Анализ оборота розничной торговли в ассортименте

5) Значение и задачи развития оборота розничной торговли в соответствии с рекомендациями Российских научно-практических конференций Центросоюза РФ. Анализ оборота розничной торговли в ассортименте.

15) Анализ себестоимости промышленной  продукции. Факторы, влияющие  на изменение расходов.

43) Произведите анализ состава  и динамики оборота предприятия  питания за отчетный год.

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Динамика, %
Весь оборот предприятия в действующих  ценах	5400	5980
Весь оборот в сопоставимых ценах	-
Удельный вес собственной продукции  во всем обороте, %	80,00	79,87

 

56) Произведите анализ динамики  и структуры имущества предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

5) Исходя из реалий процесса реформирования аграрно-промышленного комплекса страны, демографической и социально-экономической ситуации в сельской местности, возрождения села главными направлениями развития торговли потребительской кооперации являются:

обеспечение торговыми площадями обслуживаемого населения. В этих целях планируется  расширять торговую сеть за счет магазинов  из легкосборных конструкций, переспециализировать имеющиеся неэксплуатируемые объекты и возобновлять работу ранее закрытых магазинов;

осуществление специализации торговой сети по населенным пунктам в зависимости от численности проживающего населения;

с численностью до 500 человек - магазины по торговле смешанным  ассортиментом товаров;

с численностью свыше 500 человек - специализированные магазины, торгующие продовольственными и непродовольственными товарами;

в населенных пунктах, где отсутствуют стационарные магазины и их строительство нецелесообразно - автомагазины, магазины близлежащих населенных пунктов, разъездные заготовители;

совершенствование ассортиментной политики, технологии торговых процессов, дооснащение магазинов  холодильным оборудованием с  учетом необходимости создания условий  для торговли широким ассортиментом  скоропортящихся товаров;

установление  оптимальных режимов работы;

расширение  функциональной направленности магазина, превращение его в центр общественной жизни села, в том числе на основе оказанию бытовых услуг и услуг, связанных с ведением личных подсобных  хозяйств;

развитие  торговой сети потребительской кооперации в городах - строительство гипермаркетов и расширение собственной торговли на рынках с привлечением иностранных инвестиций и средств индивидуальных предпринимателей;

стимулирование  спроса в первую очередь через  механизмы товарного кредитования, в том числе в обмен на заготавливаемую  сельскохозяйственную продукцию и сырье. Расширение форм розничной торговли (посредством ярмарок, базаров, выносной, развозной торговли, доставки товаров на дом и т.д.) и методов увеличения объемов продаж (торговля с предоставлением скидок, сезонные распродажи, продажа в кредит и т.д.;

максимальный  охват торговым обслуживанием населенных пунктов, не имеющих стационарной торговой сети, через развозную торговлю и  открытие лавок на дому за счет семейной и индивидуальной торговой деятельности на договорной основе;

устанавливать режим работы, графики и маршруты движения автомагазинов с учетом пожеланий покупателей;

индустриализация  строительства торговых предприятий (применение при строительстве легкосборных конструкций, деталей, стандартных и унифицированных элементов полной заводской готовности);

интеграция  оптовой и розничной торговли на основе преобразования межрайонных  и районных оптовых баз, распределительных  складов райпо в оптово-розничные предприятия с открытым доступом для покупателей и внедрением гибкой системы снижения цен в зависимости от количества приобретаемого товара (оптовая партия, мелкооптовая, розничная покупка и т.д.), передача в порядке эксперимента зданий, сооружений, площадей отдельных райпо в аренду оптовым базам с возложением на них обязанностей по торговому обслуживанию;

увеличение  объемов реализации непродовольственных  товаров в сельской местности  путем организации передвижных  выставок-продаж промышленных товаров  с использованием специальных автофургонов, оснащенных оборудованием для демонстрации, выкладки и продажи отдельных  групп товаров (изделий легкой промышленности, товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения и др.);

расширение  торговли по заказам населения в  сельской местности с бесплатной доставкой товаров на дом одиноко  проживающим, престарелым гражданам  путем наличных и безналичных  расчетов самих граждан или их родственников, проведение подворных  обходов жителей села с целью  выявить необходимые для завоза товары;

расширение  спектра платных, в том числе  бытовых услуг, оказываемых населению  в сельской местности, а также  развитие сопутствующих торговых услуг  путем организации доставки товаров  на дом престарелым и другим категориям населения по предварительным заказам  и оказание им других услуг.

Реализация  данных мер повысит производительность труда на всех этапах доставки товаров  от производителей до потребителей, ускорит  оборачиваемость товаров, обеспечит  сокращение товарных потерь, повысит  культуру обслуживания населения с  предоставлением ему широкого набора товаров и услуг.

Товарный  ассортимент представляет собой  номенклатуру товаров, подлежащих продаже  в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора  групп, видов и разновидностей товаров  в соответствии со спросом населения  с целью его полного удовлетворения.

Ассортимент розничной торговли характеризуется  шириной, глубиной, и устойчивостью.

Под широтой  ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп, входящих в формируемый  ассортиментный перечень, а под глубиной – число разновидностей товаров  по отдельным потребительским или  качественным признакам (фасонам, моделям, размерам и другим показателям). Ширина и глубина ассортимента товаров  в магазине зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма  товарной специализации, размер торговой площади, а так же состояние предложения  на потребительском рынке.

Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его  устойчивости. При реализации товаров  повседневного спроса соблюдение этого  принципа имеет первостепенное значение.

Наряду с  правильным формированием ассортимента товаров, важной задачей является обеспечение  его устойчивости. Одним из показателей, характеризующих устойчивость ассортимента товаров в магазине, является коэффициент  устойчивости, определяемый по формуле:

 

Ку = 1 (Оn /n * a), где

 

Ку – коэффициент устойчивости ассортимента товаров в определенном периоде;

О1;О2;...Оn – количество разновидностей товаров отсутствующих в продаже в момент проверок (из предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем товаров);

a – количество разновидностей товаров, предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем;

n – количество проверок.

При росте  коэффициента устойчивости из ассортиментного  перечня следует исключить товары сезонного спроса, которые в период проверки не реализуются.

Оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента товаров в магазине на протяжении квартала должно быть не ниже:

для универсамов  и гастрономов - 0,90;

для универмагов - 0,80;

для магазинов  обуви и одежды - 0,75;

для магазинов  по продаже культтоваров, спортивных, хозяйственных, галантерейных товаров - 0,85.

Широкий и  устойчивый ассортимент товаров  в магазинах обеспечивается комплексом мероприятий в области коммерческой деятельности по закупке товаров.

Устойчивый  ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени  покупателей на поиск товаров, позволяет  стандартизировать все важнейшие  торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

И, наконец, одним из принципов правильного  формирования ассортимента товаров  в магазине является обеспечение  условий его рентабельной деятельности. В условиях перехода к рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любого торгового предприятия. В связи с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15) Валовой доход торгового предприятия составляет порядка 80 % всех доходов я, поэтому анализу именно этого показателя уделяется наибольшее внимание. Анализ валового дохода, как и других результативных показателей, предполагает:

а) изучение исследуемого показателя в его взаимосвязях;

б) оценку воздействия  объективных экономических законов  и факторов субъективного характера;

в) использование  результатов анализа при разработке бизнес-планов;

г) выявление  и количественное измерение действия факторов на исследуемое явление;

д) определение тенденции и пропорций в развитии изучаемого показателя с определением неиспользуемых внутрихозяйственных резервов;

е) изучение и обобщение передового, в том  числе зарубежного, опыта и использование  его при принятии управленческих решений.

Основной  целью анализа валового дохода является поиск резервов роста и достижение на основе этого оптимального соотношения  с финансовыми результатами, создание работающей модели управления им.

С изучения валового дохода начинают обычно анализ финансовых результатов. От величины валового дохода зависит финансовое положение  торгового предприятия, оплата труда  работников, поскольку источником образования  прибыли является валовой доход.

В процессе анализа валового дохода устанавливается  степень соответствия фактических  значений прогнозным (плановым), определяется динамика валового дохода, рассчитываются темпы роста, устанавливаются причины  его роста или снижения.

Анализ валового дохода, как и других показателей  деятельности предприятия, является основой  для принятия управленческих решений. Экономический анализ предшествует решениям, обосновывает их и является базой научного управления предприятием, повышает его эффективность.

Для анализа  валового дохода используются традиционные и математические методы анализа. К  числу основных способов и приемов  экономического анализа относятся: оценка абсолютных, относительных и средних величин, метод сравнения, группировки, индексный, графический, метод цепных подстановок, балансовый. К математическим методам относятся: математическое программирование, моделирование, корреляция, регрессия и т.д.

Валовые доходы от реализации товаров в процессе управления ими выражаются следующими основными показателями:

1. Абсолютной  суммой валовых доходов от  реализации товаров - она характеризует  общий размер торговых надбавок, полученных в процессе реализации  товаров в определенном периоде.

2. Уровнем  валовых доходов от реализации  товаров. Только показатель абсолютной  суммы доходов не может дать  объективной картины функционирования  торгового предприятия. Поэтому  на практике используют относительный  показатель, в состав которого  входит абсолютная сумма валовых  доходов. Он определяется по  формуле:

 

Увд = (ВД / ТО) * 100, где

 

Увд - уровень доходов от реализации товаров, в %; ВД - общая сумма доходов от реализации товаров в определенном периоде; ТО - общий объем реализации товаров в этом же периоде (в розничной торговле это объем розничного товарооборота, в оптовой торговле - объем оптового товарооборота (складского и транзитного с участием в расчетах), в общественном питании - весь товарооборот в продажных ценах (валовому).

Существует  несколько способов расчета валового дохода, основными из них являются:

1) по общему  товарообороту;

2) по ассортименту  товарооборота;

3) по среднему  проценту;

4) по ассортименту  остатка товаров.

Расчет валового дохода по товарообороту.

При способе  расчета по товарообороту валовой  доход от реализации товаров (ВД) рассчитывается по формуле:

 

ВД = ТО * РН / 100, где

 

ТО - общий  товарооборот; РН - расчетная торговая надбавка.

В свою очередь:

 

РН = ТН / (100 + ТН), где

 

ТН - торговая надбавка, %.

Способ расчета  валового дохода по общему товарообороту  используется в том случае, когда  на все товары применяется одинаковый процент торговой надбавки. Если ее размер в течение отчетного периода  изменялся, следует определить объем  товарооборота отдельно по периодам применения разных размеров торговой надбавки.

Расчет валового дохода по ассортименту товарооборота.

Валовой доход  по ассортименту товарооборота определяется по формуле:

 

ВД = (ТО1 * РН1 + ТО2 * РН2 + ... +ТОn * РНn) / 100, где

 

ТОi- товарооборот по группам товаров; РНi - расчетная торговая надбавка по группам товаров.

Способ расчета  валового дохода по ассортименту товарооборота  используется, если для различных  групп товаров применяются разные размеры торговой надбавки. Этот способ предполагает обязательный учет товарооборота по группам товаров, каждая из которых включает товары с одинаковой надбавкой.

Расчет валового дохода по среднему проценту.

Валовой доход  по среднему проценту рассчитывается по формуле:

 

ВД = ТО * П / 100, где

 

П - средний процент валового дохода.

В свою очередь:

 

П = (ТНн + ТНп - ТНв) / (ТО + ОК) * 100, где

 

ТНн - торговая надбавка на остаток товаров на начало отчетного периода; ТНп - торговая надбавка на товары, поступившие за отчетный период; ТНв - торговая надбавка на выбывшие товары. Под выбытием товаров в данном случае понимается так называемый документальный расход (возврат товаров поставщикам, списание порчи товаров и т.п.).

ОК - остаток  товаров на конец отчетного периода.

Этот способ расчета валового дохода по среднему проценту наиболее прост и может  применяться в любой организации.

Расчет валового дохода по ассортименту остатка товаров.

Валовой доход  определяется по формуле:

 

ВД = (ТНн + ТНп - ТНв) – ТНк, где

 

ТНк – торговая надбавка на остаток товаров на конец отчетного периода. Так же сумма реализованных торговых надбавок зависит от изменения их среднего уровня в процентах к обороту и объема розничного товарооборота, влияние которых измеряется методом разницы. Так, для определения влияния на сумму реализованных торговых надбавок, изменения их среднего уровня необходимо произвести расчет по следующей формуле:

 

где

 

Вл.УТН — влияние изменения среднего уровня торговых надбавок на сумму реализованных торговых надбавок, руб.; УТН, — средний уровень торговых надбавок в отчетном году, % к обороту; УТН0 — средний уровень торговых надбавок в предшествующем году (по плану), % к обороту; Т1 — фактический объем товарооборота в отчетном году, руб. Влияние изменения объема товарооборота на сумму торговых надбавок рассчитывается по формуле:

 

где

 

Вл.Т — влияние изменения объема товарооборота на сумму торговых надбавок, руб.; УТН0 — средний уровень торговых надбавок в предшествующем году, % к обороту; То — объем товарооборота в предшествующем году, руб.

Важным этапом анализа валового дохода является факторный  анализ, предполагающий изучение и  измерение влияния факторов на величину валового дохода. Без глубокого всестороннего  анализа факторов невозможно сделать  обоснованные выводы о результатах  деятельности торгового предприятия, выявить резервы, обосновать планы  и принимать верные управленческие решения.

На доходы торгового предприятия оказывают  влияние большое число факторов как внутренних, так и внешних. Одни факторы оказывают непосредственное влияние на доходы (например, объем  товарооборота), другие влияют на доходы косвенно. Все факторы взаимосвязаны  между собой и зачастую оказывают  воздействие на результаты работы предприятия  в различных направлениях: некоторые  – положительно, другие – отрицательно. При этом отрицательное воздействие  одних факторов может снизить  либо вообще свести к нулю положительное  воздействие других.

Он может  изменяться в результате изменения  структуры товарооборота (размеров торговых надбавок на отдельные товары и товарные группы). Увеличение в  товарообороте доли товаров с  более высокими торговыми надбавками ведет к повышению среднего уровня валового дохода, и наоборот

Размер и  уровень валового дохода формируется  под воздействием следующих основных факторов:

1. Объем,  состав и ассортиментная структура  товарооборота.

2. Количество  дополнительно предоставляемых  услуг.

3. Звенность товародвижения.

4. Особенности  хозяйственной деятельности торговых  предприятий и организаций различных подотраслей торговли.

5. Скорость  обращения в торговых организациях  и предприятиях.

6. Обоснованность  и изменение среднего уровня  торговых надбавок.

1. Увеличение  объема товарооборота означает  рост массы валового дохода: чем  больше продается товаров, тем  больше совокупная сумма торговых  надбавок.

Влияние состава  товарооборота не так очевидно, но имеет место. Это связано с  различным уровнем наценки на товары, реализуемые в розницу, и  товары, продаваемые оптом: в розничной  сети надбавка выше, поскольку процесс  смены форм стоимости требует  дополнительных затрат. Более того, и состав оптового товарооборота  также влияет на объем валового дохода. Транзитный оборот образует меньший  доход, чем складской, поскольку  меньшие затраты торгового предприятия  при такой форме продажи, как  правило, обеспечивают необходимую  эффективность деятельности при  невысокой торговой надбавке. Дифференциация размера торговых надбавок по товарам  и товарным группам, обусловленная  различной издержкоемкостью реализации разных товарных групп, также влияет на объем товарооборота. Увеличение в товарообороте доли товаров с более высоким уровнем торговых надбавок способствует повышению среднего уровня валового дохода, и, наоборот, уменьшение в удельного веса таких товаров в обороте снижает его размер.

2. Количество  дополнительно предоставляемых  услуг связано с объемом валового  дохода прямо пропорционально:  чем больше реализуется дополнительных  услуг, тем выше валовой доход  конкретного торгового предприятия.  Поступления за оказанные услуги  в валовой доход колеблются  от нуля до нескольких процентов  в его общей сумме, но доля  таких поступлений растет последнее  время. Это связано с тем,  что косвенное влияние значительно  выше, так как чем шире диапазон  предоставляемых услуг, тем больше  покупателей привлекает к себе  торговое предприятие и, следовательно,  больше товаров может быть  продано.

3. Звенность товародвижения влияет на валовой доход следующим образом: в целом по отрасли увеличение звенности товародвижения увеличивает сумму валового дохода, в случае же конкретного предприятия при увеличении звенности товародвижения перед попаданием товара в розничную сеть валовой доход конкретно взятого торгового предприятия уменьшается, т.е. чем больше на пути движения товара будет промежуточных звеньев, тем выше затраты розничного звена.

4. При рассмотрении  валового дохода надо учитывать  особенности в деятельности торговых  предприятий различных подотраслей. Например, в предприятиях оптовой торговли источником валового дохода наряду с установленной надбавкой может рассматриваться и скидка, которая предоставляется производителями при регулярной закупке крупных партий товара. В предприятиях питания надо учитывать градацию (деление) по наценочным категориям, которая по решению местных властей может существенно влиять на размеры надбавок и наценок. Кроме того, надо учитывать соотношение покупной и собственной продукции.

5. Скорость  товарного обращения влияет на  величину валового дохода следующим  образом: ускорение оборота увеличивает  объем получаемых доходов, замедление  оборота, наоборот, снижает объем  получаемых доходов.

6. Обоснованность  установления уровня торговых  надбавок означает, что при установлении  торговой надбавки торговые предприятия,  с одной стороны, не должны  допускать потерь в объеме  дохода, с другой стороны, сохранять  конкурентоспособные цены.

 

43)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список  литературы

 

1. Концепция развития потребительской  кооперации Российской Федерации  на период до 2010 года. - Москва: Центросоюз  Российской Федерации, 2001.

2. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова  В.Г. Анализ финансово-экономической  деятельности предприятия. –  М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

3. Маренков Н.Л., Веселова Т.Н.  Экономический анализ: Учебник. –  Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

4. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной  деятельности предприятия. –  М.: ИНФРА-М, 2004.

4. Чечевицына Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. – Ростов-на-Дону: Феникс. 2006

5. Экономика и организация деятельности  торгового предприятия: Учебник  / Под общ. ред. А.Н. Соломатина.