Особенности кормления и рациона для овец

Министерство образования и  науки Республики Казахстан

Западно - Казахстанский аграрно-технический университет

Имени Жангир хана.

 

 

Кафедра «Животноводства, биотехнологии  и рыбного хозяйства»

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

На тему: "Особенности кормления и рациона для овец"

 

 

                                                                              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила: Сарбаева А.Р.   ТППЖ-32

             Проверила: доц. Есенгалиев  К. Г.

 

 

 

 

 

 

 

 

Уральск 2013 год

 

Содержание.

Введение	3
Обзор литературы	5
1.Кормление овец	10
1.1.Особенности пищеварения  и обмена веществ у овец	10
1.2.Значение различных  питательных веществ и последствия  неполноценного кормления овец	13
1.3.Типы кормления овец	17
1.4.Применение в кормление  овец биологически активных  веществ	22
1.5.Использование БВМД и примесей в рационах овец	23
1.6.Использование нетрадиционных источников в качестве биологических активных добавок	25
1.7.Фосфорно-кальциевые подкормки для овец	27
1.8.Нормы кормления и рационы для овец	28
1.9Техника составления рациона по детализированным нормам кормления	34
2.Расчётная часть	35
Суточный рацион для овец	48
Выводы	49
Список использованной литературы	50

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Овцеводство как отрасль  животноводства занимает важное место  в народном хозяйстве страны. Организация  полноценного кормления овец имеет  решающее значение для получения  высококачественной мясной и шерстной продукции, а также шубного и  кожевенного сырья для промышленности. Кузнецова М.А.[10]

Задачи, поставленные перед  отраслью, должны решаться путем увеличения поголовья овец, повышения их продуктивности, улучшения качества продукции на базе концентрации, специализации и  агропромышленной интеграции овцеводства  с переводом ее на индустриальную основу. Овцеводство дает ценную продукцию: шерсть, овчины, смушки, мясо, кожу, молоко. Поголовье тонкорунных и полутонкорунных  овец в стране составляет около 70% общего поголовья. Из овчин овец шубных пород  и шкурок смушковых пород изготавливают  разную одежду. Овечья кожа имеет известное  значение как сырье в кожевенной промышленности, а из молока овец в  районах, где овец доят, вырабатывают различные сыры. Рациональное использование  кормов достигается организацией кормления, сбалансированного с потребностями  животного по энергии, питательным  и биологически активным веществам. Нормированное кормление позволяет  получить от животных максимум продукции  при оптимальных затратах кормов, выявить генетически обусловленную  продуктивность, увеличить продолжительность  использования животных, способствует повышению их породных и племенных  качеств. Цель моей работы – изучить  кормление овец на протяжение производственного цикла, научиться рассчитывать и анализировать рационы. При этом были поставлены следующие задачи:

– изучить особенности  пищеварения и обмена веществ  у овец; – установить значения различных  питательных веществ и последствия  неполноценного кормления овец; –  рассмотреть применения в кормление  овец биологически активных веществ; – изучить нормы кормления, рационы для овец.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обзор литературы.

Организация полноценного кормления  овец имеет решающее значение для  получения высококачественной мясной и шерстной продукции, а также  шубного и кожевенного сырья  для промышленности.

 Современные нормы  кормления овец учитывают необходимость  балансирования рационов по 18-20 и  более элементам питания: ЭКЕ (энергетическим кормовым единицам, обменной энергии), сухому веществу, сырому и псреваримому протеину, лизину и серосодержащим аминокислотам, крахмалу, сахару, клетчатке, кальцию, фосфору, магнию, сере, железу, меди, цинку, кобальту, марганцу, йоду, каротину, витаминам D и Е. Большое влияние на использование энергии овцами, особенно высокопродуктивными, оказывает концентрация ее в сухом веществе рациона. Овцы на 100 кг живой массы потребляют 3,2-3,8 кг сухого вещества с концентрацией обменной энергии 8,8 - 9,2 МДж в 1 кг.  Лущенко А.Е.[7]

 Первостепенное значение  в полноценном питании овец  имеет обеспеченность их протеином.  Овце с настригом до 2,5 кг мытой  шерсти в расчете на 1 ЭКЕ требуется  90-100 г псрсваримого протеина, а при настриге более 2,5 кг - 100-105 г, ремонтному молодняку - 100-120 г. Мегедь С.С. [8]

 В летний период  такой уровень протеина обеспечивается  за счет потребления овцами  пастбищного корма, для ягнят  необходимо выделять участки  с наличием в травостое бобовых  растений. Главный источник протеина  в зимний период - бобовое и  злаково-бобовое сено, сенаж и  в небольших количествах жмыхи,  шроты и зернобобовые. Недостающее  количество протеина целесообразно  восполнять за счет синтетических  азотистых веществ небелкового  характера: карбамида, солей аммония  и др. Суточная доза карбамида  для взрослых овец и молодняка  старше 8 месяцев не более 10 г.  Скармливать мочевину следует  из расчета 10-12 г на 1,2 энергетических  кормовых единиц рациона. Ерохин  А.И. [16]

 Хорошо зарекомендовали  себя в качестве протеиновых  добавок амидо-концентратные добавки (АКД), приготавливаемые на экструдерных установках. В их составе 70-75% зерна (ячмень, овес или пшеница), 20-25% карбамида и 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг такого концентрата 0,8-0,9 ЭКЕ. с содержанием 500-550 г переваримого протеина. Взрослым овцам скармливают до 100 г, молодняку 8-12 месячного возраста - до 60 г в сутки. Карбамидный концентрат медленно растворяется в рубце, поэтому аммиак, образующийся при гидролизе карбамида, значительно лучше используется микроорганизмами для синтеза белков. Ценными белковыми веществами для овец являются продукты микробиологического синтеза, получаемые путем выращивания дрожжевых клеток на отходах нефтяного (паприн), газового (гаприн) и спиртового производств (эп-рин и меприи). Однако высокая стоимость паприна резко удорожает продукты овцеводства и с экономической точки зрения применять его невыгодно. Протеиновую часть кормовых ресурсов в осенне-зимний период в значительной мере можно восполнить за счет летних посевов ярового рапса. Калашников А.П. [4]

 Рапс - высокобелковая  культура, устойчивая к низким  температурам. Содержание углеводов  разных форм в рационе оказывает  весьма существенное влияние  на процессы пищеварения, обмен  веществ и энергии, на уровень  и качество продукции. Установлено,  что количество клетчатки в  сухом веществе рационов ягнят  в возрасте до 6 мес. не должно  превышать 13%, молодняка в 15-17 мсс. -25% и взрослых овец - 27%. При большом количестве клетчатки в рационе снижаются переваримость питательных веществ и продуктивность овец.

 Наравне с оптимальными  нормами клетчатки в отделе  кормления сельскохозяйственных  животных ВИЖа установлены нормы ЛПУ (легкоперева-римых углеводов, выраженных в глюкозе) для всех половозрастных групп мясо-шерстных овец. Наряду с кальцием и фосфором важнейшим минеральным элементом в кормлении овец является сера, содержащаяся в белке шерсти (кератине). При ее недостатке в рационе ухудшаются переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, и использование азостистых веществ, снижается прирост живой массы и рост шерсти. Обеспеченность овец серой и серосодержащими аминокислотами (метионином и цистином) особенно важна при использовании в рационах синтетических азотистых веществ. Нетяга М.И.[10]

 Источниками серы могут  быть сульфиты и сульфаты (сернокислый  и серноватисто-кислый натрий), а  также элементарная сера. Норма  скармливания сернокислого натрия - 2-3 г, серноватисто-кислого натрия - 3-4 г, элементарной серы - 1 г на  овцу в сутки. Добавки серы  в рационе положительно влияют  на шерстную продуктивность овец. В исследованиях ВНИ-ИОК установлено,  что скармливание дополнительно  1 г серы повышает прочность  шерстных волокон в среднем  на 15%. Рационы всех половозрастных  групп овец, как правило, дефицитны  по фосфору. По данным ВНИИОК, тонкорунным овцам на 1 ЭКЕ требуется  3,0-3,5 г серы и 4,0-4,5 г фосфора. 

 Дополнительными источниками  фосфора могут быть как соединения, содержащие фосфор (динатрий- и диаммонийфосфат), так и фосфорно-каль-циевые соединения (обесфторенные фосфаты, моно-ди- и трикальцийфос-фат, костная мука). Суточная норма скармливания фосфорных подкормок -6-8 г для молодняка и 10-15 г для взрослых овец. Скармливают минеральные добавки с концентрированными кормами, силосом, сенажом. Коник Н.В. [5]

 Из микроэлементов  для овец очень важны кобальт и цинк. Цинк положительно влияет на рост, развитие и продуктивность молодняка старшего возраста и взрослых овец, кобальт наиболее эффективен в рационах ягнят. Сернокислого цинка скармливают овцам по 6-10 мг в сутки, хлористого кобальта - 1-2 мг молодняку и 2-4 мг взрослым животным. Соли кобальта целесообразно давать суягным маткам (3-4 мг в день хлористого или сернокислого кобальта). При этом живая масса ягнят при рождении увеличивается на 0,4-0,5 кг, настриг шерсти у маток возрастает на 0,10-0,15 кг. Эффективна и подкормка солями кобальта ягнят от рождения до 5-месячного возраста (по 1-2 мг в сутки на голову).

 

 Источником витамина А и каротина служат летом зеленый корм, а зимой - хорошего качества злаковое и бобовое сено, силос и сенаж. Витамина Е достаточное количество в зеленых кормах, сене, силосе, сенаже и зерне злаковых. Является естественным антиокислителем витамин Е, он способствует сохранности в организме витамина А и каротина.

 Из витаминов для  овец наиболее дефицитен кальциферол  (витамин D). Этот витамин содержится в высококачественном, высушенном на солнце сене, кроме того, он синтезируется в подкожной жировой ткани животных под воздействием солнечных лучей при содержании их на пастбище или на открытых площадках.

 В летний период  потребность в энергии и питательных  веществах овцы в большей степени  удовлетворяют за счет пастбищного  корма. В товарных хозяйствах  их вполне можно обеспечить  только за счет зеленого корма  пастбищ. Но высокопродуктивные  племенные овцы должны, кроме  того, получать дополнительную подкормку  концентрированными кормами. Особенно  нуждается в ней молодняк до 3-4-месячного возраста, находящийся  на пастбище вместе с матками,  а также матки с низкой упитанностью  после отъема от них ягнят.  Нуфер В.А. [12]

 Загонная пастьба - наиболее простая мера улучшения  использования пастбищ и повышения  продуктивности овец. Нерациональный, бессистемный выпас приводит  к разбиванию верхнего почвенного  слоя и растительного покрова,  к развитию несъедобных трав, сорняков, в том числе засорителей шерсти, и резкому снижению продуктивности пастбищ. Для овцеводческих хозяйств загонная пастьба имеет очень важное значение и в качестве профилактической меры по оздоровлению и обеззараживанию пастбищ от гельминтов, так как из всех сельскохозяйственных животных овцы наиболее подвержены глистным заболеваниям. Длительность пастьбы в каждом загоне должна быть 5-6 дней. Значительно облегчает уход за овцами огораживание участков для сменной пастьбы. [20]

 Опыт создания культурных  пастбищ свидетельствует о высокой  эффективности пастьбы на огороженных  участках. Содержание отар в совхозах  «Каменнобалковский» и «Туркменский» Ставропольского края на культурных пастбищах в сравнении с содержанием их в обычных условиях позволило получить от каждой овцы на 14-22% больше шерсти и на 9-21 больше ягнят от каждых 100 маток. При содержании животных на огороженных участках экономятся корма, снижаются расходы на зарплату чабанам в пастбищный период и себестоимость продукции.

 Для получения максимальной  продуктивности с естественных  угодий пастьбу овец нужно  начинать через 12-18 дней после  начала отрастания трав, когда  большая часть их будет в  фазе кущения. Это бывает, когда  травы отрастут до высоты 10-15 см. Прекращать выпас овец рекомендуется  при высоте растений 4-5 см на  естественных и 5-6 см на сеяных  многолетних пастбищах. При слишком  низком стравливании (2-3 см) продуктивность  пастбищ в последующие годы  снижается, а при высоком - недоиспользуется  часть травостоя. Двалишвили В.Г.[14]

Кормление овец должно быть объемистым, так как даже их пищеварительная  система приспособлена к этому.  Овцы по своей природе – пастбищные животные, им очень легко переносить длительное содержание в стойле и  с максимальной выгодой используют пастбища с самой бедной растительностью. Благодаря тому, что конечности овец, также как и у мясных пород  свиней, достаточно крепкие, они могут  переходить  с места на место. Родионов Г.В. [17]

Зимой, кормление овец осуществляется сено.  Наиболее питательным является клевер и другие бобовые, которые  богатые на белки и минералы.  Также хорош корм, приготовленный из злаковых трав.   Важно сказать, что сено, заготовленное из кислых злаковых, например осоки, не пригодно для овец, особенно это касается молодых особей. Овцы особенно любят полынное сено. Нельзя кормить животных лесным сеном (камыши, хвощи). Лучше всего кормление овец осуществляется пшеничной, овсяной, ярой соломой, а также соломой, изготовленной из бобовых трав.  Полову и солому из остистых злаков нужно предварительно запарить.

Полугрубошерстные и тонкорунные  овцы не едят гречишную солому. Кормление  овец должно предусматривать наличие  в рационе овса.  Именно он считается  наилучшим кормом для животных.  Ячмень дают в дробленом виде или  в смеси с другими кормами. Животное нельзя кормить одним ячменем, иначе оно станет жиреть. Ягнятам  лучше всего давать в пищу отруби. Что бы восполнить потребность белка  в организме, рекомендуют давать гороховую и виковую муку. Овцам  мясошерстного направления лучше  давать корнеплоды, особенно они полезны  овцематкам и маленьким овечкам. Нуфер В.А.[12]

Очень важно давать молодняку  минеральные корма. Годовая потребность  взрослой овцы составляет три килограммам  соли, по два килограмма костной  муки и мела. Кормление овец разного  возраста несколько отличается. Также  стоит учитывать половые отличия  животных.  Ягнятам с пятнадцатидневного возраста дают листочки качественного  веточного корма,  с двух недель и до месяца им дают сено, и только потом начинают приучать к концентратам. Яловые матки и взрослые валухи совсем не требовательны к корму. Они  могут есть что угодно, единственное, что при этом нужно учитывать, так это регулярное употребление соли.

Овцы плохо поедают  грубое, круиностебельчатое сено, приготовленное из перестоявшей травы, а для ягнят такое сено совсем непригодно. Поэтому заготовка сена в оптимальные сроки вегетации трав имеет исключительно важное значение. Перестаивание травостоя ведет к резкому увеличению содержания клетчатки в растениях (до 30%), снижению протеина, каротина и других питательных веществ в корме. Коник Н.В. [6]

Многочисленными исследованиями и практикой установлено, что  уборку злаковых трав на сено следует  начинать в фазе начала колошения, бобовых - в фазе бутонизации и заканчивать проведение первого укоса в течение 5-7 дней. Хорошее сено является основным источником белка, каротина, Сахаров и витамина D для овец зимой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Кормление овец

1.1 Особенности пищеварения  и обмена веществ у овец.

Для роста и развития организма  животного необходим пластический материал, а для осуществления  различных физиологических процессов  – энергия. Источником пластического  материала и энергии служит корм. В состав корма входят питательные  вещества, минеральные соли, витамины и вода. Питательные вещества –  это сложные органические соединения и в таком виде организмом не усваиваются. Они должны быть переведены в более  простые растворимые соединения, что происходит в процессе пищеварения  органами системы пищеварения. Пищеварение  – это совокупность процессов  механического и химического  превращения корма до такого состояния  питательных и биологически активных веществ, в котором они могут  всосаться в кровь и лимфу. Механическое превращение корма  – это измельчение, расплющивание, растирание его до состояния кашицы с помощью зубов и мышц пищеварительного аппарата. Химическое превращение корма  происходит с помощью ферментов  пищеварительных соков желез  пищеварительного аппарата, ферментов  микроорганизмов и корма.

Процесс пищеварения –  это начальный этап обмена веществ  в организме. Домашние овцы относятся  к подотряду жвачных-Ruminant. Желудок жвачных состоит из четырех отделов: рубца, сетки, книжки, сычуга. Из них только сычуг имеет железы, выделяющие кислый сок. Остальные не имеют железистой ткани и получили название преджелудков. Преджелудки – чрезвычайно важное приспособление для использования растительных кормов. Микрофлора и микрофауна преджелудков выполняют работу по видоизменению и перевариванию питательных веществ корма.

Овцы относятся к жвачным, травоядным животным. Они едят в 1,5 – 2 раза больше видов растений, чем  крупный рогатый скот, – это  множество трав, корнеклубнеплоды, зерно хлебных злаков и бобовых растений, семена многих других растений, кустарники, корни, древесная кора, мох, солома, мякина и другие. Овцы подвижны и выносливы, они могут делать большие переходы и использовать растительность степных, пустынных и полупустынных пастбищ. Заостренная лицевая часть головы, острые косо поставленные зубы и тонкие подвижные губы позволяют овцам поедать низкорослую, изреженную растительность и даже на скудных пастбищах находить себе корм.

Пищеварительный аппарат  овец хорошо приспособлен к перевариванию  грубых кормов и хорошему усвоению питательных веществ. Однако надо иметь  в виду, что овцы очень плохо  переносят повышенную влажность, сырые  пастбища, жару, но наряду с этим благодаря  развитому шерстному покрову  не боятся холода и могут использовать пастбища в южных районах круглый  год. Если возникают перебои в  кормлении и поении, то овцы многих пород способны расходовать жир, отложенный в теле (на хвосте, в курдюке), что помогает им переносить бескормицу, когда на пастбище выпадает много  снега и т.д. Овцы лучше крупного рогатого скота переносят повышенные концентрации солей и нитратов в  пастбищных травах. Отравление овец нитратами  почти не встречается.

Мегедь С.С. [9] утверждает, что важнейшие особенности овец, определяющие их широкое распространение, большая пластичность в приспособляемости к различным климатическим и хозяйственным условиям, разносторонняя продуктивность, быстрая размножаемость, достаточно высокая скороспелость и способность наиболее полно использовать пастбищные корма.

Овцы шерстных, шерстно-мясных и мясошерстных пород дают до 2,5 – 3, 0 кг мытой шерсти в среднем на одну голову в год. Суточный прирост шерсти составляет около 20 г., а у высокопродуктивных – до 70 г. Недостаток в рационах протеина сказывается на качестве шерсти, смушки, овчины. Основной белок шерсти кератин состоит из ряда аминокислот, среди которых преобладают серосодержащие – цистин, цистеин и метионин, поэтому в питании овец важную роль играет сера; уровень серы составляет в среднем около 5%. Дефицит серы приводит не только к снижению роста шерсти, но и к ухудшению переваримости и использования питательных веществ корма. Потребность взрослых овец в сере около 0,1% сухого вещества рациона. Шерсть овец играет определенную функциональную роль в зависимости от кормления. При недостатке протеина поступление белка прекращается, прежде всего, в шерсть. А при достаточном и полноценном кормлении нормализация питательных веществ в шерсти происходит в обратной последовательности.

Хохрин С.Н. [13] говорил, при хроническом дефиците в рационах протеина качество шерсти ухудшается, особенно у овец шерстного направления; появляются пороки – «голодная тонина», «перехваты» и др. У овцематок пороки чаще образуются в последние недели суягности и в первые дни лактации.

Полноценность протеина кормового  рациона во многом зависит и от того, в какой комбинации скармливается  корм. В этом случае для повышения  полноценности используют принцип  дополняющего действия протеинов различных  кормов при составлении кормовых смесей. Подбором кормов в рационе  можно пополнить недостаток некоторых  аминокислот в одних кормах за счет других и тем самым обеспечить более высокую биологическую  ценность белков смеси, чем белков отдельных  кормов .Коник Н.В. [6] Так, например, протеины кукурузы бедны лизином, триптофаном и аргинином, а протеины соевого шрота содержат много этих аминокислот. Смесь из кукурузы и шрота является хорошим протеиновым кормом.

Биологическая ценность протеина в кормах, приготовленных из целых  растений, выше, чем протеина только одного зерна.

 

1.2 Значение различных  питательных веществ и последствия  неполноценного кормления овец

Современные нормы кормления  овец учитывают необходимость балансирования рационов.

Большое влияние на использование  энергии овцами, особенно высокопродуктивными, оказывает концентрация ее в сухом  веществе рациона. Овцы на 100 кг живой  массы потребляют 3, 2–3,8 кг сухого вещества рациона, а при использовании  гранулированных кормосмесей – до 4,2–4,5 кг.

Первостепенное значение в полноценном питании овец имеет  обеспеченность их протеином. Овце с настригом до 2,5 кг мытой шерсти в расчете на 1 корм. ед. требуется 90–100 г. переваримого протеина, а при настриге более 2,5 кг-100–105 г., ремонтному молодняку – 110–120 г.

Значение протеина в кормлении  животных чрезвычайно высоко. Все  жизненные процессы в организме  животного связаны с белковым обменом. Животным необходимо систематическое  поступление протеина с кормом, так  как протеин тела непрерывно расходуется  и в случае длительного полного  исключения его из рациона животное погибает.

Белки корма необходимы для  построения белка тела молодых животных, для восстановления изношенных тканей взрослых, для образования белка  шерсти у овец. До 75% принятого с  кормом азота включается в состав клеточных и тканевых белков. Многие, если не все, белки действуют как  ферменты или являются необходимой  составной частью ферментов, гормонов, иммунных тел и других жизненно важных веществ, с помощью которых осуществляется и регулируется обмен веществ или создается защита организма. Белки в качестве электролитов участвуют в поддержании водно-солевого равновесия в организме. В некоторых случаях, а именно при недостатке в кормовом рационе углеводов и жиров или при избытке в нем белка, протеин может использоваться животными как источник энергии.

Среди органических веществ  кормов группа углеводов составляет до 80% сухого вещества. Поэтому количественно в питании животных углеводы занимают первое место, хотя в теле животных углеводов практически не содержится, за исключением небольшого количества глюкозы, а также гликогена в печени и мышцах.

Крахмал, сахароза, глюкоза, мальтоза, фруктоза и другие углеводы, содержащиеся в кормах, необходимы животным как источник энергии, они  определяют в организме уровень  энергетического питания. При окислении 1 г углеводов в организме животных выделяется 17 кДж энергии. Углеводы оказывают влияние на интенсивность  обмена жиров и белков. Скармливание кормов, содержащих структурные углеводы, особенно полезно молодняку

Для овец углеводы необходимы не только как источник энергии и  вещества для выполнения обменных функций, но и для обеспечения условий  нормального функционирования микрофлоры рубца.

В последнее время получено много новых сведений о зависимости  деятельности микрофлоры рубца от состава  и свойств рациона. Поэтому при  установлении потребностей овец и составлении  рационов следует учитывать условия, которые должны быть созданы для  эффективной деятельности рубцовой микрофлоры Нуфер В.А.[12]

Деятельность микроорганизмов  – инфузорий, простейших, – населяющих рубец жвачных, зависит от углеводного  состава кормового рациона и  требует разных форм углеводов –  иногда легко и быстро усвояемых  и интенсивно ферментируемых, таких  как сахар и крахмал, а иногда, наоборот, умеренно или трудно усвояемых, таких как клетчатка, декстрин, инулин и др. Поэтому при нормировании углеводного питания жвачных  животных особое внимание обращают на регулирование содержания в кормовых рационах сахара и клетчатки.

Из всех минеральных элементов питания важнейшим в кормлении овец является сера, содержащаяся в белке шерсти (кератине) в количестве 2,5–5,5%. При ее недостатке в рационе ухудшаются переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, и использование азотистых веществ, снижается прирост живой массы и рост шерсти. Обеспеченность овец серой и серосодержащими аминокислотами (метиононом и цистином) особенно важна при использовании рационах синтетических азотистых веществ. Источниками серы могут быть сульфиты и сульфаты (сернокислый и серноватистокислый натрий), а также элементарная сера. Норма скармливания сернокислого натрия – 2–3 г., серноватистокислого натрия -3–4 г., элементарной серы – 1 г на овцу в сутки. Добавки серы в рационе положительно влияют на шерстную продуктивность овец. Нетяга М.И. (2010), говорил, что недостаток серы в рационе приводит к нарушению белкового и витаминного обмена, снижает массу животных и прекращает рост шерсти.

Дополнительными источниками  фосфора могут быть как соединения, содержащие фосфор (динатрий- и диаммонийфосфат), так и фосфорно-кальциевые соединения (обесфторенные фосфаты, моно-ди- и трикальцийфосфат, косная мука). Суточная норма скармливания фосфорных подкормок – 6–8 г. для молодняка и 10–15 г. для взрослых овец. Скармливают минеральные добавки с концентрированными кормами, силосом, сенажом или в составе гранулированных кормосмесей.

В состав кормов входят не только истинные жиры – соединения жирных кислот с глицерином (нейтральный  жир), но и жироподобные вещества –  фосфатиды, стерины, воск, смолы, эфирные масла, пигменты – хлорофилл, каротин, витамины А, Б, Е, К и др., которые обозначаются общим термином «липиды». В практике кормления животных истинные жиры и жироподобные вещества называются сырым жиром и нормирование липидного питания осуществляется по количеству сырого жира.

Значение сырого жира для  животных огромно. Жир входит в качестве структурного материала в состав протоплазмы всех клеток, он необходим  для нормальной работы пищеварительных  желез и играет роль основного  запасного вещества. Основная функция  жира корма сводится к тому, что  жир является главным аккумулятором энергии в организме, служит важным источником тепла. Жиры из всех питательных веществ наиболее калорийны, 1 г жира при окислении в организме выделяет в среднем 38 кДж энергии, тогда как углеводы – только 17 кДж, а белки – 24 кДж. Жиры в организме животных составляют основу многих ферментов, гормонов, витаминов – биологических катализаторов обмена веществ. Они принимают участие в синтезе мужских и женских половых гормонов.

Таким образом, животным для  нормального роста, развития, репродукции, сохранения здоровья и получения  максимальной продуктивности необходимо постоянно доставлять в корме  определенное количество белка в  сочетании с углеводами, жирами, минеральными веществами и витаминами.

 

 

1.3 Типы кормления овец

Типы кормления овец зависят  от природно-климатических условий. В степных и лесостепных зонах с высокой распаханностью земельных угодий грубые корма в среднегодовой структуре рационов составляют около 20%, сочные 30–35%, зеленые 40–50%, концентраты около 15%. В зимних рационах преобладают сено, сенаж, силос, в пастбищный период – трава природных и сеяных пастбищ. В районах Ср. Азии, Юж. Казахстана, Забайкалья, Сев. Прикаспия пастбищная трава составляет 70–90% годового потребления кормов; в непогожие дни животных подкармливают сеном и концентратами. В нечернозёмной зоне РСФСР, Белоруссии и Прибалтике грубые корма в рационе составляют 25–35%, сочные около 20%, зелёные 35–40%, концентраты 8–10%.   Суточные рационы для овец составляют для целой отары или для группы животных. Маткам в первые два месяца суягности на хороших пастбищах не требуется подкормки, в стойловый период им скармливают примерно (1 кг на голову в сутки): сена 2–2,5, силоса 2,5–3; во 2-й половине суягности – сена 1,0, силоса 2,5, сенажа 1,5, концентратов 0,15–0,2, минеральные корма. Взрослых валухов круглый год содержат на пастбищах. В рационы баранов-производителей в неслучной стойловый период включают (кг): сена 1,5–2, сочных кормов 1,5–2, концентратов 0,6–0,8. В случной сезон баранам отводят лучшие пастбища, дают лучшее сено, корнеплоды, концентраты, иногда творог – 0,2–0,25 кг, минеральные корма (Приложение 1).

В летний период дешевый  и наиболее полноценный корм –  трава пастбищ и зеленая масса  кормовых культур. По питательности  зеленая трава близка к концентратам и значительно превосходит их по биологической полноценности  белков и содержанию витаминов. Однако по мере старения растений содержание протеина и сахаров в ней уменьшается  и увеличивается количество труднопереваримой клетчатки. Поэтому овцам рекомендуется скармливать молодую траву (бобовых в фазе бутонизации и цветения, а злаковых в фазе начала колошения) или выпасать животных на пастбищах.