Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Макароные Изделия

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

САНКТ - ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ

Кафедра систем технологий и товароведения

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»

на тему «Макаронные изделия»

Студент Ахметгалиева А.П.

Группа 365

Руководитель курсовой работы Андреев В.В.

Подпись____________

Санкт-Петербург

2010

Студентка: Ахметгалтиева А.П.

Группа: 365

Руководитель курсовой работы:

Канд. эк. наук, доц. Андреев В.В.

Дата выдачи Задание выдал /подпись/

задания Задание принял /подпись/

Результат промежуточной аттестации:

1. Дата проведения прошел Руководитель

аттестации №1 не прошел /подпись/

2. Дата проведения прошел Руководитель

аттестации №2 не прошел /подпись/

3. Дата проведения прошел Руководитель

аттестации №3 не прошел /подпись/

Отметка о сдаче готовой курсовой работы на кафедру:

Работа принята " " ноября 2010 г.

Руководитель курсовой работы ________________ /подпись/

Рецензент курсовой работы: ____________________________

Отметка курсовой работы и замечания рецензента:

Работа оценена на __________________

" " ноября 2010 г. Рецензент /подпись/

Результат защиты курсовой работы " " ноября 2010 г.

Работа защищена на оценку _______________________

Работа сдана на кафедру лаборанту " " ноября 2010 г.

Отмечено в журнале учёта ________________________

Введение

Трудно переоценить роль макаронных изделий в рационе питания. Макаронные изделия являются популярным и удобным продуктом и входят в рацион практически любой семьи – причем почти во всем мире. Некоторые считают их основным продуктом питания 20 столетия. Макаронные изделия наряду с хлебом, сахаром, крупами, подсолнечным маслом, молочными продуктами и яйцом вошли в группу товаров повседневного спроса. Макаронные изделия всегда были и остаются на столах российских потребителей в качестве быстрого и вкусного блюда. Ведь они обладают относительной пищевой ценностью, доступны по цене, долго хранятся в сухом виде, быстро и легко готовятся, а также прекрасно сочетаются с мясом, овощами, сыром, соусами и приправами. Чаще всего их употребляют как гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельного блюда. Также макароны можно добавлять в суп и некоторые салаты. Неслучайно макароны пользуются высоким спросом. В продуктовом балансе страны макаронные изделия занимают устойчивую позицию.

По составу макаронные изделия чрезвычайно просты. Технология производства других продуктов питания постоянно совершенствуется, а основные ингредиенты и последовательность приготовления макаронного теста остаются практически неизменными на протяжении уже многих лет: как правило, макаронные изделия вырабатываются из специальных сортов пшеничной муки с максимальным содержанием белковых веществ.

Повсеместное распространение макаронных изделий началось чуть более ста лет назад, несмотря на простоту их изготовления. Причина в том, что выращивание пшеницы долгое время было делом непростым, возможным лишь в некоторых регионах планеты. Это и мешало достичь макаронам популярности, которую они заслуживают. К тому же, путь зерна от посева до мельничного жернова был труден и долог. Только с помощью современной сельскохозяйственной техники удалось ускорить и упростить этот процесс. И все же, откуда родом макаронные изделия, какой народ и когда стал их создателем? Истоки происхождения макарон лежат так далеко, что сейчас невозможно точно установить время и место зарождения макаронной культуры. Трудно поверить, что за 8 - 10 тысяч лет возделывания пшеницы кто-то один, случайно или намерено, высушил, а может быть, выбросил лишнее тесто и получил собственно макароны. Историки отмечают минимум три возможных следа – цивилизации этрусков, арабов или китайцев.

Макароны были известны в 4 тысячелетии до нашей эры – в египетских гробницах находят изображения людей, изготавливающих что-то вроде лапши и саму лапшу, запасенную для питания по дороге в царство мертвых. А рецепты приготовления макаронных изделий встречались еще в древнеримских трактатах по кулинарии. Но макароны в современном виде имеют, несомненно, восточные корни. Летом 2005 года выдающееся открытие совершили китайские ученые совместно с коллегами из США. При раскопках древнего поселения Лацзянь на берегу реки Хуанхэ они обнаружили горшок с лапшой, возраст которого составляет 4000 лет.

