Бизнес-планирование предприятия легкой промышленности

Министерство  образования и науки Краснодарского края

Государственное бюджетное образовательное учреждение

 среднего  профессионального образования

«Краснодарский  политехнический техникум»

Краснодарского  края

 

 

 

 

 

 

 

 

Бизнес-планирование предприятий легкой промышленности

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил студент       _____________Недолужко Наталья Анатольевна Группа № 143,  код специальности 260903,

специальность «Моделирование и конструирование швейных изделий»

 

 

 

Руководитель                ______________________Зотова Л.В.

 

 

 

 

 

Краснодар

2013

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКРГО КРАЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

КРАСНОДАРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ

КРАСНОДАРСКОГО  КРАЯ

 

 

УТВЕРЖДАЮ РАССМОТРЕНО

Зам.директора На заседании цикловой комиссии

по учебной  работе Протокол № от «___»______20__г.

М.Ю. Чижова_________________                                                           Председатель_____________________

« » 20_____ г. 

 

 

ЗАДАНИЕ НА ВЫПОЛНЕНИЕ  КУРСОВОЙ РАБОТЫ

По дисциплине Экономика отрасли_____________________________________

Студент (ФИО) Недолужко Наталья Анатольевна___________________________ __________________________________________________________________

Специальность  260903 Курс    4 Группа    143___________

Тема  Бизнес-планирование предприятий легкой промышленности_________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

СОДЕРЖАНИЕ ЗАДАНИЯ

 

Теоретическая часть:________________________________________________

Теоретические аспекты темы _________________________________________

Сущность и задачи бизнес-плана______________________________________

Структура бизнес-плана______________________________________________

Значение бизнес-планирования________________________________________

Расчетная часть_____________________________________________________

Исследовательская обобщающая часть: ________________________________

Обоснование внедрения определенной модели в производство_____________

Мини бизнес-план швейного предприятия______________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата выдачи___15.10.12_____________________

Срок окончания____06.03.13_________________

Преподаватель__________________

Студент________________________

 

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального  образования

«КРАСНОДАРСКИЙ  ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Краснодарского  края

 

ОТЗЫВ РУКОВОДИТЕЛЯ О КУРСОВОЙ РАБОТЕ

 

Студента группы №____143___  

Недолужко Натальи Анатольевны_____________________________________                                                                                                                                (ФИО)

Специальность ____260903___________________________________________

Тема курсовой работы

Бизнес-планирование предприятий  легкой промышленности______________ __________________________________________________________________

Руководитель    ____________________________________________________

Актуальность  работы________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Полнота и качество решения  поставленных задач __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________Уровень теоретической подготовки __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Деловые качества, профессиональные навыки, самостоятельность принимаемых решений

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Стиль изложения, качество оформления ____________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Допуск к защите____________________________________________________

Руководитель_________________________                   «_______»_____________20____г.

 

Содержание

 

Введение………………………………………………………………..

1. Теоретические аспекты темы………………………………………
1. Сущность и задачи бизнес-плана……………………………........
2. Структура бизнес-плана……………………………………………
3. Значение бизнес-планирования……………………………………
2. Расчетная часть……………………………………………………..
3. Исследовательская обобщающая часть  ……………………………

3.1 Обоснование внедрения определенной модели в производство….

     3.2 Мини бизнес-план швейного предприятия………………………..

Заключение………………………………………………………………

     Список использованных источников…………………………………..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Сегодня для динамичного развития предприятия, для повышения эффективности ведения бизнеса и сохранения конкурентоспособности необходимо применять современные подходы к управлению.

Одним из наиболее эффективных инструментов управления бизнесом является бизнес-планирование. Для швейной промышленности, которая является одной из ведущих отраслей легкой промышленности, этот инструмент также важен. Швейное производство России является неотъемлемой частью экономики нашей страны. Это один из крупнейших и основных секторов промышленности, дающий тысячи рабочих мест.

