Бизнес-план в системе планирования деятельности организации

 

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального  образования

«РОССИЙСКИЙ

 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(РГГУ)

 

Филиал РГГУ в г. Великий Новгород

 

 

 

направление 080100 «экономика»

 

 

АКШАЕВА ЮЛИЯ ВАСИЛЬЕВНА

 

БИЗНЕС-ПЛАН В СИСТЕМЕ ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ

 

Курсовая работа по дисциплине «Основы предпринимательской деятельности»

студентки 2-го курса заочного отделения группы 12.2с

 

 

 

 

 

 

Проверил: к.э.н. доцент

______________     С.А.Рымарь

«_____»_____________________ 2014

 

 

Великий Новгород 2014

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Теоретические  основы бизнес-планирования в  организации……………….5

1. Сущность бизнес-плана……………………………………………………...5

2. Значение бизнес-плана в системе управления фирмой……………………7
3. Составные части бизнес-плана предприятия……………………………….9
4. Общие требования к бизнес-планам компании…………………………...10

2. Разработка бизнес-плана  в сфере гостиничной индустрии  на примере г. Великий Новгород……………………………………………………………….14

2.1. Краткая  информация о проекте…………………………………………….14

2.2. Резюме бизне-плана  мини-отеля «Уют»…………………………………..15

2.3. Концепция бизнес-плана  «Уют»…………………………………………...16

2.4. Предоставляемые услуги…………………………………………………...17

2.5. Конкуренция………………………………………………………………...18

2.6. Маркетинговый  план………………………………………………………..19

2.7. Капитальные затраты……………………………………………………….21

Заключение……………………………………………………………………….25

Список использованных источников и литературы…………………………...27

 

Введение

 

Современная сфера гостеприимства представляет собой одну из самых больших сфер экономики, эта отрасль бурно развивается в современных условиях.  Процессу развития способствовали  социальный,  экономический  и политический прогресс, что создало благоприятные условия для формирования современной ситуации, когда  за последние несколько лет туризм стал доступен широким  слоям населения.

В процессе увеличения потока туристов заметно развивается и сама инфраструктура  туризма, например как один  из ее основных компонентов, быстрыми темпами развивается гостиничный сектор. За всю свою историю развития гостиничный бизнес претерпел  значительные изменения в формах и видах предоставления услуг:  от семейного владения  до участия в международных отельных сетях.

В каждой сфере бизнеса для реализации целей развития компании необходимо составить определенный план действий. Планирование работы компании играет важную роль в её деятельности, ведь успех работы в рыночных условиях невозможно без точных данных о перспективах и последствиях принимаемых решений. В связи с этим все более необходимым документом в деятельности предприятий и фирм становится бизнес-план.

В нем компания отражает трудности, с которыми предстоит столкнуться фирме в процессе достижения стоящих перед ним целей. Характеристика этих проблем в соответствующих разделах бизнес – плана помогает выработать и обеспечить их наиболее приемлемые пути решения1. Содержание и степень конкретизации разделов определяется спецификой и сферой ее деятельности.

Планирование является одной из важнейших предпосылок для оптимального менеджмента компании. Сущность его заключается в ориентации на будущее, предполагает выбор цели и определенных методов и способов достижения этой цели.

Актуальность работы определяется тем, что бизнес-план является неотъемлемым элементом стратегического управления любой фирмой, особенно это касается сферу гостиничного бизнеса.

Главная цель работы заключается в разработке бизнес-плана для российской фирмы.

Предметом изучения в работе выступает процесс разработки бизнес-плана.

Объект исследования - бизнес-план гостиницы, расположенной в г. Великий Новгород.

Современная экономика связана с переходом к рыночной экономике, диктующая компаниям новый подход к внутрифирменному планированию. Им необходимо искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. 

 

1. Теоретические основы бизнес-планирования в организации

 

1. Сущность бизнес-плана

 

Термин «Бизнес-план» сегодня широко употребляется в нашей стране. Он представляет собой официальный документ, являющийся одним из основных инструментов по добыче денежных средств.

Большинство компаний формируют бизнес-планы по собственным методикам и рекомендациям, вырабатывают подробные перечни вопросов, на которые следует ответить в данном документе. Не только коммерческие банки, но и государственные организации требуют представления бизнес-плана от своих потенциальных помощников.

