Обґрунтування виробництва і оцінка ефективності діяльності ПП «Солодкі радощі» за основними критеріями

 

 

Севастопольський інститут банківської справи

Університету банківської справи

Національного банку України

Кафедра обліку і аудиту

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсова робота

з дисципліни «Економіка підприємства»

 

на тему «Обґрунтування виробництва і оцінка ефективності діяльності ПП «Солодкі радощі» за основними критеріями»

 

 

 

Виконав: студент 2 курсу      ________________      С.В. Сабат

група ОА-21

 

Перевірив: д.е.н. професор   ________________      С.Г.Черемісіна

Структура та оформлення відповідає

вимогам ДСТУ 3008 – 95

 

 

 

 

 

 

 

Севастополь – 2013

ЗМІСТ

 

ВСТУП ………………………………………………………………………………3

РОЗДІЛ 1. АНАЛІЗ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТА ЇЇ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ…………………………………...5

1.1 Дослідження ринку кондитерських виробів…………………………5

1.2 Характеристика продукції за видами……………………………….11

1.3 Характеристика підприємства………………………………………15

1.4 Організаційна структура підприємства…………………………….17

РОЗДІЛ 2. ОБГРУНТУВАННЯ ВИРОБНИЧОЇ ПРОГРАМИ І ПОТРЕБИ В РЕСУРСАХ……………………………………………………………19

2.1 Визначення виробничої програми…………………………………..19

2.2 Розрахунок потреби в основному капіталі…………………………23

2.3 Обчислення чисельності  персоналу та витрат на оплату                       праці……………………………….…………………….....................28

2.4 Оцінка потреби в оборотних фондах……………………………….30

2.5 Обгрунтування реалізаційної програми підприємства……………41

РОЗДІЛ 3. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ФІНАНСОВО-ГОСПОДАРСЬКОЇ              ДІЯЛЬНОСТІ ПП «СОЛОДКІ РАДОЩІ»…………………………..42

3.1 Розрахунок показників  ефективності використання фондів                         підприємства……………………………………………………………...42

3.2  Визначення показників  рентабельності та точки                                            беззбитковості ………….46

3.3 Розрахунок резервів  підвищення ефективності виробничо-господарської  діяльності підприємства………………………………...49

ВИСНОВКИ………………………………………………………………………...51

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………….53

 

 

 

 

 

ВСТУП

 

Основною і головною виробничо-господарською ланкою економіки України є підприємство, яке забезпечує функціонування всього населення держави, шляхом створення для нього благ, які  задовольняють їхні матеріальні та духовні потреби.

Ефективне функціонування підприємства, може бути забезпечено за рахунок постійної підтримки з боку держави, стійкої правової бази, а також контролю відповідних органів. Фінансування та модернізація підприємства має здійснюватися за рахунок удосконалення та розширення виробництва продукції, дослідження ринку покупців, виявлення попиту на товари, вивчення продукції конкурента. Це все можливо забезпечити тільки на основі ефективного планування програми підприємства. Питання організації підприємства не є простим, для початку необхідна чітка і детальна виробнича програма, у яку будуть включені і обґрунтовані важливі питання, такі як вибір продукту, сировини, приміщення, персоналу та ринків збуту.

Тому актуальність вибраної теми полягає у тому, що розробка і дослідження окремих розділів роботи на прикладі ПП «Солодкі радощі» дозволить оволодіти навиками економічної оцінки фінансового стану підприємства, конкурентоспроможності виготовленої продукції, перспектив подальшого розвитку, оволодіти прийомами прийняття правильних і доцільних рішень в сфері економічної діяльності підприємства, що є досить важливим для успішної організації і управління підприємством.

Мета курсової роботи – розробка та обґрунтування виробничої програми ПП «Солодкі радощі», дослідження та оцінка ефективності діяльності підприємства.

Відповідно до поставленої мети у роботі вирішувалися такі завдання:

-  проаналізувати доцільність виробництва  продукції ПП «Солодкі радощі», конкурентоспроможність підприємства, дослідити ринок кондитерських виробів, охарактеризувати продукцію підприємства за видами та саме підприємство;

-  визначити та обґрунтувати виробничу  програму підприємства, розрахувати потребу в основному капіталі, визначити необхідну чисельність персоналу, розрахувати витрати на оплату праці, оцінити потреби в оборотних коштах;

- оцінити ефективність фінансово-господарської  діяльності ПП «Солодкі радощі», для цього розрахувати показники ефективності використання фондів підприємства, показники рентабельності та точки беззбитковості, оцінити фінансовий стан підприємства.

Об’єкт дослідження – економічна діяльність приватного підприємства «Солодкі радощі».

Предмет дослідження – основні показники, що характеризують виробничу діяльність підприємства та його ефективну фінансово-господарську діяльність.

Практичне значення проаналізованих та отриманих результатів полягає у виявленні, розробленні пропозицій щодо розробки виробничої програми, аналізу ринку збуту та потреб споживачів, визначення ефективних напрямків діяльності підприємства з виробництва цукерок ПП «Солодкі радощі» та шляхів досягнення економічної ефективності.

При виконанні курсової роботи було використано такі методи: табличний та графічний метод подання економічної інформації, експедиційне опитування, спостереження, балансовий метод та метод зведення і групування результатів спостереження.

Курсова робота складається з вступу, трьох розділів, висновків та переліку використаних джерел.

 

Розділ 1. АНАЛІЗ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТА ЇЇ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ

 

                1.1 Дослідження ринку кондитерських виробів

 

Ринок продуктів харчування відрізняється від інших ринків найбільшою стабільністю попиту, а також тим, що споживачами його товару є всі без винятку мешканці країни.

Кондитерські вироби є традиційно популярними в Україні. Україна є 6-ю у світі за споживанням кондитерських виробів на душу населення. Тому, стабільно високий попит на цю продукцію та достатня забезпеченість сировинними ресурсами сприяли розвитку кондитерської галузі в Україні.

Разом із цим, необхідно зазначити, що динамічне зростання цієї галузі в Україні після розпаду СРСР почалося лише з 1994 року, коли на вітчизняному ринку почали з’являтися світові гравці, першим з яких був Kraft Foods, Nestle та Suchard. До цього, галузь протягом 3 років переживала занепад: після розпаду планової економіки припинилось постачання імпортної сировини, а саме какао та какао продуктів, горіхів, ароматизаторів та пакувальних матеріалів. У результаті виробники змушені були замінити какао менш якісним матеріалом – цикорієм, наслідки чого стало загальне зниження якості виробленої продукції.

Однак, протягом останніх десятиліть ситуація докорінно змінилася за рахунок активізації внутрішніх інвесторів, які долучилися до приватизації наявних в Україні кондитерських фабрик, після чого активно оновлювали основні фонди придбаних підприємств. Зараз на території країни працює близько 30 кондитерських фабрик, а деякі українські компанії навіть володіють фабриками за кордоном, зокрема, в Росії. Обсяги виробництва кондитерської продукції в Україні протягом останніх 5 років мають чітку динаміку до збільшення. [1]

Оскільки на сьогоднішній день на українському ринку функціонує дуже багато виробників кондитерських виробів, необхідно шукати нові шляхи для  того, щоб зайняти необхідну частку ринку. Результат аналізу виробників кондитерських виробів дуже цікавий, а саме – виробляють такі вироби в цехах, які розташовані в тисячах кілометрах від місця продажу. Факт такий дуже цікавий і повчальний, можна сміливо зробити такий висновок: «Якщо кондитерські вироби везуть для продажу в настільки віддалені магазини, то чому б на увазі такого значного попиту не відкрити своє кондитерське підприємство?». І дійсно, якщо є такий солідний попит на таку продукцію при такій малій конкуренції, то чому б не відкрити свою невелику кондитерську в м. Севастополь.

Також на користь відкриття кондитерського бізнесу свідчить і такий факт, – при тривалій перевезенні та зберіганні таких виробів смакові якості дуже слабшають, тобто цілком реально і досить просто на тлі низької якості продукції висунути свої кондитерські продукти з більш високою якістю. Цілком реально і актуально відкрити виробництво «місцевої» кондитерки, де не буде звичайних консервантів, стабілізаторів і синтетичних підсилювачів смаку. Кількість супермаркетів (основний ринок збуту) у кожному місті просто величезна, і в кожному такому місці реалізуються кондитерські вироби, невідомо звідки привезені і до того ж низької якості. Згідно з усіма вище зазначеним фактами кондитерський бізнес просто приречений на успіх. Для цього є сьогодні всі передумови, тобто присутній величезний попит, налагоджений ринок збуту, мінімальна конкуренція, а також загальний асортимент і якість продукції – також низька.[2]

Кондитерське виробництво – одна з найбільш привабливих для інвесторів галузей харчової промисловості України. На сьогодні нараховується 29 досить крупних спеціалізованих підприємств і чимало дрібних цехів. Рівень приватизації в галузі становить 100 %. Акціонування і приватизація тут здійснюються досить швидко, що передбачає залучення як закордонного, так і вітчизняного капіталу, не виключаючи продажів підприємств. Першим державним підприємством, яке було продано закордонному інвестору, стала Тростянецька кондитерська фабрика (КФ) "Україна". У 1995 р. Компанія Kraft Jacobs Suchard придбала 88.4 % її акцій (решта залишилась у трудового колективу). Уже через рік роботи зростання виробництва становило 160 %.[3]

За останні вісім років виробництво кондитерської продукції зросло на 17.1 % (у 2003 р. воно становило 843.6 тис. т), хоча у 2010 р. зменшилося на тлі фінансової кризи на 20.3 % порівняно з 2009 р. Треба зазначити, що динаміка обсягів виробництва різних груп кондитерських виробів була неоднаковою: то позитивною (шоколад, шоколадні та мучні вироби в 2011 р.), то від’ємною (какаовмісні вироби; печиво й вафлі в 2010 р.). Обсяг виробів із цукру без вмісту какао, навпаки, зріс у 2010 р. і скоротився в 2011 р. В 2012 році, вперше за кілька останніх років знизилось виробництво кондитерських виробів на 2,2% — до 1,064 млн. тонн. Динаміка виробництва кондитерських виробів показана на рисунку 1.1.

Рисунок 1.1 – Динаміка виробництва кондитерських виробів в Україні за період 2009-2013 рр., тис.т.

 

Великим національним кондитерським компаніям вдалося не тільки зберегти загальні обсяги виробництва, а й збільшити їх у 2010–2011 рр. завдяки особливому контролю асортиментного портфеля, а також зростанню частки великих компаній на ринку за рахунок зменшення невеликих виробників у період кризи.[4]

За регіональним розподілом невеликих кондитерських цехів, чий успіх пов’язаний переважно з унікальністю продукції та низькою ціною на вироби, найбільші обсяги виробництва припадають на Донецьку область. Друге місце посідає Полтавська, третє – м. Київ. До п’ятірки областей-лідерів входять також Дніпропетровська та Одеська області. Найменше солодощів виробляють у Севастополі, Кіровоградській та Івано-Франківській областях.[1]

Основні виробники українського внутрішнього кондитерського ринку – "Конті", Roshen, "Крафт Фудз Україна", Nestle, "АВК" поки що успішно випереджають іноземних виробників. Власне, останніх на нашому ринку не так і багато – голландський концерн "Марс" – традиційний лідер виробництва шоколадних батончиків і постачальник драже і цукерок ТМ Ferrero. У низці супермаркетів можна знайти шоколадні цукерки італійських компаній Sorini, Witor’s, французьких – Vahlrona, Cemoi, Jaqcuot, Maxim’s, німецьких – Storck, Mauxion, скандинавської Fazer. Продукція усіх цих імпортерів набагато дорожча, тому не конкурентоспроможна й купується переважно на подарунок [5] (рисунок 1.2).

 

Рисунок 1.2 – Поділ ринку кондитерських виробів в Україні основними операторами в 2012 р., %

Основними ринками збуту українських кондитерських виробів залишаються країни СНД (94 % у 2010 р.), далеке ж зарубіжжя практично закрите для них: європейський ринок захищений високим митом – від 50 % [6]. Із 21 серпня 2009 р. по 21 серпня 2012 р. діють антидемпінгові заходи щодо імпорту карамельної продукції з України в Білорусь. Розмір мита становить 11.76 та 23.9 %. Лише для трьох українських компаній (корпорацій Roshen і "Бісквіт-Шоколад" та ЗАТ "Житомирські ласощі") стягнення антидемпінгового мита призупинено з 7 жовтня 2010 р. за умови виконання прийнятих виробниками цінових зобов’язань [7]. Окрім того, у листопаді 2011 р. Росія ввела обмеження на імпорт української карамелі строком на 3 роки, а введення мита в 294.1 долара США за тонну зробили експорт карамелі на цей ринок невигідним.

У 2009 р. експорт кондитерської продукції становив 368.3 тис. т (33 %) на суму 802.5 млн доларів США. Експорт здійснено до 46 країн світу, в т. ч. до ЄС – 3.39 і Росії – 7.3 %. Значні експортні поставки мали місце до Казахстану – 20.4, Азербайджану – 7.7, Грузії – 6.1, Молдови – 5.2 % [8]. У 2010 р. експорт кондитерських виробів із цукру, включаючи білий шоколад без вмісту какао, становив 88.88 тис. т на суму 128.08 млн доларів США. Основними імпортерами української продукції в кількісному вимірі були Росія – 24.5, Казахстан – 17.7 і Азербайджан – 12.1 %. У цілому на країни СНД припадає 80.7 % загального обсягу експорту, на країни Європи – 7.3, Азії – 11.5 %. Отже, перспективними ринками збуту цієї продукції є Росія, Казахстан, Азербайджан, Білорусь, Молдова та країни Азії [9].

Найкращу динаміку показників експорту також демонструють великі компанії: наприклад, корпорація "Бісквіт-Шоколад" у першій половині 2011 р. збільшила постачання своєї продукції за кордон на 56.8 % порівняно з аналогічним періодом минулого року – частка експорту в загальній реалізації зросла на 10 %. Експорт продукції корпорації Roshen становив 37 тис. т. Загальний обсяг експорту ЗАТ "Житомирські ласощі" зріс на 22 %, при цьому постачання продукції відбулося в 22 країни світу.[10]

Структуру зовнішньої торгівлі кондитерськими виробами в Україні представлено в таблиці 1.1.[11]

Таблиця 1.1 – Товарна структура зовнішньої торгівлі кондитерськими

виробами в Україні за 2011-2012 рр.

Назва товарів	2011	2012	2011	2012
	Експорт
	тис. доларів США		% до попереднього року
Цукор і кондвироби з цукру	165184,6	206502,6	100,5	125,0
Какао та продукти з нього	448559,9	591611,9	89,2	131,9
	Імпорт
Цукор і кондвироби з цукру	87551,1	231355,6	130,3	264,3
Какао та продукти з нього	302339,1	407333,7	84,2	134,7

 

У 2012 р., порівняно з 2011 р., експорт кондитерських виробів значно зріс: цукристі кондвироби на 25 %, шоколадні – на 31.9 %. У загальному ж обсязі експорту майже нічого не змінилося. Проте мав місце досить значний імпорт, який зріс для цукристих виробів більше ніж у 2.5 раза в 2012 р. порівняно з 2011 р. та на 34.7 % для виробів із какао. Загалом спостерігається аналогічна тенденція і для виробів із цукру – збільшення надходжень у 2 рази. [10]

З початку 2013 р. харчова промисловість упевнено нарощує обсяги виробництва. За оцінками експертів, у наступні 2–3 роки очікується щорічний приріст ринку на 3–5 % у натуральному вираженні.

 

 

 

 

          1.2 Характеристика продукції за видами

 

Основною продукцією, яку виготовляє ПП “Солодкі радощі”, є цукерки на основі арахіса з нугою, фундуком та з какао і грецьким горіхом. У таблиці 1.2 наведені дані про вміст поживних речовин у продукції підприємства за видами.

Таблиця 1.2– Склад компонентів основних видів цукерок, г 

Найменування продукції	Масова частка основних речовин
	Вода	Білок	Жири	Вуглеводи	Сахароза
Цукерки з арахісом та нугою	4,1	9,3	47,8	36,8	2
Цукерки з нугою та фундуком	2,3	9,3	47,8	36,8	3,8
Цукерки з нугою, какао і грецьким горіхом	5,2	8,8	49,7	35,4	0,9

 

Для виробництва цукерок з арахісом та нугою технологія виробництва поділяється на наступні стадії: першою є прийом, оцінка, очищення та зберігання сировини. Друга стадія – це перемішування інгредієнтів, замішування тіста, формування шариків з тіста,  випікання шариків, а в кінцевому результаті вже готову продукцію відправляють на склад. Детальніша технологія виробництва відображена на рисунку 1.3.

 

 

 

 

 

 

           

 

 

Рисунок 1.3 – Технологічний процес виробництва цукерок з арахісом та нугою

 

Технологія виробництва цукерок з нугою та фундуком майже нічим не відрізняється від виробництва цукерок нугою з арахісом, окрім того, що перед додаванням фундуку всередину випеченого шарика, його необхідно очистити і піджарити. Детальніша технологія виробництва відображена на рисунку 1.4.

 

 

 

 

 

           

 

 

Рисунок 1.4 – Технологічний процес виробництва цукерок з фундуком та нугою

 

Особливістю цукерок нуги з какао і грецьким горіхом є те, що в тісто додається какао і те, що на стадії обкатування, в згущене молоко також додається какао-порошок, все це перемішується, а потім випечений шарик з тіста обкатується в цій суміші і в тертому горіхи. Детальніша технологія виробництва відображена на рисунку 1.5.

 

 

 

 

 

Рисунок 1.5 – Технологічний процес виробництва цукерок шоколадних з грецьким горіхом та нугою

 

Для забезпечення якості продукції ПП «Солодкі радощі», приділяє досить велику увагу сировині, умовам транспортування та зберігання сировини, для того, щоб вона не втрачала своїх первинних якостей, для виготовлення цукерок застосовується нове обладнання. Також підприємство не застосовує  емульгаторів (соєвий лецитин) та гідрокарбонату натрію, а також різних добавок з метою збереження натурального смаку інгредієнтів і високої якості продукції. Кожна партія проходить перевірку на якість.

 

           1.3 Характеристика підприємства

 

Приватне підприємство «Солодкі радощі» належить до структури  кондитерської галузі.

Засновником підприємства є Сабат Світлана Володимирівна. Дане підприємство створене з метою сприяння розвитку економіки України, формування ринкових відносин, отримання прибутку та удосконалення і модернізації виробництва, впровадження нових технологій виробництва кондитерських виробів, розширення асортименту кондитерського ринку України, створення якісної та недорогої продукції без добавок для задоволення попиту споживача.

Предметом діяльності товариства є:

• виробництво цукерок арахісових з нугою, фундуком і шоколадних з грецьким горіхом;
• організація оптової та роздрібної торгівлі продовольчими товарами;
• придбання, оренда, ремонт та здача в оренду будинків, а також обладнання та іншого майна, в тому числі засобів виробництва;
• організація виставок, в майбутньому благодійних заходів;

Підприємство співпрацює з багатьма контрагентами. Постачальниками необхідних засобів та предметів праці (молока, цукру, устаткування для відповідних видів продукції) є: ЗАТ «Севмолконсервзавод», ПП «Морской Бриз», ПП "Тепліцкій", ПП «Набережний», ПП «Mossa Group», ПАО "Юрия", ТОВ "Столица".

ЗАТ “Севмолконсервзавод” є досить “молодим” постачальником згущеного молока в Севастополі , але надійним, тому що постачає досить якісну продукцію в сроки за помірною ціною. Співробітництво ведеться з даним підприємством з січня 2013 року.

ПП "Тепліцкий" являється постачальником нуги, грецьких горіхів та фундука в місті Севастополь. Це підприємство є досить солідарним при встановленні ціни . Співпраця триває з січня 2013 року.

ПП «Набережний» є постачальником вершкового масла. Підприємство є пунктуальним по доставці продукції в місце призначення, а також  встановлює помірні ціни на масло. Співпраця триває з січня 2013 року.

ПП «Mossa Group» є дуже відомою як в нашій країні, так і за її межами. Займається продажем обладнання для кондитерських виробів, було придбано дуже якісне німецьке обладнання, а також підприємством була надана скидка на обладнання. В майбутньому плануємо розширити асортимент продукції, а також купити нове обладнання. Це планується робити з ПП «Mossa Group».

Покупцями та замовниками продукції є: мережа супермаркетів «METRO», «NOVUS», торговий центр «Муссон», а також приймаються індивідуальні замовлення на свята.

Щодо покупців та замовників продукції претензій ніяких не має. Вони являються досить надійними дебіторами, сумлінно виконують свої обов’язки і завжди вчасно розраховуються за поставлений товар. В майбутньому планується розширити кількість покупців, залучити нових замовників, шляхом проведення різних ярмарок та акцій.

