кирова.

     Для достижения цели решались следующие  задачи:

1. проведение анализа литературных источников;
2. проведение сравнительного анализа качества гигиенической помады разных производителей;
3. изучить потребительский рынок города Кирова и России, выявить потребительские предпочтения в выборе гигиенической помады.

     Объектом  исследования является гигиеническая помада, упакованная в пластмассовый пенал и реализуемая через торговую сеть г. Кирова.

     Предметом исследования является характеристика качества гигиенической помады по органолептическим и физико-химическим показателям, реализуемого на рынке г. Кирова.

     Работа  выполнена на 46 листах, включены 8 таблиц, 11 рисунков и 3 приложения. Список литературы составляет 12 источников, а также использовались официальные законодательные документы.

     1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПОМАДЫ 

     1.1 История происхождения губной помады

     Самую древнюю губную помаду обнаружили при  раскопках шумерского города Ур (3500 г. до н. э.). Во время раскопок были обнаружены полые стебли, заполненные смесью жира и красящего вещества, состав которой мог соответствовать компонентам губной помады.

     Губная  помада, как и многие другие косметические  средства, была изобретена в Древнем  Египте. Тогда в ходу была помада ярких и темных оттенков, получавшаяся из красной охры и натуральных  оксидов железа и делавшая губы зрительно  тоньше и изящнее. Египтянки так  любили свои губные помады, что брали  их с собой в загробный мир, чтобы иметь возможность щеголять красотой и в царстве мертвых [2].

     Древние греки позаимствовали у египтян  и охотно использовали губную помаду. При этом она была ничуть не менее  популярной, чем в Древнем Египте. Свидетельство тому – широко известный миф о «яблоке раздора»: Зевс поручил Парису, сыну троянского царя, рассудить между собой богинь Геру, Афину и Афродиту, спорящих за звание первой красавицы Олимпа. Парис вручил приз – яблоко  богине любви Афродите. Однако вскоре разгорелся скандал: победительницу уличили в жульничестве – она применяла пудру и губную помаду.

     В годы Средневековья использование губной помады могло стать поводом для уличения женщины в колдовстве. Взойти на костер не хотели даже самым отчаянные чаровницы, поэтому возрождение в сфере косметики случилось лишь в эпоху Ренессанса с ее культом человеческой красоты. Косметика использовалась настолько интенсивно, что в XVII веке английский парламент принял закон, дававший мужчине право развестись с женой, если после свадьбы он обнаружит, что в действительности она не так красива, как была в период сватовства.

     Обращаясь к помадной истории, отметим, что  этим предметом для макияжа не всегда пользовались только женщины. Например, в XVIII веке помада нужна была лишь мужчинам. Во Франции в эти времена губную помаду изготавливали только из натуральных  продуктов, причем предназначалась  она не только для женщин: при  дворе Людовика XVI красили губы и  мужчины – чтобы контуры рта были заметны и не сливались с бородой и усами.

     Полтора же века спустя, красить губы стали  актрисы. С появлением кино возникла мода на особо очерченные губы. Им давали причудливые названия: «бутон розы», «укушенные пчелой» - «губы вампира» и «лук охотника». С 20-х по 40-е годы ХХ века женщины не красили кончики  губ до конца, чтобы сделать рот  зрительно меньше, а в 50-е перешли  на естественные формы и цвета [1].

     Годом рождения современной губной помады называют 1883, когда на Всемирной выставке в Амстердаме парижским парфюмером был представлен маленький, хрупкий красный стерженек, обернутый шелковистой бумажкой с названием «Stylo d'amour» («Палочка любви»). Она была изготовлена на основе оленьего жира и по сути представляла собой столь знакомую нам губную помаду. Это средство по достоинству оценили посетившие выставку женщины, среди которых была знаменитая трагедийная актриса Сара Бернар.

     1915 год – в США впервые появились в продаже столь знакомые нам тюбики помады; помада обрела свой современный внешний вид.

