Анализ себестоимости продукции растениеводства. 6

Содержание 

Введение

1. Экономическое  обоснование анализа себестоимости  продукции растениеводства.

1.1. Теоретические  аспекты анализа себестоимости  продукции.

1.2. Экономическая  характеристика организации.

2. Анализ себестоимости  зерна.

2.1. Анализ динамики себестоимости зерна.

2.2. Факторный  анализ себестоимости зерна.

3. Резервы снижения  себестоимости зерна.

Выводы и предложения

Список литературы

Приложение

    Введение 

    В развитии сельского хозяйства постоянное внимание уделяется наиболее рациональному и эффективному использованию материальный, трудовых, финансовых ресурсов и природных богатств для обеспечения на каждом предприятии при наименьших затратах максимально возможного производства продукции.

    Себестоимость продукции сельскохозяйственных предприятий  является важнейшим показателем, отражающим качество работы трудового коллектива. Чем лучше организованны производство и труд, разумней и эффективней используются земля, машины, скот, материальные ценности, выше урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, тем дешевле предприятию обходится единица продукции.

    Снижение  себестоимости – основной источник повышения прибыльности предприятия, усиление на этой основе роли экономических стимулов развития сельскохозяйственного производства.

    Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

    Основной  целью выполнения курсовой работы является выявление резервов снижения затрат на единицу продукции, роста рентабельности производства зерна и повышения благосостояния предприятия.

    При этом должны быть выполнены следующие  задачи:

1. анализ динамики себестоимости зерна за ряд лет;
2. изучение влияния факторов на изменение ее уровня;
3. выявление и оценка резервов снижения себестоимости зерна и разработка конкретных мероприятий по их внедрению в производственную деятельность.

    Объектами исследования в ходе выполнения курсового проекта является СПК «Родина» Спасского района Рязанской области.

    Предметом исследование являются  сумма затрат на производство зерна в целом и на единицу продукции по статьям.

    Среди методов, используемых при выполнении работы, можно выделить методы сравнения, корреляционно-регрессионный анализ.

    В качестве основных источников информации используются ф. №1 «Бухгалтерский баланс», ф. №5-АПК «Численность и фонд заработной платы работников сельскохозяйственных организаций», ф. №7-АПК «Отчет о реализации сельскохозяйственной продукции», ф. №8-АПК «Отчет о затратах на основное производство», ф. №9-АПК «Отчет о производстве и себестоимости продукции растениеводства»; а  так же первичные и сводные документы по учету затрат на производство зерна.

    1. Экономическое  обоснование анализа себестоимости  продукции растениеводства.

    1.1. Теоретические аспекты анализа  себестоимости продукции.

    Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на продукцию. (2)

    Кроме того, изучение и анализ уровня себестоимости  продукции необходимы для решения вопросов совершенствования размещения производства по природно-экономическим зонам страны, проведение внутрихозяйственной специализации и решения других важных народнохозяйственных проблем.

    Социально-экономические  преобразования, внедрение рыночных отношений требуют совершенствования методологии учета затрат, калькулирования и анализа себестоимости продукции в соответствии с международными стандартами. Главная проблема каждого производителя - снижение себестоимости продукции. (7)

    Большую роль в поиске резервов снижения себестоимости  должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятия, основными задачами которого являются:

1. осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;
2. изучение влияния факторов на изменение ее уровня;
3. влияние резервов снижения себестоимости продукции;
4. объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий направленных на освоение выявленных резервов. (12)

    Объекты, этапы и цели анализа себестоимости  продукции, работ и услуг можно представить в виде схемы, как это описала Г.В. Савитская. (Приложение 1)

    Общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости продукции в целом  по хозяйству осуществляется на основе данных о плановом задании и фактическом изменении себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом. Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за объема производства продукции, ее структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы, постоянные расходы остаются неизменными в краткосрочном периоде.

    Линия затрат при наличии постоянных и  переменных расходов представляет собой уравнение первой степени: З=в*х+а, где З – сумма затрат на производство продукции; а – абсолютная сумма постоянных расходов; в – ставка переменных расходов на единицу продукции (услуг); х – объем производства продукции (услуг).

    Переменные  расходы  в себестоимости всего  выпуска растут пропорционально изменению объема производства, но в себестоимости единицы продукции они составляют постоянную величину:

    С = (а + вх)/х = а/х + вх/х = а/х + в

    В свою очередь себестоимость продукции  зависит от ее уровня ресурсоемкости производства (трудо-, материало-, фондо-, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятия и более полного выявления ресурсов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. (10)

    В процессе анализа необходимо изучить  также структуру издержек по экономическому содержанию, т.е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам  затрат необходима для того, чтобы  изучить материало-, энерго-, трудо- и фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. (4)

    Таким образом, группировка затрат по элементам  необходима для обоснованного планирования себестоимости и установления факторов ее снижения.

