Організація галузі рослинництва та перспективи його розвитку

Зміст

Вступ……………………………………………………………………………….4

Розділ І.  Організація і сучасний стан галузі рослинництва в ТОВ  «Козацьке»………………………………………………………………………...6

1. Природно-економічні умови в ТОВ  «Козацьке»………………………..6
2. Спеціалізація господарства………………………………………………14
3. Організація виробництва продукції рослинництва……………………..16
4. Економічна ефективність виробництва продукції рослинництва……..21

Розділ ІІ.  Планування розвитку галузей рослинництва на підприємстві……25

2.1.    Обгрунтування виробничої  програми з рослинництва ………………...25

2.1.1.   Планування використання  земельних угідь……………………………25

2.1.2.   Планування врожайності  сільськогосподарських культур…………...28

2.1.3.   Планування розміру посівних  площ,виробництва продукції  та  її розподілу…………………………………………………………………………32

2.2.    Планування засобів виробництва в ТОВ «Козацьке»………………….41

2.3.    Планування  трудових ресурсів…………………………………………..45

2.4.    Планування собівартості  та реалізації продукції рослинництва………47

Розділ ІІІ.  Перспективи  розвитку галузі рослинництва………………………51

Висновки й пропозиції…………………………………………………………..55

Список використаної літератури………………………………………………..57

Додатки…………………………………………………………………………...58

Вступ

Розвиток сільськогосподарського виробництва як однієї з важливих сфер агропромислового комплексу України в сучасний період спрямований на розв’язання продовольчої проблеми, забезпечення надійного постачання населення продуктами харчування, а промисловості – сировиною.

Ринковий механізм повинен виявити найефективніші форми господарювання. Водночас в умовах ринку необхідне певне державне регулювання, яке полягає у прийнятті антимонопольного законодавства, відповідної податкової системи, цінової політики держави та ін.

В умовах переходу до ринкової економіки важливого значення набуває  правильне планування виробництва сільськогосподарської продукції, а надто рослинництва, яке є основою для розвитку усіх інших галузей АПК.

Саме за допомогою  планування можна підвищити економічну ефективність виробництва, виявити  потенціальні можливості для збільшення виробництва обсягу продукції рослинницької галузі, що є особливо важливо в умовах постійного росту рівня споживання населенням цієї продукції.

Серед усіх галузей сільського господарства одне з провідних місць  належить  рослинництву. Рослинництво повинно раціонально використовувати виробничий потенціал шляхом впровадження інтенсивних технологій, наукових форм організації виробництва, всього комплексу досягнень науково – технічного процесу з метою отримання високих врожаїв при найменших затратах праці і засобів виробництва.

Для рослин важливе значення має своєчасне і високоякісне проведення польових робіт (обробіток  ґрунту, внесення добрив, сівба та догляд за рослинами, збирання врожаю). Несвоєчасне  виконання одного з перерахованих  процесів може різко зменшити кількість та якість рослинницької продукції, а виправити становище буде дуже важко. Це говорить про те, що у рослинництві необхідно дотримуватися всіх умов, від яких залежить кінцевий результат.

Основним завданням  курсового проекту є аналіз сучасного  стану організації галузі рослинництва, виявлення резервів збільшення виробництва продукції, підвищення її ефективності та визначення основних напрямків розвитку галузі на перспективу.

Основним завданням  рослинництва є його загальна інтенсифікація, перехід на прогресивні екологічно чисті технології вирощування культур, впровадження нових форм господарювання.

Отже, рослинництво є  важливою комплексною галуззю сільськогосподарського виробництва. Без рослинництва не можливий розвиток тваринництва, так як воно не буде забезпечено високоякісними кормами, тому всі зусилля мають бути спрямовані на те, щоб галузь рослинництва і сільське господарство в цілому відігравало виняткову роль у процесі входження України у світовий ринок.

Об’єктом дослідження і планування є ТОВ «Козацьке», розташоване в с.Козацьке Бобровицького району,  Чернігівської області.

Джерелами дослідження є річні  звіти, баланс господарства, звіти про  фінансові результати підприємства за 2010 – 2012 роки.

Мета курсового проекту: навчитися добре володіти принципами організації і планування виробництва, вивчити досягнення науково-технічного прогресу, основні напрямки впровадження інтенсивних технологій вирощування культур, заходів щодо постійного підвищення урожайності. На основі аналізу розкрити резерви і показати реальні шляхи досягнень високих темпів підвищення продуктивності праці, зниження матеріально-фінансових і трудових витрат на одиницю продукції і зростання рівня рентабельності для забезпечення самофінансування розміреного відтворення у заданих темпах на основі інтенсифікації та раціонального використання виробничого потенціалу пропорційного розвитку галузей.

Розділ 1. Організація  і сучасний стан розвитку галузі рослинництва в ТОВ «Козацьке»

1. Природно-економічні умови господарства.

Досліджуване підприємство ТОВ «Козацьке» знаходиться в с.Козацьке Бобровицького району,  Чернігівської області. Розташоване за 35 км від районного центру, міста Бобровиці. Господарство сполучене з адміністративними центрами, базами постачання та базами реалізації асфальтованими дорогами та дорогами з твердим покриттям, залізничними шляхами.

ТОВ «Козацьке» розташоване в північній частині України, в зоні Лісостепу. Клімат помірно-теплий, з достатньою вологістю. Зима м’яка з частими відлигами. Середньорічна сума опадів становить 527 мм. Найбільше опадів реєструється у червні місяці(78,9мм) та липні(65мм). Середньорічна температура повітря за даними Чернігівської метеорологічної станції становить +7,2 °С. Середньорічні температури: січня -7С, липня +19С.

У ґрунтовому покриві району переважають чорноземи, на піднесених місцях — сірі і світло-сірі ґрунти. Також зустрічаються дерново-глеєві, могутні лугові і дерново-підзолисті ґрунти. Найбільшу площу займають чорноземи сильно реградовані (74,7% площі району).

Виробнича діяльність сільськогосподарських підприємств залежить не тільки від впливу природно-кліматичних факторів. Достовірна оцінка діяльності виробництва про обґрунтованому підході та розрахунку показників рівня використання виробничих ресурсів, основних виробничих засобів і оборотних коштів, трудових ресурсів і землі.

Рівень ресурсозабезпеченості  сільськогосподарських підприємств  зумовлює результати їх господарської  діяльності, а також ефективність використання виробничих ресурсів.

У сільському господарстві земля – це головний засіб виробництва, без якого не можливий процес виробництва продукції рослинництва і тваринництва. Земля для селянина справжній капітал, а якщо вміло господарюєш, родить дедалі більше, що є важливою передумовою стабільного прибутку.

Земля значною мірою визначає темпи розвитку і рівень ефективності сільськогосподарського виробництва.

Проаналізуємо склад  і структуру сільськогосподарських  угідь на основі річних звітів ТОВ «Козацьке» за 2010-2012 рр.

Таблиця 1.1.

С/г  угіддя та їх структура в ТОВ «Козацьке» за 2010-2012рр.

          З таблиці видно, що за досліджуваний  період площа сільськогосподарських  угідь збільшилась на 1081,1га, площа ріллі – на 865 га, а площа сінокосів – на 549,1 га. У 2012 році загальна площа сільськогосподарських угідь складає 3163,1 га.

У сільському господарстві поряд із засобами виробництва і  землею, необхідним виробничим фактором є праця. Носіями здатності працювати  є трудові ресурси. Трудові ресурси  – це сукупність здатних до праці людей, що безпосередньо беруть участь у матеріальному виробництві. До них віднесене і та частина населення, яка не бере, але може брати участь у виробництві продукції або наданні послуг. Рівень забезпеченості сільського господарства трудовими ресурсами, рівномірне і раціональне їх використання значною мірою впливає на ефективність галузі.

Розглянемо наявність  трудових ресурсів у нашому господарстві.

Таблиця 1.2.

    Наявність трудових ресурсів в ТОВ «Козацьке» за 2010-2012рр.

         З таблиці 1.2 видно, що за досліджуваний період  середньорічна чисельність працівників, зайнятих у сільському виробництві, зменшилась на 11,4% або на 12 працівників. З рахунок зменшення чисельності працівників рослинництва на 17 чоловік, збільшилася чисельність в тваринництві – на 9 чоловік.

           Для нормального розвитку сільського господарства необхідна достатня забезпеченість господарства основними виробничими фондами. До них належать засоби виробництва, які безпосередньо пов’язані з виробничими процесами.

Виробничі фонди сільськогосподарських  підприємств залежно від способу  перенесення вартості на створений продукт, тривалості обороту і економічного значення в процесі виробництва поділяються на основні і оборотні.

Основні виробничі фонди  – це ті засоби виробництва, які  беруть участь у процесі виробництва  багато разів, зберігаючи натурально - грошову форму, а свою вартість на створюваний продукт переносять по частинам. До основних виробничих фондів належать засоби виробництва, які безпосередньо пов’язані з виробничим процесом та реалізацією продукції:

• приміщення виробничого призначення;
• споруди;
• робочі та силові машини;
• обладнання;
• робоча і продуктивна худоба.

