Организация управленческого учета на предприятии. 2

Министерство сельского хозяйства Чувашской республики

ФГБОУ ВПО Чувашская государственная сельскохозяйственная академия

 

                         Кафедра бухгалтерского учета  и аудита

 

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине: «Бухгалтерский управленческий учет»

на тему: «Организация управленческого учета на предприятии» (на материалах СХПК им. Ленина Янтиковского района Чувашской Республики).

 

 

 

 

 

 

Выполнила:

 

Выполнила:  студентка

заочного факультета

Бух. Учет, анализ и аудит в          банках (сокр. форма)

4 курса

Рублева Е.В.

Шифр: 09547

 

Чебоксары - 2013 

Содержание:

 Введение...........................................................................................................3

   1. Теоретические аспекты  организации управленческого учета……………...6

1.1. Цели и задачи управленческого учета………………………………….……6

1.2. Классификация затрат в системе  управленческого учета………………..…7

1.3. Себестоимость продукции: ее состав и виды…………………………..….....8

1.4. Организация бухгалтерского  управленческого учета……………………...12

   2.   Экономический анализ производственно-финансовой деятельности

СХПК им. Ленина Янтиковского района ЧР…………………………….........14

2. 1. Краткая организационно-экономическая  характеристика …...………..14

2.2. Экономическая эффективность  сельскохозяйственного производства....21

2.3. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции………………..24

2.4. Организация первичного аналитического и синтетического учета….....30

2.5. Порядок закрытия счетов на предприятии……………………………….34

3. Совершенствование системы управленческого учета…………………......37

    Заключение ………………………………………………………...................40

 Список использованной литературы………........……………………………..42

Введение

    В условиях развивающихся  рыночных отношений в нашей  стране предприятия стали юридически  и экономически самостоятельными. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб. Предприятия, имеющие сложную производственную структуру, остро нуждаются в оперативной экономической и финансовой информации, помогающей оптимизировать затраты и финансовые результаты, принимать обоснованные управленческие решения. Информация, необходимая для оперативного управления предприятием, содержится в системе управленческого учета.

    Предметом бухгалтерского  управленческого учета являются  планирование, учет, анализ, контроль  и мотивация деятельности сегментов  бизнеса (центров ответственности), направленные на соизмерение  доходов с расходами по отдельным  сегментам и оптимизацию этого соотношения с целью повышения эффективности функционирования организации в целом.

    Управленческий учет  позволяет решать комплекс взаимосвязанных  задач: это оперативный учет, анализ, контроль, планирование и прогнозирование  деятельности, создание мотивационных механизмов, позволяющих гармонизировать интересы и цели отдельных сегментов хозяйства с тактическими и стратегическими целями организации.

В данной курсовой работе рассматриваются теоретические и практические аспекты организации управленческого учета сельскохозяйственного предприятия. Большое внимание в работе уделяется изложению методики исчисления себестоимости производимой продукции, контроль за производимыми расходами, и на этой основе снижение затрат на производство сельскохозяйственной продукции.

    Целью предложенной курсовой  работы является изучение деятельности  предприятия, учет доходов, расходов  и результатов деятельности, а  также исчисление себестоимости  производимой продукции. При написании  данной работы мною были изучены ряд правил и процедур, используемых для измерения результатов деятельности предприятия, определение того, соответствуют ли полученные результаты запланированным показателям, то есть изучение контроля и регулирования доходов и расходов по отдельным структурным подразделениям (или продуктам) на основе экономического анализа планов и фактических данных.

Задачами представленной курсовой работы являются:

1. рассмотрение теоретических и нормативных аспектов организации управленческого учета на предприятии,

2. краткая характеристика представленного предприятия,

3. анализ факторов, формирующих сумму прибыли и рентабельности для использования выявленных резервов при разработке комплекса организационно-экономических мероприятий, направленных на повышение этих показателей;

4. разработка комплекса организационно-экономических мероприятий по практической реализации резервов увеличения финансовых результатов и повышения рентабельности производства, снижение себестоимости продукции, рациональной организации управленческого учета.

Объектом исследования курсовой работы является  финансово- хозяйственная деятельность СХПК им. Ленина Янтиковского района Чувашской Республики  за 2010-2012 года.

  Информационной базой по  данной работе послужили: бухгалтерская документация предприятия, данные первичного, синтетического и аналитического учета по соответствующим счетам, годовые отчеты предприятия, нормативные справочники, а также учебные пособия и журнальные издания по предложенной теме.

 

1. Теоретические аспекты  организации управленческого учета

1.1.  Понятие, цели и задачи управленческого учета

 

    Управленческий учет – это система идентификации, сбора, регистрации, обобщения, анализа и передача внутренним пользователям информации для принятия последним различных управленческих решений.

Управленческий учет, исходя из своего названия, нацелен на решение задач управления организацией.

Под целью управленческого учета понимается обеспечение собственников, руководителей и менеджеров информацией, необходимой для принятия управленческих решений.

Предметом управленческого учета является производственная деятельность организации в целом и ее отдельных структурных подразделений. Хозяйственные операции, носящие исключительно финансовый характер (операции с ценными бумагами, продажа или покупка имущества, арендные или лизинговые операции, инвестиции в дочерние и зависимые общества и т.п.), выходят за рамки предмета управленческого учета.

Объектами управленческого учета являются издержки (текущие и капитальные) предприятия и его структурных подразделений – центров ответственности; результаты хозяйственной деятельности как всего предприятия, так и отдельных центров ответственности; внутреннее ценообразование, предполагающее использование трансфертных цен; бюджетирование и внутренняя отчетность.

Управленческий учет представляет собой информационно-вычислительную систему, объединяющих совокупность форм и методов планирования, учета, анализа, направленную на формирование альтернативных вариантов функционирования организации и предназначенную для информационного обеспечения процесса принятия решений по ее управлению.

    В современных условиях  управление рассматривается как  система, представляющая собой совокупность  взаимосвязанных и взаимообусловленных  процессов, которые направлены на  финансово-хозяйственную деятельность организации и позволяют руководству принимать правильные управленческие решения. В этом заключается главная цель управленческого учета. Управленческий учет предназначен для подготовки информации, необходимой для осуществления деятельности управленческого характера – принятия реального решения, планирования, контроля и регулирования. При постановке системы управленческого учета, как правило, решаются следующие важнейшие задачи:

- формирование полной себестоимости  и на ее основе определения  прибыли -обеспечивает ведение рационального учета и контроль за уровнем затрат,

- формирование внутренней количественной  информации для использования  в оперативном управлении хозяйственной  деятельностью, контроле действий  и стимулировании персонала,

- контроль исполнения сметы внутри организации,

- обеспечение всех уровней управления  необходимой для принятия решений  информацией.

   Таким образом управленческий  учет способствует выполнению  важнейшей задачи, поставленной  перед управлением производственной  деятельности, - обеспечение данными и показателями внутренних пользователей для выработки, обоснования принятых оптимальных решений по совершенствованию процесса управления.  (№ 14 с.294- 296)

 

1.2. Классификация затрат  в системе управленческого учета

   Затраты – это средства, израсходованные на приобретение ресурсов, имеющихся в наличии и отражаемые в балансе как активы предприятия, способные в будущем принести доход. Расходы представляют часть затрат, понесенных предприятием для получения дохода, т.е. уменьшение суммы капитала как результат деятельности предприятия в течение отчетного периода. По сути, расходы характеризуют себестоимость реализованной продукции. В бухгалтерском учете все доходы соотносятся с затратами на их получение, называемыми расходами.  (№15 с.18-19) 

    Для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и  полученной прибыли существует  следующая классификация затрат.

  Входящие затраты – это  те средства, ресурсы, которые были  приобретены, имеются в наличии  и, как ожидается, должны принести доходы в будущем. В балансе они отражаются как активы. Все эти средства в течение отчетного периода были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших. В бухгалтерском учете истекшие затраты отражаются по дебету счета 90 «Продажи».

  Прямые и косвенные расходы. К прямым расходам относят  прямые материальные затраты  и прямые затраты на оплату  труда. Они учитываются по дебету  счета 20, и их можно отнести  непосредственно на определенное изделие. Косвенные расходы невозможно прямо отнести на какое-либо изделие. Они распределяются между отдельными изделиями согласно выбранной предприятием методике. Эта методика описывается в учетной в учетной политике предприятия.

   Основные и накладные расходы. По своему назначению издержки делятся на основные и расходы на управление предприятием (накладные). К основным расходам относят все виды ресурсов (предметы труда в виде сырья, основных материалов, амортизации основных производственных фондов, заработная плата основных производственных рабочих с начислениями на нее и др.), потребление которых связано с выпуском продукции. На любом предприятии они составляют важнейшую часть затрат. Накладные расходы вызываются функциями управления, которые по своему характеру, назначению и роли отличаются от производственных функций. Эти расходы, как правило, связаны с организацией деятельности предприятия, его управлением.  (№9 с. 58-63)

 

1.3. Себестоимость продукции: ее состав и виды

  Одной из важнейших задач управленческого учета является калькулирование себестоимости продукции. Себестоимость продукции предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

    Себестоимость продукции  является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются  результаты хозяйственной деятельности  организации, ее достижения и имеющиеся резервы. В себестоимость продукции включаются:

1) затраты труда, средств и предметов  труда на производство продукции  на предприятии.

2) расходы, связанные со сбытом  продукции: упаковкой, хранением, погрузкой  и транспортировкой, оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям, расходы на рекламу.

3) расходы, непосредственно связанные  с производством и реализацией  продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства.

  Кроме того, в себестоимости  продукции отражаются также потери  от брака, от простоев по внутрихозяйственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм.  (№9 с.99-100)

 

    Калькуляция себестоимости  продукции растениеводства

  Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство. К побочной относится такая продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение. Два и более основных продукта, являющихся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными.

  При исчислении себестоимости  продукции растениеводства затраты  распределяются на основную ( сопряженную), а также побочную продукцию, используемую в организации. Для распределения затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией применяют несколько способов:

1) исключение из общей суммы  затрат стоимости побочной продукции  по учетным ценам,

2) использование коэффициентов,

3) распределение общей суммы  затрат пропорционально стоимости  сопряженных видов продукции  в оценке по реализационным  ценам,

4) распределение затрат по установленным  нормативам и др.

  методы калькуляции, используемые при исчислении себестоимости продукции, зависят от технологии производства. Данные о фактических затратах в растениеводстве берут из дебетовой части аналитических счетов, открываемых к счету 20-1 в производственных счетах подразделений. Себестоимость побочной продукции определяют исходя из нормативов, установленных на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы. При исчислении себестоимости продукции затраты на побочную продукцию вычитаются из общей суммы расходов на выращивание сельскохозяйственных культур.

  В растениеводстве, кроме продукции, получаемой от каждой отдельной  сельскохозяйственной культуры, объектами  исчисления себестоимости являются  также сельскохозяйственные работы, выполняемые в текущем году  под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству по их видам, а также работы по улучшению земель, осуществляемые за счет собственных средств.  (№14 с.372-373)

 

        Калькуляция  себестоимости  продукции животноводства

  Животноводство представляет собой одну из основных отраслей сельскохозяйственного производства, в которой имеется ряд направлений: молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство и т.д. Выход продукции обусловлен специализацией отрасли. Здесь производимые затраты неоднородны, они включают различные материальные расходы (корма, биопрепараты, медикаменты), затраченный труд и др. Построение учета затрат в животноводстве имеет ряд отличий, например, часть молока расходуется внутри отрасли, на выпойку телят и т.п. Все расходы здесь отражаются на счетах по учету затрат подразделения продукции текущего года. В результате выращивания животных может быть получена как основная продукция (молоко, приплод, прирост живой массы и т.п.), так и побочная (навоз). В течение отчетного года основная продукция приходуется в оценке по плановой себестоимости и оформляется бухгалтерской записью: дебет счета 11 кредит счета 20-2- при получении приплода, прироста живой массы животных, дебет счета 40-2 кредит счета 20-2- при получении молока. В конце отчетного года плановая себестоимость продукции доводится до фактической в результате исчисления ее фактической себестоимости.

    Побочная продукция, в  частности навоз, в течение года  оценивается в сумме нормативных  затрат на его уборку в конкретных условиях и стоимости подстилки. Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный по установленным коэффициентам. Плановую себестоимость основной продукции животноводства в конце отчетного года доводят до уровня фактической. Для этого исчисляется фактическая себестоимость основных видов продукции. Побочная продукция не калькулируется и остается в принятой оценке. После исчисления фактической себестоимости продукции животноводства выявляется калькуляционная разница, которая списывается по потребителям продукции аналогично списанию калькуляционной разницы по продукции растениеводства. В результате аналитические счета по учету затрат в животноводстве закрываются. (№15 с. 145-148) 

 

1.4. Организация бухгалтерского управленческого учета

    Особенностью организации учета как в западных, так и на российских предприятиях является его разделение на финансовую и управленческую подсистемы, что обусловлено различием в их целях и задачах. Применение систем управленческого учета на предприятии зависит от отраслевой принадлежности, размера, применяемой технологии, ассортимента продукции, т.е. от индивидуальных особенностей предприятия. Организация управленческого учета – внутреннее дело конкретного предприятия. Администрация сама решает, в каких разрезах классифицировать затраты, на сколько детализировать места возникновения затрат и как их увязывать с центрами ответственности, вести учет фактических или стандартных, полных или частичных затрат. Таким образом, основными факторами, влияющими на выбор системы управленческого учета, являются: экономические, юридические, организационные, технико-экономические, компетентность руководителя, потребность руководителя в той или иной управленческой информации.

   Любая система управленческого учета состоит из процессов:

  - Учета затрат и результатов: учет затрат по видам, учет  затрат по местам возникновения, по носителям (калькулирование), учет  результатов по носителям, учет  результатов за период.

  - Анализ и принятие управленческих  решений: анализ затрат и результатов, принятие управленческих решений.

   Основные признаки, по которым  классифицируются системы управленческого  учета:

1) Форма связи управленческой  и финансовой бухгалтерии: интегрированная, автономная.

2) Полнота включения в себестоимость: система учета полной себестоимости, система «директ-костинг».

3) Оперативность учета затрат: система  учета фактических затрат, система  «стадарт-кост».

 Необходимо учесть также  то, что ни одна из перечисленных  систем в чистом виде не  применяется. Для ориентации предприятия в сложных рыночных условиях необходима разнообразная информация. Поэтому имеет место интеграция различных систем управленческого учета.   (№7 с. 345-349)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СХПК ИМ. ЛЕНИНА

 

2.1. Анализ финансово-хозяйственной  деятельности

2.1.1.Характеристика природных условий.

 

Территория землепользования СХПК им. Ленина расположена в западной части Янтиковского района Чувашской Республики.

Центральная усадьба района находится при селении Турмыши, расположенном в 7 км от районного центра - села Янтиково и 92 км – от республиканского центра  - города Чебоксары.

Транспортная связь с районным центром и столицей республики осуществляется по асфальтированной дороге. Перевозка сельскохозяйственной и другой продукции с полей до производственного центра хозяйства и обратно производится в основном по грунтовым дорогам и частично по дорогам с твердым покрытием.

Территория землепользования имеет компактную форму. Землепользование хозяйства расположено на водосборной площади реки Турмышка, которая протекает с запада на северо-восток. Она мелководная и выраженной поймы не имеет. Территория землепользования хозяйства характеризуется широковолнистым рельефом. Территория СХПК им. Ленина изрезана разветвленной овражно – балочно - речной сетью со слабопологими и пологими склонами к ней. Это придает рельефу волнисто-холмистый характер.

Основной фон почвенного покрова территории хозяйства составляют серые лесные почвы, по механическому составу почвы, в основном, тяжелосуглинистые. Серые лесные почвы занимают 68% всего почвенного покрова. Также преобладают дерново-подзолистые и дерновые почвы.

Летом среднемесячная температура воздуха равна 18,6 С выше 0,  зимой -13 С ниже 0.

Первые заморозки в воздухе и на почве отмечаются в конце сентября, начале октября. Выпадение осадков по годам происходит неравномерно. Господствующим ветром являются юго-западные и западные ветры.

СХПК им. Ленина Янтиковского района скотоводческо-зерноводческого производственного направления, поэтому в  растениеводстве ведущее место занимает производство зерна, а в животноводстве - производство молока и мяса.

        Всего за  хозяйством закреплено 2689 га земельной  площади, а структуру земельных угодий рассмотрим по таблице 1.

Таблица 1

Структура земельных угодий СХПК им. Ленина

Янтиковского района ЧР (по данным 2012 года)

Виды угодий	Площадь
	га	% от общей площади
Всего земель Из них: Сельскохозяйственные угодья В том числе: Пашня Пастбища Многолетние насаждения	2689   2435   2138 283 14	100   90,55   79,50 10,52 0,53

 

   Как видим из таблицы 1, пашни  занимают 79,5%, незначительные площади 10,52% занимают пастбища и 053% многолетние насаждения. Поэтому СХПК обеспечивается кормами за счёт возделывания многолетних и однолетних трав, зерновых культур.

 

2.1.2.Специализация и сочетание  отраслей

 

Специализация – это форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда им выполнении отдельной стадии производства готового продукта.

Она имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отраслей в АПК на индустриальный путь развития; в-третьих, создает возможности для совершенствования форм организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства.

В агропромышленном производстве специализация имеет некоторые отличительные черты, обусловленные спецификой  сельского хозяйства. Здесь учитываются влияние природных условий, биологических факторов воспроизводства, сезонность многих отраслей, короткие сроки сбора урожая, преобладание скоропортящихся видов продукции и некоторые другие факторы. Все это оказывает большое влияние на формы, темпы и на весь процесс специализации в целом.

Таблица 2

 

Структура товарной продукции

Наименование отраслей	Выручка от реализации, тыс. руб.			Удельный вес к общей выручке, %
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Зерновые и зернобобовые	2043	601	946	20,78	7,68	10,18
Прочая продукция растениеводства	9	37	12	0,09	0,47	0,13
Скот в живой массе: Крупный рогатый скот	3140	2680	1061	31,94	34,27	11,42
Свиньи	133	503	-	1,35	6,43	-
Лошади	-	48	69		0,61	0,74
Молоко цельное	4115	2965	7126	41,85	37,91	76,71
Мед	-	15	20		0,19	0,22
Прочая продукция животноводства	392	972	55	3,99	12,43	0,6
Всего по организации	9832	7821	9289	100	100	100

 

 

 

Таким образом, коэффициент специализации  в 2010 году равен 0,35, что свидетельствует о средней специализации хозяйства; в 2011 году он равен 0,31, который также показывает среднюю специализацию. В 2012 году коэффициент специализации составил 0,59,  который выражает высокий уровень специализации.

 

2.1.3.Ресурсный потенциал предприятия

 

       Ресурсный потенциал  сельскохозяйственного предприятия- это совокупность земельных , трудовых  и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении; он определяется количеством, качеством и внутренней структурой каждого ресурса в отдельности

       Ресурсный потенциал  представляет собой обобщающий  показатель ресурсообеспеченности  сельского хозяйства и его расчет сводится к определению суммарной оценки всех ресурсов. Основная трудность заключается в невозможности прямого суммирования объемов земельных, трудовых и материальных ресурсов.

Таблица 3

Структура земельного фонда

Угодья	Площадь, га				Структура, %
	2010г	2011г	2012г	В среднем по райо-ну	2010г	2011г	2012г	В среднем по райо-ну
Общая земельная площадь - всего	2689	2689	2689	25616	100	100	100	100
В том числе: с.-х. угодий - всего	2435	2435	2435	23609	90,55	90,55	90,55	92,17
Из них: Пашня	2138	2138	2138	19970	79,50	79,50	79,50	77,96
Сенокосы	-			235	-	-	-	0,92
Пастбища	283	283	283	2972	10,52	10,52	10,52	11,60
Многолетние насаждения	14	14	14	50	0,52	0,52	0,52	0,20
Лесные массивы	25	25	25	178	0,93	0,93	0,93	0,69
Древесно-кустарниковые растения	16	16	16	149	0,60	0,60	0,60	0,58
Пруды и водоемы	23	23	23	127	0,86	0,86	0,86	0,50
Дороги	49	49	49	49	1,82	1,82	1,82	0,19
Болота	1	1	1	10	0,03	0,03	0,03	0,04
Прочие земли	189	189	189	1543	7,03	7,03	7,03	6,02