Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости розничной торговой организации

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………............4

1. Товарные запасы и  товарооборачиваемость как объекты  анализа хозяйственной деятельности……………………………………………………6

1.1 Экономическая сущность  понятий «товарные запасы» и  «товарооборачиваемость», направления  оптимизации товарных запасов  и ускорения товарооборачиваемости  в розничной торговой организации….6

1.2 Источники информации  и показатели оценки товарных  запасов и товарооборачиваемости…………………………………………………………9

1.3 Организационно-экономические  особенности деятельности торговой  организации………………………………………………………………………11

2. Анализ товарных запасов  и товарооборачиваемости……………………16

2.1 Анализ соответствия  товарных запасов установленным  нормативам.16

2.2 Анализ динамики товарных  запасов…………………………………..18

2.3 Анализ товарооборачиваемости……………………………………….22

2.4 Выявление и обобщение  упущенных возможностей и прогнозных  резервов нормализации товарных  запасов и ускорения товарооборачиваемости……………………………………………………….23

Заключение………………………………………………………………………27ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура ООО «Глобус»……….…31

ПРИЛОЖЕНИЕ Б Экономические показатели торгово-хозяйственной деятельности ООО «Глобус»………………………………………………….32

ПРИЛОЖЕНИЕ В Состав доходов от прочих видов деятельности……….33

ПРИЛОЖЕНИЕ Г Таблица товарооборачиваемости за 2009г…………….34

ПРИЛОЖЕНИЕ Д Таблица товороборачиваемости за 2010г……………..35

ПРИЛОЖЕНИЕ Е Комплекс организационно-технических мероприятий по, включаемых в стратегию предотвращения банкротства……………………37

ВВЕДЕНИЕ

Торговля является одной  из важнейших отраслей народного  хозяйства страны. Функции торговли весьма многогранны, обширны и дифференцированы. Торговля призвана решать исключительно  важные задачи, информационные содержательные и методологические особенности  которых проявляются на фоне общего механизма расширенного воспроизводства. Это механизм включает стадии производства материальных благ, распределения, обмена и их потребления. Все три стадии взаимосвязаны и взаимообусловлены  и образуют сложную динамическую систему, находящуюся в состоянии  непрерывных количественных изменений, многообразных структурных и  функциональных преобразований.

Стадия производства материальных благ является исходной, решающей. Однако материальные блага, несмотря на все  их многообразие и обилие, не могут  быть использованы по своему прямому  назначению, если не будут доведены до потребителя.

Движения материальных благ, товаров народного потребления  из сферы производства в сферу  потребления называется товарным обращением. Оно определяет содержательные особенности  торговли как обособленной экономической  системы. Торговля, таким образом, замыкает начальную и конечную стадии общего воспроизводственного процесса, главным  результатом которого, является валовой (совокупный) общественный продукт.

Торговля распространяет свои функции не на всю величину совокупного общественного продукта, а лишь на одну его часть - предметы потребления. Только предметы потребления, призваны удовлетворить многочисленные потребности людей, формируют понятие  товарного обращения.

Запасы в торговле образуются на всех стадиях движения товаров  от производства к потребителю. В  процессе движения товаров торговые предприятия занимают особое место, выступая заключительным звеном, опосредующим отношения между производителями  и потребителями продукции.

До момента продажи  любой товар относится к категории  товарного запаса. Существование  товарных запасов как категории  обусловлено необходимостью обеспечение  нормального процесса обращения  товаров. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются  в товарооборот, продаются, перестают  быть запасами.

С ростом объема реализации, как правило, увеличивается абсолютная сумма товарных запасов. Недостаточный  размер товарных запасов ведет к  перебоям в торговле, негативные последствия: экономические - в виде потери товарооборота  и социальные - в форме неудовлетворенного спроса на товары. Излишние запасы приводят к замораживанию оборотных средств, росту товарных потерь.

Важное значение в рыночной экономике имеют вопросы, связанные  с регулированием товарных запасов  торговых предприятий. Основное назначение товарных запасов на торговых предприятиях - обеспечивать устойчивое предложение  товаров с учетом покупательского  спроса. Причем предложение товаров должно быть выражено в виде сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия. Следовательно, ассортимент товаров является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов. Все это подтверждает актуальность выбранной темы “Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости розничной торговой организации”.

Цель курсовой работы изучить  и проанализировать состояние товарных запасов и товарооборачиваемости  в розничной торговой организации.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

-Изучить задачи и последовательность  анализа товарных запасов и  оборачиваемости. Источники информации.

-Исследовать экономическую  характеристику предприятия. 

-Изучить состояние и  обеспечение товарных запасов. 

-Проанализировать оборачиваемость  товаров. 

- Исследовать и выявить  пути ускорения оборачиваемости  товаров. 

Объектом исследования курсовой работы является ООО «Глобус» .

В качестве предмета исследования в работе выступают товарные запасы предприятия.

Теоретической и методологической основой исследования послужили  труды ведущих ученых экономистов  по изучаемой проблеме, законодательные  и нормативные акты, нормативно-справочные материалы, рекомендации научно-исследовательских  учреждений.

В качестве методов исследования в работе выбраны методы экономического и регрессионного анализа.

Периодом исследования в  работе выступают 2009 и 2010 годы.

При написании работы используются следующие методы и приемы анализа: поиск, сбор и обработка информации, установление логических связей между  явлениями, обобщение данных и формулировка выводов на основании проделанной  работы.

1. Товарные запасы  и товарооборачиваемость как  объекты анализа хозяйственной  деятельности.

1.1 Экономическая  сущность понятий «товарные запасы»  и «товарооборачиваемость», направления  оптимизации товарных запасов  и ускорения товарооборачиваемости  в розничной торговой организации.

Товарные запасы представляют собой совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения, предназначенной для реализации.

Товарные запасы как категория  товарного обращения обеспечивают стабильный процесс обращения товаров  и выполняют определенные функции:

• являясь формой товарного предложения, удовлетворяют платежеспособный спрос населения;
• характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения;
• обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходит их образование и расходование [5, c.25].

Необходимость образования  товарных запасов предметов потребления  вызвана следующими причинами:

• непрерывностью процессов обращения;
• сезонностью производства и потребление;
• неравномерностью размещения производства и районов потребления;
• непредвиденными колебаниями спроса и ритма производства;
• необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый;
• необходимостью образования страховых резервов,
• другими причинами.

Товарные запасы классифицируют по разнообразным признакам. Так, в  зависимости от особенностей обращения  они делятся на: товарные запасы текущего хранения, которые предназначены  для удовлетворения повседневной потребности  торговли в бесперебойной продаже  товаров для населения, а также  запасы товаров сезонного накопления и досрочного завоза, которые связаны  с сезонностью производства и  потребления отдельных товаров, с условиями их транспортирования  в отдельные районы страны [10, c. 96].

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах предприятий-производителей, в пути, на складах оптовых и  розничных торговых предприятий, что  обусловлено следующими факторами: сезонными колебаниями в производстве и потреблении; временем, необходимым  для перевозки товаров от места  производства до места продажи; необходимостью преобразования производственного  ассортимента в торговый, что требует  подсортировки, подработки и упаковки; условиями транспортировки товаров, расстоянием между поставщиком  и торговым предприятием; звенностью товародвижения, возможностями для хранения товаров.

Любой товар относится  к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. И он является постоянно существующей величиной, поскольку товарные запасы продаются  не сразу, а постепенно, т. е. регулярно  возобновляются. Размер товарных запасов  различен в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Абсолютная величина товарных запасов все время  изменяется в зависимости от поступления  и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом, с этой целью они выражаются в  днях. Этот показатель — относительный, он характеризует величину товарного  запаса, находящегося в магазине на определенную дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит этих запасов [8, c.78].

Товарные запасы в днях оборота определяют как отношение  абсолютной величины запасов на определенную дату (на 1 января, 1 февраля, 1 марта и  т. д.) к среднедневному товарообороту.

Товарные запасы выражаются в натуральных показателях (штуки, метры, тонны и т. д.) и в стоимостных (в рублях). Размеры товарных запасов  непосредственно связаны со скоростью  обращения товаров. Ускорение оборачиваемости  товаров при постоянном объеме товарооборота  приводит к уменьшению товарных запасов, а замедление оборачиваемости требует  большей массы товарных запасов [15, c.123].

Товарооборачиваемостью  называется скорость обращения товаров  или время, в течение которого реализуются товарные запасы. Товарооборачиваемость  выражается числом оборотов или количеством  дней, необходимых на один оборот. Товарооборачиваемость  в днях показывает время, в течение  которого товарные запасы находятся  в сфере обращения, т. е. количество дней, за которое оборачивается средний  товарный запас.

Для расчета товарооборачиваемости  в днях необходимо средний товарный запас за определенный период разделить  на однодневный товарооборот за этот же период. Для торгового предприятия  товарооборачиваемость в днях отражает время, в течение которого товары находились на этом предприятии с  момента поступления до момента  их реализации [14, c.58].

Товарооборачиваемость в  числе оборотов показывает, сколько  раз оборачивается средний товарный запас в анализируемом периоде. Для исчисления товарооборачиваемости  числом оборотов товарооборот делят  на средний товарный запас за анализируемый  период.

Показатели времени и  скорости товарного обращения взаимосвязаны, причем обратной пропорциональной зависимостью. Увеличение скорости и уменьшение времени  товарного обращения увеличивают  объем товарооборота при меньших  размерах товарного запаса, что оказывает  влияние на снижение расходов по хранению товаров, сокращению товарных потерь и  т. п.

Товарооборачиваемость —  это один из показателей эффективности  хозяйственной деятельности торгового  предприятия. Ускорение оборачиваемости  товаров характеризует улучшение  хозяйственной деятельности, а замедление – ухудшение [20, c.98].

К основным факторам, которые влияют на оборотность и величину товарных запасов, относятся следующие.

• соотношения между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборотность, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучения спроса населения – одно из условий, которые оказывают содействие нормализации товарных запасов;
• сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правил, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента;
• организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазин, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортирования, размещения производственных предприятий. Чем ближе размещенные промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще вырабатывается завоз товаров, тем менее времени расходуется на их доставку. Высокая частота завоза характерна для товаров, которые быстро портятся;
• потребительские свойства товаров. Они или уменьшают, или увеличивают время оборота.
• ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На обращение товаров влияет и великое множество других факторов: организация рекламы и продажи  товаров, транспортные условия, состояние  материально-технической базы, особенности  фасования товаров и т.п. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным  торговым процессом, организация работы и т.п [9, c.165].

В ходе анализа товарных запасов необходимо определить, соответствуют  ли фактические запасы товаров установленным  нормам в сопоставимом выражении  и в днях товарооборота, выявить  причины, оказавшие влияние на отклонения от норматива; выяснить, в какой мере товарные запасы удовлетворяют спрос  населения и обеспечивают выполнение планового задания по розничному товарообороту, правильно ли размещены  товарные запасы по структурным подразделениям; уточнить причины затоваривания  или перебоев в продаже отдельных  товаров, наличия товаров низкого  качества. Важным моментом в анализе  товарных запасов является установление влияние эффективности использования  товарных запасов на размер затрат, связанных с их хранением, а тем  самым и на объем прибыли торгового  пред приятия [13, c.45].

Задачами анализа товарных запасов являются:

• определение уровня обеспеченности предприятия необходимыми товарными ресурсами; факторов, обусловивших их размер, структуру, изменение;
• выявление сверхнормативных или дефицитных видов товарных запасов;
• установление степени ритмичности поставок, а также их объема, комплектности, качества, сортности;
• выяснение своевременности заключения хозяйственных договоров на поставку товаров;
• изучение показателей эффективности их использования и воздействия на финансовые результаты;
• исчисление расходов, связанных с закупкой и хранением запасов, и их влияния на прибыль торгового предприятия;
• подготовка исходной базы для нормирования и оптимального управления ими и т. д. [6, c.76].

Анализ товарных запасов  включает анализ общего состояния товарных запасов и товарооборачиваемости, размещения товарных запасов, структуры  и состава. Наиболее достоверные  результаты дает понедельный, оперативный  и полный анализ по итогам месяца. Такой  период для анализа рекомендуется  исходя из зарубежного опыта и  опыта работы отечественных фирм, функционирующих на условиях совместного  предпринимательства. Анализ за такой  период позволяет предпринять определенные результативные действия по ускорению  товарооборачиваемости, что и соответствует  идее управляемости товарными запасами.

1.2 Источники информации  и показатели оценки товарных  запасов и товарооборачиваемости. 

Эффективность механизма  управления товарными запасами зависит от качественного уровня аналитической работы, глубины экономического анализа, обоснованности его выводов [16, c.145].

Анализ товарных запасов  может быть направлен на выявление  резервов ускорения товарного оборота, рациональности использования товарных ресурсов. Для этого необходимо выучить  динамику товарных запасов, факторы, которые определяют его развитие, ассортиментную структуру и товарный оборот в запасах, и его влияние на деятельность торгового предприятия. Исходными данными для анализа товарных запасов являются показатели статистической и бухгалтерской отчетности, материалы наблюдений, одновременного учета, выборочных исследований, плановой и внеплановой инвентаризации, результаты уценки. Список основных источников получения информации для анализа товарных запасов приведен  в таблице:

Таблица 1 - Перечень отчетных форм, которые вмещают данные для анализа состояния товарных запасов.

Для оценки эффективности  управления товарными запасами необходимо проанализировать эффективность использования  товарных запасов. Экономический анализ, прежде всего, проводится по данным бухгалтерской  отчетности, а для более детального рассмотрения отдельных вопросов также  используется информация управленческого  учета и аналитическая информация по бухгалтерским счетам учета [18, c.198].

Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов (на определённую дату) на однодневный товарооборот соответствующего периода:

ТЗ_дн = ТЗ/О_рто  (1)

где ТЗ_дн – уровень товарных запасов, дни оборота;

       ТЗ –  сумма  товарных запасов на  определённую дату, руб.;

       О_рто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут  выражаться в натуральных показателях (штуки, метры, тонны и т.д.) и в  стоимостных (в рублях).

Кроме того, размеры товарных запасов непосредственно связаны  со скоростью обращения товаров. При неизменном объёме товарооборота  ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.[6,с.236]

Скорость обращения товаров  или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. Товарооборачиваемость  выражается числом оборотов или количеством  дней, необходимых на один оборот. Товарооборачиваемость  в днях показывает время, в течение  которого товарные запасы находятся  в сфере обращения, то есть количество дней, за которое оборачивается средний  товарный запас.

Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической:

ТЗ_ср = (1/2 ТЗ₀ + ТЗ₁ + ТЗ₂ + . . . +1/2 ТЗ_n) / (n – 1)  (2)

где  ТЗ_ср – средние товарные запасы, руб.;

       ТЗ₀, ТЗ₁,ТЗ₂ … ТЗ_n  - товарные запасы на конкретные даты, руб.;

       n – количество периодов.

Или по формуле средней  арифметической простой:

ТЗ_ср = (ТЗ_н + ТЗ_к) / 2  (3)

где  ТЗ_н – товарные запасы на начало периода, руб.;

       ТЗ_к  – товарные запасы на конец периода, руб.

Для расчёта товарооборачиваемости  в днях необходимо средний запас  за определённый период разделить на однодневный товарооборот  за этот же период:

Т_об = ТЗ_ср / О_рто  (4)

где  Т_об – товарооборачиваемость или время обращения, дни;

        ТЗ_ср – средние товарные запасы, руб.;

        О_рто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарооборачиваемость может  выражаться и числом  оборотов:

Т_об = РТО / ТЗ_ср  (5)

где Т_об – коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов.