В настоящее время главной задачей развития швейной индустрии является повышение темпов и эффективности развития производства на базе ускоренного научно-технического прогресса.

Планируемый рост швейного производства достигается в основном в результате увеличения объема выпуска продукции. На уровень трудозатрат и качество выполнения операций потока существенно  влияют порядок и способы изделий, формы организации швейного производства.

В планировании нуждается любое  предприятие, любое производство, а также экономика в целом. Спланировать бизнес - значит оценить возможности, необходимость и объемы выпуска конкурентоспособной продукции, определить емкость рынка и его конкретного сегмента, оценить спрос на продукцию, выпускаемую фирмой, результативность ее работы на рынке.

Практика показывает, что отсутствие сбалансированного и постоянно  обновляемого бизнес-плана, воплощающего в реалии намечаемые цели, свидетельствует  о недостатках в системе управления фирмой и негативно влияет на возможности  привлечения финансовых ресурсов.

Актуальность темы курсовой работы состоит в том, что применение бизнес-планирования позволяет правильно оценить риски при создании нового швейного производства, повысить качество и увеличить количество выпускаемой продукции на уже действующих предприятиях. Организация сможет добиться успеха, если будет  четко организовывать свою финансово-хозяйственную деятельность, будет производить сбор и анализ информации о ситуации на рынках, особенностях поведения на них конкурентов и взвешивать свои перспективы и возможности.  Этому в немалой степени способствуют применение такого инструмента планирования, как бизнес-план.

Цель данной работы – рассмотреть  теоретические основы бизнес – планирования и применить их на практике, разработав бизнес план дизайн студии.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. исследовать функции бизнес-плана;
2. определить этапы разработки бизнес-плана;
3. охарактеризовать структуру бизнес-плана;
4. применить на практике полученные знания в области бизнес – планирования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретические аспекты темы

 

1. Сущность и задачи бизнес-плана

 

В настоящее время в  России особую актуальность приобретают  обоснование и разработка стратегии  социально-экономических преобразований с четким определением целей, приоритетов  и этапов. Важнейший элемент такой  стратегии является планирование.

Планирование – это определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана действия различной степени детализации на ближайшую и более отдаленную перспективу.

Предпринимательство – это процесс принятия решений, их реализации и оценки результатов предпринятых действий, планирование дает основу для принятия оптимальных решений.

Работа без плана является реакцией на совершающиеся события, деятельность на основе плана –  реакцией на предвиденные и запланированные  явления.

Современная экономическая  ситуация, связанная с активным развитием  рыночных отношений, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений.

Оптимальным вариантом достижения таких решений является новая  прогрессивная форма плана –  бизнес-план.

Успех в мире бизнеса решающим образом зависит от трех элементов:

1. Понимания общего состояния дел на данный момент;
2. Представления того уровня, который вы собираетесь достичь;
3. Планирования процесса перехода из одного состояния  в другое.

Бизнес-план представляет собой результат  комплексного исследования различных  аспектов деятельности фирмы (производства, реализации продукции, послепродажного  обслуживания и др.).

Цель разработки бизнес-плана –  дать обоснованную, целостную, системную  оценку перспектив развития фирмы, то есть спрогнозировать и спланировать ее деятельность на ближайший период и перспективу, исходя из потребностей рынка и возможностей фирмы по их удовлетворению.

Бизнес-план позволяет показать выгодность предполагаемого проекта и привлечь возможных контрагентов, потенциальных  финансовых партнеров. Он может убедить  возможных инвесторов в том, что  вы нашли привлекательные возможности  развития производства, позволяющие  успешно осуществлять намеченное, и  предприятие имеет эффективную, реалистичную и последовательную программу  осуществления целей и задач проекта.

Бизнес-план поможет предупредить и корректно решить многие неизбежные проблемы в развитии бизнеса. Конечно, он не может исключить всех ошибок, он дает возможность продумать свои действия. Он является инструментом, с  помощью которого возможен контроль и управление производством. Бизнес-план позволяет управлять по предварительному плану, а не просто реагировать на события.

Бизнес-план, описывая все  основные аспекты будущего предприятия, анализируя проблемы, с которыми оно  может столкнуться, и, определяя  способы решения этих проблем, должен ответить на вопрос: «Стоит ли вообще вкладывать средства в этот проект и принесет ли он доход, который окупит все затраты?»

Пренебрегая составлением бизнес-плана, предприниматель может оказаться  неготовым к определенным трудностям, которые могут возникнуть на его  пути к успеху, и будет лихорадочно  и необоснованно импровизировать, что часто заканчивается отрицательными результатами как для него, так  и для дела, которым он занимается.

2. Структура бизнес-плана

 

Структура бизнес-плана и степень его детализации зависят от масштабности предлагаемых в нем изменений и сферы их приложения, от размеров предполагаемых рынков сбыта товаров и услуг, наличия конкурентов, источников финансирования инвестиций.

Несмотря на различия, в  любом бизнес-плане можно выделить следующие основные разделы:

1. Резюме проекта.
2. Модель проекта.
3. Инвестиционный план.
4. Операционный план.
5. Маркетинговый план.
6. Организационный план.
7. Финансовый план.
8. Анализ проекта.
9. Приложения.

Резюме проекта: это общее представление о бизнесе, дающее возможность понять, чего хочет добиться предприятие, каков его потенциал, сколько средств потребует проект, и какую прибыль он принесет. Данный раздел составляется после разработки всего плана. Резюме суммирует прогнозы и планы, обоснованные и рассчитанные в последующих разделах. Можно с уверенностью сказать, что бизнес-план не будет прочитан в полном объеме, если резюме не заинтересует потенциальных инвесторов или партнеров. Необходимо чрезвычайно доходчиво изложить миссию (сформулированную глобальную цель предприятия, исходящую из необходимости удовлетворения потребностей потребителей) и цели предприятия (прогнозируемые результаты его деятельности).

Модель проекта - разработка структурной схемы проекта в виде укрупненных бизнес-процессов. Реализуется в виде визуальной блок-схемы товарных, финансовых, информационных потоков, описывающих условия снабжения, производства и сбыта продукции.

В итоге инициатор проекта  должен как можно точнее представить  себе проект в визуальной форме и  понять,  как проект будет организован в бизнес-среде и в географическом плане.

Для эффективного представления  модели плана необходимы привязки к  местности расположения производства - месторасположение, коммуникации, транспортные магистрали, сырьевая база и т.д.

Инвестиционный план - разработка инвестиционного плана, является одной из самых важных частей проекта. В итоге инициатор проекта должен как можно точнее представить себе, что он должен сделать, в какие сроки, с какими затратами. Планирование осуществляется посредством построения  диаграммы Гантта (календарный план работ с указанием сроков начала-окончания, ответственных за этапы, стоимости этапов, ресурсов. амортизации оборудования, взаимосвязь этапов). Инвестиционный план предназначен для создания модели реализации проекта во времени (от начала работ до запуска проекта в эксплуатацию - операционной деятельности) и оптимального распределения инвестиционных ресурсов.

Под операционным планом проекта  понимается  деятельность по производству продукции (услуг). В итоге инициатор проекта должен как можно точнее представить себе организацию  производства тех или иных продуктов (услуг). 

Проект должен включать в  себя следующие разделы:

1. Описание номенклатуры продуктов или услуг предприятия (наименование, назначение, единица измерения, планируемое начало продаж)
2. Энергоресурсы, материалы и комплектующие для производства данных продуктов или  услуг. ( наименование, стоимость единицы, расходы на единицу продукции, возможные схемы закупок)
3. Накладные расходы  на производство и реализацию продуктов или услуг (принцип формирования, наименование, сумма затрат в месяц)
4. План персонала (структура персонала, количество, должностные оклады, система премий)
5. План производства (сдельная зарплата, полуфабрикаты, специфические издержки, график производства)
6. План продаж (цена продуктов или услуг, ежемесячный объем продаж, возможные схемы реализации)
7. Налоговое окружение (список налоговых платежей, ставки, периодичность выплат, специальные платежи)

Маркетинговый план - это один из важнейших разделов проекта. По важности его можно поставить перед инвестиционным планом. Это и понятно  - нет никакого смысла начинать проект, если анализ рынка говорит о его нецелесообразности. В итоге инициатор проекта должен понять – стоит ли начинать проект или нет. Если стоит, то каким образом выйти на рынок, что бы в конечном итоге окупить инвестиционные затраты, выполнить все обязательства по финансированию и начать получать стабильную прибыль.  

В общем случае маркетинговый  план проекта должен включать в себя следующие разделы:

1. Анализ потенциального рынка (отраслевой анализ, структура потребителей планируемой продукции, анализ рынка производимой продукции, конкурентный анализ, ценовой анализ и т.д.).
2. Стратегия выхода на рынок (программа продвижения продукции, торговая марка, рекламная компания и т.д.)
3. Тактика подержания продаж и присутствия на рынке (маркетинговый операционный бюджет, инструменты работы с потребителями, системы стимулирования клиентов, системы привлечения новых клиентов и т.д.)

Под организационным планом понимается система управления проектом. В итоге инициатор проекта должен представить себе – как и кем будет реализовываться инвестиционный проект до начала операционной деятельности. Это очень важный раздел проекта для сторонних участников – финансирующей стороны или партнеров. Дело в том, что финансирование проекта (если оно осуществляется не за счет собственных средств) предоставляется не только под конкретную бизнес-идею, но и под конкретную команду управления проектом. 

Организационный план проекта  должен включать в себя следующие  разделы:

1. Организационный план проекта (организационная модель реализации проекта, участники проекта, их взаимодействие, организационная структура, которая будет осуществлять операционную деятельность)
2. Описание предприятия инициатора проекта (историческая справка, отрасль деятельности, перспективы развития, руководящие органы)
3. Группа управления проектом (кто, образование, опыт работы, квалификация)
4. Описание структуры и бизнес-процессов управляющей компании. 

Финансовый раздел проекта  предназначен для описания процедур финансирования инвестиционных затрат и формирования оборотных средств. В итоге, инициатор проекта должен понять – каким образом,  и на каких условиях будет осуществляться финансирование проекта. 

Финансовый план проекта  должен включать следующие разделы:

1. Экономическое окружение проекта (ставки рефинансирования, курсы валют, ставки дисконтирования)
2. Описание источников финансирования проекта (акционерный капитал, бюджет, кредит, лизинг, собственная прибыль, амортизационные отчисления, другие источники)
3. Условия финансирования проекта (сроки поступления средств, условия возврата, условия обслуживания, гарантийные обязательства)
4. Структура распределения прибыли.
5. Льготы по налогообложению прибыли (если есть).

 

 

После расчета  модели проекта  финансовую состоятельность можно будет оценить по таблицам:

1. Денежных  потоков,
2. Отчета о прибылях и убытках,
3. Балансу,
4. Финансовым коэффициентам
5. Интегральным показателям (чистый дисконтированный доход, период окупаемости, внутренняя норма доходности инвестиций, индекс прибыльности инвестиций)

Это раздел проекта предназначен для анализа модели проекта посредством  изменения значений наиболее важных параметров проекта. Например: объема продаж, цены продукции, цены на материалы  и т.д. В итоге инициатор проекта  должен понять, что может произойти  с проектом в случае наступления  тех или иных событий (как положительных, так и отрицательных).

В общем случае анализ проекта  должен включать в себя следующие  разделы:

1. Инфляционный анализ проекта;
2. Анализ чувствительности проекта к изменению ключевых параметров (последовательное изменение каждого параметра).
3. Анализ валютных рисков (если в проекте присутствует валютная составляющая)
4. Анализ безубыточности.
5. Анализ рисков проекта.

