Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Внутрихозяйственное планирование в условиях рыночной экономики

Введение

Проектирование отраслей растениеводства включают в себя большой круг вопросов, связанных с организацией внедрения зональной системы земледелия в хозяйстве определенной специолизачии. Центральным вопросам при этом является обоснование структуры пасевнях площадей, лежащей в основе вводимой хозяйстве системы севооборотов.

Обоснование структуры посевных площадей включает расчет посевных площадей сельскохозяйственных культур, проверку и уточнение их с учетом требований и условий.

Расчет посевных площадей базируется на определение необходимых объемов валового производства отельных продуктов в соответствии со специализацией хозяйства, экономической эффективностью их производства и прогнозным уровням урожайности.

1.Опыт производства продукции в Российской Федерации и Пермской области

Ячмень на территории Российской Федерации распространен повсеместно от заполярья до южных границ. Он менее требователен к теплу, чем другие злаки, поэтому может, выращивается далеко на севере и высоко в горах, где не могут произрастать другие хлебные растения, в том числе и рожи. Отличается коротким вегетационным периодом.

Зерно ячменя широко используется человеком для кормовых целей, производственных и технических целей. Ячмень относится ценнейшим канцентрированым кормам для животных, так как содержит полноценный белок, в котором относительно много лизина и триптофана и который богат крахмалом. Для кормовых целей в нашей стране используется до 70% ячменя. Вещества, входящие в состав ячменя легко гидролизуются, что обеспечивает большую экстрактивную способность зерна. Благодаря этой способности ячмень используют как основное средство в пивоварении.

1.1Требования к условиям возделывания

Ячмень выращивают во всех производственных областях , однако максимальные урожаи с высоким качеством зерна получают в свекловичной области , где сосредоточено производство пивоваренного

ячменя . В кукурузной и картофельной областях для посевов пивоваренного ячменя можно использовать лишь плодородные почвы отдельных районов с благоприятными климатическими условиями. Поэтому основная часть посевных площадей ячменя в этих областях должна быть отведена под ячмень на кормовые цели.

Сорта ячменя можно выделить следующие:

Фаворит – среднепоздний сильнокустящийся сорт, устойчивый к полеганию, предрасположенный к поражению мучнистой росой, имеющий зерно очень высокого пивоваренного качества. Очень требователен к условиям возделывания и к предшественнику в сравнении с другими сортами. Менее пригоден для покрова бобовых трав. Районирован в свекловичной, картофельной и кукурузной (с лучшими условиями) производственных областях. В производстве площади под фаворит сокращаются.

Рапид – среднеранний среднекустящийся сорт, устойчивый к полеганию, среднеустойчивый к мучнистой росе, предрасположенный к поражению

бурой пятнистостью. Характеризуется удовлетворительными пивоваренными качествами, но не входит в категорию 1 класса. Рапид требователен к почвенным условиям, его можно размещать по всем предшественникам ,а также использовать в качестве покровной культуры для подсеваемых бобовых трав. Районирован в кукурузной , свекловичной и картофельной областях. Чувствителен к холоду в в фазах кущения и выхода в трубку. В производстве этот сорт уже почти не возделывают.

Спартан – среднепоздний сильнокустящийся сорт, устойчивых к полеганию, характеризуется очень высоким пивоваренным качеством. Требователен к почвенным условиям , чувствителен к засухе в период созревания . Высокие урожаи дает после пропашных , зерновых

и кукурузы. Районирован в кукурузной, свекловичной и картофельных производственных областях. В связи с низкой устойчивостью к болезням вытесняется более устойчивыми сортами.

Диабас – среднепоздний сильнокустящийся сорт , относительно устойчивый к полеганию, среднеустойчивый к мучнистой росе, дает зерно очень хорошего пивоваренного качества . Требователен к почвенным условиям и предшественнику (лучший для него предшественник- пропашные) . Менее пригоден в качестве покровной культуры. Районирован в свекловичной и в лучших по условиям района

кукурузной и картофельной областей. Вытесняется другими сортами , а в 1982г. снят с производства.

Коралл – среднепоздний среднекустящийся сорт , устойчивый к полеганию , очень высокого пивоваренного качества. Требователен к почвенным условиям и чувствителен к засухе в фазе выхода в трубку. Коралл можно возделывать после пропашных , зерновых и кукурузы. Пригоден в качестве покровной культуры многолетних бобовых трав . Районирован в лучших условиях кукурузной , свекловичной и картофельной областей.

