Антикризисное управление отраслью животноводства

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО  Вятская государственная сельскохозяйственная академия

Экономический факультет

Кафедра менеджмента

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Антикризисное управление»

 

Антикризисное управление отраслью животноводства на СПК «Красное Знамя» Куменского района Кировской области

 

 

Выполнила: студентка  5 курса, группы Ээ-541

                      Специальность «Экономика и управление  в АП»  

                      Мокрушина Н.В.

 

 Руководитель: доцент кафедры  менеджмента, к.э.н.

                          Кытманов А.Л.  

 

Дата защиты проекта:

Оценка после защиты:

 

 

 

 

Киров-2009г.

Оглавление

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «КРАСНОЕ ЗНАМЯ» КУМЕНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СЛОЖИВШАЯСЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ОТРАСЛЬЮ ЖИВОТНОВОДСТВА

 

2.1 Организационно-правовая  характеристика предприятия, размеры  и специализация

 

Сельскохозяйственный  производственный кооператив (колхоз) «Красное Знамя» (далее по тексту –  Колхоз) создан в 1967 году и действует  в соответствии с Гражданским  кодексом Российской Федерации, Федеральным  Законом « О сельскохозяйственной кооперации» и настоящим Уставом  на основе добровольного членства граждан  для совместной  производственной и иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их имущественных  паевых взносов в виде денежных средств, земельных участков, земельных и  имущественных долей и другого  имущества  граждан и передачи их в паевой фонд колхоза.

Колхоз  «Красное Знамя» является правопреемником сельскохозяйственного производственного кооператива – сельскохозяйственной артели (колхоза) «Красное Знамя», на базе которого он создан, и сельскохозяйственного производственного кооператива – агрофирмы «Рассвет», реорганизованного путём присоединения.

Колхоз  действует в условиях самостоятельности  и самоуправления согласно настоящего Устава, принятого общим собранием его членов.

Колхоз является с момента государственной  регистрации  юридическим лицом (коммерческой организацией), имеет  в собственности имущество, учитываемое  на самостоятельном балансе, круглую  печать с фирменным наименованием, штампы, фирменные бланки, иные средства идентификации себя и своих товаров.

Колхоз в соответствии с законодательством  Российской Федерации вправе:

1. самостоятельно планировать и осуществлять свою производственно-хозяйственную деятельность;
2. от своего имени, а также по поручению юридических или физических лиц совершать сделки, в т.ч. открывать расчетный, валютный и иные счета в банках;
3. в пределах, установленных законодательством, принимать меры к сохранению конфиденциальности требований, могущих составлять служебную или коммерческую тайну;
4. привлекать к работе других лиц, не являющихся членами Колхоза, на договорных условиях;
5. устанавливать формы и размеры оплаты труда, виды премий и иных поощрительных надбавок, включая надбавки за непрерывный стаж работы.

Членами колхоза могут быть граждане Российской Федерации, достигшие возраста 16 лет, признающие Устав колхоза, принимающие  личное трудовое участие в его  деятельности, внесшие паевой взнос. Работа в колхозе для его членов является основной.

В настоящее  время хозяйство динамично развивается: приобретается новая техника, реконструируются животноводческие помещения. Руководство  думает не только о том, как загрузить  людей работой, но и об организации  досуга.

Размер предприятия отражает состояние развития хозяйства. Для  оценки развития деятельности предприятия  проанализируем величину производственных ресурсов и объема производства продукции.

Таблица 1 - Размеры предприятия

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008г.	2008 г. в % к 2006 г.
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	53388	83315	108835	203,8
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	64351	96772	140020	217,5
Площадь с.-х. угодий, га	11090	11092	11092	100,0
в т.ч. пашня	10420	10422	10422	100,0
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	72644	156260	189107	260,3
Среднегодовое количество работников, чел.	296	322	302	102,0

 

За рассматриваемый  период в 2008 году по сравнению с 2006 годом  наблюдалось увеличение стоимости  валовой продукции в хозяйстве  в 2,17 раза,  что явилось следствием подъема производства на 103,8% наблюдаемого в СПК «Красное Знамя». Эта же причина во многом обусловила и неуклонное увеличение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, - с 296 до 302 человек, но по сравнению с 2007 годом произошло  сокращение рабочих мест на 20 человек, Площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни почти не изменились. Увеличение же стоимости основных производственных фондов произошло в 2,6 раза или на 160,3%. Это произошло вследствие присоединения  к СПК «Красное Знамя» отстающих  хозяйств района. В целом же, сравнивая  показатели, характеризующие размер хозяйства, в 2008 году с 2006 годом, можно  сделать вывод об увеличении их уровня.

