Заболеваемость маститом при различных технологиях доения коров
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение высшего пРофессионального образования
«российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» |
КАЛУЖСКИЙ ФИЛИАЛ
Факультет Зооинженерный
Кафедра Зоотехнии
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: Скотоводство
на тему: «ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ МАСТИТОМ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ДОЕНИЯ КОРОВ»
Выполнила студентка 3 курса
31 группы очной формы обучения
Кузина Ольга Андреевна
Руководитель: доцент,
кандидат биологических наук,
Мещеряков Виктор Петрович
Дата сдачи: «__»________2013г.
Дата защиты: «__»_________2013г.
Оценка: ______________________
______________________
(подпись руководителя)
______________________
(подписи членов комиссии)
Калуга 2013 г
ОГЛАВЛЕНИЕ:
- ВВЕДЕНИЕ
- ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Классификация маститов
2.2 Заболевание маститом при различных технологиях доения коров
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- ВВЕДЕНИЕ
Скотоводство – одна из основных отраслей животноводства нашей страны. Свыше 50% всех доходов от животноводства получают от скотоводства. Крупный рогатый скот – основной производитель молока (98%). (4)
Молочное скотоводство - одна из ведущих отраслей сельскохозяйственного производства. Однако развитию отрасли существенно препятствуют различные заболевания лактирующих коров, в том числе мастит. Это одно из самых распространенных заболеваний коров в разных странах мира, оно регистрируется при однократном исследовании у 5-36% животных. В течение года им может переболевать до 68% коров стада, а некоторые животные неоднократно. (7) Условием эффективного производства молока является обеспечение относительно высоких надоев хорошего качества молока, что означает высокую продуктивность здоровых животных, не страдающих никакими заболеваниями молочных желез. Мастит является наиболее распространенным и дорогостоящим в лечении заболеванием молочных коров. Он регистрируется у всех видов сельскохозяйственных животных, но наибольший процент охвата отмечается в молочном скотоводстве. В Российской Федерации маститом болеют 2,0 млн коров ежегодно (при поголовье 18,0 млн). Подсчитано, что корова, перенесшая мастит, в текущую лактацию снижает удой на 150–200 кг. С учетом массового охвата поголовья потери из-за мастита в молочной индустрии составляют 10-12% производимой продукции. Примесь маститного молока к нормальному создает опасность для здоровья людей (особенно детей) при его употреблении в пищу. Таким образом, мастит следует рассматривать не только как зооветеринарную, но и социальную проблему и, следовательно, правильная организация доения коров – основная задача на молочнотоварных фермах.
- ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Классификация маститов
Маститы (Mastitis) – воспаление молочной железы, развивающееся как следствие воздействия механических, термических, химических и биологических факторов. А. П. Студенцов установил, что нередко течение и исход мастита зависят не столько от локализации процесса и патогенных свойств возбудителя болезни, сколько от состояния всего организма, реактивности тканей молочной железы. Маститы могут возникать в периоды лактации, запуска и сухостоя.
«Возбудитель» болезни, морфологически относящийся к одному и тому же виду, в зависимости от его биологических свойств и реактивности тканей вымени и организма в целом может обусловить все разнообразие существующих форм воспаления в различном их сочетании. В то же время различные микроорганизмы могут вызывать одинаковые по клиническому течению и морфологическим изменениям формы воспаления вымени. Например, мастичные стрептококки, пиогенные стрептококки и стафилококки, кишечные палочки, сальмонеллы в одних случаях могут быть возбудителями серозного, а в других – катарального, фибринозного или геморрагического мастита (Г. В. Зверева). Кроме микробов, при маститах обнаруживают вирусы, грибки и микоплазмы. Однако маститы могут протекать и асептически (без участия каких-либо возбудителей).
Общий патогенез маститов характеризуется нарушением проводимости нервов и переходом нервных окончаний в состояние парабиоза с потерей ферментативной активности, снижением выработки окситоцина и вазопрессина, изменением обмена веществ и трофики тканей молочной железы. Развивающаяся воспалительная гиперемия сопровождается застойными процессами с экссудацией плазмы и эмиграцией форменных элементов крови вследствие повышения порозности стенок сосудов. В результате этих процессов вокруг очага воспаления создается демаркационная линия.
Поскольку вымя есть неотъемлемая часть целого организма и, учитывая, что воспалительный процесс в молочной железе – проявление не только реакции органа, но и всего организма. А. П. Студенцов различает маститы по характеру воспалительного процесса.
В вымени, как и в других органах, развиваются все классические формы воспаления. Кроме того, в молочной железе могут локализоваться такие специфические процессы, которые являются следствием, например, ящура, туберкулеза и других заразных болезней. Эти процессы нельзя расценивать как простое воспаление вымени. Главное при них – поражение всего организма. Да и по характеру изменений в тканях молочной железы они не укладываются в рамки классических форм воспаления, поэтому мы выделяем специфические маститы.
Классификация маститов (по А. П. Студенцову):
- Серозный мастит
- катаральный мастит
а) катар цистерны и молочных ходов
б) катар альвеол
3. Фибринозный мастит
4. Гнойный мастит
а) гнойно-катаральный мастит
б) абсцесс вымени
в) флегмона вымени
5. Геморрагический мастит
6. Специфические маститы
а) ящур вымени
б) актиномикоз вымени
в) туберкулез вымени
Осложнения маститов: А. Индурация
вымени Б. Гангрена вымени(4)
- ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
- Заболевание маститом при различных технологиях доения коров
Мастит и машинное доение:
Современные доильные аппараты не полностью отвечают физиологическим потребностям коровы. Для извлечения молока в них применяется глубокий вакуум вместо положительного давления и небольшого вакуума, которые образуются при высасывании молока теленком. При машинном доении сжатие соска начинается от кончика соска и ограничивается его средней частью; оно не распространяется на основание соска, где сосредоточена значительная часть нервных окончаний. Поэтому такие аппараты недостаточно стимулируют рефлекс молокоотдачи, а действие глубокого вакуума на выдоившиеся доли вызывает болевое раздражение и может быть причиной мастита.
Чтобы компенсировать отмеченные недостатки и полнее использовать преимущества доильных машин, необходимо соблюдать правила машинного доения коров.
Независимо от конструкции доильной установки процесс машинного доения сводится к следующим технологическим приемам: подготовка вымени к доению, надевание доильных аппаратов на вымя коровы, контроль за ходом доения, машинное додаивание и снятие аппаратов с вымени. (2)
Каким бы ни был тип доильной установки, необходимо строго соблюдать следующие основные правила машинного доения коров:
1. Постоянно поддерживать
2. Доить коров индивидуально
(на привязи) или по группам
(без привязи) по графику,
3. Обеспечить санитарную
4. Сдоить из каждого соска по нескольку струек молока вручную на специальную пластину или сосуд для контроля за состоянием вымени (по внешнему виду молока, наличию в нем хлопьев и т. д.). Коров, у которых выявили мастит, при содержании на привязи и доении в стойлах доят в отдельную посуду; при беспривязном содержании на доильных установках не доят, а направляют в стационар для лечения и доения на специальной установке с отдельным сбором молока.
5. После санитарной обработки
вымени и стимуляции
6. Продезинфицировать доильные стаканы перед надеванием па соски очередной коровы.
7. При снижении молокоотдачи
до 0,2 кг/мин или ее прекращении
провести машинный додой (на
некоторых установках он
8. После машинного додоя и
прекращения молокоотдачи
9. Провести профилактическую
10. Выполнить санитарную
11. Один раз в месяц ополаскивать доильное оборудование 0,5%-ным раствором соляной кислоты с последующим ополаскиванием водой. Эту операцию выполняют для удаления молочного камня.
12. При доении коров в стойлах не проводить все другие работы (например, раздачу кормов, уборку навоза бульдозером и т. д.).
13. Не реже 1 раза в месяц проверять
всех коров на наличие
К работе в качестве операторов машинного доения допускаются только лица, прошедшие специальную подготовку и стажировку на установках аналогичного типа. (5)
При машинном доении необходимо:
1. Стимулировать рефлекс
2. Сводить к минимуму различия во времени доения между коровами и между различными четвертями вымени у коровы.
3. Полностью выдаивать корову
без ручного додоя и не
4. Не травмировать вымя коровы.
5. Не допускать передоя.
6. Отбирать пробы молока на анализы и выполнять индивидуальный учет удоев коров.
7. Обеспечить высокую
К доильному залу предъявляются следующие требования:
1. Планировка должна позволять оператору наблюдать за всей группой коров, находящихся в доильных станках и на преддоильной площадке.
2. В них должна быть
3. Преддоильная и последоильная площадки и прогоны должны быть оборудованы так, чтобы оператор мог легко отделять нужных коров и направлять их, например, в стационар или пункт искусственного осеменения. Подгон животных к доильному залу следует автоматизировать.
4. Доильное оборудование должно
легко очищаться, мыться и
5. Система удаления навоза и
сточных вод должна быть
6. Путь коров к доильному залу следует делать возможно коротким и без поворотов.
7. Рабочее место оператора по
доению должно обеспечивать
8. Доильное оборудование должно
иметь устройства для
Доильная машина влияет на возникновение мастита несколькими путями:
· как возможный резервуар микроорганизмов;
· через повреждение сосков, нарушение барьерных функций соскового канала;
· за счет механического переноса болезнетворных бактерий от одной коровы к другой;
· путем аспирации бактерий из подсоскового пространства в молочную цистерну при сильных перепадах вакуума во время доения.
Неблагоприятное воздействие на молочную железу доильной машины обычно связано с неправильной ее эксплуатацией. Наиболее часто выявляются следующие погрешности:
· плохая преддоильная обработка вымени (обмывание вымени и сосков без последующего высушивания кожного покрова, что приводит к «стеканию» бактерий к кончикам сосков);
· избыточный вакуум или его нестабильность в процессе доения;
· передержка доильных стаканов на вымени;
· снятие доильных стаканов без отключения вакуума;
· перенос доильного аппарата от одной коровы к другой без ополаскивания и дезинфекции доильных стаканов;
· большая протяженность вакуумной линии, что приводит к неравномерному вакууму;
· использование доильных аппаратов на коровах, больных клиническими формами мастита.
Болезни и механические повреждения кожи вымени и сосков образуют резервуар возбудителей мастита для последующего их проникновения в молочную железу при доении либо в промежутках между доениями. Особенно большую опасность представляют поражения кончиков сосков, поскольку ведут к утрате сфинктером и сосковым каналом барьерных функций. (6)
К сожалению, вышеизложенные правила машинного доения коров не всегда или в не полном объеме находят применение в производстве, что ведет к увеличению числа коров, больных маститом, уменьшению удоев и снижению санитарных качеств молока. Особенно часто допускаются следующие ошибки:
1. С момента начала подготовки коровы к доению (начало санитарной обработки вымени) до подключения доильного аппарата проходит гораздо больше времени, чем положено по норме.
2. Не осуществляется
сдаивание первых струек
4. Доильные аппараты работают
при более высоком вакууме
и с меньшим или большим
числом пульсаций, чем
5. Допускается «cyxoe»s или «холостое», доение, т. е. доильный аппарат подключен к вымени, но молоко не выдаивается.
6. В случае спадания доильных
стаканов с сосков вакуум не
отключается, а загрязненные
7. Доильные аппараты снимаются
с молочной железы без впуска
дополнительного воздуха в
8. После доения соски вымени
дезинфицирующими и
9. В холодную погоду выпускают
коров из помещения после
10. Не соблюдается рекомендуемый порядок доения коров — больных животных доят вместе со здоровыми. При этом дезинфекция доильных аппаратов после доения каждой коровы не проводится.
11. Используют доильные машины,
имеющие большой износ, а
На подобные ошибки, допускаемые операторами машинного доения, указывали также Э. Лийв и А. Олконен (1981), Ю. Горбунов и Н. Савина (1982). Кроме того, на многих фермах отмечается неудовлетворительное техническое состояние доильного оборудования, не отвечающее элементарным требованиям эксплуатации. Так, при техническом обследовании доильного оборудования в лучших хозяйствах Московской области имели место случаи нарушения вакуумного режима: потребность в вакууме обеспечивалась на 45—50 %, перепад вакуума между молоко-проводом и вакуум-проводом превышал норму в 2,5—3 раза, перепад по длине вакуум-провода — в 3—4 раза. В системе наблюдался подсос воздуха, в ряде случаев оказались засоренными вакуум-проводы, обнаружен сверхнормативный износ вакуум-насосов, неисправность вакуум-регуляторов, вакуумметров.
Контроль работы доильной установки нужно осуществлять постоянно, как с помощью различных приборов, так и визуально, в том числе и по поведению коров. При ощущении боли животное беспокоится, оглядывается на вымя, переступает с ноги на ногу, пытается сбить доильный аппарат ногой и т. д. (3)
Мастит и ручное доение:
Ручное доение
в настоящее время имеет
В зависимости от очередности выдаивания четвертей вымени различают следующие способы доения:
1) односторонний - одновременно выдаиваются обе четверти правой (или левой) стороны вымени;
2) прямой - сначала выдаивают задние, а затем передние доли вымени;
3) переменно-прямой - доение начинают сначала с задней долей, но их выдаивают не до конца, переходят к доению передней доли, затем додаивают сначала заднюю, а затем передние доли;
4) крест накрест - одновременно
доят правую и левую (
5) пососковый - каждую четверть вымени доят отдельно.
Наиболее эффективный прямой и переменно-прямой способы ручного доения. При этом коров с ненормально развитыми сосками, а также коров в первые дни после отела при сильных отеках вымени доят вручную. Коров с укороченными или тонкими сосками, которых трудно или невозможно доить «кулаком», доят «щипком».
Правильная техника доения коров должна обеспечить наиболее полное удаление молока из вымени в короткий срок и способствовать интенсивности его образования в интервалах между дойками.
Перед доением доярка должна вымыть и продезинфицировать руки и коротко постричь ногти. В чистом белом халате и косынке она садится на скамеечку, подобранную по ее росту, с правой стороны коровы, ставит между колен ведро для молока. Для удобства доения иногда ведро прикрепляют к скамейке ремнем, что позволяет доярке быть более свободной при доении. Хвост коровы перед доением необходимо привязывать к ее ноге. Соски и руки доярки до и во время доения должны быть сухие; если соски трудно доить, их смазывают вазелином. Не следует тянуть и дергать соски, а также доить влажными руками. Поэтому доение щипком, при котором молоко из соска выдавливается двумя постоянно увлажняющимися пальцами, непригодно.
В целях более быстрого и полного выдаивания молока проводят массаж вымени перед доением - подготовительный и при окончании его - заключительный, которые сокращают время доения с 7 минут до 4—5 минут, скорость молокоотдачи возрастает на 70 %, удой - с 10,5 до 11,6кг, или на 16%.
Основными ошибками, способствующими
возникновению мастита при
· доение «щипком»,
· грубое обращение с животным,
· отсутствие подготовительного и заключительного массажа,
· неполное выдаивание коров, пропуски очередных доений.
При доении «щипком» повреждается эпителий соскового канала, вследствие чего выделяется кровь, под действием микроорганизмов развивается воспалительный процесс, который переходит в заболевание, степень тяжести которого зависит от своевременности постановки диагноза.
Грубое обращение с животными приводит к стрессу, задержке молока, неполному выдаиванию, а также велика вероятность травмирования вымени и сосков.
Массаж улучшает кровоснабжение вымени,
что увеличивает доставку питательных
веществ и тем самым создает
благоприятные условия для
Неполное выдаивание и пропуски доений ведут, во-первых, к снижению молочной продуктивности, а во-вторых, давление в вымени повышается, поэтому возможно также повреждение альвеолярных клеток и, как следствие, развитие воспалительного процесса. (3)
Мастит сухостойных коров:
Из болезней незаразной этиологии актуальную проблему представляет мастит у коров, широко распространенный при запуске, в сухостое и послеродовом периоде. Это требует разработки эффективных мер профилактики и терапии данного заболевания. Важным этапом, по мнению большинства отечественных и зарубежных ученых, при профилактике и терапии мастита является сухостойный период. Основным преимуществом его является то, что лекарственные средства, введенные внутрицистернально после последнего доения, находятся в постоянном контакте с возбудителями мастита длительный период времени, не выделяются с молоком, ликвидируют старые инфекции и предупреждают новые случаи инфицирования.
В связи с этим целью исследований
ученых Всероссийского научно-исследовательского
ветеринарного института
Клинические испытания эффективности нового препарата неодоксимаст с целью профилактики мастита у сухостойных коров проведены в двух хозяйствах на здоровых и больных маститом животных, уходящих в запуск. В первой серии опытов отобрали 136 клинически здоровых коров, переболевших маститом в период лактации, имевших при запуске отрицательную реакцию с диагностическим реактивом.
Животных по принципу аналогов разделили на четыре группы. Животным первой группы после последнего доения во все доли вымени ввели неодоксимаст в дозе 10 мл, второй септогель, третьей - орбенин DC. Орбенин DC и септогель применяли согласно наставлениям по применению. Животные четвертой группы служили контролем, им препараты не назначали.
Во второй серии опытов отобрали 201 корову, у которой во время запуска был диагностирован субклинический мастит. Животным первой группы после последнего доения вводили неодоксимаст, второй септогель, третьей - орбенин DC. Животные четвертой группы служили контролем, им препараты не вводили. Каждую группу подопытных коров разделили на две подгруппы. Животных первой подгруппы подвергали лечению в запуске препаратами для лактирующих коров (синулокс LC или диеномаст), животных второй подгруппы не лечили. Все животные контрольной группы были подвергнуты лечению синулоксом LC или диеномастом. Профилактические препараты при переводе на сухостой не назначали.
Изучение антимикробной
На основе данной композиции был разработан новый комплексный препарат неодоксимаст для профилактики мастита у коров в сухостойный период.
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
· Мастит является полиэтиологическим и полифакторным заболеванием. Среди возбудителей мастита чаще всего имеют значение стафилококки и стрептококки. Частота заболевания коров маститом связана как с состоянием общей резистентности животных, так и сопротивляемостью вымени и патогенностью возбудителя. Чаще мастит возникает при неудовлетворительных условиях гигиены содержания животных.
· Клиническая форма мастита наблюдается при низкой сопротивляемости организма и вымени, при размножении возбудителя и одновременном усилении его патогенности, чаще это происходит в неудовлетворительных условиях содержания. Появляются характерные признаки воспаления: покраснение, повышение местной температуры, болезненность, отечность или уплотнения пораженной доли вымени и др. Если сопротивляемость организма высокая, а вредное воздействие окружающей среды не велико, то тогда наблюдается субклиническая форма мастита.
· На возникновение мастита существенное влияние оказывает машинное доение. Особое внимание обращают на чистоту рук и спецодежды дояров, чистоту доильного оборудования, чистоту вымени коров. От санитарного состояния помещения во многом зависит бактериальная загрязненность молока. Важным гигиеническим условием является своевременная смена резиновых частей доильной машины. Практически ежедневно необходимо проводить контроль за величиной вакуума, количеством пульсаций и состоянием резиновых, пластмассовых и стеклянных составных частей доильной установки. Замеченные неисправности должны быть срочно устранены. Дояр должен строго выполнять правила машинного доения (своевременное снятие и одевание доильных стаканов, обеспечение гигиены вымени, дезинфицирование сосков после доения).

- Заболевание коров маститом
- Заболевание молочной железы у крупного рогатого скота
- Заболевания желчного пузыря
- Заболевания копытец
- Заболевания коровы актиномикозом
- Заболевания матки
- Заболевания мышечной системы
- Забезпечення конкурентоспроможності підприємства
- Забезпечення конкурентоспроможності сукні з трикотажного полотна підприємства «Dolcedonna»
- Забезпечення підвищення рівня якості і конкурентоспроможності продукції
- Забезпечення фінансової стійкості банку в сучасних умовах
- Забезпечення фінансової стійкості підприємства
- Заблуждение как основание недействительности сделки в римском частном праве и современном гражданском праве РФ
- Заблуждения и подозрения Мальтуса