Инвестициялық саясаттағы мемлекеттік реттеу. 2

Год: 

2008

Автор: 

Журавлева, Айгуль Зарифовна 

Ученая cтепень: 

кандидат ветеринарных наук

Место защиты диссертации: 

Санкт-Петербург 

Код cпециальности ВАК: 

03.00.19

Специальность: 

Паразитология

Количество cтраниц: 

224

Оглавление: 

СОКРАЩЕНИЯ.

ВВЕДЕНИЕ.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Гельминтозы животных, история изучения.

1.2. Эпизоотическая  ситуация по основным гельминтозам крупного рогатого скота.

1.3. Патогенез. 

1.4. Особенности  иммунитета при основных гельминтозах крупного рогатого скота.

1.5. Методы диагностики гельминтозов крупного рогатого скота.

1.6. Комплексные  лечебно-профилактические мероприятия  при основных гельминтозах крупного рогатого скота.

1.7. Ветеринарно-санитарная  оценка продуктов животноводства  при использовании различных  антгельминтиков.

2. СОБСТВЕННЫЕ  ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материалы  и методы исследований.

2.2. Результаты  исследований.

2.2.1. Распространение  гельминтозов крупного рогатого скота в Ленинградской области.

2.2.1.1. Результаты  ретроспективного анализа гельминтозов крупного рогатого скота в Ленинградской области.

2.2.1.2. Распространение  гельминтозов крупного рогатого  скота в ООО «Славянка М», ЗАО «Гатчинское», ОАО «Верево» Гатчинского района Ленинградской области.

2.2.1.3. Распространение  гельминтозов крупного рогатого скота в ЗАО «Совхоз Романовка» и колхоз «Янино» Всеволожского района Ленинградской области.

2.2.2. Распространение  гельминтозов крупного рогатого  скота в 

Пушкинском районе г. Санкт-Петербурга.

2.2.2.1. Результаты  ретроспективного анализа гельминтозов крупного рогатого скота в Пушкинском районе г. Санкт-Петербурга.

2.2.2.2. Распространение  гельминтозов крупного рогатого  скота в СПК «Шушары» Пушкинского района г. Санкт-Петербурга.

2.2.3. Терапевтическая  эффективность Рикобендазола при фасциолёзе, мониезиозе, диктиокаулезе, стронгилятозах желудочно-кишечного тракта и микстинвазиях крупного рогатого скота.

2.2.3.1. Терапевтическая  эффективность Рикобендазола при  фасциолёзе.

2.2.3.2. Терапевтическая  эффективность Рикобендазола при  стронгилятозах желудочно-кишечного тракта крупного рогатого скота.

2.2.3.3. Терапевтическая  эффективность Рикобендазола при  мониезиозе крупного рогатого скота.

2.2.3.4. Терапевтическая  эффективность Рикобендазола при  диктиокаулёзе крупного рогатого  скота. 

2.2.3.5. Терапевтическая эффективность Рикобендазола при микстинвазиях.

2.2.4. Влияние  Рикобендазола на показатели  физиологического статуса животных.

2.2.5. Определение  остаточных количеств Рикобендазола  в продуктах убоя и молоке  крупного рогатого скота. 

2.2.6.Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя крупного рогатого скота после применения препарата Рикобендазол.

2.2.6.1. Результаты  патологоанатомических и гистоморфологических  исследований органов и тканей.

2.2.6.2. Органолептические  исследования.

2.2.6.3. Бактериологические  исследования.

2.2.6.4. Физико-химические  и биохимические исследования.

2.2.6.5. Исследования  жира.

2.2.7.Определение  экономической эффективности применения 

Рикобендазола при гельминтозах крупного рогатого скота.

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

4. ВЫВОДЫ.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ  ПРЕДЛОЖЕНИЯ. 

Введение: 

Актуальность  работы.

Основная роль в увеличении производства мяса и  других высококачественных продуктов  питания принадлежит скотоводству. Этого можно достигнуть за счёт правильного выполнения комплекса общих ветеринарно-санитарных и специальных мероприятий с учётом местных климатогеографических условий, а также технологии содержания и разведения животных. Однако увеличению поголовья и повышению молочной и мясной продуктивности животных часто препятствуют различные паразитарные болезни. К числу наиболее распространённых инвазий среди крупного рогатого скота относят фасциолёз, дикроцелиоз, мониезиоз, диктиокаулез и стронгилятозы желудочно-кишечного тракта. Этому способствуют многие объективные и субъективные причины, но основными являются паразито-хозяинные отношения, которые постоянно совершенствуются, особенно со стороны паразитов.

Одной из основных задач ветеринарной гельминтологии является, на основе глубоких знаний общей эпизоотологии гельминтозов, наиболее полно обеспечить практических специалистов широким ассортиментом современных лекарственных средств, обладающих высоким профилактическим и лечебным эффектом.

Ведение активной и целенаправленной борьбы с гельминтозами сельскохозяйственных животных в настоящее время немыслимо без применения химических веществ, обладающих губительным действием на экто- и эндопаразитов.

Исследования  многих авторов (Сафиуллина Р.Т., 1990; Назарова В.Г., Горохова В.В., 1991; Сейсенова Б.С., 1994) свидетельствуют о том, что эффективность противопаразитарных обработок значительно снижается, если проводится без комплексной оценки гельминтозной ситуации хозяйства. Кроме того, при постоянном применении одних и тех же антгельминтиков у паразитов развивается к ним устойчивость, в результате чего необходимо внедрять в производство новые и усовершенствовать уже известные препараты (Малахов А.В., 1983; Черепанов А.А., Кармалиев Р.С., 1991; Березовский А.В., 1995; Черепанов А.А., 1998; Barton N.J., 1983; Taylor S.M., Hunt К.Р., 1985; Pfluller H., Buchwalder R., Hiepe Т., 1986). В этом направлении в России и за рубежом ведут постоянную работу многие учёные: Демидов Н.В., Бочаров М.Я. (1992); Рюдегер X. (1995); Ремизова С.Е., Ларионов С.В., Соловьёв Б.Н. (1998); Фирсов Н.Ф., Каратунов Г.А., Островский А.Н., Ладыгин Е.А. (1999); Абрамов В.Е. (2000); Игнатов П.Е. (2000); Габдулин В А. (2000); Березкина С.В., Черкасова Т.Д., Юркив В А., Скира Н.В. (1999); Архипов И.А., Сорокина А.В. (2001); Березкина С.В., Черкасова Т.Д., Савушкин В.В. (2001); Bouoska J., Vygnalek J. (1985); Seibert B.P., Newcomb K.M., Michael B.F. (1986), Reguejo-Fernandez T.A., Martinnez A. (1999); Roepstoff A. (1999) и другие.

Разработка и  скрининг препаратов предусматривает  их всестороннее изучение, так как применение лекарственных средств создаёт опасность загрязнения продуктов питания биологически-активными веществами. Особенно важным в этой работе является ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Применение противопаразитарных препаратов должно быть безопасным для здоровья животных и человека, и вместе с тем, они активно должны препятствовать развитию паразитов или уничтожать их.

Несмотря на многочисленные исследования по паразитологии в этом плане, многие важные вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе остаются не просто мало изученными, но и порой вообще не рассмотренными.

При разработке и усовершенствовании препаратов следует  учитывать не только их влияние на окружающую среду, непосредственно  на животных и паразитов, а также  знать кумулятивные свойства препарата и какие он может вызвать изменения в органах и тканях животных. Вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы и санитарной оценки туш и органов после обработки тем или иным препаратом изучали: Серко С.А. (1967, 1987); Бурдейная Р.В. (1969); Дмитриев А.И. (1970); Кузнецов В.И. (1971); Аксёнов А.И., Ковалёв В.Ф. (1977); Семенков Л. Д., Колабский Н.А., Серко С.А. (1982); Новинский К.К. (1985); Азоркина С.Е. (1991); Васильян А.Г. (1991); Пеньков В.И. (1991); Раад Д.И. (1991); Калишина Н.Н. (1992); Одинаев Ф.Ш. (1995); Касаткин B.C., Фролов В.П., Вдовина Н.В. (1995); Терсинцева С.М., Касаткин B.C., Серегин И.Г. (1995); Аргунов А.В. (1999); Смирнов А.В. (1999); Вязникова И.В. (2003); Netsch W., Ackermann Н., Kurchner Н. (1986); Long A.R., Malbrough M.S., Hsieh L.C., Short C.R., Baker S.A., Chemists C. (1990); Markus I., Sherma J. (1992); Nakos D.S., Botsogleu N.A., Psomas I.E. (1994) и другие.

Но важным вопросом остаётся ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя после применения антгельминтиков.

Цель работы. Изучение распространения гельминтозов в хозяйствах Ленинградской области; определение эффективности действия препарата Рикобендазол при некоторых гельминтозах крупного рогатого скота, а также изучение токсичности препарата, его влияния на животных, разработка и практическое использование методов обработки и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота для научно-обоснованной санитарной оценки их при возможных случаях не рационального его применения.

Задачи исследований:

- провести ретроспективный  анализ данных статистического  наблюдения о заразных болезнях  животных, ветеринарно-санитарного  осмотра и ветеринарно-санитарной  экспертизы сырья и продуктов  животного происхождения за 2001-2006 годы Ленинградской областной государственной службы ветеринарного надзора комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области;

- изучить эпизоотическую  обстановку и динамику распространения  гельминтозов в хозяйствах Ленинградской  области; 

- провести испытание лечебной эффективности отечественного препарата Рикобендазол, определить оптимальную дозу препарата при фасциолёзе, мониезиозе, диктиокаулёзе и стронгилятозах желудочно-кишечного тракта;

- определить  экономическую эффективность исследуемого препарата;

- провести комплексные  органолептические, патологоанатомические,  гистоморфологические, физико-химические  и биохимические, бактериологические  исследования продуктов убоя  крупного рогатого скота; 

- разработать  ветеринарно-санитарную оценку продуктов убоя крупного рогатого скота после применения Рикобендазола.

Научная новизна  исследований.

Впервые за последние 15 лет установлена распространенность гельминтозов крупного рогатого скота в животноводческих хозяйствах Ленинградской области. Выявлено, что при выпасе на пастбищах крупный рогатый скот инвазируется трематодами, цестодами и нематодами, и у них наблюдаются микстинвазии. Изучена эффективность препарата Рикобендазол, его влияние на организм животных, проведены производственные испытания.

Разработано эффективное  лечение крупного рогатого скота  при фасциолёзе, мониезиозе, диктиокаулёзе  и стронгилятозах желудочно-кишечного тракта.

На основании  комплексных органолептических, патологоанатомических, гистоморфологических, физико-химических, биохимических, бактериологических, химико-токсикологических методов исследования дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя крупного рогатого скота после обработок Рикобендазолом.

Практическая  значимость работы.

Впервые за последнее  время в условиях хозяйств Ленинградской  области установлена паразитологическая ситуация по гельминтозам крупного рогатого скота.

Показана целесообразность дегельминтизации крупного рогатого скота новым антгельминтиком Рикобендазол. Апробированы и внедрены в производство схемы применения Рикобендазола.

Предложена научно-обоснованная ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя крупного рогатого скота после обработок  Рикобендазолом.

Результаты испытаний препарата Рикобендазол вошли в проект наставления, который проходит утверждение в ФГУ «Всероссийский Государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» МСХ РФ.

Материалы диссертации  используют в практической работе ветеринарные врачи в хозяйствах Ленинградской области и Пушкинского района г. Санкт-Петербург при диагностике и комплексном лечении гельминтозов крупного рогатого скота, а также внедрены в учебный процесс ФГОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия» им. Н.В. Верещагина, ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины», ФГОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет», ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет».

