Введение. 

      Аграрный  сектор – одно из важнейших составляющих общей экономической системы  любого государства.  Поэтому экономическая  и продовольственная безопасность страны  во многом определяется уровнем  развития сельскохозяйственного производства.

      Животноводство в АПК занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства.

      Однако  за последние десять лет отрасли  был нанесен огромный экономический  ущерб.

      Значительное  снижение численности коров в общественном секторе существенно повлияло на производстве молока за этот период. Во всех категориях хозяйств оно за 2007 год составило 31,9 млн. тонн (57 % к 2006г.), в сельхозпредприятиях – 15,2 млн. тонн (36 % к 2005 г.).

      За  прошедшие десять лет производство молока на душу населения в России снизилось на 158 кг, а потребление – на 171 кг и составило соответственно 218 и 213 кг при медицинской норме 390 кг.  Удельный вес потребления молока и молочных продуктов на душу населения за счет отечественного производства уменьшилось до 55 %.  Для полного удовлетворения  потребности населения в молоке и молочных продуктов, а России необходимо производить 50 – 56 млн. тонн молока в год, для этого требуется увеличить объем производства в 1,7 раза. Ежегодный рост надоев молока должен составить 120 – 180 кг на корову в год. Зонами интенсивного молочного скотоводства станут хозяйства  Центрального и Северо – Западного федеральных округов, особенно пригородных районов, где есть возможность производить по 800 – 1000 цн на 100 га сельхозугодий.

      Поэтому основным направлением  увеличения производства молока в РФ должно быть интенсификация молочного скотоводства за счет наращивания генетического  потенциала скота при одновременном  повышении поголовья коров.

      Начиная с 2000 годом в животноводстве, преобладают положительные тенденции.  Приостановились сокращение поголовья, а иных регионах оно стало повышаться.  2001 году по России отмечен рост производства продукции и продуктивности животных  абсолютно по всем показателям отрасли.

      За  прошедшие десять лет и в нашей  Республике Марий Эл значительно  снизилось поголовье скота, в  том числе и коров, а также  и производство продукции животноводства.

      Таблица 0.1

      Поголовье скота и производство молока по Республике Марий Эл

      Общая ситуация в животноводстве в течении  2007 г. оставалась напряженной, сохранилась тенденция сокращения поголовья скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей.  На 1 января 2008 года по сравнению с этой же датой 2007 года, поголовье крупного рогатого скота сократилось на 4.8 %, в том числе коров на 3.5 %.

      Одним из факторов способствующих стабилизации отрасли животноводства, является продуктивность скота.  За  2007 год надой на 1 фуражную корову составил  2555 кг, что на 203 кг больше, чем в 2006 году. По сравнению с 2006 годом производство молока возросло на 4.9 % и составило 266.1 тыс. тонн.

      Звениговский  район Республики Марий Эл является животноводческим районом. Плотность  скота на 100 га сельхозугодий по сравнению с другими районами республики высокая.

      В 2007 году всего произведено молока 8235 тн надой на 1 фуражную корову составил 2786 кг. 
 
 

1. Характеристика хозяйства.

      Сельскохозяйственный  производственный кооператив – ЗАО Агрофирма «Рассвет» Звениговского района находится в центральной части района и южной части  республики. Центральная усадьба – село Сидельниково расположена в 57 км от райцентра города Звенигово и в 65 км от республиканского центра г. Йошкар – Олы. Транспортная связь хозяйства осуществляется по дорогам федерального значения – автомагистраль «Вятка» - с. Сидельниково, с. Сидельниково - Кокшайск – Звенигово. Дороги имеют асфальтовое покрытие, что гарантирует возможность передвижения в любое время года.

      ЗАО Агрофирма «Рассвет» организовано 2002 году в результате разукрупнения   совхоза «Кокшамарский» на два хозяйства: АСХО «Кокшамарский»  и ЗАО Агрофирма «Рассвет».

      Территория  предприятия относится к центральному агроклиматическому району Республики Марий Эл. Климатические условия  благоприятны для получения устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.

      В колхозе существует территориальный  принцип управления сельскохозяйственным производством. Центральная усадьба  находится в село Сидельниково, где  сосредоточены животноводческий комплекс, складские постройки и машино – тракторный парк.

        Все поголовье общественного  скота размещено на одной ферме  – комплексе. Общественное животноводство  хозяйства представлено следующими  видами скота: 

• крупный рогатый скот - 527 голов

в том числе коровы – 200 голов

Таблица 1.1

Основные  показатели ЗАО Агрофирма «Рассвет»

Из  данных таблицы видно, что колхоз за три последних 

года развивается стабильно. За 2007 год получено валового дохода на одного среднегодового работника 13773 руб., что на  1586 руб. больше 2006 года. Основные средства находятся на одном уровне в течении трех лет. Энергетические мощности снижаются, в 2007 году  уменьшилось на 652 л.с.. Это говорит о том, что техника стареет, не возобновляется.  Прибыль от реализации сельхозпродукции уменьшилось в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 227043 руб. или   на 33 % из-за увеличения стоимости сырья и материалов, электроэнергии, ГСМ.

Таблица 1.2

Структура товарной продукции

      Из  таблицы видим, что основной товарной продукцией является продукция животноводства, которая занимает более 80 %  в структуре товарной продукции, а из продукции животноводства на 1 месте производство и реализация молока.  
 
 
 
 
 
 
 

2.    Обеспеченность ресурсами.

2.1. Использование земельных  угодий

        Земля в сельском хозяйстве  – главное средство производства. Весь земельных фонд сельскохозяйственного предприятия подразделяют на несколько видов угодий.

      Сельскохозяйственные  угодья включают пашню (посев и пар), залежь, многолетние насаждения (без полезащитных лесных полос ), сенокосы пастбища. Несельскохозяйственные угодья  включают лес (в том числе полезащитные полосы), кустарники, болота, земли под дорогами и прогонами, земли под постройками, прочие земли ( пески, овраги, каменистые земли и др.)

Размер  и структура земельных угодий приведены в таблице

Таблица 2.1.1

      Размер  и структура земельных угодий

      Рассмотрев  размер и структуру земельных  угодий, мы установили, что за последние два года общая земельная площадь не изменилась, и составила 3126 га. Всего сельскохозяйственные угодья за 2007 составили 1667 га, из них пашни составили 33.3 % от всей земельной площади хозяйства, а в сельскохозяйственных  угодьях 62.5 %, сенокосы 494 га и пастбища 120 га за последние три года не изменялись, многолетние насаждения занимают 12 га.  Площадь леса за 2007 год составила 1014 га, которые были переданы в аренду Межхозлескорму.

      В хозяйстве имеются условия для  производства грубых и сочных кормов. Для заготовления сена хозяйство располагает 494 га сенокосами. Это заливные луга по Волге, где заготавливают сено 380-400 тн.  Для  обеспечения  в летний период зеленными кормами молодняк КРС есть пастбища 120 га, где все лето пасется молодняк КРС  без  дополнительной подкормки зелеными кормами.

      Если  рассмотреть структуру посевных площадей, то из 1041га 765 га заняты кормовыми  культурами, такими как кукуруза на силос 80 га, озимые на зеленный корм 90 га, остальные 595 га многолетние травы разного года пользования. Из 200 га многолетних трав заготавливают сено до 400 тн, остальная площадь многолетних трав используется для заготовки сенажа в пределах 1000 тн и пастьбы коров в летний период, где построен летний лагерь.

      Концентрированными кормами хозяйство обеспечивается до 25 %, а остальное закупает. Плотность скота на 1.01.2008 г. составляет 23.7 условных голов на 100га сельхозугодий 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. Использование основных  производственных  фондов

      Важную  часть сельского хозяйства составляют производственные фонды. Увеличение основных производственных фондов, повышение фонда – и энергообеспеченности предприятии способствует росту производительности труда и увеличению производства продукции. 

      Основные  фонды – это средства производства, длительное время участвующие в процессе производства, не меняющей при этом своей первоначальной формы.

      Основные  производственные фонды сельскохозяйственного  назначения – производственные здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения.

      Рассмотрим  размеры и структуру основных фондов сельскохозяйственного назначения приведенной ниже таблице.

      Таблица 2.2.1

      Размер  и структура основных производственных фондов

      Изучив  размер и структуру основных фондов установили, что размер и структура основных производственных фондов меняется по годам.

      Наибольший  удельный вес структуры и фондов занимают здания. Но ежегодно их удельный вес  уменьшается, если в 2005 году здания занимали 50.5 %, то уже в 2007 году уменьшились до 45.8 %. Из данных таблицы мы видим, что увеличивается стоимость продуктивного скота и многолетних насаждений  соответственно с 5.2 % до 8.2 % и с 3.5 % до 11.2 %. Это объясняется тем, что в основное стадо вводится молодняк скота, у которых с увеличением себестоимости прироста увеличивается стоимость. Также по многолетним насаждениям происходит обновление участков хмеля, и стоимость увеличивается, хотя площади хмельников не меняются.  Не обновляются машины, оборудования и транспортные средства.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.  Наличие трудовых  ресурсов.

      Эффективность использования трудовых ресурсов зависит  от уровня организации производства, форм организации труда, расстановки  производственных сил на производственных участках распределение рабочего времени, механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов, оплаты труда и материального стимулирования работников, уровня квалификации кадров и других условий.

      Основной  источник трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий – трудоспособные лица населенных пунктов, расположенных на территории каждого хозяйства.

      Трудовые  ресурсы, которыми располагают хозяйства, определяют на конкретную дату и исчисляют  в среднем за определенный период времени.

      Рассмотрим  обеспеченность рабочей силы на примере хозяйства.

      Таблица 2.3.1

      Динамика  трудовых ресурсов.

      Изучив  динамику трудовых ресурсов пришли к  выводу, что численность работников в хозяйстве изменяется по годам. За 2007 год численность работников составило 130 человек, за 2006 год 159 человек, что больше уровня 2007 года на 29 человек, за 2005 год 163 человека, это выше уровня 2007 года на 33 человека.

      Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве за 2007 год составили 119 человек, что меньше уровня 2006 года на 24 человека и меньше уровня 2005 года на 31 человек.

      Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах за 2007 год составили 7 человек, что меньше уровня 2006 года на 2 человека. Работники торговли и общественного питания за 2007 год составили 3 человек, что больше уровня 2005 года на 1 человека. Работников детских учреждений в 2007 году не было, так как детский сад закрыт 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.  Эффективность производства  молока

      Эффективность производства – экономическая категория, отражающая сущность процесса воспроизводства  и характеризующая степень достижения основных целей, определяемых системой экономических законов применительно к производству.

      Выделяют  производственно – технологическую, производственно – экономическую  и социально – экономическую  эффективность.

      Производственно – технологическая эффективность – эффективность использования ресурсов производства. 

      Производственно – экономическая эффективность  – эффективность производства продукции  как следствие совокупного влияния  производственно – технологической  эффективности и экономического механизма хозяйствования.

      Социально – экономическая эффективность, являясь производственно – экономической  эффективности  отражает реализацию экономических интересов и характеризует  эффективность работы предприятия  в целом. 

      Производственно – технологическая эффективность говорит об использовании производительных сил в процессе производства.  Производственно – технологическая эффективность Характеризуется степенью использования земельных, трудовых и материальных ресурсов в процессе производства путем сравнения фактических данных. По отдельным сельскохозяйственным культурам и видам животных обобщающими показателями производственно – экономической эффективности являются урожайность и продуктивность, а так же величина расчетной себестоимости.  При оценке производственно – технологической эффективности в целом по предприятию используют показатели стоимости валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых и в текущих реализационных ценах на 100 га сельхозугодий, среднегодового работника, 1000 рублей производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

      Производственно – экономическая эффективность  отражает производственные отношения  и измеряется системой стоимостных  показателей, характеризующих эффективность  производства продукции. Для оценки производственно – экономической эффективности отдельной  сельскохозяйственной культуры, виды скота целесообразно использовать показатели валового дохода и прибыли на га посева, головы скота, позволяющие осуществлять сравнительный анализ эффективности производства продукции в хозяйстве.

      Социально – экономическая эффективность  характеризует степень достижения основных целей, определяемые системой экономических законов и выступающих  в виде системы экономических  интересов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.1.  Динамика валового  объема молока.

      Уровень производства животноводческой продукции, в том числе молочного скотоводства, служит показателем материального  благосостояния народа.

      Всем  известны четыре кита, на которых стоит  животноводство: селекция, кормовая база, условия содержания и кадры. 

      Валовая продукция животноводства – это  общий объем продукции отрасли, за тот или иной период времени.

      Задачи  анализа валового выхода продукции  животноводства – определить изменение  валового выхода продукции по годам  и влияния факторов на выход продукции, установить причины способствовавшие более высокому выходу продукции или оказавшие влияние на снижение выхода продукции, наметить пути и определить резервы увеличения валового выхода продукции.

      Рассмотрим  динамику изменения валового производства молока.

      Таблица 3.1.1

      Динамика  изменения объема валового производства молока