Анализ издержек обращения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ  АГЕНТСТВО  ПО  ОБРАЗОВАНИЮ

ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Государственного образовательного учреждения высшего профессионального  образования

«Российский государственный  торгово-экономический университет»

 

 

(наименование факультета)

Кафедра экономического анализа и статистики

(наименование кафедры)

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине  Экономика предприятия      

на тему  Классификация издержек обращения на предприятии торговли         

(наименование  темы)

 

 

 

Выполнена студенткой    3 курса ЭЗ-34  группы

заочной     формы обучения

специальности Экономика и управление……….  

Матвеева Марина Васильевна   

(Ф.И.О. полностью)

 

Научный руководитель

 

старший преподаватель кафедры

экономического  анализа и статистики

Лунева М.Н.

(Ф.И.О., ученая степень, звание)

 

 

Отметка о допуске (недопуске) к защите    

 

 

« »   20 __г.       

           (подпись научного руководителя)

 

Пермь 2012г.

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

 

            стр.

Введение……………………………………………………………………….….3

1. ИЗДЕРЖКИ  ОБРАЩЕНИЯ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  КАТЕГОРИЯ…5

1.1. Понятие и сущность издержек  обращения в рыночной экономике….5

1.2. Принцип классификации издержек  обращения в розничной торговле..9

1.3. Факторы,  влияющие на издержки обращения………………..…….…..18

2. АНАЛИЗ  СТРУКТУРЫ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ  ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………………………23

2.1.Организационно-экономическая характеристика магазина №5 ОАО «Урал-Вест»………………………………………………………………….…..23

2.2. Анализ издержек обращения магазина №5 ОАО «Урал-Вест»…….…27

 
3. ОПТИМИЗАЦИЯ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ В УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ……………………………………………….…..37

3.1. Основные пути и резервы снижения издержек обращения…………37

3.2.Расчет эффективности предложенных мероприятий…………………39

Заключение………………………………………………………………………44

Список литературы………………………………………………………………46

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Переход к рыночной экономике обусловил  создание нового хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расширилась  и укрепилась сфера действия товарно-денежных отношений, усиливая роль торговли. Рыночные преобразования направлены на реформирование не только внешней и внутренней среды, в которой функционируют предприятия, но и методов хозяйствования, целевых ориентиров. В рамках этих отношений принципиально меняются содержание деятельности торговых предприятий и их экономическое поведение. Каждое торговое предприятие в условиях новой рыночной экономики стремится к наилучшим результатам финансовой деятельности – повышению прибыльности и рентабельности, и стремится стать конкурентоспособным. А так как от условий формирования состава издержек обращения зависят размеры получаемой прибыли и уровень рентабельности каждого торгового предприятия, то анализ издержек обращения, как экономической категории имеет первостепенное значение.

Торговля  имеет большие резервы снижения издержек обращения, однако используются эти возможности не полностью. В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоянного снижения их величины становится одной из важнейших задач каждого торгового предприятия.

Изучение  издержек обращения в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Правильная организация анализа издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Анализ издержек обращения позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению сметно-финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом. Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов.

Все вышесказанное  предопределило выбор темы и обусловило ее актуальность. Цель работы состоит в выявлении резервов и путей экономии издержек обращения торгового предприятия – магазина № 5 ОАО «Урал-Вест».

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

  • раскрыть сущность, значение и резервы снижения издержек обращения;
  • оценить значение и задачи факторного анализа издержек обращения;
  • Дать экономический анализ магазина № 5 ОАО «Урал-Вест» и оценить уровень издержек обращения в магазине №5 за 2010 – 2011 год;
  • Выявить основные резервы и пути экономии издержек обращения магазина №5 ОАО «Урал-Вест».

 

1. ИЗДЕРЖКИ  ОБРАЩЕНИЯ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  КАТЕГОРИЯ

    1. Понятие и сущность издержек обращения в рыночной

экономике

Основным  видом деятельности торгового предприятия  является организация и обслуживание процесса товарного обращения, поэтому  его издержки выступают в виде издержек обращения. Издержки обращения  имеют место везде, где происходит процесс товарного обращения.

Издержки обращения – это  выраженные в денежной форме затраты  живого и овеществленного труда  по доведению товара от производителя  к потребителю, преобразованию производственного  ассортимента в торговый, организации процесса купли-продажи и потребления, удовлетворению спроса потребителей. [9;67]

Издержки  обращения учитываются на всех стадиях  ценообразования, начиная от производства, когда в себестоимость продукции  включаются расходы по сбыту, и заканчивая розничной продажей, когда в розничной цене отражаются издержки оптовой и розничной торговли.

Издержки  обращения торгового предприятия  могут быть выражены как  абсолютной суммой, так и относительным показателем  – уровнем издержек обращения, выраженном в % к розничному товарообороту. Абсолютный показатель характеризует общую сумму расходов предприятия за определенный период. Однако этот показатель не дает представления о результате, полученном на каждый рубль затрат, то есть не дает представления об эффективности произведенных расходов. Для характеристики результативности затрат и эффективности применяются такие относительные показатели, как уровень издержек обращения, издержкоотдача и рентабельность издержек обращения (табл. 1) [9].

 

 

Таблица 1.

Показатели  издержек обращения

Наименование показателя

Формула расчета

Экономический смысл показателя

Уровень издержек обращения (издержкоемкость реализации товаров)

Уи.=И/РТО*100

Сумма затрат, приходящаяся на сто рублей розничного товарооборота

 

Издержкоотдача

Иотд=РТО/И*100

Объем товарооборота, полученного на сто рублей произведенных затрат

Рентабельность издержек обращения

Ирент=П/И*100

Сумма прибыли, полученной на сто рублей произведенных затрат


Уровень издержек обращения характеризует  издержкоемкость осуществления торговой деятельности. Он может быть рассчитан, как на весь объем товарооборота предприятия, так и по отдельным товарным группам. Анализ издержек обращения необходимо проводить, как по абсолютному, так и по относительным показателям. Анализ осуществляется для решения следующих задач:

-изучение объема, структуры и  динамики затрат;

-оценка эффективности затрат;

-исследование факторов, влияющих  на издержки обращения;

-выявление резервов экономических  затрат.

Важной  задачей планирования издержек обращения  является выявление резервов снижения расходов за счет роста производительности труда, лучшего использования основных и оборотных средств, сокращения административно-управленческих расходов, устранения потерь от бесхозяйственности. При определении уровня издержек обращения на плановый период учитывают рост объема товарооборота и изменения его структуры, прирост розничной и складской торговой сети, изменение ее технической оснащенности, механизацию трудоемких процессов и т. д.[7;56]

Абсолютная  сумма издержек обращения определяется путем суммирования расходов по всем статьям. Этот показатель характеризует, во что обходится конкретному  производителю товародвижение.

Относительное изменение уровня затрат определяется как разность между фактическим (ожидаемым) уровнем и плановым. Относительная экономия (перерасход) издержек обращения в сумме определяется умножением величины товарооборота на размер изменения уровня издержек обращения и делением на 100.

Абсолютная  экономия или перерасход рассчитывается как разность между фактической (ожидаемой) суммой затрат и плановой (прогнозируемой).

Интенсивность изменения уровня расходов характеризуется  темпами их снижения или повышения (Тизм) и измеряется как отношение размера их изменения (DУио) к первоначальному уровню (ПУИО) (ТИЗМ=DУИО/DУИО*100) или как частное от деления изменения уровня издержек на плановый уровень.

Наряду  с показателями издержек обращения  в экономике используется показатель издержек потребления. Эти величины связаны между собой. Издержки потребления  представляют собой затраты на поиск  товара, его покупку, доставку домой, подготовку к потреблению. Издержки потребления составляют примерно 50 % всех издержек сферы обращения  и более чем в 1,5 раза превышают  величину текущих затрат торговли [7; 99]. Чем полнее будет ассортимент в торговле, лучше подготовлен товар к продаже и потреблению, выше качество торгового обслуживания, тем выше будут издержки обращения и ниже издержки потребления.

Издержки  обращения непосредственно связаны  с функционированием основного  и оборотного капитала. Материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды – затраты  собственного оборотного капитала; амортизация  собственного основного капитала; прочие затраты собственного и заемного оборотного капитала, заемного основного  капитала.

