SWOT-аналіз туристичного підприємства
ЗМІСТ
ЗАВДАННЯ 3
ВАРІАНТ №9 4
Ситуаційне завдання. Туризм та готельний бізнес 4
Теоретичні питання 19
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 33
ЗАВДАННЯ
Для кращого засвоєння вивчаємої теоретичної частини курсу і застосування набутих знань на практиці студентами-заочниками виконується одна контрольна робота. У зміст роботи входять відповіді на 3 питання: двох теоретичних, і ситуаційна задача, яка має три завдання.
Варіант слід вибирати по номеру останньої цифри залікової книжки студента.
Контрольна робота виконується на основі вивчення навчальної літератури. У рукописному виконанні робота повинна бути написана акуратно, без скорочення слів, з полями (3-4 см) для зауважень рецензента. Обсяг роботи – 10-12 аркушів формату А 4. Роботу дозволяється оформляти в учнівському зошиті.
Критерії оцінки контрольної роботи такі:
- оцінка “Зараховано” ставиться з умов, що зміст роботи відповідає заданому варіанту, відповіді на питання грамотні, чіткі, повні, добре і грамотно обґрунтовані, робота акуратно оформлена і студент на співбесіді за матеріалом роботи дав обґрунтовані відповіді;
- оцінка “Незараховано” ставиться за умов, що робота слово в слово переписана з підручника, відповіді не розкривають теми питання, допущені принципові помилки, неохайно оформлена або студент не виправив помилки в роботі, які були помічені викладачем при перевірці, а також якщо студент при співбесіді по матеріалу роботи не зміг дати обґрунтовані відповіді.
- Контрольна робота, що виконана з порушеннями вказаних вимог або її зміст не відповідає заданому варіанту не зараховується
Якщо контрольна робота зарахована, то студент вважається допущеним до екзамену.
Консультації викладач проводить впродовж семестру згідно з розкладом кафедри.
ВАРІАНТ №9
Ситуаційне завдання. Туризм та готельний бізнес
ВАТ «Готель Харків» — один з центральних готелів міста, розташований у центрі міста, поруч зі станцією метро. Чудовий краєвид відкривається з багатьох номерів готелю. Клієнти задоволені якістю та номенклатурою послуг, що надаються. В місті розміщені й інші готелі: «Національ», «Київська», «Мир» та ін., що не мають прямого виходу до метро.
Згідно з Міждержавним стандартом туристсько-екскурсійного обслуговування, «Готель Харків» відповідає вимогам до готелів категорії, а номери нового корпусу — категорії
Згідно
з договором від 31 жовтня 1995 року
між представництвом Фонду
Метою діяльності
підприємства є насамперед отримання
прибутку за рахунок власної
В умовах ринкових відношень готель, як і будь-яке інше підприємство, має масу проблем. Якщо раніше в готелі зупинялися великі та численні групи школярів, студентів, спортсменів, туристів, то зараз готель виживає лише за рахунок відряджених та іноземців. Дуже великий відбиток на становище, що створилося, накладає зниження рівня платоспроможності громадян. Також слід відзначити, що на даний момент споживач стоїть перед дилемою: спинятися в готелі або знімати квартиру.
Проаналізовані чинники успіху роботи готелів – конкурентів у м. Харків (таблиця 1).
Табиця 1
Чинники успіху роботи готелів – конкурентів у м. Харків
Завдання 1 - Для ВАТ «Готель Харків» проведіть SWOT-аналіз, зробіть аналіз та висновки стратегічного характеру?
SWOT-аналіз - це визначення сильних і слабких сторін підприємства, а також можливостей і погроз, які виходять із його найближчого оточення (зовнішнього середовища).
- Сильні сторони (Strengths) - переваги вашої організації;
- Слабості (Weaknesses) - недоліки вашої організації;
- Можливості (Opportunities) - фактори зовнішнього середовища, використання яких створить переваги вашої організації на ринку;
- Загрози (Threats) - фактори, які можуть потенційно погіршити положення вашої організації на ринку.
Сильні сторони підприємства - те, у чому воно досягло успіхів або якась особливість, котра дасть вам додаткові можливості. Сила може полягати в наявному у вас досвіді, доступі до унікальних ресурсів, наявності передової технології й сучасного устаткування, високій кваліфікації персоналу, високій якості продукції, яку ви випускаєте, популярності вашої торговельної марки й т.п.
Слабкі сторони підприємства - це відсутність чогось важливого для функціонування підприємства або те, що вам поки не вдається в порівнянні з іншими компаніями й ставить вас у несприятливе положення. Як приклад слабких сторін можна привести занадто вузький асортимент товарів, які випускаються, погану репутацію компанії на ринку, недолік фінансування, низький рівень сервісу й т.п.
Ринкові можливості - це сприятливі обставини, які ваше підприємство може використати для одержання переваги. Як приклад ринкових можливостей можна привести погіршення позицій ваших конкурентів, різке зростання попиту, появу нових технологій виробництва вашої продукції, зростання рівня доходів населення й т.п. Слід зазначити, що можливостями з погляду SWOT-аналізу є не всі можливості, які існують на ринку, а тільки ті, які може використати ваше підприємство.
Ринкові загрози - події, настання яких може несприятливо вплинути на підприємство. Приклади ринкових загроз: вихід на ринок нових конкурентів, зростання податків, зміна смаків покупців, зниження народжуваності й т.п.
Слід звернути увагу: той самий фактор для різних підприємств може бути як загрозою, так і можливістю. Наприклад, для магазина, який торгує дорогими продуктами, зростання доходів населення може бути можливістю, тому що приведе до збільшення числа покупців. У той же час, для магазина-дискаунтера той же фактор може стати погрозою, тому що його покупці зі зростанням зарплат можуть перейти до конкурентів, які пропонують більш високий рівень сервісу.
Насправді більша частина необхідної для проведення SWOT-аналізу інформації вже є у вашому розпорядженні. В основному це, звичайно, дані про переваги й недоліки вашого підприємства. Усе, що вам потрібно зробити, - це зібрати всі ці розрізнені факти (взявши бухгалтерські звіти, звіти відділів виробництва й продажів, переговоривши з вашими працівниками, які володіють необхідною інформацією) і впорядкувати їх. Буде краще, якщо ви зможете залучити до збору й аналізу даної інформації декількох ключових співробітників вашого підприємства, тому що поодинці легко упустити будь-яку важливу деталь.
Певна річ, інформацію про ринок (можливості і загрози) одержати трохи складніше. Але й тут положення не безвихідне. От кілька джерел, з яких ви можете почерпнути корисні відомості:
- Результати маркетингових досліджень, огляди вашого ринку;
- Звіти й збірники Держкомстату й (інформація про чисельність населення, рівні смертності й народжуваності, статевовікову структуру населення й інші корисні дані);
- Нарешті, всю необхідну інформацію ви можете одержати, замовивши маркетингове дослідження в спеціалізованій компанії.
Правила проведення SWOT-аналізу.
Для проведення SWOT-аналізу не потрібні ні великі бази даних, ні формальна підготовка. Будь-хто, хто хоч трохи знайомий з компанією й має уявлення про ринок, може скласти простий SWOT. З іншого боку, властива аналізу простота може призвести до поспішних і безглуздих висновків, повним таких невизначених і двозначних понять, як "експлуатаційна характеристика продукту", "сучасне устаткування", "ціни". До того ж, користувачі іноді забувають про об'єктивність і покладаються на застарілу або ненадійну інформацію. Щоб уникнути зазначених помилок і дістати максимум користі з SWOT-аналізу, дотримуйтесь наступних нескладних правил.
Правило 1. Ретельно визначите сферу кожного SWOT-аналізу. Компанії часто проводять загальний аналіз, який охоплює весь їхній бізнес. Вірогідно, він буде занадто узагальненим і марним для менеджерів, яких цікавлять можливості на конкретних ринках або сегментах. Фокусування SWOT-аналізу, наприклад на конкретному сегменті, забезпечує виявлення найбільш важливих для нього сильних і слабих сторін, можливостей і погроз.
Правило 2. Зрозумійте розходження між елементами SWOT: силами, слабостями, можливостями й загрозами. Сильні й слабі сторони - це внутрішні риси компанії, отже, їй підконтрольні. Можливості й загрози пов'язані з характеристиками ринкового середовища й непідвласні впливу організації.
Правило 3. Сильні й слабкі сторони можуть уважатися такими лише в тому випадку, якщо так їх сприймають покупці. Потрібно включати в аналіз тільки найбільш стосовні до справи переваги й недоліки. Пам’ятайте, що вони повинні визначатися у світлі пропозицій конкурентів. Сильна сторона буде сильною тільки тоді, коли такою її бачить ринок. Наприклад, якість продукту буде силою, тільки якщо він працює краще, ніж продукти конкурентів. І нарешті, таких сильних і слабих сторін може набратися дуже багато, так що й не зрозумієш, які з них головні. Щоб уникнути цього переваги й недоліки повинні бути ранжирувані відповідно до їх важливості в очах покупців.
Правило 4. Будьте об'єктивними й використайте різнобічну вхідну інформацію. Звичайно, не завжди вдається проводити аналіз за результатами великих маркетингових досліджень, але, з іншого боку, не можна доручати його одній людині, оскільки він не буде настільки точним і глибоким, як аналіз, проведений у вигляді групової дискусії й обміну ідеями. Важливо розуміти, що SWOT-аналіз - це не просто перерахування підозр менеджерів. Він повинен у якнайбільшому ступені грунтуватися на об'єктивних фактах і даних досліджень.
Правило 5. Уникайте великих і двозначних заяв. Занадто часто SWOT-аналіз послаблюється саме через те, що в нього включають подібні твердження, які, найімовірніше, нічого не значать для більшості покупців. Чим точнішим є формулювання, тим кориснішим буде аналіз.
Отже, ми визначили, що повинен являти собою результат SWOT-аналізу. Тепер поговоримо про те, як прийти до цього результату.
Крок 1. Визначення сильних і слабих сторін готелю „Хакрів”.
Перший етап дозволить нам визначити, які сильні сторони й недоліки готель „Харків”. Для визначення сильних й слабих сторін готельного бізнесу необхідно:
- Скласти перелік параметрів, за яким буде оцінене підприємство;
- За кожним з параметрів визначити, що є сильною, а що - слабою стороною.
Проілюструємо цю методику прикладом.
Для оцінки готелю „Харків” можна скористатися наступним списком параметрів (узагальнимо виділені в таблиці 1 параметри):
- Організація (тут може оцінюватися імідж готелю, розташування тощо).
- Виробництво (можуть оцінюватися організаційна ефективність, кваліфікація та мотивація персоналу, персональні контакти тощо)
- Фінанси (можуть оцінюватися ціни на послуги, фінансові можливості тощо)
- Інновації (тут може оцінюватися інформаційна система готелю)
- Маркетинг (тут можна оцінювати якість послуг, рекламу, якість обслуговування клієнтів).
Далі варто заповнити табл. 2. Робиться це в такий спосіб: у перший стовпчик записується параметр оцінки, а в другий та третій – ту сильну й слабку сторони готельного бізнесу, які існують у цій області.
Таблиця 2
| |||||||||||||||||||||
Крок 2. Визначення ринкових можливостей і загроз готелю
Другий крок SWOT-аналізу - це своєрідна "розвідка місцевості" - оцінка ринку. Цей етап дозволить нам оцінити ситуацію поза нашим готелем і зрозуміти, які є можливості, а також яких загроз варто побоюватися (і, відповідно, заздалегідь до них підготуватися).
За основу при оцінці ринкових можливостей і загроз ви можете взяти наступний список параметрів:
1.Фактори попиту (тут доцільно взяти до уваги місткість ринку, темпи його зростання або скорочення, структуру попиту на послуги готелю тощо).
2.Фактори конкуренції (варто враховувати кількість основних конкурентів, висоту бар'єрів входу до ринку і виходу з нього, розподіл ринкових часток між основними учасниками ринку тощо).
3.Фактори збуту (необхідно приділити увагу кількості посередників, наявності мереж розподілу, умовам надання необхідної продукції для надання послуг клієнтам готелю).
4.Економічні фактори (враховується курс гривні (долара, євро), рівень інфляції, зміна рівня доходів населення, податкова політика держави й т.п.)
5.Політичні й правові фактори (оцінюється рівень політичної стабільності в країні, рівень правової грамотності населення, рівень законослухняності, рівень корумпованості влади й т.п.)
6.Науково-технічні фактори (зазвичай приймається до уваги рівень розвитку науки, ступінь впровадження інновацій (нових товарів, технологій) у готельний бізнес, рівень державної підтримки розвитку науки й т.п.)
7.Соціально-демографічні фактори (варто врахувати чисельність і статевовікову структуру населення регіону, у якому працює готель, кількість приїжджих та туристів, рівень народжуваності й смертності, рівень зайнятості населення й т.п.)
8.Соціально-культурні фактори (зазвичай враховуються традиції й система цінностей суспільства, існуюча культура споживання послуг, наявні стереотипи поводження людей і т.п.)
9.Природні й екологічні фактори (береться до уваги кліматична зона, у якій працює готель, стан навколишнього середовища, наявність курортної зони, місць туристичного паломництва тощо)
Далі, як і в першому випадку, заповнюємо таблицю (табл. 3): у перший стовпчик ви записуємо параметр оцінки, а в другі й третій - існуючі можливості й загрози, пов'язані із цим параметром.
Таблиця 3
| |||||||||||||||||||||
В SWOT-аналізі необхідно не тільки розкрити сильні й слабкі сторони, загрози й можливості, але й спробувати оцінити їх з погляду на те, наскільки важливим вони є для готельного бізнесу. Для цього кожну сильну й слабу сторону, можливість (або загрозу) потрібно оцінити за двома параметрами, поставивши собі два запитання: "Наскільки висока ймовірність того, що це трапиться?" і "Наскільки це може вплинути на готельний бізнес?" (табл. 4). Виберемо ті 3-4 події, які відбудуться з великою ймовірністю, занесемо до відповідних розділів SWOT-аналізу (табл. 5).
Таблиця 4
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Крок 3. Зіставлення сильних і слабих сторін вашого готелю «Харків» з можливостями й загрозами ринку
Зіставлення сильних і слабих сторін з ринковими можливостями й загрозами дозволить вам відповісти на наступні питання щодо подальшого розвитку вашого бізнесу, які й відіб'ють суть аналізу:
- Як скористатися можливостями, що відкриваються, використовуючи сильні сторони готельного бізнесу?
- За рахунок яких сильних сторін можна нейтралізувати існуючі загрози?
- Які слабкі сторони готельного бізнесу можуть перешкодити скористатися можливостями?
- Яких загроз, збільшених слабими сторонами готельного бізнесу, потрібно найбільше побоюватися?
Таблиця 5
| ||||||||||||
Заповнивши цю матрицю, можна виявити, що:
- Визначені основні напрямки розвитку готельного бізнесу.
- Сформульовані основні проблеми готельного бізнесу,
Проаналізувавши й зіставивши можливості із сильними сторонами готелю «Харків», дійдемо висновку, що за даних умов для готельного бізнесу буде доцільно:
- Впровадити у готелі автоматизаційну систему обслуговування, забезпечивши тим самим вивільнення робочої сили, спрощення процесу обслуговування та обліку, підвищення якості послуг.
- В результаті впровадження більш розвиненої інформаційної системи та вивільнення робочої сили знизити ціни на послуги. Таким чином, якість стане вищою, а ціна нижчою.
- Забезпечити підвищення кваліфікації персоналу (проведення короткотермінових курсів та тренінгів, які не заберуть багато часу і коштів, але підвищать кваліфікацію) і його мотивації (додаткові бонуси за переробітки, додаткові відпустки за чергування, бонусна система за позитивні відгуки від клієнтів тощо).
- Підвищити рівень фінансових можливостей за рахунок використання сильних сторін. Одним із джерел можна назвати рекламу. Рекламу готелю «Харків» оцінено на високому рівні, отже, є можливість залучити додаткові об’єкти (кафе, ресторани, концертні зали тощо) до у4часті в рекламній компанії, що притягне увагу клієнтів та потенційних клієнтів готелю, збільшивши тим самим фінансові можливості.
Резюме
SWOT-аналіз дозволяє компанії вивчити існуючі на ринку можливості й зважити свої здатності з їхнього переслідування. Також при цьому вивчаються загрози, здатні підірвати позиції фірми. Сильні й слабкі сторони розглядаються з позиції покупців, що підводить реальну основу під рішення про розподіл ресурсів і допомагає компанії дістати максимум користі з наявних у неї можливостей. Процедура проведення SWOT-аналізу в загальному виді зводиться до заповнення матриці, у якій відбиваються й потім зіставляються сильні й слабкі сторони підприємства й можливості й загрози ринку. Це зіставлення дозволяє визначити, які кроки можуть бути здійснені для подальшого розвитку підприємства, а також, які проблеми необхідно терміново вирішити.
Завдання 2 – Побудуйте позиційну карту за двома напрямками: „ціна” та „якість обслуговування”.
Засновуючись на даних таблиці 1, побудуємо позиційну карту за напрямками: ціна, якість обслуговування. Для цього додатково виведемо ці параметри у табличній формі. Позиційну карту представлено на рис. 1.
Показники/Готель |
Київський |
Національ |
Харків |
Ціна |
4 |
5 |
3 |
Якість |
4 |
5 |
3 |
Якість обслуговування
Ціна
„Національ”
„Київський”
„Харків”
0
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
Рис 1. Позиційна карта конкурентів за напрямками: „ціна”, „якість обслуговування”.
На позиційній
карті бачимо, що за критерієм „ціна
– якість” готель „Харків” знаходиться
на рівні, нижчому за конкурентів. Перевагою
у цьому становищі можна
Завдання 3 - У чому Ви бачите конкурентні переваги ВАТ «Готель Харків»; у чому недоліки в області конкурентної ситуації?
Конкурентні переваги та недоліки продемонстровані у результататах SWOT-аналізу.
Отже, недоліками можна назвати наступні:
1. Слабкі персональні контакти
2. Низькі фінансові можливості
3. Слабка інформаційна система
4. Низький рівень якості обслуговування клієнтів
5. Невисока кваліфікація та мотивація персоналу
6. Високі у порівнянні з конкурентами ціни на послуги
7. Низький рівень якості послуг.
Переваги виділено наступні:
1. Відмінна реклама
2. Зручніше у порівнянні з конкурентами розташування
3. Висока оцінка іміджу готелю
4. Рівень організаційної ефективності приблизно однаковий з основними конкурентами
Теоретичні питання
1. Визначте
зв'язок між ресурсними та
Згідно з визначенням

- SWOT- и PEST- анализы. Характерные черты и отличия
- SWOT- и PEST- анализы. Характерные черты и отличия
- Tax Due Diligence: налоговый дью-дилидженс исследование налоговой нагрузки и налоговых рисков компании
- TCP/IP Internet
- Teaching grammar in senior grades
- Teaching listening comprehension
- Teaching the Adjective
- SWOT – анализ Сети общественного питания «Подорожник»
- SWOT – анализ сети стрит-фуда «Подорожник»
- SWOT-анализ с целью выбора стратегии на примере ОАО "Росбанк"
- SWOT-анализ холдинга Bayer
- SWOT-анализ Южный филиал ГУП ТО «Областное ДРСУ»
- SWOT-аналіз корпоративної культури
- SWOT-аналіз середовища організації