Анализ финансово хозяйственной деятельности» ООО «Молоко»

Министерство  образования и науки Российской Федерации

ФГОУ  СПО «Ялуторовский аграрный колледж»  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Курсовая работа

по дисциплине: «Анализ финансово – хозяйственной деятельности»

Тема: «Анализ финансово хозяйственной деятельности»

  ООО «Молоко» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Введение

    1. Теоретическое обоснование темы …………………………………….
  1. 1.1 Понятие, виды, приемы и способы анализа ……………………………

  • 1.2  Организация аналитической работы ……………………………………
      1. Организационно – экономическая характеристика предприятия ….
    1. 2.1 Краткая природо – экономическая характеристика предприятия ……

  • 2.2  Размер предприятия ……………………………………………………..
  • 2.3 Анализ использования земельных ресурсов …………………………...
  • 2.4  Обеспеченность предприятия основными ресурсами …………………
  • 2.5 Анализ производительности труда и трудовых ресурсов …………….
  • 2.6 Прибыль и уровень рентабельности ……………………………………
      1. Анализ  финансового состояния предприятия ………………………
    1. 3.1 Анализ  показателей финансовой устойчивости ………………………

  • 3.2 Анализ показателей платежеспособности (ликвидности) ……………
  • 3.3 Анализ показателей деловой активности ……………………………..
  • 3.4 Анализ показателей рентабельности …………………………………..
  •           Выводы и предложения ………………………………………………….

              Список литературы  ……………………………………………………… 
     
     
     
     

     
     
     
     
     
     
     
     

           Надежное обеспечение населения необходимым объемом продовольствия является одной из первостепенных задач формирования стабильности рыночных условий хозяйствования. Актуальность этого направления сопряжена с ходом реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Снабжение продуктами питания, в частности,  молоком и продуктами его переработки возможно при создании цивилизованного рынка.

          Молоко  и молочные продукты традиционно  занимают одно из ведущих мест в  рационе питания россиян. В силу высокой питательности, доступной стоимости эти продукты потребляются практически всеми категориями населения. Несмотря на разные вкусы и национальные особенности питания, они входят в число основных продуктов.

          Для удовлетворения потребностей в молокопродуктах  необходимы интеграционные преобразования путем создания единого рынка молока и продуктов его переработки.

          При формировании этого рынка, наращивание  производства продукции  животноводства, перерабатывающей отрасли важно  учитывать требования рационального  и сбалансированного питания.

          Задачей комитета ресурсообеспечения должно стать  решение вопросов связанных непосредственно  с молочным скотоводством: о наличии  и состоянии кормовой базы, поголовья  скота, ветеринарной ситуации, контроль за экономическими показателями работы отрасли.

          Таким образом, несмотря на сложные условия   переходного периода, формирование единого рынка молока, реализация мероприятий приоритетного национального  проекта «Развитие АПК» позволят укрепить ресурсную базу молочного скотоводства и перерабатывающих предприятий, повысить их загруженность    уровня    занятости   и     доходов   населения,        
     
     
     

     
      обеспечить продовольственную безопасность, что в свою очередь, будет способствовать стабилизации социально – экономической ситуации в регионе.

          Целью данной курсовой работы является анализ хозяйственной и финансовой деятельности ООО «Молоко».

          В процессе работы использовали следующие  приемы и способы:

        сравнение, цепная подстановка,  абсолютные и относительные величины, коэффициенты, графическое и табличное представление данных.

                   Источниками информации являются  годовые отчеты и первичные  документы.  
     
     
     
     
     

               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум. Подп  Дата 
     

           Изучение  явлений природы и общественной жизни невозможно без анализа.

          Анализ  представляет собой расчленение явлений или предмета на его составные части  с целью изучения их внутренней сущности.

          К примеру, чтобы управлять, автомобилем  нужно знать, его внутреннее содержание: детали, узлы, их назначение, принципы действия. Это же положение относится и к экономическим явлениям и процессам.

          Существует  экономический анализ – это научный  способ познания сущности экономических  явлений и процессов, основанных на расширении их на составные части  и изучении их во всем многообразии связей и зависимостей.

          Различают макроэкономический анализ, который  изучает экономические явления  и процессы на уровне мировой и  национальной.

          Экономический и микроэкономический изучает процессы и явления на уровне отдельных  субъектов хозяйствования.

              В экономической литературе анализ хозяйственной деятельности классифицируется по нескольким признакам:

          1. По отраслевому признаку:

      • отраслевой учитывающий специфику деятельности отдельной отрасли;
      • межотраслевой является теоретической и методологической основой отраслевых методах анализа.
      1. По пространственному признаку:
      • внутрифирменный сравниваются результаты деятельности двух или нескольких предприятий.
     
     
     
     

     
     

     
      1. По методике изучения объектов:
      • качественный основывается на качественных сравнительных характеристиках и экспертных оценках;
      • количественный базируется количественных сопоставлениях и исследований степени чувствительности экономических явлений к изучению различных факторов.
             Проводя анализ финансово хозяйственной деятельности необходимо      руководствоваться следующими принципами:
      • анализ должен быть комплексным;
      • обеспечивать системный подход к изучаемому явлению или объекту;
      • анализ должен проводится по плану систематически;
      • анализ должен быть оперативным и эффективным. [Л - 1]

       При  экономическом анализе применяются способы и приемы:

      Важный  способ анализа хозяйственной деятельности это сравнение, которое позволяет  соизмерять процессы и делать вывод (сравнив данные с планом, фактические  данные с передовым хозяйством).

      Группировка изучаются показатели по тому или иному признаку ( затраты труда на 1 центнер продукции). Группировка дает возможность изучить явления на взаимосвязи, выявить факторы определить их измерения.

      Средняя величина определяет среднюю продуктивность животных.

      Экономический анализ наряду с абсолютными величинами или относительными, т. е. показатели выражают отношения одной величины к другой.

      Способ  цепных подстановок состоит в  последовательности выявленных отдельных  факторов на общий результат. [Л - 7]   

               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп Дата 
     
     
     
           Основой правильной организации аналитической работы являются план и программы анализа. В плане отражаются предмет анализа, сроки проведения текущего итогового анализа деятельности предприятия и его подразделений, круг исполнителей.

          В программах предусмотрены задачи анализа, содержание, источники информации, порядок использования выводов.

          План  и программы разрабатываются  главным экономистом при участии  всех главных специалистов, утверждаются руководителем предприятия.

          Главные требования к организации аналитической работы на предприятии ее всеобщность и действенность.

          Проведения  анализа в рамках отрасли, цеханеотъемленая часть  круга обязанностей каждого  главного бухгалтера предприятия.

          Любой анализ будет действенным только при сокращении срока от осуществления определенного этапа хозяйственных процессов до выхода аналитических расчетов и продолжении по регулированию производства. С этой целью во многих организациях заранее предусматривается такое построение текущего бухгалтерского учета и отчетности, при котором имелись бы все показатели, раскрывающие работу каждого подразделения, объемы работ по видам и другие сведения, используемые в повседневном анализе деятельности предприятия. [Л-2]

          Выводы  анализа, основанные на изучении показателей  экономического паспорта и аналитических расчетов  удобно оформлять в виде аналитической записки, представляемой руководителю предприятия главным экономистом, главным бухгалтером, специалистами, проводившими анализ раздела деятельности или отрасли производства.

                В системе мероприятий большое  значение имеют экономические  рычаги  

            

               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп Дата 
     
     
     
      управления, моральное и материальное стимулирование.

          Любые способы поощрения должны применяться  с учетом знания            психологии людей.

          Положительный психологический резонанс трудового  коллектива открывает многие, ранее  не использованные экономические резервы, содействует наиболее полному использованию  возможностей повышения эффективности  и качества работы сельскохозяйственного предприятия. [Л-3]

           

               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп Дата 
     

           ООО «Молоко» находится в северо-восточной  части Ялуторовского района Тюменской  области. На западе ООО «Молоко» граничит  ОАО «Приозерный», в северной части с СПК «Путь к коммунизму».

          Центральная усадьба расположена в селе Хохлово  в восьми  километрах от города Ялуторовска  и в трех километрах от областного центра – города Тюмени. Общая площадь землепользования 5810 гектар, в том числе сельскохозяйственных угодий 4789 гектар, из них пашни 1877 гектар, сенокосов 1254 гектар, пастбищ 1089 гектар.

          Хозяйство специализируется на производстве молока с дополнительным хорошо развитым производством  мяса и зерна. В настоящее время  хозяйство имеет два производственных подразделения, расположенных в трех населенных пунктах. Два, из которых перспективны. Крупно рогатый скот размещен в двух населенных пунктах. Пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является город Ялуторовск.

          Климат  характеризуется Контенентальностью с устойчивым увлажнением. Сумма осадков за год 357 мм, основное количество приходится на безморозный период, продолжительность которого 120 – 130 дней.

          Продолжительность вегетативного периода 120 – 140 дней. Самая высокая температура воздуха  в июле 30 - 38°С. Зима малоснежная с частыми холодными ветрами и температурой в отдельные годы до 35 - 39°С. Весна обычно наступает в марте с оборотным возвратом холодов и заморозков. Господствует направление ветров юга – западный зимой и западный летом. В целом климат положительно влияет на развитие сельскохозяйственных культур. 
     
     
     
     

     
     

     
          Размер сельскохозяйственного  предприятия влияет на конечные результаты его деятельности. Прямым показателем размера хозяйства является объем валовой и товарной продукции. Так же существует дополнительные показатели размера хозяйства: среднегодовая численность работников, среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

           

    Таблица  1
    Анализ  размера предприятия
    Показатели  Годы Отклонение 2007г к 2005г

      (+, -)

    2005 2006 2007
      Стоимость валовой продукции, тыс. руб. 13201 7486 12907 - 294
    Стоимость товарной продукции, тыс. руб. 8910 10845 9205 295
    Среднегодовая стоимость фондов, тыс. руб. 33549 29967 5157 - 28392
    Среднегодовая численность работников, чел 80 64 58 - 22
      Общая земельная площадь, га 5810 5810 5810  
    в т. ч. сельскохозяйственные угодия, га 4789 4789 4789  
    пашня, га 1877 1877 1877  
    Общая посевная площадь, га 1877  771 571 - 1306
      Поголовье скота, усл. Гол. 320 310 263 - 57
     
     

          Анализируя  данные таблицы можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции в отчетном году составила 12907 тыс. руб., а стоимость товарной продукции составила 9205 тыс. руб. За последние 3 года стоимость товарной продукции увеличилась на 295 тыс. руб. Стоимость валовой продукции снизилась на 294 тыс. руб.  Земельная  площадь  за  три  года  не  изменилась.   Сократилась численность работников на 22 человека, вместе с

          
               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп Дата 
     
     
     
            тем возросла их занятость на производстве. Также уменьшилось поголовье скота на 52 головы. Из этих данных видно, ООО «Молоко» развивается е не стоит на месте. 

            Специализация – это форма общественного  разделения труда на разных стадиях  производственного процесса. Она  определяет производственное направление  хозяйства, место продукции в общем объеме производства. Основным экологическим показателем. Характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия является структура товарной продукции.

    Таблица 2
    Размер  и структура товарной продукции
    Показатели Годы В среднем
    2005

    тыс.

    руб.

    2006

    тыс.

    руб.

     
    2007

    тыс.

    руб.

    Тыс.

    руб.

    %
    Растениеводство всего 128 127 237 164 2
    в т. ч. зерновые 125 123   83 1
    Прочая  продукция растениеводства 3 4 237 81 1
    Животноводство  всего 8161 10718 8968 9282 96
    в т. ч. Молоко 6240 4036 6924 5733 59
    Мясо  КРС 1437 6534 1765 3245 34
     
     

           

               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп  Дата 
     
     
     
     
     
    Продолжение таблицы 2
    Прочая  продукция животноводства 8        
    Продукция животноводства собственного производства 476 148 279 301 3
      Прочее 621        
    Итого 8910 10845 9205 9653 100
     
     
     
     
          Рассчитав данные таблицы  можно сказать, что ведущей отраслью в анализируемом хозяйстве является животноводство. На его долю приходится 2/3 всей товарной продукции. В животноводстве главными отраслями являются производство молока и мяса. Эти две отрасли дают 96 % товарной продукции животноводства. Дополнительной отраслью является продукция растениеводства, но к 2007 году она не реализовалась. Следовательно, основной отраслью ООО «Молоко» является животноводство, молочно – мясное направление. 
     

          Коэффициент специализации в качестве показателя хозяйственной специализации для  более полной ее характеристики. При  исчислении специализации учитывают  не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество.

          Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:

          Ксп = , где

          Ксп – коэффициент специализации

          Ym – удельный вес каждого вида товарной продукции

          I – порядковый номер продукций

                Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп  Дата 
     
     
     
      Таблица 3
      Расчет  коэффициента товарного сосредоточения

      (индекс  специализации)

      Виды  продукции В среднем
      Y n 2n - 1 Y(2n -1)
      Зерновые 1 4 7 7
      Прочая  продукция растениеводства 1 4 7 7
      Молоко 59 1 1 59
      Мясо  КРС 34 2 3 102
      Продукция животноводства собственного производства 3 3 5 15
      Итог 100 14 23 190
     
     
     
          Рассчитав  коэффициент специализации  можно  отметить, что предприятие ООО  «Молоко» специализируется на  производстве молоко, т. к она  занимает наибольший удельный вес и составляет в среднем 59 %. Наименьший удельный вес занимает зерно и в среднем составляет 1 %. Уровень специализации высокий, т. к коэффициент специализации составляет 0,5 %. В дальнейшем предприятие планирует не менять специализацию предприятия. Природо – экономические условия способствуют развитию данной специализации.

      Ксп =

      Основным  ресурсом сельского хозяйства является земля, которая выступает в сельском хозяйстве в качестве средства и  предмета труда одновременно. В состав общей земельной площади включает всю территорию, закрепленную за сельскохозяйственным предприятием, которое подразделяется на две основные группы – земли сельскохозяйственного назначения и не сельскохозяйственного назначения.

               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N документа Подпись Дата 
     
     
     
     
     
     
    Таблица 4 Состав  и структура земельных угодий Структура, % Сельскохозяйственные  угодия 2007 39 25 22 11 100      
    2006 39 25 22 11 100      
    2005 39 25 22 11 100      
    Земельные угодия 2007 32 22 19 9 82 1 17 100
    2006 32 22 19 9 82 1 17 100
    2005 32 22 19 9 82 1 17 100
    Площадь, га Годы 2007 1877 1254 1089 569 4789 56 1021 5810
    2006 1877 1254 1089 569 4789 56 1021 5810
    2005 1877 1254 1089 569 4789 56 1021 5810
    Угодия Пашни Сенокосы Пастбища Залежь Итого сельскохозяйственных угодий Прочие угодия Итого не сельскохозяйственных угодий Общая площадь
     
     
          
               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп Дата 
     
     
     
     
           ООО «Молоко» располагает достаточным количеством земельных угодий, что в значительной степени определяет специализацию предприятия. Наличие сенокосов и пастбищ способствует развитию животноводства. В структуре земельных угодий сенокосы и пастбища занимают 22 % и 19 %, а в структуре сельскохозяйственных угодий занимают 25 % и 22 %. Не сельскохозяйственные угодия занимают 17 %  от общей земельной площади. Также в хозяйстве имеются, пашни в структуре земельных угодий  они занимают 32 %, а в структуре сельскохозяйственных угодий занимают 39 %. За последние три года эти показатели не изменились.  

                   Обеспеченность предприятия основными  ресурсами. Производство продукции  невозможно без наличия средств  производства, участвующих в производственном  цикле многократно, не изменяя  своей натурально – вещественной  формы и переносящих свою стоимость на себестоимость продукции по частям в виде амортизации.

    Таблица 5
    Анализ  обеспеченности и использования  основных производственных фондов
    Показатели Годы Отклонение 2007г к 2005г

    в %

    2005 2006 2007
    Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. 33549 29967 5157 15,3
    Стоимость валовой продукции, тыс. руб. 13201 7486 12907 98
     
          
               
     
    Лист 

     

             
      Лист  N докум Подп  Дата 
     
    Анализ финансово хозяйственной деятельности» ООО «Молоко»