Бизнес план по открытию свадебного салона. 2

 

Содержание

1. Резюме..………………………………………………………………2
2. Описание деятельности предприятия………………………………3
3. План маркетинга……………………………………………………..6
1. Стратегия проникновения  на рынок…………………………..6
2. Стратегия распространения услуги …………………………….7
3. Стратегия роста и расширения салона………………………….8
4. Задачи маркетинга………………………………………………..8

   4.Производственный план………………………………………………..9

   5. Организационный план……………………………………………….11

   6. Финансовый план……………………………………………………..14

   7.Выводы………………………………………………………………….18

   8. Список использованной  литературы………………………………..19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Резюме

Бизнес-план разработан для обоснования  эффективности организации салона по пошиву свадебных нарядов по индивидуальным заказам с целью привлечения  инвесторов (партнеров) для расширения предприятия  в будущем.

Салон планирует предоставлять  услуги по пошиву свадебных платьев (костюмов) в количестве 30 заказов  в среднем в месяц. Методы обработки  будут выбираться с учетом требований стандартов прогрессивной технологии и окупаемости отдельных видов  оборудования.

Персонал салона: директор, бухгалтер (являются учредителями ООО), художник-модельер, 2 закройщика, 4 швеи, уборщица.

Конкурентоспособность услуг салона обеспечивается высоким качеством, внешним видом, индивидуальностью (на конкретную фигуру заказчицы с учетом особенностей и отклонений), оригинальностью (по направлениям современной моды), сравнительно не высокой стоимостью услуги (1975 рублей за единицу условного изделия). При высокой квалификации специалистов и узкой специализации услуг сроки изготовления изделия сокращаются до 1 недели.

Затраты на организацию салона составляют 10000 рублей (стоимость оборудования, расходы на регистрацию юридического лица, реклама)

По результатам расчетов, проведенных  в разделах настоящего бизнес-плана, затраты на реализацию проекта окупятся по окончании 4-го месяца от начала работы салона.

                      

 

 

 

 

 

 

Описание отрасли предприятия

Калининградская область является культурным и промышленным центром, самым густонаселенным (945 тыс. чел. С преобладанием женского населения) и большим по масштабам застройки.

Салон свадебных платьев «Мишель» предполагается разместить в арендованном помещении площадью 50 кв. м (3-х комнатная квартира) на первом этаже жилого дома с отдельным входом с улицы. Дом располагается на одной из центральных улиц города — на улице проспект Мира.

Салон будет заниматься оказанием  услуг по пошиву женских свадебных  платьев и костюмов по индивидуальным заказам на фигуру заказчицы. Предприятие  предполагается зарегистрировать как  ООО с двумя учредителями, которые внесут по 63 тыс. руб. Каждый в уставный капитал предприятия согласно учредительному договору. В случае банкротства предприятия они будут отвечать размером своих вкладов по долгам общества.

Состав руководителей: директор — Иванова А.

бухгалтер — Кирсанова Д.

Состав персонала: художник-модельер, 2 закройщика, 4 швеи, уборщица.

Салон состоит из приемного салона с двумя примерочными кабинами, раскройный и пошивочный цех, кабинет директора, бухгалтерия.

В Калининграде действует один дворец бракосочетания. По статистическим данным в месяц сочетаются законным браком 25-30 пар. Каждая из невест является потенциальной клиенткой салона. Возрастной контингент не ограничен (девушки и женщины 16-50 лет), жительницы города и пригородов.

Сегодня доступность широкому потребителю  товаров различных по качеству, эстетическим свойствам в конечном итоге ведет  к пресыщению и желанию потребителей приобретать товары, одежду, исходя из индивидуальных потребностей, надлежащего  качества и свойств. По этому и актуально открытие такого салона именно сейчас.

                                       

 

 

Описание услуги

Салон оказывает услуги по пошиву женских свадебных платьев и  костюмов по индивидуальным заказам  на конкретную фигуру заказчицы с  учетом ее индивидуальных особенностей.

Предполагаемый ассортимент услуг:

• пошив свадебного платья — основная услуга;

• пошив жакета;

• пошив жилета;

• пошив юбки.

Содержание услуги: прием заказа;

снятие мерок, создание эскиза модели изделия; создание конструкции, изготовление лекал; раскрой изделия, подготовка к первой примерке; проведение примерки (уточнение изделия по фигуре, проверка соответствия эскизу модели);

пошив изделия (основных конструктивных швов и деталей); проведение второй примерки; дошив изделия;

сдача изделия заказчику, оплата услуги.

Свадебное платье является многослойным комплексным изделием, внешний вид, потребительские и эксплуатационные свойства которого в значительной степени  зависят от качества применяемых  материалов, соответствия их требованиям, предъявляемых к данному ассортименту изделий и квалификации персонала.

Изделия в салоне изготавливаются  из материалов заказчика (основная ткань, подкладочная ткань, клеевая, отделочная), которые выбираются по желанию клиентки или по рекомендации модельера, нитки  и фурнитура предлагаются салоном, квалификация рабочих достаточно высока, качество услуг проверяется на каждой операции самими портными (или технологом), на примерках модельером, а иногда и администратором (по желанию заказчика  или при усложненной модели).

Методы обработки изделий в  салоне выбираются с учетом требований стандартов прогрессивно технологии и  окупаемости отдельных видов  оборудования (РСТ РСФСР 786-91. Бытовое обслуживание населения. Изделия швейные, изготавливаемые по индивидуальным заказам. Общие технические требования). Предлагается исключить некоторые сметочно-выметочные операции, для сокращения затрат времени на прокладывании отдельных строчек параллельно срезам, настрачивание деталей предлагается исполнить откидную двух рожковую раздвижную линейку.

Среди особенностей нашей услуги можно  выделить следующие:

• высокое качество;

• внешний вид;

• индивидуальность и оригинальность.

                    Характеристика возможных конкурентов

Все ателье города, специализирующиеся на изготовлении женской одежды по индивидуальным заказам, и предприниматели, занимающиеся частным изготовлением  одежды по заказам на дому, как правило, имеют достаточно высокое качество услуг в следствии высокой квалификации персонала. Но таких предприятий   не много и, имея достаточное количество клиентов и широкий ассортимент услуг, срок изготовления изделия увеличивается (до 20 — 25 дней).

Подобные швейные изделия, предлагаемые к продаже на городском центральном  рынке и в некоторых магазинах, производства Турции, Китая, Кореи имеют  низкое качество и низкие эстетические свойства.

Прокат свадебных платьев и  костюмов удобен для тех, кто не имеет  достаточных финансовых средств для заказа или покупки нового платья, и для тех, кто сжат сроками предстоящего события.

Возможность приобретать одежду от фирменных производителей Франции, Италии, Англии нет в следствии отдаленности города от центра, а иногда и финансовых возможностей населения.

Для тех же представительниц прекрасного  пола человечества, кто хочет превратить предстоящее важное событие в  жизни в праздник, предлагаются услуги нашего салона. В следствии узкой специализации услуг и высокой квалификации специалистов салона сокращаются сроки изготовления изделия до одной недели.

План маркетинга

3.1. Стратегия проникновения на рынок

Имидж салона, пройдя все этапы  организации и проведя все  необходимые расходы, будет создаваться  после результатов обслуживания первых клиентов, которые могут привлечь в салон своих знакомых, порекомендовать им воспользоваться услугами по пошиву свадебных платьев.

Отдельное место отводится общению  с клиентами, так как в этом заключается искусство успешного  маркетинга, созданию благоприятной  обстановки в салоне. Подбор моделей  платья будет вестись с учетом требований современной моды, по желанию  клиентки, в связи с особенностями  ее фигуры (выгодно подчеркнуть достоинства; если необходимо, скрыть недостатки и  отклонения).

Реклама может производиться в  нескольких направлениях:

сотрудничество с Дворцом бракосочетания, помещение там объявления об услугах  салона;

рекламное объявление на страницах городских газет «Янтарный край», «Ярмарка»;

объявление бегущей строкой в телепередачах «Дело вкуса», в вечерних телесериалах и тому подобное;

салон будет иметь свой фирменный  знак-эмблему, которая отражается при  маркировке изделия.

 

 

 

 

 

 

 

3.2. Стратегия распространения услуги

Главные задачи салона при оказании услуг конкретному заказчику:

• максимум удобств;

• сокращение затрат времени на получение услуг.

Обслуживание заказчиков может  производиться непосредственно  в приемном салоне, оборудованном  примерочными кабинками (по предварительной  записи для избежания очереди и сохранения конфедициальности клиентов), и так же возможен выезд нашего консультанта на дом или в офис клиента (заказчика).

При необходимости может быть выполнен срочный заказ.

Взаимоотношения заказчиков с салоном  регулируются правилами БО населения  в РФ, разработанные на основе закона РФ «О защите прав потребителей». Заказы на оказание услуги (пошив платья) оформляется  договором-квитанцией с указанием  реквизитов сторон (исполнителя и  заказчика), даты приема заказа, сроки  и начало исполнения.

В случае нарушения сроков исполнения заказа исполнитель уплачивает заказчику  неустойку за каждый просроченный день в размере 3% от стоимости услуги или полной стоимости заказа (услуги).

При обнаружении недостатков заказчик вправе потребовать: безвозмездного устранения недостатков, безвозмездного изготовления другого изделия из однородного  материала такого же качества.

Услуга оплачивается после выдачи заказчику готового изделия, но возможен и прием авансового платежа в  размере 50% стоимости услуги.

                     

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3. Стратегия роста и расширения салона

В дальнейшем по мере развития салона предполагается продажа сопутствующих  аксессуаров к свадебным нарядам, так же возможно создание собственной  авторской коллекции свадебных  платьев и вечерних туалетов творческими  специалистами салона и рекламный  показ (раз в пол года). Так же предполагается закупка ткани и фурнитуры для выполнения заказов.

Возможно, что салон помимо специальных  свадебных заказов будет выполнять  заказы на пошив всего ассортимента легкой женской одежды и костюмов, в особенности вечерних туалетов.

Предполагается реализация услуг  на местном рынке, то есть на территории одного города и пригородов. Этот рынок имеет все характеристики рынка монополистической конкуренции, то есть состоит из множества «покупателей» и «продавцов» услуги, совершающие сделки по ценам с широким диапазоном, так как «продавцы» предлагают «покупателям» разные варианты услуги, товара, отличные друг от друга качеством, свойствами, внешним оформлением.

3.4. Задачи маркетинга

На услуги такого вида, как пошив  свадебных платьев и костюмов по индивидуальным заказам возможен нерегулярный спрос с учетом сезонности, так как он впрямую зависит  от количества заключений брака и  проведения торжеств по этому поводу, а по статистическим данным весной и летом количество пар, желающих вступить в законный брак, увеличивается, а осенью и зимой соответственно уменьшается. В эти периоды возможен прием заказов также на вечерние наряды по поводу других торжественных случаев: юбилеев, календарных праздников и так далее.

 

 

 

 

 

 

Производственный план

Салон располагается на площади 50 кв. м первого этажа жилого дома. Арендная плата вносится ежемесячно на счет арендодателя и составляет 800 рублей за 1 кв. м (40000 рублей в месяц).

Для организации производственного  процесса салона необходимо следующее  оборудование:

1. Универсальная машина 1022 класса «ОЗЛМ», предназначен для всего ассортимента швейных изделий, выполняет однолинейную строчку 2-х ниточного стежка (4 машины в комплекте со столом по 6000 рублей).

2. Специальная машина 51-А класса «ОЗЛМ», предназначенная для обработки срезов тканей обметочным 2-х ниточным стежком. (1 машина в комплекте со столом по 3500 рублей).

3. Утюг «Ровента» производства Франции с паром для внутрипроцесных операций и выполнения окончательной влажно-тепловой обработки (2 утюга по 1200 рублей).

4. Утюжильный стол (2 шт. по 150 рублей).

5. Утюжильная колодка (1 шт. по 80 рублей).

6. Манекен (2 шт. по 500 рублей).

Влажно-тепловая обработка является важной частью технологического процесса изготовления одежды. Ее назначение — придание объемно-пространственной формы деталям, обработка различных швов, окончательная отделка изделия, склеивание деталей.

Исходные данные для расчета  объема производства:

- фонд рабочего времени на  планируемый год;

- режим работы предприятия в  одну смену;

- стоимость изготовления изделия.

Такт процесса рассчитывается по формуле (1):

(1)  

где  - такт процесса, ч;

Т_см – продолжительность рабочей смены, ч;

М – выпуск изделий в смену, шт.

Выпуск изделий в смену определяется по формуле (2)

                                                       (2)

где Ч – численность рабочих  в бригаде, чел.

Т_ср.взв – средневзвешенная затрата времени на изготовление проектируемого условного изделия.

Такт процесса: , (3)

где Т_ср – средняя затрата времени на пошив изделия, ч.

Т_ср – средняя затрата времени на пошив изделия складывается из затрат времени на пошив и раскрой минимальной сложности и затрат времени на пошив и раскрой усложняющих элементов.

Минимальная зарплата времени на пошив  платья составила 14,0 часов. Минимальная затрата времени на пошив одного усложняющего элемента равна 1,0 час. Минимальная затрата времени на раскрой 1 условного элемента составляет 0,1 ч. Количество усложняющих элементов в изготавливаемом изделии – 2 штуки.

Тогда средняя затрата времени на пошив одного платья составит:

Тср=14,0+2,23+2*1,0+2*0,1=18,43 (час.) 

(час.)                                          из формулы (3)

(штук)

(час.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Расчет производственной программы  ателье представлен в таблице 5.1

Таблица 5.1 Расчет объема производства и реализации услуг на 2002 г.

Процесс производства и ассортимент  услуг	Количество		Выпуск в натуральном выражении			Стоимость услуг, руб	Год. объём в денежном выражении
	Смен	Раб. дней в году	В смену	В день	В год
1	2	3	4	5	6	7	8
Изготовленные изделия (портные работающие без разделения труда)
Блузка
Юбка
Платье	1	250	3,91	3,91	997	51760,8	1721182,0

 

Количество рабочих дней в году берется из фонда рабочего времени.

Объем производства в натуральном  выражении рассчитывается по формуле:

П_н=В_см*Д_р*К_см,                                                 (4)

где П_н – производственная программа в натуральном выражении;

Д_р – количество рабочих дней в году;

К_см – коэффициент сменности;

В_см – выпуск изделий в смену, который определится по формуле (5):                                                   

(5)

где R – продолжительность смены, ч;

Ч – число рабочих в бригаде, чел.;

Т – трудоемкость изготовления изделия, ч

(шт.)

П_н=3,91*250*1=977,5 (шт.)

Средняя стоимость услуги рассчитывается исходя из стоимости 1 нормо-часа и запроектированных затрат времени по формуле (6):

Ст_усл=Ст_1.н-ч*Т_общ, (7)

где Ст_усл – стоимость услуг, руб.;

Ст_1.н-ч – стоимость одного нормо-часа, руб.;

Т – время на изготовление изделия, (ч.) (включает затраты времени на раскрой, подготовку к примерке, дошив  после примерки, ВТО, работы на выносном оборудовании)

Для определения затрат времени  одного нормо-часа составляется калькуляция  затрат на 1 нормо-час по стоимости  затрат, расчеты представлены в таблице  П.5.3.

Пояснения к заполнению таблицы. 1) Расчет затрат по статье «Основная  заработная плата производственных рабочих» (З_о) включает в себя основную заработную плату закройщиков (З_оз) и портных (З_оп):

З_оз=Ст_з*К_д,                                                        (7)

З_оп=Ст_ср*К_д,                                                      (8)

где Ст_з и Ст_ср – часовые тарифные ставки закройщиков и портных бригады;

К_д – коэффициент доплат до часового фонда: для закройщиков первой категории равен 1,71; для портных первой категории равен 1,67.

Часовые тарифные ставки закройщиков  и портных (Ст_з, Ст_п) рассчитываются по формулам:

Ст_з = Ст₁*ТК_з                                                                                     (9)

Ст_п = Ст₁*ТК_ср,                                                 (10)

где Ст₁ – часовая тарифная ставка первого разряда, которая рассчитывается умножением тарифной ставки при минимальной заработной плате, установленной на предприятии 1000 руб. на коэффициент первого разряда.

ТК_з – тарифный коэффициент закройщика (шестого разряда).

ТК_ср – средний тарифный коэффициент бригады.

Часовая тарифная ставка первого разряда  определяется делением минимальной  заработной платы, установленной на предприятии на среднее количество рабочих часов в месяце. Среднемесячное количество рабочих часов в месяце составило 166,6 ч, при минимальной  заработной плате 1000,0 рублей, тогда  минимальная часовая тарифная ставка составит: 1000/1666,6=6,0. Среднее количество часов в месяце определено делением номинального фонда рабочего времени  соответствующего года на количество месяцев году.

Средний тарифный коэффициент бригады  зависит от разряда работ и  рассчитывается по формуле:

ТК_ср=ТК_м.р+(ТК_б.р-ТК_м.р)*(Р_ср-Р_м)                    (11)

где ТК_м.р, ТК_б.р - тарифные коэффициенты меньших и больших целочисленных разрядов, между которыми находится средний разряд

Р_ср - средний разряд

Р_м – меньший разряд, соответствует меньшему из двух смежных тарифных коэффициентов, между которыми находится средний тарифный коэффициент.

Средний разряд определяется по формуле:

(12)

где К_ср – средний тарифный коэффициент;

К_м – меньший из двух смежных коэффициентов, между которыми находится средний тарифный коэффициент.

Бригада состоит из 7 человек, из них 1 – модельер-закройщик 6-го разряда.

 человека – 4 разряда; 3 человека  – 2 разряда, 1 человек =- 6-го разряда: портные.

ТК_ср=1,91+(2,44-1,91)*(4,36-4)=1,91+0,53*0,36=2,10

Ст_закр=6,0*2,44=14,64 (руб.)

Ст_порт=6,0*2,10=12,6 (руб.)

З_оз=14,64*1,71=25,03 (руб.)

З_опорт=12,6*1,67=21,04 (руб.)

1) Основная заработная плата  производственных рабочих находится  по формуле:

З_о=З_оз*У_з+З_оп*У_п ,                                             (12)

где У_з, У_п – удельный вес работ выполненных закройщиком и портным.

Зо=25,03*0,13+21,04*0,87=3,25+18,3=21,55 (руб.)

2) Затраты по статье «Дополнительная  заработная плата производственных  рабочих» за 1 нормо-час определяется  по формуле:

,                                                     (13)

где З_д – дополнительная заработная плата, руб.

П_зд – процентное выражение дополнительной заработной платы, которая берется по действующим нормативам предприятия.

(руб.)

Косвенные расходы включают в себя расходы на подготовку и освоение производства, общепроизводственные и  общехозяйственные расходы и  составляют 60 % от основной заработной платы:

Кос_р=З_о*0,6=21,55*0,6=12,93 (руб.)

4) Производственная себестоимость  включает в себя затраты с  1-ой по 3-ю статьи.

С_пр=З_о+З_д+ Кос_р=21,55+1,72+12,93=36,2 (руб.)

5) Статья «Коммерческие расходы»

К_р=С_пр*0,03=36,2*0,03=1,09 (руб.)

6) «Полная себестоимость» включает  в себя затраты с 1-й по 5-ю  статьи.

С_пол=З_о+З_д+Кос_р+С_пр+К_р=21,55+1,72+12,93+36,2+1,09=73,49 (руб.)

7) Прибыль выражается в процентах  от полной себестоимости.

П=С_пол*0,3=73,49*0,3=22,05 (руб.)

8) Стоимость одного нормо-часа  складывается из полной себестоимости  и прибыли:

Ст_1н.ч=С_пол+П=73,49+22,05=95,54 (руб.)

Средняя стоимость услуги составит:

Ст_усл=95,54*18,43=1760,80 (руб.)

Для определения коэффициента повышения  цен (К_п.ц) сравнивается цена услуги с общей суммой стоимости по прейскуранту Б01(01-15).

Коэффициент повышения цен рассчитывается по формуле:                                             

(14)

где Ст_1н.ч – стоимость одного нормо-часа, руб.;

Т_общ – время на изготовление изделия, час;

Общ – общая сумма стоимости по прейскуранту.

Ц_усл (цена услуги) определяется по формуле:

Ц_усл=Общ*К_п.ц                                                                                   (15)

Ц_усл=33,6*52,404=1760,8 (руб.) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема 1 . Технологическая схема  готовности условного изделия к  примерке:

 

 

 

 

 

 

 

Организационный план

В качестве правового статуса выбрано ООО. Эта форма собственности проста в осуществлении и удобна. Общество имеет уставный капитал в размере 150 тысяч рублей. Владельцами салона будут два человека: директор и бухгалтер.

Схема 2. Организационная схема  управления салоном

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск персонала возможен через службу занятости и в Калининградской школе дизайнеров, который готовит хороших специалистов в этой области с достаточной производственной практикой. Прием будет вестись на основе собеседования, возможно с испытательным сроком. В основном предполагается набор молодых специалистов с творческим потенциалом.

Для каждого сотрудника обязательны:

• добросовестность;

• дисциплинированность;

• порядочность;

• честность.

Распределение обязанностей:

Директор (администратор) занимается кадрами (приемом, увольнением), координирует работу персонала, при необходимости  присутствует при примерках и  окончательной сдаче изделия. Так  же он совмещает должность бухгалтера, т.е. ведет бухгалтерский учет всего предприятия (начисление и уплата налогов, расчет и выдача заработной платы и т.п.)