Бизне-план РЦ Светлый

Курсовая по экономике предприятия.

ТЕМА Разработка бизнес-плана  РЦ "Светлый" (AVS-отель)

Содержание

Введение

Любое общество всегда ставит перед собой задачу дальнейшего  самосовершенствования, повышения  уровня жизни. Постановка целей и  их реализация требуют организованной деятельности, а последняя – ее планирования. В то же время, механизмы  реализации планов, формы и методы планирования могут быть совершенно различными и сами могут оказывать  влияние на характер производственных отношений.

В последнее время экономика  России пережила два диаметрально противоположных  подхода к проблеме планирования. Вплоть до конца 80-х гг., планирование считалось основой организации  социально-экономической жизни, главным  рычагом государственной экономической  политики и имело в значительной мере директивный характер. Отказ  от использования плановых методов  организации деятельности стал в  последние годы в России одной  из причин глубоких кризисных явлений  в экономике страны. Вопросом планирования в последнее время уделялось  крайне мало внимания. Многие его аспекты  в условиях рынка оказались неразработанными. Планирование зачастую неоправданно ассоциируется  лишь с ранее существовавшей системой, не определено и его место в  рыночной экономике. В условиях рынка  финансы предприятий приобретают  особенно важное значение. Выдвижение на первый план финансовой стороны  деятельности предприятий является в последнее время одной из наиболее характерных черт экономической  жизни развитых капиталистических  стран. Возрастающую роль финансов предприятий  следует рассматривать как тенденцию, действующую во всем мире.

Процессом достижения некоторой  конкретной цели необходимо управлять, потому что результат и, соответственно, успех не может прийти самопроизвольно. Управление проектом - это особый вид  деятельности, включающий, контроль над  выполнением работ и коррекцию  плана путем применения современных  методов управления. Т.е. система  управления состоит из следующих  взаимосвязанных функций: планирования, учета, анализа и принятия управленческих решений. Процесс управления зависит, с одной стороны, от вида и числа проблем, которые должны быть решены, с другой стороны, от вида и числа участвующих в нём людей и их межличностных информационных и социальных связей. Эффективность процесса управления определяется достижением взаимодействия в ходе решения проблем между работниками. Планирование будущей деятельности помогает снизить количество возникающих в процессе работы проблем.

Объектом финансового  планирования является финансовая деятельность субъектов хозяйствования и государства, а итоговым результатом - составление  финансовых планов. В каждом плане  определяются доходы и расходы на определенный период, связи со звеньями финансовой и кредитной систем (взносы отчислений на социальное страхование, платежи в бюджет, плата за банковский кредит и др.).

Сферой финансового планирования являются практически все операции, совершаемые с использованием денег, а в некоторых  случаях  и  без  них.

Процесс финансового планирования состоит из следующих этапов:

1. Формулировка целей 

2. Создание или использование  прогноза 

3. Выбор методов планирования (нормативный, балансовый, расчетно-аналитический,  моделирование) 

4. Формирование плановых  показателей. Основные плановые  показатели: выручка, прибыль, инвестиции, себестоимость и т.д. 

5. Разработка и описание  мероприятий по достижению заданных  показателей. 

6. Анализ разработанного  материала на достоверность, достижимость  и эффективность. 

7. Внесение корректировок  и утверждение плана. 

Процесс принятия решения  в целом как процесс волеобразования, связанный с будущим, можно рассматривать  в качестве процесса планирования. Планирование в широком смысле слова  означает принятие на основе систематической подготовки управленческих решений, связанных с будущими событиями. Речь идёт о систематической постановке целей и подготовке необходимых для их достижения мероприятий (целенаправленные действия с объектами) в рамках имеющегося или создаваемого потенциала предприятия. Планирование, таким образом, представляет собой систематическое формирование будущего предприятия и охватывает процесс составления и принятия планов.

Главный смысл планирования состоит в повышении производительности и эффективности работы предприятия  посредством:

- целевой ориентации и  координации всех событий на  предприятии;

- выявления рисков и  снижения их уровня;

- разукрупнения и тем  самым упрощения процессов;

- повышения гибкости, приспосабливаем  ости к изменениям.

Планирование в узком  смысле можно определить только как  систематическую подготовку решений, связанных с определением будущих  событий. Планирование означает в этом смысле систематическую подготовку к формированию будущего предприятия.

Екатеринбург является крупнейшим городом в Свердловской области, в котором на данном этапе развития экономики области находятся  наибольшие финансовые и экономические  возможности для получения прибыли  начинающим и уже успешно работающим бизнесменам, компаниям и фирмам.

В городе сконцентрированы сервисные функции макрорегионального масштаба и на этой базе происходит динамичное развитие сферы услуг и гостиничного бизнеса.

