Организация производства молока. 7

            1. Экономические методы управления, их классификация

Ключевым элементом механизма  управления предприятием в рыночной экономике являются методы и модели управленческого воздействия на хозяйственную деятельность для создания экономических условий эффективной реализации предпринимательской деятельности, обеспечивающих получение устойчивой выгоды от осуществления этой деятельности.

Экономические методы управления в менеджменте - это совокупность средств и инструментов, с помощью которых осуществляется целенаправленное воздействие на внутренние переменные предприятия (цели, задачи, структуру, технологии и людей) для создания благоприятных экономических условий обеспечения его эффективного функционирования и развития в рыночной экономике.

Основными экономическими методами (моделями) в менеджменте предприятия, обеспечивающими его эффективное функционирование в рыночных условиях хозяйствования, являются

• коммерческий расчет;

• внутрифирменный расчет;

• ценовая политика и механизмы ценообразования;

• механизмы и методы повышения качества и обеспечения

• конкурентоспособности продукции и предприятия в целом.

Потребность в экономических методах управления закономерно и существенно возрастает, поскольку в условиях развития частного предпринимательства не всегда возможно и разумно решать с помощью директивного воздействия сложную совокупность задач удовлетворения растущих потребностей населения.

        Сущность экономических методов — в воздействии на экономические интересы потребителя и работников с помощью цен, оплаты труда, кредита, прибыли, налогов и других экономических рычагов, позволяющих создавать эффективный механизм работы. Экономические методы основываются на использовании стимулов, предусматривающих заинтересованность и ответственность управленческих работников за последствия принимаемых решений и побуждающих работников добиваться инициативного осуществления поставленных задач без специальных на то распоряжений.

Особенности экономических методов управления состоят в том, что они:

• базируются на некоторых общих правилах поведения, дающих возможность маневрировать ресурсами, тогда как административные характеризуются конкретно-адресными заданиями, ориентированными на достижение целей управляемой системы путем формирования ее четкой структуры, создания условий для подготовки, принятия и реализации решений (хотя некоторые общие правила, касающиеся, например, методики разработки бизнес-планов, режима работы и другие, могут предусматриваться директивными актами);
• оказывают на производителей и потребителей косвенное воздействие, посредством системы отношений учитывают интересы коллектива и отдельных работников (административные методы по своей природе не способны столь полно и непосредственно ориентироваться на экономические интересы объектов управления);
• непременно предполагают самостоятельность предприятия на всех уровнях при одновременном возложении на него ответственности за принимаемые решения и их последствия (в отличие от административных методов, предполагающих значительную долю ответственности вышестоящих органов, принимающих решения);
• побуждают исполнителей к подготовке альтернативных решений и выбору из них наиболее соответствующих интересам коллектива (административные распоряжения большей частью однозначны, требуют обязательного, точного исполнения).

Экономические методы управления должны занять и неизбежно займут доминирующее положение. Это необходимо для обеспечения нормальных условий функционирования ассоциаций, союзов, предприятий в новых условиях хозяйствования. Одновременно сокращается число звеньев управления.

При умелом использовании  экономических методов управляющие органы в условиях рынка легче преодолевают инертность в реализации своих задач, обусловленной отсутствием соответствующей экономической заинтересованности в оперативном удовлетворении меняющихся потребностей. Усиливается самоконтроль, до минимума снижается необходимость в административном контроле, который сосредоточивается, если в том есть потребность, конечных результатах обслуживания населения.

Чем шире применяются экономические методы, тем большее число вопросов решается непосредственно в основных звеньях управления, ближе к источнику информации. В прошлом в условиях необоснованно широкого применения административных методов нередко на высоких уровнях управления принимались решения, которые по своему содержанию входили в компетенцию нижестоящих звеньев управления. В результате замедлялся процесс принятия решений и не обеспечивалась требуемая оперативность управления, снижались его компетентность и качество.

Использование системы экономических  методов на государственных предприятиях даст должный эффект только в том  случае, если принцип прибыльности ведения хозяйства будет охватывать все звенья организационной структуры управления, образуя замкнутую систему с распределением материальной ответственности между всеми ее звеньями.

В отличии от административных экономические методы являются методами косвенного воздействия на управляющую и управляемую подсистемы. Задача этих методов состоит в том, чтобы создать такие предпосылки, которые заставили бы фирмы и предприятия, их подразделения выбрать такое направление своей деятельности, которое было бы выгодно как государству, так и фирме в целом или создать предпосылки для исполнителей выполнять порученную работу с большим эффектом.

Экономические методы можно подразделить по виду их воздействия на две группы:

1. Экономическое воздействие государства на производственные и коммерческие структуры.
2. Экономические методы, стимулирующие деятельность внутри фирмы, предприятия.

          Обобщение опыта отечественных и зарубежных предприятий позволяет сформулировать главную цель системы управления персоналом: обеспечение кадрами, организация их эффективного использования, профессионального и социального развития. В соответствии с этим формируется система управления персоналом предприятия. В качестве базы для ее построения используются методы, разработанные наукой и апробированные практикой.

Экономические методы основываются на правильном использовании экономических законов производства.

Руководители  предприятия при работе с персоналом «смешивают» все три метода, для  того чтобы добиться оптимальной  отдачи от своих подчиненных и, тем самым, добиться успехов в своей деятельности.

Экономические методы управления являются способами воздействия на персонал на основе использования экономических законов и обеспечивают возможность в зависимости от ситуации как «одарять», так и «карать». Эффективность экономических методов управления определяется: формой собственности и ведения хозяйственной деятельности, принципами хозяйственного расчета, системой материального вознаграждения, рынком рабочей силы, рыночным ценообразованием, налоговой системой, структурой кредитованияи т.п. Наиболее распространенными формами прямого экономического воздействия на персонал являются: хозяйственный расчет, материальное стимулирование и участие в прибылях через приобретение ценных бумаг (акций, облигаций) организации.

Хозяйственный расчет является методом, стимулирующим персонал в целом  на: соизмерение затрат на производство продукции с результатами хозяйственной деятельности (объем продаж, выручка), полное возмещение расходов на производство за счет полученных доходов, экономное расходование ресурсов и материальную заинтересованность сотрудников в результатах труда. Основными инструментами хозяйственного расчета являются: самостоятельность подразделения,самоокупаемость, самофинансирование, экономические нормативы, фонды экономического стимулирования (оплаты труда).

Величина минимального размера оплаты труда. Минимальный размер оплаты труда (минимальная заработная плата) — это гарантированный федеральным законом размер месячной заработной платы за труд неквалифицированного работника, полностью отработавшего норму времени при выполнении простых работ в нормальных условиях труда. В размер минимального размера оплаты труда не включаются доплаты, надбавки, премии и иные поощрительные выплаты, а также выплаты за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, за работу в особых климатических условиях и на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, иные компенсационные и социальные выплаты.

Величина минимального размера  тарифной ставки (оклада) работников организаций  бюджетной сферы.

Тарифная ставка (оклад) — это  фиксированный размер оплаты труда работника за выполнение нормы труда (трудовых обязанностей) определенной сложности (квалификации) за единицу времени.

Меры, обеспечивающие повышение уровня реального содержания заработной платы (индексация заработной платы в связи с ростом потребительских цен на товары и услуги).

Ограничение перечня оснований  и размеров удержаний из заработной платы по распоряжению работодателя, а также размеров налогообложения  доходов от заработной платы.

Удержания из заработной платы работника  для погашения его задолженности работодателю могут производиться:

• для возмещения неотработанного аванса, выданного работнику в счет заработной платы;
• для погашения неизрасходованного и своевременно невозвращенного аванса, выданного в связи со служебной командировкой или переводом на другую работу в другую местность, а также в других случаях;

  2. Организационно-экономическая характеристика      

                     предприятия СПК «Корольки»

         Сельскохозяйственный производственный  кооператив «Корольки» Толочинского района Витебской области образован в июне 2003 года в результате реорганизации колхоза «Перамога». СПК «Корольки» расположен в восточной части Толочинского района. Административным и хозяйственным центром является г. Толочин.

        Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Корольки»  является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной не запрещенной законодательством деятельности. Имеет обособленное имущество, самостоятельный счет в банке, печать, вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), открыть в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках.

        СПК  «Корольки» объединяет 9 населенных  пунктов. Центр находится в  г. Толочин. Общая земельная площадь СПК «Корольки» по состоянию на 01.01.2011 года составила 4180 га.

    В состав хозяйства  входит 1 производственный участок, 2 молочно-товарные фермы, 4 фермы  по выращиванию и откорму молодняка  КРС. В хозяйстве также имеется 1 машинный двор, 1 ремонтная мастерская,  столовая.

        Территория, где находятся земли СПК «Корольки», характеризуются умеренным климатом. Среднегодовое количество осадков составляет 600 мм. Основное их количество выпадает в теплый период, максимум в июне — 86 мм. Средняя продолжительность вегетативного периода растений — 180 дня, пастбищного -184 дней. Безморозный период продолжается в среднем 150-155 дней. Начинается он обычно в начале мая и заканчивается в начале октября. Устойчивый переход среднесуточной температуры ниже 0 С приходится на вторую половину декабря. В это же время устанавливается устойчивый снежный покров.

         Переход среднесуточной температуры  выше 0С приходится на 20-ые числа марта. Среднемесячная температура самого тёплого месяца — июля — +18,1С, а абсолютная влажность-36%. Осень обычно теплая и продолжительная.

        По  характеру рельефа территория  хозяйства представлена широко-волнистой  равниной, на которой плоские  водоразделы чередуются с ложбинами. Наиболее повышенные элементы рельефа представлены в форме разнообразных холмов и гряд длинной 150-200 метров. Сложены эти участки разнозернистыми песками. В целом расчлененность территории слабая, что дает возможность широко применять сельскохозяйственную технику. Почвы дерново-подзолисто-песчаные и дерново-подзолистые (супесчаные и песчаные). Данная категория почв бедна питательными веществами и нуждается во внесении органических и минеральных удобрений. Торфяно–болотные почвы в незначительных объёмах низинного типа, после проведения мелиорации используются под сенокосы. Балл плодородия сельхозугодий — 25.

      СПК «Корольки»  специализируется на производстве  зерна, рапса кормов, выращиванию  КРС и на производстве молока.

      Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от специализации. Специализация – сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенных видов продукции.

     Цель специализации: повышение выхода товарной продукции, снижение ее себестоимости и рост прибыли за счет более эффективного использования ресурсов.

    Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции. В качестве дополнительных показателей могут быть использованы структура посевных площадей, валовой продукции, поголовья скота, затрат труда.

По удельному весу в общем  объеме реализации продукции выделяют 2-3 основные отрасли или культуры и дополнительные. Дополнительные отрасли часто необходимы для нормального функционирования основных. Многие дополнительные отрасли ускоряют оборачиваемость капитала, повышают эффективность использования земельных ресурсов и основных средств.

Основные показатели специализации  СПК «Корольки» приведены в таблице  2.1.

Таблица 2.1. Состав и структура товарной продукции в СПК «Корольки»

      Из данных таблицы видно, что данное хозяйство животноводческого направления.  Удельный вес отрасли животноводства в структуре товарной продукции составляет 79 %. Наибольший удельный вес занимает производство молока-60,1%. Удельный вес отрасли растениеводства составляет 21 %

Исходя из удельного веса отраслей в структуре товарной продукции, можно сделать вывод, что ведущими отраслями в хозяйстве являются производство молока и производство картофеля. Следовательно, СПК «Корольки» специализируется на производстве  молочной продукции с развитым производством картофеля.

Для оценки уровня специализации производства рассчитывается коэффициент специализации, который устанавливается с учетом всех отраслей и культур, дающих товарную продукцию, независимо от ее удельного веса в структуре товарной продукции.

Коэффициент специализации  определяется по формуле:

, где 

К – коэффициент специализации;

          – удельный вес -го вида товарной продукции в общем ее объеме;

       – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному   весу в ранжированном ряду. 

Значение коэффициента специализации  может колебаться от 0 до 1. Если его уровень меньше 0,2, то это свидетельствует о слабо выраженной специализации; от 0,2 до 0,4 –– о средней; и свыше 0,6 –– об углубленной специализации.

К=100/ 142=0,7

В СПК «Корольки» коэффициент специализации будет равен 0,7.

Значит, в данном хозяйстве специализация  имеет углубленную специализацию.

          Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития хозяйственной деятельности, с которой тесно связан объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная безопасность республики в целом.

Каждое хозяйство должно эффективно использовать землю, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв, заболачивания, зарастания сорняками и т. д.

          Общая земельная площадь СПК «Корольки» в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 246 га, за счет присоединения земель соседнего хозяйства. В структуре сельскохозяйственных угодий  наибольший удельный вес занимают пахотные земли –69,5%.  За три года площадь пахотных земель увеличилась на 439 га.           

     Освоенность земли составляет 96,1 % , а распаханность – 66,8 %. По последней кадастровой оценке установлено, что балл сельхозугодий составляет 25,5 балла, а пашни – 26,1 балла (таблица 2.2.).

Таблица 2.2. Землепользование организации (на 1 января)

           Большое влияние на экономику любого хозяйства оказывает правильный выбор структуры посевных площадей с учетом климатических и других условий хозяйствования. В свою очередь размер и структура посевных площадей зависят от специализации хозяйства, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов и др.

Размер и структура посевных площадей СПК «Корольки» отражены в таблице 2.3.                                                                                         

 Таблица 2.3. Размер и структура посевных площадей

Как видно из таблицы за период с 2009 года по 2011 год общая площадь посевов увеличилась на 222 га. Также претерпела изменения и структура посевов. Площадь посева зерновых и зернобобовых в 2011 году составила 60 %, что на 20  п.п. выше, чем в 2009 году, а площадь кормовых культур уменьшилась на 13 п.п. и составила 37 %, в том числе посевы кукурузы на силос увеличились на 6 п.п., удельный вес технических культур уменьшился  на 7 п.п.

Важным показателем, характеризующим  уровень культуры земледелия хозяйства, является урожайность сельскохозяйственных культур, которая является основным фактором, определяющим объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. В свою очередь урожайность культур определяется качеством земли, количеством внесенных удобрений, метеорологическими условиями года, качеством и сортом семян, способами и сроками сева и уборки урожая и др.

За анализируемый период в СПК «Корольки» произошло изменение урожайности сельскохозяйственных культур.

Следует отметить, что изменение  урожайности произошло практически  по каждому виду сельскохозяйственных культур (таблица 2.4.).

Таблица 2.4. Урожайность сельскохозяйственных культур

        Урожайность зерновых в динамике  снижается. Так, в 2009 г. сбор зерна с 1 га составил 33,5 ц, а   в 2011 г. снизился на 29 % и составил 23,9 ц/га. Урожайность рапса уменьшилась на 43 %, увеличилась урожайность кормовых культур. Рост урожайности в основном обусловлен благоприятными погодными условиями и хорошо развитой агрохимической службой предприятия.

В целом можно отметить, что урожайность  сельскохозяйственных культур колеблется по годам и выявить четкую тенденцию ее изменения, характеризующую состояние растениеводства в целом, не представляется возможным, и зависит она во многом от погодно-климатических особенностей каждого конкретного года.

           Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременности выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники, и как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

  Таблица 2.5.Трудовые ресурсы сельскохозяйственного предприятия

   Данные таблицы 2.5 свидетельствуют, что повышается среднегодовая численность работников хозяйства в 2011 году по сравнению  с 2009 годом на 6  человек.

Таблица 2.6. Поголовье скота и птицы (на конец года)