Издержки обращения в торговле: оценка и пути оптимизации

Кафедра Экономики потребительской кооперации 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 

По дисциплине

Экономика потребительской кооперации 

на тему: Издержки обращения в торговле: оценка и пути оптимизации. 
 

Студентки 6 курса 

Руководитель ______________________ 

__________________________________ 

__________________________________ 

                                       Оценка после защиты  

_________________________________ 

                                 Состав комиссии: 

_________________________________ 

_________________________________ 

_________________________________ 
 

Новосибирск

2007г 

Оглавление 

Введение

     Издержки обращения являются одним из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов. От их размера и степени изменения зависит прибыльность деятельности организации торговли. В связи с этим выбранная тема актуальна на сегодняшний день.

     При осуществлении хозяйственной деятельности предприятия торговли несут определенные затраты. Затраты – это наиболее общее понятие, которое объединяет все израсходованные денежные ресурсы на осуществление каких – либо хозяйственных операций в пределах общественной необходимости. Затраты сверх этой величины – это потери.

     Расходы представляют собой вложение средств в текущие операции. Согласно Налоговому кодексу «расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (в отдельных случаях убытки), осуществленные (понесенные) налогоплательщиком». [1, ст.252.с.431]. Причем под обоснованными расходами следует понимать экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме, а под документально подтвержденными затратами – затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с действующим законодательством. Кроме того, по действующим нормативным документам расходами можно призвать «любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода…». [1, ст.252.с.431].

     Однако  не все затраты торговых предприятий  признаются расходами, необходимыми к вычету при определении величины прибыли.

     Издержки (вообще) – это вложение средств  в хозяйственные операции. То есть в торговле издержками обращения  называют выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по планомерному доведению и реализации товаров потребителям. Они включают расходы на оплату труда работников торговли, транспортирование, хранение, упаковку, подсортировку и подготовку товаров к продаже, а также расходы на организацию закупки и реализации, на управление торговлей, ведение учета и контроля за выполнением планов торгово-финансовой деятельности.

     Экономический анализ издержек обращения позволяет  выявить возможности более эффективного использования материальных, трудовых, денежных ресурсов и тем самым повысить эффективность торговой деятельности для укрепления конкурентоспособности. Подходы к проведению анализа издержек определяются учетной политикой. При этом задачи проведения анализа практически одинаковы, но глубина анализа, количество рассчитываемых показателей различаются.

1. Экономическая сущность издержек обращения, их состав и классификация

     Хозяйственная деятельность связана с производством  товаров (работ и услуг) и их продвижением в результате реализации от производства до потребителей. На всех этих этапах имеют место затраты живого и овеществленного труда. В процессе создания продукции (товаров) определяется ее фактическая производственная себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции (товаров). А затраты, связанные с движение товаров от производства до потребителей, включая и их реализацию конечным потребителям, представляют собой издержки обращения. Их следует рассматривать как себестоимость закупки, доставки и реализации товаров.

     Понятие затрат – это многофункциональная категория. На предприятиях торговли различают затраты на закупку товаров, капитальные вложения в расширенное воспроизводство основных фондов и текущие затраты на организацию хозяйственной деятельности (транспортировку, хранение, подработку, подсортировку, упаковку, рекламу и реализацию товаров).

     По  любым затратам перед предприятием стоит главная задача – обеспечить их эффективное использование.

      Для предприятий торговли, осуществляющих снабженческую, сбытовую и посредническую деятельности, номенклатура издержек обращения включает:

• Транспортные расходы
• Расходы на оплату труда
• Отчисления на социальные нужды
• Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря
• Амортизацию основных средств
• Расходы на ремонт основных средств
• Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов
• Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров
• Расходы на рекламу
• Затраты по оплате процентов за использование займом
• Потери товаров и технологические отходы
• Расходы на тару
• Прочие расходы [5, с.416]

   Издержки  обращения возмещаются за счет доходов  от торговой деятельности. Другие виды расходов возмещаются или за счет финансовых результатов (прибыли до уплаты налогов) или за счет прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия [8, с.182-183]. 

      Также издержки обращение можно разделить  на чистые и дополнительные. Чистые – это затраты по организации  процесса купли – продажи товаров, содержанию административно – управленческого персонала, расходы на учет и отчетность. Дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованием производственного ассортимента в торговый. К ним относятся затраты на транспортировку, доработку, фасовку, упаковку товаров и т.п. в ходе выполнения этих операций товар как потребительная стоимость сохраняется, преобразуется и доводится до потребителя, одновременно увеличивается и его стоимость. Таким образом, дополнительные издержки возмещаются за счет вновь созданной на предприятии стоимости, а чистые издержки – за счет созданной стоимости и части стоимости, которую уступают торговцу производитель за осуществление окончательной реализации его товара. 

