Культурное наследие Тульского края. 2

Федеральное агентство по образованию

Государственное общеобразовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тульский государственный университет» 

Кафедра «Финансы и Менеджмент» 
 
 

Культурное наследие Тульского края 
 

КОНТРОЛЬНО - КУРСОВАЯ РАБОТА 
 
 
 
 

Выполнила:    студентка гр.760664с Фатьянова Е.Ю.

Проверила:               проф. Самарцева Е.И.  
 
 
 
 
 

Тула 2010 
 

Содержание 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

сем известно, что самовар - это устройство для приготовления кипятка. "Сам  варит" - отсюда и слово произошло. И сам самовар, не мог появиться ни в какой другой стране. Есть в Китае, откуда был завезен в Россию чай, родственный прибор, в котором тоже есть труба и поддувало. Но настоящего самовара нет больше нигде, хотя бы потому, что в других странах кипятком сразу заваривают чай, примерно как кофе.

     Своим появлением самовар обязан чаю. В  Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся, в то время как лекарство среди знати.

     Чай ввозился в Москву, а позднее в  Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и Астрахань. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий. В XIX веке чай стал русским национальным напитком.

     Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий  напиток приготовлялся с медом  и лекарственными травами в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках.

     В XVIII веке на Урале и в Туле появились  самовары-кухни, которые представляли собой братину, разделенную на три  части: в двух варилась пища, в третьей - чай.

     Сбитенник и самовар-кухня явились предшественниками  самовара.

     Где и когда появился первый самовар? Кто его изобрел? Неизвестно.

 Известно  лишь, что отправляясь на Урал  в 1701 году, тульский кузнец-промышленник  И. Демидов захватил с собой и искусных рабочих, медных дел мастеров. Возможно, что уже тогда в Туле изготавливались самовары.  
 
 

     В XIX веке самовар "расселяется" в  С-Петербурге, Москве, во Владимирской, Ярославской, Вятской губерниях. Как  бы там ни было, но уже два столетия самовар и Тула неотделимы друг от друга.

     Самовар - это часть жизни и судьбы нашего народа, отраженная в его пословицах и поговорках, в произведениях  классиков нашей литературы - Пушкина  и Гоголя, Блока и Горького.

     Самовар - это поэзия. Это доброе русское  гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Истоки  тульских самоваров                                                        

амовар и Тула неразделимы. В любом уголке России и далеко за ее пределами можно встретить тульский самовар.

     Тульские  мастера веками ковали оружие и делали самовары. Это традиционные промыслы тульского края, как гармонное  производство, белевские кружева  и пастила и многое другое.

     Тульский  самовар... В нашем языке это  словосочетание давно стало устойчивым. Нелепый, с его точки зрения, поступок А. П. Чехов сравнивает с поездкой "в Тулу с собственным самоваром".

     О появлении первых, документально  зафиксированных, самоваров в Туле известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. Основателем этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицын, который в свободное от работы на оружейном заводе время, построил собственную мастерскую и упражнялся в ней всякого рода работами по меди.

     Уже в 1803 году на них работают четыре тульских мещанина, семь оружейников, два ямщика, 13 крестьян. Всего 26 человек. Это уже фабрика, и капитал ее составляет 3000 рублей, доход - до 1500 рублей. Немалые деньги. Фабрика в 1823 году переходит к сыну Назара Никите Лисицыну (Рис 1.) 

        Рис 1. Первые самоварные фабрики 

     Самовары  Лисицыных славились разнообразием  форм и отделок: бочонки, вазы с чеканкой и гравировкой, самовары яйцевидной формы, с кранами в виде дельфина, с петлеобразными ручками. Сколько радости доставили они людям! Но прошло столетие - и заросли травой могилы фабрикантов, забыты имена их подмастерьев. Отшумели, не поют уже своих вечерних песен первые самовары, прославившие Тулу. Они тихо грустят вдали от родины, в музеях Бухары, Москвы, С-Петербурга, Калуги. Впрочем, и Тульский музей самоваров может похвастаться старейшим самоваром Лисицыных.

     Между тем, самоварное производство оказалось  весьма прибыльным. Кустари быстро превращались в фабрикантов, мастерские - в фабрики.

     В 1785 году открывается самоварное заведение  А. М. Морозова, в 1787 году - Ф. М. Попова, в 1796-м - Михаила Медведева.

     В 1808 году в Туле работало восемь самоварных фабрик. В 1812 году открывается фабрика  Василия Ломова, в 1813 году - Андрея Курашева, в 1815 году - Егора Черникова, в 1820 году - Степана Киселева.

     Василий Ломов вместе со своим братом Иваном выпускали самовары высокого качества, по 1000 - 1200 штук в год, и получили высокую  известность. Самовары тогда продавались на вес и стоили: из латуни - 64 рубля за пуд, из красной меди - 90 рублей за пуд.

     В 1826 году фабрика купцов Ломовых выпускала  за год 2372 самовара, Никиты Лисицына - 320 штук, братьев Черниковых - 600 штук, Курашева - 200 штук, мещанина Маликова - 105 штук, оружейников Минаева - 128 штук и Чигинского - 318 штук.

     В 1829 году на первой публичной выставке российских мануфактурных изделий  в Санкт-Петербурге самовары мастера  Маликова завоевали малую серебряную медаль.

     В 1840 году за высокое качество самовары Ломовых, одними из первых, имели право носить государственный российский герб как высшую награду.

     В 1850 году в одной только Туле было 28 самоварных фабрик, которые выпускали  около 120 тысяч штук самоваров в  год и множество других медных изделий. Так, фабрика Я. В. Лялина вырабатывала в год более 10 тысяч штук самоваров, фабрики И. В. Ломова, Рудакова, братьев Баташевых - по семи тысяч штук каждая.

     Что за причина столь быстрого развития самоварного промысла? Месторождения  железных руд, выгодное географическое местоположение и близость к Москве. И еще одно очень важное обстоятельство. Ни один район не имел стольких мастеров по металлу, как Тула.

     Пополнялись ряды рабочих в самоварном производстве и за счет отходничества, которым  промышляла значительная часть крестьянского населения губернии.

     Во  второй половине XIX века по производству самоваров Тула занимала одно из первых мест в России.

     В 1890 году в Туле и губернии действовало 77 фабрик с количеством рабочих 1362, из них в Туле -74 фабрики. На каждой работали от трех до 127 человек. В Тульском уезде - четыре фабрики с количеством рабочих от четырех до 40 (Рис. 2).

Рис 2. Рабочие самоварного завода 

     Самое большое количество фабрик Тулы, а  их было 50, приходилось на Заречье, там  жили и работали оружейники.

     Уже в то время о самоваре складывались пословицы ("Самовар кипит - уходить не велит", "Где есть чай, там под елью рай"), песни, стихотворения. Газета "Тульские губернские ведомости" за 1872 год (№ 70) о самоваре писала так: "Самовар - Друг семейного очага, лекарство прозябшего путника..."

     Тульские  самовары проникали во все уголки России, становились украшением ярмарок. Ежегодно с 25 мая по 10 июня из Тулы по реке Оке (до Оки самовары везли на лошадях) самовары переправлялись на Нижегородскую ярмарку. Речной путь имел ряд преимуществ: был дешевле, да и самовары при таком способе транспортировки сохранялись лучше.

     Первые  места на ярмарках занимали самовары Баташева, Лялина, Белоусова, Гудкова, Рудакова, Уварова, Ломова. Крупные  фабриканты, например Ломовы, Сомовы, имели  свои магазины в Москве, Петербурге, Туле и других городах.

     При перевозке самовары упаковывали  в ящики-коробы, которые вмещали  дюжину изделий разной величины и  фасонов, и, продавали по весу. Дюжина самоваров весила более 4 пудов и  стоила 90 рублей. Чем тяжелее самовар, тем дороже. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Производство в деталях

емало творческой фантазии вкладывали мастера в отдельные детали, приобретавшие  сказочные формы. Таковы, например, самовары из мельхиора, самовар с  ручками в виде дракона, с виноградными лозами и другие. Несмотря на различие в оформлении и отделке, устройство всех самоваров одинаково.

     Каждый  самовар состоял из следующих  частей: стенки, кувшина, круга, шейки, поддона, ручек, репейка, стебла крана, ветки, донышка, решетки, душничка, подшишек, деревянных приделок, конфорки и заглушки.

     Непросто  было овладеть ремеслом самоварщика.

     Вот что вспоминает старожил-самоварщик деревни Маслово Н. Г. Абросимов: "Работать учеником начал с 11 лет. Три с половиной года обучался этому ремеслу. Для стенки (корпуса) резали определенного размера латунь, затем ее свертывали в цилиндр, и эта форма наводилась в двенадцать приемов. Латунь с одной стороны надрезали зубцами и затем ударами молотка закрепляли по соединительному шву, после этого несли в кузницу. Потом мастер (наводильщик) повторял операции по заделке шва с помощью молотков и напильников, и каждый раз закреплял отжигом в кузнице. Бегали в кузницу от мастера к мастеру и обратно мальчики-ученики и постепенно присматривались, как работает мастер.

     Немало пота пролито и бессонных ночей проведено, прежде чем по заказу фабриканта стенка сделана. А привезешь сдавать в Тулу фабриканту, иногда брак обнаружит. Труда много затрачено, а получать нечего. Работа тяжелая, но полюбил я ее, приятно было, когда из листа латуни сделаешь чудо-стенку".

     До  недавнего времени Николай Григорьевич  хранил набор инструментов, которые  ныне передал в музей.

       Инвентарь самоварщика переходил  от отца к сыну, а по мере  изнашивания заменялся новым.  Сумма для приобретения набора  инструментов подвергалась большому колебанию в зависимости от избранной мастером  

специальности в производстве. Например, комплект рабочего-наводильщика стоил 60 рублей. В комплект входило несколько  кобылин, стойна, напильники, ножницы, формы для разгранки фасона, гнедки и молотки (Рис.3).

Рис 3. Инвентарь самоварщика 

     Главным материалом для изготовления самоваров  служили: медь зеленая (латунь), красная (сплав меди -50- 63% и цинка -37-50%), томпак (сплав меди -85-90% и цинка -10-15%). Иногда самовары серебрили, золотили, а то и делали из серебра и мельхиора (сплав меди -50- 60%, цинка -19-39% и никеля -13-18%). Самоваров из томпака изготовлялось в 10 раз больше, чем красных (из сплава меди -50-63% и цинка -37-50%). Будучи дороже, красивее, роскошнее, они расходились по домам знати. В 1850 году томпаковый самовар стоил 25-30 рублей штука, в зависимости от отделки. Но основную массу самоваров изготовляли из зеленой меди.  

Рис 4. Разделение труда 

     Сложен  и многообразен процесс изготовления "тульского чуда", который составлял  12 приемов. В производстве существовало строгое разделение труда (Рис.4). Почти не было случаев, когда мастер изготовил бы полностью весь самовар. В самоварном деле было семь основных специальностей:

     1.Наводильщик - сгибал медный лист, спаивал его и выделывал соответствующую форму. За неделю он мог выделать 6-8 штук заготовок (смотря по форме) и получал в среднем 60 копеек за штуку.

     2.Лудильщик - вылуживал внутреннюю часть самовара оловом. Делал 60-100 штук в день и получал по 3 копейки за штуку.

     3.Токарь - точил на станке и полировал самовар (при этом рабочий, который вертел станок (вертельщик) получал 3 рубля в неделю). Токарь мог выточить 8-12 штук в день и получал 18-25 копеек за штуку.

     4.Слесарь - делал ручки, краны и т. п. (ручки - к 3-6 самоварам в день) и за каждую пару получал 20 копеек.

