Аудит (ревизия) производства сельскохозяйственной продукции животных молочного стада в КСУ «Коленское» Житковичского района Гомельско

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

 РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

 

УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

 

Кафедра бухгалтерского учёта и контроля в АПК

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

ПО ДИСЦИПЛИНЕ  «РЕВИЗИЯ И АУДИТ»

 

НА ТЕМУ:

Аудит (ревизия) производства сельскохозяйственной продукции 

животных молочного  стада

 

в КСУ «Коленское» Житковичского района Гомельской области

 

 

 

 

 

 

 

ВЫПОЛНИЛ(а):

 студент (ка) ____________курса

_________________факультета

специальность:______________

ФИО ______________________

 

 

ПРОВЕРИЛ:

преподаватель кафедры 

ФИО _____________________

РЕЗУЛЬТАТ ПРОВЕРКИ:

 

РЕЗУЛЬТАТ ЗАЩИТЫ:

 

ГРОДНО  2012

СОДЕРЖАНИЕ:

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3

1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКА, ПРИПЛОДА)….….5

1.1. Значение, экономическая  сущность и организация производства продукции……………………………………………………………………..……5

1.2. Нормативно – правовое  регулирование контроля операций  по учёту продукции собственного производства…………………………………………….7

1.3. Состояние, проблемы  и перспективные направления  контроля производства сельскохозяйственной продукции………………………………………..…..…….9

2. АУДИТ (РЕВИЗИЯ) ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКА)…………………………………………………..…....12

2.1 Организация контроля  поступления и использования готовой продукции предприятия (задачи, объекты и источники контроля, использование приёмов фактического контроля)……………………………………………………………12

2.2. Система внутрихозяйственного  контроля готовой продукции на предприятии и оценка её эффективности. Проверка состояния складского хозяйства и инвентаризационной работы в местах хранения готовой продукции………………………………………………………………..………….17

2.3. Проверка правильности  документального оформления, оценки, полноты и своевременности отражения в учете готовой продукции……………………….20

2.4. Проверка использования  продукции сельскохозяйственного  производства……………………………………………………………………..…25

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА УЧЁТА И КОНТРОЛЯ…………………………………………………………………………26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….……………….30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………32

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….34

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Аудит - это системный  процесс получения и оценки объективных  данных об экономических действиях  и событиях, устанавливающих уровень  их соответствия определенному критерию и представляющий результаты заинтересованным пользователям.

Аудит может проводиться  в отношении любых юридических  лиц независимо от их организационно-правовых форм и видов деятельности, а также  любых физических лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью  без образования юридического лица и зарегистрированных в качестве индивидуальных предпринимателей.

Особое место  среди институтов контроля достоверности  и полноты экономической информации занимают органы системы внутрихозяйственного контроля. Система внутрихозяйственного контроля представляет собой совокупность органов контроля, выполняющих контрольные  процедуры в интересах тех  или иных групп пользователей  экономической информации. Контрольные  процедуры осуществляются на предприятии  с целью эффективного управления, основой которого является контроль выполнения всеми сотрудниками экономического субъекта своих обязанностей.

Объем производства продукции (выполненных работ, оказанных услуг) – это один из основных показателей характеризующих деятельность предприятия, поэтому так важно, чтобы он был отражен в бухгалтерском учете правильно. Верно учтенные объемы производства продукции, своевременный и достоверный учет расходования продукции – это основа правильно сформированной выручки, а значит и правильно рассчитанных налогов.

Актуальность работы в  том, что с увеличением объемов  производства особую актуальность представляют вопросы правильности ведения бухгалтерского учета выпуска готовой продукции, поскольку от правильного отражения готовой продукции зависят многие показатели деятельности предприятия или организации.

Цель курсовой работы - изучить  теоретические аспекты аудита и  ревизии производства готовой продукции, на основе практического материала рассмотреть ведение финансово-хозяйственного контроля деятельности субъекта хозяйствования.

Задачами курсовой работы являются:

• изучение положений и правил, регулирующих порядок, организацию и методику проведения финансово-хозяйственного контроля в Республике Беларусь;
• изучение нормативно-правовой, методической и другой специальной литературы, относящейся непосредственно к выбранной теме;
• рассмотрение процесса производства готовой продукции, как объекта финансово-хозяйственного контроля;
• изучение организации  и методики  проверки операций по  производству сельскохозяйственной продукции;
• получению практических навыков по методике оформления результатов проверки производства и использования сельскохозяйственной продукции (молока, приплода) .

Теоретической и методологической основой работы явились нормативно-правовые акты Республики Беларусь, научные  труды и учебные пособия по бухгалтерскому учету, анализу, аудиту, материалы периодической печати, а также фактические материалы хозяйства.

При написании работы использовались методы восхождения от абстрактного к конкретного, анализа и синтеза, сочетания индукции и дедукции, логического  и исторического, аналитических  группировок, математические методы.

Работа состоит из трех глав, заключения-вывода, списка используемых источников, приложений.

Объектом изучения аудита производства сельскохозяйственной продукции является процесс производства и расходования молока и приплода в КСУП «Коленское» Житковичского района Гомельской области.

Предметом исследования является аудит производства сельскохозяйственной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (МОЛОКА, ПРИПЛОДА)

 

1.1. Значение, экономическая  сущность и организация производства

продукции (молока)

 

 

 Готовая продукция – конечный продукт производственного процесса предприятия. Это изделия и продукты, полностью законченные обработкой на данном предприятии, отвечающие требованиям стандартов и техническим условиям, сданные на склад готовой продукции или представителям заказчика. Продукция, законченная обработкой, но не принятая, числится в составе незавершенного производства.

Готовая продукция - это продукция  основного и вспомогательного производств предприятия, предназначенная для выпуска на сторону. К ней предъявляются следующие основные требования. Она должна соответствовать стандартам и быть принятой службой технического контроля; снабжена соответствующим паспортом, сертификатом, гигиеническим заключением и другими необходимыми документами, удостоверяющими ее качество и комплектность. При передаче готовой продукции на склад или при сдаче покупателю непосредственно из производства должен составляться акт приемки или другой аналогичный документ.

Готовая продукция является конечным результатом производственного цикла. Ее реализация завершает оборот хозяйственных средств и определяет эффективность производства: «деньги - товар - деньги» (Д —Т - Д*). Если Д* больше Д, то получается прибыль.

Готовая продукция отражается в бухгалтерском учете предприятия по фактической, нормативной (плановой) производственной себестоимости или по прямым статьям затрат. В производственную себестоимость готовой продукции должны включаться материальные и трудовые производственные затраты, амортизация основных средств и другие, расходы, непосредственно связанные с производством.

Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является животноводство, которое, в  зависимости от вида выращиваемого  скота, подразделяется на скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство, специализирующиеся на производстве конкретных видов продукции. Так, молочное скотоводство специализируется на производстве молока, мясное – на выращивании скота на мясо, птицеводство – на производстве яиц и мяса птицы и т.д.

Итак, готовой продукцией для отрасли молочного скотоводства является молоко.

Молоко – полноценный  и калорийный продукт питания. По химическому составу и пищевым  свойствам оно не имеет аналогов среди других видов естественной пищи, так как в его состав входят наиболее полноценные белки, молочный жир, молочный сахар, а также разнообразные  минеральные вещества, витамины, большое  количество ферментов и других биологических  соединений, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных веществ. В среднем  усвояемость белка составляет 95%, молочного жира и молочного сахара – 98%. Молоко широко используют как  в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных  кисломолочных продуктов, сыров  и масла

Молочный скот распространён  на всей территории страны. Общий доход  от этой отрасли превышает 60% валового дохода, получаемого от животноводства.

Отрасль молочного скотоводства имеет особенности, отличающие её от других отраслей животноводств:

– молочные коровы являются основными средствами производства и участвуют во многих производственных циклах, а, следовательно, содержание и  кормление животных должно обеспечивать их высокую продуктивность в течение  всего срока хозяйственного использования. Животные на выращивании и откорме  участвуют только в одном цикле, как оборотные средства;

– недостатки в кормлении  коров сказываются на продуктивности животных и их нельзя компенсировать последующим обильным кормлением, так  как молоко уже получено и ушло из хозяйства

– у животных, находящихся  на откорме при недостатке в рационе  протеина прирост не прекращается за счёт отложения жира. В молочном скотоводстве при недостатке протеина надои молока резко снижаются;

– так как в молочном скотоводстве основная продукция поступает, обрабатывается, хранится и реализуется  ежедневно, то её потери при нарушении  хотя бы одного звена бывают значительными, при этом снижается качество продукции.