Показатели времени и  скорости товарного обращения взаимосвязаны, причём обратной пропорциональностью. Увеличение скорости и уменьшение времени  товарного обращения позволяет  осуществить больший объём товарооборота  при меньших размерах товарного  запаса, что оказывает влияние  на снижение расходов на хранение товаров, сокращению товарных потерь и т.д.

Оценка влияния на приращение объема продаж экстенсивности и интенсивности  использования запасов и оборотных  средств позволят вычленить более  рациональные и прогрессивные пути повышения эффективности результатов  торговой деятельности.

Кроме перечисленных показателей  эффективности использования товарных запасов в целях принятия управленческих решений актуальным представляется оценка таких показателей, как товарная структура в товарообороте, рентабельность используемой торговой площади по видам  товаров, объем продаж в расчете  на единицу торгового персонала  или смену (производительность труда), товарная структура поставленных на заказ товаров и прочее.

В результате высокой оборачиваемости  товарных запасов в торговле экономический  анализ рекомендуется осуществлять за минимальный период времени. Отчетным периодом при этом могут быть часы, день, технологическая смена персонала, будние дни, выходные и праздничные дни, неделя, декада, месяц [9, c.49].

1.3 Организационно-экономические  особенности деятельности торговой  организации.

ООО «Глобус» зарегистрировано решением Минского городского исполнительного комитета от 31 августа 2000 года № 970 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100220134.

Основной целью  деятельности Общества как организации  культуры является содействие развитию культурного потенциала населения, нравственному и эстетическому  воспитанию подрастающего поколения, пропаганде и популяризации идей национального примирения и терпимости путем распространения произведений печати. В качестве цели своей предпринимательской  деятельности Общество как коммерческая организация ставит извлечение прибыли.

Предметом деятельности Общества является осуществление следующих  видов деятельности:

• обеспечение населения произведениями печати, в том числе учебной, учебно-методической литературой, художественной, детской, справочной, технической и другой социально-значимой литературой, школьно-письменными и канцелярскими товарами, другими товарами народного потребления;
• организация и участие в выставках, фестивалях и других мероприятиях, способствующих реализации целей Общества;
• внешнеэкономическая деятельность в порядке, установленном законодательством;
• любые иные виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ и способствующие реализации целей Общества, в том числе обеспечивающие получение прибыли.

Для того, чтобы  проиллюстрировать финансовое положение  анализируемой организации рассмотрим основные показатели деятельности за 2009-2010 год на основании данных отчетности ООО «Глобус» (Приложение В,Г).

Торговая фирма ООО  «Глобус» является обществом с ограниченной ответственностью (ООО).

В ООО «Глобус» создан уставный фонд. Имущество общества с ограниченной ответственностью формируется за счет вкладов участников, полученных доходов и других законных источников, и принадлежит его участникам на праве долевой собственности.

В процессе своей деятельности организация руководствуется законодательными актами различных государственных  уровней, а также собственными учредительными документами и Уставом, а также приказом "Об учетной политике на соответствующий финансовый год".

Организационная структура  предприятия представлена в приложении А.

В компетенцию генерального директора входят все вопросы, связанные  с решением проблем и текущей  деятельности предприятия и обоснованием его перспектив.

К компетенции генерального директора относятся следующие  вопросы:

1. внесение изменений  и дополнений в устав или  утверждение новой редакции устава;

2. принятие решения о  реорганизации;

3. принятие решения о  ликвидации, назначение ликвидационной  комиссии и утверждение промежуточного  и окончательного ликвидационных  балансов;

4. принятие решения об  увеличении уставного капитала;

5. принятие решения об  уменьшении уставного капитала;

6. избрание (назначение) директора  филиала и досрочное прекращение  его полномочий;