Особенности кормления кроликов

Министерство  сельского хозяйства  Российской Федерации

  ФГ В ОУ Тюменская  государственная  сельскохозяйственная  академия

              Биотехнологии и ветеринарной медицины институт

      Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных. 
 

                                                     Курсовая работа

                                                 по кормлению животных

                           на тему «Особенности кормления кроликов» 

                                                                                 Выполнил: студент 3 курса

                                                                                   специальность «Зоотехния»

                                                                               Кувшинова Алёна Игоревна

                                                                           Проверил: доцент, к.с.-х.н.

                                                                   Хамидулина  Альфия  Шафигуловна 
 

Дата  сдачи на проверку.

«дата»месяц 20-»

Дата  защиты

«дата»месяц20-»

Оценка 

                                             Тюмень 2012

Содержание

    Введение. 

    Кролиководство  – перспективная отрасль животноводства. Высокая плодовитость и скороспелость  кроликов позволяют получать в год  от одной крольчихи 30 и более крольчат, около 60–70 кг мяса (в живой массе), 25–30 шкурок, а от крольчих пуховых пород с приплодом – около 1 кг пуха. При хорошо налаженных условиях кормления и содержания в хозяйствах на 1 кг прироста затрачивается всего 3,3–3,5 кг корма.

    Мясо  кролика отличается исключительно  высокими питательными достоинствами. По химическим, морфобиохимическим и  технологическим качествам оно  превышает мясо других животных.

    Шкурки, составляющие значительную долю мехового сырья страны. Их используют для изготовления различных меховых изделий как с натуральной окраской, так и с имитацией под котика, бобра, куницу, соболя, белку и других меховых зверей. Пух является высококачественным сырьем для приготовления вязаных, фетровых и текстильных изделий.

    Кролики способны потреблять широкий ассортимент  кормов, в том числе дешевые  зеленые, учитывая сорняки. Даже при  интенсивных методах разведения кроли меньше в сравнении с  другими сельскохозяйственными  животными потребляют продукты, которыми питается человек, а поэтому они  имеют независимую кормовую базу.

    Во  многих зарубежных странах, где кролиководство стало самостоятельной, экономически выгодной отраслью животноводства, корма  в структуре себестоимости крольчатины  составляют 75–80 % всех издержек производства, расходы на оплату труда обслуживающего персонала не превышают 10–15 %, прочие расходы – 10 %.

    Жир крольчатины, общее содержание которого в тушке 4–5-месячного кроля достигает 20–22 %, является ценным сырьем для парфюмерной и фармацевтической промышленности, а его субпродукты – источник получения сырья медико-биологической промышленности.

    Развитию  отрасли кролиководства максимально  способствуют ее специфические особенности, мизерные энергетические и материальные затраты на содержание и обслуживание, поэтому в условиях энергетического  и кормового кризиса возрождение  отрасли в настоящее время  наиболее целесообразно. Развитие кролиководства повышает занятость населения, а  также способствует воспитанию у  детей любви к живой природе. Выращивание кроликов доступно, так  как используются наиболее дешевые  корма, как промышленного производства, так и природные (дикорастущие травы, ветки деревьев, пищевые отходы).

1. Особенности кормления кроликов.

    В кролиководстве применяют два типа кормления: смешанный и сухой (полнорационными  гранулами). Тип кормления зависит  от хозяйственных условий содержания, обеспеченности кормами и их ассортимента, от оснащенности кормоцехов.

    Комбинированный или смешанный, тип кормления характеризуется использованием разных видов концентратов (которые скармливаются в виде влажных мешанок или гранул) и белково-витаминных кормов, а также сочных кормов, зеленой травы и сена. Зеленые корма, сено и силос скармливают неизмельченными. Скармливают травяные гранулы и брикеты. В мешанки можно вводить травяную муку, раннюю зелень, а в прохладное время года – силос.

    В зимнее время готовят полусухие  смеси. Нормальной считается такая  консистенция мешанки, когда комок  ее при легком постукивании по нему пальцами распадается на ладони на несколько комочков, а не размазывается  или рассыпается.

    В теплое время во избежание закисания  остатков мешанки их ежедневно удаляют  из кормушек, после чего кормушки моют. Часть концентратов при комбинированном  типе можно скармливать в виде гранул, а другую часть включать в состав мешанки. Мешанки или  гранулы скармливают один раз, а  сено, траву или сочные корма –  два раза в день. Корнеплоды и  силос можно не смешивать с  другими кормами, а давать отдельно. Зерно (овес, ячмень и др.) включают в  состав мешанок или скармливают  в цельном, дробленом или плющеном виде.

    При комбинированном типе кормления  структура рационов зависит от возраста, физиологического состояния, сезона года и др.

    Примечание:

    1. Рационы сложены по таким данным:

    а) потребность в кормах рассчитана на выращивание кролей живой массой в 4-месячном возрасте 3,3 кг при высоких показателях воспроизводства стада;

    б) годовая потребность в кормах самца составляет 10 кормовых единиц;

    в) средняя питательность 1 кг корма составляет кормовых единиц: концентраты – 1; сено – 0,45, зеленая масса – 0,2, силоса – 0,125;

    г) среднее содержание переваримого протеина в 100 г корма: зерно – 8, шрот – 33, комбикорм для кролей – 12,5, сено бобовых – 2,1, корнеклубнеплоды –0,6, макуха – 37, отруби пшеничные – 11, рыбная мука – 53, сено луговое – 3,5.

    2. При составлении рациона надо уточнить фактическую питательность.

    3. Нормы и рационы рассчитаны для взрослых кролей живой массой 5–5,5 кг. При кормлении кролей весом 4–4,5 кг нормы, приведенные в таблице, снижаются на 15–20 %.

    К недостаткам комбинированного типа кормления относятся: трудоемкость изготовления смеси, сложность ее механизированной подготовки и раздачи, очистка средств  механизации.

    Сухим типом кормления принято называть кормление кролей полнорационными  гранулированными кормами. Разработаны  гранулы для молодняка кролей 30–135-дневного возраста, для ремонтного молодняка и для основного  стада. В дополнение к гранулам крольчихам основного стада в период сукрольность и лактации дают от 7 до 15 %, а ремонтному молодняку от 15 до 30 % сена или травяных брикетов (по общей питательности). Гранулы удобно скармливать из бункерных кормушек.

    Преимущество  сухого типа кормления перед комбинированным  – в лучшей сбалансированности рационов по энергопротеиновому отношению, содержанию клетчатки, комплексу незаменимых  аминокислот, витаминов и минеральных  веществ, в более эффективном  использовании всех питательных  веществ и снижении затрат кормов на единицу продукции. В состав полнорационных гранулированных кормов можно вводить  вещества, стимулирующие рост животных, а также антибиотики и другие профилактические средства, что невозможно сделать при комбинированном  типе кормления. При сухом типе кормления  кролики должны иметь постоянный доступ к питьевой воде в любое  время суток. Лучше всего использовать автопоилки. Сухой тип кормления  возможен лишь в помещениях с регулируемым микроклиматом, а при шедовой  системе содержания животных – только в летнее время. Температура воздуха  в помещении не должна быть ниже 5 °C.

    При сухом типе кормления во избежание  ожирения взрослых и ремонтных крольчих надо следить за их упитанностью.

    При скармливании полнорационных гранул приросты молодняка на 7–10 % выше, чем при кормлении мешанкой того же состава. Кормление гранулами сокращает общие потери кормов по сравнению со смешанным типом кормления. 

1. Особенности пищеварения кроликов

    Пищеварение – сложный физиологический процесс, в результате которого корм в пищеварительном  тракте кролика подвергается механической обработке. Как травоядные животные кролики биологически приспособлены  к потреблению значительного  количества объемистого, грубого, богатого клетчаткой корма (корнеплоды, трава, сено, зерно). Пищеварительный аппарат  у кроликов хорошо развит: длина  кишечника достигает приблизительно 18,5 % массы тела. Хорошо развитые органы пищеварения позволяют кроликам сравнительно полно переваривать питательные вещества, потребляемые ими с кормом.

    К органам пищеварения относятся  органы ротовой полости, глотка, пищевод, желудок, кишечник, печень, поджелудочная  железа.

    Первый  этап пищеварения начинается в ротовой  полости – механическая обработка  корма.

    Зубная  система грызунов, к которым относится  кролик, характеризуется рядом особенностей. В ротовой полости новорожденного крольчонка находится 16 молочных зубов, смена молочных на постоянные начинается с 18-дневного возраста. У полновозрастных кроликов постоянных зубов только 28, это меньше, чем у других сельскохозяйственных животных. Резцов у кролика по верхней челюсти четыре, а по нижней два. Резцами кролик срезает и грызет корм. Коренными зубами кролик перетирает и измельчает корм. Резцы и коренные зубы растут на протяжении всей жизни кролика. Передняя часть резцов покрыта прочным слоем эмали.

    В процессе механической обработки корм обильно смачивается слюной, поступающей  в ротовую полость из слюнных  желез (околоушной, подъязычной и  подглазничной). Потоки слюнных желез  открываются в ротовую полость. Под действием фермента амилазы, содержащейся в слюне, крахмал корма  частично расщепляется до глюкозы.

    Корм, измельченный и смоченный слюной, направляется через глотку и пищевод в желудок (рис.1 ).

    Рис.1. Пищеварительная система кролика:

    1 – сердце; 2 – легкое; 3 – печень; 4 – пищевод; 5 – желудок; 6 – почки; 7 – тонкие кишки; 8 – толстые  кишки; 9 – слепая кишка; 10– мочевой  пузырь

    Глотка  – полостной орган, в основе которого находятся глоточные мускулы. Через  глотку проходят пищеварительные и  дыхательные пути. Пищеварительная  часть глотки имеет специальные  кольцевидные мускулы, под действием  которых пищевой ком продвигается в пищевод.

    Пищевод – это широкая, длинная, толстостенная  трубка, проходящая через шею и  грудную полость до желудка. Общая  длина пищевода около 15 см, он снабжен мускулатурой, которая служит для проталкивания корма из глотки в желудок.

    Желудок кролика – однокамерный, подковообразный  полостной орган, который имеет  объем около 200 см3. В желудке находятся железы, выделяющие желудочный сок, в состав которого входят соляная кислота и фермент пепсин, которые расщепляют белки корма до промежуточных соединений. Ферментативная активность пищеварительных соков у кроликов выше, чем у других травоядных животных. Общая кислотность желудочного сока колеблется от 0,18 до 0,35 %, содержание свободной соляной кислоты – от 0,11 до 0,27 %. Клетчатку желудочный сок не переваривает. Под действием гладкой мускулатуры содержимое желудка перемещается в двенадцатиперстную кишку. Последующее переваривание происходит в кишечнике.

    Кишечник  кролика состоит из тонкого и  толстого отделов.

    Тонкий  отдел представлен двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишками. В тонком отделе в слизистой оболочке расположены многочисленные кишечные железы, выделяющие кишечный сок. В  просвет двенадцатиперстной кишки  изливаются по протокам секреты поджелудочной  железы и печени. С помощью ферментного  сока поджелудочной железы и кишечного  сока происходит расщепление белков, жиров и углеводов.

    В тонком отделе кишечника происходит всасывание основных питательных веществ  корма и продуктов их расщепления (аминокислоты, жирные кислоты и  т. д.). Пройдя через эпителий кишечных ворсинок, питательные вещества поступают в кровь и разносятся по всему организму. Они служат источником энергии для дальнейшей жизнедеятельности организма и материалом для поступления тканей его тела.

    Из  тонкого отдела непереварившиеся частицы  химуса (содержимого желудка) поступают  в толстый отдел кишечника. Толстый  отдел представлен слепой, большой  ободочной, малой ободочной и  прямой кишками. Под действием ферментов, выделяемых микробами, в слепой и  ободочной кишках происходят бродильные процессы, расщепление и переваривание  клетчатки.

    Непереваренные  корма формируются в каловые  массы (в виде шариков), которые через  прямую кишку и анус (заднепроходное отверстие) выводятся наружу, примерно через 9 часов после кормления. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2Потребность в энергии, питательных и биологически активных веществ.

    Полноценное кормление – главное условие  повышения продуктивности кроликов. При составлении и балансировании рационов нужно учитывать физиологические  особенности животных, их потребность  в энергии, питательных веществах, витаминах и минеральных элементах.

    В зависимости от физиологического состояния (лактации, сукрольность, роста и развития) потребность кроликов в энергии и питательных веществах различна.

    Для правильной организации кормления кроликов важно не только знать качество различных питательных веществ в корме, но и то, как усваивается, переваривается тот или иной корм. Переваримость корма характеризуется коэффициентом переваримости. Коэффициент переваримости равен отношению количества переваренных питательных веществ к общему количеству питательных веществ, принятых животным с кормом, выраженному в процентах. На переваримость корма влияют возраст животного, состав рациона, техника приготовления кормов, режим кормления и другие факторы.

    Потребность кроликов в энергии

    Для отправления всех жизненных функций  и продуцирования организм кроликов должен регулярно получать в кормах рациона достаточное количество энергии.

    Оценивают питательность кормов в калориях, джоулях и кормовых единицах (1 кал равна 4,1868 Дж или 1 ккал равна – 4,1868 кДж). За 1 кормовую единицу (к. ед.) принята питательность 1 кг овса среднего качества – 2500 ккал.

    Потребность энергии в кролиководстве ведут  в расчете на 100 г к. ед. (из-за сравнительно небольшой массы животных). В международной системе единиц (СИ) за основную систему единиц принят джоуль (Дж). В практике наиболее удобно пользоваться килоджоулями (кДж) и мегаджоулями (МДж – в 1000 раз больше кДж). При переводе одной энергетической единицы в другую удобно пользоваться следующим расчетом: 1 г к. ед. равен 2,5 ккал или 2,5ґ4,1868+10,467 кДж, или 0,0105 МДж.

    Потребность в протеине

    Протеин – наиболее важная составная часть  корма. Содержание его в корме  определяется методом Кьельдаля: умножают количество азота в корме на коэффициент 6,25, поскольку азота в протеине корма содержится в среднем 16 % (100:16=6,25). В состав протеина входят белки и амиды. Амиды относятся к группе небелковых азотистых соединений.

    Недостаток  протеина в рационе кролей может  привести к снижению интенсивности  роста и продуктивности, повышению  расхода корма в расчете на единицу продукции и к ухудшению  состояния здоровья животных. Больше всех в протеине нуждается молодняк в период интенсивного роста, то есть в период до 3–4-месячного возраста.

    Протеином богаты жмыхи, шроты, зерновые, бобовые  и корма животного происхождения. Очень мало его в соломе злаков, овощах и корнеплодах.

    Белки входят также и в состав клеток тела кролика, и другие питательные  вещества не могут их заменить.

    В процессе переваривания корма в  желудочно-кишечном тракте кролика  белки расщепляются на составные  части – аминокислоты, которые  поступают в кровь, разносятся ею по всему телу и служат для построения белков тела животного. Но растительные белки содержат не все аминокислоты, необходимые для построения белков тела организма животного, эти белки  считают неполноценными, а те, которые  близки по своему составу (набору аминокислот) к составу белка тела животного, называют полноценными. Чем полноценнее  белок, тем выше его качество. Наиболее полноценны белки кормов животного  происхождения (молоко, рыбная, мясная, кровяная, мясо-костная мука и др.), а также зеленые корма, хорошее  сено, жмыхи. К жизненно необходимым  аминокислотам относятся: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, гистидин, аргинин, лейцин, изолейцин, фенилаланин. В практике кормления кроликов в рационах чаще всего не хватает первых трех аминокислот. Поэтому при нормировании протеина для кролей надо уделять внимание аминокислотному составу. Так, лизин  используется для синтеза тканевых белков; аргинин способствует синтезу  мочи, участвует в образовании  спермы, креатинина мышц, инсулина; гистидин необходим для образования тироксина  и адреналина; цистин активизирует инсулин; метионин участвует в процессах  обмена жира; триптофан – в обновлении белков плазмы крови.

    Для поддержания жизни кроля необходимо 12 % переваримого протеина в сравнении с сухим веществом рациона, что соответствует протеиновому соотношению 1:9–1:6.

    Потребность в жире

    Жиры  необходимы для нормальной жизнедеятельности  животных. Они служат высококонцентрированным  источником энергии и содержат незаменимые  жирные кислоты – линолевую, линоленовую  и арахидоновую. Они не синтезируются в организме и должны обязательно поступать с кормом. Жир тела кроликов образуется из жиров, углеводов и протеина корма. При недостатке жира (менее 5 %) задерживается рост животных и снижается их живая масса. Лактирующим самкам жир корма необходим для частичного восполнения его затрат в молоке. Молоко крольчих имеет очень высокую жирность (15–18 %). Включение в рацион кроликов кормов, богатых жирами, оказывает положительное влияние на развитие волосяного покрова, делает его более эластичным и блестящим.

    Получаемое  с растительными кормами достаточное  количество жира полностью обеспечивает потребность кроликов в незаменимых  жирных кислотах. Богаты жиром семена льна, подсолнечника – 30–40 %, жмыхи. Зерна и семена растений содержат больше жира, чем стебли, листья. В зерне кукурузы и овса содержится 5–6 % жира, риса, пшеницы – 1–2 %, а в корнях и клубнях – 0,1 %.

    Потребность в клетчатке

    Животные  кроме жиров должны получать с  кормом достаточное количество углеводов.

    Углеводы  подразделяются на безазотистые экстрактивные  вещества, которые включают крахмал, сахар, органические кислоты и сырую  клетчатку – целлюлозу, лигнин, гемицеллюлозу. Безазотистые экстрактивные вещества, особенно сахар и крахмал, участвуют  в регулировании общего обмена веществ  в организме. При недостатке легкопереваримых углеводов в кормах нарушается белково-жировой  обмен, возникают ацидоз в результате увеличения в крови кетоновых  тел и снижение щелочного резерва  крови.

    Качество  рациона снижается при большом  содержании в нем клетчатки.

    Клетчатка в количестве 10–15 % от сухого вещества способствует нормальной перистальтике кишечника. В организме животных ее гидролиз происходит под действием ферментов некоторых микроорганизмов, находящихся в желудочно-кишечном тракте.

    Кролики хуже жвачных переваривают корма, богатые  клетчаткой, особенно пропитанной инкрустирующими  веществами, например лигнином. Повышение  уровня сырой клетчатки увеличивает  объем корма, снижая энергетическую питательность, а малое содержание приводит к расстройству пищеварения. Нормы сырой клетчатки в рационах для молодняка и взрослых кроликов колеблются от 10–20 % сухого вещества.

     В гранулированном корме для всех групп животных должно содержаться 13–16 % клетчатки.

    Все растительные корма богаты углеводами. Большое количество крахмала содержится в клубнях, семенах и плодах (в  сухом веществе картофеля – 20 % крахмала, в зерне кукурузы – 70 %), сахара много в моркови, сахарной свекле, тыкве, арбузе. Клетчатка содержится в большом количестве в соломе (40 %) и в сене (25–35 %). В зернах злаковых культур клетчатки до 10 %. Мало ее в корнеплодах.

    Потребность в воде

    В жизни млекопитающих вода играет важнейшую роль. Она необходима для  процессов переваривания корма, всасывания переваримых веществ, выделения  продуктов обмена, регуляции температуры. Процент воды в организме животных составляет 60–70 %. Недостаток воды ведет к ухудшению усвоения кормов, к заболеваниям. Потеря воды на 10 % может привести к смертельному исходу.

    Количество  воды, необходимое кролям, зависит  от состава рациона (табл. 22).

    Потребность кроликов в воде зависит от их возраста, живой массы, физиологического состояния, а также от температуры воздуха, температуры воды и ее качества.

    Потребность кроликов в воде и кормах возрастает в вечернее время и снижается  утром, то есть кролики едят и пьют одновременно. Но потребление воды у каждого кролика индивидуальное, один может выпивать в сутки 210–230 мл, другой 410–460 мл. При загрязнении поилок остатками корма кролики пьют воду неохотно и значительно меньше, чем необходимо. Потребность кролика в воде составляет примерно 200 % по отношению к сухой массе корма.

    Животных  нежелательно поить как холодной (ниже 8–10 °C), так и теплой водой (выше 15 °C).

    Особенно  много надо давать воды, когда скармливают  гранулированные корма, в среднем 100 г на 1 кг живой массы.

    В больших закрытых кролефермах для  поения используют автопоилки. При  клеточном содержании и шедах  кролей поят два раза, утром и  вечером, а в жару три раза.

    Потребность в минеральных  веществах

    Кролям  для нормального состояния кроме  органических частей корма нужны  и минеральные. Минеральные вещества играют важную роль во всех процессах  обмена веществ, которые происходят в организме. Наиболее важны для  кроликов кальций и фосфор, на долю которых в организме приходится примерно 65–70 % всех минеральных веществ. Они необходимы для создания костяка. На усвоение минеральных веществ сильно влияет витамин D.

    Важно обеспечивать этими минеральными веществами кроликов зимой. При недостатке их у  сукрольных самок нарушается развитие зародыша, у самцов ухудшается качество спермы, у молодняка задерживается  рост. Лактирующие самки испытывают большую потребность в минеральных  веществах, так как в молоке крольчихи  кальция содержится в два раза больше, чем в молоке коровы или  козы.

    Чтобы кальций и фосфор лучше усвоились, они должны быть в кормах в таком  соотношении, при котором откладываются  в костной ткани, то есть 2:1,5 (на каждые 2 г кальция должно приходиться 1 или 1,5 г фосфора).

    Фосфор  входит в состав ядра клеток, участвует  в жировом обмене и пищеварении. Кальций необходим для свертывания  крови. Кальций содержится в бобовых  растениях (клевере, люцерне, вике, люцерновом сене, люпине), больше всего его в  кормах животного происхождения (в  рыбной и мясо-костной муке).

    Зерновые, отруби, отходы переработки зерна, мясо-костная  и рыбная мука, трава, сено являются источниками фосфора. Кальций и  фосфор крольчата-сосуны на 80–90 % усваивают из молока матери.

    Недостаток  фосфора или неправильное соотношение  его и кальция вызывает различные  заболевания – остеофиброз, афосфороз.

    При недостатке кальция также возникают  тяжелые заболевания – остеомаляция (размягчение костей), тимпания и  др.

    Натрий и хлор имеют большое значение для нормальной жизнедеятельности организма. Натрий и хлор входят в состав крови, клеток и тканей, поддерживают осмотическое давление, участвуют в обмене веществ. При недостатке поваренной соли в рационе замедляется рост молодняка, уменьшаются молочность и эффективность использования корма. Особенно велико влияние поваренной соли на кондицию и волосяной покров животных. Кролики могут потреблять корм с высоким содержанием соли.

    Молодняку надо давать ежедневно с кормом 0,5 г соли, взрослым кроликам 1–1,5 г, лактирующим и сукрольным самкам 1,5–2 г.

    Организм  животных нуждается и в таких  важных элементах, как железо, медь, марганец, кобальт, магний, калий, йод, сера.

    Железо входит в состав гемоглобина крови, окислительных ферментов, влияет на окислительно-восстановительные реакции. Недостаток железа вызывает у животных анемию. Много железа содержится в рыбной, кровяной муке, в крапиве.