Організаційно – економічне обґрунтування діяльності пральні

НАЦІОНАЛЬНИЙ  ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ УКРАЇНИ

« КИЇВСЬКИЙ  ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ »

ФАКУЛЬТЕТ СОЦІОЛОГІЇ

 

 

 

 

Курсова робота

з дисципліни  « Основи менеджменту »

на тему : « Організаційно  – економічне обґрунтування діяльності             пральні   ( 11 пральних машин ) ».

 

 

 

 

Роботу виконала:                                                                             Керівник:

студентка III курсу                                                                    доцент кафедри   

групи АМ – 52                                                                           економіки і  

Кострицька О.П.                                                                        підприємництва

                                                                                             Красношапка В.В.

Робота допущена до захисту                                                    «_____»_____________ 2008 р.                                                  Зауваження:

                                                                                     1.__________________

                                                                                                      

                                                                                     2.__________________

                                                                                            

                                                                                     3.__________________ Оцінка «____________» ________________

                                   /Підпис керівника /

 

                                           КИЇВ – 2008

Зміст

 

Вступ …………………………………………………………………………...3

Розділ 1. Аналіз зовнішнього середовища підприємства……………………7

Розділ 2.Загальна характеристика підприємства…….……………………..13

Розділ 3. Характеристика послуг…………………………………………….22

Розділ 4. Економічне моделювання діяльності підприємства……………..26

Висновки……………………………………………………………………...34

Список використаних джерел……………………………………………...36

Додатки………………………………………………………………………..38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

 Актуальність поставленої теми.

Кожного дня на території  України з’являються все нові і нові приватні підприємства –  малі, середні, великі. Приватне підприємництво стає дедалі поширенішим в наш час, все більше людей прагнуть відкрити свою справу, виробляти чи надавати послуги. Такий розвиток бізнесу сприяє формуванню ринкової системи господарювання, незалежно від розмірів підприємств.

Світовий досвід та практика господарювання показують, що найважливішим компонентом ринкової економіки є існування та взаємодія багатьох великих, середніх та малих підприємств. Найбільш динамічнішим елементом у структурі народного господарства – мале підприємництво.

В умовах формування ринкового господарства, інституціональних змін в економіці України, радикальних змін у відносинах власності проблема становлення і розвитку малого підприємництва набуває неабиякого значення. Саме мала підприємництво є вихідною соціально – економічною базою відтворення на розширеній основі ефективних виробничих відносин.

Процес започаткування нового бізнесу є складовою частиною підприємництва.

Підприємництво  – це процес планування, організації, виробництва та взяття на себе відповідальності за діяльність підприємства. Підприємництво відіграє визначальну роль в реалізації завдань перехідного періоду. При цьому успішна трансформація адміністративно – командної економіки в сучасну соціально орієнтовану неможлива без діяльності підприємців, які зумовлюють відповідні зміни як на мікро - , так і на макроекономічному рівні.

Мале  підприємництво – це самостійна систематична інноваційна діяльність громадян – підприємців та малих підприємств на власний ризик з метою отримання підприємницького доходу.

Малий бізнес – це діяльність будь – яких малих підприємств та окремих громадян (фізичних осіб ) з метою одержання прибутку. Практично це будь – яка діяльність суб’єктів господарювання, спрямована на реалізацію власного економічного інтересу.

Мале підприємництво здатне залучати до роботи на своїх підприємствах спеціалістів, які працюють на свій страх та ризик і навіть за меншу винагороду. Причина такої зацікавленості полягає в тяжінні до самостійності та реалізації своїх потенційних творчих можливостей, що значно важче зробити на великих підприємствах. Малий бізнес створює більше робочих місць, ніж великий.

Часто малі підприємства займаються постачанням та збутом продукції  великих підприємств.

Як відомо, малий бізнес успішно діє в сфері роздрібної та гуртової торгівлі, а також в  сфері послуг.

Організації, що діють  в сфері послуг, є, мабуть, найпоширенішим видом підприємницької діяльності, оскільки тут не потрібно значних  капіталовкладень для започаткування. Враховуючи це зросла кількість підприємств, що концентрують свою увагу на сферу послуг.

