Организация производства зерна на примере СПК "Полесская нива". 2

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ  БЕЛАРУСЬ

УО  «Столинский государственный аграрно-экономический колледж» 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

По дисциплине «Организация производства» 

ТЕМА: Организация и планирование производства зерна__________________

  _____ СПК «Полесская  нива», Столинского  района , 2006г.-2007г.-2008г. __

(указать  наименование хозяйства, района, на примере

______________________________________________________________

которого  выполнена работа) 
 

Выполнила учащаяся группы Э 11-з V курса заочного отделения____

курса, отделения 

Кувик Юлии Леонидовны___________________________       

(фамилия, имя, отчество) 
 
 
 

Руководитель___________________________

Дата предоставления_____________________

Оценка_________________________________

Преподаватель__________________________

(подпись)

г. Житковичи, 2010 год_______________________________________________

город, год 
 
 
 
 
 
 

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ  БЕЛАРУСЬ

УО  «Столинский государственный аграрно-экономический колледж» 

Штамп учебного

заведения

ЗАДАНИЕ

ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА» 

учащейся Кувик Юлии Леонидовны

курса V группы Э 11-з отделения заочного 

ТЕМА  ЗАДАНИЯ: Организация и планирование производства зерна 

По  материалам хозяйства: СПК «Полесская нива», Столинского района 

  ПЛАН КУРСОВОЙ  РАБОТЫ:

Введение:

Раздел 1:

1 Организационно – экономическая характеристика хозяйства.

1. Значение производства зерна в народном хозяйстве и для конкретного хозяйства (СПК «Полесская нива», Столинского района).
2. Экономическая эффективность отрасли и пути ее совершенствования.
3. Природно-экономическая характеристика хозяйства.

Раздел 2:

2.1 Анализ производства зерна на предприятиях.

2.2 Организация  основных рабочих процессов по  возделыванию зерновых. Методика составления технологической карты производства зерновых культур.

2.3 Организация труда и его оплаты при возделывании зерновых культур.

2.4 Планирование  урожайности, посевных площадей  и валовых сборов зерновых  культур.

Раздел 4:

Заключение.

Выводы и предложения.

Пути и резервы  увеличения производства зерна и  повышение его качества на предприятии.

Литература.

Дата выдачи               21.09.2010 год_____________

Срок выполнения      _________________________

Преподаватель         Бык О.В.__________________  

                                          (фамилия, инициалы, подпись)

Содержание:

Введение:

Раздел 1:

1 Организационно – экономическая характеристика хозяйства.

4. Значение производства зерна в народном хозяйстве и для конкретного хозяйства (СПК «Полесская нива», Столинского района).
5. Экономическая эффективность отрасли и пути ее совершенствования.
6. Природно-экономическая характеристика хозяйства.

Раздел 2:

2.1 Анализ производства зерна на предприятиях.

2.2 Организация  основных рабочих процессов по возделыванию зерновых. Методика составления технологической карты производства зерновых культур.

2.3 Организация труда и его оплаты при возделывании зерновых культур.

2.4 Планирование  урожайности, посевных площадей  и валовых сборов зерновых культур.

Раздел 4:

Заключение.

Выводы и предложения.

Пути и резервы  увеличения производства зерна и  повышение его качества на предприятии.

Литература. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение.

          Цель данной работы : на примере СПК «Полесская нива» Столинского района Брестской области рассмотреть перспективы повышения рентабельности молочного скотоводства и мероприятия по их практической реализации в свете этих решений.

     В развитии сельского хозяйства большая  роль принадлежит эффективному использованию имеющихся в хозяйстве средств производства - земли, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. Анализ использования этих ресурсов помогает более целенаправленно вести работу по улучшению качественных показателей развития производства.

     Обеспечение роста эффективности сельскохозяйственного производства - важнейшая задача колхозов. Она может успешно решаться лишь в том случае, если в каждом отделении, бригаде, на ферме производство будет вестись рационально и рентабельно. Общий эффект работы хозяйства слагаются из достижений всех производственных подразделений, их результатов труда каждого работника колхоза.

     Повышение эффективности производства означает, что на каждую единицу затрат и  всех ресурсов хозяйство получает все  больше продукции. Чем больше продукции  хозяйство производит и продает, чем дешевле она обходиться им, тем выше их доходы, тем больше средств они могут выделять для развития дальнейшего производства.

     Интенсификация  производства - это главный путь подъёма сельского хозяйства. Вести  сельское хозяйство интенсивно означает производить больше продукции с одного гектара, повышать производительность труда и снижать себестоимость продукции. Другими словами, получать больше зерна, молока и других продуктов при наименьших затратах на производство единицы данной продукции.