Апробация работы.

Материалы диссертационной  работы доложены на следующих научных  и научно-практических конференциях: 1. Международная научная конференция  профессорскопреподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов

СПбГАВМ, 2006.

2. Международная  научная конференция профессорско-преподавательского  состава, научных сотрудников  и аспирантов СПбГАВМ, 2007.

3. Международная  научная конференция профессорско-преподавательского  состава, научных сотрудников  и аспирантов СПбГАВМ, 2008.

Проведены производственные опыты по применению Рикобендазола  в 6-ти хозяйствах г. Санкт-Петербурга и  Ленинградской области. От ветеринарной службы и руководства хозяйств получены акты, подтверждающие эффективность  опытов.

Основные положения, выносимые на защиту. распространение гельминтозов крупного рогатого скота в Ленинградской области;

- распространение  гельминтозов крупного рогатого  скота в Пушкинском районе  г. Санкт-Петербург; 

- особенность  эпизоотологии фасциолёза, дикроцелиоза, мониезиоза, диктиокаулёза и стронгилятозов желудочно-кишечного тракта крупного рогатого скота в регионе;

- эффективность  антгельминтика Рикобендазол при гельминтозах крупного рогатого скота;

- ветеринарно-санитарная  характеристика и оценка продуктов  убоя крупного рогатого скота после применения Рикобендазола.

Публикации.

По материалам диссертации опубликовано 6 научных  статей, в том числе 2 работы в  журнале, рекомендованном ВАК для публикации материалов докторских и кандидатских диссертаций. («Ветеринарная практика» №3 2007г., №1 2008г.).

В них изложены основные положения диссертации.

Структура и  объём диссертации.

Диссертация изложена на 196 страницах компьютерного текста и включает введение, обзор литературы, результаты собственных исследований и их обсуждение, выводы и практические предложения. Работа иллюстрирована 15 таблицами, 11 рисунками и 9 фотографиями. Список литературы включает 431 источник, в том числе 91 иностранный.

Заключение: 

4. ВЫВОДЫ 

1. В Ленинградской  области установлено распространение  фасциолёза, дикроцелиоза, мониезиоза, диктиокаулёза, и стронгилятозов желудочно-кишечного тракта. Более высокая инвазированность животных гельминтами наблюдается в индивидуальном секторе, нежели в сельхозпредприятиях.

2. Ретроспективный  анализ эпизоотической ситуации по гельминтоз ам крупного рогатого скота в районах Ленинградской области за 20012006 годы позволил установить средние показатели распространения инвазий: фасциолёз - 82,3%; мониезиоз - 1,56%; дикроцелиоз - 5,14%; диктиокаулёз -0,05%; стронгилятозы ж.к.т.— 11,0%.

3. Доминирующее  положение занимает фасциолёз.  Пик этой инвазии приходится на 2001 год - 29,25%, далее в 2002 году снижается до 23,4%, в 2003 вновь увеличивается до 25,35%, а с 2004 по 2006 года наблюдается её снижение до 16,25%.

4. Возрастная динамика при фасциолёзе крупного рогатого скота характеризуется постепенным возрастанием заражённости: телята 5-7 месяцев - 2,2%, нетели - 8,4%, коровы - 32,4%. Средние показатели интенсивности инвазии у животных различных половозрастных групп: коровы - 25-30 экз./яиц в 1г фекалий; нетели - 15-18 экз./яиц в 1г фекалий; телята 5-6 месяцев - 1-2 экз./яиц в 1г фекалий.

5. Выпасаемое поголовье крупного рогатого скота инвазированно фасциолами в течение всего года, с колебаниями ЭИ от 6,3% до 32%. Максимальная инвазированность скота отмечена в ноябре-январе.

6. На основании  ветеринарной отчётности установлена  одновершинная кривая эпизоотического процесса при дикроцелиозе, мониезиозе, стронгилятозах желудочно-кишечного тракта с пиком в 2006 году. Диктиокаулёзная инвазия впервые зарегистрирована в 2003 году и в период с 2003-2006 гг. не имела тенденции к росту или уменьшению.

7. В хозяйствах  Ленинградской области у крупного  рогатого скота регистрируют  микстинвазии, чаще одновременное заражение животных фасциолами и стронгилятами пищеварительного тракта, реже фасциолами и мониезиями, мониезиями и стронгилятами пищеварительного тракта.

8. Установлена  терапевтическая доза препарата  Рикобендазол при фасциолёзе — 4,0 мл/10кг массы тела, мониезиозе - 4,0 мл/10кг массы тела, диктиокаулёзе - 3,5 мл/10кг массы тела, стронгилятозах желудочно-кишечного тракта - 3,0 мл/10кг массы тела. Эффективность дегельминтизации варьировала от 90-100%.

9. Убой крупного  рогатого скота следует проводить  через 14 дней после дегельминтизации Рикобендазолом. Срок ожидания для использования молока в пищу человеку составляет 5дней.

10. Органолептические  показатели продуктов убоя подопытных  групп крупного рогатого скота,  обработанных Рикобендазолом, не  отличаются от показателей контрольных  групп. Физико-химические показатели мяса и жира крупного рогатого скота, после обработки препаратом Рикобендазол, не имели различия с показателями контрольных групп.

11. При гистологическом  анализе скелетных мышц, почек,  печени, сердечной мышцы, лёгких  крупного рогатого скота изменений в тканях органов подопытных и контрольных групп не выявлено.

12. При бактериологическом  исследовании продуктов убоя  крупного рогатого скота на  питательных средах выделены  единичные колонии грамположительных  кокков. Бактерий из рода Salmonella не выявлено в пробах как подопытных, так и контрольных групп.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ  ПРЕДЛОЖЕНИЯ 

1. Для определения  эпизоотической ситуации по тельминтозам  крупного рогатого скота в  хозяйствах необходимо проводить  плановые копроскопические исследования во всех возрастных группах не менее одного раза в квартал и все результаты подробно заносить в журнал эпизоотического состояния.

2. Для терапии  гельминтозов крупного рогатого скота рекомендуем применять препарат Рикобендазол в дозе: при фасциолёзе - 4,0 мл/10кг массы тела, мониезиозе - 4,0 мл/10кг массы тела, диктиокаулёзе - 3,5 мл/10кг массы тела, стронгилятозах желудочно-кишечного тракта - 3,0 мл/10кг массы тела. Решающим звеном в терапии является строгое, ежегодное соблюдение ветеринарно-санитарных норм и правил кормления и содержания животных.

3. Убой крупного  рогатого скота следует проводить  через 14 дней после применения  Рикобендазола.

4. В случае  вынужденного убоя животных ранее  установленного срока, мясо может  быть использовано в корм плотоядным животным или для производства мясокостной муки. Если мясо по качеству соответствует ветеринарно-санитарным требованиям, но количество препарата превышает МДУ, его можно использовать на промышленную переработку в соответствии с действующим Ветеринарным Законодательством.

5. Результаты  экспериментальных исследований  препарата Рикобендазол, разработанного  в ЗАО «НИТА-ФАРМ» г. Саратов, использованы при составлении проекта наставления (инструкции) по его применению в ветеринарии, и находится в процессе утверждения в ФГУ «Всероссийский Государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», Москва.

6. Материалы  диссертационной работы широко  используются в практической  работе ветеринарными врачами  Ленинградской области и Пушкинского района г. Санкт-Петербурга при диагностике и комплексном лечении крупного рогатого скота, инвазированного гельминтами.

7. Результаты  выполненной работы могут быть  использованы при написании научной  и учебной литературы, в учебном  процессе, при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по предмету «Паразитология и инвазионные болезни животных» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства» на ветеринарных факультетах в сельскохозяйственных ВУЗах.