Быт и нравы древних римлян

Содержание

Введение

Римская цивилизация  – тема неисчерпаемая, которой можно  посвятить всю жизнь и, тем  не менее, останется длинный список вопросов, ответы на которые не были найдены. Рим – это не только название одного города. Это одновременно цивилизованное общество и государство, возникшее в VIII в. до н.э. на территории Апеннинского полуострова, а позднее включавшего в свои границы все Средиземноморье.

Римская культура представляет собой одну из интереснейших богатых культурных систем древнего мира, в которой постепенно выкристаллизовываются черты, ставшие впоследствии основой межнациональной европейской культуры нового времени.

Цель курсовой работы – дать конкретно-историческую характеристику быта и нравов древних римлян.

Достижению  поставленной цели способствует решение следующих взаимосвязанных задач:

1. Охарактеризовать жилище.
2. Описать одежду и аксессуары.
3. Обрисовать застольный этикет.
4. Проанализировать римский героизм и сравнить его с греческим.
5. Выявить особенности семейно-брачных отношений и семейного воспитания.

Объект исследования – культура Древнего Рима.

Предмет исследования – быт и нравы древних римлян.

При написании  курсовой работы использованы следующие  методы: общенаучные (структурный анализ, синтетический – обобщение, научная  организация собранного материала, индуктивный, дедуктивный) и специальные исторические (хронологический, метод локализации исторических фактов, историко-сравнительный).

Хронологические рамки работы охватывают период с 753 г. до н.э. и по 476 г. Верхняя граница нашего исследования обусловлена временем основания Рима и формирования Римского государства. Нижняя граница определяется временем падения Западной Римской империи и гибелью собственно римской культуры.

Территориальные рамки работы – Рим в границах своего постоянного расширения.

Работа направлена на исследование двух основных социальных слоев общества – бедных и богатых, в начальный период – плебеев и патрициев, но всегда – только свободного населения.

Быт – жизненный уклад, повседневная жизнь¹. Бытовая культура – это налаженный уклад повседневной жизни человека. Вся сфера внепроизводственной социальной жизни составляет систему бытовой культуры. Бытовая культура связана с жизнью общества, так как быт оказывает влияние на труд, общественную деятельность, настроение и поведение людей.²

Нравы – обычаи, имеющие моральное значение³. Под эту категорию попадают те формы поведения людей, которые бытуют в данном обществе и могут быть подвергнуты нравственной оценке.

Для написания  курсовой работы были использованы различные источники. По истории древнего Рима написано большое количество научной и научно-популярной литературы. Интересно и содержательно быт древних римлян и, особенно, их жилищное устройство и мебель представлены в книге Ю.П. Суздальского и Б.П. Селецкого «На семи холмах». Пища и одежда древних римлян подробно и занимательно описаны в книге И.Е. Гусева «Этикет от А до Я». Информация о нравах древних римлян изложена в следующих источниках: «История педагогики» А.Н. Джуринского, «История культуры древней Греции и Рима» К. Куманецкого, «Культурология» П.А. Сапронова и «Римская цивилизация» П. Джеймса. Однако большинство трудов по истории древнего Рима посвящено преимущественно общественно-политической истории Рима, его походам и завоеваниям. Быт и нравы римлян изучены и изложены в литературе в значительно меньшей степени.

Данная курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения. Во введении раскрывается актуальность обращения к теме, формулируются цель данной курсовой работы и задачи, необходимые для ее достижения, дается краткий анализ использованных при написании работы книг и источников. Первая глава посвящена описанию быта древних римлян: их жилищ, питания, одежды и аксессуаров. Во второй главе анализируются нравы древних римлян, особенности их героизма и семейно-брачных отношений. Заключение содержит в себе краткие итоги всей работы.

Глава 1. Быт древних римлян

1.1. Жилище

Дом играет огромную роль в жизни каждого человека. Древние римляне тоже придавали строительству и устройству дома большое значение.

Известно два  типа италийского дома: дом-особняк, domus, и хижина, taberna – жилье бедняка. И родословная этих домов, и характер их очень различны. Италийский городской особняк, где жил человек знатный и состоятельный, развился из деревенской усадьбы простого первоначального типа.

