Інформаційні технології (IT) в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу

Тема: Інформаційні технології (IT) в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу

ЗМІСТ

 

Вступ 3

Розділ 1. Теоретичні аспекти інформаційних технологій в управлінні підприємством 5

1.1. Сутність інформаційних технологій 5

1.2. Основні складові інформаційних технологій 8

1.3. Сутність, значення і особливості інформаційного забезпечення 10

Розділ 2. Застосування сучасних інформаційних технологій в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу «Експрес» 17

2.1. Роль інформаційних технологій (IT) в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу «Експрес». Використання в готельному комплексі сучасних інформаційних систем 17

2.2. Види сучасних інформаційних технологій у готельному комплексі «Експрес» 24

2.3. Інформаційний центр у готельному комплексі «Експрес» 28

Розділ 3. Шляхи вдосконалення та перспективи інформаційних технологій в готельному комплексі «Експрес» 32

3.1. Вдосконалення інформаційної системи в готельному комплексі «Експрес» 32

3.2. Вдосконалення Формування комплексної інформаційної системи 37

3.3. Переваги впровадження в діяльність готелю систем автоматизації управлінської діяльності 39

Висновки 44

Список використаної літератури 46

 

Вступ

Актуальність теми. Вплив інформаційних технологій на управління готелем величезний, оскільки прямо пов'язаний з підвищенням ефективності роботи як кожного менеджера окремо, так і готелю в цілому. Вони прямо впливають на конкурентоздатність на сьогоднішньому ринку. Використання комп'ютерних мереж, Інтернету та інтернет-технологій, програмних продуктів наскрізної автоматизації всіх бізнес-процесів готелю сьогодні не просто питання лідерства і створення конкурентних переваг, але і виживання на ринку в найближчому майбутньому.

Інформаційно-технічна революція  змінила характер і методи ведення  бізнесу. Використання можливостей  технічного обміну сьогодні дозволяє легше і швидше створювати і продавати  пакети послуг споживачам, вирішувати завдання фінансово-операційного управління, маркетингового планування, підвищувати  конкурентоздатність і кількість продажів.

Для швидкого і безпомилкового контролю операцій повноцінного аналізу  існуючої ситуації, швидкості і повноти  обслуговування гостя у фронт-офісі, тобто для забезпечення високої  економічної ефективності та високої  якості послуг, неминучим і незамінним стає впровадження автоматизованих  інформаційних систем управління.

Інформаційні технології (IT) готельного управління з'явилися  у світовій готельній індустрії  давно — біля двадцяти п'яти років  тому, і пройшли великий шлях розвитку. На українському ринку IT управління готелем  присутні відносно недавно. Експерименти з упровадження даних систем в  готелях України стали проводиться  з середини 90-х років. Кількість  впроваджень вимірюється в десятках, а їхня якість найчастіше є предметом  суперечок, чуток, домислів і розчарувань  по сьогоднішній день.

Питання про можливості сучасних інформаційних технологій в готельному бізнесі розглядаються такими відомими українськими вченими, як Роглєв Х.[16], Скопень М., Худо В., Кияниця А., Кабушкин Н., Агафонова Л. та іншими.

Метою дослідження є комплексне вивчення всіх аспектів інформаційних технологій в управлінні сучасними готельними комплексами.

Для досягнення цієї мети у  роботі вирішується ряд задач:

    • визначити сутність інформаційних технологій та їх основні компоненти;
    • охарактеризувати сутність, значення і особливості інформаційного забезпечення;
    • дослідити роль інформаційних технологій (IT) в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу;
    • виявити шляхи вдосконалення та перспективи інформаційних технологій в готельному комплексі.

Наукова новизна роботи полягає в тому, що на основі аналізу різнопланових джерел розглядається проблема дослідження інформаційних технологій в управлінні підприємством.

Об’єктом дослідження є основи та загальні риси інформаційних технологій.

Предметом дослідження виступає роль інформаційних технологій (IT) в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу у готельному комплексі «Експрес».

 

 

Розділ 1. Теоретичні аспекти  інформаційних технологій в управлінні підприємством

1.1. Сутність  інформаційних технологій

Інформатизація в області  управління господарською діяльністю готельного комплексу здійснюється з метою підвищення продуктивності праці працівників за рахунок  зниження вартості готельних послуг; а також підвищення кваліфікації і професійних знань фахівців.

Інформаційні технології (IT) - це системно організована для вирішення  завдань управління сукупність методів  і засобів реалізації операцій збирання, реєстрації, передачі, накопичення, пошуку, обробки і захисту інформації на базі застосування розвиненого програмного  забезпечення, використання засобів  обчислювальної техніки і зв'язку, а також способів, за допомогою  яких інформація надається тим, хто  її потребує.

Інформаційні технології в даний час можна класифікувати  за рядом ознак, зокрема: способом реалізації в інформаційній системі, ступенем охоплення завдань управління, класами  здійснюваних технологічних операцій, типом призначеного для користувача  інтерфейсу, варіантами використатися  мережі ЕОМ тощо.

Управління пов'язане з  обміном інформацією між компонентами системи, а також системи з  навколишнім середовищем. В процесі  управління одержують відомості  про стан системи в кожен момент часу, про досягнення (або не досягнення) заданої мети з тим, щоб впливати на систему і забезпечити виконання  управлінських рішень.

Автоматизована інформаційна система є сукупністю інформації, економіко-математичних методів і  моделей, технічних, програмних, технологічних  засобів і фахівців, призначена для  обробки інформації і прийняття  управлінських рішень.

Таким чином, інформаційну систему (1С) можна визначити з технічної  точки зору, як набір взаємопов'язаних компонентів, які збирають, обробляють, зберігають і розподіляють інформацію, що необхідна для прийняття рішень і управління готельним комплексом. Крім цього, інформаційні системи можуть також допомагати менеджерам проводити аналіз проблеми, дають можливість аналізувати комплексні об'єкти і створювати нові послуги. Інформаційні системи містять інформацію про контрагентів, місця і об'єкти усередині готельного комплексу або в навколишньому середовищі.

Всі види інформації, що необхідна  для управління готельним комплексом, складають інформаційну систему. Система  управління і система інформації на будь-якому рівні управління взаємопов'язані  та взаємозалежні. Управління без інформації неможливе.

Три процеси в інформаційній  системі використовуються для збору  інформації, якої потребують готельні комплекси для прийняття рішень, управління, аналізу проблем і  виробництва нових готельних  послуг- це введення, обробка і виведення. В процесі введення фіксуються неперевірені відомості всередині готельного комплексу або із зовнішнього оточення. В процесі опрацюванні цей сирий матеріал стає структурованим. На стадії виведення опрацьовані дані передаються службам, які безпосередньо ними користуються.

Хоча комп'ютерні інформаційні системи використовують комп'ютерні технології, щоб обробити неперевірені відомості в значущу інформацію, існує відчутна відмінність між  комп'ютером і комп'ютерною програмою, з одного боку, та інформаційною  системою-з іншого. Електронні обчислювальні  машини і програми для них - технічна база, інструментальні засоби та матеріали  сучасних інформаційних систем. Комп'ютери  забезпечують устаткування для зберігання і виготовлення інформації. Комп'ютерні програми, або програмне забезпечення призначені для обробки інформації та управління роботою комп'ютерів. Але комп'ютери є тільки частиною інформаційної системи.

Таким чином, комп'ютери та програми - це лише інструменти та матеріали, які покликані спростити та підвищити  ефективність роботи інформаційної  системи. Щоб представити інформаційні системи, потрібно зрозуміти проблеми, для яких вони розроблені, визначити  їх структуру, процеси, що відбуваються у внутрішньому і зовнішньому середовищі готельного комплексу. Сьогоднішні менеджери повинні об'єднувати комп'ютерні технології з інформаційною системою готельного комплексу[2, c. 94-96].

Із зростанням технічної  потужності її комп'ютери почали не просто полегшувати роботу людини, а дозволяють виконувати те, що без IT було неможливим. У зв'язку з тим, що менеджеру доводиться приймати рішення  в умовах високого ступеня невизначеності та ризику, нові можливості інформаційних  систем дуже швидко починають знаходити  застосування в бізнесі.

Кажучи про «нові» можливості 1С в управлінні, справедливіше  називати деякі з них новими тільки для нас. Наприклад, системи підтримки  прийняття рішень вже більше двох десятиліть використовуються в розвинених країнах, але поки що не набули широкого поширення в нашій країні.

