Организация оплаты труда в организации (на предприятии)

Концерн «Белгоспищепром»

Учреждение образования

«Минский государственный  колледж пищевой промышленности»

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Экономика организации»

на тему: «Организация оплаты труда в организации (на предприятии)»

 

 

Принята:

 «____»  __________ 2012 г.                                              Выполнила учащаяся 2 курса

                                                                                     группы 32 М 

Мухина А.С.

 

Проверена:

 «____»__________ 2012 г. Проверил преподаватель

Глушинская Н.А.

 

Курсовая работа оценена на отметку_______________________

 

 

 

Сеница,2012

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

стр.

Введение 3

1. Организация оплаты труда 5

1.1 Принципы организации труда и оплаты 5

1.2 Формы и системы оплаты труда 8

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Городской молочный завод №1» 15

3. Организация оплаты труда на предприятии  28

3.1. Среднесписочная численность работников на предприятии 28

3.2. Среднемесячная заработная плата отдельных категорий работников на предприятии 29

3.3. Виды поощрений работников на предприятии 30

Выводы и предложения 32

Список используемых источников  34

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

В соответствии с изменениями  в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков (а также различных видов премии, доплат, надбавок и социальных льгот), начисленных в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования), включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и тому подобное).

Рыночные отношения вызвали  к жизни новые источники получения  денежных доходов в виде сумм, начисленных  к выплате по акциям и вкладов  членов трудового коллектива в имущество  организации (предприятия) (дивиденды, проценты).

Таким образом, трудовые доходы каждого работника определяются его личным вкладом, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируется налогами и максимальными размерами  не ограничиваются. Минимальный размер оплаты труда работников всех организационно-правовых форм устанавливаются законодательством.

Уставной юридической  формой регулирования трудовых отношений, в том числе в области оплаты труда работников, становится коллективный договор предприятия, в котором  фиксируются все условия оплаты труда, входящие в компетенцию предприятия.

Объектом изучения в данной работе является ОАО «Городской молочный завод №1».

Целью данной курсовой работы является проанализировать действующие системы и формы оплаты труда на ОАО «Городской молочный завод №1».

Для расчетов данных будем  использовать следующие методы:

• математический, т. е. отображение данных при помощи графиков, диаграмм и таблиц;
• рассчетно-вариантный, т. е. выбираем из нескольких вариантов лучший;
• систематический, т. е. изучаем массу данных.

Для осуществления этой цели необходимо выполнить следующие  за-дачи:

• определить сущность категории заработной платы;
• рассмотреть существующие формы и системы оплаты труда;
• провести анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности на данном предприятии.

 

1. Организация оплаты труда

 

1.1 Принципы организации  труда и оплаты

 

 

Основная задача организации  зарплаты состоит в том, чтобы  поставить оплату труда в зависимость  от его коллектива и качества трудового  вклада каждого работника и тем  самым повысить стимулирующую функцию  вклада каждого.

Заработная плата тесно  связана с производительностью  труда. Производительность труда - важнейший  показатель эффективности процесса труда, представляет собой способность  конкретного труда воздавать  в единицу времени определенное количество продукции. А заработная плата, относящаяся к денежному  вознаграждению, выплачиваемому работнику  за выполненную работу.

Будучи основным источником дохода трудящихся заработная плата является формой вознаграждения за труд и формой материального стимулирования их труда. Она направлена на вознаграждение работников за выполненную работу и на мотивацию достижения желаемого уровня производительности. Поэтому правильная организация заработной платы непосредственно влияет на темпы роста производительности труда, стимулирует повышение квалификации трудящихся. Заработная плата, являясь традиционным фактором мотивации труда, оказывает доминирующее влияние на производительность. Организация не может удержать рабочую силу, если она не выплачивает вознаграждения по конкурентоспособным ставкам и не имеет шкалы оплаты, стимулирующей людей к работе. Для того, чтобы обеспечить стабильный рост производительности, руководство должно четко связать заработную плату, продвижение по службе с показателями производительности труда, выпуском продукции. [3]

Система вознаграждения за труд должна быть создана таким образом, чтобы она не подрывала перспективные  усилия на обеспечение производительности при краткосрочных негативный результатах.

Государственное регулирование  оплаты труда включает:

• законодательное установление и изменение минимального размера оплаты труда в РБ;
• налоговое регулирование средств, направляемых на оплату труда предприятиями, а также доходов физических лиц;
• установление районных коэффициентов и процентов надбавок;
• установление государственных гарантий по оплате труда.

Регулирование оплаты труда  на основе договоров и соглашений обеспечивается: генеральным, территориальным, коллективными договорами, индивидуальными  договорами (контрактами).

Рис. 1 «Типы политики в  области доходов и заработной платы»

Типы политики в области доходов  и заработной платы

 

 

 

 

Элементы политики государства  в области доходов и заработной платы имеют место в Белоруссии (см. рисунок 1). Но при чрезмерной дифференциации заработков, наличие денежных доходов  централизованная политика в области  оплаты труда вряд ли принесет хорошие результаты. Ориентация на налоговое регулирование доходов может стимулировать черный рынок. Потому главная надежда , видимо, в политике переговоров, в частности, по поводу утверждения уровней заработной платы, обеспечивающих гибкую и справедливую оплату труда. [1]

Прожиточный минимум представляет собой показатель минимального состава  и структуры потребления материальных благ и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. Прожиточный минимум используется для обоснования минимальной оплаты труда и трудовой пенсии по старости и для установления минимального размера пособия по безработице и стипендии на период профессиональной подготовки граждан по направлению службы занятости.

Минимальный размер оплаты представляет собой низшую границу  стоимости неквалифицированной  рабочей силы, исчисляемой в виде денежных выплат в расчете на месяц, которые получают лица, работающие по найму, за выполнение простых работ  в нормальных условиях труда.

Минимальный размер оплаты определяется с учетом стоимости  жизни и экономических возможностей государства. Месячная минимальная заработная плата в Беларуси с 1 января 2012 года составляет 1 000 000 рублей. Часовая минимальная зарплата - 5 930 рублей. [5]

Минимальная ставка заработной платы основывается на минимальном размере оплаты труда. Месячная минимальная заработная плата работника, выполнившего свои трудовые обязательства (нормы труда), не может быть ниже минимального размера оплаты труда. В минимальный размер оплаты труда не включаются доплаты и надбавки, а также премии и другие поощрительные выплаты. При определении минимальной ставки (оклада) работников предприятия работодатель обязан предусматривать их в более высоком размере, чем установленный законом минимальный размер оплаты труда. На уровне минимального размера оплаты труда ставка работниковустанавливается в случаях, если предприятие испытывает трудности экономического характера, либо в качестве специальной меры по предотвращению массового высвобождения работников. [6]

Для регулирования оплаты труда работников бюджетной сферы  предназначена единая тарифная сетка, она является основой тарифной системы. Она представляет собой шкалу тарификации и оплаты труда всех категорий работников от рабочего разряда до руководителей организации.

Оплата труда работников не бюджетной сферы (муниципальных, частных организаций, акционерных  обществ, обществ с ограниченной ответственностью и т. д.) определяется собственником предприятия, исходя из законодательно установленного минимального размера оплаты отраслевых и специальных  соглашений, закрепленных в договорах  и контрактах, и регулируется действующей  системой налогообложения на прибыль (доход) предприятия.

В условиях рыночной экономики  и расширения прав организации в  области оплаты труда размеры  ставок (окладов) системы премирования и условия выплаты вознаграждений за выслугу лет определяются в  коллективном договоре.

В трудовых договорах могут  предусматриваться более высокие  размеры оплаты, чем предусмотренные  в коллективных договорах. Конкретные размеры поощрительных выплат определяются работодателем по результатам труда  работника. Оплата труда работников производится в первоочередном порядке  по отношению к другим платежам предприятия после уплаты налогов. [4]

1.2 Формы и системы  оплаты труда

 

Порядок исчисления заработной платы работникам всех категорий регламентируют различные формы и системы заработной платы.

Формы и системы заработной платы (см. рисунок №2) - это способ установления зависимости между  количеством и качеством труда, то есть между мерой труда и  его оплатой. Для этого используются различные показатели, отражающие результаты труда и фактически отработанное время. Иными словами, форма оплаты труда устанавливает, как оценивается  труд при его оплате: по конкретной продукции, по затраченному времени  или по индивидуальным или коллективным результатам деятельности. От того, как форма труда используется на предприятии, зависит структура  заработной платы: преобладает ли в ней условно - постоянная часть (тариф, оклад) или переменная (сдельный приработок, премия). Соответственно разным будет и влияние материального поощрения на показатели деятельности отдельного работника.

Рис. №2 «Формы и системы  оплаты труда»

 

 

Тарифная система - это  совокупность нормативов, при помощи которых осуществляется дифференциация и регулирование уровня заработной платы различных групп и категорий  работников в зависимости от его  сложности. К числу основных нормативов, включаемых в тарифную систему и  являющихся, таким образом, ее основными элементами, относятся тарифные сетки и ставки, тарифно-квалификационные справочники. [2]

Тарифные сетки по оплате труда - это инструмент дифференциации оплаты труда в зависимости от его сложности (квалификации). Они представляют шкалу соотношений в оплате труда различных групп работников, включают количество разрядов и соответствующих им тарифных коэффициентов. Тарифную ставку, соответствующую тому или иному разряду, получают путем умножения тарифной ставки 1-го разряда на тарифный коэффициент соответствующего разряда. Размеры тарифных ставок могут устанавливаться или в виде фиксированных однозначных величин, или в виде «веток», определяющих предельные значения.

Для тарификации работ  и присвоения тарифно-квалификационных разрядов предназначены тарифно-квалификационные справочники, в которые включены тарифно-квалификационные характеристики: они содержат требования, предъявляемые  к тому или иному разряду работника  соответствующей профессии, к его  практическим и теоретическим знаниям, к образовательному уровню, описанию работ, наиболее часто встречающихся  по профессиям и квалификационным разрядам. [4]

Труд работников оплачивается повременно, сдельно или по иным системам оплаты труда. Оплата может производиться за индивидуальные и коллективные результаты работы. В настоящее время традиционными формами оплаты труда являются повременная и сдельная, довольно широко используемые в практике предприятий. Вместе с тем, если раньше превалировала оплата по сдельным системам, то сейчас на частных (малых) предприятиях все больше используется повременная оплата (окладные системы).

Повременной называется такая  форма платы, когда основной заработок  работника начисляется по установленной  тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время, т.е. основной заработок  зависит от квалификационного уровня работника и отработанного времени. Применение повременной оплаты труда оправдано, когда рабочий не может повлиять на увеличение выпуска продукции из-за строгой регламентации производственных процессов, и его функции сводятся к наблюдению, отсутствуют количественные показатели выработки, организован и ведется строгий учет времени, правильно тарифицируется труда рабочих, а также используются нормы обслуживания и численности.

Повременная оплата может  быть:

• простой;
• повременно-премиальной.

При простой повременной  системе оплаты труда размер заработной платы зависит от тарифной ставки или оклада и отработанного времени. При повременно-премиальной системе  оплаты труда работник сверх зарплаты (тарифа, оклада) за фактически отработанное время дополнительно получает и  премию. Она связана с результативностью  того или иного подразделения  или предприятия в целом, а  также с вкладом работника  в общие результаты труда. По способу  начисления заработной платы данная система подразделяется на три вида: почасовую, дневную и месячную. При почасовой оплате расчет заработка производится исходя из часовой тарифной ставки и фактически отработанных работником часов. Придневной оплате расчет заработной платы осуществляется исходя из твердых месячных окладов (ставок), числа рабочих дней, фактически отработанных работников в данном месяце, а также числа рабочих дней, предусмотренных графиком работы на данный месяц.

Повременно-премиальная  оплата труда по способу начисления различается на почасовую и помесячную. Заработная плата начисляется исходя из тарифной ставки за час и фактически отработанного времени, которое отмечается в табелях учета рабочего времени. Затем на основе тарифной ставки рассчитывается повременная заработная плата. При помесячной оплате заработная плата работникам начисляется согласно окладам, утвержденным в штатном расписании приказом по предприятию, и количеству дней фактической явки на работу. Такая разновидность повременной оплаты труда называется окладной системой. Таким образом, на предприятии оплачивается труда инженерно-технических работников и служащих. [5]

Сдельная форма оплаты труда по методу начисления заработной платы может быть:

• прямой сдельной ;       
• косвенной;
• сдельной аккордной;    
• сдельно-прогрессивной.

При сдельной системе основной заработок работника зависит  от расценки, установленной на единицу  выполняемой работы или изготовленной  продукции (выраженной в производственных операциях: штуках, килограммах, кубических метрах и т.д.).

При прямой индивидуальной сдельной системе размер заработка  рабочего определяется количеством  выработанной им за определенный отрезок  времени продукции или количеством  выполненных операций. Вся выработка  рабочего по этой системе оплачивается по одной постоянной сдельной расценке. Поэтому заработок рабочего увеличивается  прямо пропорционально его выработке. Для определения расценки по этой системе дневная тарифная ставка, соответствующая разряду работы, делится на количество единиц продукта, произведенного за смену или норму выработки. Расценка может определяться и путем умножения часовой тарифной ставки, соответствующей разряду работы, на норму времени, выраженную в часах.

При косвенно сдельной системе  заработок рабочего ставится в зависимость  не от личной выработки, а от результатов  труда обслуживаемых ими рабочих. По этой системе может оплачиваться труд таких категорий вспомогательных рабочих как: ремонтники, наладчики оборудования, обслуживающие основное производство. Расчет заработка рабочего при косвенно-сдельной оплате может производиться либо на основе косвенной расценки и количества изделий, изготовленных обслуживаемыми рабочими. Для получения косвенной расценки дневная тарифная ставка рабочего, оплачиваемого по косвенной сдельной системе, делится на установленную ему норму обслуживания и норму дневной выработки обслуживаемых рабочих.

При сдельно-премиальной  системе заработок зависит не только от оплаты по прямым сдельным расценкам, но и от выплачиваемой премии за выполнение и перевыполнение установленных  количественных и качественных показателей.

При аккордной системе  размер оплаты устанавливается не на отдельную операцию, а на весь заранее установленный комплекс работ с определением срока его выполнения. Сумма оплаты труда за выполнение этого комплекса работ объявляется заранее, как и срок ее выполнения до начала работы. Если для выполнения аккордного задания требуется длительный срок, то производятся промежуточные выплаты за практически выполненные в данном расчетном (платежном) периоде работы, а окончательный расчет осуществляется после окончания и приемки всех работ по наряду. Практиковалась при дифференциации ставок по интенсивности труда для сдельщиков и повременщиков, при невыполнении в срок аккордной работы, ее оплата - не по ставкам сдельщиков, а по ставкам повременщиков. Обязательным условием аккордной оплаты было наличие норм на выполнение работы.

Сдельно-прогрессивная система  в отличие от прямой сдельной характеризуется тем, что оплата труда рабочих по неизменным расценкам производится только в пределах установленной исходной нормы (базы), а вся выработка сверх этой базы оплачивается по расценкам, прогрессивно нарастающим в зависимости от перевыполнения норм выработки. [6]

Бестарифная система оплаты труда представляет собой такую  систему, при которой заработная плата всех работников представляет собой долю каждого работающего  в фонде оплаты труда.

Бестарифная система оплаты труда используется в условиях рыночной экономики, важнейший показатель которой  по каждому предприятию является объем реализованной продукции  и услуг. Чем больше объем реализованной  продукции, тем более эффективно работает данное предприятие, следовательно, и заработная плата корректируется в зависимости от объема производства. Эта система используется для  управления персонала вспомогательных  рабочих, для работников с повременной  оплатой труда.

Разновидностью бестарифной  системы оплаты труда является контрактная система. При контрактной форме найма работников начисление заработной платы осуществляется в полном соответствии с условиями контракта, в котором оговариваются: условия труда, права и обязанности, режим работы и уровень оплаты труда, конкретное задание, последствия в случае досрочного расторжения договора. Контракт подписывается руководителем предприятия и работником. Он является основой для решения всех трудовых споров. [1]

Кроме тарифной заработной платы действующим законодательством  предусмотрены различные доплаты  за отступления от нормальных условий  труда. К таким доплатам относятся  доплаты за работу в ночное и сверхурочное время, выходные и праздничные дни, временное заместительство отсутствующего работника, руководство бригадой, за выполнение работ требующих более  высокой квалификации, классность шоферам  и другие. Порядок расчета различных  доплат различен. Размеры и условия  выплат определяются в коллективном договоре. [4]

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Городской молочный завод №1»

 

 

ОАО    «Городской молочный завод №1» был введен в эксплуатацию еще в 1929г. Начиная с 1953г каждые последующие 10 лет проводилась техническая  реконструкция завода . С 1994г предприятие начинает работать на левой производственной площадке, на улице Солтыса. Мощность переработки достигает 230 тонн  в сутки. Первая молочная перерабатывала до 20 тонн сырья в день. Еще через 2 года завод акционируется и становится частным, изменяется его название на акционерное общество «МЛИТЭПС». С этого момента начинается непростой период в жизни коллектива. В годы советского дефицита глазированные сырки - визитной карточкой - шли нарасхват, была прибыль. Непростая экономическая ситуация в республике, жесткая конкуренция вынуждают осваивать все новые виды продукции, а для этого необходимо новое оборудование. В первые месяцы 2003г завод еще имеет огромную задолженность, и только поддержка государства спасла предприятие от банкротства. В соответствии с указом Президента об особом праве на участие государства в управлении хозяйственными субъектами было принято решение правительства на введение в аукционном обществе «МЛИТЭПС» «золотой акции». Государством был введен кредит на погашение задолженности. По сравнению с 2002г производственные объемы увеличились почти на 60%, и это при высоком качестве продукции.

ОАО «Городской молочный завод№1»  создано на основании приказа  Минского городского комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 30 октября 2003г №84 путем преобразования частного предприятия ОАО «МЛИТЭПС»  в соответствии с законодательством  об АО, о приватизации и разгосударствлении частной собственности в Республике Беларусь.

Общество является коммерческой организацией – юридическим лицом, имеет печать штамп, бланки со своим  наименованием, товарный знак, расчетный  и иные счета в учреждениях  банков.

Целью создания является хозяйственная  деятельность, направленная на извлечении прибыли, создания высокоэффективного производства для наиболее полного  удовлетворения потребностей акционеров и трудового коллектива общества, обеспечение населения продуктами питания на основе современной технологии, путем глубокой и качественной переработке  сельскохозяйственного сырья.

Общество несет ответственность  по своим обязательствам только своим  имуществом. Оно не отвечает по обязательствам своих акционеров, а акционеры  – по обязательствам общества. Акционеры  не обладают правом собственности на отдельные объекты, входящие в состав имущества общества, в том числе  и на внесенные ими в уставный фонд. Акционеры несут риск убытков  в пределах принадлежащих им акций.

Уставный фонд общества определен  в размере 55195000 рублей. Доля государства  в удельном весе общества составляет 51.9%.

Уставный фонд может быть в установленном законодательством  порядке изменен. Если по окончании  финансового года стоимость чистых активов общества оказывается меньше его уставного фонда, то уставный фонд должен быть в установленном  порядке уменьшен до величины , не превышающей стоимости имущества общества. Если же стоимость указанных активов становится меньше определенного законодательством минимума размера уставного фонда, общество подлежит ликвидации.

Уставный фонд разделен на 7269 простых именных акций номинальной стоимости 7500 рублей каждая.

Акции выпускаются в форме  записей на счетах. В установленном  законодательством порядке общество может выкупать у акционеров обществом выпущенные им акции. Выкупаемые обществом акции не предоставляют право голоса, по ним не начисляются дивиденды.

Дивиденды выплачиваются  за счет чистой прибыли общества только по размещенным акциям. На дивиденды имеют право акционеры, которые приобрели акции не позднее, чем за 30 дней до официально объявленной даты начала их выплаты. Дивиденды могут выплачиваться как по итогам года (годовые), так и промежуточные (ежеквартальные, полугодовые). Размер дивиденда объявляется в рублях на одну акцию. Дивиденды на акции, принадлежащие государству, перечисляются в государственный бюджет, если Правительство Республики Беларусь не принято иное решение по их использованию.

Объем привлекаемых инвестиций составляет 3115 млн. руб. Из них – 2315 млн. руб. собственных и 800 млн. руб. привилегированных.

ОАО «Городской молочный завод  №1» - это динамично развивающееся  предприятие, обладающие технологическим и новейшем оборудованием. Специалисты предприятия высококвалифицированные, проходят обучение за рубежом. Налажена работа по изучению и внедрению мирового опыта данной отрасли. Продукция ОАО «Городской молочный завод №1» имеет хорошую репутацию и пользуется успехом на рынке.

За столь длительное время  работы предприятие сохранило лучшие традиции производства молочных продуктов. На современном этапе работы завода главной целью деятельности является удовлетворение потребностей потребителя  в натуральном, качественном, полезном молочном продукте.    ОАО «  Городской молочный завод №1» - один из лидеров молочной промышленности Республики Беларусь, специализирующийся на производстве сметаны, сырково-творожных изделий, молока, кефира, глазированных сырков, йогуртов и творожных десертов. Для производства своей продукции предприятие использует только натуральное цельное и обезжиренное молоко и сливки без добавления консервантов. Предприятие освоило выпуск молочной продукции профилактического назначения: с лактулозой – молоко, кефир, сметана, выпускаемые под торговой маркой«Божья коровка»; с бифидобактериями – творог «Белек»; биокефир «Бодрость»; продукты с использованием молочной сыворотки – напиток «Био-Ритм». Визитная карточка завода – глазированные сырки с ванилином, какао, с фруктовыми начинками, карамелью, молоком сгущённым варенным (см. таблицу 2.1.).

Таблица 2.1. Объем производства продукции на «ГМЗ №1»

Наименование продукции	Удельный вес
Творог нежирный	4.0%
Сметана	11.2%
Творог жирный	8.8%
Молоко	6.4%
Кефир	5.5%
Сырки	8.2%
Сырки глазированные	28.7%
Массы жирные	3.3%
Йогурты	1.9%
Майонез	1.4%
Масло «Крестьянское»	6.8%
Сыр плавленый	1.3%
Творожные десерты	6.7%
Напитки из сыворотки	0.8%
Сырки сладкие	7.0%