Особенности формирования затрат на производство и реализацию продукции

Министерство образования Республики Беларусь

Частное учреждение образования

Минский колледж предпринимательства

 

 

  Предметно-цикловая комиссия

«Бухгалтерского учета и финансово – экономических дисциплин»

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

на тему «Особенности формирования затрат на производство и реализацию продукции.»

по дисциплине «Экономика организации»

 

 

 

         

 

Выполнила учащаяся

Специальности «Банковское дело»

2 курса, гр. Б-23 А. Ю. Шакаль

                                                                  __________                        

                                                                   Руководитель С. М. Павленок

 

Допущена к защите «____»_______________20    г.

________________________________

                Работа защищена с отметкой _______________

                             ________________________________

 

 

 

Минск 2012

 

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

1. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1. Понятие и назначение издержек производства…................................5
2. Классификация издержек на производство и реализацию продукции………………………………………………………………….….8
3. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции………………………………………………………………….…12
2. МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ
1. Методы определения себестоимости продукци………………….......15
2. Калькулирование себестоимости продукции…………………………17
3. Планирование и учет затрат на производство и реализацию продукции………………………………………………………………….…20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………22

3. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………..23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………………………………………35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ:

  Производство продукции (работ и услуг) связано с определенными

затратами или  издержками. В процессе производства продукции затрачивается

труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты

предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость – важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

          Цель учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств.

          Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют большое значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

         Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в

системе организации.

          Учет затрат на производство и калькуляция себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказанных услуг является одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета. Успех фирмы зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам: 1) затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены; 2) информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами; 3) знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

         Построение учета производственных затрат и выбор методов калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькуляции, структуры организации и других условий.                                                                         

         Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация

необходима для принятия управленческих решений.

         В нашей стране состав себестоимости продукции регламентируется

государством.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

 

 

1.1 Понятие и назначение издержек производства 

 

Издержки – это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции.p[3 c368]

Каждое предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход она сможет получить. Прибыль пред-приятия, фирмы зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело — затраты производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называемых «издержками производства». Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. Что же понимается под издержками производства, прибылью и валовым доходом?

 В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.[4c254]

В издержки производства и реализации продукции  включаются затраты, связанные с:

 непосредственным производством  продукции, обусловленные технологией  и организацией производства;

 использованием природного  сырья;

 подготовкой и освоением  производства;

 совершенствованием технологии  и организации производства, а  также улучшением качества продукции,  повышением ее надежности, долговечности  и других эксплуатационных свойств  (затраты некапитального характера);

 изобретательством и рационализацией,  проведением опытно-экспериментальных  работ, изготовлением и испытанием  моделей и образцов, выплатой  авторских вознаграждений и т.п.;

 обслуживанием производственного  процесса: обеспечением производства  сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами  и предметами труда, поддержанием  основных производственных фондов  в рабочем состоянии, выполнением  санитарно-гигиенических требований;

 обеспечением нормальных условий  труда и техники безопасности;

 управлением производством:  содержанием работников аппарата  управления предприятия, фирмы  и их структурных подразделений,  командировками, со-держанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, связанными с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.;

 подготовкой и переподготовкой  кадров;

 отчислением на государственное  и негосударственное социальное  страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения;

 отчислением по обязательному  медицинскому страхованию и др[3c120].

Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями  налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость  продукции и, следовательно, возмещаемые  за счет цен на нее и возмещаемые  из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей).

Существует  два подхода к оценке затрат: бухгалтерский  и экономический. И бухгалтеры, и  экономисты согласны с тем, что издержки фирмы в любой период равны  стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных  в течение этого периода товаров  и услуг. В финансовых отчетах  фирмы зафиксированы фактические («явные») затраты, которые представляют собой денежные расходы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и  т. д.).

.Под «издержками  упущенных возможностей» понимают  издержки и потери дохода, которые  возникают при выборе одного  из вариантов производственной  или реализационной деятельности, что означает отказ от других  возможных вариантов.[4c56]

Так же нужно  отметить, что конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах.[4c58]

 

 

 

 

 

1.2 Классификация издержек на производство и реализацию продукции

 

Издержки можно классифицировать по следующим признакам:

1. По экономическим элементам;
2. По калькуляционным статьям;
3. По способу включения в себестоимость единицы  продукции;
4. По функциональной роли в формировании себестоимости продукции;
5. По реакции на изменение объема производства;
6. По степени однородности;
7. По степени охвата в себестоимости продукции.[2c32]

Группировка издержек по экономическим  элементам и калькуляционным  статьям является наиболее распространенной и применяется в системе планирования, учета и анализа себестоимости.

1. По  элементам группируются издержки  однородные по экономическому  содержанию. В соответствии с  «Основными положениями по составу  затрат, включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг)» выделяют  следующие экономические элементы  затрат:

- материальные  затраты (за вычетом стоимости  возвратных отходов);

• расходы на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов и нематериальных активов;
• прочие затраты.

В элемент «Материальные затраты» включается стоимость сырья и  материалов (за вычетом возвратных отходов), комплектующих изделий  и полуфабрикатов, топлива и энергии  всех видов, приобретаемых со стороны.