Бизнес-план представляет собой рабочий инструмент, который используется во всех сферах предпринимательства2. Он представляет итоговой план функционирования организации, показывает, каким образом его руководители собираются достичь своих целей и задач.

Правильно сформированный бизнес-план помогает компании расти, завоевывать новые позиции на рынке, где оно функционирует, составлять перспективные планы своего развития, в нем представляются основные аспекты будущего предприятия.

В бизнес-плане описываются:

• детали работы компании в условиях конкретного рынка;
• выбор стратегий и тактик (методов) конкуренции;
• оценка финансового, материального, трудового ресурса, которые нужны для достижения целей предприятия.

В бизнес-плане представляются данные о стратегии и тактиках развития компании и организации производственной деятельности, указываются способы продвижения товара на рынок, прогнозируются цены, будущая прибыль, главные финансово-экономические результаты деятельности предприятия и вместе с тем определяют так называемые зоны риска, предлагают пути снижения этих рисков или по крайней мере их влияния на будущую прибыль.

Бизнес-план всегда представляют в форме, которая позволяет заинтересованному лицу получить четкое представление о существе дела, степени своего участия в нем.

К задачам по разработке бизнес плана относятся:

• Получить инвестиционные кредиты для вновь компании;
• Перепрофилировать существующее предприятие для выбора новых направлений его деятельности; 
• Определить основные направления производственной и коммерческой деятельности;
• Привлечь иностранные инвестиции и выходы на другой рынок; 
• Выделить структурную единицу крупного предприятия в самостоятельную бизнес-единицу и др. 

Бизнес-план помогает компании в выработке перспективной стратегии своего развития. Бизнес-план разрабатывают на основе данных рынка и его оценки потребительской характеристики.

Бизнес-план представляет заинтересованному лицу сведения об организации, которая занимается данным видом бизнеса: история ее основания, развития, приобщения к бизнесу. Бизнес – план является стержнем бизнеса, это бизнес-программа развития финансового менеджмента фирмы.

В нем прописываются цели и задачи, ставящиеся перед компанией на ближайшую и дальнюю перспективу, оценка текущего состояния экономики, сильные и слабые стороны компании, анализ рынка и информация о клиентах.

Бизнес-план включает информацию об оценке ресурсов, необходимых для достижения поставленных целей в условиях конкуренции. Описываются все основные аспекты будущей организации, бизнес – план отвечает на вопрос: стоит ли вообще вкладывать средства в этот проект и принесет ли он доход, который окупит все затраты? 

Бизнес – план - это документ, несущий перспективный характер и составлять его рекомендуется на 3 – 5 лет вперед. Для первого и второго года основные показатели рекомендуется давать в поквартальной разбивке (а при возможности даже в помесячном разрезе), и только, начиная с третьего года, можно ограничиться годовыми показателями.

 

2. Значение бизнес-плана в системе управления фирмой

 

В рыночных условиях бизнес-план представляет собой стандартный рабочий документ, используемый практически на всех этапах и во всех сферах коммерческой и некоммерческой деятельности. Его называют основным инструментом внутрифирменного планирования и управления предприятием.

Главной целью в разработке бизнес-плана для компании является формирование или уточнение основной концепции развития фирмы. Бизнес-план направлен на планирование производственной, хозяйственной, сбытовой, экономической, финансовой, инвестиционной, социальной и экологической (точнее, природоохранной) деятельности на ближайший и будущий период времени в строгом соответствии с потребностями целевого рынка и реальными возможностями приобретения необходимых видов ресурсов3.

Можно определить основные параметры целевого назначения бизнес-плана:

• получить обобщенную финансовую оценку предыдущего этапа развития фирмы, а также оценка ее современного производственного и экономического потенциала;
• разработать прежнюю стратегию развития компании или отдельного направления ее деятельности, а также определить способы реализации стратегических целей и задач;
• внутрифирменное планирование, контроль, анализ, регулирование и оперативный учет;
• разработать технико-экономическую, финансовую и социальную политику бизнес-проектов, интернет-проектов, программ развития фирмы, а также предоставление коммерческого предложения;
• привлечь инвесторов для реализации внутрифирменных планов, программ, коммерческих проектов;
• снизить уровень совокупного риска фирмы в результате реализации ее производственной, научно-технической, финансовой и внешнеэкономической деятельности за счет прояснения перспектив ее развития;
• разработать и осуществить проекты по созданию новой продукции или услуг;
• оценить научно-технический, производственный и коммерческий потенциал отдельной фирмы и компании в целом;
• сформировать наиболее благоприятное общественное мнение в отношении фирмы (паблик рилейшнз), стратегии ее развития, планов будущей деятельности; определение степени социальной ответственности и социальной защищенности работников.

