Выращивание ремонтных телок и нетелей на комплексе

Министерство сельского  хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Главное управление образования, науки и кадров

АГРАРНЫЙ КОЛЕДЖ

УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная

академия ветеринарной медицины»

 

Курсовая работа

По дисциплине: «Скотоводство и технология производства молока и говядины»

По теме: «Выращивание ремонтных телок и нетелей  на комплексе»

 

 

 

Руководитель:

Дата представления________

Отметка__________________

Подпись преподавателя____             

                                                                       Выполнила учащиеся 4 курса

                                                                       Зоотехнического отделения

                                                                       Группы «А» ОБО

                                                                       Енькова В.С.

 

 

Содержание

Введение

1. Обзор используемой литературы
2. Характеристика хозяйства
3. Основная часть
1. Характеристика комплекса
2. Комплектование комплекса молодняком
3. Выращивание телок
4. Племенная работа и учет на комплексе
5. Реализация нетелей

   Выводы и предложения

   Используемая литература

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

   Агропромышленный комплекс Республики Беларусь является основным источником формирования продовольственных ресурсов, обеспечивает национальную продовольственную безопасность и значительные важные поступления в экономику страны. В республике на долю продукции животноводства приходиться более 60% общего дохода от реализации продукции всего аграрного сектора и 95-97% экспорта с-х продукции.

   Дальнейшее развитие  животноводства и существующий  рост производства продукции  всех его отраслей является  одним из главных условий успешного  решения задач экономического  и социального обновления нашей  страны. Дефицит и высокая себестоимость  производства молока, мяса, и других видов продукции ферм требует существенного повышения темпов интенсификации молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства и птицеводства на  основе организации научно-обоснованного кормления и содержания животных, повышение генетического потенциала продуктивности скота.

   Главной задачей  животноводства на современном  этапе является обеспечение населения  продуктами первой необходимости,  и прежде всего молоком и  мясом. При этом основным резервом  является повышение продуктивности  путем перехода на разведение более высокопродуктивных животных. Это достигается внедрением крупномасштабной селекции при широком использовании мирового генофонда.

   К основным  отраслям животноводства Республики  Беларусь относятся: скотоводство, свиноводство, птицеводство и коневодство. Также в животноводстве присутствуют такие отрасли как: овцеводство, звероводство, пчеловодство, рыболовство и другие.

   Важнейшей отраслью животноводства  республики является скотоводство. На долю скотоводства приходится более половины стоимости валовой продукции животноводства. Основная часть поголовья крупного рогатого скота сосредоточена в сельскохозяйственных организациях — 96 % и коров 85%.

На 1 января 2011 года в сельскохозяйственных организациях насчитывалось 3932 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 1307 тыс. коров.

На 1 января 2012 года – 4247тыс. голов  крс, из них коров – 1477тыс. голов.

По производству молока на душу населения  республика занимает 1 место среди  стран СНГ и 4 место в Европе. Более 98 % молока и говядины сельскохозяйственные организации получают от разведения черно-пестрого скота.

    В настоящее время его генетический потенциал составляет:

-по молочной продуктивности  коров в среднем 10 — 11 тыс.  килограммов, а в племенных  заводах — 11 — 12 тыс. килограммов молока за лактацию;

- по суточным приростам живой  массы бычков от рождения до 18 месяцев — на уровне 1000 граммов.

   Правительством утверждена Республиканская программа развития молочной отрасли в 2010–2015 годах, где к 2015 году планируется построить 875 новых молочно-товарных ферм и производить в республике 10 млн. тонн молока и 2,5 млн.  тонн мяса.

Проект программы развития молочной отрасли в Витебской  области на 2012-2015 года.