      По  видам затрат издержки обращения подразделяют на элементы и статьи. Все статьи можно разделить на явные и неявные. Явные (бухгалтерские) издержки – это издержки, связанные с использованием привлеченных материальных, финансовых и трудовых ресурсов, которые полностью отражаются в бухгалтерском учете и относятся, согласно законодательству, на издержкоемкость реализации продукции. Они делятся: [5, с.414 - 415].

• Материальные затраты.
• Расходы на оплату труда
• Отчисления на социальные нужды
• Амортизация основных фондов
• Прочие расходы

     Материальные затраты в торговле отражают стоимость топлива и энергии всех видов, износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов, затраты по использованию природного сырья (плата за воду), потери от недостач материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

     Расходы на оплату труда – в состав включают основную и дополнительную заработную плату, оплату работ по трудовому соглашению и договорам подряда.

     Отчисления  на социальные нужды – это отчисления по установленным нормам от расходов на оплату труда в фонд социального страхования, пенсионных фонд, фонд медицинского страхования и фонд занятости.

     Амортизация основных фондов – включает в себя величину износа по собственным и арендованным основным фондам (исчисляются по нормам амортизационных отчисленный на полное их восстановление от балансовой стоимости основных фондов).

     Прочие  расходы – этот элемент носит комплексный характер и включает: налоги, сборы, платежи (включая по обязательным видам страхования), отчисления в страховые фонды (резервы), оплату процентов по полученным кредитам, оплату работ по сертификации товаров, затраты на командировки, плату сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи, вычислительных центров, банков, амортизацию нематериальных активов и др. 

     Неявные издержки – это издержки, связанные с использованием ресурсов, принадлежащих самому предприятию. К неявным издержкам можно отнести платежи, которые предприятие могла бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов (издержки упущенных возможностей), нормальную прибыль, которая удерживает предпринимателя в выбранной им отрасли деятельности. 

      По  степени зависимости от объема товарооборота  торгового предприятия издержки обращения делятся на по постоянные и переменные [4, с.259-263].

      Постоянные  издержки обращения представляют собой статьи затрат, которые не зависят от величины и структуры товарооборота. К ним относятся: расходы на аренду торговых единиц, амортизация основных фондов, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, оплата труда работников по окладам или тарифным ставкам и т.д. Эти затраты не зависят от объема товарооборота.

      Переменные  издержки обращения – это такие издержки обращения, величина которых находится в непосредственной зависимости от объема и структуры товарооборота. К таким издержкам обращения относятся: транспортные расходы, затраты по упаковке и подработке товаров, расходы на рекламу, затраты по оплате процентов за пользование займами, расходы на оплату труда работникам по сдельным расценкам и др. Сущность этих издержек можно выразить и так: к переменным относятся издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями реализации товаров (услуг).

      Характер  зависимости переменных издержек обращения от объема оборота имеет различную степень зависимости:

1. Когда переменные издержки изменяются в одинаковых пропорциях с объемом товарооборота. Такие издержки называются пропорциональными.
2. Когда большая часть переменных издержек изменяется в одинаковом направлении с изменением объема товарооборота, но в относительно меньшей пропорции. Такие издержки называются депрессивными.
3. Когда расходы изменяются в относительно большей степени по сравнению с объемом товарооборота. Такие издержки называются прогрессивными.

     Оптимальные издержки обращения – это издержки, которые позволяют увеличивать  объемы деятельности торгового предприятия, получать максимальную прибыль, при  этом не снижать качества обслуживания. Это важно в любой деятельности, т.к. оптимизация издержек обращения повышает конкурентоспособность предприятия, а, соответственно, и его дальнейшею судьбу.

     В предприятиях торговли оптимизация  издержек обращения также актуальна, но не стоит забывать о качестве обслуживания покупателей. Торговое предприятие- это сфера обслуживания и основные затраты, помимо расходов на транспорт, рекламу и содержание задний, это затраты на заработную плату. Можно пойти на уменьшение затрат по расходам на персонал, но это может отразиться на выкладке товара в магазине, его упаковке, передачи покупателю. Также количество кассиров – их недостаточное количество может провести к образованию очередей, недовольству покупателей, а, как следствие, потери покупателей. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Экономический анализ издержек обращения как необходимое условие их оптимизации

     Анализ  издержек обращения торгового предприятия  является предпосылкой их экономически обоснованного планирование на будущий  год. Задачей анализа издержек обращения  является изучение текущих затрат за ряд лет. Анализ издержек обращения направлен на выявление возможностей повышения эффективности работы торгового предприятия за счет более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов в процессе осуществления актов купли – продажи товаров и организации торгового обслуживания потребителей.

     Полный  анализ издержек обращения необходимо проводить не реже одного раза в  квартал, а неполный – ежемесячно. При этом целесообразно ежедневно, в крайнем случае еженедельно, сравнить произведенные затраты с допустимыми, нормативными, прогнозируемыми, а также с индексами объемов продаж, валовых доходов, прибылью. Анализ ежемесячных отклонений занимает первое место среди срочных работ, выполняемых в конце месяца. Он включает три этапа: обнаружение отклонений и их денежную оценку; установление причин, вызвавших эти отклонения; распределение ответственности.

     Анализ  издержек обращения проводится по данным бухгалтерской и статистической отчетности, материалам текущего бухгалтерского учета, первичных документов, внеучетных источников информации и личных наблюдений.

     В ходе анализа выявляют факторы, закономерности и тенденции, повлиявшие на изменение  издержек обращения в базисом  периоде, и определяют их возможное  влияние в планируемом году; выявляют непроизводственные расходы и потери; изыскивают резервы экономии расходов для их учета в планируемом году.

     Задачами  полного анализа издержек обращения  является определение:

• Ожидаемых (фактических) уровней выполнений плана издержек обращения и суммы затрат по общему уровню и по отдельным статьям,
• Динамики и степени выполнения пана по издержкам,
• Размера и темпа изменения фактического (ожидаемого) уровня издержек обращения по сравнению с плановым уровнем,
• Величины экономии или перерасхода средств по общему уровню и отдельным статьям,
• Изменений размера влияния основных факторов на отклонение фактических затрат от плановых,
• Изменений в издержках обращения подведомственных предприятий,
• Издержкоемкости отдельных видов товаров, размера различий в сравнении с издержками конкурентов.

     Разница между фактической и плановой суммой издержек обращения (или в  динамике) представляет собой абсолютную экономию (перерасход). Однако на основе абсолютных отклонений нельзя объективно оценить выполнение плана по издержкам  обращения. С перевыполнением плана товарооборота растет сумма издержек обращения, и, наоборот, уменьшение объема товарооборота, как правило, приводит к их абсолютной экономии. Анализ выполнения плана по издержкам обращения следует увязывать с объемом товарооборота, то есть изучать из не по общей сумме, а по относительному уровню (в процентах к обороту), для чего вычисляют следующие показатели; [3, с. 25-26]

1. Абсолютная сумма расходов. Этот показатель используют при оценке совокупных издержек обращения и их величины по отдельным статьям затрат.

А эк./пер = ИО факт – ИО план. 

2. Уровень издержек обращения – показатель издержкоемкости. Его находят по общему объему и  отдельным статьям. Его величина характеризует размер затрат на 100 рублей товарооборота.

Jn= (Сумма ИО/Товарооборот) * 100 

3. Отклонение  относительного уровня издержек обращения. Этот показатель показывает, на сколько  процентов изменился уровень издержек обращения.

О = J факт - J план 

4. Темп изменения, показывает, на сколько процентов изменился уровень издержек обращения по отношению к планируемому периоду.

Т = (J факт - J план / J план) * 100 

5. Показатели  эффективности использования потребленных ресурсов (издержек обращения).

1. Издержко  – отдача. Этот показатель показывает, какой товарооборот приходится на 100 рублей затрат.

ИОт.=(Товарооборот/Сумму  издержек) * 100 

2. Издержко  – рентабельность, показывает сколь  прибыли приходится на 100 рублей затрат.

ИРент.=(Прибыль/Сумму  издержек) * 100 

6. Индексные показатели. Сравниваются показатели своей организации и показателями конкурирующей организации.

1. Индекс  конкурентоспособности.
2. Индекс сравнения

J=J своей орг. / J конк. орг. 

7. Удельный  вес. Рассматривается удельный вес  каждого вида издержек обращения по отношению к общей сумме.

Уд.вес = ИО по отд. статье / Сумму издержек 

     По  итогам анализа составляется пояснительная  записка, содержащая конкретные рекомендации по управлению издержками и ликвидации нерациональных текущих затрат в  торговле. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Анализ  издержек обращения  по общему уровню в магазине «Декор»

     В своей работе я рассмотрю один из магазинов. Магазин расположен в спальном районе г.Новосибирска, общая площадь около 800 кв.м.

     Анализ  проводится на данных планируемого и  исполненного бюджет за 2006г. 
 
 
 

     Данные  для проведения анализа 

     Таблица 1

Таблица 2

.  

Анализ  представленных данных:

1. Сравним запланиремые и фактические показатели товарооборота и издержек обращения:

                                                                                                                                    Таблица 3

     \

     Из  представленной Таблицы 3 можно сделать  вывод:  

1. План по товарообороту не выполнен (на 31,7 %), сумма отклонения составляет 76 285 863,00 рублей.
2. Издержки обращения фактически оставили на 5,7 % меньше, чем было запланировано, что составляет

      1 643 093,00 рублей  

2. Найдем  уровень издержек обращения по плану  и по факту – показатель издержкоемкости:

                                                                                     Таблица 4