Всі покупці та постачальники знаходяться в м. Севастополь, що дозволяє не затягувати поставку сировини, а також виготовляти продукцію із свіжих інгредієнтів.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           1.4 Організаційна структура підприємства

 

Стиль керівництва має централізований характер, тобто генеральний директор бере безпосередню участь у вирішенні щоденних питань та тих питань, які він вважає ключовими для управління виробництвом.

Головний технолог відповідає за усю виробничу діяльність, технології, капітальне будівництво, контроль за якістю, розробку нових видів продукції, рекламу та просування продукції на ринку, та за усі технічні питання, пов'язані з процесом виробництва.

Головний бухгалтер відповідає за відвантаження готової продукції (а також управляє комерційним відділом) та нарахування заробітної платню. Також є відділ видачі заробітної плати, до якого відноситься касир.

До господарчого відділу відноситься прибиральниця, водій та охорона, які займаються господарчими роботами та охороною.

Відділ контролю якості підпорядковується головному технологу і займається перевіркою якості сировини та матеріалів, а також готової продукції.

Цукерковий цех безпосередньо зайнятий основним виробництвом і випускає готову продукцію, яку потім направляє у цех складування та пакування продукції. У цукерковому цеху зайнято 10 робітників, які займаються технологією виробництва продукції, а саме цукерок трьох видів: цукерки з арахісом та нугою, цукерки з нугою та фундуком та цукерки з нугою, какао і грецьким горіхом. Цей цех підпорядковується головному технологу.

Організаційна структура представлена на рисунку 1.6

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1.6 – Організаційна структура ПП «Солодкі радощі»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 2. ОБГРУНТУВАННЯ ВИРОБНИЧОЇ ПРОГРАМИ І ПОТРЕБИ В РЕСУРСАХ

 

2.1 Визначення виробничої програми

 

Виробнича програма підприємства – це розгорнута програма з виробництва і поставок продукції у номенклатурі, асортименті, певної якості і у встановлені терміни згідно з договорами поставок. Виробнича програма є важливим розділом плану підприємства, на основі якого проводиться планування потреби матеріально-технічних, трудових, енергетичних ресурсів, розраховується собівартість, прибуток та інші фінансові показники.[13]

Планування виробництва продукції на підприємствах — це процес розроблення та виконання основних показників з обсягів виробництва. Номенклатуру, асортимент і кількісні показники продукції визначають виходячи з потреб ринку, на підставі яких складають план збуту продукції.

Номенклатура продукції є переліком найменувань виробів, послуг, завдання з випуску яких передбачається планом виробництва продукції. Асортимент – різновиди продукції кожного найменування, що відрізняються певними техніко-економічними показниками.[14]

  У процесі планування виробництва  продукції досягають забезпечення  збалансованості виробничої програми  й виробничої потужності, конкретизації обсягів та термінів виконання робіт і послуг, також виконують розрахунки потреб в усіх видах ресурсів і визначають можливості забезпечення ними процесу виробництва.

  Вирішуючи, яку продукцію виробляти  на підприємстві та в якій  кількості, варто виходити з:

• попиту на продукцію, рівня й динаміки цін, наявності конкурентів і цін на їхню продукцію, тобто взагалі кон’юнктури ринку;
• власних можливостей, тобто наявності виробничої потужності та площі, трудових і матеріальних ресурсів, а також, у разі потреби, інвестиційних ресурсів.

Продукція, яка виготовляється на підприємствах, відтворюється в

натуральній і вартісній формах. Тому, плануючи виробничу програму підприємства, розраховують обсяг виробництва в натуральних вимірниках і вартість обсягу виготовлення продукції.

Основним завданням виробничої програми є розробка такого виробничого плану, який би максимально міг задовольняти потреби споживачів у товарній продукції, при мінімізації витрат підприємства та максимізації його прибутку. Щоб ефективно вирішити це завдання підприємству необхідно в процесі планування і розробки виробничої програми дотримуватися таких вимог: 1) правильне визначення потреби в продукції, що випускається, і обґрунтування обсягу її виробництва попитом споживачів; 2) повне ув'язування натуральних і вартісних показників обсягів виробництва і реалізації продукції; 3) обґрунтування плану виробництва продукції ресурсами, і в першу чергу, виробничою потужністю.[15]