Калькулирование себестоимоти продукции

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………3

Глава 1. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в колбасном производстве………………………………………………………….5

1.1 Понятие и объекты калькулирования себестоимости продкции….5

1.2 Калькулирование себестоимости продукции в колбасном производстве……………………………………………………………………10

Глава 2. Организация учета затрат и калькулирование себестоимости продукции в ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»…………………13

2.1 Общая характеристика  ОАО «Уфимский мясоконсервный  комбинат»………………………………………………………………………...13

2.2 Учет затрат на производство продукции по статьям калькуляции в ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»……………………………….15

2.3 Калькулирование себестоимости продукции в ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат»…………………………………………………….27

Заключение………………………………………………………………..34

Список использованных источников……………………………………36 

ВВЕДЕНИЕ

Получение наибольшего эффекта  с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости  продукции, которое является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, калькуляцию  себестоимости определяется в соответствии с отраслевыми методическими  указаниями по учету, планированию и  государственным стандартом, а методы калькулирования — самими хозяйствующими субъектами.

Основой для разработки и  реализации управленческих решений  является соответствующая информация о состоянии дел в той или  иной области деятельности организации  в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

Сегодня   инфляция  – это фактор макроэкономической нестабильности, это более серьезный  феномен даже по сравнению с проблемой  безработицы.

Инфляция в макроэкономике – это несоответствие величины совокупного  спроса величине совокупного предложения, сопровождающиеся инфляционным разрывом.

Как макроэкономическое явление  инфляция существует уже на протяжении длительного времени.

Инфляция – это процесс обесценивания бумажных денег, падение их покупательной способности вследствие чрезмерного выпуска (эмиссии) или сокращения товарной массы в обращении при неизменном количестве выпущенных денег.

Инфляция является достаточно сложным социально-экономическим  явлением, которое является следствием несбалансированного производства в разных сферах экономики. Инфляция является одной из наиболее острых проблем в мировой экономике . ция – это процесс обесценивания бумажных денег, падение их покупательной способности вследствие чрезмерного выпуска (эмиссии) или сокращения товарной массы в обращении при неизменном количестве выпущенных денег.

Инфляция является достаточно сложным социально-экономическим  явлением, которое является следствием несбалансированного производства в разных сферах экономики. Инфляция является одной из наиболее острых проблем в мировой экономике .

Сегодня   ин

Сегодня   инфляция  – это фактор макроэкономической нестабильности, это более серьезный феномен даже по сравнению с проблемой безработицы.

Инфляция в макроэкономике – это несоответствие величины совокупного  спроса величине совокупного предложения, сопровождающиеся инфляционным разрывом.

Как макроэкономическое явление  инфляция существует уже на протяжении длительного времени.

Инфляция – это процесс  обесценивания бумажных денег, падение  их покупательной способности вследствие чрезмерного выпуска (эмиссии) или  сокращения товарной массы в обращении  при неизменном количестве выпущенных денег.

Инфляция является достаточно сложным социально-экономическим  явлением, которое является следствием несбалансированного производства в разных сферах экономики. Инфляция является одной из наиболее острых проблем в мировой экономике .

Инфляция, как дисбаланс  совокупного спроса и совокупного  предложения ведет к обесценению  денег, снижению их покупательной способности .

Экономическая сущность инфляции проявляется в том, что национальная валюта обесценивается по отношению  к товарам, услугам и иностранным  валютам, которые сохраняют  стабильность своей покупательной способности. То есть экономическая сущность инфляции заключается в падении покупательной  способности или ценности денег.

Несколько лет назад  инфляция часто возникала при чрезвычайных обстоятельствах. В военные времена, например, государство, часто выпускало большое количество необеспеченных бумажных денег для покрытия военных расходов. 

В настоящее время активно  развивается технический прогресс, происходит постоянное совершенствование  товаров и услуг. В следствие чего растет их стоимость, и в итоге, увеличивается цена, что свидетельствует о том, что корни инфляции лежат в сфере производства, в первую очередь продуктов высоких технологий, и обусловлены их качеством.

Проблемы, которые возникли в следствие инфляции, почти полностью исходят из неопределенности. В этом аспекте низкий, но плохо прогнозируемый темп инфляции хуже, чем высокий, но хорошо прогнозируемый.

Проблема инфляции может  проявляться в ситуации, когда  кассовая наличность предпринимателей и потребителей превышает реальную потребность, что всегда свидетельствует  о риске в макроэкономических отношениях субъектов национального и международных рынков.

общественного производства, политике монополий и империалистических государств .