Вдосконалення виробничих фондів сприяє збільшенню кількості виробництва  сільськогосподарської продукції, а також покращення її якості, що звичайно збільшить прибутки господарства.

Узагальнюючим виразом розміру основних фондів є грошова (вартісна) форма, вона дає змогу визначити розміри вкладень коштів на формування їх, а також суму зносу засобів, яка переноситься на новостворену вартість.

Економічне значення основних фондів полягає в тому, що вони є мірилом і основою розвитку продуктивних сил сільського господарства, забезпечуючи відповідний рівень і темпи збільшення виробництва продукції та підвищення продуктивності праці.

Економічна ефективність використання основних фондів характеризується системою показників. Основними з них є: фондовіддача, фондомісткість, норма прибутку, фондозабезпеченість та фондоозброєність.

Фондовіддача – це вартість валової  продукції з розрахунку на 1 грн. основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення.         Фондомісткість – це вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення з розрахунку на 1 грн. валової продукції.

Фондозабезпеченість підприємства - це вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення, що припадає на 100 га сільськогосподарських угідь.

Фондоозброєність праці - це вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення з розрахунку на одного середньорічного працівника.

Норму прибутку визначають як відношення прибутку до середньорічної вартості основних  і оборотних фондів.

Розглянемо забезпеченість господарства основними виробничими фондами  та обчислимо показники, що характеризують ефективність їх використання у ТОВ «Козацьке».

Таблиця 1.3.

Забезпеченість  господарства основними виробничими фондами та їх використання в ТОВ «Козацьке» 2010-2012рр.

Проаналізувавши дані таблиці, ми бачимо, що за досліджуваний період  вартість основних засобів  зросла на 64,7% або  на 1386 тис. грн.  Відповідно і фондозабезпеченість підприємства збільшилась на 9,8%, та фондоозброєність – на  85,9%.

Фондовіддача на підприємстві також зросла  на  10,9%, що є негативним для господарства.  Відповідно фондомісткість зменшилась  на  9,6%.

Для визначення економічної  ефективності виробництва в цілому по господарству застосовують таку систему  показників:

• вартість валової продукції в розрахунку на 1 га сільськогосподарських угідь, на 1 середньорічного працівника, на 1 грн. витрат виробництва;
• прибуток на 1га сільськогосподарських угідь, на 1 середньорічного працівника, на 1 грн. витрат;
• норма прибутку;

• рівень  рентабельності.

         Економічний результат діяльності ТОВ «Козацьке» можна оцінити за розрахунками таблиці 1.4.

Таблиця 1.4.

Основні економічні показники виробничої діяльності  в ТОВ «Козацьке» за 2010-2012рр.

       Вартість валової продукції за досліджуваний період збільшилася на 83,3%, відповідно і вартість валової продукції на 1га с/г угідь збільшилась   на 20,7%. Вартість валової продукції на 1 середньорічного працівника в порівнянні з 2010 роком збільшилась на 107%.

У 2012 році прибуток збільшився на 173,3%.  Відповідно і збільшився прибуток на 1га  с/г угідь – на 79,9%,  на одного середньорічного працівника – на 208,6%, на 1 гривню виробничих витрат – на 85,7%.

Як бачимо, підприємство за даний період отримувало прибутки. Розрахуємо беззбитковий обсяг виробництва основних сільськогосподарських культур у господарстві.

Таблиця 1.5

Беззбитковий  обсяг виробництва і реалізації озимої пшениці.

Як видно з таблиці, беззбитковий обсяг виробництва озимої пшениці становить 541,1 га.  Це свідчить про те, що галузь рослинництва в даному підприємстві є прибутковою.

2. Спеціалізація  ТОВ «Козацьке».

Важливе значення для  розвитку підприємства також має  спеціалізація, яка дозволяє:

• більш ефективно використовувати природно – кліматичні та економічні умови господарства;
• концентрувати матеріальні та фінансові ресурси на виробництво продукції більш вигіднішої з економічної точки зору;
• покращувати технології виробництва процесів шляхом комплексної механізації та автоматизації.

Спеціалізація сільського господарства – це переважний розвиток виробництва одного або кількох  видів продукції в окремих регіонах, підприємствах чи їх підрозділах. Відповідно до цього спеціалізація характеризується переважним розвитком тих галузей сільського господарства, які забезпечують виробництво даних видів продукції.

