Организационно-экономическое обоснование способов нагрева воды для технологических и санитарно-гигиенических нужд при производстве мо

Курсовой проект 

На тему: 

“Организационно-экономическое  обоснование способов нагрева воды для технологических и санитарно-гигиенических  нужд при производстве молока в сельскохозяйственном предприятии” 

Кострома 2003 г.

Содержание 

Введение

1. Организационно - экономическая характеристика предприятия

1.1. Общие сведения  о предприятии

1.2. Основные  показатели производственной, экономической  и финансовой деятельности предприятия

1.3. Анализ работы  электротехнической службы предприятия

2. Организационно-экономическое обоснование способов нагрева воды для технологических и санитарно-гигиенических нужд при производстве молока в сельскохозяйственном предприятии

2.1. Значение  производства молока в экономике  предприятия

2.2. Использование  электрооборудования по нагреву воды для технологических и санитарно-гигиенических нужд при производстве молока в сельскохозяйственном предприятии

3. Экономическая  оценка выбора средств автоматизации  и электрификации

3.1. Основание  выбора совершенствования системы  по нагреву воды для технологических и санитарно-гигиенических нужд при производстве молока в сельскохозяйственном предприятии

Выводы и предложения

Список литературы

ВВЕДЕНИЕ 

В настоящее  время большое внимание уделяется  развитию АПК, главной целью которого является достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сырьем, объединение усилий всех отраслей комплекса для получения высоких конечных результатов и осуществление необходимых организационно-экономических мероприятий для того, чтобы АПК управлялся, планировался, финансировался как единое целое на всех уровнях, поднять роль агропромышленных комитетов и объединений в руководстве хозяйственной деятельностью всех звеньев комплекса; усилить интеграцию сельского хозяйства с отраслями промышленности, а сельскохозяйственной науки — с производством; активнее развивать прямые связи с предприятиями перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания; повысить взаимную ответственность заготовительных организаций и хозяйств за выполнение договорных обязательств.

Большое значение придается улучшению качества продукции, устранению ее потерь на всех стадиях  производства, транспортировки, переработки, хранения и реализации; приближению  предприятий перерабатывающей промышленности к сырьевой зоне; широкому использованию индустриальных и безотходных технологий производства.

Большое значение придается улучшению качества продукции, устранению ее потерь на всех стадиях  производства, транспортировки, переработки, хранения и реализации; приближению предприятий перерабатывающей промышленности к сырьевой зоне; широкому использованию индустриальных и безотходных технологий производства.

Успешное выполнение задач, поставленных перед аграрным сектором, предъявляет высокие требования к специалистам и руководителям c.-х. предприятий. Они должны быть вооружены теорией, иметь широкую научную и практическую подготовку, хорошо знать законы развития общественного производства, в совершенстве владеть своей специальностью, эффективно применять достижения науки и передового опыта.

1. Организационно экономическая  характеристика предприятия 

Общие сведения о предприятии 

В 1931 году была образована с/х артель «Красный прибой». Колхоз отделился уже в 1966 году и существовал  до ноября 1992 года. С ноября 1992 по июнь 1999 года хозяйство имело статус товарищество с ограниченной ответственностью. А уже с июня 1999 года образовался сельскохозяйственный кооператив на уже имеющейся материально-технической базе.

СПК «Красный прибой»  расположен на левом берегу реки Волга в центральной части Красносельского района в двух километрах от районного центра посёлка Красное-на-Волге, тридцати четырёх километрах от областного центра – города Кострома.

Красносельский  район относится к южному, агроклиматическому району Костромской области. Лето сравнительно короткое, тёплое. Зима холодная, многоснежная. Среднегодовая температура воздуха + 2,8 0С. Район относится к зоне достаточного увлажнения (за год выпадает до 550 мм осадков). По данным агрохимического обследования, естественное плодородие почв низкое. Особенностью почв является их бедность гумусом, средняя мощность составляет 18-20 см. Все почвы относятся по кислотности к кислым. Дерново-оподзоленные почвы сильно нуждаются в органических и минеральных удобрениях. 

1.2 Основные показатели  производственной, экономической  и финансовой деятельности  предприятия 

Землепользование  хозяйства характеризуется составом и структурой земельных угодий, которая  представлена в таблице 1.2.1. 

Таблица 1.2.1.

Состав и структура земельных фондов

Таблица 1.2.2

Состав и структура  сельскохозяйственных угодий

Рис.1. Состав и  структура сельскохозяйственных угодий 

О земельных  фондах хозяйства “Красный прибой ” можно судить, анализируя их структуру, которая более наглядно представлена диаграммой.

Значительную  часть в общей площади земельных  угодий сельскохозяйственного назначения занимают пашня, которую используют для производства продукции растениеводства, например зерна, а также других сельскохозяйственных культур.

Незначительная  часть сельскохозяйственных угодий приспособлена для пастбищ, что  позволяет большую часть теплого  времени года производить выпас  животных на пастбищах. 

Таблица 1.2.3

Структура денежной выручки

Наибольшую выручку  в СПК «Красный прибой» получают за счет производства молока, и денежная выручка с 2000 года по 2002 увеличилась почти в два раза. Судя по структуре денежной выручки можно сделать вывод, что первое место в специализации колхоза "Красный прибой" занимает животноводство, а именно - молоко. 

Таблица 1.2.4

Отчёт о прибылях и убытках

Показатели валовой  продукции с 2000 года по 2002 год заметно увеличились, а также снизился убыток. Это связано с ростом цен на продукцию животноводства. 

Таблица 1.2.5

Состав трудовых ресурсов.

Численность работников предприятия в 2002 году уменьшилась  по сравнению с 2000 годом. Это связанно с маленькой заработной платой работников с/х отрасли, зато увеличился штат персонала  управления. 

Таблица 1.2.6

Размер предприятия

За анализируемый  период 2000-2002 гг., выручка от реализации с.-х. продукция увеличилась в 1,3раза. Важно отметить тот факт, что у  предприятия в 2001 году значительно  увеличилась прибыль – на 339 тыс.руб., по сравнению с 2000 годом, это связано с хорошим урожаем. Валовой доход в 2002 году увеличился на 2433 тыс.руб. по сравнению с 2000 г. За период 2000-2002 гг. увеличилось производство молока в 1,4 раза.. Потребление электроэнергии за анализируемый период снижается, на 1853 кВт вводятся энергосберегающие технологии. 

Таблица 1.2.7

Распределение затрат труда.

Анализируя таблицу 1.2.6. распределение затрат труда  по основному производству снизилось  с 2000 года по 2002 год на 10%. Это можно  объяснить тем, что на данном этапе  распределение труда в животноводстве, растениеводстве, а также грузовые перевозки в значительной степени понизились, отсюда можно сделать вывод, что предприятие не ищет новое рынки сбыта своей продукции. 

Таблица 1.2.8

Затраты на производство продукции.

Проанализировав таблицу видно, что практически  все статьи затрат увеличились с 2000 года по 2002 год. Затраты на оплату труда увеличились почти в 2.5 раза, электроэнергию в 1,15 раза за счёт повышения тарифа за кВтЧч. На нефтепродукты снизились из-за того, что СПК стало приобретать меньше ГСМ, а также запасных частей для ремонтов: зданий, оборудования, техники. 

1.3 Анализ работы  электротехнической  службы предприятия 

Рассмотрим структуру  энергетических мощностей и динамику изменения. Результаты анализа сведем в таблицу 1.3.1. 

Таблица 1.3.1

Анализ структуры  энергетических мощностей в колхозе "Красный прибой"

Анализируя энергетические мощности в колхозе «Красный прибой», можно сказать, что энергетические ресурсы за последние три года (2000 - 2002г) снизились в целом на 20%, что в свою очередь вызвано снижением энергетических мощностей предприятия.

В период с 2000 по 2002 годы наблюдается уменьшение энергообеспеченности и энерговооруженности на 20 и 9 %. Это изменение объясняется уменьшением энергетических мощностей в 2002 году по сравнению с 2000 годом. Фондообеспеченность, за рассматриваемый период уменьшилась в целом на 3%, это связанно с увеличением стоимости основных средств колхоза.

Фондовооруженность  возросла на 9%, это изменение связанно с уменьшением численности работников за данный период. 

Таблица 1.3.2

Анализ технической  оснащенности

Рис. 2. Анализ технической оснащенности. 

Анализируя деятельность электротехнической службы в ОПХ  «Красный прибой», можно сделать  вывод: наличие электрооборудования  за анализируемый период меняется в  худшую сторону, следовательно не вводятся в эксплуатацию новые электроустановки, предприятие не развивается. При этом нагрузка на одного электромонтера более чем в 4 раза выше норматива.  

Таблица 10

Анализ деятельности электротехнической службы предприятия.