Кроме этого, отмечаются ещё  следующие особенности молочного  скотоводства: молочные коровы экономичнее  других видов продуктивных животных оплачивают корм продукцией. Так, в  годовом удое одной коровы, что  составляет 5000 кг молока, содержится около 700 кг сухих веществ, что равно  сухому веществу мяса 6 откормленных бычков живой массы на 500 кг каждый, на выращивание  и откорм которых требуется 21000 корм. ед. кормов, тогда как на одну лактацию коровы – 5000 корм. ед., то есть почти в 4 раза меньше

В молочном скотоводстве наряду с основной продукцией получают побочную – навоз или навозную жижу. При  внесении навоза в почву значительно  уменьшаются издержки на дополнительную покупку минеральных удобрений. Рациональное применение навоза всегда окупается растениеводческой, а  затем и животноводческой продукцией

Экономическое значение молочного  скотоводства заключается в том, что эта отрасль обеспечивает стабильное и равномерное поступление  доходов в течение года, а так  же способствует рациональному использованию  трудовых ресурсов, сглаживает сезонность использования труда в сельскохозяйственных предприятиях.

 

 

 

1.2. Нормативно  – правовое регулирование контроля  операций по учёту продукции  собственного производства

 

 

 

Основными нормативно-правовыми  документами, используемыми при  учёте и контроле производства готовой продукции животноводства,  являются законы Республики Беларусь, инструкции, постановления.

  Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» от 18.10.1994 № 3321-ХП (с изменениями и дополнениями),  который регулирует  все записи в бухгалтерском учете о производстве, приобретении, перемещении и любом выбытии  готовой продукции, которые основываются на данных соответствующих первичных документов, которые должны быть  оформлены и составлены в соответствии с рядом требований, которые изложены в ст. 9 Закона РБ от "О бухгалтерском учете и отчетности".  Суть их заключается в том, что первичные документы принимаются к учету (если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной документации) в момент совершения хозяйственной операции, а если это не представляется возможным – непосредственно после ее совершения[1, с.8].

Учетная политика организации представляет собой своеобразный нормативный  документ, в котором отражена  регламентированная совокупность способов ведения учета, по которым разрешена  вариантность их использования исходя из особенностей своей деятельности. В учетной политике отражены методы оценки готовой продукции, применяемые  бухгалтерские документы и другие особенности учета готовой продукции в  КСУП «Коленское».

Типовой план счетов бухгалтерского учета и Инструкция по его применению были утверждены постановлением № 50 от 29.06.2011  «Об установлении типового плана счетов бухгалтерского учета, утверждении Инструкции о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов», введены в действие с 1.01.2012 года. План счетов позволяет правильно отражать в учете экономическое содержание хозяйственных операций поступлению, перемещению и выбытию готовой продукции животноводства.

Указ Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» регламентирует, что проверки организаций, их обособленных подразделений, имеющих учетный номер плательщика, представительств иностранных организаций, индивидуальных предпринимателей, а также лиц, осуществляющих частную нотариальную, ремесленную деятельность, деятельность в сфере агроэкотуризма, вправе проводить только государственные органы (их структурные подразделения, территориальные органы, подчиненные организации) и иные организации, уполномоченные законодательными актами на осуществление контроля (надзора) за деятельностью проверяемых субъектов и включенные в перечень контролирующих (надзорных) органов с указанием сфер контрольной (надзорной) деятельности.

