Гигиеническая оценка задания на проектирование помещения для содержания коров
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И
ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА “ЗНАК ПОЧЕТА“ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ
Кафедра гигиены с.-х. животных
на тему:
«Гигиеническая оценка задания на проектирование помещения для содержания коров»
Исполнитель: студент 2 курса 6 группы НИСПО факультета ветеринарной медицины Гаманович Виктор Николаевич
Руководитель: Тимофеева Юлия Александровна(ассистент)
Курсовая работа к защите допущена:_______
Защищена с оценкой:_____________________
Оглавление
стр.
Введение
- Условие индивидуального задания …………………………… 4
- Санитарно - гигиенические нормативы …………………………... 5
- Требования, предъявляемые к участку для строительства животноводческой постройки ……………………………………………………………………
6 - Расчет размеров помещения и краткая характеристика основных технологических процессов ……………………………………………………………………
8 - Расчет объема вентиляции помещения …………………………... 9
- Расчет теплового баланса помещения …………………………… 13
- Расчет естественного и искусственного освещения основного помещения ………………………………………………………………………………
. 18 - Санитарно-гигиеническая оценка различных подстилочных материалов. Расчет потребности в подстилке на период стойлового содержания … 20
- Санитарно-гигиеническая оценка методов удаления, хранения и обеззараживания навоза. Расчеты выхода навоза и объема навозохранилищ…………………………………………
………………… 21 - Расчет потребности питьевой воды. Физические, химические и биологические нормативы питьевой воды …………………………. 24
- Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к вспомогательным помещениям ………………………………………………………………….
267 - Расчет площади выгульных дворов и их гигиеническая роль …… 27
- Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к устройству и оборудованию мест для взвешивания и погрузки скота ………….. 29
- Санитарно-гигиеническая оценка методов утилизации трупов …….. 30
- Санитарная защита ферм (комплексов) …………………………... 32
- Список использованной литературы ……………………………. 36
- План и поперечный разрез помещения
Приложения
ВВЕДЕНИЕ.
Скотоводство - одна из важнейших отраслей животноводства. Она дает наиболее ценные продукты питания: молоко, мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности.
По мере интенсификации скотоводства, перевода его на промышленную основу, все больше внимания должно уделяться гигиене содержания и кормления животных.
Предупреждение
заболеваний и получение
Продуктивность клинически
здоровых животных на 60-70% зависит от качества
и полноты кормления, на 20-30% от состояния
микроклимата помещений, на 10-20% от соответствующего
ухода при эксплуатации.
Гигиена животных (зоогигиена) - наука, изучающая и разрабатывающая условия содержания, кормления, поения и ухода, при которых животные сохраняют здоровье и проявляют максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью. Она изучает влияние на организм внешней среды: климата, микроклимата помещений, кормов, воды, почвы, условий эксплуатации, ухода и разрабатывает зоогигиенические нормативы, обеспечивающие крепкое здоровье и высокую продуктивность.
На основании
научных данных зоогигиены
РАЗДЕЛ 1. УСЛОВИЯ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ.
Коровник на 400 голов, содержание привязное.
Поголовье: коровы дойные 250 голов; нетели 150 голов.
Средняя живая масса коров 600 кг; нетелей – 420 кг.
Суточный удой на 1 дойную корову 15 литров
Район: Могилев
Строительный материал: дырчатый кирпич.
РАЗДЕЛ 2. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ.
Данный раздел можно
описать в виде следующей
1 |
2 | |
Показатели |
Коровник с привязным содержанием | |
1. Температура, градусов по Цельсию |
10 | |
2. Влажность, % |
70 | |
3. Воздухообмен, м3/ч на центнер живой массы а) зима б) переходный период в) лето |
17 35 70 | |
4. Подвижность воздуха, м/с а) зима б) переходный период в) лето |
0,3 – 0,4 0,5 0,8-1,0 | |
5. Предельно- допустимая концентрация вредных газов CO2 , % NH3 , мг/м3 H2S, мг/м3 |
0,25 20,0 10,0 | |
6. Допустимое количество микробов, тыс/м3 |
До 70 | |
7.Норма площади зем. уч – ка, на гол.м2 |
100 - 120 | |
8. Норма площади выгульных дворов с твёрдым покрытием на одно жив., м2 |
8 – 10 | |
9. Фронт кормления и поения, м. |
1,2 | |
10.Суточный
расход подстилочных |
2,5 - 3 | |
11.Суточный расход воды, л. |
60 - 100 | |
12.Суточный выход экскрементов, кг. |
30 - 35 | |
РАЗДЕЛ 3. ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЬЯВЛЯЕМЫЕ К УЧАСТКУ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПОСТРОЙКИ.
Проектируемые сельскохозяйственные предприятия, здания и сооружения размещают в производственных зонах перспективных населенных пунктов. Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий создают комиссию из представителей заказчика проекта, проектной организации, исполкомов, строительной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В составе этой комиссии обязательное участие принимают представители ветеринарной и санитарной службы и зооинженеры. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства, подписанный всеми его членами и утверждённый вышестоящими организациями по ведомству заказчика.
Участок для строительства фермы, комплекса должен быть ровным или с уклоном на юг (в пределах 5 градусов), обеспечивающим сток дождевой и талой воды. Он должен размещаться с подветренной стороны относительно жилого сектора, на расстоянии от последнего не менее 200 метров.
Участок выбирается с учетом полного использования свободных земель, не занятых сельскохозяйственными угодьями; сохранения естественного рельефа местности, допуская минимальный объем земляных работ; обеспечения естественного, самотечного отвода поверхностных вод; отсутствия пересечения производственной зоны автомобильными дорогами. Размер и конфигурация территории должны обеспечивать развитие жилой и производственной зоны.
Ферма располагается
по рельефу ниже жилого
Выгульные дворы размещают на южной стороне построек. Уровень грунтовых вод должен быть на глубине ниже 2 метров.
Между производственными
объектами, жилыми и общественн
защитная зона.
Зеленые насаждения
создаются по границам
Кроме вышесказанного земельный участок должен быть:
- благополучным в отношении особо опасных почвенных инфекций (сибирская язва, столбняк).
- не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых ранее были размещены животноводческие фермы, скотомогильники или предприятия по переработке кожевенного сырья.
- должен быть сухим, незатопляемым паводковыми и ливневыми водами.
- должен быть защищен от господствующих ветров лесными полосами.
- почва должна быть крупнозернистой, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, с низкой капиллярной способностью, пригодной для посадки растений.
- водоносные слои должны залегать на глубине не более 5 метров, напорные – не более 12 метров.
- участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам. Также, учитывают размер животноводческого помещения, который зависит от поголовья, из расчета на одну голову на ферме: 120 – 100 метров квадратных.
- между фермой и пастбищем не должны проходить железные дороги, автострады, водные магистрали. От железных дорог и магистралей республиканского значения фермы возводят не ближе 300 метров, от автодорог областного значения – 150 метров, автодорог местного значения – 50 метров.
Кроме этого, необходимо соблюдать санитарные разрывы между территорией населенного пункта и животноводческим предприятием и между различными видами сельскохозяйственных предприятий:
- скотоводческие, свиноводческие, овцеводческие, коневодческие фермы – 150 метров.
- кролиководческие, звероводческие – 200 метров.
- птицефабрики – 1000 метров.
Санитарные разрывы
между фермами и источниками
заразного начала, обеспечивают
охрану животноводческих
Определение площади земельного участка:
Размер участка определяют в зависимости от поголовья с учетом расширения фермы и обеспеченности ее собственной кормовой базой. Площадь участка устанавливают из расчета ее на 1животное: на молочных фермах 100 – 120 м2.
По условию задания на ферме содержится 400 голов ( из них лактирующих - 250 голов, нетелей – 150 голов ).
250 х 120 = 30000 м2.
150 х 100 = 15000 м2
30000 + 15000 = 45000 м2 – площадь участка фермы.
РАЗДЕЛ 4. РАСЧЕТ РАЗМЕРОВ ПОМЕЩЕНИЯ И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ .
1. Расчет длины кровника.
Рассчитываем с учетом ширины стойла – 1,2м., кол-во стойл в одном ряду 50, поперечного прохода в середине здания, в связи с использованием его как скотопрогона коров на выгул – 2м, и поперечных проходов в торцах здания – по 2м.
l=(3х2)+(1,2х50)=66 метров.
2. Расчет ширины.
По нормам технологического проектирования ширина пристеночного
навозного прохода равна 1,4 м., ширина навозного
лотка – 0,4 м., стойло – 2м., ширина кормушки
– 0,6 м., кормовой проход шириной 2,3 м., центральный
навозный проход – 1,6м. Тогда ширина равна Ш=1,4+0,4+2+0,6+2,3+0,6+2+0,4+
- Расчет кубатуры и площади коровника.
Площадь основного помещения =Ш х l= 66 х 21= 1386 м2.
Помещение бесчердачное, высота стены -3 м., высота в коньке – 5,8м.
Определяем площадь торцовой части здания. Разделяем её на прямоугольник и треугольник:
Sпр.=21 х 3=63м2.
Sтр.= 1/2 х 21 х (5,8-3) =29,4м2.
Sторц.ст.=63+29,4 =92,4 м2.
Значит объём стойлового помещения равен:
92,4 х 66 = 6098,4 м3.
Описание внутренней планировки помещения.
Животные содержатся в индивидуальных стойлах, которые располагаются в четыре ряда по 50 в каждом. Длина стоил 2 метра, ширина 1,2 метра. Материалом для пола служат сборные плитки, приготовленные на основе битумированного грунтоцемента, так как они позволяют осуществлять лучшую дезинфекцию.
Между рядом стоил находится кормовой проход шириной 2,3 метров для механизированной раздачи кормов.
Вдоль продольных стен находятся пристеночные проходы шириной 1,4 метра и две линии уборки навоза шириной 0,4 метра.
Для уборки навоза используются скребковые транспортеры ТС-1.
Для поения
животных установлены
Привязь используют цепную, состоящую из стояка-рамы, длинной цепи, длиной 1,5 метра и короткой, длиной 0,5 метра, барабанчика с кольцом.
Раздачу кормов
осуществляют с помощью
В стенах высотой 3 метра, на уровне 1,2 метра от пола спроектированы окна размером 2,35*1,2 метра по 18 окон с каждой стороны. Материалом для стен является дырчатый кирпич.
Для искусственного освещения установлено 62 лампы накаливания, мощностью по 100 Вт., расположенные в 4 ряда по 15-16 штук в каждом.
В качестве вентиляции используются вытяжные шахты количеством 7 шт площадью 1,5 м2, внутри шахт имеются заслонки, дефлектор жаллюзийно-фонарного типа. Приток воздуха осуществляется через подоконные щели размером 2,35*0,135 м. Для обогрева помещения в зимнее время используется электрокалорифер марки СФОА-60 с продолжительностью работы 47 минут в час.
РАЗДЕЛ 5. РАСЧЕТ ОБЬЕМА ВЕНТИЛЯЦИИ ПОМЕЩЕНИЯ.
Вентиляция помещения производится с целью создания благоприятного микроклимата, что способствует укреплению здоровья и повышению продуктивности животных, а также сохранению строительных материалов и конструкций.
Данные для расчета:
Коровы - 200 голов ( 125 голов- живой массой 600 кг. со среднесуточным удоем 15 литров и нетели 75голов- живой массой 420 кг.
Длина помещения ( l ) 66 м.
Ширина помещения (Ш) 21 м.
Высота стен 3 м.
Высота в коньке 5,8 м.
Район Могилев
t = 10 градусов по Цельсию
Относительная влажность = 70%
Температура наружного воздуха в среднем за март и ноябрь = -1,35оС.
Абсолютная влажность 3,71 г / м3.
- Расчет часового объема вентиляции (L) основного помещения по накоплению водяных паров в воздухе.
Расчет производится по следующей формуле:
L=Q/(q1-q2) , где
L – количество воздуха (м3), которое необходимо из помещения удалить за час, м3/ ч;
Q – количество водяных паров (г), которое выделяют находящиеся в помещении животные с учетом процентной надбавки влаги, испаряющейся с поверхности пола, кормушек, поилок и др. за час, г/ч;
q 1 – абсолютная влажность воздуха помещений (г/м3), при которой относительная влажность остается в пределах норматива;
q2 – средняя абсолютная влажность наружного воздуха (г/м3), вводимого в помещение в переходный период (ноябрь и март) по данной климатической зоне.
Необходимо рассчитать количество водяных паров, выделяемых поголовьем (Q). Расчет выполняется в виде следующей таблицы:
Количество водяных паров, выделяемых животными, г/ч. Таблица 5. 1.
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Количество животных, голов. |
Живая масса одного животного, килограмм. |
Продуктивность, литров. |
Количество водяных паров от одного животного, г/ч. |
Количество водяных паров от всех животных, г/ч. |
125 |
600 |
15 |
549 |
68625 |
75 |
420 |
399 |
29925 |
Итого: 98550 г/ч.
Все поголовье выделяет 98550 грамм водяных паров за 1 час.
Испарение влаги с ограждающих конструкций при удовлетворительном санитарном режиме, исправно действующей канализации, регулярной уборке навоза в коровнике составляет 10%.
10% от общего количества влаги, выделяемой всеми животными данного помещения, составит 9855 г/ч.
98550 – 100%
Х - 10%
Х=98550х10/100
Всего поступит водяных паров в воздух коровника за час
98550+9855=108405 г.
В коровнике температура воздуха равна 10оС и относительная влажность 70 %.
Для расчета абсолютной влажности (q1) известно, что максимальная влажность воздуха при температуре 10оС составляет 9,17. Следовательно, этой влажности соответствует 100 % относительная влажность, а в помещении относительная влажность должна быть 70 %.
9,17 – 100%
q1 - 70%
q1 = 9,17 х 70/100=6,42 г/м3
Абсолютная влажность наружного воздуха в Могилевском районе в ноябре -4,27 г/м3, в марте- 3,15 г/м3.
q2 = (4.27+3.15)/2=3,71 г/м3
Полученные данные подставим в формулу:
L=108405/(6,42-3,71)=4001,8 м3/ч
2. Расчет кратности воздухообмена в помещении.
Расчет ведется по следующей формуле:
Kp=L/V , где
Кр – кратность воздухообмена, показывает сколько раз в течение часа воздух в помещении необходимо заменить на новый;
L – часовой объем вентиляции, м3/ч;
V – объем помещения, м3 (V=6098,4 м3)
Кр=4001,8/6098.4=7 раз в час
3. Определение объема вентиляции на 1 центнер живой массы
Расчет ведется по следующей формуле:
V1=L/m , где
V1 - объем вентиляции на 1 ц живой массы, м3/ ч;
L- часовой объём вентиляции, м3/ ч;
m – живая масса животных, ц.
m=(125х6)+(75х4,2)=750+315=
тогда V1 = 4001,8/1065=37,6 м3/ ч.
4. Расчет общей площади сечения вытяжных труб, обеспечивающих расчетный воздухообмен
Расчет ведется по следующей формуле:
S1=L/v х 3600 , где
S1 – общая площадь поперечного сечения вытяжных шахт, м2;
v – скорость движения воздуха в вытяжной шахте, м/с;
3600 – число секунд в одном часу.
Разница температур воздуха внутри помещения и наружного воздуха (∆t): температура воздуха в коровнике +10оС, средняя температура наружного воздуха в переходный период = -1,15оС (ноябрь = 0,2оС, март = -2,5оС). Следовательно, разница этих температур составит:
∆t =10-(-1,15)=11,15оС
Высота составляет вытяжной трубы 6 метров, v =1,15 м/с.
S1 =4001,8/1,15х3600=9,7м2
Таким образом, общее сечение вытяжных шахт равно 9,7 м2.
Количество вытяжных шахт (n1) определяется по следующей формуле:
n1 =S1/s1 , где
S1 – общая площадь сечения вытяжных шахт, м2;
s1 – площадь сечения одной вытяжной шахты(1,2х1,25м), м2.
n1=9,7/1,5=7 вытяжных шахт
Площадь приточных каналов (S2) составляет 60-70% от общей площади всех вытяжных шахт и вычисляется следующим образом:
S2= S1х0,6
S2=9,7х0,6=5,8 м2
Количество приточных каналов (n2) определяется по следующей формуле:
n2=S2/s2 , где
S2 – общая площадь сечения приточных каналов, м2 ;
s2 – площадь сечения одного приточного канала, м2.
В коровнике приточные каналы могут быть выполнены в виде подоконных щелей. Если подоконная щель имеет площадь 2,35 м х 0,135 м = 0,31 м2, то
n2 =5,8 /0,31 = 18 подоконных щелей, по 9 с каждой стороны в шахматном порядке для предупреждения сквозняков.
Так как кратность воздухообмена составляет 7 раз в час, тогда проводят расчёты принудительной вентиляции с механическим побуждением движения воздуха.
Количество вентиляторов (п3), устанавливаемых в коровнике с принудительным воздухообменом :
n3 = L / P
L – часовой объем вентиляции, м3/ч;
Р – подача воздуха, м3/ч.
Поэтому, в
коровнике целесообразно
РАЗДЕЛ 6. РАСЧЕТ
ТЕПЛОВОГО БАЛАНСА В
Температурный режим в помещении складывается под влиянием тепловыделений животных и тепла вносимого отопительными и вентеляционными системами, а также теплопотерь на обогрев поступающего воздуха, через ограждения здания и испарения влаги.
Тепловой баланс
– это соотношение прихода
и расхода тепла в
Qжив = Qвент + Qисп + Qздания , где
Qжив – количество тепла, поступающего в помещение от животных, ккал/ч;
Qвент - количество тепла, расходуемое на нагревание вентиляционного воздуха, ккал/ч;
Qисп – количество тепла, необходимое на испарение влаги с пола, кормушек, оборудования здания, ккал/ч;
Qздания – количество тепла, которое теряется через ограждающие конструкции здания в наружную атмосферу, ккал/ч.
Для расчета теплового баланса 1 коровника на 200 голов берем следующие данные:
Внутренние размеры коровника: длина – 66 м, ширина-21 м, высота в коньке крыши -5,8 м, высота стены -3 м.
Стены коровника из дырчатого кирпича на тяжелом растворе в два кирпича толщиной 0,525 м. Окна двойные размером 2,35х1,2 м, количество их 36. Ворота деревянные двойные размером 2,8х3 м, их четыре и одни размером 2,2х2,2 м; одни двери деревянные размером 2,2х1,2 м. Потолок совмещен с крышей. Покрытие железобетонное сборное с рулонной кровлей и утеплителем толщиной 0,16 метров. Температура в помещении 100С , относительная влажность 70%. Район Могилев, средняя температура наружного воздуха в январе - -7,50С и средняя абсолютная влажность наружного воздуха в январе 2,63 г/м3.
Поголовье животных в коровнике:
1 группа – коровы лактирующие, живой массой 600 кг, среднесуточный удой – 15 литров, их количество 125 голов;
2 группа – нетели, живой массой 420 кг, их количество75 голов.
- Расчет прихода тепла в помещении.
Количество тепла, выделяемого животными, ккал/ч. Таблица 6. 1.
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Количество животных, голов |
Живая масса, кг. |
Продуктивность, л. |
Свободного тепла от одного животного, ккал/ч. |
Всего ккал/ч. |
125 |
600 |
15 |
823 |
102875 |
75 |
420 |
598 |
44850 |
Итого: 147725 ккал/ч
Так как дополнительного тепла, поступающего от обогревательного оборудования нет, приход тепла в зимнее время года осуществляется от
солнечной радиации и других источников. Но такой приход тепла незначителен и в расчет не принимается.
- Расчет расхода тепла в помещении.
2.1. Расчет количества тепла, идущего на обогревание наружного вентиляционного воздуха.
Qвен. = 0,24 х G х Dt , где
0,24 – теплоемкость воздуха, т.е. количество тепла в ккал, расходуемое на нагревание 1 кг воздуха на 1°С, ккал/кг/град;
G – количество воздуха в кг, удаляемого из помещения вентиляцией или поступающего в него в течение часа в январе месяце, кг/ч;
Dt – разность между температурой воздуха внутри помещения и наружного воздуха, °С.
При расчете G необходимо произвести корректировку расчета объема вентиляции на самый холодный месяц (январь):
А так же необходимо объемные единицы перевести в весовые. 1 м3 воздуха при температуре 10 °С и среднем барометрическом давлении 760 мм рт.ст., весит 1,247 кг .
G = 28603 х 1,247 = 35667,9 кг/ч
Dt = 10 °С – ( -7,5°С) = 17,5°С.
Расход тепла на обогревание поступающего воздуха:
Q вен. = 0,24 х 35667,9 х 17,5 = 149 805,2 ккал/ч
2.2. Расчет расхода тепла на испарение влаги с поверхности пола и других ограждений (Q исп.) производят путем умножения количества испаряющейся с пола и других ограждений влаги на 0,595 ккал, т.е. на количество тепла в ккал, расходуемого на испарение 1 г влаги.
Количество влаги, испаряющейся с пола и ограждающих конструкций здания, определяем в виде процентной надбавки от количества влаги, выделяемой всеми животными, находящимися в данном помещении. Эта величина составляет 9 855 г/ч .
Q исп. = 9 855 х 0,595 = 5 863,7 ккал/ч.
2.3. Расчет теплопотерь через ограждающие конструкции коровника:
Qо.з.д..= , где
∑ – показатель того, что все произведения k x F суммируются;
k – коэффициент общей теплопередачи материала (в ккал/ч/м2/град);
F – площадь ограждающей конструкции, м2;
Dt – разность между температурой внутреннего и наружного воздуха, °С.
Теплопотери через ограждающие элементы здания определяют, дифференцировано: стен, окон, ворот и дверей, пола совмещенного покрытия, так как их площадь и коэффициенты теплопередачи разные.
Коэффициент общей теплопередачи для нашего примера составляет для бесчердачного перекрытия 0,65; стен – 0,89, окон 2,5; ворот и дверей - 2,0
Площадь ограждающих конструкций рассчитывается следующим образом:
1. Площадь потолка (помещение с чердачным перекрытием) – путем умножения внутренних размеров длины и ширины помещения. Площадь совмещенного (бесчердачного перекрытия) – путем умножения ширины покрытия на его длину и на количество сторон покрытия.

- Гигиеническая оценка комплекса по производству молока на 800 коров боксового содержания для южных районов и коровник на 200 коров и мероприя
- Гигиеническая оценка расписания уроков начальных классов СОШ № 37 г. Махачкалы
- Гигиеническая оценка технологического процесса, машин и агрегатов литейного производства
- Гигиеническая оценка условий труда
- Гигиеническая оценка условий труда легкой промышленности
- Гигиеническая оценка условий труда маляра ремонтно-строительных работ
- Гигиеническая оценка условий труда на рабочем месте
- Гигиена труда и производственная санитария
- Гигиена труда при добыче, переработке, транспортировке природного газа
- Гигиена труда рабочего гальванического производства
- Гигиеническая косметика
- Гигиеническая оценка безопасности продукции
- Гигиеническая оценка вредных и опасных производственных факторов, воздействующих на электромонтера по ремонту и обслуживанию электроо
- Гигиеническая оценка животноводческих комплексов