У свою чергу вона вимагає зосередження засобів виробництва та робочої сили для організації розвитку цих галузей і виробництва певних видів продукції.

Визначимо структуру грошових надходжень від реалізації сільськогосподарської продукції, тобто визначимо спеціалізацію ТОВ «Козацьке» (таблиця 1.6).

Таблиця 1.6.

Спеціалізація ТОВ «Козацьке».

Характеризуючи структуру грошових надходжень, яка показана в таблиці 1.6, встановлено, що у 2010 році господарство спеціалізувалося на виробництві продукції рослинництва. Про це свідчить 86,7% грошових надходжень, що припадають на продукцію рослинництва. На продукцію тваринництва припадає 3,7% грошових надходжень.

Характеризуючи спеціалізацію підприємства в 2011 році, зазначимо, що на рослинництво припадає вже 94,0% капіталовкладень, це на 7,3% більше ніж у 2010 році.

       Аналізуючи структуру грошових надходжень за 2012 рік, відзначимо зменшення частки продукції рослинництва до 91,7% і збільшення надходжень від продукції  тваринництва до 8,3%. Таким чином за досліджуваний період господарство має рослинницьку спеціалізацію

1.3. Організація виробництва продукції рослинництва

Рослинництво є комплексною  основою галузі сільського господарства. Її продукція становить більше половини валового виробництва продукції сільськогосподарського виробництва. Від інтенсивності її розвитку залежить забезпечення населення продуктами харчування, а промисловості - сировиною. 

Розвиток рослинництва відбувається на основі тісного зв’язку з іншим важливим комплексом галузей – тваринництвом, яке перетворює рослинницьку продукцію, включаючи побічну і відходи в надзвичайно цінні продукти харчування та сировину. Інтенсивний розвиток рослинництва передбачає значне збільшення внесення органічних добрив , які сприяють підвищенню родючості землі та врожайності сільськогосподарських культур.

Рослинництво як комплексна галузь складається з кількох  підгалузей: зерновиробництво, буряківництво, картоплярство, овочівництво, садівництво, виноградарство та ін.

Рівень розвитку  господарства визначається насамперед обсягами виробництва  продукції, що в свою чергу залежить від розмірів посівних площ, їх структури  та врожайності. Вища питома вага високоврожайних  культур у структурі посівних площ дає змогу навіть при меншій площі посіву одержувати значно більший валовий збір. Так само вищий рівень урожайності культур забезпечує збільшення валового виробництва продукції.

В таблиці 1.7. ми розглянемо динаміку посівних площ сільськогосподарських культур та їх урожайність за останні 3 роки у ТОВ «Козацьке».

  Таблиця 1.7.

Динаміка  посівних площ і урожайності сільськогосподарських  культур у  ТОВ «Козацьке».

З наведеної таблиці  видно,що в досліджуваному підприємстві у 2012 році порівняно з 2010 роком відбулося зменшення урожайності по таких культурах як кукурудза на зерно та ріпак озимий. Це пояснюється зменшенням валового збору даних культур у зв’язку з несприятливими погодними умовами влітку. У всіх інших культур за досліджуваний період прослідковується збільшення врожайності, зумовлене збільшенням посівних площ і валового збору.

Розглянемо виробництво  та реалізацію зернових та зернобобових культур в досліджуваному господарстві.

Таблиця 1.8.

Динаміка  виробництва зернових та зернобобових культур в ТОВ «Козацьке» за 2010-2012рр.

З наведеної вище таблиці 1.8 видно, що посівна площа зернових          та зернобобових культур в господарстві  збільшилась на 37,8%, урожайність збільшилась на 50%, валовий збір - на 106,9%.   Реалізація даних культур також зросла на 79,4%, що у валовому вираженні становить 28603 ц.

Розглянувши виробництво та реалізацію зернових та зернобобових культур у господарстві, можна сказати, що зернова галузь розвивається з кожним роком все більше, про що свідчить, насамперед, питома вага площі, відведеної під зернові культури.

Основою виробництва  продукції рослинництва є технологія вирощування с.-г. культур. За послідовністю виконання технологічних операцій у процесі виробництва рослинницької продукції можна виділити чотири основних періоди:

1. основний обробіток ґрунту і внесення добрив;
2. передпосівний обробіток ґрунту і сівба;
3. догляд за посівами;
4. збирання врожаю.

При організації виробничих процесів у рослинництві необхідно  дотримуватись таких принципів: