Особенности кормления телят

Министерство  сельскохозяйственной Российской Федерации  Федеральное государственное учреждение Высшего профессионального образования  «Мичуринский государственный аграрный университет».

 

            

                   Кафедра «Зоотехнии и основ ветеринарии»

                          Курсовая работа по дисциплине

          «Кормление  сельскохозяйственных животных»  на тему:

                         «Особенности кормления телят».

 

 

 

 

 

                                                            

 

 

 

                                                         Выполнил: студентка 3-го курса

                                                          Технологического института

                                                          ТОБ 31-з группы Краубергер И. А.

                                                          Проверил: доцент Ступников М. В.

 

 

 

 

                                         

 

                       Мичуринск-Наукоград 2013г. 

Содержание:

1. Введение………………………………………………………….3
2. Особенности кормления телят………………………………..4
3. Расчетная часть………………………………………………..14
4. Список использованной литературы……………………….19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        Введение.

       В нашей стране скотоводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства и главной отраслью животноводства. Практически от крупного рогатого скота получают все производимое молоко (свыше 98%) и около 40% мяса. Дальнейшая интенсификация развития скотоводства определяется необходимостью увеличения производства высокоценных продуктов питания, на основе использования невостребованных потенциальных возможностей крупного рогатого скота. Это возможно достичь лишь при организации полноценного кормления животных с использованием, в первую очередь, высококачественных кормовых средств растительного происхождения.

       Увеличение производства  продуктов скотоводства в нашей  стране должно осуществляться  на строго научной основе, обеспечивающей  дальнейшее непрерывное совершенствование  систем кормления, разведения  и содержания крупного рогатого  скота, разработку новых систем  комплексной механизации и автоматизации  технологических процессов, повышение  эффективности ветеринарных и  санитарных мероприятий.

       В нашей стране  разводят крупный рогатый скот  молочного, комбинированного и  мясного направления продуктивности. Основная масса разводимого скота  имеет молочное и молочно-мясное  направления продуктивности.

       Увеличение молочной  продуктивности коров тесно связано  с улучшением условий кормления  и содержания не только взрослых животных, но и молодняка.

    

 

 

 

 

  Особенности кормления телят.

       В индивидуальном развитии крупного рогатого скота ученые и специалисты разграничивают два периода: эмбриональный и постэмбриональный. В последнем выделяют периоды:

1. Новорожденности;
2. Молочный;
3. Полового  созревания;
4. Нарастания  индивидуальности   в  развитии.

     Первой   и   единственной  пищей  новорожденного  теленка   является   молозиво   и молоко  матери.  В  молочный  период   телята   получают   молоко  сначала  в   качестве основного   компонента  рациона.   Растительные   же   корма   в  это   время  играют второстепенную  роль.  Однако, скармливание   их   животным  в  раннем  возрасте, по  данным  многих  ученых, ускоряет  развитие   рубца   и   включает   его  в пищеварительный  процесс, усиливает   секреторную   и   моторную  функции  кишечника, обеспечивает  хорошее  развитие   и   рост  желудочно-кишечного  тракта  на  эти   корма как  на  основные, а   затем  и  единственные.

     Первый  и  второй  периоды  жизни  телят  характеризуются  интенсивным  развитием и  морфологическим   ростом  органов  пищеварения

     Для теленка важно  обрести иммунитет к болезням  в новой для него обстановке. В течение первых шести недель  жизни он очень восприимчив  к инфекциям. Усиление иммунитета  происходит в течение первых  четырех месяцев жизни достаточно  медленно; теленок приобретает полный  естественный иммунитет и становится  закаленным только при достижении  пятнадцатимесячного возраста.

       Количество потребляемого теленком молока может регулироваться посредством быстрого отлучения его от матери. При помощи этого снижается напряжение на корову, а также уменьшается риск нанесения вреда теленку.

      Потребление теленком  молока небольшими порциями, когда  он пьет его из соски (а  не из ведра) стимулирует выработку  у него слюны. Увеличение образования  слюны в свою очередь увеличивает  выработку ферментов, необходимых  для улучшения переваривания  молока. Т. о., большое количество  молока, скармливаемому теленку  из соски, а не из ведра,  более легко переваривается и  с меньшей степенью вероятности  вызывает у него понос. 

     Новорожденный теленок  имеет желудок, состоящий из  четырех отделов, хотя на данный  момент у него функционирует  только один – сычуг. Жидкая  пища (молоко) поступает прямо в  него через трубку, образованную  смыканием пищеводного желоба. Его  смыкание стимулируется различными  раздражителями (сосание, молоко, вода) и этот рефлекс ослабевает  по мере роста теленка.

     В течение первых  четырех недель жизни единственными  хорошо усваиваемыми питательными  веществами, получаемыми теленком  с жидкими кормами, являются  молочные белки, растительные, молочные  и другие животные жиры, сахара (лактоза и глюкоза), а также  минеральные вещества и витамины.

       Развитие рубца:  полно смешанный рацион вместо  концентратов и сена. Для развития рубца важны два аспекта: развитие стенок рубца и развитие его объема. Для развития стенок рубца необходимы концентрированные корма. При этом желательно часть зерна не измельчать, т. к. оно дольше остается в рубце, вследствие чего вырабатывается больше летучих жирных кислот, которые раздражают стенки и стимулируют рост ворсинок. На развитие объема рубца влияет скармливание телятам сена. При этом рубец растягивается, его масса увеличивается, мышцы развиваются, но развитие стенок происходит медленно. Поэтому сено телятам целесообразно скармливать только измельченным до 2-2,5 см вместе с концентратами.

     Оптимальное решение  первого растительного корма  – сухой полно смешанный рацион  для телят, в состав которого  входит измельченное качественное  сено, концентраты и минеральный  корм. Такой корм охотно поедается  животными, очень хорошо влияет  на развитие рубца и рост  животных. Опыты показывают, что  потребление сухого полно смешанного  рациона на 40% выше, по сравнению  со скармливанием отдельно концентрированных  кормов и сена. Кроме того, раздавать  такой корм проще, его можно  заготавливать в больших количествах  (срок хранения – до четырех  недель) и сохранять в большой  емкости прямо в телятнике.  Большим преимуществом такого  корма является то, что животные  получают все необходимые питательные  вещества в правильном и постоянном  соотношении, т. е. животное  не может выбирать более лакомые  части корма.

Молозиво. Молозиво – это первое молоко, полученное от коровы после отела, имеющее очень большое значение для новорожденного теленка. Ему необходимо скормить 1кг молозива как можно скорее (в течении первых 15 минут жизни), а также обеспечить дополнительное кормление в течение следующих 24 часов. В целом здесь действует следующее правило: каждый теленок должен получить не позже чем в первые 3 часа жизни молозиво в количестве 10% от массы тела, но не меньше 3 литров.

     Если животные остаются  возле коровы без присмотра,  то 50% телят не получают достаточно  молозива, поэтому каждого родившегося  теленка нужно напоить из соски  или с помощью зонда.

     Выпаивание в первые  часы жизни крайне важно, поскольку  в это время способность слизистой  оболочки кишечника впитывать  питательные вещества максимальна.  Второй раз животное поят молозивом  через 7-10 часов после рождения.

     На предприятии должно  быть запасено достаточное количество  молозива. Его отбирают от коров,  которые находятся на ферме  уже длительное время. Качество  молозива определяют с помощью  колострометра – прибора для определения уровня иммуноглобулинов. Иметь такой прибор в хозяйстве – необходимость, т. к. это позволит избежать потери поголовья и возникновений заболеваний, а также укрепит иммунитет животных.

     При создании «банка»  не используют молозиво:

1. От первотелок;
2. От животных с других ферм;
3. От больных животных;
4. От коров, у которых был неполноценный сухостойный период;
5. От коров, которых доили перед отелом;
6. От коров, у которых наблюдалось самовольное вытекание молозива продолжительное время.

     В молозиве содержится  большое количество готовых антител  матери, и это является единственным  способом, с помощью которого  она может передать свой иммунитет  теленку для сопротивления многим  болезнетворным микроорганизмам,  с которыми он столкнется в  течение первых месяцев жизни.  Т. к. сразу после рождения  пищеварительный тракт теленка  обладает высокой проницаемостью, эти антитела и питательные  вещества молозива усваиваются  с большой скоростью и попадает  прямо в кровь. Впоследствии  стенки кишечника становятся  менее проницаемыми, и скорость  их усвоения снижается. Вот  почему важно, как можно раньше  накормить теленка молозивом.  В нем содержится в 2 раза  больше сухих веществ, чем в  обычном молоке. В нем также  содержатся ферменты, способствующие  химическому изменению среды  кишечника, необходимому для переваривания  пищи. Молозиво промывает пищеварительный  тракт и т. о. сдерживает размножение и передвижение кишечной палочки в верхние отделы желудочно-кишечного тракта и желудок. Высокое содержание бактерий в этих областях приводит к гибели телят.

     Излишки молозива  могут быть заморожены в ледяных  поддонах и храниться порциями  по 1 кг. Они используются для телят,  рожденных от коров, которых  доили (сдаивали) в течение нескольких  дней до отела, а также для  телят от коров, которые не  находились в стаде в течение  трех недель.

     Кормление молодых телят молоком не только увеличивает потребление сухого вещества, но и увеличивает усвоение энергии.

     Потребность теленка  возрастом две недели в энергии  составляет 18,8 МДж обменной энергии  (потребность в энергии для  жизнедеятельности плюс продуктивность 600 г суточных привесов, эта потребность  может возрастать на 15% при содержании  телят при низкой температуре). В эту фазу теленок поедает  еще очень мало концентратов  и сена, поэтому единственным  источником энергии для него  остается цельное молоко или  заменитель цельного молока. Чтобы  обеспечить теленка энергией, необходимо  скормить ему около 7 кг цельного  молока, или 1 кг ЗЦМ (заменитель  цельного молока) – в сухом  виде в день.

     Теленку возрастом  пять недель нужно 22,7 МДж обменной  энергии в день. В этот период  теленок потребляет в день  уже около 0,5 кг концентратов (5,7 МДж ОЭ) и около 0,2 кг сена (2,3 МДж ОЭ). Это значит, что теленку  в пять недель достаточно 5 литров  молока или 750 г ЗЦМ (14,3 МДж ОЭ) в сутки для того, чтобы полностью закрыть потребность в энергии.

     Только с пятой  недели жизни теленка увеличивается  поедание концентратов и сена. В этой фазе для выпойки  можно понизить концентрацию  ЗЦМ. С шестой недели начинают постепенное отучение телят от молока.

     При выпаивании молоком  вволю количество, которое выпивает  животное в день, может увеличиться  до 12-15 литров (в зависимости от веса теленка). Очень важна температура напитка, гигиена ведер для выпойки, также можно подкислять молоко до уровня кислотности 5,5 рН.

     Телята рождаются  с резервом питательных веществ  и могут быть слегка не докормлены  в течение короткого периода  после рождения. Ограничение рациона  помогает теленку адаптироваться, не напрягая его пищеварительную  систему. Такая практика устраняет  риск возникновения поносов, вызванных  питанием. Голодные телята в скором времени учатся дополнять жидкий рацион питательными веществами сухого корма и т. о. удовлетворять свои потребности в питательных веществах.

     Цельное молоко и заменитель цельного молока (ЗЦМ).  Цельное молоко прекрасно подходит для кормления телят, но суточная дача его не должна превышать 8% веса тела теленка. Можно выращивать телят голштинской породы, расходуя за период выращивания 75-100 кг цельного молока.

     Использование ЗЦМ  в кормлении телят до четырех  недельного возраста можно сравнить  с использованием цельного молока, правда, телята несколько теряют в лоске и в весе. Высококачественный ЗЦМ состоит в основном из высококачественных молочных продуктов (сухой обрат, сухая молочная сыворотка, сухая пахта), а также небольшого количества зерна. Желудок телят до двух недельного возраста еще не выделяет достаточно ферментов для переваривания зернового крахмала и большого количества немолочных белков.

     В состав ЗЦМ заводского  производства должно входить  не менее 20% протеина, 12% жира и  не более 0,25% клетчатки.

      На практике фермеры  предпочитают использовать корма  с высоким содержанием энергии; так например, вместо ЗЦМ часто используется стартерный комбикорм. В состав стартера должно входить минимум 15% жира и 20% сырого протеина. Добавление высококачественного жира вместе с умеренным кормлением повысит потребление энергии и увеличит продуктивность без желудочно-кишечных расстройств. Также важны минеральные вещества витамины. В дополнение к этому некоторые ЗЦМ содержат противодиарейный антибиотик.

     Некоторые телята  начинают есть сухой стартер  с семи дневного возраста. Ограничивая  дачу цельного молока или ЗЦМ,  мы подталкиваем теленка к  потреблению стартера. Необходимо  отлучать телят от молока либо  когда они потребляют ежедневно 0,5-0,7 кг стартера, либо когда их вес достиг 60 кг, либо когда они достигли возраста 28 дней.

     Ремонтный молодняк в первые недели жизни (до пятой недели) должен получать либо цельное молоко, либо ЗЦМ на основе молочного протеина, но ни в коем случае с содержанием растительного протеина. Поэтому, если хозяйство может купить высококачественный заменитель молока, в состав которого входит исключительно молочный заменитель молока, в состав которого входит исключительно молочный протеин (и большую его часть составляет сухое обезжиренное молоко).

     Узкое место цельного  молока – недостаток в нем  микроэлементов, а особенно железа. Поэтому при выпаивании телят  молоком необходимо дополнительное  обеспечение железом в первые  дни и недели жизни. Заменители  цельного молока, как правило,  содержат необходимое количество  железа, а также других микроэлементов  и витаминов. По мере того, как  животное потребляем все больше  комбикорма, оно все больше витаминов и микроэлементов получает из престартерного корма.

     С шестой недели  жизни животных можно переводить  на более дешевый ЗЦМ, который содержит растительный протеин. К этому времени желудок уже приспособился к перевариванию растительной пищи.

     Автоматизированное кормление телят.

     Содержание телят  в современных условиях с использованием автоматических систем выпаивания (импортное оборудование):

• В зависимости от станции кормление 20-70 телят;
• Выпойка ЗЦМ и цельного молока, добавление лекарств;
• Хорошо подходит как для крупных, так и для мелких предприятий;
• Полностью автоматическая промывка;
• Все металлические части выполнены из нержавеющей стали;
• Для подключения необходимы только холодная вода и электричество;
• Точный замер остатков недопитого молока;
• Гигиеничность (автоматическая промывка и складная соска);
• Контроль за здоровьем животных.

     Состав сухого полно смешанного рациона для телят.

1. Необходимо качественное и короткое сено (если сено будет длинным и не качественным, животные не будут его есть);
2. Если нет хорошего сена, можно использовать качественную измельченную солому;
3. Длина стеблей сена должна быть не больше 2-2,5 см, если больше – выборочное поедание;
4. Берут комбикорм для телят и смешивают его в соотношении 80% комбикорма +20% сена или 85-87% комбикорма +13-15% соломы;
5. Смешивание можно осуществлять в кормосмесителе, в котором приготавливается полно смешанный рацион для коров, только предварительно очистить его от остатков силоса, т. к. он не должен попасть в корм для телят;
6. Небольшое количество можно смешать в бетономешалке или просто в большой емкости, например – тачке;
7. В состав комбикорма обязательно должен входить 3-4% минеральный корм, лучше всего специальный для телят, т. к. в нем должны содержаться витамины группы В. Если такого нет, тогда нужно вводить 2% пивных дрожжей к премиксу для коров;
8. 15% соевого шрота/жмыха или 20% рапсового шрота;
9. 10% льняного шрота или жмыха;
10. 15-20% сухого свекловичного жома;
11. 15-20% зерна кукурузы, из них максимум 50% - неизмельченного, цельного зерна;
12. Остаток – зерновые, лучше всего плющенные;
13. 2% масла – для уменьшения пыльности;
14. 4-5% мелассы;
15. Некоторые предприятия добавляют 2-3% сухого обезжиренного молока;
16. Нельзя использовать белковый корм, который содержит кормовую мочевину;
17. В корм также можно использовать горох, кормовые бобы, люпин.

    Вместо соевого шрота  подойдет сухая зерновая барда.  Доля этих компонентов в кормосмеси зависит от содержания в них сырого протеина.

Пример состава сухого полно  смешанного рациона для телят.

 

Состав		Питательность
18%	Сено	84,5%	Сухое вещество
11%	Зерно кукурузы	16,2%	Сырого протеина в СВ
32%	Пшеница/ячмень	9,8%	Сырого жира в СВ
12%	Льняной шрот	12,0 МДж	Обменной энергии/кг СВ
16%	Соевый шрот/жмых
5%	Меласса
2%	Растительное масло
4%	Минеральный корм

     Начинать скармливание полно смешанного рациона для телят можно со второй недели жизни. Для приучения хороши все методы: смазывание мелассой, приучение с рук во время поения, используя сосательный рефлекс.

                                                                                    

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           Расчетная часть.

Составить детализированные рационы  для дойных коров живой массой 650 кг с суточным удоем 25 кг, возраст  старше 5 лет, температура помещения 10⁰С (упитанность выше средней).

Корма в зимний период:

• Сено люцерновое;
• Солома ячменная;
• Свекла кормовая;
• Силос кукурузный;
• Дерть ячменя.

Корма в летний период:

• Солома пшеничная;
• Трава тимофеевка;
• Трава клевера;
• Дерть овса.