Опал - среднепоздний сильнокустящийся сорт ,довольно устойчивый к полеганию . Характеризуется горизонтальной устойчивостью к мучнистой росе и хорошей полевой устойчивостью к бурой пятнистости и ржавчине . Пивоваренные качества очень высокие . К экологическим условиям среднетребователен , особенно пригоден для возделывания по зерновым и кукурузе . Районирован в кукурузной , теплых районах свекловичной области и в условиях Северной Моравии . Чувствителен к холоду в фазах кущения и выхода в трубку.

Фатран - среднепоздний сильнокустящийся сорт , довольно устойчивый к полеганию и в средней степени – к мучнистой росе и бурой пятнистости . Пивоваренные качества удовлетворительные , сорт не

входит в состав 1 класса . Фатран среднетребователен к экологическим условиям , его можно возделывать по всем предшественникам .

Районирован в кукурузной и картофельной производственных областях Словакии.

Горал – сильнокустящийся сорт , районированный в 1982г. в горных и предгорных областях Словакии.

Карат – поздний сильнокустящийся сорт , довольно устойчивый к полеганию , устойчивый к полеганию , устойчивый к мучнистой росе и ржавчине и в средней степени – к бурой пятнистости . Характеризуется высоким пивоваренным качеством . Требователен к почвенным условиям и влажности к концу вегетации , чувствителен к засухе . Районирован в картофельной и свекловичной производственных областях Чехии .

Кристалл - среднепоздний сильнокустящийся сорт , среднеустойчивый к полеганию , бурой пятнистости листьев и ржавчине , устойчивый к мучнистой росе . Имеет зерно высокого пивоваренного качества . Сорт менее требователен к почвенным условиям , его можно возделывать после зерновых .Районирован в картофельной и горной производственных областях .

Рубин – сорт , устойчивый к мучнистой росе . Дает высокие урожаи в свекловичной и кукурузной производственных областях .Зерно крупное , высшего пивоваренного качества . Районирован в 1982 г

Зефир – среднеранний сильнокустящийся сорт , среднеустойчивый к полеганию и слабо - к мучнистой росе . Полевая устойчивость к бурой пятнистости хорошая . Зерно высокого пивоваренного качества . Сорт нетребователен к почвенным условиям , его можно высевать по зерновому предшественнику . Перезрелые растения предрасположены к ломкости стеблей . Районирован в кукурузной , сухих районах свекловичной и картофельных областях .

Красноуфимский 95 - выведен на Красноуфимском государственной селекционной станции Уральского НИИСХ методом индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания сортов Майя и Винер. Авторы – А.Н.Никифоров, Н.В.Баженов , О.А.Манохина ,В.А.Закоружникова.

Разновидность – нутанс. Колос двухрядный, средней длины (6,2см), неломкий, к осыпанию устойчив. Ости длинные, средней жесткости, зазубренные, при созревании склонны к опаданию.

Зерно эллиптическое, желтого цвета, крупное. Масса 1000 зерен -42-48 г. Соломина средней высоты (75-92 см). Среднеустойчив к полеганию; во влажные годы полегает значительно. Сорт среднеспелый. Созревает за 84-98 дней.

Урожай в зонах районирования составляет 19-45 ц /га, что на 2.5-10 ц/га выше, чем у Винера, и на 5 ц/га, - чем у Московского 121 и Черниговского 5 .

Районирован в Свердловской, Пермской , Курганской , Челябинской областях и Удмуртии.

Луч – выведен в НИИСХ Северо-востока методом индивидуального отбора из образца Вир № 18816 (Дания). Автор - Н.А.Родина .

Разновидность – нутанс . Колос двухрядный , средней длины . Ости длинные , зазубренные , средней грубости .

Зерно эллиптическое , желтого цвета , крупное . Масса 1000 зерен -43-45 г. Соломина средней высоты (60-75 см) , устойчивость к полеганию выше средней и хорошая . Сорт среднепоздний , созревает за 102-116 дней . Высокоурожайный ; урожайность его в Свердловской области составила 39-59.5 ц/га – выше , чем у стандартного сорта Карлсберг 11 , на 1.5-11.5 ц/га .

В Уральской зоне сорт районирован в Свердловской области .

Московский 121 – выведен в НИИСХ центральных районов Нечерноземной зоны методом индивидуального отбора из гибридной популяции , полученной от скрещивания сортов Майя и Винер. Авторы – Н.М.Виноградова , Э.Д.Неттевич, А.В.Сергеев.