Основная масса пользователей  развлекательных услуг - это люди, возраст которых колеблется между 18 и 45 годами. Исходя из, этого было решено разработать проект развлекательного центра Светлый при гостиничном комплексе "AVS Отель", в котором сочетались бы, как спортивные, так и развлекательные услуги, способные удовлетворить клиентов. Это было обусловлено несколькими причинами. Во-первых, большинство приезжающих в гостиницу туристов, как правило, пользуются теми услугами, которые предоставляет им отель, в котором они проживают. Во-вторых, рядом с отелем находится прекрасная лесопарковая зона и  озеро, что привлечет дополнительных отдыхающих.

 Таким образом, целями представленного бизнес-плана являются:

- дать краткую характеристику РЦ Светлый, который будет предоставлять услуги по развлечению клиентов;

- описать весь комплекс услуг, которые организация будет предоставлять клиентам;

- провести анализ дел в отрасли и конкурентов;

- разработать стратегию продвижения предприятия;

- определить потребности предприятия и указать пути их удовлетворения;

- разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией бизнес-плана.

1. Теоретические  аспекты разработки бизнес-плана

1.1 Сущность и задачи бизнес-планирования

Планирование — это  деятельность, заключающаяся в разработке и практическом осуществлении планов, определяющих будущее состояние  экономической системы, путей способов и средств его достижения.

Бизнес-план — это план осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и  их эффективности.

Бизнес-план представляет собой  результат исследований и организационной  работы, имеющей целью изучение конкретного  направления деятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке  в сложившихся организационно-экономических  условиях. Он опирается на:

• конкретный проект оказания новых услуг (особенности удовлетворения потребностей и т.д.);
• всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности, целью которого является выделение его сильных и слабых сторон, специфики и отличий от других аналогичных фирм;
• изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых в экономике для реализации конкретных задач.

Существует две формы  бизнес-планирования деятельности фирмы:

• планирование деятельности фирмы на рынке;

- внутрифирменное планирование.

Как правило, эти аспекты  планирования взаимосвязаны.

Необходимо отметить, что  по-настоящему планирование может быть рациональным только тогда, когда отношения  фирмы с контрагентами на рынке  носят не случайный и разовый  характер, а приобретают устойчивый и долговременный характер.

Цель разработки бизнес-плана  — спланировать хозяйственную деятельность фирмы на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями  рынка и возможностями получения  необходимых ресурсов.

Задачами бизнес-плана  являются:

• сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегию и тактику их достижения;
• определить конкретные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;
• выбрать ассортимент и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям;
• оценить производственные и непроизводственные издержки;
• определить состав маркетинговых мероприятий по изучению рынка, стимулированию продаж, ценообразованию и т.п.;
• оценить финансовое положение фирмы и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей и т.д.

Бизнес-план выполняет следующие  основные функции:

• является инструментом, с помощью которого организация может спрогнозировать и оценить фактические результаты деятельности за определенный период;
• используется для разработки концепции бизнеса в перспективе;
• является инструментом обоснования эффективности инвестиций;
• представляет собой инструмент реализации стратегии предприятия.

Бизнес-план является не только внутренним документом фирмы, но и может  быть использован для привлечения  инвесторов и кредиторов.

Перед тем как рискнуть некоторым капиталом, инвесторы  должны быть уверены в тщательности проработки проекта и осведомлены  о его эффективности. Поэтому  бизнес-план должен быть хорошо подготовлен  и тщательно изложен для восприятия потенциальных инвесторов. Он должен содержать описание главных ключевых вопросов.

Материал бизнес-плана  излагается просто и понятно; он должен быть доступен различным группам  людей, даже тем, которые имеют ограниченные знания о продукте (услугах) на рынке. Объем и степень конкретизации  разделов плана определяется спецификой фирмы и сферой ее деятельности.

2. Классификация бизнес-планов

Можно выделить два основных типа бизнес-планов: бизнес-план проекта (например, строительство завода или  делового центра) и бизнес-план развития организации:

1. Бизнес-план инвестиционного проекта;
2. Бизнес-план организации:

а) функционирующей:

- Бизнес-план финансового оздоровления;

- Бизнес-план развития:

∙ отдельного подразделения;

∙ всей организации;

∙ вновь создаваемой.

Различия между ними —  как в структуре, так и в  содержании. Например, бизнес-план организации  должен акцентировать внимание на организационной  структуре, внутренних процессах и  потенциале, за счет которых планируется  развитие организации.

Классификацию бизнес-планов можно проводить также по другим признакам.

По цели разработки выделяют бизнес-планы:

3. для получения внешнего финансирования;
4. для выработки стратегии развития;
5. для планирования деятельности организации.