     5.Сборщик - из всех отдельных частей собирал самовар, припаивал краны и т. п. В неделю делал до двух дюжин самоваров и получал с одного 23-25 копеек.

     6.Чистильщик - очищал самовар (до 10 штук в день), получал за штуку 7-10 копеек.

     7.Токарь по дереву - изготовлял деревянные шишки к крышкам и ручки (в день - до 400-600 штук) и получал 10 копеек за сотню.

Длителен процесс  изготовления самовара, прежде чем  он появится в таком виде, в котором  мы его привыкли видеть.

     На  фабриках шла сборка, отделка. Изготовление деталей - по домам. Известно, что целые  деревни изготовляли одну какую-нибудь деталь. Сдача готовой продукции  совершалась раз в неделю, иногда в две недели. Везли готовую  продукцию для сдачи на лошадях, хорошо упакованную.

     Самовары  и детали к ним изготовлялись  не только в Туле, но и в окрестных  селах в радиусе примерно 40 км от города. Так, население деревень Нижние Присады, Хрущево, Банино, Осиновая Гора, Барсуки, Маслово, Михалкове Тульского  уезда и деревень Изволь, Торчково, Скороварово и Глинища Алексинского уезда из поколения в поколение специализировалось на самоварном промысле. Изготовляя стенки самовара, мастер получал сырье от фабриканта по весу, по весу же сдавался и самовар. Работа велась в жилых избах круглый год за исключением летнего времени, когда начинались полевые работы. Занимались самоварным ремеслом и целыми семьями, и в одиночку. У каждого самоварщика для изготовления стенки самовара был свой фасон. Круги, конфорки, поддоны, заглушки и шейки чаще всего изготовляли литыми - это делали кустари-литейщики из остатков меди и стреляных патронов. Всего же таким производством было занято 4-5 тысяч кустарей и ряд меднолитейных заводов. 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Самоварные выставки

  аивысший подъем самоварного производства в Туле приходится на 1880-е годы. В связи с развитием капитализма самоварные фабрики возникали в форме капиталистической мануфактуры с вольнонаемными рабочими.

     Выделяются  крупные самоварные фабриканты, "самоварные короли" - Ломовы, Баташевы, Тейле, Ваныкины, Воронцовы, Шемарины. Самовары, сделанные на этих фабриках, пользовались особой популярностью.

     В конце XIX века в Туле существовало более 10 фабрик однофамильцев Баташевых. Самая ранняя из них основана И. Г. Баташевым в 1825 году, а самая крупная фабрика В. С. Баташева - возникла в 1840 году. В 1898 году утвержден устав "Товарищества паровой самоварной фабрики наследников Василия Степановича Баташева в Туле". Новая фабрика была выстроена в конце XIX века в Туле на Грязевской улице (теперь улица Лейтейзена, дом № 12). Это была первая паровая самоварная фабрика в России (Рис.5). 

     В начале XX века фабрика наследников  В. С. Баташева выпускала 54 различных  фасона самоваров. Самовары фабрики Баташевых особенно ценились.

     Прославленные баташевские самовары, лучшие по качеству и отделке, быстро раскупались, принося  большой доход фабриканту. 
 

       Ни одна русская выставка в  России и за границей не  обходилась без тульского самовара, без продукции фабрики Баташева.

     Желающие  участвовать в выставках должны были представить несколькими образцами  все разновидности своих изделий. Фабриканты, которые примут участие  в выставках, должны на случай получения  наград снабдить свои самовары фабричными клеймами.

     Выставки  были разные: ярмарочные, которые устраивались ежегодно с 15 июля по 25 августа, губернские, уездные, частные и отраслевые: художественные, промышленные, художественно-промышленные, сельскохозяйственные и специализированные, которые, как правило, устраивались в разных городах ежегодно. Были выставки всероссийские (они проходили приблизительно через 10 лет в больших городах, таких, как Москва, Петербург, Новгород) и всемирные.

     За  лучшую представленную продукцию на выставках фабриканты получали награды.

     Награды удовлетворяли самолюбие и тщеславие  фабриканта, а образцы медалей  клеймили на самовары для популяризации  продукции. Самые распространенные награды были с сельскохозяйственных выставок, так как здесь почти  все изделия, представленные на обозрение, получали награды, а вот награды на всероссийских и всемирных выставках выдавались реже. Для участия в этих выставках требовалось очень много условий и прежде всего, самое высокое качество предметов и степень художественного выполнения. На всероссийских выставках предусматривалось и то, чтобы материал, из которого изготавливался предмет, был русским, и рабочие тоже были русского происхождения, учитывалось техническое устройство фабрики и красота здания (Рис 6.) 

Рис 6.Фрагмент оттиска медалей на стенке корпуса. 

     Высшей наградой на всероссийских выставках считался государственный герб, утвержденный министерством финансов за лучшие фабричные изделия. На Всероссийской Нижегородской выставке в 1896 году за производство самоваров наследники Баташева получили эту высшую награду. Оттиск герба и других наград можно увидеть на рекламах и самоварах наследников В. С. Баташева и других фабрикантов (Рис 7.). 

     На  художественно-промышленных выставках  за самовары наследники В. С. Баташева получили три награды: "Гран-при" в 1903-1904 годах в Петербурге на международной  художественно-промышленной выставке, в 1904 году на международной выставке в Париже и в 1911 году в Турине, три почетных диплома и более 20 других наград. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Самоварное дело в 19-20 веках.

амовары это отражение моды, традиций и устоев. В фондах Тульского музея самоваров насчитывается большая коллекция разнообразных фасонов самоваров фабрики В. С. Баташева и его наследников. Среди них самовар красной меди 1870 года - флорентийская ваза, томпаковый овально-лощатый, уникальная коллекция сувенирных самоваров, которые были изготовлены в подарок царской семье в 1909 году. Самоварчики выполнены с большим искусством в форме ваз греческой, рококо, зеркальной, византийской рюмки и гладкого шара. Самовары эти емкостью 200 граммов, действующие, изготовлены в подарок детям царя Николая II: четырем дочерям и сыну.

     В течение столетий менялись фасоны самоваров. К концу XIX века их число доходило до 165. При такой разнотипности процесс производства полностью механизировать невозможно. Поэтому почти неизменными были орудия труда: кобылины в виде железных брусьев с утолщением на концах для ковки стенки самовара, весом до двух пудов каждая; стойла или вертикальная кобылина для ковки гладких самоваров, для закругления на самоварах; гнедки для разгранки самоваров; паяльники для спайки кувшина с корпусом самовара; ножницы для резки металла; наковальни; наборы молотков; штемпеля для клеймения самоваров; железные формы для формирования самоваров.

     По  ведомости оборудования и рабочей  силы самоварной фабрики братьев  Баташевых за 1883 год можно судить о размахе их предприятия: молотков -500; горнов -20; мехов -20; кобылин -300; тисков -250; подпилков -400; паровая машина - одна; ножниц -100; клещей -50; токарных станков -42; резцов -40; мастеров -125; подмастерьев -100; учеников -30; поденщиков -45. За год на фабрике было изготовлено 6000 штук самоваров на сумму 42 000 рублей.

     Во  второй половине XIX века Тула по производству самоваров занимает первое место  в России. В 1890 году в губернии действовало 77 фабрик с 1362 рабочими. На каждой из них трудилось от 3 до 127 человек. 

     Для большей рекламы крупные фабриканты выпускают прейскуранты, каталоги, плакаты. В одном из плакатов Н. И. Баташева мы читаем: "Из всех существующих фирм Баташевых фирма "Наследник  Н. Г. Баташева - Н. И. Баташев" является первой и старейшей в России и существует с 1825 г. Благодаря высокому качеству вырабатываемых фабрикой самоваров наша фирма издавна пользовалась наилучшей репутацией и тем самым добилась того, что самовары с клеймом "Баташев" стали требоваться не только в России, но и за границей. Видя такой успех самоваров нашей фирмы, в Туле появились как крупные, так и мелкие кустари, которые, пользуясь сходством фамилии с нашей фирмой, начали подделывать и подражать нашим клеймам и тем самым вводить покупателей в заблуждение. Не имея возможности бороться с этим злом и желая оградить нашу фирму от возможных подражателей и подделок наших конкурентов, мы заявили Министерству торговли и промышленности помещенную на сем этикете фабричную марку с обозначением на оной "1825 год". Только наша фирма существует с 1825 года, и никто из конкурентов не может подражать и подделывать это клеймо. За высокое качество изделий основатель фирмы был высочайше награжден в 1850 году государственным гербом и в 1855 году званием "Фабрикант двора его императорского величества". Следуя заветам основателя, фирма продолжит неустанно заботиться о том, чтобы ее самовары по-прежнему превосходили бы качеством изделия всех конкурентов. Поэтому обращайте внимание на фабричную марку с изображением на оной "1825 год", с этим клеймом самовары только нашей старейшей в России самоварной фабрики".

     В конце XIX века крупными конкурентами Баташевых  были И. Ф. Капырзин и его наследники, братья Шемарины, Воронцовы и другие.

     Самоварная  фабрика И. Капырзина была основана в 1860 году. К началу XX века на паровой самоварной фабрике наследников И. Ф. Капырзина выпускалось около 100 фасонов самоваров емкостью от 2 до 80 литров. Среди них самовары спиртовые, магазинные, дорожные разборные, варительные - типа "кухня".

     С 1887 года работает фабрика братьев  Шемариных. В 1899 году с целью большего обогащения братья Шемарины заключили  между собой соглашение о создании Торгового дома. Они сбывали самовары в разные города России и являлись поставщиками двора его величества шаха персидского.

     Братья  Шемарины были участниками Всемирной  выставки в Париже в 1889 году, за самовары удостоены Большой серебряной медали, в 1901 году в Глазго награждены почетным дипломом. К началу XX века фабрика  становится крупнейшей в городе по объему продукции и количеству рабочих, она занимает второе место после фабрики наследников В. С. Баташева. На фабрике в 1913 году работали 740 человек. Ежедневно выпускалось до 200 самоваров.

     Наряду с крупными фабриками существовало множество мелких. Так, на фабрике Василия Гудкова, основанной в 1878 году, работали семь человек. На фабрике Тимофея Пучкова в 1879 году работали 14 человек, вырабатывала фабрика 100 самоваров на сумму 6500 рублей серебром в год.

     При ручной сборке в день собирали пять-шесть  штук обычных самоваров.

     Крупные фабриканты закупали сырье в Москве, Петербурге, на Нижегородской ярмарке, позднее на Кольчугинских меднопрокатных заводах, мелкие предприниматели - как  правило, в Туле.

     Чтобы быстрее реализовать свою продукцию, предприимчивые фабриканты нередко прибегали к различным приемам для украшения своих изделий. Так, экспонент, получая похвальный лист, на котором был изображен двуглавый орел, ставил на свои изделия громадного размера государственный герб. Получалось общее впечатление, что экспонент имеет награду - государственный герб. Были на самоварах и такого рода оттиски, которые отражали процесс производства самовара. Чем больше "наград", тем больше славы фабриканту.

     Клейма, поставленные на самоваре, регистрировались Министерством торговли. Фабрикант, самовольно поставивший клеймо на самоваре, подвергался штрафу или заключению в тюрьму на срок от четырех до восьми месяцев. Подвергался наказанию и фабрикант, хранивший товар или продавший самовар с самовольно поставленным клеймом. Но в погоне за прибылью предприниматели продолжали совершать подделки. Возникали уголовные делами, в результате которых самовары с поддельными клеймами уничтожались, а владельцы подвергались штрафу.