          Агропромышленный комплекс республики является важнейшей отраслью народного хозяйства, основным источником формирования продовольственных ресурсов, обеспечивает национальную продовольственную безопасность и определенные валютные поступления в экономику страны. Производство продукции скотоводства и в частности молочного скотоводства во многом определяет экономическое и финансовое состояние всего агропромышленного комплекса. 
        В 2008 г. производство молока в сельскохозяйственных организациях республики выросло на 9,5 %, причем этот прирост обеспечен в основном за счет увеличения продуктивности дойного стада в среднем по республике на 347 кг молока. Средний удой молока от одной коровы составил 4 456 кг, в том числе в  
- Минской области — 4 870,  
- Гродненской — 4 739,  
- Могилевской — 4 639,  
- Брестской — 4 511, 
- Витебской — 4 014, 
- Гомельской области — 3 771 кг. 
        На начало 2009 года в сельскохозяйственных организациях республики насчитывалось 3842 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе1222 тыс. коров. Численность поголовья крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях республики только за последний год увеличилась на 4,3%, коров – на1,7%.

             В современных условиях реформирования сельскохозяйственного производства тема экономики молочного скотоводства приобретает важное значение. На данном этапе можно рассмотреть несколько направлений развития сельскохозяйственного производства в современных условиях реформирования. В феврале месяце 2010 года вышло постановление Совета Министров за №1386, которое дало осщутимый толчок для реализации программы «Инновационные биотехнологии» 2010-2015гг. В рамках данной программы затрагиваются и вопросы экономики молочного скотоводства. Планируется по результатам исследований генной инженерии пробное выращивание 600-тысячного стада КРС с удойностью 12-15 тысяч килограммов молока за лактационный период. Как видим, тема экономики молочного скотоводства актуальна и прорабатывается государственными органами в самых передовых направления деятельности целого государства, а не только в рамках реформационной политики сельскохозяйственного производства. Но значение рассматриваемой тематики не ограничивается своим присутствием и участием в столь масштабных программах страны. Существуют и более узкие направления в рамках которых затрагивается тематика экономики молочного скотоводства. Например, 14 января 2010 года в Минске обсудили комплексную программу развития молочного скотоводства в Беларуси до 2015 года. По результатам обсуждения наметили основные направления деятельности. Провели анализ показателей, достигнутых в отрасли молочного скотоводства за прошедшие годы в различных регионах страны, изучили, за счет чего можно увеличить производство и снизить себестоимость молока. Необходима выработка рационального использования комбикормов, рост продуктивности дойного стада, соблюдения технологии производства, улучшение качества кормов.

     В данной работе мы рассмотрим все пути развития для наибольшей рентабельности молочного скотоводства на примере конкретного хозяйства.

Раздел  :

     1 Организационно – экономическая характеристика хозяйства.

     В развитии сельского хозяйства большая  роль принадлежит эффективному использованию  имеющихся в хозяйстве средств  производства - земли, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. Анализ использования этих ресурсов помогает более целенаправленно вести работу по улучшению качественных показателей развития производства.

     Обеспечение роста эффективности сельскохозяйственного  производства - важнейшая задача колхозов. Она может успешно решаться лишь в том случае, если в каждом отделении, бригаде, на ферме производство будет вестись рационально и рентабельно. Общий эффект работы хозяйства слагаются из достижений всех производственных подразделений, их результатов труда каждого работника колхоза.

     Повышение эффективности производства означает, что на каждую единицу затрат и  всех ресурсов хозяйство получает все  больше продукции. Чем больше продукции  хозяйство производит и продает, чем дешевле она обходиться им, тем выше их доходы, тем больше средств они могут выделять для развития дальнейшего производства.

     Интенсификация  производства - это главный путь подъёма сельского хозяйства. Вести  сельское хозяйство интенсивно означает производить больше продукции с  одного гектара, повышать производительность труда и снижать себестоимость продукции. Другими словами, получать больше зерна, молока и других продуктов при наименьших затратах на производство единицы данной продукции.

     Исходной  информацией, на основе которой осуществляется анализ использования этих ресурсов, являются, прежде всего, показатели соответствующих форм годового отчета СПК «Полесская нива» за последние 3 года.

1.1Местоположение СПК «Полесская нива». СПК «Полесская нива» находится на территории Столинского района Брестской области. Вид организационно-правовой формы – кооперативная.

     Основные  продукты реализации молоко, мясо КРС.

     СПК «Полесская нива»располагается на расстоянии 46 км от райцентра, 294 км от Бреста и 52 км от станции Горынь. Включает в свой состав 10 деревень. Связь с городом  осуществляется автотранспортом  по  асфальтовой дороге. В перспективе строительство железной дороги.

     1.2. Территория хозяйства расположена па юго-востоке Беларуси и характеризуется  умеренно-теплым   климатом с продолжительным периодом вегетации и мягкой зимой.  Многолетняя  среднегодовая температура воздуха равна + 2.4 С . Сумма температур за период  выше -10 С. Продолжительность безморозного периода 162 дня, а периода с устойчивым снежным покровом 65 дней. Весенние заморозки заканчиваются в среднем 3-5 мая, а осенние начинаются 5-10 октября. Средняя продолжительность вегетативного периода 201 день. Начало выпаса скота приходиться на начало третьей декады апреля, а конец выпаса скота на конец ноября.

     Климатические  условия  хозяйства   благоприятны для  возделывания  сельскохозяйственных  культур.

     Наибольшее  распространение имеют дерново-подзолистые  и суглинки. Также на территории хозяйства имеется сотни гектаров мелиорированных земель. Кроме того поля в СПК получают ежегодно до 370 тонн минеральных удобрений и 25 тысяч тонн органических, что соответствует полной заправке земли.

     1.3. СПК «Полесская нива»  - хозяйство мясомолочного направления с развитым зернопроизводством. Его структурными подразделениями являются 2 производственных участка, в состав которых входят по бригаде механизаторов, по одной молочно-товарной ферме и ферме молодняка КРС. Многие годы СПК в районных лидерах, как по урожаям сельскохозяйственных культур, так и по производству молока и мяса. СПК полностью укомплектован высококвалифицированными кадрами.  

       Земля в сельском хозяйстве – главное средство производства. В результате строительства городов и населенных пунктов, дорог, различных коммуникаций площадь земли, используемой в сельском хозяйстве, постоянно уменьшается.

       При анализе особое внимание следует уделить использованию наиболее эффективной части земельных угодий – сельскохозяйственным угодьям. Улучшение их использования характеризуется увеличением площади сельскохозяйственных угодий, возможно большим использованием пашни под посевы, увеличением поливных (орошаемых) площадей, улучшением сенокосов и пастбищ, расширением площади многолетних насаждений.

     Одно  из важнейших условий, обеспечивающих рост производства продукции растениеводства, - правильное использование пахотных земель, улучшение структуры посевов.

     Неотъемлемое  условие роста производства продукции  растениеводства – правильное использование  пахотных земель, улучшение структуры  посевов. Эффективное использование  пашни во многом определяется структурой посевных площадей.  Чем больше удельный вес в структуре посевов наиболее эффективных культур, тем лучше используется пашня в целом. Структура посевов должна находиться в полном соответствии с производственным направлением хозяйства, его специализацией, обеспечивать повышение эффективности растениеводства, учитывать особенность почвы, климата, обеспеченность хозяйства техникой и рабочей силой.

     Рассмотрим  состав земельного фонда СПК «Полесская нива». 
 
 
 

     Таблица 1.1 Землепользование хозяйства, га

     Вывод: по сравнению с 2006 и 2007, 2008 годами структура земельных угодий не изменилась. Наименьшую площадь земельных угодий занимают сенокосы – 9,1%, пастбища размещены на 33,0% земли, наибольшая площадь земли 45,4% отведена под пашню. Что характеризуется положительно, так как пашня дает наибольший выход продукции с единицы площади. Виды сельскохозяйственных угодий в значительной мере определяют специализацию хозяйства. Так, наличие естественных кормов угодий (сенокосов и пастбищ) в СПК «Полесская нива» способствует развитию не только растениеводства, но и животноводства.

Состав  и структура посевных площадей хозяйства.                           Таблица№1.2

Вывод: Рассчитав структуру посевных площадей хозяйства, видно что в течении з лет преоладают  кормовые культуры, их удельный вес в структуре посевных площадей около 50 % за 2007 и 2008 годы (их площадь в 2007 и 2008 году по сравнению с 2006 годом уменьшилась на 101 га и увеличилась на 1 га соответственно, а также зерновые и зернобобовые около 42,2 % в среднем за 2007 и 2008 годы, незначительный удельный вес составляют такие культуры как рапс 2,8 за 2007и 2008 годы, и площадь посева по сравнеию с 2006 годом увеличилась на 90 га . Анализируя коэффициенто использования пашни ( он больше 1), можно отметить, что в хозяйстве высевываются пропашные культуры или используются повторные посевы. 

     1.4 Специализация предприятия

     Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что  ведет к обособлению производства различных видов продукции. В  результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции. Производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации.

     Определим коэффициент специализации по формуле:

       (1)

     где: Кс – коэффициент специализации;

     Ут  – удельный вес отдельной отрасли  в общем объеме товарной продукции;

     n – порядковый номер по удельному весу.

     Расчет  коэффициента специализации представлен в таблице 1.3 

     . 

     Таблица 1.3 Расчет коэффициента специализации

       Рассчитаем коэффициент специализации в 2006 году:

     Рассчитаем  коэффициент специализации в 2007 году:

     Рассчитаем  коэффициент специализации в 2008 году:

     Вывод: в 2006 в СПК «Поллеская нива» характерна средняя степень специализации, а в 2007 коэффициент специализации увеличился на 0,056,а в 2008 году – высокая степень специализации. В отчетном году коэффициент специализации значительно увеличился, то есть наблюдается углубление специализации хозяйства.

     Для СПК «Поллеская нива»  характерна следующая структура товарной продукции как в 2006 году, так и в 2007 году и в 2008 году:

1. Молоко;
2. Мясо;
3. Зерно.

     Это говорит о мясомолочном и зерновом направлении хозяйства. Поэтому в целях улучшения рентабельности предприятия целесообразно работать по данным направлениям. Т.к. смена специализации принесёт на первоначальном этапе невосполнимые потери. А так как нас интересует в данной работе экономика молочного скотоводства, то для достижения поставленных целей существующая специализация хозяйства нам только на руку.

     1.5. Основные экономические показатели работы хозяйства за последние два года.

Производственно-экономические  показатели работы хозяйства.

Таблица№1.4