    При анализе отчета о себестоимости  товарной продукции отдельного предприятия используется преимущественно группировка затрат в калькуляционном разрезе. Анализ размера и структуры затрат по статьям калькуляции в расчете на 1 га посевной площади и на 1ц продукции детально раскрывает влияние отдельных факторов на себестоимость.

    Затраты производства по экономическому признаку делятся на три основные группы: связанные с применением живого груза; обусловленные использованием предметов труда; сопряженные с функционированием средств труда. (6)

    Затраты труда изменяются в соответствии с фактической совокупностью технологических операций, механизацией работ, средствами производства.

    Расходы на семена в отдельные годы и в разных хозяйствах колеблются, что зависит от изменения их качества и цены. Изменение в количестве высеянных на 1 га семян происходит: преднамеренно вследствие пересмотра норм высева перед посевом; случайно из-за погрешностей в организации рабочих посевов; неудовлетворительного состояния рабочих машин; в результате пересева.

    Затраты на удобрения зависят от количества внесенных органических, минеральных, бактериальных и микроудобрений, цен приобретения, затрат на заготовку на предприятии. Стоимость удобрений включается в затраты года их внесения и не учитываются в следующие периоды воздействия, поэтому размер затрат не всегда пропорционален фактическому использованию удобрений.

    Расходы на горючие и смазочные материалы  занимают не большой удельный вес  в себестоимости продукции, но сельскохозяйственные предприятия потребляют большое количество нефтепродуктов.

    Расход  горючего на площадь конкретной культуры зависит от объема и состава механизированных работ. (9)

    С ростом технической вооруженности  сельского хозяйства в себестоимости по его продукции растет удельный вес затрат на амортизацию и текущий ремонт основных средств, увеличивается значение анализа этих статей калькуляции для выявления резервов снижения себестоимости.

    Амортизационные отчисления производятся в установленных  нормами процентах от балансовой стоимости основных средств независимо от фактического использования в производстве.

    Анализ  затрат на текущий ремонт техники проводится в целом по предприятию. В калькуляциях по видам продукции выясняется, окупились ли затраты выходом продукции.

    Затраты на автотранспорт зависят от объема работ и себестоимости тонно-километра. При анализе выясняется, достаточно ли точно определились масса груза и расстояние, не было ли приписок, неточностей в распределении затрат, случаев, когда в себестоимость производства продукции включались внутрихозяйственные перевозки или затраты по доставке ее на заготовительные пункты, относящиеся к процессу реализации.

    Прочие  основные затраты объединяют расходы  не включенные в предыдущие статьи калькуляции: стоимость различных материалов, различные мелкие расходы. (1)

    Довольно  большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на организацию и управление производством. Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов в себестоимости единицы продукции производится с учетом результатов их исследования в целом по предприятию. Данные расходы распределяются между отдельными видами продукции пропорционально всем прямым затратам за исключением покупных материалов. (5)

    После общей оценки выполнения плана по уровню себестоимости в целом по хозяйству следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции растениеводства.

    Анализ  себестоимости отдельных видов  продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Темпы роста себестоимости по каждому виду продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и средними данными по региону. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства. (6)

    После этого следует изучить причины  роста себестоимости сельскохозяйственной продукции.

    Одной из объективных причин повышения  себестоимости сельскохозяйственной продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию. Другой объективной причиной повышения себестоимости продукции являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

    Однако  на ряду с объективными немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости в разных хозяйствах неодинакова. Эта разница обусловлена в первую очередь разным уровнем урожайности культур. При более низком уровне урожайности культур больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Следовательно, меры направленные на повышение продуктивности земель, являются одним из основных источников снижения себестоимости продукции. (1)

    Немаловажными причинами высокого уровня себестоимости продукции в отдельных хозяйствах являются: низкий уровень механизации производственных процессов, нерациональная организация труда, степень концентрации и специализации производства, технология производства.

    Для изучения влияния данных факторов на уровень себестоимости продукции могут быть использованы  способы корреляционного анализа, параллельных и динамических рядов, способы детерминированного факторного анализа (при функциональных зависимостях). Н.Т. Радиковой предлагается применение индексного метода в анализе затрат и себестоимости продукции. Она считает, что «индексный метод в анализе затрат и себестоимости целесообразно применять в динамическом аспекте в следующих направлениях:

    - при изучении закономерностей  изменения затрат и себестоимости в хозяйственных системах, обладающих внутренней структурой;

    - при изучении факторов влияющих  на формирование себестоимости;

    - при статистическом анализе себестоимости  продукции».

    После этого необходимо изучить изменение  себестоимости каждого вида продукции по вышеуказанным статьям. В заключении анализа должны быть обобщены резервы сокращения накладных расходов в целом и по каждой отдельной продукции. Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции является увеличение объема производства, сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономичного использования  материальных ресурсов, сокращения потерь и т.д.

    Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материально-, энерго-, фондоемкости и т.д.

    Только  в случае эффективного использования  указанных резервов возможно реальное снижение себестоимости продукции, что, в свою очередь, приводит к повышению благосостояния хозяйственного субъекта. (12)

    1.2. Экономическая характеристика организации. 

    Землепользование СПК «Родина» расположено в северной части Спасского района Рязанской области. Административным центром хозяйства является населенный пункт Михали, расположенный в 15 км от города Спасска и в 75 км от областного центра города Рязани.

    Основными пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются:

    - зерна  – Спасский хлебоприемный пункт  – 15 км;

    - мяса  – Рязанский мясокомбинат – 75 км;

    - молока  Ижевский молочный комбинат –  75 км.

    Завоз сельскохозяйственной техники, оборудования, удобрений, строительных и других материалов осуществляется из города Рязани и города Спасска.

    Межхозяйственные  связи хозяйства осуществляются по автодороге с твердым покрытием Спасск-Ижевское, внутрихозяйственные связи с населенными пунктами, полями севооборотов по асфальтированной дороге Михали-Мокрицы и грунтовым полевым и межселяным дорогам.

    Землепользование  СПК «Родина» на 1 января 2006 года выглядит следующим образом: общая земельная площадь 3984 га, в том числе: всего сельскохозяйственных угодий – 3276 га, из них пашни – 1689 га, сенокосы – 524 га, пастбища – 1063 га. Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади составляет 82,2%, что характеризует высокую степень освоенности хозяйства. Изменений в структуре земельных угодий СПК «Родина» не произошло за последние годы. Наглядно структура земельного фонда хозяйства представлена на рисунке 1.

    1 –  пашня; 2 – пастбища; 3 – прочие земли; 4 – сенокосы; 5 – леса.

    Рис. 1 Состав и структура земляного  фонда на 2004 – 2006 г.

    Состав  и структура товарной продукции (рис. 2) за последние три года претерпели некоторые изменения.

1 – молоко; 2 – мясо; 3 – прочая продукция; 4 – рожь; 5 – КРС; 6 – прочая продукция растениеводства.

    Рис. 2 Состав и структура товарной продукции.

    За  последние годы в СПК «Родина» сложилась ярко выраженная животноводческая специализация. Так на долю молока в среднем за 2004-2006 г. приходится 69,29 % товарной продукции, на долю КРС – 17,35 %. Стоит отметить, что доля реализации зерна сократилась с 7,45 % в 2004 г. до 0,96 % в 2006 г., что произошло за счет резкого снижения производства ржи, удельный вес ее в структуре товарной продукции снизился с 7,2% до 0,02%. За исследуемый период производство молока увеличилось на 37,6 %, а мяса и мясной продукции на 67,5 %. Таким образом, можно говорить о том, что наметился процесс углубления животноводческой специализации хозяйства (Приложение 2).

    Важным  показателем, характеризующим состояние условий производства продукции, является уровень интенсивности сельскохозяйственного производства.

    Таблица 1.

    Уровень интенсивности сельскохозяйственного  производства.

    Увеличение  производственных затрат, приходящихся на 100 га сельхозугодий, на 48,1 % связано, в основном, с увеличением производства продукции и инфляционными процессами. В 2006 году на 100 га сельхозугодий приходится на 24,6 % основных фондов больше, чем в 2004 году, что обусловлено введением в производство новых основных фондов, энергоресурсов при этом было потрачено на 17,7 % меньше. В 2006 году изменилась численность работников, что отразилось на показателе «затраты труда», которых снизился на 1,9 %. Доля внесения минеральных удобрений  увеличилась на 67,4 %. В целом же можно сделать вывод о росте интенсивности сельскохозяйственного производства в СКП «Родина».

    В последние годы экономическая эффективность интенсификации несколько изменилась (Таблица 2).

    Таблица 2.

Экономическая эффективность интенсификации.

    В СПК «Родина» за 2004 – 2006 г. наблюдается  увеличение урожайности зерновых на 13,7 % и продуктивности одной фуражной коровы на 16,1 %. изменения этих показателей повлияли на объем производства на 100 га пашни и 100 га сельхозугодий: производство зерновых увеличилось на 14,8 %, что касается продукции животноводства, то объем производства молока увеличился на 33,2 %, прироста КРС на 17,6 %. Так же увеличилось производство валовой продукции и денежной выручки на 64% и 14,5% соответственно, но прибыли при этом получено на 34% меньше, чем в 2004, что безусловно связано с более значительным увеличением себестоимости зерновых не 95,7% и молока на 45,1 % по сравнению с увеличением урожайности и продуктивности. В целом можно сказать, что деятельность хозяйства была прибыльна, но менее экономически эффективна, чем в предыдущие годы.

    Одним из важнейших показателей, определяющим объем валовой продукции, является степень оснащенности хозяйства основными производственными фондами и экономическая эффективность их использования (Таблица 3).

    Таблица 3.

    Оснащенность  основными фондами сельскохозяйственного  назначения и экономическая эффективность  их использования.