     1920 годы – благодаря кинозвездам Марлен Дитрих, Грете Гарбо, Джоан Кроуфорд, помада прочно вошла в повседневную жизнь каждой женщины, перестав быть уделом избранных.

     В 1947 году Париж переживает настоящий косметический бум. Отныне уже большинство женщин постоянно носит в своих сумочках тюбик помады. Парфюмерная промышленность очень быстро смогла предложить женщинам на выбор помаду всех цветов и оттенков.

     Вот советским женщинам эпохи построения коммунизма не очень повезло с выбором помад. Отечественная промышленность в 60-е годы прошлого столетия выпускала всего 5 оттенков, каждый из которых имел определенный номер.

     В наши дни основное правило при  применении косметики – использование  высококачественных косметических  средств при условии их безвредности для кожи и организма.

     1.2 Классификация и ассортимент гигиенической помады

     Единая  общепризнанная классификация косметических  товаров в настоящее время  отсутствует. Не разработан стандарт по классификации и терминологии косметической  продукции. Чёткую классификацию косметических  средств провести очень сложно. Он основывается обычно на свойствах, заявленных изготовителем и нередко преувеличенных в рекламных целях.

     Средства  для губ можно условно поделить на две основные группы: лечебно-профилактические и декоративные [10]. Это деление действительно условно, поскольку практически все современные декоративные помады обладают полезными свойствами. Это обусловлено их составом, который по большей части аналогичен составу гигиенических помад и бальзамов для губ.

Декоративные  помады отличаются тем, что содержат красители, а также вещества, придающие блеск и стойкость.

     К общим признакам классификации  следует отнести назначение, функциональное действие косметики: гигиеническое, косметическое, декоративное, защитное, лечебно-профилактическое и специальное. В самом названии «гигиеническая губная помада» отражается функциональное действие средства.

     По  степени жирности мазка делятся на жирные, полужирные и сухие.

     По консистенции помады бывают воскообразными.

     По  форме футляра (пенала) – в виде круглых, овальных, прямоугольных палочек  – карандашей в металлических  и пластмассовых футлярах, недавно появились помады в форме карандаша в деревянном корпусе; дерево впитывает излишний жир, из-за которого помада быстрее растекается.

     По  стойкости окраски тональная помада подразделяется на три типа: традиционная, устойчивая и сверхустойчивая.

     В настоящее время многими фирмами наряду с традиционными выпускаются специальные гигиенические помады по половозрастному признаку: детские («Маленькая фея», «BRATZ», «Детская Сливки», «Фруктовый поцелуй»), мужские («NIVEA for MEN»), женские («Caudalie»). Существует пять основных видов гигиенических помад: питательная, увлажняющая, противогерпетическая, с ультрафиолетовым фильтром и гигиеническая помада-бальзам. Каждая из этих видов помад используется для различных целей [9].

     Гигиеническую помаду с УФ-фильтром рекомендуется использовать в те времена года и в тех местах, где присутствует сильное солнечное излучение.

     Питательная гигиеническая губная помада идеально подходит для использования ее зимой, когда защита от холода и ветра особенно актуальна.

     Увлажняющая помада – специалисты-дерматологи как раз не советуют пользоваться зимой, поскольку от этого губы могут потрескаться. Идеальное время для любой увлажняющей помады – весна и лето.

     Противогерпетическая  помада, обладает антисептическим действием и защищает от вирусных заболеваний.

     Гигиеническая помада-бальзам используется как средство, смягчающее губы, и, как правило, содержит в своем составе растительные масла, экстракты и другие натуральные целебные компоненты.

     Некоторые предприятия выпускают препараты, совмещающие в себе свойства бальзама для губ и гигиенической помады. В составе такого средства может  содержаться кунжутное масло, масло бабассу, витамины Е и А, предотвращающие сухость и растрескивание губ.

     В любое время года использование  актуально, и богатый ассортимент  предлагаемых гигиенических помад  позволит каждому выбрать оптимальный  вариант.