С точки зрения монетаристов проблема инфляции занимает важное место. Монетаристы рассматривают причинную зависимость между изменением количества денег и уровнем цен как основную экономическую закономерность. В монетаристской литературе более быстрый рост национальной денежной массы ории, в долговременной перспективе деньги полностью нейтральны и эффект денежных импульсов отражается лишь на динамике общего уровня цен, не оказывая ощутимого воздействия на объем производства, инвестиций, занятости рабочей силы . проблема инфляции занимает важное место. Монетаристы рассматривают причипроблема инфляции занимает важное место. Монетаристы рассматривают причипроблема инфляции занимает важное место. Монетаристы рассматривают причи

         В дальнейшем американские экономисты  П. Самуэльсон и Р. Солоу заменили ставки заработной платы темпами роста товарных цен. Именно в таком виде кривую стали использовать для определения уровней, при которых возможны высокий уровень занятости и производства и определенная стабильность цен . Сегодня   инфляция  – это фактор макроэкономической нестабильности, это более серьезный феномен даже по сравнению с проблемой безработицы.

Инфляция в макроэкономике – это несоответствие величины совокупного  спроса величине совокупного предложения, сопровождающиеся инфляционным разрывом.

Как макроэкономическое явление  инфляция существует уже на протяжении длительного времени.

Инфляция – это процесс  обесценивания бумажных денег, падение  их покупательной способности вследствие чрезмерного выпуска (эмиссии) или  сокращения товарной массы в обращении  при неизменном количестве выпущенных денег.

Инфляция является достаточно сложным социально-экономическим  явлением, которое является следствием несбалансированного производства в разных сферах экономики. Инфляция является одной из наиболее острых проблем в мировой экономике .

Инфляция, как дисбаланс  совокупного спроса и совокупного  предложения ведет к обесценению  денег, снижению их покупательной способности .

Экономическая То есть экономическая сущность инфляции заключается в падении покупательной способности или ценности денег.

Несколько лет назад  инфляция часто возникала при чрезвычайных обстоятельствах. В военные времена, например, государство, часто выпускало большое количество необеспеченных бумажных денег для покрытия военных расходов. 

В настоящее время активно  развивается технический прогресс, происходит постоянное совершенствование  товаров и услуг. В следствие чего растет их стоимость, и в итоге, увеличивается цена, что свидетельствует о том, что корни инфляции лежат в сфере производства, в первую очередь

, целью которых являлось выявление наиболее существенных нарушений бухгалтерского учета, способных привести к значительному искажению статей бухгалтерской отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства. Кроме того, рассмотрены вопросы порядка определения и уплаты налогооблагаемой базы по ряду налогов.

Основной задачей проведенной  проверки явилось выявление наиболее существенных нарушений бухгалтерского учета, способных привести к значительному  искажению статей бухгалтерской  отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства, с целью их устранения до подготовки годовой отчетности предприятия.

В  ходе аудиторской проверки аудиторская группа:

1. Оценила качество службы  внутреннего контроля как «удовлетворительное»;

2. Выявила нарушения в  ведении бухгалтерского учета  расчетов;

3. Дала рекомендации по  исправлению выявленных ошибок.

В качестве рекомендаций по совершенствованию расчетов с персоналом по оплате труда предлагается внедрение  электронного    документооборота    «КАДРЫ».

Для совершенствования учета  расчетов по оплате труда рекомендуется  введение системы субсчетов к  счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»: 70.1 - Повременная оплата труда, 70.11 - Основная заработная плата, 70.12 - Дополнительная заработная плата, 70.2 - Оплата труда по окладной системе, 70.3 - Доплата за вредность, 70.4 - Оплата больничных листов, 70.5 - Оплата отпусков, 70.51 - Оплата отпусков текущего месяца, 70.52 - Оплата отпусков будущих периодов, 70.53 - Компенсации за неиспользованный отпуск, 70.6 - Районный коэффициент, 70.7 - Оплата донорам.

Применение данной системы  субсчетов позволит, выявляли и уточняли характер и содержание проблем; осуществляли текущее консультирование по возникавшим вопросам.

При проведении проверки использованы процедуры, целью которых являлось выявление наиболее существенных нарушений  бухгалтерского учета, способных привести к значительному искажению статей бухгалтерской отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства. Кроме того, рассмотрены вопросы  порядка определения и уплаты налогооблагаемой базы по ряду налогов.

Основной задачей проведенной  проверки явилось выявление наиболее существенных нарушений бухгалтерского учета, способных привести к значительному  искажению статей бухгалтерской  отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства, с целью их устранения до подготовки годовой отчетности предприятия.

В  ходе аудиторской проверки аудиторская группа:

1. Оценила качество службы  внутреннего контроля как «удовлетворительное»;

2. Выявила нарушения в  ведении бухгалтерского учета  расчетов;

3. Дала рекомендации по  исправлению выявленных ошибок.

В качестве рекомендаций по совершенствованию расчетов с персоналом по оплате труда предлагается внедрение  электронного    документооборота    «КАДРЫ».

Для совершенствования учета  расчетов по оплате труда рекомендуется  введение системы субсчетов к  счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»: 70.1 - Повременная оплата труда, 70.11 - Основная заработная плата, 70.12 - Дополнительная заработная плата, 70.2 - Оплата труда по окладной системе, 70.3 - Доплата за вредность, 70.4 - Оплата больничных листов, 70.5 - Оплата отпусков, 70.51 - Оплата отпусков текущего месяца, 70.52 - Оплата отпусков будущих периодов, 70.53 - Компенсации за неиспользованный отпуск, 70.6 - Районный коэффициент, 70.7 - Оплата донорам.

Применение данной системы  субсчетов позволит ак, в марксистской школе инфляция рассматривалась как нарушение в процессе общественного производства в докапиталистических формациях и в условиях капитализма, проявляющаяся в переполнении сферы обращения денежными знаками сверх реальных потребностей хозяйства и их обесценении. Инфляцию, по воззрениям марксистской школы, органически связывают особенности воспроизводительного цикла, государственно-монополистическое регулирование хозяйственных процессов, милитаризация экономики, безработица . Здесь считали, что инфляция является результатом диспропорции между реальным объемом общественного продукта и его Большая часть команд этой программы (примерно 90%) получена не с помощью обычного набора текста программы с клавиатуры, а методом визуального автоматического программирования. Суть этого метода состоит в том, что команды программы записываются автоматически, синхронно с движениями мыши-манипулятора. Такой подход является наиболее современным, он избавляет программиста от рутинной работы по записи команд программы вручную.

Применение данной программы  позволит сэкономить денежные средства на оплату проверки отдельных участков учета. Проведенная аудиторская  проверка учета расчетов составила 196 человеко-часов. Стоимость аудиторской  проверки составила 55000 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате выполнения курсовой работы был изучен порядок проведения аудиторской проверки учета заработной платы. С этой целью была изучена  нормативная база как по порядку  начисления и выплаты заработной платы, так и по организации работы предприятия в целом. Состоялось практическое ознакомление с деятельностью  объекта исследования, приобретен опыт работы с хозяйственной документацией.

Для проведения аудиторской  проверки расчетов с подотчетными лицами была привлечена аудиторская фирма ООО «Аудит плюс».  В составе аудиторской группы два специалиста. Работа производится согласно контракту на оказание аудиторских услуг.

В ходе работы на подготовительном этапе проверки специалисты ООО «Аудит плюс»: изучали представленную ОАО «Каустик» отчетную и иную документацию; проводили опрос работников предприятия, выявляли и уточняли характер и содержание проблем; осуществляли текущее консультирование по возникавшим вопросам.

При проведении проверки использованы процедуры, целью которых являлось выявление наиболее существенных нарушений  бухгалтерского учета, способных привести к значительному искажению статей бухгалтерской отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства. Кроме того, рассмотрены вопросы  порядка определения и уплаты налогооблагаемой базы по ряду налогов.

Основной задачей проведенной  проверки явилось выявление наиболее существенных нарушений бухгалтерского учета, способных привести к значительному  искажению статей бухгалтерской  отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства, с целью их устранения до подготовки годовой отчетности предприятия.

В  ходе аудиторской проверки аудиторская группа:

1. Оценила качество службы  внутреннего контроля как «удовлетворительное»;

2. Выявила нарушения в  ведении бухгалтерского учета  расчетов;

3. Дала рекомендации по  исправлению выявленных ошибок.

В качестве рекомендаций по совершенствованию расчетов с Большая часть команд этой программы (примерно 90%) получена не с помощью обычного набора текста программы с клавиатуры, а методом визуального автоматического программирования. Суть этого метода состоит в том, что команды программы записываются автоматически, синхронно с движениями мыши-манипулятора. Такой подход является наиболее современным, он избавляет программиста от рутинной работы по записи команд программы вручную.

Применение данной программы  позволит сэкономить денежные средства на оплату проверки отдельных участков учета. Проведенная аудиторская  проверка учета расчетов составила 196 человеко-часов. Стоимость аудиторской  проверки составила 55000 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате выполнения курсовой работы был изучен порядок проведения аудиторской проверки учета заработной платы. С этой целью была изучена  нормативная база как по порядку  начисления и выплаты заработной платы, так и по организации работы предприятия в целом. Состоялось практическое ознакомление с деятельностью  объекта исследования, приобретен опыт работы с хозяйственной документацией.

Для проведения аудиторской  проверки расчетов с подотчетными лицами была привлечена аудиторская фирма ООО «Аудит плюс».  В составе аудиторской группы два специалиста. Работа производится согласно контракту на оказание аудиторских услуг.

В ходе работы на подготовительном этапе проверки специалисты ООО «Аудит плюс»: изучали представленную ОАО «Каустик» отчетную и иную документацию; проводили опрос работников предприятия, выявляли и уточняли характер и содержание проблем; осуществляли текущее консультирование по возникавшим вопросам.

При проведении проверки использованы процедуры, целью которых являлось выявление наиболее существенных нарушений  бухгалтерского учета, способных привести к значительному искажению статей бухгалтерской отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства. Кроме того, рассмотрены вопросы  порядка определения и уплаты налогооблагаемой базы по ряду налогов.

Основной задачей проведенной  проверки явилось выявление наиболее существенных нарушений бухгалтерского учета, способных привести к значительному  искажению статей бухгалтерской  отчетности и финансовым санкциям за нарушение налогового законодательства, с целью их устранения до подготовки

труда рекомендуется введение системы субсчетов к счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»: 70.1 - Повременная оплата труда, 70.11 - Основная заработная плата, 70.12 - Дополнительная заработная плата, 70.2 - Оплата труда  по окладной системе, 70.3 - Доплата за вредность, 70.4 - Оплата больничных листов, 70.5 - Оплата отпусков, 70.51 - Оплата отпусков текущего месяца, 70.52 - Оплата отпусков будущих периодов, 70.53 - Компенсации  за неиспользованный отпуск, 70.6 - Районный коэффициент, 70.7 - Оплата донорам.

Применение данной системы  субсчетов позволит рекомендуется введение системы субсчетов к счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»: 70.1 - Повременная оплата труда, 70.11 - Основная заработная плата, 70.12 - Дополнительная заработная плата, 70.2 - Оплата труда по окладной системе, 70.3 - Доплата за вредность, 70.4 - Оплата больничных листов, 70.5 - Оплата отпусков, 70.51 - Оплата отпусков текущего месяца, 70.52 - Оплата отпусков будущих периодов, 70.53 - Компенсации за неиспользованный отпуск, 70.6 - Районный коэффициент, 70.7 - Оплата донорам.

Применение данной системы  субсчетов позволит С точки зрения монетаристов проблема инфляции занимает важное место. Монетаристы рассматривают причинную зависимость между изменением количества денег и уровнем цен как основную экономическую закономерность. В монетаристской литературе более быстрый рост национальной денежной массы по сравнению с ростом продукта рассматривается как важнейшая и почти единственная причина инфляционного процесса. Следуя их теории, в долговременной перспективе деньги полностью нейтральны и эффект денежных импульсов отражается лишь на динамике общего уровня цен, не оказывая ощутимого воздействия на объем производства, инвестиций, занятости рабочей силы .

         В дальнейшем американские экономисты  П. Самуэльсон и Р. Солоу заменили ставки заработной платы темпами роста товарных цен. Именно в таком виде кривую стали использовать для определения уровней, при которых возможны высокий уровень занятости и производства и определенная стабильность цен .

Одним из спорных вопросов в макротеории является кривая Филипса, которая отражает обратную зависимость между уровнем инфляции и уровнем безработицы. К примеру, увеличение  безработицы в Англии свыше 2,5 - 3% приводило к резкому замедлению роста цен, а значит, и заработной  платы. Отсюда вытекает, что данное уменьшение

         В дальнейшем американские экономисты  П. Самуэльсон и Р. Солоу заменили ставки заработной платы темпами роста товарных цен. Именно в таком виде кривую стали использовать для определения уровней, при которых возможны высокий уровень занятости и производства и определенная стабильность цен .

Одним из спорных вопросов в макротеории является кривая Филипса, которая отражает обратную зависимость между уровнем инфляции и уровнем безработицы. К примеру, увеличение  безработицы в Англии свыше 2,5 - 3% приводило к резкому замедлению роста цен, а значит, и заработной  платы. Отсюда вытекает, что данное уменьшение

Одним из спорных вопросов в макротеории является кривая Филипса, которая отражает обратную зависимость между уровнем инфляции и уровнем безработицы. К примеру, увеличение  безработицы в Англии свыше 2,5 - 3% приводило к резкому замедлению роста цен, а значит, и заработной  платы. Отсюда вытекает, что данное уменьшение

Рис. 1. Кривая Филипса

На оси абсцисс отражается уровень безработицы, а на оси  ординат – темпы инфляции.

Итак, кривая Филипса стала  показывать зависимость между уровнем  инфляции и уровнем безработицы  в коротком временном периоде.

Практика исследований показывает, что кривая Филипса теоретически применима для экономической  ситуации в краткосрочном периоде  и очень осторожно ее надо использовать в долгосрочном плане. Так, например, кейнсианская позиция, опираясь на проблему совокупных расходов, как главных факторов, определяющих национальное производство и занятость, берет за основу кривую Филипса, то есть в экономике может возникнуть либо инфляция, либо безработица, но одновременно они появиться не могут . События конца 20 века в США, Великобритании и в России, когда наблюдаются параллельно рост цен и уровень безработицы, некоторые ученые  поставили под сомнение правильность кейнсианских выводов.

Современный экономический  кризис также показывает, что при  высоком  уровне безработицы, инфляция в экономиках современных стран  продолжает нарастать. Это объясняют  целым комплексом факторов, среди  которых важно выделить политику стимулирования спроса. Однако, стремление правительства снизить уровень  безработицы ценой увеличения инфляции, успешно только тогда, когда у  населения удается создать так  называемые «ложные ожидания» . Примером тому может служить то, что при росте ставок зарплаты, работающие по найму, начинают увеличивать предложения труда, но заметив, что реальная заработная плата уменьшается, люди перестают увеличивать предложение труда.

Проведем расчет экономического эффекта от предложенных аудитором  рекомендаций.

1.  Аудитором выявлены  случаи нарушения законодательства  о труде. Административным кодексом  Российской Федерации предусмотрено,  что нарушение  трудового   законодательства  о  труде   и  охране  труда  влечет  наложение   штрафов   на   должностных   лиц   -   от   10   до   20   МРОТ;   на предприятия - до 50 МРОТ.

В среднем, после рекомендаций аудитора, предприятию удалось избежать штрафа в сумме 60 000 руб.

2. Обнаружена недоплата  налога на прибыль в сумме  24 000 руб.

При неоплате налога на прибыль  предпринимается взыскание с  неуплаченной суммы налога на прибыль  штрафа в размере 20 процентов от этой суммы.

Сумма штрафа равна: 24 000 * 20% = 4800 руб.

3.  Обнаружены деньги  в кассе сверх лимита. Сверх  лимита наличные деньги в кассе  могут храниться только во  время выплаты зарплаты на  срок не свыше  трех  рабочих  дней,  включая  день  получения   денег  в  банке.   За  накопление в кассах наличных  денег сверх установленных лимитов  - штраф в трехкратном размере  сверхлимитной суммы.

Штраф мог составить  5650 * 3 = 16950 руб. Сведем результаты проверки в таблицу 8.

Таблица 8 – Расчет дохода от аудиторской проверки

Следовательно, вовремя проведенная  аудиторская проверка позволила  сэкономить предприятию 81 750 руб.

Далее рассчитаем экономический  эффект от внедрения электронного документооборота.

Электронный документооборот  облегчит работу сотрудников отдела кадров, а также работников бухгалтерии - данные о работниках будут вноситься  в базу данных автоматически. При  этом возможно высвобождение трех работников отдела кадров, которые в настоящее  время занимаются оформлением кадровых документов вручную. В отделе кадров работают в настоящее время 6 человек.

Рассчитаем экономический  эффект от внедрения электронного документооборота и представим его в виде таблицы 9.

На обработку данных отдела кадров бухгалтер в среднем затрачивает 30 мин в день. Итого за год -132 часа (264 дня * 0,5час.)

Месячная заработная плата  бухгалтера составляет 7500 руб. (ЕСН 26% – 1950 руб.), с учетом ЕСН - 9450 руб.

Заработная плата (с учетом ЕСН) за 1 час работы:

9450 / (8 * 22) = 53,69 руб.

За 132 часа экономия заработной платы составит:

132 * 53,69 = 7087 руб.

Таблица 9 – Расчет экономического эффекта от внедрения электронного документооборота