А в России макароны появились во время правления Петра I. Известно, что для строительства судов он вербовал мастеров за границей. Один из них, по имени Фернандо, прибыл из Италии. Итальянец, сам любитель макарон, передал секрет их приготовления русскому предпринимателю, у которого работал. Макароны стоили в 5-6 раз дороже самой лучшей муки. Предприниматель наладил их домашнее производство, а деньги, конечно, клал себе в карман. Итальянцу досталась лишь слава «макаронника». Но Фернандо отомстил хозяину и продал секрет более шедрым предпринимателям. А первая макаронная фабрика в России открылась в Одессе на рубеже 18 и 19 веков. Тогда как в Италии и на юге Франции промышленная выработка макаронных изделий началась в 18 веке.

В кулинарных традициях многих народов мы можем обнаружить блюда из отварных кусочков пресного теста. Наибольшим разнообразием изделий из такого теста и наиболее активным их употреблением сегодня по праву гордятся итальянцы. Наиболее распространенное мнение об истории появления макаронных изделий в Италии основано на сведениях из «Книги», написанной в 1298 году со слов известного путешественника Марко Поло. В ней он описывает о необычном для тогдашних итальянцев продукте питания, которое мы сегодня можем охарактеризовать как макаронные изделии типа современной лапши.

Потребительские свойства товара

Потребительские свойства товаров - совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребностей. Для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются пищевая ценность, сохраняемость, безопасность, усвояемость. Каждое из этих свойств может быть охарактеризовано соответствующими показателями: энергетическая ценность выражается в ккал, а биологическая и физиологическая ценности оцениваются по количеству незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ.

Энергетическая ценность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения, но только при условии её полного усвоения. Энергетическая ценность 100г. макарон –332-341 ккал, или 1389-1427 кДж.

Биологическая ценность пищевого продукта отражает его способность удовлетворять потребность организма в незаменимых аминокислотах. Для ее определения используют методы оценки качества белка пищевых продуктов. Белки макаронных изделий усваиваются на 85%, жиры на 93%, углеводы на 96%. Среди минеральных веществ много фосфора, калия, натрия, но мало кальция, так же макаронные изделия содержат недостаточное количество таких незаменимых аминокислот, как лизин, метионин, треонин. Для повышения биологической ценности макаронных изделий в них вводят яичные и молочные продукты.

Пищевая ценность характеризует всю полноту полезных свойств продукта – доброкачественность, усвояемость, содержание питательных и биологически активных веществ. Пищевая ценность продуктов неодинакова. Наиболее высокой пищевой ценностью обладают продукты, содержащие в необходимом для организма человека соотношении белки, жиры, углеводы и биологически активные вещества.

Макаронные изделия характеризуются высокой питательностью, хорошей усвояемостью, простотой и быстротой приготовления из них блюд. В состав макаронных изделий входят : усвояемые углеводы - 70-79%, белки - 9-13%, жиры - около 1%, минеральные вещества - 0,5-0,9%, клетчатка - 0,1-0,6%, влага - до 13%. Энергетическая ценность составляет в среднем 1,5-103 кДж на 100 г. Блюдо, приготовленное из 100г сухих макаронных изделий, на 10-15% удовлетворяют суточную потребность человека в белках и углеводах. Пищевая ценность зависит от используемой муки и обогатительных добавок. К примеру, содержание золы в изделиях из муки высшего сорта – 0,5%, из муки 1 сорта – 0,6%, а с обогатителями - доходит до 0,9%.

Макаронные изделия	вода	белки	жиры	углеводы	клетчатка	зола
Из муки высшего сорта без добавок	13,0	10,4	1,1	75,1	0,1	0,5
Из муки высшего сорта с добавками
Яичные	13,0	11,3	2,1	73,1	0,1	0,6
Молочные	13,0	11,5	2,7	71,8	0,1	0,6
Из муки первого сорта	13,0	10,7	1,3	74,1	0,2	0,7

Создание макаронных изделий со сбалансированным составом аминокислот, витаминов и минеральных веществ является одним из основных направлений развития производства. Для полного усвоения организмом необходимо, чтобы соотношение белков и углеводов составляло 25%. Поэтому в макаронные изделия, в составе которых в среднем 12% белка, дополнительно может быть введено такое же количество.

Макаронные изделия содержат недостаточное количество незаменимых аминокислот – лизина, метионина, треонина. Введение в продукт яичных и молочных добавок обогащает его этими аминокислотами. А содержание белка в целом увеличивается на 15-20%. Например, в обыкновенных макаронных изделиях лизина и метионина содержится 0,24% и 0,5% соответственно, а в яичных изделиях 0,44% и 0,14%. К тому же, введение обогащающих добавок повышает содержание минеральных элементов и значительно улучшает соотношение между кальцием и фосфором. Использование в производстве макаронных изделий муки 2 сорта из твердой пшеницы также повышает содержание минеральных элементов.

В процессе приготовления и при сушке макаронных изделий происходит снижение пищевой ценности, в частности за счет потери витаминов. Например, при сушке теряется до 13% витамина А и до 5% витамина В₂. А в процессе приготовления потеря витаминов еще более значительна: А – 17%, В₁ – 32%, В₂ – 35%, ниацина – 30%.

Значительно отличаются по пищевой ценности макаронные изделия специального назначения для различных групп населения. Например, к макаронным изделиям диетического и детского питания относится обогащенная крупка – мелкие макаронные изделия типа манной крупы. В пшеничную муку этих изделий добавляют казецит, глицерофосфат железа, витамины РР, В₁, В₂ . Обогащенная крупка имеет приятные вкусовые свойства, желтовато-кремовый цвет за счет использования витаминов, повышенное содержание белка и улучшенных аминокислотный состав. Она рекомендуется для приготовления молочных каш и супов вместо манной крупы и отличается от нее не только высокой биологической ценностью, но и быстротой приготовления. Это позволяет максимально сохранить добавленные вещества.

Безбелковые изделия изготавливают на основе кукурузного и набухающего амилопектинового фосфатного крахмала с добавлением обогатителей. Безбелковые макаронные изделия предназначены для питания детей, больных фенилкото-нурией, и взрослых, нуждающихся в гипопротеиновой и аглютеновой диете в связи с почечной недостаточностью. Эти изделия имеют белый цвет, в изломе мучнисты. При варке они приобретают прозрачность, сохраняют форму и упругость.

Качество макаронных изделий оценивают по органолептическим и физико-химическим показателям.

Органолептически оценивают цвет, состояние поверхности, форму, излом, вкус и запах, состояние изделий после варки.

Поверхность изделий должна быть гладкой, может быть незначитльная шероховатость, не должно быть признаков непромеса. Использование более влажного теста позволяет получить изделия с менее шероховатой поверхностью.

Вид на изломе – стекловидный, толщина стенок всех трубчатых изделий не должна превышать 1,5мм.

Цвет макаронных изделий является важным показателем качества. Он должен быть однотонным, с кремовым или желтоватым оттенком, без следов непромеса, точек и крапин. Цвет зависит от вида используемой муки, от естественных пигментов муки: в изделиях из муки из мягкой пшеницы – флавоноидами, из муки из твердой пшеницы – каротинооидами. Цвет изделий с добавками должен соответствовать вносимой добавке. Предпочтительным считается золотисто-желтый или янтарный цвет, который получается при производстве из крупки твердой пшеницы. Из крупки стекловидной и мягкой пшеницы получают изделия кремово-желтого цвета, из хлебопекарной муки высшего сорта – светло-кремового, из полукрупки твердой пшеницы – изделия с коричневатым оттенком, а из полукрупки мягкой стекловидной пшеницы и хлебопекарной муки 1 сорта – изделия с серым оттенком. Чем больше зольность муки, тем более темными будут изделия. Гладкая поверхность придает цвету насыщенность, а шероховатая – белый цвет. Некоторые производители для придания макаронным изделиям желтой окраски добавляют пищевые красители, такие как тартразин и куркуму. Они придают изделиям желтоватую окраску, но после кулинарной обработки они приобретают серый оттенок.

Вкус и запах. Они должны быть без привкуса горечи, затхлости, плесени и других посторонник привкусов и запахов. Вкус и запах в первую очередь зависят от качества исходной муки. Если в муке нет посторонних запахов и привкусов, то чем больше в ней белка, тем более приятный вкус и аромат будут иметь обработанные изделия. Из муки с низким содержанием белка получаются изделия крахмалистого, мучнистого вкуса.

