Анализ и резервы увеличения производства зерна в сельскохозяйственном предприятии ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» Кировской области

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное  общеобразовательное учреждение

Высшего профессионального  образования

"Вятская  государственная сельскохозяйственная  академия"

 

Экономический факультет

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине КЭАХД

 

Тема: «Анализ и резервы  увеличения производства зерна в сельскохозяйственном предприятии  ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» Кировской области»

 

Выполнила:  Некрасова  Ольга Александровна

                      студентка 5 курса

                       экономического факультета

                       заочной ускоренной платной формы  обучения

                       по специальности «Бухгалтерский  учет, анализ и аудит»

                       год поступления 2010

                       номер зачетной книжки 10011/б

Руководитель:

 

 

 

Регистрационный № в  деканате_____________

Дата поступления в деканат «___» ____________ 2012 г.

Регистрационный № на кафедре_____________

Дата поступления на кафедру «___» __________ 2012 г.

                                  

 

КИРОВ 2012

План

 

Введение……………………………………………………………………...		3
	Теоретические основы методики анализа производства зерна………	6
	Организационно-экономическая  характеристика ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»  Кирово-Чепецкого района Кировской области…………………….	8
	Анализ производства зерна в ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» Кирово-Чепецкого района Кировской области……………………………………...	19
	3.1. Анализ динамики  и степени выполнения плана по валовому сбору зерна……………………………………………………………….	---
	3.2. Анализ состава и структура посевных площадей и зерновых культур…………………………………………………………………...	23
	3.3. Анализ урожайности  зерновых культур…………………………..	25
	3.4. Анализ экономической  эффективности производства зерновых культур…………………………………………………………………...	29
	Резервы увеличения производства зерна………………………………	37
Заключение…………………………………………………………………...		40
Список литературы…………………………………………………………..
Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 

Среди полевых растений важнейшее значение имеют зерновые культуры.

Зерно – это не только продукт питания для человека, но и корм для сельскохозяйственных животных, сырье для промышленности.

Производство зерна  традиционно является основой сельского  хозяйства и всего промышленного комплекса России. Посевы зерновых занимают свыше половины площади пашни, на долю зерна приходится более одной трети валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов для животноводства. За счет хлебопродуктов удовлетворяются до 40 % потребности людей в пище, от 40 до 50 % - в белке и углеводах. Зерно как важнейший сырьевой продукт определяет межотраслевые производственно-экономические взаимосвязи в агропромышленном комплексе. От его реализации и переработки в государственную казну поступают крупные суммы налогов.

В последние годы в  связи с ростом цен на материально-технические и энергетические ресурсы произошло резкое увеличение себестоимости и значительное снижение уровня рентабельности производства зерна.

Однако, несмотря на острый недостаток финансовых и материально-технических средств в сельском хозяйстве нашей страны в последние годы наметилась тенденция преодоления спада производства.

В структуре зерновых культур сохранилась тенденция  увеличения посевов пшеницы и ржи, крупяных культур и кукурузы. Вместе с тем продолжается сокращение посевов фуражных зерновых культур (овса, ячменя) и зернобобовых.

Однако недостаток финансовых ресурсов в сельском хозяйстве и  другие негативные факторы не позволили существенно улучшить ситуацию в аграрном секторе экономики.

Целью данной курсовой работы является проведение анализа и резервов увеличения производства зерна в сельскохозяйственном предприятии  Кировской области.

Задачи курсовой работы:

• дать экономическую характеристику изучаемого объекта;

• провести анализ динамики и выполнения плана по валовому сбору зерна;

• провести анализ структуры посевных площадей зерновых культур;

– анализ урожайности зерновых культур;

– анализ экономической эффективности производства зерновых культур;

• выявить резервы увеличения производства зерна;
• дать общие выводы.

Объектом исследования является крупное сельскохозяйственное предприятие ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» Кирово-Чепецкого района.

В данной курсовой работе в качестве периода исследования взяты последние три года (2009-2011гг.).

Мною было проведено экономико-статистическое исследование, а именно: сбор, обработка и анализ статистической информации на тему урожая, урожайности, резервов. Были получены итоговые показатели (сводки статистической информации), которые изложены в виде таблиц.

При экономическом анализе использовались такие методы  как:

– Графический, позволяющий в наглядной форме  представлять результаты;

– Аналитический;

– Математический;

• Факторный;

– Синтез и обобщение.

Данные методы позволили объективно оценить уровень  развития предприятия, степень выполнения плана по сбору растениеводческой продукции, зависимость урожайности зерновых культур от площади посева и других факторов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  Теоретические основы методики анализа производства зерна.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят уровень рентабельности, себестоимости, финансовое положение предприятия в целом. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начать с изучения объема производства продукции, и в частности производства зерна.

В процессе анализа  решаются следующие задачи:

- осуществляется    систематический  контроль    за    выполнением производства продукции в хозяйстве;

- определяется влияние факторов на объем производства продукции;

- выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

- оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства зерновой продукции;

- разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения объемов производства зерна.

Экономический анализ выполняет очень важные функции  в системе управления производством. От того, насколько глубоко сделан анализ производства продукции зависит дальнейшее увеличение ее объемов, снижение себестоимости, увеличение уровня рентабельности.

Основными источниками  информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, урожайности, валовом сборе, себестоимости единицы продукции. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используются первичные документы.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как в целом по хозяйству, так и по отдельным бригадам. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонение от него.

На следующем  этапе анализа необходимо установить влияние факторов на изменение валового сбора продукции растениеводства. Известно, что объем производства зерновой продукции, зависит от посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размеров посевных площадей и ростом урожайности сельскохозяйственных культур происходит увеличение валового сбора и, наоборот. Урожайность сельскохозяйственных культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, сроки высева и другие организационно-технические мероприятия.

Особое значение при анализе имеет применение метода цепных подстановок, который  позволяет вычленить количественное изменение каждого фактора. Основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства, является урожайность. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности необходимо изучить динамику ее роста и установить, какие меры принимает хозяйство для увеличения ее уровня. В процессе анализа также следует оценить степень выполнения плана по урожайности, выявить факторы, влияющие на ее изменение. Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от количества внесенных удобрений, поэтому следует рассмотреть влияние данного фактора на изменение урожайности, выявить оптимальные дозы внесения удобрений.

На основе проведенного анализа необходимо подсчитать возможности увеличения валовой продукции по всем каналам.

 

2. Организационно-экономическая характеристика

ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» Кирово-Чепецкого  района

Кировской области.

ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» Кирово-Чепецкого района входит в группу компаний «АБСОЛЮТ» наряду с  мясоперерабатывающим заводом  с одноименным названием и обширной сетью оптовой и розничной торговли, которая охватывает территорию Кировской области и соседние регионы: республики Удмуртия и Коми, Пермский край, Архангельская область и Ямало-Ненецкий автономный округ.

По своей структуре  «АБСОЛЮТ» - это вертикально интегрированный холдинг с замкнутым циклом производства, переработки и реализации собственной продукцию. Его технологическая цепочка такова:  выращивание зерна и приготовление кормов – производство качественной свинины и говядины с ритмичными поставками охлажденного мяса на переработку – выпуск колбасных  изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов и их реализация потребителям.

В 2006 году агрофирма  «АБСОЛЮТ-АГРО», которая объединила в себе мясоперерабатывающий завод  «Абсолют» и два хозяйства Кирово-Чепецкого района – СПК «Филиппово» и СПК «Каринка», стала активным участником национального проекта «Развитие АПК». Задумав реализовать большой проект по строительству свинокомплекса, руководство холдинга успешно защитило свой бизнес-план сначала в областном Департаменте сельского хозяйства, а затем и в российском Министерстве сельского хозяйства. Уже в июне 2006 года в Филиппово началось строительство крупнейшего в Кирово-Чепецком районе свиноводческого комплекса на 48000 голов с возможностью развития до 104000. Он включает в себя репродуктор  на 1200 свиноматок с санпропускниками и ветлечебницей, две площадки откорма и комбикормовый завод. В мае 2007 года в уже построенные и оборудованные помещения комплекса были завезены элитные племенные животные из Канады.

В 2008 году «АБСОЛЮТ-АГРО» сделал еще несколько важных шагов на пути реализации нацпроекта: был пущен в эксплуатацию современный комбикормовый завод, который стал обеспечивать сбалансированными кормами растущее поголовье свиней. В селе Каринка в сентябре 2011 года завершилось строительство мясохладобойни, оснащенной современным импортным оборудованием.

Отныне вертикально  интегрированный холдинг «АБСОЛЮТ-АГРО»  может выпускать и реализовывать  продукцию в рамках замкнутого технологического процесса «свое зерно – свои корма – свое мясо – своя колбаса», что позволяет удержаться на плаву в условиях тяжелой экономической ситуации и обеспечить себе стабильную прибыль.

Место нахождения Общества: 613004, Кировская область, Кирово-Чепецкий район, с.Филиппово, ул.Заева, дом 8. До районного центра 45 км, до областного - 100 км. По растительному покрову территория ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» относится к подзоне южной тайги, леса преимущественно хвойные. Наиболее распространены древесные породы: ель, сосна, пихта, береза. По рельефу территория представляет собой холмисто-увалистую равнину. Больших рек в хозяйстве ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» нет.

Предприятие ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» зарегистрировано в форме общества с ограниченной ответственностью, что подразумевает наличие довольно простого управленческого аппарата.

ООО – это производственные и коммерческие организации, созданные по соглашению юридическими лицами и гражданами путем объединения их вкладов в целях осуществления хозяйственной деятельности и получения дохода. Учредителями  ООО «АБСОЛЮТ-АГРО» являются два физических и два юридических лица:

1. Мошуренко Константин Борисович (генеральный директор),

2. Доронин Сергей Александрович (учредитель)

Участники ООО несут материальную ответственность в пределах своих вкладов.

Высшим органом общества является общее собрание. Члены общества могут участвовать в управлении в порядке, определяемом учредительными документами, получать часть прибыли (дивиденды) от деятельности общества. Участники общества обязаны вносить вклады в порядке, размере и способам, предусмотренными  учредительными документами.

Общество  вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.  Предметом деятельности Общества являются:

- производство  и сбыт сельхозпродукции (мясной, молочной);

- животноводство (мясное, молочное, племенное, выращивание и откорм молодняка);

- растениеводство;

- изготовление  комбикормов;

- выращивание  и переработка зерновых культур;

- переработка  молока;

- заготовка  мяса, забой скота;

- переработка  мяса, изготовление мясопродуктов,  колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов;

- инвестиционная  деятельность;

- транспортные  услуги

- совершение  экспортно-импортных сделок;

- осуществление  других видов хозяйственной деятельности, не запрещенных и не противоречащих законодательству России.

Основные экономические показатели деятельности предприятия

 

Для анализа ресурсного потенциала  и основных результатов  деятельности ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»  используется бухгалтерский баланс (Приложения А, Б и В), приложения к бухгалтерскому балансу (Приложения Г, Д и Е), отчет о прибылях и убытках (Приложения Ж, К и Л), отчет о движении денежных средств (Приложения М, Н и П), отчет о численности и заработной плате работников организации за 2009-2011гг. (Приложения Р, С и Т),  а также информация о работе хозяйства за 2009-2011 гг.

 

Таблица 2 – Показатели размера предприятия ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	352 797	421 514	411 689	116,7
Среднесписочная численность  работников, чел.	627	632	649	103,5
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс. руб.	933 721	935 022	969 910	103,9
Наличие земельные угодий, всего:	19288	18373	17497	90,7
в том числе с/х угодий	18047	17518	16790	93

 

В основном все показатели размера предприятия имеют явную тенденцию на увеличение. Так выручка от продажи продукции в 2011 году выросла по сравнению с 2009 годом на 58892 тыс.руб. (на 16,7 %). Численность работников предприятия увеличилась за последние три года на 22 человека.

Стоимость основных фондов выросла на 3,9 % за счет приобретения основных средств и строительства новых зданий и сооружений. Однако размер земельных угодий уменьшается, в том числе и сельскохозяйственных. В 2011 году земельные угодия уменьшились на 9,3 % по сравнению с 2009 годом, и на 4,76 %  по сравнению с 2010 годом. Сельскохозяйственные угодия снизились на 7 %  и на 4,1 % соответственно.

Обеспеченность предприятия  основными средствами и трудовыми  ресурсами, их рациональное использование являются важными факторами, влияющими на конечные результаты производственно - финансовой деятельности любого предприятия.

Состав и структура  основных производственных фондов ООО  «АБСОЛЮТ-АГРО» представлены в таблице 3.

В 2009 г. в структуре ОПФ наибольший удельный вес принадлежал зданиям (61,86%) и машинам и оборудованиям (25,6%). На протяжении всего рассматриваемого периода здания, машины и оборудование имеют наибольший удельный вес в структуре, что немаловажно, так как здания, машины и оборудование обеспечивают нормальное функционирование активной части ОПФ, создают условия для производства.

 

Таблица 3 – Состав и  структура основных производственных фондов ООО «АБСОЛЮТ-АГРО».

Виды основных производственных фондов	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Здания	575928	61,68	576519	61,86	597727	57,05
Сооружения и передаточные устройства	35926	3,85	31151	3,43	25554	2,44
Машины и оборудования	233663	25,02	238474	25,6	329422	31,44
Транспортные средства	28494	3,05	28494	3,2	34331	3,3
Рабочий скот	134	0,01	128	0,01	202	0,02
Продуктивный скот	58358	6,25	53038	5,77	59281	5,66
Земельные участки и  объекты природопользования	1218	0,14	1218	0,13	1218	0,09
Итого:	933721	100,0	935022	100,0	1047735	100

 

Для определения эффективности  использования основных средств, необходимо рассмотреть следующие показатели.

 

 

 

 

 

Таблица 4 – Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Фондовооруженность, тыс. руб.	1489,2	1479,5	1494,5	100,35
Фондообеспеченность, тыс.руб.	5173,83	5337,49	5776,71	111,65
Фондоотдача, руб.	0,38	0,45	0,42	110,53
Рентабельность (убыточность) ОПФ, %	0,04	0,03	0,02	50

 

В течение трех лет  в организации происходит медленное  повышение уровня оснащенности основными  средствами. Фондовооруженность практически не выросла. Фондоотдача увеличивается, что  означает, что основные фонды используются эффективно. В 2011 году на 1 рубль основных средств производиться 0,42 рубля реализованной продукции. Рентабельность основных средств по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 50%. Это обусловлено не пропорциональным ростом прибыли и увеличением стоимости основных средств.

Оборотные средства представляют собой предметы, которые полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они видоизменяют первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл.

Состав и структура  оборотных средств представлена в таблице 5.

Наибольший удельный вес в структуре оборотных  средств занимают производственные запасы, в 2011 году их  доля составила 72,35 %. Уровень дебиторской задолженности увеличился в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 75 % и по сравнению с 2009 годом на 9,02 %.  В анализируемом периоде  удельный вес денежных средств снизился по сравнению с 2009 годом. В 2009 году начали осуществлять финансовые вложения, а в 2010 году они увеличились в 6 раз и составили  30668 тыс.руб.

Таблица 5  – Состав и структура оборотных средств

Состав оборотных средств	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Производственные запасы	282 704	82,90	246 535	72,81	305 072	72,35
Итого оборотные фонды	282 704	82,90	246 535	72,81	305 072	72,35
Налог на добавленную стоимость	89	0,02	8 054	2,38	13 028	3,08
Дебиторская задолженность	57 791	16,97	52 574	15,53	102 604	24,40
Краткосрочные финансовые вложения	50	0,01	30668	9,06	257	0,06
Денежные средства	318	0,08	692	0,2	220	0,05
Прочие	62	0,02	75	0,02	478	0,11
Итого фонды обращения	58 198	17,10	92 063	27,19	116 587	27,65
Итого оборотные средства	380 586	100,0	341 014	100,0	421 659	100

 

Уровень использования  оборотных средств существенно  влияет на финансовый результат хозяйственной  деятельности.

Для характеристики эффективности  их использования применяют систему показателей, главные их которых – коэффициент оборачиваемости, продолжительность 1 оборота, коэффициент загрузки средств в обороте, материалоемкость.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Выручка от продажи продукции, тыс.руб.	352 797	421 514	411 689
Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс.руб.	341 014	338 598	421 659
Коэффициент загрузки средств  в обороте	0,97	0,80	1,02
Коэффициент оборачиваемости	1,03	1,24	0,98
Продолжительность 1 оборота  текущих активов, дн.	354	294	367

Коэффициент оборачиваемости  увеличился с 1,03 в 2009 году до 1,24 в 2010, но в 2011 году снова уменьшился, что обусловлено тем, что выручка от продажи продукции из года в год разная и также непостоянством остатка оборотных средств. Снижение числа оборотов ведет к снижению доли произведенной продукции на единицу оборотных средств.

Коэффициент загрузки –  обратный показатель коэффициент оборачиваемости. Он характеризует сумму оборотных средств авансируемых на 1рубль выручки от реализации продукции. В 2011 году он составил  1,02 по сравнению с 2009 годом в 0,97. Следовательно, оборотные средства в 2011 году использовались  эффективно.

Продолжительность 1 оборота  увеличилась с 354 дней в 2009 году до 367 дней в 2011 и показывает, за какой  срок предприятию возвращаются его  оборотные средства в виде выручки от реализации. Увеличение  этого показателя тоже характеризует об эффективном  использовании оборотных средств.

Произведем оценку стоимости  капитала, позволяющую проанализировать структуру капитула ООО «АБСОЛЮТ-АГРО».

Таблица 7  – Состав и структура капитала предприятия

Статьи пассива	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2011 г. в % к 2009 г.
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Кредиторская задолженность Краткосрочные займы и кредиты Прочее	22877   134701   7208	1,97   11,57   0,62	35703   139410   22701	2,96   11,56   1,89	40740   180238   19439	3,0   13,28   1,43	178,1   133,81   269,68
Всего краткосрочный заемный капитал	164786	14,16	197814	16,41	240417	17,71	145,90
Долгосрочный заемный капитал Собственный капитал	709427   289429	60,97   24,87	743097   264574	61,64   21,95	848506   268671	62,50   19,79	119,60   92,83
Общая сумма капитала предприятия	1163642	100,00	1205485	100,00	1357594	100	116,67

Общая сумма капитала за анализируемый период увеличилась на 193952 тыс.руб. (16,67 %). Это произошло за счет за счет увеличения как краткосрочного так и долгосрочного заемного капитала на 75631 тыс.руб. (45,9 %) и 139079 тыс.руб.(19,6 %) соответственно. 

Наибольший удельный вес в структуре капитала занимает долгосрочный заемный капитал. На конец 2011 года его доля составила почти 63 %., что больше уровня 2009 года. Доля краткосрочного заемного капитала изменилась в 2011 году и составила 13,28  % к общему итогу. Заметна тенденция снижения доли собственного капитала с 24,87 % (в общей сумме капитала) в 2009 году до 19,79 % в 2011 году. Это связано со снижением чистой прибыли. 

Эффективность использования  трудовых ресурсов характеризует показатель производительности труда. Ниже на графике представлена динамика данного показателя за весь рассматриваемый период, рассчитанного как отношение выручки от реализации за год к средней численности работников (см. Рисунок 2).

Производительность труда  за 2011 год по сравнению с предыдущим составила 634,34 тыс. руб./чел. Наблюдается тенденция снижения данного показателя. Изменение производительности труда по сравнению с 2009 годом составило   + 71,67  тыс. руб./чел.

Рисунок 1 – Производительность труда работников

ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»

Обобщающими показателями экономической эффективности производства продукции на ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»  является прибыль и рентабельность. Рентабельность – экономическая категория, которая отражает доходность и прибыльность предприятия. А прибыль – это финансовый результат предпринимательской деятельности.

Таблица 8  -  Финансовые результаты деятельности ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»

Показатели	2009г.	2010 г.	2011 г.	2011г. в % к 2009г.
Выручка от продажи продукции, тыс.руб.	352797	421514	411689	117
Себестоимость продаж, тыс. руб.	283257	335798	333286	118
Прибыль от продаж	41050	49125	36505	89
Прибыль до налогообложения	37202	29452	28244	76
Чистая прибыль, тыс. руб.	37202	27638	28393	77
Рентабельность затрат, %	13,13	8,23	8,52	Х
Рентабельность продаж, %	11,64	11,66	8,87	Х