Выращивание пшеницы сорт Эстер

Оглавление 

Введение………………………………………………………….………….3-4

1. Климатические условия…………………………………………………….5-6
2. Биологические и морфологические особенности культуры…...……….7-11
3. Характеристика районированного сорта………………………..…………12
4. Программирование урожайности
1. Расчет потенциальной урожайности по приходу фотосинтетически активной радиации…………………………………………………………..13
2. Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов……………………………………………………………………13-14
3. Расчет биологической урожайности по формуле А.М.Рябчикова...…14-15
5. Интенсивная технология культуры……………………………………..…16
1. Размещение культуры в севообороте ………………………….………16-17
2. Система удобрений………………………………………………...……17-19
3. Система обработки почвы………………………………………………20-21
4. Подготовка семян к посеву……………………………………………..21-23
5. Расчёт нормы высева семян………………………………………….....23-24
6. Посев………………………………………………………………………....24
7. Уход за посевами………………………………………………………..24-25
8. Уборка урожая…………..……………………………………………….25-27
6. Технологическая карта возделывания культуры………………………28-29
7. Безопасность и экологичность культуры………………………………30-31

Заключение ………………………………………………………………….32

Список использованной литературы……………………………………….33

Введение

Растениеводство – выращивание растений для получения растениеводческой продукции, обеспечивающей население продуктами питания, животных кормами, перерабатывающую промышленность сырьем. Отрасль растениеводства включает в себя все подотрасли, связанные с выращиванием растений: полеводство, луговодство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, цветоводство, лесоводство.

Число видов возделываемых  на земном шаре составляет  более 20 тыс. Наиболее важное значение имеют  лишь 640 видов, из которых около 90 относятся  к полевой культуре.

Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80—90%. Население постоянно увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста производства продуктов растениеводства. [5]

Это возможно решать путем  расширения посевных площадей, интенсификации технологии выращивания культур  и их сочетания. Однако возможности  экстенсивного развития растениеводства  практически исчерпаны. Поэтому  увеличение продукции растениеводства  основывается на интенсификации технологии культур путем усиления химизации  и интенсификации отдельных элементов.

При таком подходе важно  сформировать оптимальную густоту  стояния культуры к уборке, добиваться максимальной выравненной степени  развития растений, что возможно при  постоянном контроле за посевами и  применении необходимых элементов, способствующих реализации поставленной цели. Важным является и технологический  контроль качества выполнения отдельных  элементов технологии, что позволяет добиваться необходимых показателей и более высокой продуктивности посевов. В настоящее время большое экономическое значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость применения каждого элемента технологии, но  и их рациональные показатели. Растениеводство, как наука постоянно развивается, а поэтому совершенствуется технология выращивания культур. Главная задача сельского хозяйства - динамичное развитие и повышение эффективности всех отраслей, увеличение производства и улучшение качества продукции. [5]

Яровая пшеница - одна из основных продовольственных культур. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает первое место среди других зерновых культур. Основные площади посевов яровой пшеницы сосредоточены в Западной и Восточной Сибири. Казахстане, Поволжье, на Урале. Зерно пшеницы содержит много белка (до 18-24%) и отличается хорошими хлебопекарными качествами. Из муки выпекают хлеб изготавливают манную крупу и макаронные изделия - лапшу, вермишель, макароны. Отходы мукомольной промышленности (отруби) - ценный концентрированный корм для животных. Солома и полова используются для кормления скота. [1]

Целью работы является разработка технологии производства яровой пшеницы сорта Эстер в условиях Кайбицкого района Республики Татарстан.

 А так же получение запрограммированного урожая  высокого качества, свободного от заболеваний и вредителей зерна.

1 Климатические  условия

Кайбицкий район  располагается  в Западной части Республики Татарстан, центром которого является село Большие  Кайбицы. Хозяйство ООО «Золотая Нива» объединяет несколько деревень, таких как Ульянково, Багаево, Надеждино.

Для Кайбицкого района характерен умеренно-континентальный климат с теплым летом и умеренно-холодной зимой.

Средняя температура января -13°С. Однако морозы могут достигать и -30°С, но это наблюдается крайне редко. Зима по району длится около пяти месяцев и устанавливается примерно с 15 ноября. Продолжительность снежного периода со снеговым покровом до 40 см.равна 155 дням. С начала второй декады ноября и до конца марта количество зимних осадков достигает 133мм (среднегодовые осадки 469мм.) Зимой преобладают южные и в особенности, юго-западные ветра. Полное исчезновение снежного покрова наблюдается примерно 15- 20-го апреля. Морозные дни в большинстве случаев заканчиваются в середине апреля, но бывает после двух трех недель теплой погоды возврат холодов, это может произойти и в первой половине мая. Температура воздуха в мае может упасть до -5°С, -6°С.

Продолжительность весны в среднем два месяца. Самые поздние заморозки наблюдались 29 мая.

Продолжительность летнего периода около трех с половиной месяцев. Безморозный период длится в среднем 130 дней. Средняя продолжительность вегетационного периода для культуры 175 дней, его средняя температура +14,4 °С. Средняя температура июня +19°С.

Кайбицкий район испытывает недостаток в осадках. За первую половину вегетационного периода, с мая по июнь. количество осадков составляет до 67мм, за весь вегетационный период с мая по сентябрь, составляет в пределах 250-260мм. Сумма температур воздуха за вегетационный период определяется свыше 2000 °С. Осенние заморозки приходят в конце сентября и очень редко бывают августе.

Среднегодовая температура  3,5 °С . Абсолютный максимум осадков приходится на июль, минимум - на январь. Число дней с осадками примерно около 120- 150.

Климатические условия Кайбицкого района благоприятны для произрастания культурной и древесной растительности.

Рассчитываем гидротермический коэффициент (ГТК) по формуле 1.

ГТК = х 0,1   , (1)

ГТК=  х 0,1 =0,37

Таблица 1 Климатические  условия за период вегетации

2 Биологические  и морфологические особенности  культуры

Пшеница относится к семейству  мятликовые (Роасеае), род Triticum. Насчитывается свыше 20 различных видов провой пшеницы, но наибольшее распространение получили два вида мягкая Triticum aestivurn) и твердая (Triticum durum) пшеницы. Все вилы яровой пшеницы различаются по окраске колоса, остистости, опушенности колосовых пленок, плотности колоса, окраске зерна и остей.

Стебель яровой пшеницы - соломина, состоит из узлов и междоузлий. Узлы - утолщение на стебле, междоузлия - участки стебля между узлами. Стебель  имеет от 4 до 7 узлов. Длина междоузлий к низу постепенно уменьшается. Высота стебля варьирует от 0,2 до 2 метров в зависимости от биологических особенностей и условий выращивания. Стебли бывают разной прочности, что зависит от строения и состава механической ткани.

Лист состоит из пластинки  и влагалища. Листовое влагалище выходит из узла и облегает стебель. Внутри листового влагалища, непосредствен но у стебля, находится лигула (листовой язычок), которая имеет средние размеры и тупо зазубренная. Длина пластинки 10-35 см, а ширина 0,7-2,5см, Пшеница имеет два типа листьев прикорневые, возникающие из подземных узлов, их бывает 4-5 и стеблевые, формирующиеся у надземной части стебля в количестве 3-5. Оптимальная площадь листьев в период наибольшего их развития для получения высокого урожая при хорошем обеспечении пищей, влагой 35-46 тысяч м² на 1 га, а при недостаточном увлажнении15-25 тысяч. Корневая система яровой пшеницы мочковатая , состоящая из первичных (зародышевых)и вторичных(узловых) корней. При прорастании зерна образуются первичные корни их бывает 3-5 штук. Вторичные корни появляются через 18-20 дней после всходов. Корни снабжают растение пищей, влагой и служат им подземной опорой.

Соцветие  яровой пшеницы колос, которой состоит из стержня, а стержень - из отдельных члеников. Широкая сторона колоса называется лицевой, а узкая - боковой. На уступе колоса расположено по одному колоску, состоящему из двух колосковых чешуй. В колосковую чешую входят киль, зубец, плечо. Внутри колоска расположено 3-5 цветков. У каждого цветка есть две цветковые чешуи, между которыми находится пестик с завязью и двулопастным перистым рыльцем и три тычинки имеющие тонкую нить и двугнездные пыльники с пыльцой. У основания завязи, рядом с тычинками, расположены две пленки называемые лодикуле. Пленки при цветении набухают, что способствует открытию цветка и его оплодотворению.

Плод яровой пшеницы называется зерновкой, состоит из трех частей оболочки, эндосперма и зародыша, который находится с одной стороны зерновки, с другой - хохолок из коротких волосков, оболочка формируется из стенок завязи и стенок семяпочки, предохраняющей зерно от неблагоприятных внешних условий и механических повреждений. Эндосперм занимает основную внутреннюю часть зерна, в котором содержатся питательные вещества для прорастающего зародыша. По мере прорастания эндосперм расходуется и остается одна оболочка. Эндосперм состоит из двух частей: наружной - алейроновой и внутренней - мучнистая и крахмальная часть, которая составляет 80-90% массы зерна. Зародыш находится в нижней, более широкой части зерна и отделен от эндосперма щитком. Он состоит из почки, зародышевого стебля и корешков. Всасывающие клетки щитка передают питательные вещества из эндосперма прорастающему зародышу. В нем вырабатывается фермент диастаз, при помощи которого крахмал переводится в сахар. Зародыш составляет около 2% массы зерна. [5]

Зерно пшеницы прорастает при температуре 2°С и поглощает  при этом 50-55% воды (от массы зерна). ПРИ ранних сроках посева период до появления всходов протекает  при пониженных температурах и продолжается 8-15 дней, тогда как при температуре 20-25 С пшеница прорастает через 1-2 дня.

Средняя продуктивная кустистость  яровой пшеницы колеблется от 1,2 до 2,5. Факторы, определяющие продуктивную кустистость пшеницы, следующие: срок посева (при запаздывании с посевом  кустистость уменьшается), запас  влаги, азотистых и других питательных  веществ в почве, площадь питания  растений, глубина нахождения узла кущения.

Продолжительность периода  от всходов до кущения в среднем  составляет 15-22 дня. При медленном  нарастании весеннего тепла этот период растягивается. Недостаток влаги  в почве также сопровождается задержкой фазы кущения. Обычно ко времени кущения корни яровой пшеницы углубляются на 50см (на черноземах), а к фазе колошения - на 100-130см.

Для нормального укоренения и питания растений необходимо развитие не только зародышевых, но и узловых  корней, при слабом развитии которых  почвенная влага растением используется лишь на 60%, а при хорошем - на 83%. Только при раннем их образовании пшеница  способна нормально развиваться. Лучшему  развитию узловых корней благоприятствует более глубокий посев. Узловые корни начинают появляться в фазе 3-4 листа и развиваются только при наличии влаги в зоне узла кущения. Причем возможность образования этих корней у яровой пшеницы ограничена коротким периодом - от формирования узла кущения до выхода в трубку.

Пшеницу относят к растениям  длинного дня. При продвижении на север фаза кущения сокращается и выколашивание наступает быстрее, чем на юге. Продолжительность кущения в зависимости от условий колеблется от 11 до 26 дней. Формирование колоса начинается в фазе третьего листа и с повышением температуры ускоряется. При повышении влажности почвы и воздуха, улучшении азотного питания и одновременном понижении температуры воздуха период формирования колоса удлиняется.

При запаздывании с севом, а также в годы с поздней  весной и с быстрым повышением температуры период до колошения  уменьшается.

Вследствие невысокой  усвояемой способности корневой системы и слабого ее развития пшеница очень требовательна  к плодородию почвы. Для нее необходимы не очень связные, нейтральные или  слабощелочные достаточно увлажненные  и плодородные почвы, чистые от сорняков. Лучшими считаются черноземные, каштановые и плодородные суглинистые  почвы.

Яровая пшеница относится к культурам слабо переносящим засоление почв. Для получения высоких урожаев на подзолистых почвах необходимо внесение извести и органоминеральных удобрений.

По отношению к почвенной  влаге яровая пшеница является требовательной. Транспирационный коэффициент составляет 450-470 со значительными колебаниями  в зависимости от сорта и условий. Исследованиями Д.Н. Прянишникова, А.И. Носатовского установлено, что оптимальная влажность для пшеницы - 70-80% полной влагоемкости. При весенних запасах влаги в метровом слое почвы менее 100 мм создается напряженное положение, а при наличии их менее 60 мм невозможно получить даже низкий урожай.

При прорастании зерна  всходы пшеницы при высокой влажности  почвы погибают при температуре - 4,4°С, а при меньшей влажности переносят заморозки до -11,1 °С. В фазу кущения выдерживают заморозки до -10,5 С. Позднеспелые сорта меньше повреждаются морозами, чем скороспелые. Воздействие морозов в конце молочной начале восковой спелости сопровождается снижением урожайности и качества зерна.

Высокая температура при  резкой сухости воздуха в фазе формирования зерна приводит к его  щуплости. [1]

3 Характеристика  районированного сорта

Сорт среднеспелый. Созревает  за 80-100 дней. Высота растений – от 80 до 125 см, устойчивость к полеганию высокая (8 баллов).. Куст полупрямостоячий, ближе к прямостоячему. Соломина полая. Лист зеленый. По ширине листовой пластины ближе к широколистному. Колос веретеновидный, желтого цвета, длинный (12-15см), средней плотности. Плечо колосковой чешуи прямое, широкое. Зубец короткий, слегка изогнут. Нервация выражена средне. На верхней четверти колоса размещены короткие остевидные отростки. Зерно яйцевидное, полуудлиненной формы с длинным хохолком, красного цвета, бороздка неглубокая. Консистенция стекловидная. Зерно средней крупности (масса 1000 зёрен 35-40 г).  Рекомендуемая норма высева 220-250 кг/га.

Максимальная урожайность  за годы государственного сортоиспытания составила 65,8 ц/га. Максимальная урожайность  по Республике Татарстан составила 39,9 ц/га за 2008 год.

Сорт сочетает высокую  продуктивность с устойчивостью  к полеганию, засухе, бурой ржавчине, пыльной и твердой головне.

Обладает хорошими хлебопекарными качествами. Содержание клейковины в  зерне составляет 28-29%, протеина 13,7%. Сила муки в зависимости от года возделывания 300-450 е.а., объем хлеба 1000-1100 мл. Средняя хлебопекарная оценка 4,5 балла. Внесенa в Госреестр по Волго-Вятскому и Средневолжскому регионам с 2007 года.

4 Программирование  урожайности

4.1 Расчёт потенциальной  урожайности по приходу фотосинтетически  активной радиации

По формуле (2) находим  урожай абсолютно сухой биомассы:

У биол =  , (2)

где Р - приход ФАР за период вегетации культуры, ккал/га;

g - калорийность единицы урожая органического вещества, ккал/кг;

К - коэффициент использования  ФАР посевом, %;

100 - для определения использования  ФАР в абсолютных величинах  за вегетационный период;

100 - для перевода величины  урожайности в ц/га

У биол = = 86,2 ц/га

Для перехода от урожая абсолютно  сухой биомассы, рассчитанной по формуле (2), к уровню урожая зерна используется следующая формула (3):