Форма изделия должна соответствовать его типу. Допускаются небольшие искривления, не ухудшающие внешний вид. Допустимое содержание деформированных изделий - не более 2% от массы нетто в каждой упаковке. Нарушение формы изделия происходит в основном из-за чрезмерной влажности теста, дефектов матрицы и неаккуратной разделки сырых изделий.

Важнейший показатель качества макаронных изделий – состояние после варки. Сваренные макаронные изделия должны сохранять форму, быть эластичными, мягкими, не слипаться, не образовывать комья, а в объеме увеличиваться не менее чем в 2 раза. Вода при варке не должна быть мутной. На варочные свойства влияет качество муки, плотность изделий, форма и степень шероховатости, наличие в изделиях трещин, длительность хранения. Чем меньше клейковины, тем меньше продолжительность варки и прочность сваренных изделий, увеличивается степень слипания. При содержании сырой клейковины от 25 до 40% макаронные изделия обладают нормальными варочными свойствами. Чем выше плотность изделий и прочность их структуры, тем меньше сухих веществ переходит в варочную воду. Следовательно, она остается более прозрачной. В процессе длительного хранения макаронных изделий происходит старение коллоидов, тем самым увеличиваются потери сухих веществ.

Физико-химическими методами устанавливают влажность, кислотность, количество золы, сохранность формы сваренных изделий, количество сухих веществ, перешедших в варочную воду, содержание металломагнитной примеси, наличие зараженности вредителями.

Влажность для большинства изделий не должна превышать 13%. А для изделий, транспортируемых на большие расстояния не более 11%. Этот показатель определяет способность макаронных изделий к длительному хранению без порчи. Повышение влажности вызывает усиление биохимических и микробиологических процессов, которые снижают качество изделий.

Кислотность не должна превышать 4 градуса, а у изделий из муки 2 сорта – 5 градусов, у изделий с томатопродуктами – до 10 градусов, у изделий молочных, соевых, с пшеничным зародышем – не более 5 градусов. Данныый показатель качества характеризует вкусовые свойства и степень свежести макаронных изделий. Повышенная кислотность говорит о несвежей муке, прокисании теста во время сушки или о внесении дополнительного сырья с высокой кислотностью. Кислотность возрастает в процессе хранения макаронных изделий.

Крошка, лом, деформированные изделия ухудшают качество товара. Количество крошки в макаронных изделиях связано с присутствием микротрещин, а также зависит от их прочности. Например, макароны длиной 5-13,5 см называют ломом, менее 5 см – крошкой. Вермишель и лапша длиной менее 2 см считаются также крошкой. Лапша со смятой лентой и фигурные изделия несоответствующей формы относятся к деформированным. Допустимые нормы лома, крошки и деформированных изделий установлены в стандартах.

Содержание золы, нерастворимой в 10%ной соляной кислоте характеризует степень очистки исходного сырья от примесей и зависит от сорта используемой муки. Ее количество не должно превышать 0,2%.

Содержание металломагнитных примесей должно быть не более 3мг на 1 кг продукта при размере частиц металла в наибольшем измерении не более 0,3 мм. Металлопримеси попадают в изделия при трении рабочих частей машин и механизмов, соприкасающихся с ними в процессе производства и транспортирования.

Прочность или нагрузка, которую может выдержать изделие до излома, является важным показателем. Прочность макарон: с добавками яйцепродуктов – не менее 70-600, изделий высшего сорта – не менее 100-750, первого сорта – не менее 100-800 с учетом диаметра макаронных трубок 3-7 мм и более. Макароны, которые не соответствуют нормам, реализуют как лом.

Зараженность амбарными вредителями не допускается.

При нарушении технологии и условий хранения в макаронных изделиях могут возникать дефекты вкуса, запаха и внешнего вида: кислый, горький вкус, появление трещин, искривлений, плесневение.

Хранят изделия в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных амбарными вредителями. Температура должна быть не более 18С, относительная влажность воздуха – не более 70%. Отклонение от норм может привести к увлажнению и плесневению или к чрезмерному высыханию изделий и образованию лома.

Макаронные изделия хранят до 12 месяцев, с томатными добавками – до 3 месяцев, с другими добавками - до 5 месяцев.

Частная классификация и ассортимент

Классификация

Макаронные изделия – пищевой продукт, изготавливаемый из пшеничной муки и воды смешиванием, различными способами формования и высушивания.

В зависимости от массовой доли влаги в макаронных изделиях их делят на сухие и сырые. К сухим относятся макаронные изделия с влажностью 12-13%, к сырым – с влажностью 28%.

Сухие макаронные изделия (традиционные). К традиционным макаронным изделиям относятся сухие изделия с влажностью не более 13%.

Согласно ГОСТ в зависимости от качества и сорта муки изделия подразделяют на группы А, Б, В, а также на сорта – высший, первый и второй. К группе А относят изделия, изготовленные из муки из таердой пшеницы (дурум) высшего, первого и второго сортов. К группе Б – из муки из мягкой высокостекловидной пшеницы высшего и первого сортов. К группе В – из хлебопекарной пшеничной муки высшего и первого сортов.

Также макаронные изделия классифицируют в зависимости от продолжительности варки: традиционные - требующие варки до 20 минут; быстроразваривающиеся - с сокращенным временем варки от 3 до 5 минут; не требующие варки - их достаточно залить горячей водой и выдержать 3-5 минут.

В зависимости от способа формования макаронные изделия подразделяются на резаные, штампованные и прессованные. Прессованные изделия формуют с помощью макаронного пресса, резаные получают разрезанием на части тестовой ленты, штампованные – штампованием тестовой ленты.

Макаронные изделия каждого сорта подразделяют на четыре типа в зависимости от формы: трубчатые, нитевидные, ленточные и фигурные. Каждый тип делят на виды в зависимости от длины, толщины, ширины или диаметра и других признаков.

Тип	Подтип	Виды
Тип	Подтип	По размеру поперечного сечения или шири не	По длине и внешнему виду
Трубчатые	Макароны, рожки, перья	Соломка, обыкновенные, любительские	Короткие, длинные макароны (одинарные или двойные гнутые), мотки, бантики, гнезда
Нитевидные	Вермишель	Паутинка, обыкновенная, любительская	Короткие, длинные (одинарные или двойные гнутые, мотки, бантики, гнезда)
Ленточные	Лапша	Узкая, широкая	Короткие, длинные (одинарные или двойные гнутые, мотки, бантики, гнезда)
Фигурные	Штампованные	Алфавит, бабочки, звездочки, колечки и др.	Плоские, объемные
Фигурные	Прессованные	Косички, спиральки, ракушки, гребешки и др.	Плоские, объемные

Трубчатые изделия представляют собой трубки различной длины и диаметра. К ним относят макароны длинные – не менее 30 см, короткие – 15-30 см; рожки прямые или изогнутые трубочки длиной 1,5-4 см, любительские рожки длиной 3-10 см; перья-трубки с косыми срезами длиной 3-10 см. По размеру диаметра эти изделия делят на: соломку – до 4,0 мм, особые 4,1–5,5 мм, обыкновенные – 5,6-7 мм и любительские – более 7 мм. Толщина стенки трубчатых макаронных изделий должна быть до 2,0 мм.

Макароны представляют собой длинную прямую трубку с прямым срезом. Длинные макароны бывают одинарные и двойные гнутые, а также сформованные в мотки, бантики и гнезда.

Рожки – короткая прямая или изогнутая трубочка с прямым срезом. Перья – изделия в виде короткой трубки с косым срезом.

Макароны и рожки делятся на соломку, особые, обыкновенные и любительские, а перья бывают только особые, обыкновенные и любительские. Макароны длиной от 5 до 13,5 см называют ломом, а менее 5 см — крошкой.

К нитевидным макаронным изделиям относят вермишель. По длине она бывает короткой – не менее 2 см и длинной – не менее 20 см. В зависимости от размера сечения подразделяют на паутинку – до 0,8 мм, тонкую – до 1,2 мм, обыкновенную – до 1,5 мм и любительскую до 3 мм. Различают вермишель короткую и длинную одинарную или согнутую вдвое, а также в виде мотков, гнезд и бантиков. Масса и размер не ограничиваются.

Ленточные макаронные изделия представлены лапшой. Она может быть гладкой или рифленой, с прямыми, волнообразными или пилообразными краями. Лапша может быть длинная двойная гнутая или одинарная длиной не менее 200 мм, а также короткая – не менее 20 мм. По ширине лапша может быть узкой – до 7 мм, и широкой от 7,1 до 25 мм, толщиной не более 2 мм. Лапша может выпускаться в виде мотков, гнезд и бантиков. Лазанья является разновидностью лапши.

Фигурные изделия выпускают любой формы и размеров, плоскими и объемными. Прессованные изделия – ракушки, гребешки, спиральки, косички и т.д. Штампованные изделия – звездочки, колечки, алфавит, шестеренки и др. Фигурные изделия несвойственной данному виду формы относят к деформированным.

Сырые макаронные изделия. Сырые, несушеные или свежие макаронные изделия с влажностью 28%. На международном уровне появилась однородная классификация сырых макаронных изделий.

В зависимости от формы выделяют три категории: макаронные изделия в виде листа (лазанье, тальятелле), макаронные изделия с начинкой (тортеллини, каппеллетти, равиолли), а также экструзионные макаронные изделия (витушки, макароны, спагетти).

Ассортимент макаронных изделий

Базовый ассортимент

Производитель: Байсад

Макаронные изделия «Байсад» Рожки 450г, 3кг
Макаронные изделия «Байсад» Гребешки 450г
Макаронные изделия «Байсад» Вермишель паутинка 450г
Макаронные изделия «Байсад» Улитки 450г
Макаронные изделия «Байсад» Цветочки 450г, 3кг
Макаронные изделия «Байсад» Пружинка длинная 450г, 3кг
Макаронные изделия «Байсад» Спираль 450г, 3кг
Макаронные изделия «Байсад» Пружинка короткая 450г
Макаронные изделия «Байсад» Ракушки 450г
Макаронные изделия «Байсад» Перья ребристые 450г
Макаронные изделия «Байсад» Перышки ребристые 450г
Макаронные изделия «Байсад» Трубочки ребристые 450г
Макаронные изделия «Байсад» Втулки ребристые 450г
Макаронные изделия «Байсад» Колечки 450г
Макаронные изделия «Байсад» Трубочки витые 450г
Макаронные изделия «Байсад» Спагетти 450г, 500г, 3кг
Макаронные изделия «Байсад» Макароны соломка 450г, 500г
Макаронные изделия «Байсад» Лапша длинная 450г, 500г
Макаронные изделия «Байсад» Лапша «Волна» 500г
Макаронные изделия «Байсад» Гнезда 350г

Производитель: Макфа

Макаронные изделия «МАКФА» «Бантики» 400г
Макаронные изделия «МАКФА» «Петушиные гребешки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Ракушки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Ригатоны» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Рожки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Спирали» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Улитки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Витки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Цветочки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Беш бармак» 450г
Макаронные изделия «МАКФА» «Королевские бантики» 400г
Макаронные изделия «МАКФА» Перья «Любительские» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Трубочки» 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Вермишель 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Лапша 450, 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Вермишель длинная «Любительская» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Вермишель длинная «Оригинальная» 400г
Макаронные изделия «МАКФА» Лапша длинная рифленая 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Макароны длинные «Соломка» 400, 900г
Макаронные изделия «МАКФА» Лапша длинная «Волна» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Гнезда «Тельятелле» 450г
Макаронные изделия «МАКФА» Гнезда «Капеллини» 450г
Макаронные изделия «МАКФА» «Королевские ракушки» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Королевские трубочки» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Королевские перья» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Макфики» 250г
Макаронные изделия «МАКФА» «Фантазия – Витки» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Фантазия – Петушиные гребешки» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Фантазия – Улитки» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» «Фантазия спирали» 500г
Макаронные изделия «МАКФА» Яичные макаронные изделия Вермишель длинная 900г
Макаронные изделия «МАКФА» Спиральки «Экспресс» 400г
Макаронные изделия «МАКФА» Облачка «Экспресс» 400г
Макаронные изделия «МАКФА» Рожки «Экспресс» 400г

Макароные Изделия 📙 Курсовая → 🆔 118257