Бизнес план гостиницы

Содержание

  1. Введение
  2. Резюме
  3. Резюме предприятия
  4. Краткая информация о предприятии
  5. Основные законы РК о предпринимательстве 
  6. Меморандум конфиденциальности                                   
  7. Описания продукта (услуги)
  8. Оценка (анализ) рынка сбыта и конкуренции
  9. Стратегия маркетинга
  10. Производственный план
  11. Организационный план
  12. Финансовый план
  13. Оценка рисков и страхование
  14. Приложение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кумарбеков Айдар Туребекович

Джандарбекова 180 кв.4 
Телефон: +7 (707) 831 46 33 
E-mail: [email protected]


 

Цель

Найти постоянную работу по профессии со стабильной заработной платой.

Образование

01.09.2009—28.02.2013

Организация обслуживания гостиничных  хозяйств

Алматинский Государственный  Колледж Технологии и Менеджмента 

   

 

Опыт работы

01.11.2011—01.03.2012

Официант 

 

01.10.2012—01.11.2012

Швейцар

 

01.11.2012                                                                                                                        

Швейцар

 Гостиница «Rixos»

 

 

Гостиница «AstanaInterHotel»

 

 

Гостиница «AtakentParkHotel»


 

Персональная информация

Дата рождения: 30 марта 1993 
Семейное положение: холост

Сертификаты

Курсы компьютерной грамотности

Дополнительная информация

Технические навыки: опытный  пользователь ПК.

Знание языков: русский, казахский.

Личные качества: Ответственный,исполнительный, пунктуальный.

 

 

Резюме предприятия 

 

Кон.тел.: 355-42-42

E-mail: [email protected]

 

 

 

 

BestKumarINN

 

Город: Алматы

Район: Бостандыкский

Адрес: ул. Тимирязева д. 42

 

 

 

Гостиница: « BestKumarINN» 196 номера, 7этажей. 
       Отель «BestKumarINN» удобно расположен в административном и финансовом центре г. Алматы. Всего в 30 минутах от Международного аэропорта.

 
Номерной фонд отеля:

Стандарт, Студио, Апартаменты.

Все номера оснащены: ванной, феном, кондиционером, телефоном, спутниковым TV, мини-баром, сейфом, Wi- Fi Интернетом.

 

Кредитные карты, принимаемые к оплате:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Краткая информация о предприятии

 

Международный отель среднего класса. BestKumarINN сможет предложить отличный сервис и услуги по доступной цене, как для местных, так и для иностранных гостей. Отель расположен в самом сердце делового и финансового района Алматы, вблизи от торговых центров. Из большинства комнат открывается изумительный вид на горы Тянь-Шань.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные законы Республики Казахстан

Закон Республики Казахстан "О частном  предпринимательстве" (с изменениями  и дополнениями по состоянию на 02.04.2010 г.)

Настоящий Закон регулирует общественные отношения, возникающие в связи  с осуществлением физическими и  негосударственными юридическими лицами частного предпринимательства, определяет основные правовые, экономические и  социальные условия и гарантии, обеспечивающие свободу частного предпринимательства  в Республике Казахстан.

Индивидуальное предпринимательство,  как вид частного предпринимательства - это инициативная деятельность граждан,  направленная на получение дохода, основанная на собственности самих  граждан и осуществляемая от имени  граждан за их риск и под их имущественную  ответственность.

 

Субъекты частного предпринимательства  могут быть отнесены к:

- субъектам малого  предпринимательства; 

- субъектам среднего  предпринимательства; 

- субъектам крупного  предпринимательства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Меморандум конфиденциальности

 

Данный  бизнес-план  представляется на конфиденциальной основе исключительно  для  принятия  решения  по  финансированию проекта  и  не  может быть использован  для копирования  или для каких-либо других целей, а также передаваться третьим  лицам.

Принимая   на   рассмотрение   данный   бизнес-план,   получатель   берет   на   себя ответственность  и гарантирует возврат данной копии авторам проекта, если он не намерен инвестировать капитал  в новое производство.

Все данные,  оценки,  планы,  предложения  и  выводы,  приведенные  по  данному проекту,  касающиеся  его  потенциальной  прибыльности,  объемов реализации, расходов, основываются на согласованных мнениях участников разработки инвестиционного проекта.

Информация,      содержащаяся    в     бизнес-плане,     получена     от     источников,  заслуживающих  доверия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Описание продукта (услуги)

Основной функцией гостиничного предприятия является предоставление временного жилья клиентам.

Основными признаками гостиниц являются:

- наличие номерного фонда;

- оказание набора обязательных  услуг (уборка номеров и санузлов, ежедневная заправка постелей, обслуживание  в номерах);

- наличие определенного  ассортимента дополнительных услуг.

Во всех гостиницах предусмотрены  четыре основные группы услуг:

• размещение;

• питание;

• досуг;

• бытовое обслуживание.

Они включают в себя основные, дополнительные и сопутствующие  услуги.

Необходимым условием любой  гостиницы является наличие двух главных услуг: размещения и питания.

Содержание услуги размещения состоит в том, что, во-первых, в  пользование предоставляются специальные  помещения (гостиничные номера), во-вторых, предоставляются услуги, выполняемые  непосредственно персоналом гостиницы: портье по приему и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров  и т.д.

Услуги по предоставлению гостям питания состоят из комбинации различных процессов: производственного (приготовление блюд на кухне), торгового (продажа готовых к употреблению продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков), сервисного (обслуживание гостей официантами в ресторане, баре, кафе, гостиничных номерах).

К дополнительным или прочим услугам относятся предложение  бассейна, спортивного, конференц-залов, залов для переговоров, прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и ряд других.

В настоящее время дополнительные услуги приобретают все большее  значение в формировании рыночной привлекательности  гостиничного предприятия.

Предназначение всякого  отеля, будь он независимым предприятием или частью гостиничной корпорации, состоит в том, чтобы обслуживать  определенные потребности общества и одновременно с этим приносить  доход своему владельцу.

 

 

 

 

Оборудование  гостиничных номеров

- Ванная комната с ванной 
- Телефон 
- Кабельное телевидение 
- Фен 
- Открывающиеся окна

- Сейф в гостиничном  номере 
- Мини-бар - заполненный 
- Доступ к интернету 
- Кондиционер


 

Оснащённость  гостиницы

- Бар в гостинице 
- Ресторан 
- Возможность покушать на открытом воздухе 
- Зал для конференций 
- Лифт 
- Гостиничный сейф

- Номера для некурящих 
- Сауна 
- Массаж 
- Семейные номера 
- Кроватки для детей 
- Бизнес-центр


Услуги гостиницы

- Поднос багажа                     
- Обслуживание номеров 24 часа 
- Парикмахер

- Обзорные экскурсии по  городу 
- Услуги прачечной 
- Доступ к интернету


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Стратегия маркетинга

Правильная маркетинговая стратегия  помогает создавать положительный  имидж гостиницы, противостоять  нападкам конкурентов и разного  рода внешним воздействиям.

Существуют три подхода, которые  может использовать гостиница для  достижения маркетинговых целей.

Стратегия недифференцированного маркетинга. Выявленные различия между потребителями не учитываются. Акцент делается на факторах, объединяющих гостей отеля, а не на том, что их различает. Планируется создавать продукт, ориентированный на удовлетворение большинства клиентов. Используя такой подход, гостиница экономит на дополнительном тренинге для персонала, рекламе, маркетинговых исследованиях. Но, кроме плюса, в экономности существует и большой минус в виде высокой конкуренции со стороны других отелей. Сложно создать такой гостиничный продукт, который без различных доработок мог бы удовлетворять потребности всех или хотя бы большинства потребителей. Отель, созданный на основе такой стратегии, будет в каждом отдельном сегменте проигрывать продуктам тех отелей, которые предлагают их эксклюзивно в данном сегменте.

Применять стратегию недифференцированного маркетинга следует:

1) при однотипности производимого гостиничным предприятием продукта;

2) если потребители гостиничных услуг схожи в своих потребностях;

3) в случае новизны проекта. Используется на этапе вывода продукта на рынок. Но на следующих стадиях необходимо использовать стратегию дифференцированного маркетинга.

Стратегия дифференцированного маркетинга. Гостиница сосредоточивает свои силы на нескольких сегментах рынка. В данном случае гостиница индивидуально разрабатывает для каждого сегмента свой продукт и свою маркетинговую стратегию.

Несомненным плюсом такой стратегии  является то, что она дает возможность  отелю продать свой продукт большому числу потребителей, тем самым  увеличив объем продаж, а следственно, и доходы.

Существует также и минус, состоящий  в том, что гостиница вынуждена  разрабатывать несколько стратегий  маркетинга, проводить исследование нескольких рынков, а это требует  дополнительных денежных затрат в отличие  от недифференцированного подхода. При данном подходе гостиница  вынуждена терпеть жесткую конкуренцию, так как имеет небольшую долю влияния на каждом из выбранных рынков. И, чтобы оставаться на плаву в  такой конкурентной борьбе, гостиница  должна иметь достаточно ресурсов всех видов.

Концентрированная стратегия маркетинга. В данном случае руководство отеля выбирает один, но, по его мнению, самый перспективный сегмент рынка и сосредоточивает все усилия на его освоении, стараясь охватить как можно большую долю рынка за счет углубленного изучения потребностей именно этого сегмента.

Если маркетинговая политика окажется верной, а выбранный сегмент достаточно большим и перспективным, то гостиница  может извлечь большую прибыль. Применять концентрированную стратегию  целесообразно при ограниченности ресурсов, так как в этом случае ресурсы расходуются исключительно  для удовлетворения потребностей одной  группы потребителей, а не распыляются  на весь рынок.

Такую стратегию, как правило, используют небольшие или средние отели (трех-четырехзвездочные). Для них характерны ограниченность ресурсов и функционирование в условиях жесткой конкуренции.

Благодаря целенаправленному улучшению  качества обслуживания отдельно взятой группы при правильном маркетинге гостиница  может составить серьезную конкуренцию  даже своим крупным конкурентам. Значительным минусом данной стратегии  является зависимость гостиницы  от динамики рынка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Производственный  план

 

Расчет затрат на оборудование.

 

№

Наименование

Количество

Цена тенге

Сумма тенге

Производитель

1

Стол

8

20000

160000

Беларусь

2

Офисное кресло

8

10000

80000

Китай

3

Стул

5

7000

35000

Китай

4

Компьютер

8

100000

800000

Apple

5

Принтер

3

20000

60000

Hp

6

Телефон

5

6000

30000

Panasonic

7

Шкаф

4

20000

160000

Беларусь

8

Проектор

1

100000

100000

Китай

9

Диван

1

50000

50000

Беларусь

10

Кассовый аппарат

3

20000

60000

LG

11

Кондиционер

2

80000

160000

Samsung

12

Сканер

2

25000

50000

HP


Итого: 1745000

Расчет затрат на инвентарь.

 

№

Наименование

Количество

Цена тг.

Сумма тг.

Производитель

1

Жалюзи

3

5000

15000

Китай

2

Горшок для цветов

8

500

4000

Китай

3

Швабра

1

2000

2000

Китай

4

Офисная бумага

10

700

7000

Снежинка

5

Шариковая ручка

50

50

2500

Китай

6

Простой карандаш

30

20

1500

Китай

7

Маркер

10

50

500

Китай

8

Стиплер

8

250

2050

Китай

9

Папки

30

400

12000

Китай


Итого: 89500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Расчет затрат на санитарно гигиенические средства.

 

№

Наименование

Количество

Цена тг.

Сумма тг.

Производитель

1

Чистящее средство Comet

5

300

1500

P&G

2

Моющее средство Fayri

2

300

600

P&G

3

Чистящеесредство Domestes

2

600

1200

P&G

4

Жидкое мыло Palmolive

2

250

500

P&G

7

Туалетный ёршик

1

250

250

Китай

8

Туалетный вантус

1

500

500

Китай

9

Бумажное полотенце

200

250

50000

Selpac

10

Туалетная бумага

400

300

120000

Zeva


Итого: 174550

Расчет затрат на амортизацию.

 

№

Наименование

Сумма

Срок службы

Амортизация

1

Стол

20000

5

4000

2

Офисное кресло

10000

4

2500

3

Стул

7000

5

1400

4

Компьютер

100000

5

20000

5

Принтер

20000

8

2500

6

Телефон

6000

10

600

7

Шкаф

20000

10

2000

8

Проектор

100000

5

20000

9

Диван

50000

20

2500

10

Кассовый аппарат

20000

10

2000

11

Кондиционер

80000

10

8000

12

Сканер

25000

8

312,5





Итого: 65812,5

 

 

 

Расчет затрат на коммунальные услуги.

 

№

Наименование

Ед. измерения

Потребление

Тариф

Сумма

1

Электроэнергия

 кВт

800

20

16000

2

Водоснабжение

м3

50

180

9000

3

Отопление

м3

90

10

900

4

Канализация

 м3

100

20

2000

5

Телефон (интернет)

Ч./мин.

переменное

680+(5000)

5680


Итого: 101580

 

Расчетная ведомость.

 

№

Наименование таблицы

Суммы

1

Расчет затрат на оборудование

1745000

2

Расчет затрат на инвентарь

89500

3

Расчет затрат на санитарно  гигиенические средства

174550

4

Расчет затрат на амортизацию

65812,5

5

Расчет затрат на коммунальные услуги

101580

6

Расчет затрат на заработную плату

2522790


Итого: 4699232,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Организационный план

Организация работы любой гостиницы начинается с формирования её организационной  структуры. Согласно, штатного расписания, набирается нужное количество работников определённой профессии, с нужными  навыками работы. Производится взаимоувязка, установление сотрудничества между разными членами трудового коллектива.  Отрабатывается взаимодействие различных служб. Каждая гостиница использует свою схему управления, в чём-то системы управления различных гостиниц схожи, в чём-то имеют существенные различия. Не маловажным фактором, в этом случае, является размер сервиса. То, что крупному бизнесу хорошо, малому «смерть». Малый бизнес, просто не в состоянии прокормить большое количество узкопрофильных специалистов. В малом бизнесе, акцент делается на универсальность работников, способность выполнять работу сразу по нескольким специальностям.

Узкая специализация работников способствует повышению производительности труда  и качества оказываемых услуг. В  тоже время, чем уже специализация, тем больше работников требуется  для выполнения одной и той  же работы. То есть в гостиничном  бизнесе, как в прочем и в других направлениях бизнеса, постоянно существует дилемма, набирать в штат узкопрофильных специалистов, или универсалов, мастеров на все руки. Чем крупнее бизнес, тем больше в нём узкопрофильных специалистов, и наоборот, узкопрофильные специалисты в малом бизнесе, практически не востребованы. Слишком  узкая специализация может демотивировать работника, работа станет скучной и неинтересной. Соответственно и отдача от такого работника снизится.

В 1981 году были приняты международные  правила гостиничные правила. В  большинстве стран гостиницы  и цепи гостиниц организовали национальные гостиничные ассоциации. Цель ассоциаций, защита экономических, профессиональных и отраслевых интересов её членов. Членство в ассоциации добровольное. В 1999 году была создана Казахстанская  туристская ассоциация (КТА).

Февраль 2013

№

Ф.И.О

Должность

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Отработанные

дни за месяц

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

    

1

Кумарбеков А. Т.

Директор

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

2

Сазонов М. В.

Заместитель директора

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

3

Крошная М.А.

Гл. Бухгалтер

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

4

Налётова К.В

Секретарь

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

5

Гипнер А. Я.

Секретарь

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

6

Балниязов А.Ж.

Главный менеджер

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

7

Канов М.Н

Курьер

8

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

8

24

6

В

8

8

8

8

8

6

В

8

8

8

8

    

8

Рузбакиева З.А

Менеджер

2

2

В

2

2

2

2

2

2

В

2

2

2

2

2

24

2

В

2

2

2

2

2

2

В

2

2

2

2

2

2

9

Закирова В. Р

Менеджер

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

14

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

    

10

Иванова П.И

Техничка

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

14

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24

в

24


 

 

 

 

 

Финансовый план

АО «Народный банк Казахстана»  — крупнейший универсальный коммерческий банк Республики Казахстан, успешно  работающий на благо своих клиентов уже 90 лет, одна из самых надежных и диверсифицированных финансовых структур Казахстана. Современная история Народного Банка — это не только процесс его приватизации и структурной реорганизации. Это процесс непрерывного внедрения новейших банковских технологий, расширения спектра услуг, глобальная стратегия, направленная на полное сохранение и совершенствование системы сберегательных вкладов в новых условиях, создание «вертикально интегрированной» банковской структуры с развитой филиальной инфраструктурой.

АО «Народный банк Казахстана»  было основано на базе реорганизованного  Сберегательного банка Республики Казахстан и на протяжении ряда лет  являлось агентом Правительства  РК по выплатам пенсий и пособий. Проведенная  в 2001 году приватизация Народного банка  позволила реструктуризировать  бизнес для того, чтобы иметь возможность  предоставлять своим клиентам максимально  широкий спектр качественных услуг. Банк эмитирует карточки платежных  систем Visa International, Maste CardInternational , China Union Pay и остается неизменным лидером на казахстанском рынке платежных карточек. Общее количество карточек Банка в обращении превысило 2,7 млн. единиц, что составляет около 40% пользователей платежных карточек в Казахстане. Лицензия на проведение банковских и иных операций и деятельности на рынке ценных бумаг № 10 от 6 августа 2008 года, выдана Агентством РК по регулированию и надзору финансового рынка и финансовых организаций.

 

 

 

Способ  расчёта *, название типа

                                            

 

Валюта  займа *, название валюты

                                                                     

 

Сумма займа *, значение в валюте

  

Срок займа *, значение в месяцах

  

Процентная  ставка *, % годовых

  

Комиссия  за организацию финансирования, %

  

Комиссия  за зачисление средств на счет клиента, %

  

Комиссия  за запрос и получение данных в  ПКБ/ГЦВП, значение в валюте

  

Поля  отмеченные звёздочкой * обязательны для заполнения.

  

Окончательный расчет всех условий  по кредиту будет произведен с  учетом Вашей платежеспособности в  момент консультации в Банке.

Бизнес план гостиницы 📙 Курсовая → 🆔 37893

Бизнес план гостиницы 📙 Курсовая → 🆔 37893

Бизнес план гостиницы