     К примеру, губная помада «Целебная» содержит витамин А, «Гигиеническая» - экстракты зверобоя и тысячелистника. В состав, помады «Айболит» включен биологически активный компонент азулен, полученный из ромашки аптечной. Эта губная помада благотворно воздействует на слизистую губ и, кроме того, является хорошим профилактическим средством против таких заболеваний губ, как заеды, или хейлиты.

     1.3 Процесс производства и сырье

     1.3.1 Сырье для производства гигиенической  помады

     Современная помада – это сложная многокомпонентная композиция, в состав которой входят разнообразные продукты как природного, так и синтетического происхождения. Сырье и материалы для изготовления гигиенической помады должны соответствовать требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, утвержденных в установленном порядке. Как правило, она содержит воскообразные вещества, жидкие жировые компоненты и ароматизаторы [6].

     Почти все помады сделаны на жировой  основе. Исключение составляют сверхстойкие помады, содержащие водную эмульсию силикона, но и в тех присутствуют масла. Благодаря содержанию жировых и восковых добавок помада оказывает смягчающее действие на губы и оставляет приятное ощущение.

     Главными  компонентами гигиенической помады являются твёрдые воски (пчелиный, карнаубский, канделлильский, воск розы), жиры (ланолин, норковый), масла (парфюмерное, касторовое), жидкие жироподобные продукты (бутилстеарат, изопропилмиристат), структурообразующие вещества (парафин, церезин), и ряд других продуктов. К воскообразной жировой массе добавляют наполнители, консерванты и ароматизаторы. Каждая из составных частей выполняет определённую функцию, и не появляется в рецептуре случайно. В состав губных помад входят жировая основа, краситель, растворитель для него, наполнитель и отдушка.

1. Для придания твердой консистенции и определенной температуры плавления в губные помады вводят твердые жиры и воски (пчелиный, а также натуральные канделильский и карнаубский воски, получаемые из бразильских пальмовых деревьев Copernia cerifera и листьев травы канделлилы, произрастающей в Мексике, которые также называют «слезы растений»), глицерин, моностеарат глицерина, спермацет, а также высокомолекулярные спирты [8].

     Воски – это продукты жизнедеятельности  животных и растительных организмов. К животным воскам относятся пчелиный, ланолин и спермацет.

     Пчелиный  воск (белый или желтый), вводимый в количестве 7— 20 %, соединяет компоненты губной помады, придает ей твердость (но не жесткость), увеличивает прочность мазка, эластичность, мягкость. Карнаубский воск, добываемый из листьев бразильской пальмы и имеющий температуру плавления 84°С, придает губной помаде желательную твердость и определенную температуру плавления, но не выше 39°С. Температура каплепадения губной помады должна быть в пределах 50—80 °С.

     К числу наиболее популярных дополнительных ингредиентов, входящих в состав гигиенической губной помады относится масло жожоба. В отличие от других растительных масел, масло жожоба представляет собой жидкий воск с большим содержанием протеина, который препятствует появлению воспаления на губах и коже вокруг них. Этот компонент часто используют производители гигиенических помад Нивея (Nivea) и Витрум. Цена гигиенической помады с маслом жожоба намного выше обыкновенных средств, так это масло является достаточно дорогим [1].

     За  рубежом наряду с натуральными восками широко используются синтетические продукты: неполные эфиры, этилен или пропиленгликоль и предельные жирные кислоты (пальмитиновая, миристиновая, стеариновая) и др.

     Мазеобразные  компоненты губной помады (ланолин  и частично гидрированное касторовое масло) придают помаде пластифицирующие свойства, повышают плотность прилипания мазка к слизистой оболочке губ. Ланолин хорошо смягчает кожу губ, его вводят от 5 до 20%. Иногда используется ацетилированный ланолин, который лучше смешивается с касторовым маслом, чем обычный, и обладает меньшей липкостью. Свиной жир придает губной помаде мягкость и жирность, улучшает ее вкус. Касторовое масло, вводимое для растворения эозина (красителя), способствует более равномерному распределению его. Цетиолан может заменить касторовое масло в производстве гигиенических помад. Вырабатываются простые и трудносмываемые губные помады.

     Спермацет получают вымораживанием маслянистой  массы, заполняющей черепную полость  и другие части кашалота, с последующим  отделением путём прессования твёрдого продукта – спермацета от жидкой части  – спермацетового масла. Очищенный  спермацет представляет собой белые  прозрачные кристаллические пластинки  с перламутровым блеском и  жирные на ощупь, имеет слабый запах  и почти без вкуса. Состоит, в  основном, из цетина (пальмитинового эфира  цетилового спирта). Кроме того, содержит эфиры стеариновой, лауриновой кислот и одноатомные алифатические  спирты (восковые алкоголи). Спермацет  является важнейшей составной частью гигиенических помад. Он способствует получению лёгкого мазка [9].

     Нефтепродукты – применяют главным образом  церезин, парафин, вазелин и парфюмерное  масло. Если в состав помады входят продукты нефтепереработки парафин и вазелин, то возможна окклюзия. Эти соединения приводят к окклюзии на поверхности губ, вода не может испаряться и в то же время не происходит дыхание кожи.

     Озокерит  и церезин способны хорошо связывать жиры и красители, что в сочетании с довольно высокой температурой плавления и пластичностью делает их незаменимыми компонентами губных помад. Высокомолекулярные спирты (цетиловый спирт) делают мазок губной помады нежным и тонким. Какао-масло придает губной помаде жирность и блеск.

     Простые держатся небольшой промежуток времени. Они состоят из жировой основы и нерастворимых в воде и жирах  красителей. В трудно-смываемых губных помадах применяются водорастворимые  красители: эозин, родамин Ж, родамин С, эритрозин. В качестве растворителей этих красителей используются, кроме касторового масла, глицерин, диэтилфталат, полиэтиленгликоли, бутилстеарат, моностеарат глицерина, пропиленгликольмоноэтиловый эфир и др.

2. Кроме основных компонентов в состав помады входят также дополнительные «ухаживающие» вещества: витамины, ультрафиолетовые фильтры, растительные экстракты, аминокислоты, гиалуроновая кислота и другие вещества. Любая помада содержит антиоксиданты (предотвращают окисление помады) и консерванты. Кроме того, производители, как правило, добавляют в состав помады отдушки, обеспечивающие приятный запах и вкус помады [2].

     Основная  цель введения консервантов – защита от микробиологического разложения косметического средства. При открывании упаковки с косметическим средством  в содержимое попадают бактерии, при  чём в прямой зависимости от диаметра отверстия. Особая опасность угрожает препаратам с большим количеством  водной среды, с содержанием белковых, липидных компонентов, натуральных  экстрактов. При использовании определённых консервантов к ним предъявляют  много требований, главное – безвредность для человека и эффективность  действия. Однако любой консервант с увеличением эффективности  действия может вызвать у людей  аллергическую реакцию кожи (опухание, раздражение, сыпь, жжение), и это  явление является серьезной проблемой  для потребителей и косметических  фирм. Поэтому ведутся работы, направленные на достижение оптимального соотношения  между эффективностью и безвредностью  консерванта, оптимальных концентраций и сочетаний разных консервирующих веществ.

     Для косметических товаров разрешено  применение только определённых консервантов [5]. Самыми щадящими консервантами считаются парабены. В дорогостоящей косметике присутствуют более новые консерванты – трихлозан и др. Все эти вещества синтетические, надёжно защищают косметические средства от микробного поражения, однако в последние годы возрос спрос на «натуральную» косметику, не содержащую синтетических консервантов. В качестве антибактериальных компонентов в натуральной косметике используют эфирные масла арники, лаврового листа, тысячелистника, но во время пользования эти компоненты не могут полностью защитить продукт от микробиологической порчи. Решение этой проблемы лежит в области совершенствования упаковки, её герметичности.

     Кроме консервантов, имеющих антибактериальное  действие, применяются вещества, защищающие косметические препараты от факторов внешней среды (обесцвечивание, потеря запаха, окисление). Для этой цели в  настоящее время используется бензофенон, цитрат натрия, дикалевая соль фосфорной  кислоты, соединения на основе витамина Е.

     Экстракты и соки растений:

1. Алоэ – обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами. Улучшает обмен веществ, влияет на регенерацию клеток, изменяет тургор.
2. Зверобой – оказывает противовоспалительное, вяжущее, антисептическое и спазматическое действие, а также стимулирует регенерацию тканей.
3. Календула – оказывает бактерицидное, регенерирующее, общеукрепляющее действие.
4. Мать-и-мачеха – обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и влагосберегающими свойствами.
5. Одуванчик – обладает успокаивающим действием, усиливает выведение из организма вредных веществ.
6. Подорожник – обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, влагосберегающим действием.
7. Ромашка – снимает раздражение, ускоряет процесс регенерации кожи, ослабляет аллергические реакции.
8. Тысячелистник – устраняет покраснения кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство.
9. Чабрец – стимулирует капиллярный кровоток. Используется как антисептическое и ранозаживляющее средство.
10. Чистотел – обладает антисептическим и ранозаживляющим действием.
11. Шиповник – стабилизирует липидный обмен, снижает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

     Витамины  – это биогенные стимуляторы, играющие большую роль в нормальной жизнедеятельности организма. Витамины А, D, Е, F и азулен вводят в состав губных помад для питания кожи губ, предохранения их от растрескивания, сохранения естественного цвета [4].

     Витамин Е — разглаживает морщинки вокруг губ и замедляет процессы старения кожи.

     Витамин B12 и С — обладают противовоспалительным и заживляющим действием.

     Витамин А — смягчает и питает кожу губ.

     Азулен  — оказывает противовоспалительное  и противоаллергическое действие, обладает увлажняющими свойствами. Является профилактическим средством против заболевания хейлит [1].

     Наряду  с традиционными ингредиентами  в последние годы в рецептурах косметических средств стали  появляться новые компоненты. Их условно  можно разделить на три группы:

1. вещества, связывающие влагу;
2. новые активные вещества;
3. солнцезащитные фильтры.

     Многие  известные производители гигиенической  помады создают специальные линии  средств с защитой от ультрафиолетовых лучей – фотозащитные (содержащие специальные вещества, защищающие губы от тепловых лучей ультрафиолетового спектра, вызывающих их высыхание и растрескивание). За последние годы на ряде предприятий отрасли внедрены новые автоматизированные и высокомеханизированные установки по производству губных помад и их розливу, что позволило улучшить качество губных помад.

     Популярная  гигиеническая помада Бельведер  обеспечивает дополнительную защиту от ультрафиолетовых лучей.

     Вещества, связывающие влагу – накопление и сохранение влаги – одно из самых важных условий сохранения кожи упругой и эластичной. В косметические средства стали вводить специальные компоненты, обладающие влагоудерживающей способностью. Таким действием обладает гиалуроновая кислота, которая образует эластичную плёнку, ограничивающую испарение влаги. Широко используется натуральные водосвязывающие вещества – вытяжки из водорослей, препараты на основе икры осетровых и лососевых, протеины шёлка [10].

     Последним словом в косметологии являются галасферы  – высококонцентрированные, видимые  невооружённым глазом накопители активных веществ. Они образованы из интенсивно увлажняющих субстанций, напоминают по структуре клубок шерсти из коллагеновых волокон морского происхождения. Пространство между волокнами заполнены жидким хитином. При нанесении на кожу галасферы  делятся на множество активных частиц, быстро и равномерно распределяясь  по поверхности кожи и увлажняя её.