 

Практична корисність виконаної роботи.

Вибір сфери послуг для  започаткування своєї справи, малого бізнесу, не завжди гарантує успішний розвиток та функціонування.

Чітко продумане організаційно-економічне планування, виявлення відповідної  організаційної стратегії є обов’язковим елементом ефективної, конкурентоздатної та суспільно корисної діяльності підприємства. Для того щоб спланувати стратегії розвитку майбутньої організації і існує бізнес – план.

Бізнес-план – це письмовий  документ, в якому викладено сутність підприємницької ідеї, можливості та засоби її реалізації, охарактеризовано ринкові, виробничі, організаційні та фінансові аспекти майбутнього бізнесу, а також особливості управління ним. Це активний робочий план інструмент управління, відправна точка всієї планової та виконавчої діяльності фірми, це документ, в якому визначено оптимальні за часом та найменш ризиковані способи реалізації Підприємницької проекту.

На початковій стадії реалізації підприємницького проекту  бізнес – план є основним інструментом комунікації між підприємцем та майбутніми постачальниками, продавцями та працівниками. Процес підготовки самого  бізнес-плану потребує від підприємців пошуку підприємницької ідеї та вибору сфери  діяльності (виробництво, торгівля, послуги тощо), тому що це є одним з найважливіших факторів залучення до своєї справи інвесторів.

 

Бізнес-план організації має відповідати  трьом вимогам:

1. Які цілі та завдання ставить перед собою підприємство?

2. Які стратегії розвитку буде використовувати новостворене підприємство для досягнення поставлений цілей?

 3. Яким чином будуть втілені вжиття поставлені стратегії розвитку?

Особливу увагу слід звернути на формування інформаційного поля для розробки бізнес – плану, зусилля повинні бути зосереджені  на пошукові маркетингової інформації ( споживачі, аналогічні продукти, ціни, конкуренти, особливості просування на ринку); виробничої (технологія, машини та устаткування, сировина та матеріали, робоча сила);фінансової (рентабельність започаткованого бізнесу, страхування, оподаткування); передбачень та припущень щодо обсягу продажу, частки ринку, можливих цін, темпів зростання бізнесу.

Розробка бізнес-плану  складається з певних етапів –  початковий (розробка концепції бізнесу, пошук перспективний ідей для  заснування бізнесу); підготовча стадія ( формування інформаційного поля бізнес - плану); основна стадія (написання та оформлення бізнес – плану, визначення шляхів та потенційних джерел залучення коштів для реалізації проекту).

Розробка бізнес-плану  є також важливою складовою не лише для підприємства, що функціонує у сфері виробництва, а й зосереджує свою увагу на сектор надання послуг.

На даний момент в  місті Києві налічується близько 500 пралень та хімчисток, що функціонують в сфері надання послуг як з фізичними особами, так співпрацюють з різними державними та приватними юридичними організаціями ( дитячими садками, лікарнями, санаторіями тощо).

Беручи до уваги необхідність в розробці організаційно – економічного проектування майбутньої організацій  з надання послуг прання можна з впевненістю стверджувати про практичну корисність вибраної теми курсової роботи.

 

Мета обраної теми полягає у формулюванні бізнес – плану, стратегії підприємства та аналізові його основних господарських та економічних показників. Правильно складений бізнес – план підприємства допоможе направити новостворену організацію  в правильне русло діяльності, визначить його характер.

 

Задачі  даної роботи полягають в:

1. Детальному аналізі стану ринку послуг відповідної галузі та перспективи її  подальшого розвитку на 2-3 роки.

2. Визначення споживачів  послуг, постачальників обладнання та матеріалів та найближчих конкурентів, що працюють в цій галузі надання послуг.

3. Характеристиці створеного підприємства, його місії, стратегії, організаційної структури, персоналу, технології надання послуг та обладнання.

4. Здійснення економічного моделювання діяльності підприємства з виконанням потрібних розрахунків.