 

Приложения – данный раздел  предназначен для   сторонних участников проекта (финансистов, партнеров) для доказательства целесообразности реализации проекта. В данный раздел включается любая дополнительная информация, подтверждающая эффективность проекта статьи, фотографии, экспертные оценки, протоколы намерений, характеристики оборудования, и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Значение бизнес-планирования

 

Планирование предпринимательской  деятельности необходимо для достижения финансового успеха, для долговременной и эффективной работы фирмы или  предприятия. Современный предприниматель  должен уметь определять перспективы  развития своего предприятия, обосновывать целесообразность получения банковских кредитов и привлечения инвестиций, а также быть готовым к структурным  изменениям внутри производства. Планирование является неотъемлемой частью рыночной экономической деятельности. Планироваться могут как отдельные  бизнес-операции, так и вся предпринимательская  деятельность в целом. Если происходит проведение нескольких операций, связанных  друг с другом, необходимо провести совместное планирование с учетом их взаимодействия. При проведении крупных и долговременных операций, в результате которых возможно получение значительной прибыли, планирование становится необходимым условием для  осуществления этого проекта. Программа действий или план осуществления  предпринимательских операций называется бизнес-планом. Бизнес-план является постоянным документом, в котором производятся необходимые  изменения, обновления, зависящие от перемен на экономическом рынке, а также от перемен, происходящих внутри фирмы. Бизнес-план составляет каждая фирма, независимо от ее масштаба, хотя мелкая фирма для составления  бизнес-плана может привлечь специалистов из консалтинговых организаций. При  составлении бизнес-плана необходимо учитывать концепцию развития фирмы, ее финансовый и экономический аспект, ее технические и технологические  возможности. Наличие бизнес-плана  позволяет бизнесмену обосновать целесообразность проведения бизнес-операции, правильно  рассчитать объемы продаж, прибыли  и доходов, определить источник финансирования операции, подобрать команду для осуществления плана. Основной задачей бизнес-плана  является концентрация финансов для  выполнения стратегических действий в  процессе операции. Не менее важной задачей плана является привлечение  партнеров, кредиторов, инвесторов, которые  должны быть уверены в эффективности  тщательной проработки проекта. Прежде чем вложить свои капиталы в проект, инвесторы изучают бизнес-план, а  при его отсутствии могут вовсе  отказаться от встречи с бизнесменом. Бизнес-план должен быть объемом не более 50 страниц, содержание его должно быть простым и понятным, включать в себя сведения о главных спорных  вопросах. Бизнес-план может быть составлен  консалтинговой организацией, предпринимателем, менеджером, одной фирмой или группой  фирм. Если у одного из сотрудников  фирмы возникает идея изготовления нового продукта, либо нового метода управления производством, он может предложить свою идею для бизнес-плана фирмы  или создать свой бизнес-план. Фирмы, которые производят продукцию, постоянно  занимаются разработкой новых видов  продукции. При нехватке собственных  финансов для воплощения замыслов в  жизнь фирма предлагает бизнес-план с изложением этой темы инвесторам и кредиторам, что может обеспечить привлечение их капиталов в производство фирмы. При помощи бизнес-плана руководство  фирмы ориентируется в условиях собственности акционеров, принимает  решение о распределении прибыли  между акционерами. Бизнес-план помогает организовать совместную деятельность с други-ми фирмами, изготавливающими аналогичную или взаимодополняющую продукцию, осуществляющими общее финансирование. Активнее всего бизнес-план используется в процессе поиска и привлечения  инвесторов (акционеров, спонсоров, кредиторов). Фирмы, которые решили расширить свое производство или организовать новую организационно-производственную структуру, составляют бизнес-план с указанием преимуществ и эффективности нового производства. Инвесторам обычно предлагается краткое содержание бизнес-плана, подготовить которое является сложной задачей. Сначала разрабатывается весь план и определяются основные мероприятия по его выполнению. Из этого выделяются основные важные моменты, которые включаются в краткое содержание, которое и предоставляется инвесторам. По данным этого материала инвесторы будут делать выводы об эффективности проекта. Для получения желаемого результата в процессе проводимой бизнес-операции необходимо основательно продумать, проработать, обосновать и определить главные  цели, задачи и основной смысл предстоящей  операции. Если бизнесмен имеет определенный опыт и знания в предпринимательской  деятельности, он имеет сформировавшиеся представления о состоянии экономического рынка, его потребностях и спросе на товары и услуги, а также о  возможных доходах и прибыли  после реализации продукции. При формировании бизнес-плана бизнесмен  будет выбирать ту продукцию или  услугу, которая представляет основную цель операции. После выбора основного  продукта предприниматель высчитывает  то количество продукции, которое он имеет возможность произвести, и  просчитывает ожидаемую прибыль, полученную после реализации этого продукта. В процессе формирования задуманной операции бизнесмен приходит к решению  главного вопроса: стоит ли начинать это дело. После проведения собственного анализа предпринимателю стоит  обсудить свои замыслы с другими  бизнесменами, и особенно со специалистами  и экспертами в области предпринимательской  деятельности. Приняв решение о том, что  проведение операции будет являться целесообразным мероприятием, бизнесмен  должен составить план действий в ходе проведения бизнес-операции. План операции должен включать в себя все необходимые вопросы, которые будут подтверждать необходимость, надежность и прибыльность задуманного мероприятия. Определенной структуры составления  и содержания бизнес-плана не существует, нет строгой заданной формы оформления этого документа, но желательно присутствие  общепринятых основных разделов. Бизнес-план может состоять из следующих разделов: 1) резюме фирмы (содержит сведения о фирме); 2) виды товара, услуг, производимой продукции, которая является предметом бизнеса; 3) анализ рынка сбыта товаров и услуг; 4) маркетинг; 5) организационно-производственный план фирмы; 6) источники финансового обеспечения; 7) финансовый план; 8) юридические аспекты бизнес-плана; 9) оценка критических точек риска; 10) итоговый раздел бизнес-плана.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Расчетная часть