Разновидность – нутанс . Колос двухрядный , средней длины . Ости длинные , зазубренные . Масса 1000 зерен -45-52 г. Соломина средней высоты и высокая (до 105 см) , устойчивость к полеганию средняя , во влажные годы полегает значительно .Сорт среднеспелый . Созревает за 80-100 дней .

Урожайность его в зоне районирования составляет 25-40 ц/га – на 2-4 ц/га выше урожая сорта Винер . Районирован практически во всех уральских областях и долгое время занимал значительные площади . В последние годы посевы его на Урале заметно сокращаются . Сменяют его более урожайные сорта – Красноуфимский 95 и Луч .

Одесский 36 –выведен во Всесоюзном научно – исследовательском селекционное – генетическом институте скрещиванием сортов Донецкий 650 и Степовый . Авторы – П.Ф.Гарковый , П.В.Дальничук , А.А.Линчевский .

Разновидность – медикум. Колос двухрядный , средней длины . Ломкость его слабая , поникает сильно . Ости длинные , едва расходящиеся в стороны , нежные , гладкие . Зерно светло-желтое , удлиненное , с переходом в верхней части в эллиптическое . Масса 1000 зерен – 43-46 г.

Соломина средней высоты и высокая (до 104см) , устойчивость к полеганию средняя . Сорт среднеспелый , созревает за 83-91 день , достаточно засухоустойчив .

Урожайность составляет 18-45 ц/га .

Районирован в Курганской и Челябинской областях , возделывается главным образом в южных степных зонах

1.2Посевной материал и его протравливание

Биологически полноценные семена ячменя должны обладать высокими всхожестью и массой 1000 зерен (сход с сита 2.5мм) . Посевной материал обязательно протравливают агроналом (2 кг /т семян). Роль этого протравливания возросла после массового распространения бурой пятнистости в 1977 г. При слабом распространении заболевания агронал позволяет удерживать в хорошем состоянии посевы даже слабоустойчивых сортов. Для борьбы с пыльной головней ячменя семена элиты и более высоких категорий организации «Осева» или «Словосиво» обрабатывают препаратами типа хинолят V-4-X (2 кг +4л воды на 1т).

1.3 Размещение в севообороте

Наиболее высокие урожаи зерна хорошего качества дает ячмень , размещаемый после удобренных навозом пропашных культур . Посев по зерновым результативен лишь в годы с высоким дефицитом влаги , особенно в кукурузной производственной области , но и в этих условиях зерновой предшественник не обеспечивает стабильности урожаев . Старые сорта ярового ячменя были более толерантными к предшественнику , новые интенсивные сорта плохо реагируют не только на посев по зерновой культуре , но и на повышенную кислотность почвы . Степень чувствительности ячменя в значительной степени обусловлена почвенно-климатическими условиями : низкое плодородие почвы усугубляет отрицательное влияние менее подходящего предшественника . При посеве после зерновой культуры возрастает содержание белка в сухом веществе зерна , и в результате ухудшается его пивоваренное качество . Это же происходит при возделывании пивоваренного ячменя по кукурузе на зерно .

При высокой концентрации зерновых в севообороте размещение ячменя по зерновым становится необходимостью , и в этих случаях его целесообразно возделывать лишь на кормовые цели . Чередование пшеница- ячмень дает лучшие результаты , чем ячмень – ячмень .

1.4 Обработка и предпосевная подготовка

На полях , отведенных под короткостебельные сорта , наиболее целесообразна средняя вспашка на глубину 20 см . При подпосевной подготовке почвы решающее значение имеет влажность грубой борозды.

Переувлажненная или пересохшая почва , особенно тяжелая и заплывающая , всегда очень плохо поддается обработке. Совсем непригодны в таких условиях для предпосевной обработки почвы

тяжелые колесные тракторы. При правильно установленном сроке проведения весенних работ достаточно использовать шлейфы и бороны при глубине обработки не выше 6-8 см.

1.5 Внесение удобрений

Удобрение оказывает решающее влияние на урожай и качество ячменя. Особое внимание необходимо уделять оптимальному питанию азотом. Используемые на практике высокие дозы азота часто не только не повышают , но отрицательно влияют на качество пивоваренного ячменя , вызывают неравномерность созревания (большее число зеленых зерен), снижают выход крупного зерна , и повышают опасность ломкости стеблей и колосьев.

Если ячмень идет в севообороте третьей или последующей зерновой культурой , дозы азота необходимо увеличить на 10-20 кг/га, особенно в менее благоприятных условиях. При подсеве многолетних трав под покров ячменя , наоборот , дозу азота нужно снизить примерно на одну треть.

В кукурузной и свекловичной производственных областях на почвах с высокой фиксирующей способностью азот вносят перед посевом. Часть запланированной нормы можно разбросать и запахать в почву осенью. Во влажной свекловичной области перед посевом в один прием вносят 50 кг N/га. В случае необходимости (слабые и изреженные травостои) в фазе 3-4-го листа, т.е. в фазе начала кущения , посевы опрыскивают 12%-ным раствором мочевины или вносят жидкое удобрение DAM 390. Более позднее внесение азота существенно ухудшает пивоваренное качество зерна и рекомендуется лишь на очень плохо развитых посевах или при возделывании ячменя на корм.

В картофельной производственной области при высоких дозах азота или на посевах ячменя с подсевом бобовых трав (когда нельзя избежать отрицательного влияния удобрений на подсеваемые травы) половину или 2/3 нормы азота вносят перед посевом , а остальное количество - в фазе 3-4-го листа, применяя мочевину (опрыскивание) или DAM 390.

На нейтральных почвах форма азота при основном внесении удобрений не играет существенной роли, но на кислых и сильнокислых почвах не рекомендуется вносить сульфат аммония ; в этих условиях более эффективны мочевина или аммиачная селитра с известняком.

Дозы фосфора и калия необходимо дифференцировать в зависимости от их запасов в почве , предшественника и агроэкологических условий . Фосфорные удобрения можно вносить в

запас во всех производственных областях , калийные - лишь на почвах с высокой фиксирующей способностью. При внесении фосфора и калия в запас необходимо перед посевом дать стартовую дозу этих

питательных веществ в комплексных удобрениях ; в кукурузной области фосфор и калий вносят в запас под вспашку, в остальных производственных областях - перед посевом.

Гранулированные сложные удобрения в засушливых областях необходимо вносить лишь под вспашку , преимущественно используя комбинации, содержащие фосфор в водорастворимой форме.

1.6 Посев

Ячмень требует раннего посева и сильно реагирует на запаздывание. В кукурузной производственной области оптимальные агротехнические сроки сева заканчиваются 1 апреля, в свекловичной – к 10 и в картофельной –к 20 апреля. Более высокой нормой высева можно в определенной степени сгладить (но не устранить) отрицательное влияние позднего сева , поскольку он отражается не только на урожае, но и на пивоваренных качествах зерна ячменя. Поэтому в первую очередь нужно рано завершить посев пивоваренного ячменя. Почва, подготовленная для посева, должна быть физически спелой.

Оптимальная глубина посева – 3-5 см; для её соблюдения сеялка должна двигаться по полю с соответствующей скоростью.

Для возделывания ячменя в качестве кормовой культуры наиболее пригодны сорта Рапид и Коралл, норма высева должна быть снижена на 10-20 %.

1.7 Уход за посевами и агробиологический контроль

Сразу после посева почву необходимо прикатать. На тяжелых и заплывающих почвах используют ребристые катки, а на легких с влажностью, при которой почва не липнет к орудию,- тяжелые луговые, однако это более целесообразно при посеве ячменя после пропашных, чем после зерновых культур. Следует иметь в виду, что на почвах, обработанных тяжелыми катками, пивоваренный ячмень дает зерно с пониженным содержанием белка. Прикатывание в поздние фазы развития растений (кущение, выход в трубку) не рекомендуется. Для разрушения почвенной корки используют культиваторы, хотя в период от всходов до фазы 2-3-го листа их применение нежелательно, как и подсевание различных культур. Проводить культивацию в конце кущения растений также не рекомендуется.

Что касается химической борьбы с сорняками, то следует подчеркнуть необходимость рационального использования комбинированных препаратов против овсюга и двудольных сорняков (бизиден форте кэ 800 + аминекс N), ростовых гербицидов с каликсином

или байлетоном 25 сп против мучнистой росы или с байлетом против ржавчины.

Cовременный сортимент ячменя включает несколько сортов , устойчивых к мучнистой росе , поэтому необходимость в применении пестицидов существенно снизилась. Фунгциды, например каликсин или байлетон 25 сп , используют лишь на посевах слабоустойчивых сортов и при сильном распространении этой болезни. Опрыскивание по листьям против бурой пятнистости имеющимися в настоящее время фунгцидами экономически не выгодно, поэтому вопрос защиты нужно решать , выбирая соответствующие сорта. Защита от ринхоспориоза , проводимая с помощью препаратов топсин М75 сп или байлетон 25 сп, имеет производственное значение лишь в очень ограниченных районах, например в Рымажове , Спишске Влахи и др.

При первом обследовании посевов в рамках биологического контроля определяют количество всходов и оценивают посевы.

В период кущения и выхода в трубку необходимо:

- установить степень засоренности и виды наиболее распространенных сорняков и в зависимости от этого выбрать гербицид. Кроме того , оценивают густоту посевов , изреженные и плохоразвитые травостои подкармливают азотом. Однако в этом случае урожай используют на кормовые цели;

- определить потребность в защите от мучнистой росы ,а в период выхода в трубку – от ринхоспориоза.

В фазе кущения устанавливают необходимость химической борьбы с тлей ; критическое число вредителей составляет примерно 20 особей на колос . Опрыскивание необходимо провести не позже начала молочной спелости.

1.8 Компенсационные мероприятия после плохого предшественника

При возделывании ячменя после зерновой культуры необходимо использовать следующие мероприятия :

- на почвах с низким плодородием применять органические удобрения, включая промежуточные культуры на зеленое удобрение , запахивая солому (можно в сочетании с жидким навозом ) или внося низкие дозы стойлового навоза;

- увеличить нормы удобрений особенно азотных;

- 12

повысить общий уровень агротехники, поскольку каждая ошибка при возделывании усиливает неблагоприятное влияние менее подходящего предшественника. После зерновой культуры рекомендуется более глубокая обработка почвы; нежелательны прикатывание почвы

после посева луговыми катками , использование минимальной или нулевой обработки почвы;

- увеличить норму высева на 15-20% , причем в первую очередь на менее плодородных почвах и при возделывании ячменя второй или последующей культурой после зерновых;

- в областях , где сконцентрировано производство пивоваренного ячменя , сорта Фаворит , Рубин, Коралл и Карат возделывать лишь по хорошим предшественникам ; в кукурузной производственной области сорта Опал и Зефир , в свекловичной Рубин и Опал и в картофельной Спартан, Кристалл, Зефир (в условиях Словакии также Фатран) - после зерновых ;

- систематически включать в севообороты улучшающие или оздоровляющие культуры – пропашные , многолетние бобовые травы , зернобобовые , рапс ;

- тщательно уничтожать сорняки , особенно виды , которые могут служить хозяином возбудителя корневой гнили (пырей , овсюг , метлица полевая);

- возделывать ячмень по зерновым в течение нескольких лет лишь в исключительных случаях и на высокоплодородных землях.

2.Экономические основы эффективного производства продукции зерна.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйства составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяет многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

Хлебные продукты являются важным и продуктами питания большой части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека.

Практика показала, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производства продукции животноводства, развивать производства технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источникам сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35%, а в структуре посевных площадей 7а их долю приходится почти 60%. Зерно как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет большую степень сыпучести, Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, создания государственных запасов продовольствия и кормов.

Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные и крупяные. В фуражных включают ячмень, овес, а также зернобобовые культуры.

Для повышения эффективности производства ячменя придерживаются следящих технологий:

-неравномерно созревшее посевы убирают раздельным способом, сначала скашиваются в валки, а после подсыхания убирают и обмолачивают.

- комбайны при уборке полегших посевов снабжают специальными подъемниками.

- при уборки влажного посева молотильный барабан регулируют на 900 об/мин, средневлажного – на 1100 и сухого – на 1000 об/мин.

Регулируют очистительное устройство комбайна Е – 512, открывая верхнее сита при уборке влажного зерна на 4 мм, средневлажного на 2 и сухого – на 3 мм; в зависимости от влажности и крупности применяют сита с отверстиями в пределах 7 – 9 мм.

Систематически отчищают поверхность сит от остей, так как при закупорке сит возрастают потери зерна;

- снабжают комбайны индикаторами потерь зерна;

- обеспечивают раздельное хранение зерна разных сортов пивоваренного ячменя с помощью послеуборочной обработки;

- влажное зерно подсушивают горячим воздухам;

- при сушки зерна систематически следят за его температурой

3. Показатели позволяющие оценить эффективность производства зерна.

Эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным являются урожайность зерновых культур и производства зерна на единицу площади пашни.

Показатели экономической эффективности производства зерна

Урожайность зерновых культур, ц/га

Производительность труда (затраты труда на 1 ц. зерна, чел. час)

Себестоимость производства 1 ц. зерна, руб.

Валовой доход и чистый доход на 1 чел. Час и на 1 га посевов зерновых

Внутрихозяйственное планирование в условиях рыночной экономики 📙 Курсовая → 🆔 55500