   Целью программы является повышение экономической эффективности отрасли на основе производства конкурентно-способной продукции. В цифрах это выглядит следующим образом:

   К 2015 году валовое производство молока в области должно составлять 1398 тыс. тонн

-средний надой от 1 коровы – не менее 6 тыс.  кг.;

-товарность молока 90-92%;

-численность дойных  коров нужно довести до 215 тыс.  голов;

-реализация молока  на переработку должна увеличиться  в 2 раза;

-производство цельно-молочной  продукции – в 1,6 р.;

-производство масла  – в 1,3 р.;

-производство сухого  цельного молока – в 4,6 р.

   Также были поставлены следующие задачи:

       1. Внедрение современных технологий (к 2015г. нужно построить 102 новых молочно-товарных фермы и реконструировать 288).

       2.  Улучшение генетического потенциала стада (повысить продуктивность коров на 2-3 тыс. кг.).

       3.  Создание кормовой базы (33-35% в рационе животных должно приходиться на высокоэнергетические комбикорма).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Обзор используемой  литературы

   Технология выращивания ремонтного молодняка должна обеспечить, во-первых, максимальное проявления наследственных задатков интенсивного роста и развития, во-вторых, в период выращивания заложить основы высокой молочной продуктивности взрослых животных, хорошего здоровья и пригодных к крупногрупповому обслуживанию, в-третьих, быть экономической и базироваться  на современных организационных решениях.

   Уровень кормления и интенсивность выращивания телок должны соответствовать ожидаемой молочной продуктивности. Интенсивный рост телок позволяет значительно сократить сроки выращивания коров. При получении среднесуточных приростов телок 600-700г за весь период выращивания и осеменении их в возрасте 16-18 месяцев живой массой 360-400 кг гарантируется достижение живой массы полновозрастными коровами более 550кг и не менее 4500кг молока за лактацию.

   Для получения высокопродуктивных животных необходима внутрихозяйственная специализация ферм сельскохозяйственных кооперативов и предприятий по выращиванию ремонтных телок с внедрением прогрессивных технологий. Необходимость специализации ферм с определенной концентрацией ремонтных телок обусловлена, тем, что, например, на молочной ферме с поголовьем 200 коров технологическая группа телок с разницей в возрасте 15 дней составляет в зимний период при резко сезонных отелах не более 10 голов, а при равномерно круглогодовых отелах – 4-5 голов. Поэтому для формирования однородных групп молодняка нужна оптимальная концентрация поголовья.  

 

 

 

 

 

2.Характеристика  хозяйства КСУП «Жгунское»

      Коммунальное сельско - хозяйственное унитарное предприятие «Жгунское» Добрушского района Гомельской области расположено в северо-западной части района. Расположено в 6 км от районного центра Добруш и в 28км от областного центра Гомель.

    КСУП «Жгунское» располагает 6640 га с-х угодий, в т.ч.  пашня 4623га. Средний балл пашни составляет 28,8. Поголовье КРС на 2011г. составило 3787 гол., в т.ч. коров - 910, свиней – 626гол.

    Основными производственными специализациями являются выращивание зерновых и зерново-бобовых культур, кормовых и технологических культур; производство молока и мяса.

   В отрасли растениеводства  специалисты хозяйства делают  ставку на внедрение прогрессивных  технологий, повышение эффективности  использования земель. Для проведения  всех видов посевных работ  имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты. Плановая модернизация животноводческих объектов, обновление оборудования позволяет хозяйству увеличивать объёмы производства животноводческой продукции и улучшать ее качество.

   Земли КСУП  «Жгунское» согласно почвенно-географическому районированию относятся к Центральной провинции Восточного округа Кировско- Корменско-Гомельского района, и представляет собой обширную равнину. На общем равнинном фоне встречаются как возвышенности, так и низийные пространства, на происхождение которых большое влияние оказала ледниковая деятельность.

   В зависимости  от механического состава почво-образовывающих и подстилающих пород от степени увлажнения,  водного питания и рельефа, на землях хозяйства выделено 9 типов почв, объединенных 33 почвенными разновидностями: дерново-подзолистые заболоченные;  дерново-заболоченные ; торфяно-болотные мушиные; аллювиальные дерново-заболоченные;  аллювиальные болотные;  антропогенно-преобразованные; деградированные дренированные и деградированные эрозийные.

   Земля является  главным средством производства  в сельском хозяйстве. От состояния  земельных угодий во многом  зависят результаты производственно-финансовой  деятельности хозяйства.

Таблица 1 –Землепользование  хозяйства и его структура

Наименование угодий	Площадь, га	Удельный вес, %
		От общей площади	От с.-х. угодий
Всего	6640	100	100
В т.ч. с.-х. угодий
Из них пашни	4623
сенокосы	1271
Пастбища	746

 

Таблица 2 –Использование пашни в хозяйстве и себестоимость  продукции

Наименование культур	Посевная площадь, га			Урожайность, ц			Себестоимость, тыс. руб
	2010г.	2011г.	Откл. +/-	2010г.	2011г.	Откл. +/-	2010г.	2011г.	Откл. +/-
Зерновые и зернобобовые				19,1	28,8	+9,7	352,6	389,3	+36,7
Картофель				78	115	+37	560,4	579,7	+19,3
Корнеплоды	-			-	136	-	-	516,8	-
Рапс				14,7	15,1	+0,4	509,6	1427,7	+918,1
Производство кормов В т.ч. на силос				1812000	2650000	+838	82,5	103,0	20,5
На сено				328600	300000	-28600	214,9	240,3	+25,4

 

 

 

Таблица 3 – Поголовье, структура стада и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года

Половозрастные группы	2011г.			2012г.
	Количество голов	Структура стада,%	На 100 га гол.	Количество голов	Структура стада,%	На 100 га гол.
Всего КРС	3787	100		3882	100
В т.ч. коровы	910	24,0	45,0	920	23,7
нетели	210	5,6	Х	228	5,9	Х
Телки старше 2 лет	306	8,0	Х	631	16,3	Х
Бычки старше 2 лет	113	3,0	Х	382	9,8	Х
Молодняк до года	1131	29,9	Х	329	8,3	Х
Молодняк старше года	849	22,4	Х	1126	29,0	Х
Животные на откорме	268	7,0	Х	266	6,9	Х

 

Таблица 4 –Продуктивность  животных

Показатели	Ед. измер.	2010г.	2011г.	Откл. +/-
Удой на 1 корову	кг	5952	5776	-176
Получено телят на 100 коров	гол	104	108	+4
на 100 нетелей	гол	130	144	+14
Среднесуточный прирост молодняка КРС	г	589	652	+63
в т.ч. телки воспроизводства	г	629	661	+32
В т.ч. на откорме	г	550	652	+102

 

 

 

 

 

Таблица 5 – Расход кормов, затраты  труда на производство 1 ц продукции  и ее себестоимость

Виды продукции	Годы
	2010			2011
	Расход кормов, ц.к.ед.	Затраты труда, чел/час	Себестоимость, тыс. руб	Расход кормов, ц.к.ед.	Затраты труда, чел/час	Себестоимость, руб
Молоко	1,24	4,4	712,3	1,1	4,7	1116,9
Прирост КРС	14,7	26,5	7932	10,6	21,6	8814

 

3. Основная часть

3.1. Характеристика комплекса

   Спецферма по содержанию молочного стада коров располагается в Гомельской области, Добрушского района. Она рассчитана на поголовье в количестве 910 голов крупного рогатого скота. Цель хозяйства – получение молока высокого качества в большом количестве.

   Молочная продуктивность, как известно, зависит от массы факторов. Поэтому необходимо обеспечивать благополучие животных.

   Организация содержания. Систему и способы содержания выбирают с учетом природно-климатических и хозяйственных условий и применяют беспривязную или привязную систему. Коров и телок в хозяйстве содержат на привязи, с размерами стойла: длина 1,7м., ширина 0,9м. Молодняк содержат беспривязно в боксах по 15-20 голов. Размер бокса составляет в длину 1,5 м., в ширину 0,7м.

   В летний период  КРС содержат на пастбищах.  В этот период получают 50-60% годового  количества молока. Перед выпасом  все участки пастбища осматривают,  разбивают на отдельные участки  и стравливают их поочередно.

   Навозоудаление  и механизация других процессов. Навозоудаление и переработка навоза является одной из сложнейших задач при проектировании фермы. Важность этого процесса заключается в обеспечении как санитарного благополучия самого хозяйства, так и экологической обстановки в районе. Именно поэтому важно правильно подобрать навозоудалительную систему и выбрать оптимальный способ утилизации и переработки навоза.

   Для уборки навоза в коровниках применяют скреперную систему с цепным приводом.

   Приводное цепное зубчатое колесо уникальной формы и цепь с длинной звеньев 22мм. особой конструкции делают эту скреперную систему незаменимой для постоянной эксплуатации с большими нагрузками. Не требующий обслуживания механизм натяжения цепи и регулируемый предохранитель от перегрузки способствует долгому сроку эксплуатации.       После удаления навоза из коровника, его транспортируют в навозохранилище.

   Подготовка и  раздача кормов. От подготовки кормов к скармливанию  зависят их вкусовые качества, поедаемость и питательность.

    Кормят коров  3 раза в день. Зерновые и сочные корма дают утром и в полдень. Сначала скармливают концентрированные и сочные корма, затем грубые.

   Зерновые корма  измельчают путем дробления или  размалывания. Перед скармливанием  зерно следует увлажнить.

   Грубые корма,  прежде всего солому, следует измельчать, сдабривать бардой, дрожжевой массой или отрубями. Чтобы улучшить кормовые качества соломы, используют кальцинирование.

    Корне-клубнеплоды  перед дачей очищают от грязи,  хорошо моют, режут на куски.

   Силос скармливают  без подготовки.

   Обеспеченность фермы кормами. В основном в хозяйстве производят такие корма, как: сено, силос и концентраты. В 2011 году обеспеченность комами составила 65%, а в 2010 году – 87%., что говорит о хорошем качестве кормов и их хранении.

   Качество кормов – это совокупность кормов, обуславливающих их поедаемость и способность удовлетворять потребность с-х животных в питательных и физиологически активных веществах.

   Качество кормов  КСУП «Жгунское» проверяют в   КУП «Гомельская  областная  проектно-изыскательская станция химизации сельского хозяйства». Для образца берут по 2кг.  каждого вида кормов. В качественную характеристику кормов входят данные о содержании протеина, сухого вещества, клетчатки, золы, кальция и фосфора,  сахара, крахмала, каротина и калия. Также оценивают внешний вид, вкус, цвет, запах и структуру.

  

3.2. Комплектование комплекса молодняком

   За период выращивания ремонтного молодняка в специализированном хозяйстве часть телок выбывает по разным причинам. Величина потерь зависит от условий кормления и содержания ремонтных телок как в самом хозяйстве, так и от условий кормления и содержания стельных коров и новорожденных телят в молочных хозяйствах, откуда поступает молодняк. Общее количество отхода и выбракованного поголовья ремонтных телок за весь период выращивания не должно превышать 10-15% от числа закупленных. Поэтому, чтобы обеспечить реализацию планируемого количества нетелей, необходимо учитывать возможные потери и выранжировку молодняка при выращивании. Например, чтобы подготовить к реализации 1000 нетелей при норме общих потерь 18%, необходимо закупить не менее 1220 телок 10-15дневного возраста.

   Для более быстрого освоения производственного цикла в хозяйстве первоначальное их комплектование поголовьем молодняка можно осуществлять путем закупки в закрепленных хозяйствах разновозрастных телок, начиная с 10-15 дневного до 15-месячного возраста. При этом нужно обязательно соблюдать рекомендуемые выше соотношения возрастных групп ремонтного молодняка в хозяйстве и проводить ветеринарно-профилактические мероприятия.

   Перед отправкой зооветспециалисты отбирают телят, проводят их индивидуальный клинический осмотр, термометрию, ставя на ухе номер хозяйства-поставщика. Телят больных, отставших в росте, и с другими пороками в хозяйство не завозят.  

   На отправляемую группу телок оформляются документы: ветеринарное свидетельство и акт на продажу ремонтных телок; на каждую телку — племенная карточка.

3.3. Выращивание телок

   Выращивание ремонтных телок - единый процесс в системе селекции по созданию высокопродуктивных стад на основе более полного выявления генетического потенциала животных. Внутрихозяйственная и межхозяйственная специализация позволяет организовать:

   -отбор телок в возрасте 10-20 дней по происхождению с учетом

 продуктивности их  родителей;

   -направленное выращивание телок до случного возраста;

   -контроль за ростом и развитием в период выращивания;

   -отбор телок для искусственного осеменения с учетом их роста и развития, подбор к ним высокоценных в племенном отношении быков-производителей;

  -отбор нетелей для подготовки к отелу и раздой первотелок;

   -оценка по форме вымени и сосков нетелей перед отелом и первотелок за 2-3 месяца лактации по пригодности к машинному доению.

   В настоящее время все более широкое распространение получает выращивание ремонтных телок и нетелей в специализированных хозяйствах. При этом основными элементами технологии являются следующие:

   1.Цикличное комплектование специализированного хозяйства одновозрастными животными по заранее установленному графику.

   2.Паточная организация производственных процессов, в результате которых в определенном возрасте телок переводят из одного производственного помещения в другое.

   3.Использование секций с соблюдением принципа «пусто-занято», что позволяет ремонтировать технологическое оборудование и проводить санацию (санировать - слово латинское -лечить, исцелять) - оздоровление помещений от неблагоприятной микрофлоры при отсутствии животных.

   4.Строгое соблюдение, в соответствии с циклограммой, содержания животных определенного возрастного периода в отдельных секциях с учетом установленного срока.

   5.Единая система содержания животных во все периоды их выращивания: летом - пастбищная, зимой - стойловая, беспривязная.

    Выращивание ремонтных телок и нетелей обусловлено технологической цикличностью с учетом конкретных условий хозяйства и в соответствии с возрастными и физиологическими особенностями животных. Специализированные хозяйства по выращиванию ремонтных телок и нетелей организуют, при углубленной специализации молочного скотоводства, на основе межхозяйственной кооперации хозяйств различной формы собственности в определенных зонах или районах. При этом происходит концентрация производства, улучшаются условия эффективного использования машин и оборудования, повышается производительность труда.

   Организация спецхозов и комплексов проводится с учетом зональной перспективы развития молочного скотоводства и ветеринарно-санитарного состояния хозяйств. При установлении размера хозяйств по выращиванию ремонтных телок и нетелей определяют потребности в них хозяйств зоны, региона, которые входят в объединение. Комплексы организуют в зонах преимущественно племенного и высокопродуктивного скотоводства.

    При создании спецхозов по выращиванию телок и нетелей учитывают следующие условия:

- место расположения  хозяйства по отношению к другим, входящим в объединение, желательно, чтобы оно не было удалено  от них;

- хорошую дорожную  связь с другими хозяйствами  объединения, которая позволяет  осуществлять транспортировку животных, особенно телят, во все сезоны года, при любой погоде;

-обеспеченность кормовыми  угодьями, в частности пастбищами  для молодняка и уровнем кормопроизводства,  удовлетворяющем потребность в  кормах;

- наличие животноводческих помещений, которые могли быть реконструированы для содержания телок и нетелей;

- ветеринарно-санитарное  благополучие хозяйства.

    Комплексы планируются по выращиванию ремонтных телок и нетелей с одновременным содержанием 5-6 тыс. животных. Такой размер хозяйств позволяет обеспечить комплектование ремонтными нетелями специализированные молочные фермы и комплексы с общим поголовьем 8-10 тыс. коров при ежегодном вводе в стадо 28-30 нетелей на 100 коров основного стада.

   Спецхозы выращивают телок с 10-15-дневного возраста до 23-24 месяцев, то есть до 7-месячной стельности. Средний суточный прирост телок должен быть на уровне 600-650 г и нетелей - 550-600г. Принятая в них технология предусматривает создание оптимальных условий кормления и содержания, учитывая их возрастные особенности, с использованием эффективных средств механизации трудоемких производственных процессов.

    Специализация хозяйства позволяет отработать технологию выращивания телок, изменить организацию производства и труда, что положительно сказывается на их экономическом состоянии.

   Разработка наиболее рациональных и экономически эффективных систем и технологий выращивания ремонтного молодняка является наиболее важной и очень мало разработанной проблемой в республике. При выращивании ремонтных телок необходимо исходить из того, что в дальнейшем они станут «фабриками» по производству молока и должны быть пригодны к длительной и интенсивной эксплуатации, обладать высокой резистентностью, крепкой конституцией, хорошо развитыми органами дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системой. Выращивать телок необходимо целенаправленно. К осеменению в возрасте 16-18 мес. они должны иметь живую массу не менее 340 кг (желательно 360-400 кг).

    При направленном выращивании ремонтных телок необходимо, чтобы они максимально проявляли наследственные задатки роста и развития в определенных условиях кормления и содержания; заложить основы высокой молочной продуктивности, хорошего здоровья и пригодности их к крупно-групповому содержанию; обеспечить полное их сохранение при снижении расхода кормов и затрат труда на единицу прироста живой массы; создать необходимые условия труда обслуживающему персоналу. Система выращивания телок должна быть экономичной и базироваться на современных биологических, технологических и организационных достижениях.

    На комплексах Республики Беларусь процесс выращивания  ремонтных телок и нетелей обычно разделяют на следующие периоды:

1-й – карантинный  период от 15-20 дней до 2-месячного  возраста.

2-й – от 2 до 6-месячного  возраста

3-й – от 6 до 15-месчного  возраста.

4-й – от 15 месяцев  до плодотворного осеменения.

5-й – от плодотворного  осеменения до 5-6 месяцев стельности.

   На специализированных фермах телок формируют по возрастным группам:

от 15-20-дневного до 6-месячного  возраста

от 6 до 12 месячного возраста

от 12 до 16 месячного возраста (подготовительный гурт)

старше 16 месяцев (телки  случного возраста)

   Из ферм и комплексов по производству молока телки поступают в карантинно-санитарный телятник специального хозяйства по выращиванию нетелей. Он состоит из трех отделений: приемки, мойки, сушки и взвешивания животных; приемки и хранения ЗЦМ; содержания молодняка. В целях недопущения распространения инфекции карантинное помещение делят на три-четыре изолированные секции, количество и размеры которых должны соответствовать мощности и нагрузке на одного рабочего. Необходимо, чтобы цикл заполнения секции телками проходил в течение двух-трех дней.

    На специализированные фермы по выращиванию ремонтного молодняка телки поступают после профилакторного периода. Телята содержатся в групповых клетках по 6-8 голов в каждой, а также в индивидуальных клетках или боксах, обеспечивающих нормальный отдых животных, доступ к ним для кормления и ухода, определенную изоляцию животных друг от друга, а также удобства ветеринарного обслуживания.

    Основные размеры индивидуальных клеток: длина 110-120 см, ширина 45-50 см, высота 110 см. Полы в клетках решетчатые, с резиновыми ковриками под передними ногами. Клетки имеют передние и задние двери. В передней части клеток имеются разделительные щитки, исключающие контакт животных. Перегородки между клетками сплошные. В узкогабаритных клетках телята содержатся не более 30 дней. Для уборки навоза применяют скреперные транспортеры.

    Кормление телок в карантинном помещении проводится непосредственно в клетках. В первые два дня после завоза теленку вместе с ЗЦМ или молоком дают глюкозу и антибиотики. Для кормления телок можно использовать заменитель цельного молока ЗЦМ-2. Кормление телок до 2-месячного возраста проводят по следующей схеме.