По назначению (конечный потребитель документа):

6. для потенциальных инвесторов;
7. для руководителей организации.

1.3 Структура и содержание бизнес-плана

Единой универсальной  структуры бизнес-плана не существует. Однако выделяют все же основные разделы  бизнес-плана, которые содержат информацию, направленную на реализацию целей бизнес-планирования.

Резюме — это сжатый, быстро читаемый обзор информации о намечаемом бизнесе и целях, которые ставит перед собой предприятие, начиная свое дело или развивая имеющееся. По сути, резюме является сокращенной версией самого бизнес-плана.

В резюме должны быть отражены следующие основные моменты:

1. возможности для бизнеса;
2. привлекательность бизнеса;
3. важность для предприятия и региона;
4. необходимые финансовые ресурсы (собственные или заемные);
5. срок окупаемости проекта;
6. возможный срок возврата заемных средств;
7. условия инвестирования;
8. ожидаемая прибыль и ее распределение и т.д.

Порядок изложения резюме является достаточно свободным, однако его необходимо начинать с главной  цели предлагаемого бизнеса (как  правило, получение прибыли) и назначения разрабатываемого бизнес-плана.

Резюме составляется в  конце написания бизнес-плана, однако находится в начале документа.

Концепция бизнеса — раздел, в котором излагается вид деятельности, способы получения прибыли, направленность бизнеса.

Также здесь необходимо отметить, важность товара для потребителей, его уникальность. Желательно охарактеризовать функциональные возможности и особенности  продукции.

Завершает раздел, описание ключевых факторов, которые должны определить успех предлагаемого бизнеса.

Описание предприятия.

В этом разделе необходимо охарактеризовать предприятие, обратив  внимание на его отличия от других компаний, присутствующих на рынке. Отразить следующие моменты:

1. главные события, повлиявшие на появление идей по бизнес-плану;
2. главные обстоятельства и проблемы стоящие перед менеджерами;
3. состояние на рынке и положение, которого необходимо добиться и пр.

Далее в сжатой форме приводится основная информация о предприятии  — дата основания, организационно-правовая форма, учредители, юридический адрес  и т.п.

Производственный план отражает производственный процесс. Если отдельные операции поручаются субподрядчику, то это должно быть указано.

Целесообразно представить  производственный процесс с указанием  его структуры по трудоемкости.

Необходимо отразить потребность  в производственных помещениях и  их площадь, а также производственную площадь предприятия. Необходимо указать  потребность в дополнительном оборудовании и материальных ресурсах.

По возможности здесь  описывается система охраны окружающей среды, утилизации отходов, обеспечения  безопасности жизнедеятельности.

Раздел заканчивается  расчетом издержек производства и себестоимости  производимой продукции.

Инвестиционный план может быть так же выделен в отдельный раздел. В этом разделе отражается потребность в инвестициях, а также указывается, за счет каких средств будет осуществлено финансирование проекта (собственные и/или заемные средства) и т.п.

План маркетинга — это план мероприятий по достижению намечаемого объема продаж и получению максимальной прибыли путем удовлетворения рыночных потребностей. В этом разделе необходимо отразить маркетинговую стратегию развития предприятия.

Разрабатывая эту стратегию, целесообразно учесть влияние внешнего окружения (тенденции изменения  технологий, запросов и мотивации  потребителей и т.д.) в целях адаптации  предприятия к меняющимся рыночным условиям путем разработки комплекса  маркетинга, включающего товарную, ценовую, сбытовую политику и сервисное  обслуживание.

Особое место уделяется  стратегии ценообразования.

Финансовый план является важной частью практически любого бизнес-плана. Цель финансового плана определить эффективность предлагаемого бизнеса.

Этот раздел бизнес-плана  должен дать возможность оценить  способность проекта обеспечивать поступление денежных средств в  объеме, достаточном для обслуживания долга (или выплаты дивидендов, когда  речь идет об инвестициях).

Следует подробным образом  описать потребность в финансовых ресурсах, предполагаемые источники  и схемы финансирования, ответственность  заемщиков и систему гарантий. Особое значение следует уделить  описанию текущего и прогнозируемого  состояния окружающей экономической  среды. Должны быть отражены труднопрогнозируемые факторы, их альтернативные значения для  различных вариантов развития событий.

Требуется четкая разбивка расходов по проекту и использования  средств.

Должны быть описаны условия  всех остальных относящихся к  проекту или уже находящихся  на балансе кредитов. Необходимо четко  показать, как и кем (самим предприятием или независимым подрядчиком) составлялась смета расходов; предполагаемая степень четкости сметы. Должны быть описаны условия, оценки и предположения, базируясь на которых, рассчитывались финансовые результаты проекта.

В данном разделе необходимо отразить:

1.     общую потребность в инвестициях;
2. источники финансирования;
3. план доходов и расходов;
4. баланс денежных расходов и поступлений;
5. потребность в оборотном капитале;
6. срок окупаемости проекта;
7. отчет по прибыли;
8. расчет точки безубыточности, а также необходимые финансовые показатели.

Если разрабатывается  план финансового оздоровления, то в этом разделе необходимо рассчитать показатели финансово-хозяйственной  деятельности предприятия.

Обычно финансовый раздел бизнес-плана представлен тремя  основными документами:

9. отчетом о прибылях и убытках (показывает операционную деятельность предприятия по периодам);
10. планом движения денежных средств (Кэш-Фло);
11. балансовой ведомостью (финансовое состояние предприятия в определенный момент времени).

При необходимости может  быть представлен график погашения  кредитов и уплаты процентов; сведения об оборотном капитале с указанием  изменений и исходных посылок  в течение срока кредита; предполагаемый график уплаты налогов.

В дополнение к этому прилагаются  расчеты основных показателей платежеспособности и ликвидности, а также прогнозируемые показатели эффективности проекта.

Сроки прогнозов должны совпадать (как минимум) со сроками кредита/инвестиций, которые запрашиваются по проекту.

Раздел, описывающий потенциальные риски особенно важен, так как фактор риска оказывает большое влияние на финансово-хозяйственную деятельность предприятия.

Следует учитывать, как минимум, следующие  виды рисков:

12. производственные, связанные с различными нарушениями в производственном процессе или процессе поставок сырья, материалов и комплектующих;
13. коммерческие, связанные с реализацией продукции на рынке не в полном объеме;
14. финансовые риски, которые вызываются инфляционными процессами, неплатежами, колебаниями валютных курсов и т.п.;
15. риски, связанные с форс-мажорными обстоятельствами, которые могут быть вызваны непредвиденными обстоятельствами (от смены политического курса до стихийных бедствий).

Методы снижения влияния  рисков различны, однако наиболее действенным  является коммерческое страхования, создание резервного фонда и функционирование предприятия с большим запасом  финансовой прочности.

2. Разработка бизнес-плана  Развлекательного Центра «Светлый»

2.1Описание Развлекательного Центра «Светлый»

В гостиничном комплексе  «AVS Отель» располагается развлекательный  центр «Светлый» - идеальное место  для отдыха компанией и романтических  свиданий!

Услуги, предоставляемые  РЦ «Светлый»:

- тематические шоу-программы;

- зажигательные дискотеки каждый выходной;

- трансляции самых интересных спортивных матчей;

- 6 столов для игры в русский бильярд и 2 стола для игры в американский пул;

- бильярдный VIP зал;

- лучшие блюда европейской  кухни и авторские коктейли  от шеф-повара ресторана.

Все лето при РЦ «Светлый»  открыто летнее кафе, которое находится  на территории парка культурного  отдыха «Victory Парк».

 Кроме того, РЦ «Светлый»  организовывает праздничные банкеты в уютном ресторане европейской кухни или просторном кафе до 200 посадочных мест. Пять банкетных площадок различной вместимости оборудованы всем необходимым. Так же предлагается музыкальное оборудование и сопровождение, световые спецэффекты, мыльные пузыри и искусственный дым.

Ресторан расположен на первом этаже отеля. Меню ресторана составлено из блюд европейской и русской  кухни, которые служат гармоничным  дополнением к любой встрече. Кроме того, вы можете попробовать  авторские коктейли, которые будут  приготовлены в вашем присутствии. Уникальный интерьер и домашняя атмосфера  нашего ресторана располагают к  романтическим свиданиям, приятным встречам с друзьями и тихому отдыху.

Время работы ресторана:

 ВС - ЧТ 18.00 - 02.00

 ПТ - СБ 18.00 - 06.00

Бильярд работает круглосуточно.

Контакты:

620042 г. Екатеринбург, ул. Республиканская, 1 А 

тел. (343) 325 25 09 (круглосуточно), (343) 330 97 60  факс (343) 330 76 44

Сайт: http://avshotel.ru/index.php

2. Анализ рынка услуг развлекательных центров при гостиницах в городе Екатеринбурге

Говоря о конкуренции, необходимо отметить, что целесообразно  отнести к числу конкурентов  клуба, фирмы, которые предоставляют  аналогичные услуги при гостиницах в городе, а так же клубы, расположенные  вблизи «AVS Отель». Детальный анализ конкурентов проводится по следующим позициям: месторасположение, время работы, количество столов, стоимость игры, ресторан (средний счет). Полученные данные представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Сравнение  конкурентов РЦ «Светлый» по предоставляемым  услугам

Проанализировав данную таблицу  можно сделать следующие выводы: