Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Организация производства продукции растениеводства

Содержание

Введение 2 – 4 стр.

Природно-экономическая характеристика хозяйства

СПК «БУДА» Дубровенского района

Витебской области 5 – 10 стр.

Главная часть

2.1 Анализ производства зерновых культур 11 – 15 стр.

2.2 Организация производства зерновых культур 16 – 27 стр.

2.3 Оплата труда при производстве зерновых культур 28 – 29 стр.

2.4 Планирование урожайности, валовых сборов,

посевных площадей. 30 – 32 стр.

Заключение 33 – 34 стр.

Список используемой литературы 35 стр.

Приложение: 36 – 38 стр.

Введение

Сельское хозяйство – важная отрасль народного хозяйства, сердце агропромышленного комплекса. Оно не только непосредственно обеспечивает население мясом, молоком, картофелем, хлебом, овощами, но и снабжает пищевую промышленность сырьём для производства других продуктов питания.

С/х предприятия играют важную роль в экономике страны – это сложные хозяйственные механизмы с множеством внешних и внутренних связей, использующих разные ресурсы, в том числе такое уникальное средство производства, как земля. Уровнем организации взаимодействия всех составляющих этих механизмов во многом определяется экономическая эффективность сельскохозяйственной деятельности.

В решении задачи всемерного подъёма материального и культурного уровня жизни народа важная роль отводится сельскому хозяйству и ключевой его отрасли – зерновому производству.

В сельском хозяйстве главенствующее место занимает производство зерна. Уровень его развития всегда служил и служит одним из важнейших показателей сельского хозяйства в целом. Производство зерна оказывает решающее влияние на развитие всех отраслей агропромышленного комплекса и повышение народного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в главном продукте питания – хлебе, промышленности – в сырье, а также создание необходимых государственных ресурсов.

Достижения агрономической науки в нашей стране создают достаточно прочную основу дальнейшего роста урожаев зерновых. Выведены и разрабатываются новые высокоурожайные сорта. Разработаны применительно к конкретным условиям эффективные приёмы внесения удобрений.

Ценные пищевые качества зерна с древности сделали его основным продуктом питания человека. Археологи находят зерна пшеницы, ячменя в самых древних раскопках. Из повседневных продуктов питания зерно дает наибольшее количество незаменимых для человека питательных веществ. Продукты переработки зерна обеспечивают значительную часть потребности в белках, углеводах, содержат витамины В₁, В₂, РР, Е, соли кальция, фосфора, железо и многие другие элементы.

Анализ развития зернового хозяйства в конкретных природно-экономических условиях позволит сделать важные выводы относительно закономерностей тех или иных направлений, эффективности факторов роста уровня производства, производительности труда. Это также дало бы возможность установить особенности размещения зерновых культур, сочетания зернового производства с другими отраслями сельского хозяйства в сельскохозяйственных предприятиях определённой специализации, а так же сочетания различных зерновых культур применительно к природным и экономическим условиям.

Выполнение поставленных задач потребует глубокого потребует глубокого изучения и использования всех резервов главной отрасли с/х производства.

Увеличение валового производства зерна должно сопровождаться сокращением относительных затрат труда и средств в расчёте на единицу продукции, повышением качества производства зерна. При этом значительное увеличение производства необходимо осуществить практически на тех же площадях посева, поскольку не предполагается значительное увеличение площади пашни. Интенсификация производства зерна в свою очередь ставит многие задачи. Углубление специализации с/х производства требует квалифицированного решения проблемы сочетания отрасли зернового производства с другими отраслями.

Дальнейшее ускоренное и устойчивое развитие зернового и всего сельскохозяйственного производства должно устранить имеющееся несоответствие его уровня развитию промышленности, науки и техники. Исходя из этого, правительство РБ выделяет огромные средства на развитие всех основных направлений НТП в сельском хозяйстве: комплексную механизацию и химизацию, широкую мелиорацию земель, повышение культуры земледелия и массовое внедрение во все его отрасли достижений науки и передового опыта.

На успешное развитие производства зерна большое влияние оказывает ускорение НТП, возрастающая потребность в зерне и совершенствование его структуры производства в связи с ростом населения, его благосостояния и меняющимся нормам потребления различных продуктов.

В настоящее время, как никогда раньше, стоит задача повсеместного незамедлительного внедрения нового, прогрессивного и передового опыта выращивания высоких урожаев зерновых культур.

Внедрение научных достижений во многом зависит от творческого отношения к делу специалистов-производственников, их умение использовать на практике всё новое, передовой практики способствует совершенствованию и интенсификации производства зерна, открывает новые возможности ускорения НТП на селе.

1.Природно-экономическая характеристика хозяйства

СПК «БУДА» Дубровенского района Витебской области

Расположение СПК «БУДА» можно назвать, достаточно экономически выгодным. Хозяйство находится на пересечении транзитных путей Брест – Москва, Дубровно – Орша, где и сконцентрированы основные поставщики и покупатели продукции. Места сбыта продукции: Оршанский мясокомбинат. До ближайшего районного центра, города Дубровно – 10 км, в этом городе и расположено отделение обслуживающего Белагропромбанка.Растояние до ж.дстанции-2км;мясокомбината-32км;молокозавода-14км;рынка-10км;хлебокомбината-10км.Предприятие занимается выращиванием зерновых культур, сахарной свеклы, рапса, производством мяса животных изделий из мяса. Управление деятельностью осуществляется общим собранием акционеров, правлением, исполнительной дирекцией. Форма учета в хозяйстве – журнально-ордерная форма учета.

В соответствии с Республиканской программой оснащения сельскохозяйственного производства ежегодно приобретается более 10 единиц новой техники, вводятся в эксплуатацию новые комплексы

Климат умеренный, в год выпадает примерно 650-800 мл. осадков. На данной территории господствуют ветра северного и северо-западного направления.

За счет совершенствования структуры посевных площадей, осуществления ряда мероприятий направленных на повышение продуктивности кормовых угодий в хозяйстве ежегодно увеличивается объем заготовки травяных кормов. Сбалансированность рационов, широкое применение новых технологий кормления позволяет значительно увеличить продуктивность скота.

По хозяйству можно судить из размеров земельных угодий:

Таблица 1

Состав и структура земельных угодий СПК «БУДА» Дубровенского района Витебской области

Виды земель	2004 г.		2005 г.		Отклонение (+/-)
	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %
С/х угодья всего	3743	87,3	3744	87,4	+0,1
В т.ч.: пашня	2202	58,8	2203	58,8	0
Сенокосы	738	19,7	738	19,7	0
Пастбища	803	21,4	803	21,4	0
Мн. травы	3632	97	662	17,7	-79,3
Осушаемые земли	1835	42,8	1835	49,01	+6,21
Орошаемые земли	301	7	301	8	+1

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сказать,что площадь сельскохозяйственных угодий увеличелась на 1га.Площадь занятая под многолетними травами уменьшелась на 2970га, что повлеяло на численность поголовья. Площадь осушаемых и орошаемых земель осталась неизменна.

Таблица 2

Производственные показатели по растениеводство

Наименование с/х культур	Площадь, га		Валовой сбор, т		Урожайность, ц/га
	2004 г.	2005 г.	2004 г.	2005 г.	2004 г.	2005 г.
Зерновые, всего	931	871	2564	1616	27,5	18,5
Рапс на семена	50	100	38	41	7,6	4,1
Лен-долгунец	100	70	510	₂₁₆	51,9	30,9
Кукуруза	85	85	771	1122	91	112
Одн. Травы на з/м	250	165	1450	1844	58	97
Мн. Травы на: з/м	3262	304	4296	4562	133	150,1
Сено	60	80	178	308	29,7	38,5
Семена	₉₀	50	4	3	0,4	0,6

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что площадь под зерновые сократилась на 60га, соатветственно снизился валовый сбор зерна. Площадь кукурузы осталась неизменной, но за счет увелечения урожайности повысился валовый сбор.

Таблица 3

Производственные показатели по животноводству

Показатели	Ед. измерения	2004	2005	(+/-)
Среднегодовое поголовье коров	гол.	422	425	3
Валовой надой	ц .	10850	11160	9690
Годовой удой молока от 1 коровы	кг.	2571	2626	55
Среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме	гол.	716	738	22
Валовой привес	ц .	1110	1170	60
Среднесуточный привес КРС на откорме	г.	424	434	10
Выход приплода на100 коров и нетелей	гол.	116	109	-7

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что среднегодовое поголовье коров увеличелось на 3 головы, валовой надой увеличелся на 9690ц. Валовой привес повысился на 60ц.Выход приплода на 100 коров и нетелей снизелся на 7 голов по сравнению с прошлым годом.

Таблица 4

Вид продукции	Выручка от реализации, млн. руб.			Выручка в среднем за 2года	Структура товарной продукции, %	Вид отрасли
Вид продукции	2004	2005		Выручка в среднем за 2года	Структура товарной продукции, %	Вид отрасли
Зерновые, всего	211	138		175,5	19,8	Дополнительная
Рапс на семена	10	12		11	1,2	Подсобная
Льнотреста	69	27		48	5,4	Подсобная
Итого по растениеводству	290	177		240,5	27,3
Мясо КРС	135	192		163,5	18,5	Дополнительная
Свиньи	-	-		-	-	-
Молоко цельное	425	425		425	48,1	Главная
Плем. Продажа	8	31		19,5	2,2	Подсобная
Итого по животноводству	509	655		582	65,9
Итого по хозяйству	842		923	882,5	100

Состав и структура товарной продукции

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что выручка от реализации зерновых сократилась на 73млн.рублей, льнотресты на 42млн.рублей, но значительно повысилась от реализации мяса КРС на 57млн.рублей. Основная выручка поступает от реализации цельного молока и состовляет 425млн.рублей. Данное предприятие имеет средний уровень специализации.

Таблица 5

Показатели экономической эффективности использования земли

Показатели	Ед. изм.	2004	2005	(+/-)
Произведено на 100 га с/х угодий
- валовой продукции в сопоставимых ценах	млн.р.	24,6	30,5	5,9
- молока	ц.	289,9	298,1	8,2
- мяса (реализация)	ц.	24,3	29,6	5,3
Произведено зерна на 100 га пашни	ц.	68,5	43,2	-25,3
Плотность поголовья КРС на 100 га с/х угодий	гол.	30,4	31,1	0,7
- в том числе коров	гол.	11,3	11,4	0,1

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что производство молока на 100га с/х угодий увеличелось 8,2ц.;мяса-5,3ц.;производство зерна на 100га пашни уменьшелось на 25,3ц.Плотность поголовья КРС на 100га с/х угодий значительно не изменилась.

Таблица 6

Размеры производства

Показатели	Ед. изм.	2004	2005	2005 в % к 2004 г.
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах - всего по хозяйству	млн.р	924	1142	123,6
в т. ч. По растениеводству	млн.р	481	568	118,1
по животноводству	млн.р	443	574	129,3
Среднегодовая численность работников занятых с с/х производстве	чел.	98	100	102,1
Поголовье КРС всего	гол.	1138	1163	102,2
В т.ч. коров	гол.	422	425	100,7
Среднегодовая стоимость ОПФ с/х назначения	млн.р	8383	9122	108,8
Количество тракторов	физ.ед.	18	17	94,4
Количество машин	шт.	5	5	100
Количество энергетических мощностей	л.с.	6000	6000	100

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах всего по хозяйству повысилась на 218млн.рублей.Среднегодовая численность работников занятых в с/х производстве повысилась на 2 человека. Количество машин и энергетических мощностей осталось не изменным.

Таблица 7

Основные экономические показатели деятельности хозяйства

Показатели	Ед. изм.	2004	2005	2005 в % к 2004
Произведено ВП на 1 среднегодового работника занятого в с/х	тыс.руб.	9428,6	11420	121,1
Произведено ВП на 1 чел.час	руб.	3312	4093	123,6
в т.ч. по растениеводству	руб.	5726	7474	130,5
Животноводству	руб.	2272	2828	124.5
Прибыль (+), убыток (-) всего по хозяйству	млн.р.	1440	1585	110,9
Прибыль (+), убыток (-) на 100 га с/х угодий	млн.р.	38,5	42,3	109,9
Прибыль(+), убыток(-) на 1 среднегодового работника, занятого в с/х производстве	млн.р.	14,7	15,85	107,8
Уровень рентабельности	%	9,5	14,9	156,8

Вывод: Анализируя данные таблицы можно сделать соответствующий вывод, что экономические показатели деятельности хозяйства находятся на достаточно высоким уровне. Уровень рентабельности повысился на 5.4%.

2.1 Анализ производства зерновых культур

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений (Приложение: рис.1). Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 5-10 лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы. Для большей наглядности динамику производства продукции целесообразно отражать графическими методами.

Данные об объеме производства на 100 га сельскохозяйственных угодий можно сравнивать со средними показателями по району, области, а также с данными других хозяйств. Это позволит более объективно оценить работу хозяйства по увеличению производства продукции растениеводства.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет выполнение плана по объему производства продукции растениеводства. С этой целью фактический валовый сбор продукции по каждой культуре сопоставим с запланированным, выявим процент выполнения плана и отклонения от него.

На следующем этапе необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства продукции растениеводства, зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот. Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.

Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от специализации предприятия, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений; метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.

Схематически взаимосвязь перечисленных факторов представлена (Приложение рис. 2) В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Детерминированная факторная модель фактического валового сбора продукции растениеводства имеет следующий вид:

ВС=(S-Sг)У, где:

ВС — валовой сбор продукции;

S — посевная площадь культуры;

S_г — площадь, на которой погибли посевы;

У — урожайность культуры.

Это модель смешанного типа, которая представляет собой сочетание аддитивной и мультипликативной моделей. В данном случае для измерения влияния факторов можно использовать способы цепной подстановки, абсолютных и относительных разниц.

В процессе анализа также необходимо установить изменения в структуре посевов и рассчитать влияние этого фактора на объем полученной продукции, т.е. определить, насколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей, с точки зрения увеличения объема производства продукции растениеводства.

Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции можно осуществить двумя способами: цепной подстановки и абсолютных разниц. При первом способе сравнивается общий выход продукции при фактической и плановой структуре посевных площадей. Общая посевная площадь и выход продукции с 1 га по каждой культуре одинаковы:

Как видим, общий размер посевной площади в обоих случаях фиксируется на фактическом уровне, урожайность — на плановом. Различна только структура посевов: в первом случае — фактическая, во втором — плановая.

Эта же методика может быть использована и для расчета влияния структуры посевов на затраты производства, сумму прибыли и другие показатели. Только тогда в расчет будут приниматься не выход продукции с 1 га, а сумма прибыли на 1 га и всю площадь.

Чтобы рассчитать влияние структуры посевов на выход продукции растениеводства приемом абсолютных разниц, от фактического удельного веса каждой культуры необходимо отнять плановый, эту разницу умножить на плановую урожайность соответствующей культуры и затем результаты просуммировать по всем культурам. Тогда определим, как изменится средний уровень урожайности культуры. Если же полную величину умножить на общую фактическую площадь посевов всех культур, то узнаем изменение валового сбора продукции:

D ВС _уд = S ((Уд _{i
ф} - Уд _{i пл}) · У_{i
пп}: 100) · S_{общ.
Ф}

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры принимает предприятие для повышения ее уровня. Необходимо также провести сравнительный анализ урожайности сельскохозяйственных культур.

Большое влияние на ее уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков и т.п. Их игнорирование при анализе урожайности может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические особенности каждого года в период вегетации. При сравнении урожайности культур в разных хозяйствах или производственных подразделениях необходимо также учитывать качество земли, рельеф местности и другие природные условия. Большое влияние на урожайность оказывает культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение всех полевых работ в сжатые сроки и другие экономические факторы.

Организуя производственную деятельность на земле, необходимо соблюдать ряд требований, важнейшим из которых является своевременное выполнение всего комплекса мероприятий, предусмотренных технологией, в том числе агротехнических требований, начиная от подготовки почвы к будущему севу озимых и яровых культур, посадке семян картофеля и других технических культур и заканчивая их уборкой. Чтобы это требование соблюдалось, необходимо располагать определенным количеством производственных, материально-технических и трудовых ресурсов, которые должны находиться в рациональных пропорциях в зависимости от урожайности культур и принятой технологии их производства. Поэтому следует изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них (прибавку урожая на 1 ц удобрений, единицу выполненных работ и т.д.) и после этого подсчитать влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции.

Для этого недовыполнение или перевыполнение плана по объему каждого мероприятия умножается на плановый уровень его окупаемости, а изменение окупаемости — на фактический объем соответствующего мероприятия.

Обеспеченность предприятия органическими и минеральными удобрениями определяется сравнением фактического количества заготовленных и использованных удобрений (статистическая отчетность об использовании удобрений) с плановой потребностью (расчет потребности удобрений по культурам).

Как видим, существует довольно много способов анализа производства продукции растениеводства. Однако в следующей главе мы более подробно рассмотрим наиболее важные, на наш взгляд, направления анализа:

динамика производства продукции растениеводства;

Организация производства продукции растениеводства 📙 Курсовая → 🆔 155772