Закон Республики  Беларусь «Об аудиторской деятельности»  от 8 ноября 1994 г., № 3373-XII: в ред. Закона Республики Беларусь от 04.01.2010 г. – позволяет  определить основные положения проведения проверок на предприятии, их виды, формы, порядок действий проверяющих и  другое;

Инструкция по инвентаризации активов и обязательств, утвержденная постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 30.11.2007 № 180 (с  изменениями и дополнениями) –  раскрывается сущность понятия инвентаризация, цель её проведения, порядок проведения и оформления результатов;

Стоимость недостающих и  излишне выявленных активов и  обязательств в сличительной ведомости  указывается в соответствии с  Инструкцией «О порядке определения  размера причиненного государственному имуществу вреда в связи с  утратой, повреждением (порчей), недостачей при проведении проверок (ревизий) финансово-хозяйственной  деятельности государственных юридических  лиц», утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь и Министерства экономики Республики Беларусь от 24 марта 2003 г. N 39/69. – позволяет определить стоимость недостающих и излишне выявленных активов и обязательств, которые затем указываются в сличительной ведомости, порядок отнесения недостач на виновных лиц и на счета организации;

Методические указания по бухгалтерскому учёту сельскохозяйственной продукции и производственных запасов  для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, утверждены Приказом Министерства сельского хозяйства  и продовольствия Республики Беларусь № 363 от 14.08.2007 года – определяют общие  положения по учёту сельскохозяйственной продукции, документальное оформление операций по поступлению, перемещению  и выбытию сельскохозяйственной продукции, учёт продукции на складах  и контроль за их движением;

И другая экономическая литература, изученная мною в ходе написания  курсовой работы и представленная в  списке использованных источников, которая  дает понятие о теоретических основах контроля, организации и осуществлении контрольной деятельности, основах аудита, а также методике проверки отдельных финансово-хозяйственных аспектов, в частности по теме моей курсовой работы.

 

 

 

1.3. Состояние, проблемы и перспективные направления контроля

производства  сельскохозяйственной продукции

 

 

Для повышения эффективности  сельскохозяйственного производства важное значение имеет не только обеспеченность производственного потенциала, но и рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Все это требует формирования эффективной системы управления и ее активного применения в производственной деятельности сельскохозяйственных организациях.

Основной информационной базой эффективного управления сельскохозяйственным производством является учет и контроль. При этом, важное значение имеют формы и методы представления информации, ее систематизации, обобщения для принятия управленческих решений хозяйствующими субъектами и внешними пользователями. Отсюда возникает необходимость организации  аудита производства сельскохозяйственной продукции.

 Аудит производства сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных организациях особенно важен не только для установления достоверности данных учета и отчетности, но и для выявления резервов и разработки управленческих решений по оптимизации производства продукции.

Процесс сельскохозяйственного  производства представляет собой сложный  объект технологии и управления. Этот процесс в свою структуру включает два элемента - средства производства и рабочую силу.

Затраты, себестоимость и собственно процесс производства являются объектами наблюдения учета и аудита, а их содержание - предметом познания в функциях управления. Знание экономической сущности и содержания процесса  производства является основополагающей предпосылкой организации производственного учета, процесса операционного (управленческого) внутреннего и внешнего аудита всех составляющих сельскохозяйственного производства.

Аудит производства сельскохозяйственной продукции имеет существенное значение в системе управления сельскохозяйственным производством. Аудит в данном случае имеет многоцелевой характер действий. Поэтому его необходимо определить как: один из видов экономического контроля финансово-хозяйственной деятельности организаций.

В процессе аудита производства сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных организациях объектами познания аудита должны стать также производственные показатели и показатели результатов сельскохозяйственного производства для установления степени влияния на них различных факторов, выявления и мобилизации внутренних резервов производства. В связи с этим определяются показатели аудиторской оценки использования ресурсов в производстве продукции; показатели аудиторской оценки результатов производства.

Методические положения, метод  и методика аудита могут быть успешно  использованы в практической деятельности аудиторов при аудите производства сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных организациях только высоко профессиональными аудиторами.

Аудит производства сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных организациях требует определенной специализации аудита. Специализация в данном случае означает не только разделение труда, но и выделение аудиторов, которые хорошо знают особенности сельскохозяйственного производства, учета выхода продукции, методы производственного и управленческого анализа производства продукции и ее себестоимости.

Для формирования качественной, эффективной  системы аудита существенное значение имеет его стандартизация - разработка внутренних стандартов аудита для проверки производства продукции в сельскохозяйственных организациях

Рациональная организация аудита означает взаимосвязь совокупности элементов и средств наиболее оптимального построения аудита для  достижения его целей при проверке производства продукции в сельскохозяйственных организациях.

Процесс аудита производства продукции требует соответствующего управления и оценки.  