При помощи бизнес-плана можно стандартизировать процесс ознакомления потенциальных инвесторов с данной компанией и состоянием финансовых и иных дел у нее.

Одной из основных иллюстративных целей бизнес-плана является демонстрация каким образом деньги или иные ресурсы превращаются в еще большие деньги для инвестора.

Любой бизнес-план предоставляет убедительные ответы для самого предпринимателя и его возможных партнеров по крайне мере на пять основных вопросов.

 

3. Составные части бизнес-плана предприятия

 

В современных рыночных условиях существует множество вариантов бизнес-плана, различающихся своими формами, содержанием, структурой и т.д. Наибольшими различиями в рамках модификации бизнес-планов в зависимости от назначения являются: бизнес-линии (продукции, работа, услуга, техническое решение); предприятие в целом (новое или действующее).

В рамках одной компании специалисты разрабатывают общий стратегический бизнес-план, который включает весь комплекс цели, и отдельные бизнес-планы по приведенной выше типологии.

Факторы, которые определяют общий объем, основной состав и структуру бизнес-плана, степень его детализации, делятся на следующие направления4:

- специфика вида предпринимательской деятельности компании;

- размер компании;

- преследуемая цель разработки бизнес-плана;

- общая стратегия компании;

- перспектива роста организуемого предприятия;

- уровень предполагаемого сбытового рынка;

- присутствие конкурентов, их характеристика.

Нужно помнить, что довольно значительные внешние отличия различных вариантов структуры бизнес-планов, состав и содержание их основных разделов остается практически неизменным.

Изучая современное состояние бизнес-планирования, можно сказать, что уже в 21 веке создана общая структура бизнес-плана, составные части которого присутствуют практически в любом документе по данной тематики:

1. Резюме, краткая информация о концепции.
2. Характеристика организации и отрасли.
3. Описание предлагаемых услуг и продукции.
4. Изучение сбытового рынка.
5. Конкуренция и конкурентное преимущество компании.
6. Маркетинговый план.
7. Производственный план.
8. План по организации деятельности.
9. План по финансовым затратам, издержкам (вся финансовая составялющая).
10. Финансовые стратегии.
11. Предполагаемые риски.

 

4. Общие требования к бизнес-планам компании

 

В современных условиях, в которых оказалось наше государство в связи с переходом на рыночную экономику, изучение принципов создания бизнес-плана является актуальной темой.

Западные инвесторы сегодня остерегаются заводить деловые связи с российским предпринимательством, в следствии отсутствующих гарантий, нестабильной экономической и политической ситуации в стране, при этом главные причины видятся в непрофессиональной, неубедительной разработке документов, в частности бизнес-планов.

Существует определенный перечень общих требований, которые учитываются при разработке бизнес-плана5:

-     бизнес-план является первым, что представляется о фирме потенциальным инвестором, поэтому нужно, чтобы оформление бизнес-плана соответствовало имиджу успешной организации: оно должно быть привлекательным, но неброским;

-      детализация всегда соответствует целям плана, но не включает ничего лишнего. Бизнес-план имеет четкую структуру материала и его наглядность, краткость. Стандартным объем бизнес-плана составляет 40 страниц. Тем не менее, в ряде случаев требуются более детальные бизнес-планы объемом до 70-80 страниц. Если для обеспечения полноты и конкретности изложения необходимого материала в бизнес-плане требуется меньший объем, то число страниц бизнес-плана может быть снижено до 30 и менее страниц;

-     в бизнес-план не включают второстепенную и справочную информацию. Ее обычно выносят в приложения. Инвесторы обычно самостоятельно запрашивают дополнительную информацию, а наличие приложения способствует увеличению гибкости проекта. Объем приложений не ограничивается;

-     особенности стиля изложения в бизнес-плане является простота его изложения и отсутствие языкового и терминологического барьеров, текст доступен для изучения и понимания. Бизнес-план всегда должен быть понятен широкому кругу людей, а не только специалистам, и не изобиловать техническими подробностями. Он также должен быть убедительным, лаконичным, пробуждать интерес у партнеров;

-     необходимо разумно дозировать при изложении технологию делового предложения;

-      информация, которая представлена в бизнес-плане, всегда емкая, четкая и в то же время краткая. В связи с этим рекомендуется использование метода свертывания информации: ее классифицируют по определенным категориям (показателям) и представляют в аналитической (табличной) или графической форме. В систематизированном виде, когда возможна сравнительная оценка, цифровые данные воспринимаются намного легче, а значит, и результативнее;

-     наличие объективной оценки трудностей, которые стоят на пути реализации намеченного в бизнес-плане;

-     бизнес-план всегда является честным анализом, который основан на реалистичных предположениях. Предположения и прогнозы всегда несут обоснованный характер, подкрепленнный ссылками на источники информации, например проведенные исследования рынка (опросы), статистические данные по отрасли, экономические и демографические исследования, а также заключения лиц, которые будут вести бизнес с данной компанией. Немногие инвесторы или кредиторы будут рисковать, основываясь на нереалистичных планах. Бизнес- план показывает инвесторам и кредиторам качество и глубину лидерства компании и отмечает управленческую способность достигать поставленных целей;

-     точность финансовых расчетов;

-     предоставляется информация о рисках организации. Доверие к компании может быть серьезно подорвано, если существующие риски и проблемы будут раскрыты не самостоятельно, а со стороны; 
-     в бизнес-плане не делают несущественные или неопределенные утверждения;

-     план всегда носит исчерпывающий характер, включающий обсуждение организационной стратегии достижения преимуществ компании и преодоления потенциальных трудностей;

-     многие инвесторы любят читать одно- или краткое двухстраничное содержание бизнес-плана (резюме), что позволяет им увидеть важные особенности и преимущества проекта. Имеются также четыре жизненно важных блока ключевых вопросов, прорабатываемых в бизнес-плане, которые особенно тщательно оценивают инвесторы: управленческий коллектив, текущие и планируемые финансовые показатели, товары и услуги, план маркетинга. Необходимо подготовить сильную аргументацию в каждом из этих разделов;

-     бизнес-план всегда подготовлен с учетом требований и стандартов организаций и лиц, которым предполагается представить этот документ;

-     бизнес-план представляют в привлекательной, а не сверхсложной форме и размножен в достаточном для его рассмотрения количестве экземпляров.

 

2. Разработка бизнес-плана  в сфере гостиничной индустрии  на примере г. Великий Новгород

 

2.1. Краткая информация о проекте

 

Современная гостиничная индустрия имеет огромное количество предприятий, различающихся по формам, размерам и структурам. На рынке гостиничного бизнеса присутствуют как гигантские международные гостиничные сети, так и частные пансионаты или мини-отели.

Сегодня Великий Новгород превращается в столицу бизнес туризма, что связано с огромным количеством предприятий на ее территории. Бизнес поездки в этот регион стали обыденностью для множества как отечественных так и зарубежных бизнесменов, которым необходимы комфортные условия для проживании: благоустроенные номера, разнообразный спектр предлагаемых услуг, туристский сектор. К сожалению, современное состояние сферы гостеприимства Великого Новгорода, оставляет желать лучшего, т.к. на рынке присутствует огромное количество гостиниц разных классов, но главной проблемой этих предприятий является несоответствие параметров «цена-качество». Цены за номер в гостиницах разных классов завышены, что связаны с присутствием монополизма на рынке города.

В городе явно ощущается нехватка мини-отелей для командировочных по приемлемым ценам и с широким спектром услуг, предоставляющих высокое качество сервиса. Мини-отели приносят прибыль не только бизнес- туризмом, но и экскурсионным и культурным туризмом. Туристы, приезжающие в город с удовольствием разместились бы в недорогих, но ухоженных номерах, с классическим пакетом услуг:  встреча/провожание постояльцев с авто и железнодорожного вокзала, гостиничное питание по системе шведский стол, развлечения высокопрофессиональными  аниматорами.

Таким образом, нам видится необходимым создать в городе мини-отель, который бы решил существующие проблемы в сфере гостиничного сервиса. Но создание гостиницы требует больших затрат, поэтому реконструкция существующего отеля является экономически выгодным.

Существующая гостиница «Роза Ветров» уже несколько лет она является убыточной, номерной фонд не отвечает стандартам гостиничного сервиса, нет разнообразия услуг, поэтому на месте этой гостиницы и будет действовать новый мини-отель города – «Уют».

 

2.2. Резюме бизне-плана  мини-отеля «Уют»

 

Наименование предприятия: ООО Гостиница «Уют»

Категория: 3-х звездочный мини-отель.

Адрес: г. Великий Новгород,  ул. Ново-Лучанская, д. 27

Тел.: +7 (8162) 99-84-38

Отель будет располагаться на месте гостиницы «Роза Ветров», так как данная гостиница уже несколько лет является убыточной, то необходимо создать новый класс гостиницы на этом месте.

К услугам клиентов будут предоставляется уютные новые двух- и одноместные номера, оборудованные всем необходимым. Гостиница  эконом-класса будет предлагать лучшее соотношение «цена-качество размещения», отличаясь от предложений конкурентов и жилья, сдающегося в аренду.

На расстоянии шаговой доступности от отеля находится ТЦ «Диез» с большим количеством разнообразных отделов, отделения ОАО «Сбербанк» и несколькими предприятиями общественного питания на любой вкус и кошелек.

Неподалеку, клиенты гостиницы могут посетить современный киноцентр «Россия», поиграть в боулинг и бильярд, а ночью – повеселиться в ночном клубе «Бункер». Продуктовый магазин и аптека располагаются в соседнем жилом доме. До ж/д вокзала 1 км.

 Настоящий проект гостиницы  рассчитан предполагает:

1.Реконструкцию гостиницы  на 45 номеров,  общая стоимость проекта при этом составляет 805 500 тыс.руб.;

2.Стоимость проекта покрывается  на 650 000 тыс.руб. за счет собственных средств и на 430 000 тыс.руб. за счет долгосрочного кредита сроком на два года;

3. В проекте доказано, что предприятие полностью рассчитается  по кредиту и процентам в  течение первых двух лет с  начала работы;

4.Срок окупаемости процента  – два года;

5.Эффективность проекта  подтверждается положительным значением  критерия NPV.

6. Точка безубыточности  представлена по годам в первый  год составляет  11 260 000 тыс. руб.

 

2.3. Концепция бизнес-плана «Уют»

 

Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей сферы услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах г. Великий Новгород по приемлемым для лиц, которые прибывают из других городов в командировки или по личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики6.

Проектируемое предприятие входит в рынок, который можно охарактеризовать как рынок монополистической конкуренции:

1. На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг;

2. На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д. Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над ценой. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.

3. Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят достаточно дорого. В то же время выход из отрасли не ограничен практически никакими барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудовать, номера можно сдавать в аренду под офисы и т.д. Подобное соотношение входных и выходных барьеров порождает некоторую застрахованность бизнеса.

 

2.4. Предоставляемые  услуги

 

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г. Великий Новгород и её жителям:

1. Услуги гостиничного комплекса – мини-отель располагает номерным фондом из 45 комнат, оборудованных соответствующим образом. Из них:

- 20 номеров с большой двуспальной кроватью;

- 25 номеров с двумя раздельными кроватями.

2. Среди услуг общественного питания имеется кафе на 16 посадочных мест, а также имеется ресторан на 40 посадочных мест. Итого 56 посадочных мест.

3. На территории гостиницы есть платная автомобильная стоянка на 35 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и  посторонние лица.

Гостиницей предоставляется целый комплекс сопутствующих услуг в соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. – одним словом, стандартный набор услуг.

 

2.5. Конкуренция

 

Характеристики гостиничного рынка Великий Новгород:

1. Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твёрдые позиции на действующем рынке;

2. Возможно вхождение в рынок новых конкурентов, привлечённых получаемыми доходами;

3. Поставщики, с которыми будет работать гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции.

Возможно стремление к горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значительную долю самостоятельности.

 

Таблица 1

Оценка конкурентоспособности

№	Показатель	Коэффициенты конкурентоспособности
		Мини-отель «Уют»	Круиз	Ярослав
1.	Местонахождение	Центр	Центр	Юго-запад
2.	Автостоянка	Есть	Нет	Нет
3.	Оборудованные номера	Новое	Ремонт 1 год назад	1-летней давности
4.	Тип питания	Ресторан + кафе	Ресторан	Нет (есть только завтрак)
5.	Качество доп. услуг	Высокое	Отсутствуют	Отсутствуют
6.	Уровень шума	Средний	Высокий	Низкий