 

Данные для расчетной  части были взяты из курсовой работы по технологии швейных изделии и  рассчитывались  для экономического потенциала и эффективной деятельности предприятия.

 

Таблица 1. Исходные данные

 

Показатели

Данные

Поток швейного цеха по изготовлению.   2. Затраты времени на  изготовление изделия /действ., час/ 3. снижение затрат на  изготовление изделия, % (эффективность) 4. Количество основных  рабочих в потоке в одну  смену, чел. /действ., проектир./ 5. Средний тарифный коэффициент  /действ, проектир./ 6. Число смен. 7. Количество оборудования  в потоке, ед. 8. Производственная площадь  /цеха, участка/, м2 9. Норма обслуживания  рабочих, занятых уборкой производственных  помещений, м2 10. Норма обслуживания  рабочих – повременщиков: электриков, у.е. Слесарей  – ремонтников, у.е. 11. Норма выработки контролера  ОТК, шт. 12. Число рабочих дней  в году. 13. Эффективный фонд рабочего  времени, час. 14. Удельный вес продукции  в общем объеме по плану  выпуска продукции, %

Платье для повседневной носки 0,93   -   30   1,24   1 30 183 700     150   120 300 250 2000 I сорт-98

 

 

 

 

 

Планирование производственной программы

 

Плановые затраты времени  на обработку изделия определяются по формуле:

 

Тпл = 0,93 х 100 / 100 + а, где

Тпл = 0,93 ч.

Тф – фактические затраты  времени на обработку изделия, действующие  на предприятии.

а – планируемое снижение затрат на изготовление изделия, % (взять  из курсового проекта по технологии швейного производства из таблиц показателей  эффективности).

 

Выпуск изделий в смену  определяется по формуле: