Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ  ВПО

Тюменская государственная сельскохозяйственная академия

Институт  экономики и финансов

Кафедра организации сельскохозяйственного  производства 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа

На тему: Организация производства и реализации зерна на

примере предприятия ООО «Радиус-агро» 
 
 
 
 

Выполнил

     Проверил:  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Тюмень, 2010 

     Содержание                                        

Введение ……………………………………………………………………….. 3 

     1.    Природно-экономическая характеристика  предприятия……………..4

1. Природно-климатические условия хозяйств……………………4
2. Организационная структура предприятия………………………6

    1.3         Размеры и специализация предприятия…………………….…...8

       1.4         Состав, размер и структура земельных угодий………...………11

5. Состав и структура основных фондов ……………………...….12
6. Состав и структура трудовых ресурсов……………………...….14
7. Рентабельность хозяйства и отраслей…………………………...16
2.    Современное состояние производства зерна ООО «Радиус-агро».…17
1. Место отрасли в экономике хозяйства…………………………...17
2. Состав и структура предприятия ……………………………...…19
3. Уровень механизации  и каналы реализации предприятия …….20
4. Состав и структура основных экономических показателей…….23
5. Организация труда и оплата труда………………………………..25

    3. Пути повышения экономической эффективности производства зерна……………………………………………………………………………...28

       3.1 Развернутая экономико – математическая модель …………………..28

      3.2      Экономическая эффективность внедрения нового сорта………….30

     Выводы и предложения……………………………………………………...32

   Список  литературы…………………………………………………………..34

   Приложение  ………………………………………………………………….37 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     Решающее  значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание  производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу  растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

           Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.[1]

           Объектом исследования является ООО «Радиус-агро» Викуловского района. Основной вид деятельности предприятия производство, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции и сырья на основе эффективного использования земли и материально- технических средств.

Цель  курсового проекта – обосновать пути производства и реализации зерна.

Задачи:

- изучить литературные источники по выбранной теме;

-  проанализировать современное состояние отрасли растениеводства;

-  выявить недостатки и наметить пути снижения себестоимости производства и реализации зерна.

 Методы и приёмы исследования: экономико-статистический, монографический, сравнение-сопоставление, цепные подстановки.  

Источники информации: годовые отчёты за 2007 – 2009 гг., производственно-финансовый план, бухгалтерская и статистическая отчётность.

1. Природно-экономическая характеристика предприятия
1. Природно-климатические условия предприятия

         Предприятие ООО «Радиус-агро» расположено в Викуловском районе. Центральная усадьба ООО «Радиус-агро»  находится в с. Викулово. На территории предприятия проходит 3 асфальтированных дороги: Викулово – Березино, Викулово – Озерное, Викулово – Абатск. Расстояние  до ближайшей ЖД  ст. Ишимское 121км.   Между населенными пунктами: Чуртан – Иковское – Нововяткино – Викулово дорожное сообщение осуществляется по внутрихозяйственной асфальтированной и грунтовым дорогам. Так же по территории хозяйства протекает река Ишим.

     Территория  Тюменской области находится  в основном в бассейне нижнего течения рек Оби и Иртыша, в пределах Западно-Сибирской низменности. Викуловский район относится к южным районам области, который включен в подтаежную зону. Рельеф зоны подтайги - низкая равнина. Равнина нарушается небольшими понижениями, занятыми озерами и болотами. Болота занимают межгривные пространства, но нередко затягивают и низкие гривы. На территории хозяйства наблюдается пологие склоны, сети оврагов и балок – все это благоприятствует применению техники. В целом рельеф способствует профильной обработке почвы и применению сельскохозяйственных машин.

     Растительный  покров характеризуется, прежде всего, лиственными лесами из березы и осины с густым злаково-разнотравным покровом, в котором много лугово-лесных видов. Почвы под лесами дерново-подзолистые, на осветленных межлесных пространствах – черноземы, серые лесные, по периферии болот формируется сложный солончаково-солонцеватый комплекс. В межгривных понижениях встречаются торфяно-болотные, травянистые, торфяные и луговые почвы. Все почвы тяжелосуглинистого и глинистого механического состава.

     Урожай  может быть высоким при любых  условиях климата и погоды, если правильно учтены их особенности применительно к данным типам почв, культурам, сортам и заранее принятые соответствующие агротехнические меры.

     Хозяйство расположено в умеренно увлажненном  районе. Продолжительность вегетационного периода большинства сельскохозяйственных культур в данном районе составляет 154 - 165 дней (при температуре воздуха 5°С). При более высокой температуре, в среднем 114 - 123 дня. На продолжительность вегетационного периода оказывают влияние заморозки, которые могут значительно сократить период активной вегетации.

     Продолжительность безморозного периода в воздухе  в агроклиматическом районе 100 - 120 дней. Но в отдельные годы он может сократиться до 65 - 90 или увеличится до 130 - 155 дней. Такие резкие изменения наблюдаются довольно редко. Такая продолжительность безморозного периода относится к открытым ровным местам.

     Термические условия для выращивания культур  являются хорошими, если обеспеченность теплом вегетационного периода составляет 80% и более.

     Агроклиматический район Викулово имеет хорошую влагообеспеченность. Осенью за счет дождей запасы влаги увеличиваются. Накопленная к весне влага иногда является основным источником водоснабжения растений. Поэтому все агротехнические мероприятия должны быть направлены на накопление и сбережение влаги в почве к весне.

     В Викулово высота снежного покрова 30 см., средняя температуры воздуха достигает -20 -30 С. Глубина промерзания почвы в среднем составляет 110 - 120 см. Также к неблагоприятным явлениям погоды, отрицательно влияющим на сельскохозяйственные культуры, на территории хозяйства относятся град, который наблюдается ежегодно. В среднем за  период бывает 1 - 2 раза, преимущественно в июне, реже в мае и июле. Сильные ветра отмечаются на всей территории. Число дней с сильным ветром за теплый период колеблется от 3 до 9 - наиболее частые в мае. Зимой они вызывают метели, перенос снега и неравномерное его залегание. Пыльные бури в Викулово бывают в основном только в засушливые годы, так как они возникают обычно при иссушении верхних слоев почвы. Заморозки - это понижение температуры до 0°С и ниже в теплый период года. В Викулово на открытых и ровных местах весенние заморозки прекращаются 3 мая, низкая вероятность (меньше 30%) засух. Сильный мороз при бесснежье или небольшом снежном покрове (от 1 до 10 см.).

     Таким образом, данное предприятие  занимает выгодное территориальное  положение для развития производства.[5] 

1.2 Организационная структура предприятия

      Организационная структура представляет собой совокупность производственных, вспомогательных  и обслуживающих подразделений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда. В качестве звеньев организационной структуры основного производства выступают производственные подразделения: отделения, производственные участки, цехи, бригады, звенья, фермы.

     Кроме того, в хозяйствах имеются подразделения  вспомогательного, обслуживающего и  подсобного производств: ремонтные  мастерские, автогараж, складские помещения, пункты по переработке продукции, ЖКХ.

          Рациональная организация производства предполагает определение наиболее целесообразного размера хозяйства. Он должен соответствовать уровню развития производительных сил, интенсивности производства, специализации, то есть быть оптимальным. Оптимальный размер хозяйства – основное условие, обеспечивающее его эффективную деятельность.

         Организационная структура включает  в себя несколько отделений;  в состав которых входят столярная  мастерская,  помещение для хранения  минеральных удобрений и средств  химической обработки растений, зерносклады, стройсклад. Для удобства и контроля расхода горючего создана автономная нефтебаза. Существует несколько автомобильных гаражей. В Викулово находится мельница и пекарня, где пекут вкусные хлебобулочные изделия. Так как предприятие является средним, то неизбежно выделение  промежуточных подразделений (отделение, цехов), через которые осуществляется руководство первичными подразделениями. Соответственно и структура управления двух ступенчатая. Это обусловлено рассредоточенностью пунктов размещения рабочей  силы, большого наличия земельных угодий.

Схема 1. Двухступенчатая организационная структура предприятия ООО «Радиус-агро»

1.3 Размеры  и специализация предприятия

     Специализация - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производственных сил сельского хозяйства. Главным определяющим показателем размера предприятия является стоимость произведенной валовой продукции, а так же товарная продукция, земельная площадь, производственные основные фонды, число занятых работников и поголовье животных. Рассмотрим показатели, характеризующие размер хозяйства.[8]

     Концентрация  – процесс сосредоточения средств  производства и рабочей силы, ведущий  к увеличению выпуска продукции. Для характеристики концентрации производства и ее отраслевых особенностей используют как отдельные показатели, так и их системы.[3]

     Таблица 1

Показатели, характеризующие размер предприятия

     По  данным таблицы 1 можно сказать, что стоимость валовой продукции увеличилась на 17,05%. Это произошло за счет увеличения пашни - на 9,34%. А стоимость товарной продукции уменьшилось почти в двое, так же уменьшились такие показатели как среднегодовая численность работников на 76,64%, энергетические мощности на 76,45% и среднегодовая стоимость основных производственных фондов на 42,57%. Однако средний остаток оборотных средств увеличился на 35,72%. Одной из причин для этого, послужило снижение объемов товарной продукции. 

     Товарная  продукция сельского хозяйства. – это часть валовой продукции, произведенной сельскохозяйственными предприятиями для реализации. Она включает с.-х. продукты, проданные государству, предприятиям общественного питания, собственным работникам. К специализированным относят предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50% всей товарной продукции с./х., а также предприятия, имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25%. [22]

Таблица 2

                                  Состав и структура товарной продукции  

               По данным таблицы 2 видно что предприятие имеет как растениеводческое направление, так и животноводческое. Но основным направлением является растениеводство так как удельный вес товарной продукции в среднем за три года в растениеводстве составил 61%, а животноводства -39% . 

     Обобщающим  показателем, характеризующим уровень  специализации, является коэффициент специализации. При его исчислении учитывают не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости продукции, но и их качество.

     Коэффициент специализации рассчитывают по формуле:

                                           , где

100 –  сумма удельных весов товарной  продукции;

 У_m – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции;

i – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Таблица 3 

Определение коэффициента специализации 

Определение коэффициента специализации

    К_с= = 100: 326,4 = 0,31 %

     Из  таблицы 3 видно, что коэффициент специализации составил 0,31 %, это говорит о среднем уровне специализации и имеет следующее направление – растениеводческое. 

1.4 Состав, размер и структура земельных угодий 

     Земельные ресурсы - главное средство производства в сельском хозяйстве. Среди вещественных элементов сельскохозяйственного производства они являются первой предпосылкой и естественной основой создания материальных благ. В сельском хозяйстве получение продукции непосредственно связано именно с качественным состоянием верхнего слоя земли – почвой, с характером ее использования. Структура посевных площадей должна соответствовать производственному направлению хозяйства, его специализации и обеспечивать наибольший выход продукции с каждого гектара при наименьших затратах труда и средств на ее производство. В процессе анализа мы установим, насколько реализована структура посевных площадей.[25] 

Таблица 4

Состав, размер и структура земельных  угодий                                    

     По  данным таблицы 4 видно, что общая  земельная площадь в т.ч. с/х  угодья и пашня  занимают 100 % всей земельной площади предприятия, но как можно увидеть общая площадь увеличилась по сравнению с 2007 годом на 555 га.                                                                                                      

     Таблица 5

                  Эффективность использования земельных  угодий

     Полученные  данные таблицы 5 показывают, что удельный вес зерновых и зернобобовых произведённых на 100 га.пашни увеличился по сравнению с 2007 годом увеличился на 27,2%, за счет увеличения посевной площади так же увеличился удельный вес валовой продукции на 7,1%, однако значительно уменьшился прибыль полученная на 100 га. с/х угодий на 82,2%. Это произошло из за снижения удельного веса товарной продукции на 100 га пашни на 54,7%. 

1.5 Состав  и структура основных фондов  

     Основные  средства – это средства труда, которые  участвуют в процессе производства в течение нескольких циклов, не меняя при этом своей натуральной формы, а их стоимость переноситься на производимую продукцию частями по мере их износа. Основные средства играют главную роль в процессе производства. Средства труда пополняются по мере выбывания и списания их со счетов предприятия.

     Производственные  основные средства – непосредственно  участвуют в производственном процессе, создают условия для нормального  его осуществления и служат для  хранения и перемещения предметов  труда и вновь созданной продукции.

     Непроизводственные – не участвуют в процессе производства, но создают условия для существования главному элементу производственных сил – работнику (жилые дома, детские сады, школы).[31]

                                                                                                              Таблица 6

                                     Состав основных фондов