Издержки  бывают явные и неявные.[6;34]

Явные (бухгалтерские) издержки – это издержки, связанные  с использованием привлеченных материальных, финансовых и трудовых ресурсов, которые  полностью отражаются в бухгалтерском  учете и относятся согласно законодательству, на издержкоемкость реализации продукции. Они делятся:

  • на материальные затраты (стоимость товаров, сырья, материалов, используемых для упаковки, хранения, обеспечения нормального торгово-технологического процесса; сумма износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов; стоимость работ и услуг, оказываемых другими предприятия данному предприятию, топлива всех видов и др.);

- затраты  на оплату труда. К затратам на оплату труда относятся выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, стоимость товаров, выдаваемых в порядке натуральной оплаты, различного рода премии, надбавки к заработной плате, оплата отпусков и т. д.

- отчисления  на социальные нужды и другие  отчисления. Отчисления на социальные  нужды и другие отчисления в фонд социальной защиты населения, фонд содействия занятости населения и др.

  • амортизация основных фондов. Амортизация основных фондов — процесс переноса стоимости основного капитала по мере износа на реализуемую с его помощью продукцию и использование этой стоимости в последующем для приобретения, возобновления выбывших основных фондов.
  • прочие затраты. К прочим затратам относятся разного рода платежи за использование собственных и заемных оборотных средств (процент за пользование банковским кредитом), заемных основных средств (арендная плата, другие отчисления и налоги; относимые на издержки обращения).

Неявные издержки – это издержки, связанные  с использованием ресурсов, принадлежащих  самому предприятию. К неявным издержкам  можно отнести платежи, которые предприятие могло бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов (издержки упущенных возможностей), нормальную прибыль, которая удерживает предпринимателя в выбранной им отрасли деятельности.

Каждое  торговое предприятие должно постоянно  изыскивать резервы экономии издержек обращения при одновременном  повышении качества обслуживания покупателей.

    1. Принцип классификации издержек обращения в розничной 

торговле

Для более глубокого познания сущности издержек разработана система классификации  затрат, т.е. их группировка по какому-либо предварительно разработанному ими  принятому признаку.

         Издержки обращения торговых предприятий классифицируются следующим образом [8;45]:

         1. По участию в образовании стоимости. По этому признаку все издержки обращения делятся на: чистые и дополнительные. Чистые издержки обращения - это затраты торговых предприятий, которые являясь общественно необходимыми, непроизводительны по своей сути. Существование чистых издержек обращения обусловлено тем, что процесс доведения товаров до потребителя производится путем купли – продажи и смены формы стоимости. К чистым издержкам обращения торговых предприятий относятся расходы, связанные с рекламой, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций и др. Дополнительные издержки обращения – это затраты торговых предприятий, которые обусловлены продолжением процессов производится в сфере обращения. К дополнительным издержкам относятся расходы на транспортировку, хранению товаров, их доработку, фасовку, упаковку и др.

В торговых предприятиях не ведется раздельного  учета чистых и дополнительных издержках  обращения, но отечественная  и зарубежная практика, свидетельствует, что существует тенденция постепенного уменьшения доли дополнительных и возрастания  доли чистых издержек обращения в  общей их сумме. Это связано с  тем, что при наличие насыщенного рынка важнейшим фактором успеха торговых предприятий становится культура обслуживания покупателей.

Соответственно, более быстрыми темпами возрастают расходы, направляемые на совершенствование  процесса обслуживания, то есть возрастает доля издержек обращения в общей  их сумме.

   2.По подотраслям деятельности. По этому признаку можно выделить следующие издержки обращения:

   - розничных торговых предприятий;

           - оптовых торговых предприятий;

           - предприятий внедомашнего питания.

Специфика хозяйственной  деятельности свидетельствует о  том, что наиболее высокий уровень  издержек, как правило, на предприятиях внедомашнего питания, а наиболее низкий – в оптовой торговле. Различия торговой технологии детерминируют  различия в составе и структуре  издержек торговых предприятий различных  подотраслей деятельности, которые в конечном счете в значительной степени предопределяют разницу в подходах к ценообразованию.

3.По выполняемым задачам. По этому признаку все издержки обращения можно подразделить на операционные и административно-управленческие.

 Операционные  издержки обращения - это расходы  торговых предприятий, которые  связаны с осуществлением основной  деятельности, то есть обусловлены непосредственным продвижением товаров из сферы производства в сферу обращения. К операционным расходам относятся:

    -транспортные  расходы, 

    -расходы  на заработную плату персонала,

    -расходы  по аренде и содержанию зданий,

    -расходы  на текущий ремонт и др.     

Административно-управленческие издержки – это расходы торговых предприятий, которые связаны с  деятельностью аппарата управления, то есть обусловлены организаций хозяйственной деятельностью конкретного предприятия. К административно-управленческим издержкам относятся:

     -расходы по заработной плате  управленческих работников,

     -почтово-телеграфные,

     -канцелярские расходы и расходы  на командировку и др.

4. По способу распределения по  товарным группам. По этому признаку все издержки обращения торговых предприятий делятся на прямые и косвенные.

Прямые издержки – это расходы торгового предприятия, которые на основании имеющихся документов могут быть отнесены к определенной товарной группе без дополнительных расчетов.

Косвенные издержки – это расходы торгового предприятия, которые на основании имеющихся документов не могут быть отнесены к определенной товарной группе, вследствие этого их распределяют между товарными группами после предварительных расчетов.

5.По  степени зависимости от изменений  объема товарооборота. По этому признаку все издержки обращения делятся на условно-переменные и условно – постоянные. Условно-переменные издержки обращения – те затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых изменяется с изменение объема товарооборота. К условно-постоянным относятся расходы по аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений и инвентаря, износ спецодежды, расходы на рекламу, часть прочих расходов и др.

6.По  видам затрат. Данный признак классификации издержек обращения является основным. По этому признаку затраты торговых предприятий можно разделить на следующие группы:

- оплата  труда работников торговых предприятий;

    - оплата услуг других отраслей  экономики;

    - материальные потери и др.

В соответствии с классификацией по видам затрат для учета, анализа и планирования разработаны номенклатура статей и  состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий  торговли.

Структурой издержек обращения  называются соотношение отдельных  видов затрат в общей сумме  издержек обращения.

Состав  издержек обращения торговых предприятий  определяется по видам затрат постатейно (табл. 2)[13] .

Таблица 2

Номенклатура статей издержек предприятия торговли и общественного питания

Номера  статей

Наименование  статей

1

Расходы на железнодорожные, водные, воздушные, автомобильные и гужевые перевозки

2

Расходы на оплату труда

3

Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и инвентаря

4

Амортизация основных средств

5

Отчисления и затраты на ремонт основных средств

6

Износ санитарной одежды, столового  белья, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, столовой посуды и приборов

7

Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд

8

Расходы на хранение, подработку, подсортировку  и упаковку товаров

9

Расходы на торговую рекламу

10

Проценты за пользование кредитом и займами

11

Потери товаров и продуктов  при перевозке, хранении и реализации

12

Расходы на тару

13

Отчисления на социальные нужды

14

Налоги, отчисления и сборы, включаемые в издержки обращения

15

Прочие расходы


1. На статью «Транспортные расходы» относятся: оплата транспортных услуг сторонних организаций за перевозки товаров (плата за перевозки, подачу вагонов, взвешивание грузов и т.п.); стоимость материалов, израсходованных на оборудование транспортных средств и утепление; плата за временное хранение грузов на станциях, в портах и т.п. в пределах нормативных сроков, установленных для вывоза грузов в соответствии с договорами; плата за обслуживание подъездных путей и складов необщего пользования, включая плату железным дорогам согласно заключенным с ними договорам.

           2. На статью «Расходы на оплату труда» относятся: затраты на оплату труда основного торгово-производственного персонала предприятия с учетом премий за производственные показатели, стимулирующие и компенсирующие выплаты; компенсации женщинам, находящимся в отпуске по уходу за детьми до определенного законодательством возраста, затраты на оплату труда работников несписочного состава, занятых в основной деятельности.

          3. На статью «Отчисления на социальные нужды» относятся обязательные отчисления торговых предприятий по установленным законодательством нормам органам: государственного социального страхования; Пенсионного фонда; Государственного фонда занятости; 
медицинского страхования.

         4. На статью «Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря» относятся: плата за текущую аренду торгово-складских зданий, строений и помещений, сооружений, оборудования и инвентаря и других отдельных объектов основных средств, причитающихся арендодателю; расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию и другие коммунальные услуги; расходы на содержание в чистоте помещений, уборку примыкающих к ним участков территории (дворы, улицы, тротуары), вывоз мусора; стоимость предметов и средств ухода за помещениями (известь, мастика, мешковина, щетки, метлы и т.п.); стоимость электроэнергии, потребленной на приведение в движение подъемников, лифтов, транспортеров, торговых автоматов, контрольно-кассовых машин и т.п.; расходы на проверку и клеймение весов, водомеров, электро-газовых счетчиков и других измерительных приборов; расходы на содержание и ремонт сигнализационных устройств; расходы на проведение противопожарных мероприятий; оплата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану (складов, магазинов, столовых и т.п.); 
расходы на обслуживание подъемно-транспортных механизмов и другого оборудования сторонними организациями.

          5. На статью «Амортизация основных средств» относятся суммы амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных средств, начисленные исходя из их балансовой стоимости, и утвержденных в установленном порядке норм амортизационных отчислений, включая суммы, исчисленные с применением механизма ускоренной амортизации активной части производственных средств, производимой в соответствии с законодательством.

            6. На статью «Расходы на ремонт основных средств» относятся расходы на проведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных производственных средств, в том числе расходы по ремонту арендованных основных средств (включая помещения), если это предусмотрено договором аренды.

          7. На статью «Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов» относятся: износ находящихся в эксплуатации малоценных и быстроизнашивающихся предметов (кроме тары-оборудования), столового белья, санитарной и специальной одежды, обуви, сан-принадлежностей, столовой посуды и приборов; потери от боя посуды, поломки и повреждения приборов в пределах норм, утвержденных в установленном порядке; 
плата прачечным, ремонтным мастерским и другим предприятиям за стирку, дезинфекцию и починку столового белья, санитарной и специальной одежды, обуви и санпринадлежностей; стоимость материалов (мыла, моющих средств, иголок, ниток, пуговиц, тканей и др.), израсходованных на стирку и починку столового белья, санитарной и специальной одежды, обуви и санпринадлежностей; расходы на ремонт малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и хозяйственного инвентаря.

          8. Статья «Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд» предназначена в первую очередь для предприятий питания. На эту статью относятся: фактическая себестоимость дров, угля, нефти, торфа и других видов топлива, потребленных на технологические и иные производственные нужды (приготовление пищи, подогрев воды и др.); стоимость электроэнергии, газа и пара, израсходованных на технологические цели, приведение в движение оборудования и механизмов (картофелечисток, мясорубок, поточных линий для мойки и чистки овощей, конвейерных линий для комплектования и отпуска блюд и др.).

            9. На статью «Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров» относятся: фактическая стоимость материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, шпагата, гвоздей, стружки, опилок, соломы, проволоки и др.), потребленных при подработке, переработке, сортировке, фасовке и упаковке товаров; плата за услуги сторонних организаций по фасовке и упаковке товаров; расходы на содержание холодильного оборудования — стоимость электроэнергии, воды, смазочных материалов и др.; оплата услуг сторонних организаций по техническому обслуживанию холодильного оборудования; фактическая себестоимость льда, необходимого для охлаждения товаров и продуктов; плата за временное хранение товаров на складах сторонних организаций; расходы на дезинсекцию и дератизацию; другие расходы на создание условии для хранения товаров и продуктов (газовая среда, искусственное охлаждение, активная вентиляция и др.).

           10. На статью «Расходы на рекламу» относятся расходы: на оформление витрин, выставок, выставок-продаж, комнат образцов товаров; 
на разработку и печатание рекламных издании (иллюстрированных прейскурантов, каталогов, брошюр, альбомов, проспектов, плакатов, афиш, рекламных писем, открыток и т.п.); на разработку и изготовление эскизов этикеток, образцов оригинальных и фирменных пакетов, упаковки и т.п.; 
на рекламные мероприятия через средства массовой информации (объявления в печати, передачи по радио, телевидению); на световую и иную наружную рекламу; на приобретение, изготовление, копирование, дублирование и демонстрацию рекламных кино-, теле-, диафильмов и т.п.; на изготовление стендов, муляжей, рекламных щитов, указателей; 
на уценку товаров, полностью или частично потерявших свое первоначальное качество во время экспонирования в витринах, торговых залах магазинов и на выставках; стоимость образцов товаров, переданных в соответствии с контрактами, соглашениями и иными документами непосредственно покупателям или посредническим организациям бесплатно и не подлежащих возврату; на проведение других рекламных мероприятий, связанных с торговой деятельностью.

Анализ издержек обращения 📙 Курсовая → 🆔 10729

Анализ издержек обращения 📙 Курсовая → 🆔 10729