Организационно-экономическая характеристика предприятия. 2

План:
Введение	3
Глава 1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия.
1.1 Местоположение предприятия  и его организационная структура	5
1.2 Специализация предприятия	7
1.3 Уровень интенсивности  и эффективности интенсификации  производства	8
1.4 Основные экономические показатели деятельности предприятия	10
Глава 2  Методические основы нормирования труда в отрасли  животноводства.
2.1 Размер отрасли,  ее значение в экономике предприятия. Экономическая эффективность  отрасли.	13
2.2 Виды норм труда.	14
2.3 Структура затрат  рабочего времени. Способы изучения трудовых процессов.	16
Глава 3 Нормирование труда  на основных трудовых процессов в  животноводстве.
3.1 Анализ выполнения  норм труда в животноводстве.	22
3.2 Основные нормообразующие факторы.	24
3.3 Установление нормы обслуживания в животноводстве на основе хронографии рабочего дня.	25
Выводы и предложения.	28
Список использованной литературы.	29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 

    Важной составной частью организации труда является нормирование труда. Технический прогресс, интенсификация производства, ресурсосбережение определяют необходимость перехода к более совершенной организации труда. В решении этой сложной задачи значительная роль отводится нормированию труда. Организация производства и труда на научной основе требует вести производственный процесс на высоком технико-экономическом уровне, выводить на новую, более высокую ступень организацию, нормирование и оплату труда. В связи с этим возрастает значение и роль нормирования труда, главной целью которого является установление научно обоснованных норм труда для повышения производительности труда, снижение себестоимости продукции, недопущения потерь рабочего времени и рационального использования других ресурсов производства. Это требует усиления внимания к изучению нормирования труда при подготовке специалистов и руководителей сельскохозяйственных подразделений – бригад, отделений, цехов, звеньев, отрядов, ферм и комплексов.    Стоит также отметить, что в условиях строгого режима внутрихозяйственного хозрасчета и рыночной  среды работы сельскохозяйственных предприятий нормирование труда является фактором укрепления трудовой дисциплины и режима рабочего дня.

    Нормы труда,  выработки и обслуживания, которые  в сельском хозяйстве устанавливаются для каждого вида труда с учетом условий и применяемых средств и предметов труда, характеризуют тот объем работы, выполнение которого в течении рабочего дня, смены рассматривается как показатель необходимой производительности труда в конкретном производственном процессе.

    В правильном  понимании задач нормирования  труда должно быть очевидным,  что нормы труда и обслуживания  не могут быть застывшими, установленными  на длительные периоды. Нормирование  труда предусматривает как одну  из своих задач необходимость периодического пересмотра и уточнения норм труда, что обуславливается непрерывным совершенствованием техники, технологии, ростом культурно-технического уровня и производственной квалификации и опыта работников, улучшением организации труда.

    Целью данной курсовой работы является анализ затрат рабочего времени, используемого на выполнения различных  производственных операций конкретного предприятия в отрасли животноводства. Задачами данной курсовой работы является выявление факторов, влияющих на нормирование труда в животноводстве, а также пути повышения более эффективного использования рабочего времени.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия.

1.1 Местоположение  предприятия и его организационная структура

 

        Государственное унитарное предприятие  Учхоз «УГСХА» находится в Чердаклинском районе Ульяновской области, в поселке «Октябрьский».

    Унитарным  предприятием признается коммерческая  организация, не наделенная правом  собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Имущество унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по долям (паям).

    В  форме унитарных предприятий  могут быть созданы только  государственные и муниципальные  предприятия.

    Возглавляет  унитарное предприятие руководитель, который назначается собственником  либо уполномоченным собственником  органом и им подотчетен.  

    Основной  учредительный документ, регламентирующий  деятельность унитарного предприятия, - устав, в котором отражаются:

- цель деятельности;

- размер уставного  фонда;

- порядок  и источники формирования уставного  фонда. 

    Унитарные  предприятия  по сравнению  с другими коммерческими организациями  имеют ряд особенностей:

- не наделяются  правом собственности на закрепленное за ними имущество, собственником имущества остается учредитель, т.е. государство;

- имущество  унитарного предприятия является  неделимым и ни при каких  условиях не может быть распределено  по долям и паям, в том числе  между работниками унитарного предприятия;

- права ответственности  сохраняются за учредителем, а  имущество закрепляется за унитарным  предприятием лишь на ограниченном  вещном праве (хозяйственного  ведения либо оперативного управления);

- во главе предприятия единоличный руководитель, который назначается собственником либо уполномоченным им органом.

    Ульяновская область расположена в среднем Поволжье и по климатическим особенностям разделяется на 4 зоны: западная, центральная, заволжская (восточная) и южная. ФГУП УГСХА находится в заволжской зоне. В ней преобладает умеренно-континентальный климат с теплым летом и умеренно-холодной зимой. Среднегодовое количество осадков составляет 380-400 мм, 60 % из которых приходится на теплый период. Осадки выпадают неравномерно. Средняя продолжительность безморозного периода 120-140 дней.

Рельеф хозяйства равнинный, слабоволнистый с небольшим уклоном  к западу.

Основной почвенный  покров составляют черноземы, которые  занимают 98 % пашни. Кислотность почв близкая к нейтральной.

    В таблице 1 приведены размеры данного предприятия и его экономические показатели. 

Таблица 1

Размеры предприятия  и производства.

 

Показатели	2001	2002	2003	2003 в % к 2001
Стоимость валовой с/х продукции, тыс. руб. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. Площадь земли, га в т.ч. с/х угодий пашни сенокосы пастбища Среднегодовая численность всех работников Стоимость основных фондов, тыс. руб. 6. Энергетические мощности, л.с. 7. Поголовье скота,  усл. головы	119871   70949   17000 15886 15618 34 157   1408   255164     40203   3054	94255   67211   16929 15886 15618 34 157   1273   256725     40353   2579	97195   42252   16929 15886 15618 34 157   1122   257441     40353   2345	81.08   59.55   99.58 100 100 100 100   79.68   100.89     100.37   76.78

 

    По  данным Таблицы 1 можно сделать  вывод о том, что изменение таких показателей как  площади с/х угодий, пашни, сенокосов и пастбищ остались неизменными на протяжении 3 лет. Стоит также отметить, что поголовье животных сократилось с 2001 г. по 2003 г. на 709 усл. гол. или 23.22%.

    Численность работников предприятия сократилась с 1408 до 1122 человека за 3 года. Это может быть связано с нехваткой средств на оплату труда. Еще одной причиной может быть низкий уровень заработной платы в сельском хозяйстве.

    Анализируя  размеры производства, следует отметить, что основной показатель – стоимость валовой продукции сельскохозяйственного производства, снизился с 2001 по 2003 год на 18.92%.

    Выручка  от реализации за период с  2001 по 2003 сократилась на 28697 тыс. руб.  или 40.44%. Это может быть связано с неполной реализацией сельскохозяйственной продукции или снижением качества данной продукции.

                        

 

1.2 Специализация  предприятия.

 

    Для того чтобы определить степень специализации данного предприятия необходимо знать состав и структуру товарной продукции, которые представлены в таблице 2.

Таблица 2

Состав и структура  товарной продукции.

 

Виды товарной продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.			В среднем за 3 года
	2001	2002	2003	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	В % к итогу
Зерно Подсолнечник Овощи Итого по растениеводству Молоко Прирост живой массы Итого по животноводству Работы и услуги Всего по предприятию	27366 41 873 40987 4070 7346 17346 12616 70949	21980 1 492 37403 3628 7493 18069 11649 67211	18888 213 331 27660 2838 4559 11989 2603 42252	22744 85 565 35350 3512 6466 15801 8956 60137	37.82 0.14 0.93 58.78 5.83 10.75 26.27 14.89 100

 

  Из Таблицы 2 видно, что в течение 3 лет наблюдается спад объемов производства по всем направлениям, кроме производства подсолнечника. Данное предприятие специализируется на производстве растениеводческой продукции, удельный вес которой составляет 58.78%.

    Чтобы  определить уровень специализации  предприятия необходимо найти  коэффициент специализации. Рассчитаем  его по формуле:

Кс=100/(SУi(2i-1))

где, Уi – доля товарной продукции отдельных отраслей

i – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду.

    Из расчетов получаем Кс=0.39, что говорит о среднем уровне специализации на данном предприятии.

 

 

1.3 Уровень  интенсивности и эффективности  интенсификации производства.

 

    Важной оценкой  для предприятия является его фондообеспеченность и фондовооруженность, а также количество  различных ресурсов в расчете на 100 га с/х угодий и 1 среднегодового работника, занятого в с/х. Эти показатели представлены в   Таблице 3.

Таблица 3

Уровень интенсивности  с/х производства.

 

Показатели	2001	2002	2003	2003 в % к 2001
Удельный вес пашни в с/х угодьях, % В расчете на 100 га с/х угодий: - основные производственные фонды основной деятельности, тыс. руб. - энергетические средства, л. с. - производственные затраты,  тыс. руб. - затраты труда, тыс.  чел.-ч. 3. В расчете на среднегодового  работника занятого в с/х: -  основные производственные  фонды основной деятельности, тыс. руб. - энергетические средства, л. с.	98.31         1606.21     253.07   670.67   15.97         181.22     28.55	98.31         1616.04     254.01   619.68   14.33         201.66     31.69	98.31         1620.55     254.01   687.11   13.01         229.44     35.96	100         100.89     100.37   102.45   81.46         126.61     125.95

 

    Из Таблицы  3 видно, что обеспеченность основными  производственными фондами и  энергетическими средствами, в период с 2001 года по 2003, имели небольшую тенденцию к росту. Возросли,  также, производственные затраты. Затраты труда на 100 га с/х угодий сократились на 18.54%, что связано с уменьшением работников.

    Незначительный  рост основных производственных  фондов и сокращение рабочей  силы привели к увеличению  фондовооружености работников на 26.61%, и ввиду этих же причин возросли энергетические средства в расчете на 1 работника на 25.95%.

    Логическим  продолжением Таблицы 3 является  изучение показателей экономической  эффективности интенсификации с/х  производства, представленных в  Таблице 4.

Таблица 4

Экономическая эффективность интенсификации с/х производства.

 

Показатели	2001	2002	2003	2003 в % к 2001
Произведено валовой  продукции: - на 100 га с/х угодий, тыс. руб. - на 100 руб. основных  производственных фондов основной  деятельности, руб. - на 1 среднегодового  работника занятого в с/х, тыс. руб. - на 100 руб. производственных  затрат, руб. - на 1 чел.-ч. в с/х  отраслях, руб. Урожайность с 1 га/ц : -зерно -подсолнечник -овощи Продуктивность животных: - удой молока на  среднегодовую корову, кг - среднесуточный прирост  живой массы молодняка КРС, гр. - среднесуточный прирост  живой массы свиней, гр.	754.57     46.97       124.86     1.12   47.23     29.1 9.5 125.2     2271.4   361.96   194.27	593.32     36.71       109.09     1.09   41.37     25.2 7.9 62.4     2183.1   349.99   172.18	611.82     37.75       126.06     0.89   47.02     12.7 7.9 111     1997.12   253.89   117.11	81.08     80.37       100.96     79.46   99.55     43.64 83.15 88.65     87.92   70.14   60.28

 

    Анализируя  Таблицу 4, можно сделать вывод  о том, что производство валовой продукции на единицу экономических ресурсов, в течение 3 лет, уменьшается. Так, например, производство валовой продукции на 100 га с/х угодий и на 100 руб. основных производственных фондов уменьшилось, соответственно, на 18.92% и 19.63%.

    Уменьшилась  производительность с 1 га пашни и 1 условной головы, которая является результатом отсталой технологии или нехваткой необходимых экономических ресурсов. 

 

 

1.4 Основные  экономические показатели деятельности  предприятия.

 

    Оценка финансовых результатов предприятия является важной составляющей деятельности предприятия, так как по этим результатам можно судить об эффективности использования производственных ресурсов.

 

Таблица 5

Оценка финансовых результатов  предприятия.

 

Показатели	Год			2003 в % к 2001
	2001	2002	2003
Выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. Валовая прибыль, тыс. руб. Коммерческие расходы, тыс. руб. Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. Операционные, тыс. руб.: доходы                                                   расходы Внереализационные, тыс. руб.: доходы                                                            расходы Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. Налог на прибыль, тыс. руб. Прибыль (убыток) от обычной деятельности, тыс. руб. Чрезвычайные: доходы                                 Расходы Чистая прибыль (убыток), тыс. руб. Уровень рентабельности (убыточности) от продаж, % Уровень рентабельности предприятия, %	70949   56778 14171 844 13327 - 342 - 8435   4550 -   4458 - - 4458   6.28 7.73	67211   71399 - 4188 - - 4188 - - 8818 9825   - 5621 1006   - 6627 - 1384 - 7961   - 11.84 - 11.15	42252   54212 - 11960 - - 11960 1571 - 10620 2565   - 2334 -   - 3139 1804 1682 -3017   - 7.14 - 5.56	59.55   95.48 - - - - - - 30.41   - -   - - - -   - -

 

    Анализируя Таблицу 5 необходимо обратить внимание на 2 показателя: уровень рентабельности (убыточности) от продаж и уровень рентабельности предприятия. Уровень рентабельности (убыточности) от продаж характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж. Рассчитывается этот показатель как в целом по предприятию, так и по отдельным видам продукции, по формуле:

Р=ЧП/В где,

ЧП – чистая прибыль от реализации продукции;

В - выручка  от продажи товаров, продукции, работ и услуг;

    Уровень  рентабельности предприятия показывает, сколько прибыли имеет предприятие  с каждого рубля, затраченного  на производство и реализацию  продукции, и рассчитывается по  формуле:

Р=ЧП/З где,

З – сумма  затрат по реализованной или произведенной продукции;

    Исходя  из данных Таблицы 5 видно, что в 2001 г.  уровень рентабельности от продаж составил 6.28%, а уровень рентабельности предприятия составил 7.73%.

В 2002 и в 2003 гг. уровень убыточности от продаж составил, соответственно,       -11.84 и –7.14, что говорит о том, что данное анализируемое предприятие не только не имело прибыль с рубля продаж, а напротив понесло убыток. Это говорит о неэффективности работы предприятия в целом как за 2002 г., так и за 2003 г., и об убыточности различных направлений, в данном случае об убыточности животноводства. И как следствие этого предприятие за 2002 г. и 2003 г. является нерентабельным или убыточным.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2  Методические основы нормирования труда в отрасли  животноводства.

2.1 Размер отрасли, ее значение в экономике предприятия.

Экономическая эффективность отрасли.

 

    Проанализируем динамику среднегодового поголовья коров, продуктивности 1 головы и валового надоя, исходя из данных Таблицы 6.

Таблица 6

Динамика среднегодового поголовья коров, продуктивности 1 головы и валового надоя.

Показатели	2001	2002	2003	2003 в % к 2001
Среднегодовое поголовье коров, гол. Продуктивность 1 головы, кг. Валовой надой, ц.	2647   2271.4   22714	2647   2183.1   21831	2255   1997.12   16696	85.19   87.92   73.51

 

    В динамике 3 лет среднегодовое поголовье  коров уменьшилось на 14.81%.  Уменьшилась  продуктивность 1 головы на 12.08%, и  как следствие, уменьшился валовой  надой на 16.49%. Это может быть результатом использования неэффективных технологий, уменьшения кормовой базы и качества кормов.

    Для дальнейшего анализа отрасли животноводства нам необходимо проанализировать данные Таблицы 7.

Таблица 7

Экономическая эффективность  отрасли животноводства.

 

Показатели	2001	2002	2003	2003 в % к 2001
Продуктивность 1 головы, кг. Затраты труда на 1 ц., чел.-ч. Производственная себестоимость 1 ц. молока, руб. Полная себестоимость 1 ц. молока, руб. Уровень рентабельности, %	2271.4   8.18   714.93   671.98   -32.74	2183.1   8.84   732.94   680.16   -48.26	1997.12   12.09   1019.82   901.28   -65.51	87.92   147.79   142.64   134.12   200.09

 

    Исходя из  Таблицы 6 видно, что затраты  труда в динамике лет возросли на 47.79%. Отчасти, это явилось причиной возрастания производственной и полной себестоимости и составило, соответственно, 42.64% и 34.12%.

    Отрасль является не рентабельной. Более того, из года в год убыточность данной отрасли возрастает, и за период в 3 года она возросла  в более чем 2 раза.

 

 

2.2 Виды норм  труда.

 

    Под нормированием  труда в сельском хозяйстве понимается установление меры (нормы) труда на основе регламентации соотношения между затратами рабочего времени и объемом выполняемой работы (полученной продукции).

    Нормирования  труда – это совокупность приемов,  направленных на установление  норм (меры) труда на выполнение определенной работы, обслуживания средств производства, получение продукции или количество выполненной работы, обслуживаемых средств производства, вырабатываемой продукции в единицу времени в определенных организационно-технических условиях.

    Мерой затрат  труда служит рабочее время, измеряемое в присущих ему единицах – в часах и минутах или в более укрупненных величинах – рабочих днях. Норма труда – это регламентированная величина рабочего времени, отнесенная к определенному объему работы или продукции.

    Под техническим  нормированием труда понимаются  специально проводимые наблюдения, направленные на изучение приемов  выполнения работ и установление  научно обоснованных норм выработки  или норм затрат времени на  производство какого-либо продукта при соблюдении технологической целесообразности, экономической эффективности и нужного качества работ.

    В сельском  хозяйстве нормы труда устанавливаются  в виде норм выработки, норм  времени, норм численности и  норм обслуживания.

    Норма выработки – это количество продукции или конкретной работы установленного качества, которое должно и при рациональной организации может быть выработано исполнителем (одним или несколькими на совместных работах) при определенных условиях производства за единицу времени (в час, смену или за рабочий день). Норма выработки выражается в принятых для данной работы или продукции единицах измерения: в тоннах, центнерах, килограммах, штуках, гектарах, кубометрах, тонно-километрах и т.д.

    Норма времени  показывает количество рабочего времени, которое необходимо затратить на единицу работы или готовой продукции одним или несколькими исполнителями процесса труда в данных производственных условиях. Норма времени измеряется в минутах или часах.

    Между нормой  выработки и нормой времени существует взаимозависимость: норма выработки является обратной величиной нормы времени и, наоборот, норма времени есть обратная величина нормы выработки, а их произведение – величина постоянная, равная продолжительности рабочего времени (смены).

    Под нормой  численности понимают число работников  соответствующего состава, обслуживающих  какой-либо объект.

    Норма обслуживания  животных – это количество  скота или птицы, которое должен  обслуживать рабочий или группа  исполнителей за рабочий день (смену) при данных условиях производства. Норма обслуживания животных измеряется в головах по половозрастным группам того или иного скота и птицы на всех операциях – по уходу за животными и их кормлению, поению, чистке животных и помещений, сбору продукции и на других работах.

    Норма обслуживания  машин и агрегатов связана  с обслуживанием тракторов, машин  и агрегатов по всему комплексу  работ (операций). Она учитывается  в штуках за смену на одного  или нескольких исполнителей  разных специальностей. Нормам обслуживания соответствуют обратные величины нормы времени.