Стратегічна мета інформаційних  технологій - сприяти управлінню готельним  комплексом, реагувати на динаміку ринку, створювати, підтримувати та поглиблювати конкурентні переваги. Виконання  цього завдання вимагає побудови інформаційно-технологічних систем, які мають наступні атрибути: а) максимальна  доступність - кожна людина може дістати  доступ до IT ресурсів у будь-який час  і з будь-якого місця; б) будь-який інформаційний об'єкт повинен  бути доступний одночасно багатьом; в) маневреність прикладних програм - необхідний перехід до мережевої архітектури, що призводить до серйозних змін в  організації і роботі ГГ-відділів[7, c. 45-47].

1.2. Основні складові  інформаційних технологій

Інформаційні ресурси  через постійне зростання їх значення для усіх сторін життєдіяльності  людства дедалі більше привертають  до себе увагу і стають предметом  наукових досліджень. Адже вміння управляти  їх розвитком робить людину, суспільство  і дер-жаву могутнішими з усіх точок зору. Сьогодні спостерігається тенденція заміни інформаційними низки інших важливих ресурсів, які доступні людству. Тому ступінь розвитку національних інформаційних ресурсів визначає конкурентоспроможність держави у мінливому навколишньому світі.

Використовуючи міжнародний  досвід формування, використання та захисту  національних інформаційних ресурсів, слід усвідомлювати, що він відображає реальний рівень експлуатації інформаційних  технологій. Водночас формується нова ідеологія та напрями її реалізації, що істотно відрізняються від  класичних систем обробки даних (які використовують технології клієнт-сервер та реляційні моделі даних).

Дедалі більшого розвитку набуває принцип організації  інформаційних ресурсів на зразок «матриці», коли забезпечується гнучкий, безпечний  та централізований розподіл ресурсів в інтересах так званих віртуальних  організацій, що створюються для  розв’язання завдань, які виникають  у складній динамічній ситуації.

Інформаційні ресурси  — це інформаційна інфраструктура та циркулююча в ній продукція  інформаційної діяльності, яка дає  змогу вирішувати відповідні завдання [1]. Найважливішим при цьому є  розуміння того, що дві складові інформаційних ресурсів доповнюють одна одну і не можуть бути використані  окремо.

 

Планування розвитку інформаційних  ресурсів стає визначальним для оптимізації  управління з метою підвищення його ефективності та зменшення суспільних витрат на підтримку діяльності влади. Воно повинно здійснюватись за такими основними напрямами:

удосконалення правових та організаційно-економічних  механізмів використання інформаційних  ресурсів;

підвищення надійності доступу  до інформаційних ресурсів та захисту  їх від несанкціонованого використання;

удосконалення інформаційних  технологій та інформаційно-математичних моделей, які використовуються в  системі прийняття рішень.

Аналіз стану формування та використання інформаційних ресурсів в Україні доводить, що інформаційна політика залишається безадресною, тому реалізується безсистемно та непослідовно, що негативно позначається на процесах інноваційного вдосконалення управління.

Це певною мірою зумовлюється відсутністю на державному рівні  єдиної системи поглядів на реалізацію інформаційної політики та забезпечення інформаційної безпеки країни, сформованих  у державну концепцію національної інформаційної політики та інформаційної  безпеки. [14, c. 141-143].

 

1.3. Сутність, значення  і особливості інформаційного  забезпечення

Найважливішим чинником підвищення ефективності виробництва готельних  послуг є поліпшення управління. Різні  інформаційно-технічні нововведення слід сприймати як засіб скорочення і  здешевлення апарату управління.

Від вдосконалення інформаційного забезпечення можливі наступні позитивні  результати:

1) можлива економія витрат за рахунок зниження фонду заробітної плати, комунальних послуг, вартості програмного забезпечення, витрат на пошту, витрат на оформлення договорів, витрат на перерозподіл ТМР;

2) усунення можливих витрат в майбутньому, уникнення майбутнього зростання чисельності персоналу, зменшення вимог до обробки даних, зниження вартості обслуговування;

3) можливі нематеріальні вигоди від поліпшення якості інформації, підвищення продуктивності, поліпшення і прискорення обслуговування, впевненіші рішення, поліпшення контролю, зменшення прострочених платежів, повне використання програмного забезпечення.

Поняття інформації є достатньо  об'ємним і широко поширене в даний  час. Сам термін інформація походить від латинського слова information - роз'яснення, інформування, виклад.

Процес передачі та отримання  інформації - це проста схема передачі інформації в одному напрямку. Процес передачі інформації навіть в одному напрямі проходить через багатьох посередників, а це означає, що під  час передачі інформації відбувається її затримка і спотворення. Крім того, інформація може перетворюватися залежно  від того, до кого вона адресована. Так, наприклад, при передачі інформації вгору від підлеглих до керівника  відбувається її узагальнення, а при  передачі вниз, від керівника до підлеглих навпаки, - вона конкретизується. Головне в цьому процесі - максимальна  швидкість передачі інформації при  мінімальних допустимих спотвореннях, Від цього в першу чергу залежить правильність прийнятих рішень, і, як наслідок, збільшується прибуток готельного комплексу.

В процесі управління постійно відбувається обмін інформацією. Причому  напрям переміщення інформації може бути як вертикальним (від керівника  до підлеглих або від підлеглих  до керівника), так і горизонтальним (між начальниками підрозділів, підлеглими одного рівня). В якості джерела інформації може бути рівень цін на ринку, розмір прибутку готельного комплексу в  минулому кварталі або розпорядження  керівника[16, c. 207-209].

На ефективність прийнятих  рішень з управління впливає безліч передумов: якість, достовірність і  оперативність інформації; знання, досвід, особисті якості керівника; кваліфікаційний  склад підлеглих; ситуація на ринку.

Управління повною мірою  використовує об'єктивну і своєчасну  інформацію, що збирається, оброблюється, зберігається і поширюється за допомогою  сучасних наукових методів і технічних  засобів. Зараз це - об'єктивна необхідність, обумовлена, зокрема, вимогами ринку  адекватно реагувати на виникаючі  проблеми в обстановці, що динамічно  розвивається. Потрібно не тільки мати в своєму розпорядженні своєчасну  і точну інформацію, але уміти  осмислювати її, робити необхідні  висновки та результативно втілювати  в управлінських рішеннях. Звідси необхідність присутності інформаційної  складової в управлінні очевидна, оскільки вона є основою всього управлінського процесу.

Сутність інформації складають  лише ті дані, які зменшують невизначеність подій, що цікавлять менеджера. Інформація в управлінні – сума потрібних, сприйнятих і усвідомлених відомостей, необхідних для аналізу конкретної ситуації, що дає можливість комплексної оцінки причин її виникнення і розвитку, що дозволяє визначити ряд альтернативних рішень, з яких реально (виходячи з  конкретної ситуації) знайти оптимальне управлінське рішення, здійснити контроль за його виконанням.

Склад, зміст і якість інформації, яка надходить до керівника, мають  визначальну роль в забезпеченні дієвості управління. Аналіз інформації не обмежується лише економічними даними, а широко використовує технічну, технологічну та іншу інформацію. Всі джерела даних поділяються на планові, враховані та невраховані.

До планових джерел відносяться  всі типи планів, які розробляються  в готельному комплексі (перспективні, поточні, оперативні, госпрозрахункові завдання, технологічні карти), а також  нормативні матеріали, кошториси, цінники, проектні завдання та ін.

Джерела інформації облікового характеру - це всі дані, які містять  документи бухгалтерського, статистичного  і оперативного обліку, а також  всі види звітності й первинна облікова документація. Провідна роль в інформаційному забезпеченні аналізу  належить бухгалтерському обліку і  звітності, де якнайповніше відображаються господарські явища, процеси, їх результати, Своєчасний і повний аналіз даних, які  є в облікових документах (первинних  і зведених) і звітності, забезпечує вжиття необхідних заходів, направлених  на поліпшення виконання планів, досягнення кращих результатів господарювання.

Дані статистичного обліку, в яких міститься кількісна характеристика масових явищ і процесів, використовуються для поглибленого вивчення і осмислення взаємозв'язків, виявлення економічних  закономірностей.

Оперативний облік і звітність  сприяють оперативному забезпеченню аналізу  необхідними даними (наприклад, про  виробництво готельних послуг, про  стан номерного фонду) і тим самим  створюють умови для підвищення ефективності аналітичних досліджень[6, c. 128-129].

З розширенням комп'ютерної  техніки з'явилися і нові машинні  джерела інформації. До них відносяться  дані, які містяться в оперативній  нам'яті комп'ютера, на гнучких дисках, а також видаються у вигляді  різноманітних машинограм. Також  до джерел інформації відносяться:

- документи, які регулюють господарську діяльність;

- офіційні документи, якими зобов'язаний користуватися готельний комплекс в своїй діяльності: закони держави, укази президента, постанови уряду і місцевих органів влади, накази вищестоящих органів управління, акти ревізій і перевірок, накази та розпорядження керівників готельного комплексу;

- господарсько-правові документи: договори, угоди, рішення арбітражу і судових органів, рекламації;

- рішення загальних зборів колективу, ради трудового колективу готельного комплексу в цілому або окремих його відділів;

- матеріали вивчення передового  досвіду, одержані з різних  джерел інформації (Інтернет, радіо,  телебачення, газети тощо);

- технічна і технологічна документація;

- матеріали спеціальних обстежень стану надання послуг на окремих робочих місцях (хронометраж, фотографія тощо).

- усна інформація, одержана під час зустрічей з членами свого колективу або представниками інших готельних комплексів.

По відношенню до об'єкту дослідження інформація буває внутрішньою  і зовнішньою. Система внутрішньої  інформації - це дані статистичного  бухгалтерського, оперативного обліку і звітності, планові дані, нормативні дані, розроблені в готельному комплексі  тощо. Система зовнішньої інформації - це дані статистичних збірників, періодичних  і спеціальних видань, конференцій, ділових зустрічей, офіційні, господарсько-правові  документи і т.д.

По відношенню до предмету дослідження інформація поділяється  на основну і допоміжну, необхідну  для повнішої характеристики наочної  області, що вивчається.

За періодичністю надходження  аналітична інформація підрозділяється  на регулярну і епізодичну. До джерел регулярної інформації відносяться  планові та облікові дані. Епізодична інформація формується в міру необхідності, наприклад відомості про нового конкурента.

Регулярна інформація в свою чергу класифікується на постійну, таку, що зберігає своє значення тривалий час (коди, шифри, план рахунків бухгалтерського  обліку та ін.), умовно-постійну, таку, що зберігає своє значення протягом певного  періоду часу (планові показники, нормативи) і змінну, що характеризує часту змінюваність подій (звітні дані про стан аналізованого об'єкту на певну дату).

По відношенню до процесу  обробки інформацію можна віднести до первинної (дані первинного обліку, інвентаризацій, обстежень) і вторинної, що пройшла певну стадію обробки  та перетворень (звітність, кон'юнктурні огляди тощо)[12, c. 223-225].

У діяльності великих готельних  комплексів передача інформації є неодмінним і першорядним чинником нормального  їх функціонування. При цьому особливе значення набуває забезпечення оперативності  та достовірності відомостей. Для  багатьох готельних комплексів внутрішня  інформаційна система вирішує задачі організації технологічного процесу  і носить виробничий характер. Це торкається, перш за все, процесів забезпечення готельного комплексу ТМР. Тут інформація відіграє важливу роль в наданні відомостей для прийняття управлінських  рішень і є одним з чинників, що забезпечують зниження витрат процесу  надання послуг і підвищення його ефективності. Особливу роль відіграє прогнозування ринкових процесів.

Важливе значення має інформація про виникнення в процесі надання  послуг відхилень від планових показників, що вимагають прийняття оперативних  рішень.

Істотну роль в прийнятті  рішень відіграє науково-технічна інформація, що містить нові наукові знання, відомості про винаходи, послуги-новинки  свого готельного комплексу і  готельних комплексів-конкурентів. Це безперервно поповнюваний загальний  фонд і потенціал знань і технічних  рішень, практичне і своєчасне  використання якого забезпечує готельному комплексу високий рівень конкурентоспроможності.

Інформація служить основою  для підготовки відповідних доповідей, звітів, пропозицій, для вироблення і прийняття управлінських рішень.

Зміст кожної конкретної інформації визначається потребами управлінських  ланок і управлінських рішень, що приймаються. До інформації висуваються  певні вимоги:

- стислість, чіткість формулювань, своєчасність надходження;

- задоволення потреб менеджера;

- точність і достовірність, правильний відбір первинних відомостей, оптимальність систематизації і безперервність збору і обробки відомостей.

Важливу роль у використанні інформації відіграють способи її реєстрації, обробки, накопичення і передачі; систематизоване зберігання і видача інформації в необхідній формі; виробництво  нової числової, графічної та іншої  інформації. Інакше кажучи, необхідно  розглянути технологію інформаційної  діяльності.

В світі готельні комплекси  є одними з найбільших споживачів телекомунікаційних технологій. Частково це витікає, з природи інформації, яка використовується в індустрії  гостинності. По-перше, ця інформація дуже чутлива до часу, оскільки дуже часто  змінюються різні дати - події, розклади тощо. По-друге, інформація про готельні послуги повинна бути своєчасно  доступна з різних точок земної кулі.

Електронні мережі є важливим каналом передачі інформації, до якого  вдаються все більше готельних комплексів. Проте інформаційні системи готельних  комплексів як і раніше далеко не повністю використовують всі можливості, які  пропонує електронна мережа. На відміну  від традиційних інформаційних  систем готельних комплексів - інформаційних  систем (GDS), електронні мережі вже доступні всім категоріям споживачів і готельним  комплексам, за умови, що вони мають  в своєму розпорядженні необхідне  устаткування. Дії на туристському ринку розділені на дві фази відповідно до процесу прийняття рішення: фаза до прийняття рішення і фаза після  прийняття рішення. Традиційні системи  резервування надають деяку інформацію, необхідну на першому етапі, але  передбачається, що електронні мережі можуть підтримувати обидві фази. Інформацію, необхідну туристу на етапі до прийняття рішення, можна розділити  на статичну і динамічну.

Статична інформація, це:

- загальна інформація про передбачуваний район перебування, тобто географія, історія,

транспорт тощо;

- загальні пропозиції від турагентів та туроператорів тощо Динамічна інформація, це:

- новини (у країні, регіоні, місті); наявність місць; політична ситуація тощо;

- спеціальні пропозиції («гарячі путівки»);

- «каскадні пропозиції»;

- детальна інформація індивідуальної властивості[8, c. 152-154].

 

Розділ 2. Застосування сучасних інформаційних технологій в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу «Експрес»

2.1. Роль інформаційних  технологій (IT) в управлінні підприємством  готельно-ресторанного бізнесу «Експрес».  Використання в готельному комплексі  сучасних інформаційних систем

Вплив інформаційних технологій на управління готельним комплексом величезний, оскільки прямо пов'язаний з підвищенням ефективності роботи як кожного менеджера окремо, так  і готельного комплексу в цілому.

Тризірковий готель «Експрес»  розташований за адресою: Україна, м. Київ, бул. Шевченко 38/40.  Використання комп'ютерних мереж, Інтернету та інтернет-технологій, програмних продуктів автоматизації всіх бізнес-процесів готельного комплексу «Експрес» на сьогодні не просто питання лідерства і створення конкурентних переваг, але і виживання на ринку в найближчому майбутньому.

Готель "Експрес" - це один із кращих готелів у Києві. Вона відрізняється  зручним розміщенням у центрі міста, оскільки знаходиться поруч  із залізничним вокзалом, і багатьма історико-архітектурними пам'ятниками.

Розміщення. Готель пропонує 130 номерів - одномісні і двомісні стандартні різних категорій, полу люкси і люкси.

Харчування. Ресторан готелю розташований на верхньому поверсі  і відрізняється не тільки вишуканістю  кухні, але і чарівними панорамами з вікон на древній і молодий  Київ.

Сервіс. Охоронювана автостоянка, ресторан, кафе-бар, конференц-зали, кафе.

У готелі "Експрес" розвинена  інфраструктура. До послуг гостей - автостоянка, хімчистка, room-servіce, Інтернет, комп'ютерні послуги, кафе, камера схову, безкоштовний виклик таксі.

Для проведення конференцій, семінарів, презентацій, ділових зустрічей "Експрес" пропонує 2 зали.

До складу майна підприємства входять основні  фонди й оборотні кошти, а також  інші цінності, вартість яких відбивається в самостійному балансі. Передане підприємству у повне господарське ведення  майно утворить статутний фонд.

Готельний комплекс має право:

1) Робити послуги  фізичним особам, організаціям згідно  укладених договорів.

2) Здавати  юридичним і фізичним особам  в оренду, надавати в тимчасове  користування  кімнати – готельні  номери.

Інформаційні технології (IT) в управлінні підприємством готельно-ресторанного бізнесу