Специализация СПК «Красное Знамя» в большей  степени определяется природно-экономическими условиями и народно-хозяйственными потребностями в продуктах сельского  хозяйства, а также в выделении  главной отрасли и создании условий  для ее преимущественного развития.  Основным экономическим показателем  специализации хозяйства является структура товарной продукции и  прежде всего удельный вес продукции  главной отрасли.

 В  качестве дополнительных показателей  могут быть использованы структура  посевных площадей, поголовье скота,  затраты труда и производственные  затраты. Существующее производственное  направление хозяйства – молочно-мясное  – зерноводческое. Оно сохранится  и в перспективе. Состав и  структура товарной продукции  представлена в приложении А.

В хозяйстве  ведущей отраслью является животноводство и в структуре товарной продукции  наибольший удельный вес приходится на животноводческую продукцию (83,8 – 91,6%), в частности на молоко примерно 60,6 – 62,5% (приложение А).

В с.-х. предприятиях обобщающим показателем специализации  является коэффициент специализации  или степень товарного сосредоточения.

; где

d - удельный вес (%) различных видов продукции в структуре товарной продукции,

n – порядковый номер вида продукции в ранжированном ряду, начиная с максимального  

 

Полученный  коэффициент специализации говорит  о том, что СПК «Красное Знамя» является узкоспециализированным предприятием.

Важное  значение в хозяйстве имеет и  структура земельного фонда –  размер отдельных видов угодий и  их соотношение. Земля является главным  средством производства в сельском хозяйстве.

В течение  анализируемого периода общая площадь  земель существенно не изменилась и  составила в 2008году 15833га (приложение Б). Размер с.-х. угодий и пашни остался на прежнем уровне (11092га).

Структура земельных угодий в течение 3-х  лет не изменилась. Наибольший удельный вес приходится на с.-х. угодья, около 70%, из них в большей степени - на пашню (66%), в меньшей степени - на сенокосы (0,8%). Наименьший удельный вес  занимает площадь прудов и водоемов – 0,3% соответственно.

Таким образом, высокий удельный вес с.-х. угодий косвенно свидетельствует о с.-х. направленности деятельности предприятия.

Показатели  эффективности использования земельных  ресурсов можно представить в  виде системы показателей:

1. отражающих количество изменения размеров площадей различных видов земельных ресурсов (таблица 2);
2. характеризующих выход того или иного производственного эффекта в расчете на единицу площади (натуральные, условные и стоимостные показатели).

Таблица 2 – Расчет показателей, характеризующих  количественные изменения площадей различных видов земельных ресурсов и эффективность их использования

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008г.	Абсолютное отклонение  (+, -)
Общая площадь земельных угодий, га	15841	15833	15833	-8,0
площадь с.-х. угодий, га	11090	11092	11092	2,0
площадь пашни, га	10420	10422	10422	2,0
площадь посевов, га	8060	8100	9701	1641,0
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	64351	96772	140020	75669,0
Денежная выручка, тыс. руб.	53388	83315	108835	55447,0
Получено прибыли, тыс. руб.	18441	26841	48701	30260,0
Коэффициент использования земельных  угодий	0,701	0,701	0,701	0,0
Коэффициент использования с.-х. угодий	0,939	0,939	0,940	0,0
Коэффициент использования пашни	0,773	0,777	0,931	0,2
Выход на 100га с.-х. угодий, тыс. руб.:	580,3	872,4	1262,4	682,1
валовой продукции
товарной продукции	481,4	751,1	981,2	499,8
прибыли	166,3	241,9	439,1	272,8

 

За анализируемый период в 2008 году отмечается наивысшая полнота  использования земельных ресурсов чем в 2006 году. Коэффициент использования  земельных ресурсов = 0,701 – это  значит, что с.-х. угодья занимают примерно 70% площади всех земельных угодий. Распаханность   с.-х. угодий составляет 94%. На чистый пар приходится <30% от площади пашни, что соответствует агротехническим нормам.

Наблюдается также увеличение выхода валовой  продукции на 100га с.-х. угодий на 682,1 тыс. руб., что обусловлено увеличением  стоимости валовой продукции  в 2,6 раза. Товарная продукция и прибыль  в расчете на 100га с.-х. угодий также  растет. Это связано со значительным увеличением денежной выручки на 55447 тыс. руб. и ростом прибыли на 30260 тыс. руб. соответственно.

 

2.2 Обеспеченность  ресурсами и эффективность их  использования

 

Важное  место на предприятии принадлежит  основным фондам. В приложении В представлены движение основных активов СПК «Красное Знамя», а в приложении Г – состав и структура основных активов в хозяйстве.

На основании  этих данных рассчитываются показатели движения основных активов (таблица 3), обеспеченности и оснащенности предприятия основными активами и показатели эффективности их использования (таблица 4).

Таблица 3 – Показатели, характеризующие  движение основных активов

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Абсолютное отклонение  (+, -)
Коэффициент обновления	0,16	0,15	0,23	0,07
Коэффициент выбытия	0,03	0,02	0,03	0,00
Коэффициент прироста	0,15	0,15	0,26	0,11

 

Рассмотрев  показатели, характеризующие движение основных активов, можно сделать  вывод, что наблюдалось их незначительное увеличение. За 3года коэффициент обновления вырос на 0,07, что означает увеличение стоимости вновь введенных ОПФ  в расчете к стоимости ОПФ  на конец года. Коэффициент выбытия  за анализируемый период остался  прежним. Отношение стоимости ОПФ  на начало года к ее значению на конец  года (коэффициент прироста) также  увеличился на 0,11.

К показателям  обеспеченности хозяйства основными  средствами относят фондо-, энерго- и электрообеспеченность, которые  обуславливают обеспеченность 1га с.-х. угодий или пашни основными фондами, энергетическими мощностями и электроэнергией.

К показателям  вооруженности относят фондо-, электро- и энерговооруженность. Они показывают оснащенность предприятия основными  средствами и энергоресурсами в  расчете на 1 работника.

Фондоотдача, фондоемкость и рентабельность ОПФ  являются показателями эффективности  основных фондов.

Таблица 4 – Расчет показателей  обеспеченности и оснащенности предприятия  основными активами и показатели эффективности их использования

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Абсолютное отклонение (+,-)
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	135769	156260	189107	53338,0
Стоимость основных производственных активов, тыс. руб.	102865	118808	149660	46795,0
Площадь с.-х угодий, га	11090	11092	11092	2,0
Площадь пашни, га	10420	10422	10422	2,0
Энергетические мощности, л. с.	17540	16318	17325	-215,0
Расход электроэнергии на производственные нужды, тыс. кВт/ч	1455	1673	1895	440,0
Среднегодовая численность работников, чел.	296	322	302	6,0
Денежная выручка, тыс. руб.	53388	83315	108835	55447,0
Прибыль, тыс. руб.	18441	26841	48701	30260,0
Фондообеспеченность,  тыс. руб. на 1 га с.-х. угодий	12,2	14,1	17,0	4,8
Энергообеспеченность, л. с. на 1 га пашни	1,7	1,6	1,7	0,0
Электрообеспеченность, тыс. кВт/ч на 1 га с.-х. угодий	0,1	0,2	0,2	0,0
Фондовооруженность, тыс. руб. на 1 работника	458,7	485,3	626,2	167,5
Энерговооруженность, л. с. на 1 работника	59,3	50,7	57,4	-1,9
Электровооруженность, тыс. кВт/ч на 1 работника	4,9	5,2	6,3	1,4
Фондоотдача	0,4	0,5	0,6	0,2
Фондоемкость	2,5	1,9	1,7	-0,8
Рентабельность основных производственных активов, %	17,9	22,6	32,5	14,6

 

В течение  анализируемого периода наблюдается  незначительное снижение обеспеченности предприятия энергоресурсами: энергообеспеченность не изменилась,  энерговооруженности  на 3,2% на 1 работника. Это обусловлено  уменьшением энергетических мощностей  в хозяйстве на 1,2% по сравнению  с 2006 годом. Также это связано  с выбытием транспортных средств  и не полным их восстановлением.

Показатели  оснащенности основными средствами растут: фондообеспеченности на 39% на 1га с.-х. угодий, фондовооруженности на 36% на 1 работника. Это обусловлено  ростом стоимости основных производственных фондов на 53338 тыс. руб. (39%).

Обеспеченность  предприятия электроэнергией не изменилась, а вооруженность снизилась  на 1,9 л.с. Это связано с увеличением  расхода электроэнергии на производственные нужды.

За 3 рассматриваемых  года происходит увеличение фондоотдачи  на 20 коп. и снижение фондоемкости на 80 коп., что говорит о повышении  эффективности использования основных средств. Это подтверждается ростом рентабельности ОПФ на 14,6 п/п.

В приложении Д представлены состав и структура оборотных фондов СПК «Красное Знамя». В течение исследуемых 3-х лет, 2006-2008 гг., стоимость оборотных средств предприятия возросла на 114,5% и составила 99518 тыс. руб. Это произошло за счет роста оборотных фондов почти в 2 раза.

Наибольший  рост наблюдается в расходах будущих  периодов почти в 9 раз (15696 тыс. руб.), кроме того незавершенное производство увеличилось в 1,5 раза (5376 тыс. руб.), а производственные запасы в 2,5 раза (54964 тыс. руб.). Это может быть объяснено  инфляцией за исследуемый период (рост цен на горюче-смазочные материалы, электроэнергию), увеличением размеров производства, сменой технологии, деятельности.

В течение  анализируемого периода структура  оборотных средств оставалась фактически неизменной. Наибольший удельный вес  в 2008 году занимали оборотные фонды, свыше 70%, что указывает на производственную направленность предприятия.

Готовая продукция и денежные средства занимают незначительный удельный вес – 0,1% и 0,6% соответственно. Увеличение удельного  веса дебиторской задолженности  является отрицательным моментом для  предприятия.

Показатели эффективности  использования оборотных фондов (коэффициент оборачиваемости, длительность оборота, материалоотдача, материалоемкость) рассчитываем в таблице 5.

Таблица 5 – Расчет показателей  эффективности использования оборотных  фондов

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Абсолютное отклонение (+, -)
Денежная выручка, тыс. руб.	53388	83315	108835	55447
Стоимость оборотных фондов, тыс. руб.	39710	58789	76036	36326
Стоимость оборотных активов, тыс. руб.	46391	64520	127563	81172
Стоимость оборотных производственных активов, тыс. руб.	39710	58789	99532	59822
Стоимость молодняка, переведенного  в основное стадо, тыс. руб.	3931	4788	7669	3738
Стоимость выбракованного, проданного скота, тыс. руб.	8432	11904	16929	8497
Прибыль, тыс. руб.	18441	26841	48701	30260
Материалоотдача	1,3	1,4	1,4	0,1
Материалоемкость	0,7	0,7	0,7	0
Коэф. оборачиваемости оборотных активов	1,06	1,19	1,31	0,25
Средняя продолжительность оборота  оборотных активов, дни	340	302	275	-65

С 2006 г. по 2008 год наблюдается увеличение коэффициента оборачиваемости на 1,2%, соответственно сокращается продолжительность  одного оборота на 65дней. В тоже время  динамика материалоотдачи и  динамика материалоемкости не изменяются, что  свидетельствует о стабильной эффективности  использования оборотных фондов.

Научная организация управленческого труда  предполагает четкое распределение  обязанностей, прав и ответственности  между работниками. Так, нельзя допустить  подмены в выполнении отдельных  функций управления, возложенных  на рядовых специалистов и руководителей  подразделений, главными специалистами.

От структуры управления и ее соответствия условиям и факторам производства в значительной мере зависят  эффективность системы управления сельскохозяйственным производством, четкость ее функционирования.

В приложении Е представлена схема структуры управления СПК «Красное Знамя». Она смешанная и состоит из трех ступеней. Высшее звено управления представлено общим собранием, наряду с которым действует наблюдательный совет из 3 человек. Председатель, в подчинении которого находятся главные специалисты предприятия, следит за выполнением их обязанностей.

Однако, как показала практика, управление в СПК «Красное Знамя» осуществляется не так. В жизни колхоза председатель (Шулаев В.Л.) сам напрямую контролирует работу специалистов (а не редко  и рабочих) и принимает решения  по всем текущим и некоторым стратегическим вопросам, что вызывает критику со стороны персонала.

Структура управления составляется на основе организационной структуры  (приложение Ж). На предприятии также смешанная организационная структура, состоящая из трех ступеней. Первая ступень представлена отделами и службами специалистов и подразделением обслуживающего производства. Вторую ступень составляют 2 отделения и 3 цеха (растениеводства, животноводства и механизации), на третьей ступени бригады, фермы, дворы и службы.

В любом  производстве, в особенности материальном, его результаты определяются, прежде всего, человеческим фактором, его участием в производстве. Поэтому для того, чтобы обеспечить нормальную работу и дальнейшее развитие хозяйства, необходимо знать какими трудовыми ресурсами  оно обладает.

СПК «Красное Знамя» в основном располагает собственной  рабочей силой, и только в более  напряженные периоды привлекаются сезонные и временные работники (студенты училища п. Кумены или люди, стоящие на бирже). Состав трудовых ресурсов СПК «Красное Знамя» представлен  постоянными, сезонными и временными работниками. В таблице 9 представлена состав и структура персонала  колхоза.

Таблица 9 – Состав и структура персонала

Категория работников	2006 г.		2007 г.		2008 г.		2008г. в % к 2006 г.
	Чел.	%	Чел.	%	Чел.	%
Всего, в том числе	296	100	322	100	302	100	102,0
Раб., занятые в с/х пр-ве, из них:	255	86,1	268	83,2	253	83,8	99,2
Постоянные, в том числе	216	72,9	221	68,6	202	66,9	93,5
Трактористы-машинисты	41	13,8	42	13,1	42	13,9	102,4
Операторы машинного доения	41	13,8	32	9,9	30	9,9	73,2
Скотники КРС	79	26,7	85	26,4	68	22,5	86,1
Работники свиноводства	9	3,1	9	2,8	7	2,3	77,8
Работники коневодства	1	0,3	1	0,3	1	0,3	100,0
Сезонные и временные	6	2,1	7	2,2	6	2,0	100,0
Служащие, из них:	33	11,1	40	12,4	45	14,9	136,4
Руководители	9	3,1	10	3,1	10	3,3	111,1
Специалисты	23	7,8	29	9,1	33	10,9	143,5
Раб., занятые в подс., пром. пр-ах и  промыслах	23	7,8	33	10,2	28	9,3	121,7
Раб. торговли и общо питания	6	2,1	5	1,5	5	1,7	83,3
Раб. ЖКХ	7	2,3	15	4,6	13	4,3	185,7
Раб. в строительстве	5	1,7	1	0,3	3	1,0	60,0

В течение  изучаемого периода наблюдается  увеличение численности работников на 6 человек. Это связано прежде всего с увеличением размеров предприятия, открытием новых цехов, повышением заработной платы, благоприятным  климатом в коллективе и другими  причинами. Однако в 2008 году по сравнению  с 2007 годом  происходит сокращение рабочих  мест на 20 человек, что вызвано рациональным использованием труда на предприятии.

В структуре  работников предприятия на протяжении 3-х лет произошли изменения. Численность  персонала увеличилась на 2%. Это  обусловлено ростом работников, занятых  в подсобных промышленных производствах  и промыслах на 21,7%, служащих на 36,4%, а также работников ЖКХ  на 85,7%. Сократился удельный вес работников торговли и общественного питания  и работников строительства на 16,7% и 40% соответственно.

Доля  работников, занятых в с.-х. Производстве составляет примерно 85% чем обусловлена  сельскохозяйственная направленность предприятия.

В таблице 10 приводим  расчет показателей движения и эффективности использования  трудовых ресурсов.

Таблица 10 –  Расчет показателей движения и эффективности  использования трудовых ресурсов

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Абсолютное отклонение (+, -)
Численность работников на начало года, чел.	273	285	298	25,0
Количество работников, принятых за год	173	211	202	29,0
Количество выбывших за год работников, чел. Из них	161	198	199	38,0
По собственному желанию	90	90	130	40,0
Численность работников на конец года, чел.	285	298	301	16,0
Среднесписочная численность работников, чел. В том числе	296	332	302	6,0
Работники, занятые в с.-х. Производстве	255	268	253	-2,0
Валовая продукция, тыс.руб	64351	96772	140020	75669,0
Среднегодовая численность работников, чел.	296	322	302	6,0
Отработано за год, тыс. чел. – ч.	636	396	685	49,0
Площадь с.-х. Угодий, га	11090	11092	11092	2,0
Коэффициент оборота рабочей силы по приему	0,584	0,635	0,7	0,1
Коэффициент оборота рабочей силы по выбытию	0,544	0,596	0,7	0,1
Коэффициент текучести рабочей силы	0,304	0,279	0,4	0,1
Фактическая продолжительность рабочего года одного работника, час.	2149	2097	2114	-35,0
Производительность труда, руб. /чел.- ч.	101,2	139,1	204,4	103,2
Трудоемкость, чел. – ч ./руб.	9,9	4,1	4,9	-5,0
Производительность труда 1 работника, тыс. руб.	217,4	291,5	463,6	246,2
Затраты труда на 100 га с.-х. Угодий, чел. – ч. / га	57,3	35,7	61,8	4,5
Количество обработанных площадей за час, га /ч.	17,4	15,9	5,2	-12,2