 

Під час написання  курсової роботи були використані джерела різного  характеру як навчальні посібники, так і монографічні статті з журналів, газет, Інтернет – статті. Також використовувалися нормативно – правові акти, закони, що регулюють діяльність та розвиток малого підприємництва.

Загалом для написання  даної курсової  роботи були використані різні інформаційні джерела за своїм характером, тому що для заснування свого підприємства потрібно мати навики всебічного аналізу зовнішнього та внутрішнього середовища діяльності підприємства. 

 

Розділ 1. Аналіз зовнішнього середовища

Аналіз зовнішнього середовища підприємства залежить від певних факторів, що впливають на існування організації та на результати її діяльності.  До них можна віднести такі фактори, як:

• сучасний стан ринку послуг та перспективи розвитку на 2 – 3 роки;
• споживачі послуг;
• постачальники сировини та матеріалів;
• конкуренти;
• державні органи та закони, що регулюють діяльність підприємств;
• загрози, що існують в зовнішньому середовищі. Заходи, щодо їх нейтралізації.

Кожний з визначених факторів може призвести до банкрутства  підприємства.

 

Аналіз сучасного  стану ринку послуг.

 Ринок є базою прояву економічних відносин між людьми, що виникають у процесі виробництва, розподілу, обміну і споживанню. Ринок – це сфера товарного обігу і пов’язана з ним сукупність товарно-грошових відносин, що виникає між виробниками (продавцями) та споживачами (покупцями) у процесі купівлі-продажу товарів чи надання послуг.

Послуги, що надають пральні  є дуже  популярними сьогодні. Бізнес на пранні сьогодні робити порівняно нескладно: по-перше, будь-яка господиня рада позбутися цієї марудної роботи, а по-друге, всіляка техніка - від простих побутових пральних машин – автоматів до потужних професійних агрегатів, прасувальних котків, пресів - на вітчизняному ринку цілком доступна. Це ж стосується і пральних порошків, ароматизаторів, відбілювачів, пом'якшувачів води. Після кількарічного затишшя пральний бізнес, навіть попри кризу, потроху відроджується, що й зумовило вражаючу динаміку їх розповсюдження за досить короткі терміни.

Оскільки всі пральні  та хімчистки ставлять перед собою майже однаковий  спектр послуг, то основним завдання тут є не лише прибуткове функціонування зараз, а й планування перспектив на майбутнє, на кілька років вперед..

Пральня « Айсберг » в перспективі орієнтується на майбутнє і найближчим часом планує запропонувати ширший спектр послуг для своїх клієнтів:

• збільшення кількості пральних машин;
• дрібний ремонт одягу;
• хімічна чистка шкіряних та хутряних виробів, прання подушок та ковдр;
• подальше співробітництво з державними установами та  приватними юридичними особами;
• доставка випраної білизни замовнику;

Можна впевнено сказати, що послуги пральні будуть задовольняти потреби споживачів і відповідатимуть поставленим вимогам ринку. Новостворена пральна зможе чесно зайняти соє місце на ринку, що буде поштовхом до вдосконалення та подальшого розвитку.

 Найуспішнішими вважають так звані пральні квартального типу, кожна з яких зорієнтована на обслуговування 10-15 тис. клієнтів. Ці заклади працюють майже повністю "на світлі" і, якщо говорити про Київ, то вони розташовані здебільшого у центрі міста, ближче до грошовитого клієнта, який не захоче витрачати свій дорогоцінний час ще й на прання, навіть якщо він має хатню робітницю. Такі пральні надають і послуги хімчистки: остання приносить до 85% прибутків.

 

Споживачі послуг, що надаються. Діяльність будь-якого підприємства передусім спрямована на задоволення потреб споживачів. Для існування та розвитку організації необхідно отримувати прибуток, а це можливо лише  за умови, коли споживач повністю задовольняє свої потреби, користуючись послугами даного підприємства. 

Споживачами послуг, що надаються  пральнею є як фізичні особи так  і державні установи та приватні юридичні особи, тому  пральня буде намагатися надавати якісні послуги прання білизни, що могли б задовольнити найвибагливішого клієнта.

 

Постачальники сировини та матеріалів. Для продуктивної діяльності підприємства потрібні не лише висококваліфіковані працівники, а й технологічна база та сировина, а цим підприємство забезпечують постачальники. Від постачальників залежить ( в основному від цін на постачання, умов та знижок, як для постійних клієнтів ) собівартість виготовленої продукції, в нашому випадку собівартість наданих послуг  прання. Якість продуктів постачання прямо пропорційно впливають на якість наданих послуг.

Одним з найважливіших  факторів є  дисциплінованість постачання, своєчасність поставок, тому що несвоєчасна  поставка може вплинути на діяльність підприємства ( затримка поставки матеріалів може призвести до затримки виконання  замовлення, в нашому випадку, вплине на тривалість прання речей, тобто замість звичайно 2-х днів триватиме 4 і більше, через те, що були затримки з поставки пральних засобів ).

Пральня « Айсберг », у своїй діяльності зорієнтована на довгострокових співпрацях зі своїми постачальниками пральних засобів, які будуть відповідати всім європейським стандартам якості та будуть здійснюватися своєчасно.

Беручи до уваги  дослідження  ринку  засобів прання та проведені  дослідження дерматологів стосовно  цих засобів  адміністрація  пральні « Айсберг » зупинилася на пральних засобах фірми  « P&G » (пральні порошки, відбілювачі, пом′якшувачі для води, ополісувачі та кондиціонери для білизни ) , що успішно співпрацює з українським представництвом ТзОВ    « P&G  Україна » (м. Орджонікідзе, Дніпропетровська обл.) ( пральні порошки Tide , Аriel, Gala, відбілювач ACE, пом′якшувач води Calgon) .

Також ще одним з постачальників пральних засобів є  Reckitt Benckiser  Росія, м. Клін, Московська обл. ( представництво в Україні м. Київ пр.. Московський) – Vanish плямовивідник + відбілювач для білого та Vanish  відбілювач для кольорового.

 

Найближчі конкуренти.  Для ефективного розвитку, будь – якого підприємства, не зважаючи на те, яких воно розмірів та в якій сфері діяльності воно функціонує важливу роль відіграють конкуренти. Завдяки конкурентам новостворене, або вже давно існуюче підприємство буде намагатися не зациклюватися на досягнутому рівні, а застосовувати нові технології, методи, та використовувати більш нове обладнання для того щоб розвиватися та  залишатися економічно прибутковим.

Потрібно велику увагу  звертати на діяльність своїх конкурентів, щоб вчасно виявити та знешкодити PR – ходи по відношенню до вашої  організації, що можуть зашкодити продуктивній діяльності вашого підприємства.

Найкраще уявлення про  своїх найближчих конкурентів можна  отримати за допомогою інформаційної  бази, де можна знайти всі зареєстровані  підприємства з  сферою діяльності, яка нам потрібна. Дана інформація допоможе нам побудувати схему конкурентної боротьби.

В даній ситуації, проаналізувавши  динаміку росту організації з  надання послуг прання в Шевченківському  районі організації подібного типу можна визначити слідуючих конкурентоздатних  пралень. На сьогоднішній момент в Шевченківському районі м. Києва існує 2 пральні - хімчистки, за характером своєї діяльності, наданням послуг, вони можуть повною мірою бути визначені, як найближчі конкуренти. Це такі як : „ Еліс” (вул. Комінтерну, 12), „Єнот” (вул. Жилянська, 43),

 

Державні органи та закони, що регулюють діяльність підприємства.

Становлення та розвиток ринкової економіки неможливі без  створення відповідних умов для  забезпечення економічної свободи  розвитку підприємства.

Аналіз світового досвіду  свідчить, що практично у всіх розвинених країнах держава бере участь у формуванні та розвитку підприємницької діяльності, підтримці найбільш доцільних ефективних її напрямків.

Необхідність державної  підтримки полягає в тому, що мале підприємництво, незважаючи на його вагомі переваги, є сектором економіки, найвразливішим до таких несприятливих факторів. Як інфляції, циклічні коливання, фінансові труднощі та конкуренція великих корпорацій.

 Окрім того, що держава повинна допомагати розвитку малого бізнесу, то вона також повинна регулювати відповідними нормативно – правовими актами діяльність підприємству у відповідності до встановлених законом нормативів та правил.

 Діяльність пральні « Айсберг » буде регулюватися слідуючими нормативно – правовими актами та кодексами як: Господарський Кодекс України, Цивільний Кодекс України, Закон України « Про підприємництво »  від 26 лютого1991 року. Закон України “Про державну реєстрацію юридичних осіб та фізичних осіб - підприємців”, Закон України „Про захист прав споживачів”, Закон України „Про ціни та ціноутворення”, Закон України „Про власність”, Закон України „Про державну підтримку малого підприємництва” № 20063 – III від 19 жовтня 2000 року.

 Перелік  основних нормативних актів і документів на надання послуг з прання білизни:

Правила побутового   обслуговування   населення,  затверджені постановою Кабінету  Міністрів України від 4 червня 1999 р N 974 ( 974-99-п );  Побутове  обслуговування населення ДСТУ 2375-94  .

 Терміни та визначення   ГСТУ 201-04-96

  Вироби   білизняні,   оброблені  в   пральні. Загальні технічні умови ГОСТ 12.2.084-82 ;

Санітарні правила  устаткування та зміст пралень  N 979-72.

Наказ Українського союзу об’єднань, підприємств і  організацій побутового обслуговування населення від 27 серпня 2000 року № 20 (z 0803 - 00).

 Також діяльність пральні регулює Державний пожежний нагляд, що регулює правила евакуації з пральні в разі пожежі, наявність протипожежного інвентарю .

Державний департамент з нагляду за охороною праці та його територіальними органами уповноважений видавати дозвіл на початок роботи підприємства.  Даний дозвіл є офіційним документом, який дозволяє експлуатацію підприємства в робочих режимах .

 

Загрози, що існують  в зовнішньому середовищі підприємства та заходи щодо їх нейтралізації.

Обрана сфера діяльності достатньо вивчена, а ступінь ризику,  пов’язаний з невдачею, відноситься до середнього рівня.

Найбільш значимими ризиками створеного підприємства є : непередбачені витрати в форс – мажорних ситуаціях, валютний ризик; нестійкість попиту на послуги прання; значний та не передбачуваний ріст цін на матеріали та устаткування для прання.

Основним заходом  щодо нейтралізації загроз можна  вважати страхування, за допомогою  цього можна створити  якісь  певні фінансові гарантії стабільності на випадок несприятливих ситуацій від яких не застрахована жодна організація Будь – яка організація повинна пройти етап несприятливих моментів, вони стануть межею, яка буде визначати: чи залишиться дане підприємство на ринку виробництва товарів та послуг чи піде  « на дно ».

Страхування є не тільки спосіб захисту господарства від руйнівних стихійних лих, але й засіб подолання несприятливих періодів в економічній ринковій кон’юнктурі.

 

 

 

 

 

 

Розділ 2. Загальна характеристика підприємства

 

Місія підприємства. Місія будь-якого підприємства – це основна, загальна ціль організації, яка визначає причину та сенс її існування. В місії, як правило, деталізується статус підприємства, декларуються принципи його роботи, заяви та наміри виробництва, подається визначення найбільш важливих характеристик організації. Місія формулюється вищим керівництвом, яке несе повну відповідальність за її втілення в життя шляхом постановки та реалізації цілей організації.

Центральним моментом місії  є відповідь на питання: яка головна  мета організації?

Дуже часто в місії  концентрується увага на якості – понятті, що розкривається з різних сторін, даючи уяву про компанію, її продукцію, послуги, стиль керівництва та характер роботи.

 

Місія пральні « Айсберг » звучить так:

„ Мета нашої пральні зробити все, щоб клієнти були задоволені нашими послугами та зверталися знову і знову до нас.

Наша діяльність спрямована на те, щоб звільнити людей від рутинної домашньої роботи.

Якість  - являється  невід’ємною складовою нашої  діяльності. Ми намагаємося швидко та якісно працювати для задоволення Ваших потреб ”.

 

Філософія організації . Кредо існування і головні принципи діяльності. Філософія вміщує: опис вищих орієнтирів поведінки, прийнятих організацією, умови їх досягнення,існуючі об’єктивні обмеження. В ній вкладається бачення діяльності організації, принципи ставлення менеджерів до учасників підприємницької діяльності, їх готовність нести відповідальність за працівників.

Філософія організації  формується під впливом суб’єктивного  та об’єктивного характеру(особисті якості керівника організації, цінності, характер діяльності).  інтегратором цього виступає філософія підприємства.

Пральня « Айсберг » планує спрямовувати свою діяльність на наступні орієнтири:

• чітке дотримання всіх прав працівників пральні, та  виконання обов’язків, покладених на нього;
• взаєморозуміння та повага між членами колективу пральні як складової частини ефективної  діяльності;
• дисципліна і порядок;
• доброзичливе ставлення до відвідувачів;
• принциповість та рішучість у вирішенні проблем чи якихось питань;

 

Стратегія розвитку підприємства. Стратегія – це генеральна програма дій, встановлення пріоритету проблем, ресурсів і послідовність дій для досягнення стратегічних цілей розвитку організації; План керування охоплює всі головні функції і підрозділи підприємства: виробництво, фінанси, забезпечення, маркетинг, кадри, розробки, наукові дослідження. Слід зазначити, що стратегія підприємства має динамічну властивість, тобто вона може змінюватися та поновлюватися в залежності від розвитку підприємства.

Стратегічними перспективами розвитку майбутньої пральні є: постійне та активне зростання, забезпечення уваги клієнтам, підтримання іміджу  якісного та  надійного підприємства. Поступове та максимально швидке просування торгової марки на ринку надання послуг України.

Стратегія розвитку пральні полягає в:

• Якісному та кількісному розширенню можливостей організації у сфері надання послуг за рахунок впровадження інноваційних технологій та введення нових послуг;
• Підтриманні  сервісу обслуговування на високому рівні;
• В використанні рекламних засобів для активного просування  торгової марки на ринку послуг шляхом використання рекламних засобів як рушійної сили розповсюдження інформації, що включає в себе рекламу в засобах масової інформації – телебачення, радіо, преса та Інтернет.

 

Цілі і задачі підприємства. Мета організації – це кінцевий стан, бажаний результат, якого намагається досягти будь – яка організація. Визначені цілі фірми використовуються для встановлення стандартів для оцінки ефективності організації, дають загальний орієнтир для діяльності.

Кожний керівник своєї організації повинен поставити перед своєю організацією окремі задачі для досягнення загальної цілі підприємства. Задачі – це цілі, досягти яких бажано до визначеного моменту часу в межах періоду, на який розраховане управлінське рішення. Задача вказує на безпосередні цілі організації, які піддаються кількісній характеристиці.

Коли загальна ціль буде розбита на декілька конкретних під цілей (задач) для кожного підрозділу, то буде швидше організовуватися робота підрозділів та швидше буде досягнуто загально – поставленої цілі.

Загальною ціллю пральні є задоволення потреб його клієнтів, шляхом надання високоякісних послуг з прання білизни та розширення своїх масштабів на ринку надання послуг.

 Фінансова ціль підприємства полягає у забезпеченні пральні фінансовими засобами для прогресивного зростання та процвітання підприємства,тобто збільшення ресурсної бази організації, формування висококваліфікованого персоналу, що в перспективі має забезпечити високоякісне надання послуг прання своїм клієнтам.

 Головними задачами поставленої цілі є:

1)  збільшення об’ємів  прибутку;

 2) збалансування на ринку цін на закупівлю сировини та потрібного технічного обладнання;

 3) раціональний розподіл коштів підприємства на закупівлю нової техніки та заробітну плату працівникам.