Инструментарием научной организации аудита и осуществления его процесса является планирование и программирование аудита. При планировании и программировании аудита производства сельскохозяйственной продукции следует учитывать специфические особенности сельскохозяйственного производства, общие и частные (присущие) принципы аудита данного объекта контроля.

Процесс аудита производства продукции в сельскохозяйственных организациях предлагается осуществлять путем поэтапности действий, шаг за шагом.

Для эффективного проведения аудита производства продукции в сельскохозяйственных организациях важное значение имеет методика практического его осуществления. Основными вопросами, исследуемыми аудитором при проверке учета производства и использования продукции в  животноводстве являются:

- проверка условий содержания и обеспечения сохранности  поголовья животных основного стада;

- своевременное, точное  и полное отражение в документах  и регистрах учета выхода продукции животноводства;

- проверка экономически  обоснованного использования получаемой продукции животноводства.

Данная методика отличается от традиционных методик тем, что здесь учитываются особенности сельского хозяйства, учета, внутрихозяйственного контроля и управления в сельскохозяйственных организациях.

Основной информационной базой  аудита производства сельскохозяйственной продукции в сельскохозяйственных организациях является данные бухгалтерского  учета.

 

 

2. АУДИТ (РЕВИЗИЯ) ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

 

2.1 Организация  контроля поступления и использования  готовой продукции предприятия  (задачи, объекты и источники контроля, использование приёмов фактического  контроля)

 

Целью аудита производства сельскохозяйственной продукции является установление полноты оприходования данной продукции и правильности её использования.

Проведению аудита должна предшествовать подготовительная работа, в процессе которой необходимо изучить  нормативные акты, касающиеся особенностей деятельности проверяемой организации. На основе их изучения определяется перечень вопросов, подлежащих проверке, а при  необходимости разрабатывается  программа его проведения, утверждаемая лицом, назначившим проверку.

Планирование – начальный  этап проведения аудита, позволяющий  определить значимые для аудитора области, выявить и своевременно решить проблемы, которые могут возникнуть в ходе аудита, надлежащим образом организовать выполнение аудиторского задания, распределить обязанности между членами аудиторской  группы, обеспечить руководство и  контроль  в процессе аудита [14, с. 187].

Процесс планирования включает в себя следующие виды работ:

• предварительное планирование;
• разработку общей стратегии аудита;
• подготовку и составление плана аудита;
• внесение изменений в план в ходе аудита;
• осуществление руководства и контроля;
• документирование действий, связанных с составлением и изменениями стратегии плана аудита.

На основании плана  работ перед началом аудита составляется программа проверки. По существу, программа  аудита является более детальным  развитием плана аудита для полного  сбора информации. В программе  детально описываются все процедуры, необходимые для реализации плана  аудиторской проверки. Программа  аудита является набором инструкций для аудитора, а также средством  контроля и проверки надлежащего  выполнения работы. Программа аудиторской  проверки учёта затрат на производство и выпуск готовой продукции представлена в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1 - Программа ревизии выпуска и движения готовой продукции

Этап проверки	Источники информации	Аудиторская процедура
Проверка полноты и  правильности оформления первичной  документации в КСУП «Коленское» по учету готовой продукции	Первичные документы, служащие основанием для отражения в учете  операций по производству продукции животноводства (карточка учета надоя молока, ведомость расхода кормов, лимитно-заборные карты)	Формальная проверка: проверка соответствия документов образцам, содержащихся в Альбоме унифицированных форм первичной учётной документации; проверка полноты заполнения обязательных реквизитов в первичных документах.
Подтвердить достоверность  полноты оприходования готовой продукции	Карточка учета надоя  молока, Ведомость учета движения молока, производственный отчет 18-а	Арифметическая проверка, нормативная проверка, аналитические  процедуры
Подтвердить достоверность  и экономическую обоснованности расходования готовой продукции	Ведомость учета движения молока	Нормативная, экономическая, арифметическая проверка

Примечание –  Источник: собственная разработка

 

Таким образом, целью аудита является установление соответствия применяемой  в организации методики учета  производства сельскохозяйственной продукции действующим в проверяемом периоде нормативным документам.

Основными задачами аудита для достижения указанной цели являются:

- проверка правильности  учета и документального оформления хозяйственных операций по производству и использованию готовой продукции животноводства;