Эта деревенская усадьба представляла собой прямоугольник, окруженный со всех сторон постройками, которые тесно примыкали одна к другой, образуя вокруг двора сплошную стену, прерванную только там, где был вход и въезд.

В деревенском дворе должна быть обязательно вода: источник, колодезь, цистерна с дождевой водой; поить скот, мыться, готовить пищу – для всех первостепенных надобностей, житейских и хозяйских, ее нужно было иметь тут же под рукой. В теплое время года пищу готовили во дворе, где поблизости от воды складывали очаг или ставили переносную жаровню. Около очага сколачивали стол, на котором лежали продукты, стояла посуда и за которым, по всей вероятности, и обедали.

В каждом доме существовало самое большое помещение – атрий.

Слово «атрий» происходит, вероятно, от латинского прилагательного «атер», в переводе означающего «темный, черный», что легко объяснить, если мы представим себе, какими черными и закоптелыми были эти помещения, когда в них горел огонь в очаге, не имевшим трубы. Свет в атрий поступал через отверстие в потолке. Под проемом в крыше (он назывался комплювием) был устроен неглубокий водоем (имплювий), куда с четырех обращенных внутрь скатов проема сбегала дождевая вода. Ею очень дорожили: вспомним, что водопроводов еще не было, копать колодцы было делом трудным, ходить к реке или источнику не всегда было легко и удобно. Дождевая вода сама давалась в руки, следовало только собрать и сберечь эту драгоценную влагу. Позднее отверстие в потолке стало служить только для освещения, а бассейн в полу – для украшения комнаты.

Со временем популярными  стали виллы, центральным элементом  которых был заимствованный из греческой эллинистической архитектуры перистиль – внутренний дворик, окруженный колоннами. В убранстве вилл, особенно пригородных, сочетались все виды искусства, в перистиле часто разбивали небольшой садик.

Со временем дома римлян подвергались изменению, но старый дом оставался в полной неприкосновенности, к нему только прибавилась новая половина, заимствованная у эллинистического дома: комнаты этой половины выходят в портики, которые с двух или с трех сторон окружают садик, обязательно с фонтаном и с множеством цветов. Здесь находилось средоточие домашней, семейной жизни; здесь обычно проводили время женщины; сюда допускались только самые близкие друзья, и хозяин, покончив со всеми официальными обязанностями и делами, предавался здесь тому деятельному досугу (otium), которым так дорожили римляне и который они так умели ценить.

Век то века в жилищном строительстве все заметнее были имущественные различия. На тесных улочках в центре города можно было встретить четырехэтажные, кое-как построенные доходные дома для малоимущих. Для себя же богачи сооружали дома по образцу греческих, ведь для настоящих сокровищ искусства, захваченных римлянами в эллинистических городах, примитивный старый римский дом, состоявший из атрия и спальни, был слишком мал и жалок. Позади спальни стали делать другую часть дома с перистилем, обнесенным колоннадой, вокруг которого были сосредоточены жилые помещения. Здесь, в перистиле, посреди цветочных клумб и фонтанов протекала жизнь семьи, тогда как атрий служил для приема гостей. В атрии принимали тех посетителей, которых не хотели ввести в круг своей семьи; здесь вели деловые разговоры и беседовали по обязанности. Здесь собирались клиенты, которым было положено каждое утро являться к патрону, чтобы засвидетельствовать ему свое почтение. Эпитеты «гордый», «надменный» становятся теперь обычными для атрия. От обстановки старого атрия остался только денежный ящик, и еще долгое время здесь стоял стол, именовавшийся картибулом, он находился во многих римских домах.

У греков римляне  позаимствовали не только перистиль: внутренний двор вытянутой прямоугольной формы. Вокруг него с трех, иногда с двух сторон шла крытая колоннада. Пространство, остававшееся открытым, было превращено в садик и цветник, которые и в Помпеях, и, конечно, в других италийских городках были радостью и гордостью их хозяев. О перистилях провинциальных (в нашем смысле) городов мы можем судить по тому, что рассказывают Помпеи. Раскрашенные или покрытые штукатуркой под мрамор колонны, фонтаны, ниши, выложенные мозаикой или раковинами, мраморные, бронзовые и терракотовые статуэтки – все это украшало маленький благоуханный садик, куда не проникал нескромный взгляд непрошенного посетителя и где хозяин чувствовал себя по-настоящему дома», но и библиотеку, и «ойкос» – большой зал для приемов.

Со временем появились порфирная или мраморная плитка, а иногда и мозаики. Стены покрывали фресками, и не только в Риме, но и в провинции, потолки украшали золотом и слоновой костью. Изменилась и меблировка комнат: на смену старой дубовой мебели пришла мебель из ценных пород дерева, импортированных с Востока. Римские богачи пировали на изящных ложах, украшенных бронзовыми оковками.

Кроме частных домов в  городах существовали многоквартирные  дома – инсулы, в которых жилье  сдавалось внаем беднейшему населению. Инсулы строились из кирпича, имели в среднем от трех до шести этажей и не отличались особыми удобствами, на первом этаже обычно располагались лавки.

Многоэтажные жилые дома – домусы – сохранились в Помпее. В них синтезировались черты этрусских домов и  домов эллинистического типа. От первых в римский жилой дом перешел атриум – центральное помещение официальной части жилого дома, от эллинистических зданий – перистильный двор, который являлся центром жилой, интимной части дома, располагавшейся за официальной частью.

В каком-то смысле жизнь в  больших городах древнего Рима походила на нашу сегодняшнюю жизнь. Люди жили в многоэтажных домах, которые имели  центральное отопление, большое  значение придавалось наличию водопровода  и канализации. Дома были красиво  украшены настенными росписями с изображениями садов и людей.

Жилище древнего италийца было заставлено мебелью гораздо меньше, чем наше современное: ни письменных столов, ни громоздких буфетов, ни комодов, ни платяных шкафов. В инвентаре италийского дома предметов числилось мало, и, пожалуй, первое место среди мебели принадлежало кровати.

До нашего времени сохранилось  несколько кроватей: некоторые в  сохранности относительно хорошей, другие – в обломках, которые, однако, удалось собрать и соединить  вместе. Этот археологический материал вместе с литературными данными позволяет составить довольно ясное представление об италийской кровати. Римляне проводили в ней гораздо больше времени, чем мы: на кровати не только спали, но и обедали, и занимались – читали и писали.

Кровати делали из дерева (клен, бук, ясень), причем, иногда раму из одной древесной породы, а ножки из другой. Иногда ножки вытачивали из костей. В одних из самых знатных и богатых домов находились кроватные ножки из слоновой кости; чаще, конечно, брали материал более дешевый: кости лошадиные и от крупного рогатого скота. Бывало, что кость покрывали резным узором; деревянные ножки обивали бронзой. Изголовье, изящный выгиб которого уже сам по себе имел орнаментальное значение, тоже отделывали бронзой.

Очень часто на изголовье находилась голова осла. На ременный переплет клали, прежде всего, матрас, набитый хорошей, специально для набивки тюфяков обработанной шерстью. Изготовлением ее славились Левконы, галльское племя, жившее в теперешней Бельгии. Подстилка, которой застилали тюфяк, и одеяла были вещами и дорогими, и роскошными.

Столов у  римлян было множество. Помимо больших столов, обычно имевших круглую форму или форму полумесяца, за которым римляне обедали, существовали маленькие столы, круглые или четырехугольные, которые ставились около каждого ложа; сюда обедавший мог ставить свой кубок, тарелку прибор и т.д. Были и столики на шарнирах, их можно было по желанию делать выше или ниже.

Некоторые столы  делались из драгоценных редких пород  дерева, которое стоило очень дорого. Ножки делались из не менее ценных материалов: бронзы, серебра.

Существовал род столиков для размещения на них драгоценной посуды, статуэток и т.д. Вокруг верхней доски шел невысокий бортик, предохраняющий посуду от падения. Такие столики служили, конечно, только для украшения.

Также у римлян имелись и шкафы для книг, гипсовых масок предков и т.д.

Что касается сидений, то они в италийском доме были представлены табуретками, ножки которых вытачивали по образцу кроватных, и стульями с выгнутыми ножками и откинутой довольно сильно назад спинкой. На таком стуле сидела женщина, которую раньше считали портретной статуей Агриппины. Эта удобная мебель считалась вообще предназначенной для женщин.

Одежда древнего италийца – и богатого и бедного – состояла из таких кусков материи, которые нельзя было вешать, а надо было складывать: в домашнем обиходе шкафы требовались меньше, чем сундуки. Их делали из дерева и обивали бронзовыми или медными пластинками; иногда такой сундук украшался еще какими-нибудь литыми фигурками.

Кровати, обеденный стол, маленькие столики, несколько табуреток и стульев, один-два сундука, несколько канделябров – вот и вся обстановка италийского дома. Она не загромождала старинного аристократического особняка, в атрии которого хватало места для самого большого картибула и в парадных столовых которого свободно умещались, большие столы и ложа.

Обстановку дома бедных римлян составляли кодра (коротенькая кровать), мраморный столик, на котором красовалось шесть кружечек; под ним маленький канфар (сосуд для питья на низенькой ножке и с двумя ручками); старый сундучок с греческими рукописями. Иногда у бедных римлян имелись еще и колченогие буковые столы.

Отопление римского дома во времена первых императоров было уже далеко не таким примитивным, как в ту пору, когда атрий отапливался очагом, дым от которого поднимался к отверстию в потолке. Теперь комнаты обогревались переносными небольшими жаровнями с древесным углем.

Таким образом, жилища древних  римлян были различными и прошли большой  путь развития: от деревенских усадьб простого первоначального типа до вилл, заимствованных из греческой эллинистической архитектуры с элементами перистиля (внутренний дворик, окруженный колоннами). Также помимо частных домов в Риме существовали многоэтажные и многоквартирные жилые дома.

Обстановка дома у богатых и бедных римлян разительно отличалась друг от друга, богатые дома поражали изобилием разнообразной по изготовлению и украшению мебели, начиная с кровати, которая являлась самым главным предметом римского обихода, заканчивая сундуками, в которых хранилась одежда состоятельных римлян. В бедных домах все было весьма просто, без излишеств, только самое необходимое. 

1.2. Питание

Подобно грекам, римляне питались трижды в день: ранним утром – первый завтрак, около полудня – второй, а ближе к вечеру – обед.

Первый завтрак  состоял из хлеба, сыра, фруктов, молока или вина. Так, император Август на завтрак ел грубый хлеб, мелкую рыбу, влажный сыр, отжатый в ручную, зеленые фиги. Дети брали завтраки с собой в школу, поскольку занятия начинались очень рано.

Второй прием  пищи состоял из холодной закуски, порой даже из кушанья, оставшегося со вчерашнего дня, и второй завтрак часто принимался стоя, без традиционного омовения рук и усаживания за стол.

Основной и  самой обильной трапезой был обед. Блюда подавали к столу большими порциями. В древнейшие времена римляне обедали в передней зале дома – атрии. В дальнейшем, когда римский дом принял черты греческой архитектуры, прием пищи переместился в столовую – триклиний. Вокруг стола ставили три ложа, так что к одной стороне был свободный доступ, чтобы слуги могли подавать кушанья. За одним столом могли разместиться максимум девять человек. При такой «геометрии» триклиния в нем, вероятно, было очень тесно. Вследствие обильной пищи и жары люди сильно потели и, чтобы не простудится, укрывались цветными накидками. В течение обеда эти накидки неоднократно меняли.

Обеденный стол был небольших размеров и не вмещал всех блюд. Поэтому еду вносили  в зал и раскладывали по тарелкам или подносили каждому отдельно. В последнем случае в том же помещении для еды стоял вспомогательный столик – сервант. Подобным же образом и вино сначала разливали по большим сосудам (стеклянным или хрустальным), из которых черпаком наливали в бокалы. При смене сервировки убирали сами столы.

Как правило, обед состоял из трех перемен. Вначале подавали яйца и другие закуски. Отсюда происходит итальянская поговорка «От яйца до яблок», соответствующая нашей «от А до Я» – от  начала до конца, потому что яблоками и другими фруктами обед завершался. Из напитков особенно любили мульс – смешанное с медом вино. В главную перемену входили разнообразные мясные и рыбные блюда вместе с различными овощами. На богатых пирах стол разнообразился экзотическими продуктами: морскими ежами, морскими желудями, устрицами и другими видами моллюсков. В завершение трапезы подавали десерт, причем на небольших пирах эта часть обеда весьма походила на греческие симпосины. Десерт состоял из фруктов, свежих или сушёных (фиги, финики), орехов и острых деликатесов, возбуждавших жажду, поскольку в конце пили много вина.

Еще на заре Римской империи в домашнем хозяйстве, помимо каш, приготовляли хлебные лепешки.

Хлеб в Риме пекли разных сортов; многие мучные изделия привозили с островов, в том числе популярное у римлян родосское печенье.

Самым дорогостоящим был  белый хлеб; из так называемой обойной муки пекли черный хлеб, называвшийся деревенским. Существовал также хлеб «лагерный» – для войска и «плебейский» – для бесплатных раздач бедноте или для продажи по твердым ценам. Со временем стали выпекать не только лепешки привычной круглой формы, но и буханки в форме кубиков, лиры или, же плетенки. В Помпее археологами были обнаружены буханки хлеба круглой формы с надрезами посередине, чтобы их было легче разломить пополам. 

Весьма широким был  перечень овощей, употреблявшихся римлянами: лук, чеснок, капуста, салат, щавель, репа, редька, морковь, огурцы, горох и т.п. Древние полагали, что растительная пища – самая полезная, в том числе для устранения расстройств пищеварения, головных болей, малярии.

Неотъемлемой частью римского стола являлись приправы, коренья и пряности. Приправы использовались для приготовления мясных блюд и различных острых соусов.

Любимым десертом были фрукты, причем не только италийские, но и привозные из других краев: яблоки, груши, черешни, сливы, гранаты, фиги, виноград, маслины.

И все же главной составной  частью древнеримского стола было мясо. На первом месте шли мясо козы и  свинина. Гораздо реже ели говядину – лишь тогда, когда в жертву богам  приносили быков; последние нужны  были для сельскохозяйственных нужд, и их берегли.

Из охотничьих трофеев  на стол попадали зайчатина и птица. Что касается рыбы, то она была не только излюбленной пищей, но и предметом  увлечения – многие богачи устраивали в своих поместьях бассейны для  разведения рыбы. Одной из популярных была хищная мурена, которую было легко разводить.

В меню гурманов входили  улитки и устрицы. Их разводили в  садках, причем употреблялись определенные виды улиток – иллирийские и африканские.

Кроме домашней птицы, разводили  фазанов, цесарок, павлинов. Эта «палитра»  становилась все богаче: на столах появились аисты, певчие птицы, в том числе соловьи. Изощреннее стала и технология готовки, что выразилось в таких кушаньях, как языки фламинго, гусиные лапки с гарниром из петушиных гребешков и т.п.

Неотъемлемой частью стола  были вина, которые давали даже рабам. Естественно, что ассортимент вин зависел и от эпохи, и от вкуса хозяина, и от его благосостояния. Самыми знаменитыми были фалернское из Кампании, цекубское из Латия, массикское – из пограничных областей первых двух. В Помпее пили капуанское и суррентййское. В почете были и привозные вина – из Испании, Сицилии, с островов Крит, Кос, Книд.

Обед бедняка – ремесленника, крестьянина, городского пролетария –  всегда был прост. Основу обеда составляла пульта – крутая похлебка из бобовой, ячменной или пшеничной (полбовой) муки, иногда разнообразие вносила маза – каша из муки, тертого сыра и меда, немного маслин (оливок), кружка вина пополам с водой – вот и обед римской бедноты.

Таким образом, римляне питались трижды в день: ранним утром – первый завтрак, около полудня – второй, а ближе к вечеру – обед. Римская пища отличалась разнообразием, начиная от простой каши бедняка и заканчивая дорогостоящими деликатесами богатых римлян, таких как гусиные лапки, языки фламинго и т.д. 

1.3. Одежда и аксессуары

Костюм древних  римлян сформировался в республиканский период, отличавшийся относительной строгостью быта. Эстетическим идеалом римлян являлись суровые войны и величественные женщины. Это идеал подчеркивали сложные одежды, придававшие фигурам римлян величественность и статику. Основными тканями для изготовления одежд служили шерсть и полотно. Однако в более поздний период в Рим привозили восточные шелка, иногда почти прозрачные.

Основной одеждой римских  граждан и символом гражданского достоинства была тога. Римлянин, совершивший преступление, прежде всего, лишался права носить тогу. Нравственный уровень римлян был настолько велик, что закон о запрещении носить тогу был особенно почитаем римскими гражданами.

Классическая  римская тога (из шерстенной ткани) имела форму овала или эллипса – (5,60 x 2м); тога не имела швов, её ткали целиком. Способ драпировки тоги был очень сложным. Предварительно тогу складывали в долевом направлении так, что ее верхняя часть была меньше нижней на одну треть. Затем закладывали в верхней части, около линии сгиба, несколько складок, накидывали тогу на левое плечо, спуская спереди один конец в одну треть всей длины. Этот конец покрывал левую руку и падал почти до земли. Вторым концом покрывали спину по диагонали, на бедре драпировали группу складок, называвшуюся «проценктура», довольно плотно прижимали её к телу; свободно падающую ткань у правого бедра закладывали полукружием, затем оставшийся конец перекидывали через левое плечо. Полукруглая драпировка носила название «синус», она была самой подвижной частью тоги, и правильному расположению ткани на ней римляне предавали большое значение. Наконец, наступал последний момент драпировки тоги. Из ткани, первоначально расположенной на левом плече, вытягивали небольшой кусок, закладывали из него пучок складок, и эта драпировка – «умбо» – своим направлением перекликалась с синусом, создавая определенный ритм в движении всей ткани. Часть тоги, из которой создавался синус, можно было накинуть на голову – в таком виде римляне совершали жертвоприношения, обычно же они ходили с непокрытой головой.

Существовало ещё несколько  способов драпировать тогу, но в любом из них не было застежек или булавок. Складки и драпировки были рассчитаны так мастерски, что ткань держалась сама собой. Цвет тоги был главным образом белый, траурные одежды были коричневого цвета.

Домашней одеждой  римлян была туника, близкая по покрою к греческому хитону, из шерстенных и льняных тканей различных цветов, с рукавами короткими или длинными. Рядовые граждане носили тунику до колен и далеко не всегда надевали тогу. Чаше всего они довольствовались небольшим плащом типа гиматия, а для путешествий или в непогоду носили «пенулу» – плащ в виде вытянутого овала с круглым вырезом для головы, к которому пристегивали капюшон. Пенулу обычно делали из плотных шерстяных тканей типа вяленого сукна.

Sagum был плащом римских солдат, военной формой, которую обычно противопоставляли гражданской тоге. Это четырехугольный кусок толстой грубой шерстяной ткани, который накидывался на спину и застегивался фибулой на правом плече или спереди под горлом. В него можно было завернуться целиком, и можно было забросить обе полы за спину: движений он не стеснял. В солдатском быту такой плащ был незаменим при длительных переходах и при стоянии на часах. Не мешал он и во время сражения: его закидывали на левую руку или отбрасывали назад за спину; в таком виде изображены сражающиеся солдаты на колонне Траяна. Вряд ли, однако, такой покрой удобен для людей, работавших круглый день на воздухе: плащ, закинутый за спину, оставлял всю переднюю часть тела открытой ветру, дождю и холоду, а завернуться в него при работе было невозможно.

В качестве обуви сельское население носило деревянные башмаки. В теплую хорошую погоду и крестьяне, и рабы ходили, конечно, босиком; при тяжелой работе, например при пахоте, вскапывании земли, жатве или косовице, деревянные башмаки, даже из самого легкого дерева, оказывались только лишним грузом. Деревянные башмаки служили рабам долго именно потому, что надевали их редко и носили мало. И крестьяне, и рабы предпочитали, конечно, ходить в самодельных легких сандалиях из веревок. Такие «сандалии» плели для волов, естественно было изготовить такую легкую и дешевую обувь и для себя.

Общественное  положение римлян сказывалось в  их костюме. В кругах состоятельных, не занимавшихся физическим трудом, предпочитали тунику белую; у крестьян, ремесленников и рабов она была темною, немаркого цвета. Сенаторы и всадники носили туники с пурпурными вертикальными полосами, которые шли параллельно одна другой от шеи до самого низа туники и спереди и сзади, на груди и на спине. У сенаторов полосы эти были широкими, почему туники их назывались laticlavia, а у всадников узкими – angusticlavia. Особую тунику надевал триумфатор: она была расшита золотыми пальмовыми ветвями, хранилась в храме Юпитера Капитолийского, числилась в составе храмового инвентаря и выдавалась только на день триумфа.