Отравление поваренной солью
Введение
Отравление у домашних птиц встречается часто, поскольку у них слабо развита вкусовая чувствительность, и они не отличают ядовитые вещества от корма. Опасны не только корма, содержащие ядовитые вещества, но и токсины различных грибков и бактерий. Отравление даже со смертельным исходом могут вызвать различные лекарственные препараты при их передозировке или длительное применении, например сульфаниламиды, антибиотики, кокцидиостатики. (3)
Горькие соли в больших дозах задерживают прием корма. Из химических веществ отравления вызывают гербициды, красители, удобрения, дезинфеканты, поваренная соль. (1)
Натрия хлорид занимает одно из первых мест среди кормовых токсинов и причиняет значительный ущерб животноводству, особенно свиноводству и птицеводству. Практически все виды сельскохозяйственных одинаково чувствительны к натрия хлориду. Однако чаще других травятся птицы и свиньи. Это связанно с тем, что зерновые корма, употребляемые для их кормления, содержат мало соли, поэтому они менее приучены к натрия хлориду и более чувствительны к нему. Чаще всего случаи отравления возникают при скармливании свиньям или курам комбикормов, предназначенных для крупного рогатого скота. Эти комбикорма содержат до 1% натрия хлорида. (7)
Метаболизм натрия ( а также хлора) тесно связан с водным обменом и кислотно-щелочным равновесием в организме. Ионы натрия поддерживают водный баланс и распределение воды в организме, они восстанавливают нервно-мышечную возбудимость, обеспечивают осмотическое давление, регулируют кислотно-щелочное равновесие, участвуют в поддержании коллоидного состояния белков и их фракций. В образовании ацетилхолина, в активизации многих ферментов и во многих биофизических и биохимических процессах.
При нормальном физиологическом состоянии натрий хорошо всасывается в пищеварительном тракте. При этом лучше всего из гипертонических растворов всасываются хлорид и бромид, несколько медленнее – сульфат. Баланс натрия, а также метаболизм его существенно нарушаются при желудочно-кишечных заболевания, диспепсиях, кортикальной недостаточности, анемиях, гиповитаминозах, гипокальциемии, алиментарной белково-минеральной недостаточности и др. (12)
Растительные корма содержат незначительное количество натрия и хлора, поэтому они почти никогда не обеспечивают потребность в этих элементах. Натрий и хлор участвуют в регулировании реакции крови, оказывают влияние на усвоение питательных веществ, поддерживают осмотическое давление в организме, входят в состав некоторых ферментов регулируют водный, минеральный азотистый и жировой обмен. В организме животного немного более 25% натрия содержится в скелете, остальное количество – в жидкостях и тканях. (15)
Полезные минеральные вещества часто встречаются в рационах в токсичных количествах. Эти токсилогические соображения во многих случаях имеют более важное практическое значение, чем соображения пищевой недостаточности. Например, недостаточность натрия встречается значительно реже, чем отравление. Натрий высоко реактивный металл, который в природе существует только в виде солей. Организм животных исключительно хорошо приспособлен для поддержания равновесия натрия в жидкостях. При опасности полной потери выделения натрия с мочой немедленно снижается до исключительно низкого уровня. Тем не менее длительное отсутствие натрия в рационе в конце концов приводит к обезвоживанию, потере веса и аппетита и «солевому голоданию». Продуктивность животных подвергается серьезной опасности при ограничении потребления натрия. Оптимальная концентрация натрия в пище для роста весьма схожи для различных видов. Так, у свиней и кур оптимальная концентрация привеса составляет около 0,1%. Недостаточность натрия обычно ведет за собой аналогичную недостаточность хлоридов. Доказано, что потеря натрия является критическим фактором. Потребность в хлориде имеет менее важное значение. Рационы, содержащие 0,02-0,03% хлорида, не обеспечивают оптимального роста. 0,1%-ная концентрация, видимо, достаточно превышает минимальные потребности для оптимального питания. Избыток натрия в рационе может оказывать неуловимое вредное действие или вызвать смерть. Умеренный избыток приводит к угнетению аппетита, снижению привесов. Большой избыток натрия оказывает поразительное действие на центральную нервную систему. Это состояние называется « солевым отравлением», хотя ион хлорида не является решающим фактором для этого синдрома и может быть заменен любым ионами без изменения токсичности иона натрия. (Джонс)
Более 90% всех катионов плазмы составляет натрий, поэтому основное его значение заключается в поддержании осмотического давления внеклеточных жидкостей и кислотно-щелочное равновесие. Наиболее распространенное соединение этого элемента в организме – хлористый натрий, важнейшая функция которого, регуляция водного обмена. Ионы натрия участвуют в возбудимости мышц и проведении импульсов по нервным волокнам, обеспечивают нормальное коллоидное состояние белков, защищая их от коагулирующего действия ионов – антагонистов. Ионы натрия активируют амилазу, фруктокиназу, холинэстеразу и другие ферменты. (8)
Натрия хлорид (NaCL, поваренная соль) – Natrii chloridum – неорганическое соединение, без которого не возможна жизнедеятельность теплокровных организмов. В крови животных его содержание немногим менее 1%. Ионы натрия обеспечивают передачу возбуждения в области окончаний эфферентных и двигательных нервов, необходим для создания нормального равновесия ионов калия, натрия и кальция, является составной частью буферной системы, ведающим кислотно – щелочным равновесием, выполняет важную роль в омылении жирных кислот и т. д. Вместе с катионом натрия ион хлора выполняет основную роль в создании осмотического давления плазмы крови. (7)
Поваренная соль содержит 30% натрия и 57% хлора. Горький вкус поваренной соли указывает на присутствие в ней большого количества соли магния, избыток которого вреден для животного. Избыток и недостаток поваренной соли отрицательно сказывается на состояние животного. Свиньям и птице поваренную соль дают в молотом виде в смеси с концентратами в составе комбикормов. (4)
Местно натрия хлорид действует раздражающе, и тем сильнее, чем концентрирование раствор. На поврежденную кожу даже концентрированные растворы влияют слабо, поэтому их мало используют в практике. На раневой поверхности это действие выражено более сильнее. Натрия хлорид не только вытягивает воду из тканей, но и сам всасывается, раздражая интерорецепторы в тканях на значительной глубине, вследствие чего часто тормозит заживление ран. В пищеварительном тракте в малых дозах натрия хлорид действует как слабый раздражитель, рефлекторно усиливает секрецию железистых слюнных, желудочных и кишечных, способствует образованию пепсина и выработки соляной кислоты. Кроме того он незначительно усиливает перистальтику и повышает всасывание питательных веществ в кишечнике. Резорбировавшиийся натрия хлорид участвует в минеральном обмене веществ, поддерживает осмотическое равновесие и активизирует обмен веществ. Количество его, поступающего с пищей, часто бывает недостаточным, особенно для травоядных животных. Это объясняет тем, что растительный корм беден солями натрия и богат солями калия, а последние, выделяясь из организма, способствуют выведению солей натрия. Потребность организма в NACL меняется в зависимости от многих условий, например, сильное потение, диурез, поносы вызывают обеднение организма хлоридами. (12)
ПРОТОКОЛ ВСКРЫТИЯ №
Трупа (род животного)_______________
Место и дата вскрытия______________________
На вскрытии присутствовали________________
______________________________
Анамнез (клинические наблюдения или история болезни, данные сос слов ухаживающего персонала)
______________________________
НАРУЖНЫЙ ОСМОТР
- Общая часть(общий осмотр)
- Внешние признаки (пол, возраст, порода, масть, приметы, рост, вес)__________________________
______________________________ ______________________________ ___________________________ - Телосложение__________________
___________________________ - Состояние упитанности___________________
_________________ - Трупные явления_______________________
___________________ - СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
(описывается перед или после удаления кожи – состояние отдельных частей трупа)
- Покровы (кожа и подкожная клетчатка)____________________
_
______________________________
- Голова:
Ушная
раковина______________________
Глаз
с конъюнктивой________________
______________________________
Отверстие
носа__________________________
Отверстие
рта___________________________
- Шея___________________________
___________________________ - Грудь_________________________
____________________________ - Живот и пупок_________________________
___________________ - Заднепроходное отверстие_____________________
_____________
______________________________
- Спина_________________________
___________________________ - Конечности с копытами, когтями, пальцами__________________
______________________________
- Наружные половые органы________________________
_________
Препуций, половой
член, мошонка_______________________
Молочная железа_______________
ВНУТРЕННИЙ ОСМОТР
- Брюшинная полость
Содержимое____________________
Положение органов_______________________
Вид серозного
покрова (висцерального и
______________________________
И забрюшинной
клетчатки_____________________
Состояние диафрагмы_____________________
- Грудная полость
Грудная кость_________________________
Полость и плевры
средостения___________________
Положение органов
и объем легких________________
______________________________
Состояние плевры,
субплевральной ткани, средостения, зобной
железы, лимфатических узлов_________________________
Сердечная сорочка
и ее полость_______________________
______________________________
- Органы шеи, полости рта и грудной полости
Околоушная железа,
подчелюстная слюнная железа________________
______________________________
Язык__________________________
Мягкое небо с
миндалинами, глотка________________________
______________________________
Пищевод_______________________
Гортань и трахея______________________
______________________________
Лимфатические узлы:
подчелюстные, заглоточные, верхнее-, средне-,
нижнешейные___________________
Щитовидная, паращитовидная
и зобная железа ( форма, размер в мм,
вид на разрезе)______________________
______________________________
Сосуды (сонные артерии,
яремные вены)_________________
______________________________
Легкие с бронхиальными и средостенными лимфоузлами______________
______________________________
Сердце (форма, размер
в мм, вид и размеры полостей и стенок,
клапанов на разрезе)______________________
______________________________
Сосуды (аорта, легочные артерии, полая и легочные вены)_____________
______________________________
- ОРГАНЫ БРЮШНОЙ И ТАЗОВОЙ ПОЛОСТЕЙ
Сальник (большой
и малый)______________________
Селезенка (форма,
размер в мм, вид на разрезе)______________________
______________________________
Желудок и двенадцатиперстная
кишка_________________________
______________________________
Печень (форма, размер
в мм, вид на разрезе)______________________
______________________________
Желчный пузырь (форма, размеры в мм, толщина стенки, проходимость желчных путей, цвет и консистенция желчи, цвет и состояние слизистой)
______________________________
Тощая и подвздошная
кишки с их брыжейкой_____________________
______________________________
Большая и малая ободочная кишка ( у лошадей), концевая петля (у других животных), брыжейка, лимфатические узлы, сосуды и нервы____
______________________________
Прямая кишка__________________
______________________________
Надпочечники (симметричность, форма, размер в мм, вид на разрезе)___
______________________________
Почка и мочеточники
(форма, симметричность, размер в мм,
вид на разрезе)______________________
Мочевой пузырь, мочеиспускательный
канал (форма, размеры в мм, степень
наполнения, цвет мочи, и вид слизистой)____________________
______________________________
Внутренние мужские
половые органы (форма, размер в мм
полости влагалищной оболочки, пахового
кольца, выводного канальца, яичек и их
придатков, семенного канатика. Половой
член и придаточные половые железы)_______________________
______________________________
Внутренние женские
половые органы (форма, размер в мм,
вид на разрезе, содержимое влагалища,
матки с периметрием и широкими
связкам, яичников и яйцеводов)__________________
______________________________
5.ПОЛОСТЬ ЧЕРЕПА И СПИННОМОЗГОВОГО КАНАЛА
Черепная крышка,
твердая и мягкие мозговые оболочки,
субдуральное и субарахноидальное пространство__________________
______________________________
Головной мозг
(вид, форма, размер в мм, масса в гр,
форма и выраженность извилин и борозд,
консистенция и цвет на разрезе, размер
и содержимое полостей)_____________________
______________________________
Зубы, десны, твердое небо, миндалины, язык_________________________
______________________________
Лобная, челюстная,
клиновидная, носовая полости (размер,
цвет слизистой, содержимое)___________________
______________________________
Глаза (симметричность,
цвет, тургор, влажность и цвет слизистой.
Форма и размер зрачка)_______________________
______________________________
Уши (форма, размер,
вид и цвет наружной и внутренней
поверхностей; наружный слуховой проход)_______________________
______________________________
Полость позвоночного
канала и спинной мозг (размеры, форма,
цвет и консистенция на разрезе. Эпидуральное
и субарахноидальное пространство. Твердая
и мягкая мозговые оболочки. Спинной мозг
– серое и белое вещество)_____________________
______________________________
6.КОНЕЧНОСТИ
Суставы_______________________
Сухожилия и сухожильные
влагалища_____________________
______________________________
Лимфатические узлы
(форма, размер в мм, консистенция и
цвет на разрезе)______________________
Сосуды и нервы________________
Мускулатура___________________
Копыта, когти ,пальцы_______________________
______________________________
Кости (наименование,
форма, размер в мм, цвет компактного
и губчатого вещества на распиле)______________________
______________________________
Костный мозг (цвет,
количество, локализация)__________________
______________________________
Результаты гистологического исследования
Головной мозг_________________
______________________________
Спинной мозг__________________________
______________________________
Печень________________________
Селезенка_____________________
Почки_________________________
Кишечник______________________
Лимфоузлы_____________________
Поджелудочная железа________________________
______________________________
Тимус_________________________
Легкие________________________
Прочие органы
и ткани (какие)_______________________
______________________________
Скелетная мышца_________________________
______________________________
Результаты лабораторных исследований
Гематологические______________
Рентгенологические____________
Бактериоскопия________________
Бактериология_________________
Вирусологические______________
Ботаническое__________________
Судебно-химическое____________
______________________________
Другое________________________
ПАТАЛОГОАНАТОМИЧЕСКИЙ ДИАГНОЗ
А) основная причина смерти (основное заболевание, нозология)
______________________________
Б) непосредственная причина смерти (НПС)
______________________________
ЭПИКРИЗ
(заключение о смерти)
______________________________
- Отравление поваренной солью (литературный образ)
- Определение сущности отравления
Отравление поваренной солью (Yntoxicatio natrio chloridum) – острое пищевое отравление, возникающее при избыточном поступлении в организм хлорида натрия и характеризующееся воспалением желудка и кишечника, нарушением ионного соотношения крови, вытеснением из эритроцитов калия ионами натрия, что приводит к кислородному голоданию и расстройству жизненно важных функций организма. Избыток ионов натрия вытесняет из нервных клеток ионы кальция, в результате отмечают резкое перевозбуждение нервных центров и расстройство нервной регуляции. Наиболее чувствительны к отравлению свиньи, плотоядные и птицы. (2)
2.2 Этиологические факторы
Солевое отравление, как показывает название, это тяжелое, часто смертельное заболевание. С этой проблемой обычно сталкиваются в свиноводстве и птицеводстве, хотя оно может встречаться и у других видов. Такое состояние может наступить только тогда, когда животное не имеет хорошего источника не соленой питьевой воды. Молодняк более чувствителен, чем взрослые животные. Однодневные цыплята могут погибнуть уже при 0,545 концентрации соли в питьевой воде. Поросята погибают при рационах, содержащих 2,5% хлорида натрия, при условии, что прием воды ограничен. (6)
Интоксикация поваренной солью вызывается избыточным содержанием ее в концентрированных кормах и их скармливание животным после длительного отсутствия минеральной подкормки и водопоя.(2)
Одной из основных причин отравления является завышение концентрации соли в не гранулированных комбикормах из-за перераспределения минералов в процессе транспортировки, скармливании комбикормов – концентратов, предназначенных для крупного рогатого скота. (10)
Комбикорм для крупного рогатого скота содержит до 1% натрия хлорида, для свиней около 0,5% и для птиц 0,3-0,4%. Если же комбикорма содержат больше натрия хлорида, чем необходимо животному определенного вида, ни становятся причиной массовых отравлений с высокой смертностью. Животные могут отравиться при поедании в большом количестве соленой рыбы, селедочных голов, испорченных соленых огурцов и помидоров или их рассолов.
Единого мнения о токсических дозах натрия хлорида для животных нет. Большинство авторов считают, что разовая смертельная доза для кур 5-8г. Однако это количество может быть и другим. Суточная доза натрия хлорида 2,25 г. На 1 кг массы животного является токсичной. Потребность животных в натрии хлориде в известной степени зависти от его уровня в кормах. Потребность птиц в натрии хлориде небольшая.
При минеральном голодании
чувствительность животных к натрию
хлориду существенно
Необходимо отметить, что при свободном доступе животных к поваренной соли еще не было случаев отравления этим препаратом, то есть животные сами могут регулировать поступление поваренной соли в организм. Обеспечение животных водой при скармливании поваренной соли вместе с кормами очень важно. Приведем несколько примеров. Так, если в рационе кур-несушек содержание поваренной соли превышает 4%, а обеспеченность питьевой водой ограничена, то наступает смерть от отравления солью. Напротив, те же куры-несушки могут выдержать 20%-ное содержание поваренной соли в рационе при условии свободного доступа к питьевой воде. (15)
Птицы травятся обычно, поедая комбикорм, предназначенный для других животных. Особенно чувствительны к соли цыплята. Водоплавающие птицы менее чувствительны к натрию хлориду.(7)
2.3 Патогенез
Натрия хлорид хорошо всасывается
слизистой оболочкой желудочно-
В желудочно-кишечном тракте натрия хлорид раздражает рецепторы слизистых оболочек тем сильнее, чем концентрирование раствор. Концентрированные растворы у собак, свиней и кошек вызывают рвоту, а при длительном поступлении геморрагический гастроэнтерит.
Хорошо растворяясь в воде, натрия хлорид сравнительно быстро всасываются в кровь и резко повышает осмотическое напряжение крови и межтканевой жидкости, к обезвоживанию (дегидратации) тканей жизненно важных органов, что снижает их функцию, вызывает симптом жажды и усиливает диурез. По мнению некоторых авторов, избыток натрия хлорида в крови сопровождается повышением проникновением его в эритроциты, в результате существенно снижается функцию гемоглобина, что приводит к недостаточному обеспечению тканей кислородом (аноксемии). Возможно, это обстоятельство является основным моментом в токсикодинамике натрия хлорида. (7)
Избыточное попадание в организм поваренной соли резко нарушает состав крови. В начинают преобладать одновалентные ионы (NA и K) которые обуславливают перевозбуждение нервной системы. В крови натрия хлорида увеличивается в 1,5-2 раза, а в эритроцитах – в 3-5 раз (до 1500-2800 мг/л), при этом повышенный уровень натрия обнаруживают во всех органах. Ионы натрия заменяют в гемоглобине ионы калия, что нарушает функции гемоглобина, образуется метгемоглобин, развивается гипоксия. (2)
- Отравление пчелиным ядом
- Отравление фтором
- Отравляющие вещества кожно-нарывного действия
- Отражение американского английского языка в словарях английского языка
- Отражение в бухгалтерской отчетности доходов, расходов и финансовых результатов
- Отражение в бухгалтерской отчётности расчётов по налогу на прибыль в соответствии с ПБУ 18/02
- Отражение в бухгалтерской отчетности событий после отчетной даты
- Отпуск по трудовому праву
- Отработка приемов решений задач финансовой математики
- Отработка разрезного блоко гор.+170 Юкспорского месторождения Объединенного Кировского рудника ОАО «Апатит»
- Отработка талевых канатов
- Отравление ацетилсалициловой кислотой кошки
- Отравление динитрофенолами
- Отравление металлами - свинец, таллий