В элемент «Расходы на оплату труда» включаются затраты на основную и  дополнительную заработную плату всего  промышленно-производственного персонала, а также работников не состоящих в штате предприятия.

В элемент «Отчисления на социальные нужды» включаются отчисления в фонд социальной защиты населения, в фонд содействия занятости, органам социального  страхования.

В элемент «Амортизация основных фондов и нематериальных активов» включаются амортизационные отчисления основных фондов и нематериальных предприятия  как используемых, так и не используемых в предпринимательской деятельности.

В элемент «Прочие затраты» входят затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных элементов: чрезвычайный налог, отчисления в централизованный инновационный фонд, лизинговые платежи, расходы на рекламу, командировочные  расходы, арендная плата, оплата услуг  связи, налоги и отчисления и др.

Классификация по экономическим элементам  лежит в основе определения сметы  затрат на производство и реализацию продукции предприятия.

2. По калькуляционным статьям  группируются издержки по производственному  назначению и месту возникновения  в процессе производства и  реализации продукции. Данная  классификация носит рекомендательный  характер и включает следующие  типовые статьи затрат:

1. Сырье и материалы (основные и вспомогательные);
2. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;
3. Возвратные отходы (вычитаются) – стоимость остатков сырья, материалов и полуфабрикатов, которые могут быть потреблены самим предприятием или реализованы на сторону;
4. Топливо и энергия на технологические цели (все виды топлива и энергии, непосредственно используемые в процессе производства продукции, приобретенные со стороны и выработанные самим предприятием);
5. Основная заработная плата основных производственных рабочих (расходы на оплату труда производственных рабочих и других работников, непосредственно связанных с изготовлением продукции, оказанием услуг, выполнением работ);
6. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих (оплата за непроработанное время);
7. Налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды (отчисления в фонд социальной защиты населения и обязательное страхование);
8. Расходы на подготовку и освоение производства (расходы на освоение новых видов продукции, производств);
9. Износ специальных инструментов и приспособлений целевого назначения (расходы на их изготовление, ремонт и поддержание в исправном состоянии);
10. Общепроизводственные расходы (расходы, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производством: зарплата с начислениями начальников цехов, бухгалтеров подразделений, затраты на электроэнергию, отопление).
11. Общехозяйственные расходы (расходы, связанные с организацией и управлением предприятием в целом: заработная плата с начислениями на зарплату управленческого персонала, затраты на электроэнергию, отопление, а также нематериальные активы предприятия);
12. Потери от брака (по факту);
13. Прочие производственные расходы (затраты на гарантийное обслуживание продукции);
14. Расходы на реализацию - затраты, связанные со сбытом продукции (на тару, упаковку, хранение, транспортировку, расходы на текущее исследование рынка).

3.  В зависимости от способа  включения в себестоимость отдельных  видов продукции издержки подразделяются  на прямые и косвенные.

Прямые – это затраты, которые связаны с производством конкретного вида продукции и прямо относятся на его себестоимость (статьи 1 – 5).

Косвенные – это затраты, которые связаны с производством нескольких видов продукции и включаются в себестоимость конкретного вида продукции пропорционально выбранной базе (статьи 6 - 14).

4. По функционально роли в  формировании себестоимости продукции  различают основные и накладные  издержки.

Основные издержки – это издержки, которые непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий (затраты на сырье, материалы, топливо и электроэнергия на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих).

Накладные издержки - это издержки, которые связаны с созданием необходимых условий для функционирования производства (общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

5. По реакции на изменение  объема производства различают  переменные и постоянные издержки.

Переменные издержки (условно-переменные) – затраты, которые изменяются при изменении объема производства. Переменные издержки на единицу продукции остаются постоянными в течение определенного периода, изменяются при изменении цены или норм расходов сырья и материалов, ПКИ и ПФ, тарифной ставки первого разряда и трудоемкости изготовления продукции.

Постоянные издержки (условно-постоянные) – затраты, которые не изменяются при изменении объема производства. Постоянные издержки на единицу продукции уменьшаются (увеличиваются) при увеличении (уменьшении) объема производства. Они подразделяются на стартовые и остаточные издержки: стартовые – это постоянные издержки, которые возникают с началом производства и реализации продукции; остаточные издержки – это часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие после приостановки производства продукции.

6. По степени однородности затраты  делятся на одноэлементные и  комплексные издержки.

Одноэлементные – это статьи издержек, однородные по экономическому содержанию (заработная плата, затраты на сырье и материалы, амортизация).

Комплексные – это статьи издержек, состоящие из нескольких однородных видов затрат (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общехозяйственные расходы, общепроизводственные расходы).

7. В зависимости от степени  охвата в себестоимости продукции  издержки подразделяются на явные  (бухгалтерские издержки) и неявные.

Явные издержки – это издержки, которые отражаются в бухгалтерской  отчетности.

Неявные издержки – это доходы, которые теряет предприятие при отказе от альтернативного способа использования находящегося в его распоряжении имущества.[5c88]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3 Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции

 

В зависимости от источников покрытия все расходы предприятий подразделяется на три группы:

• включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);
• относимые на операционные и внереализационные расходы;
• другие источники (фонды, резервы и др.).

Себестоимость продукции – это затраты предприятия, выраженные в денежной форме, на производство и реализацию продукции.[5c23]

              Регламентирующие документы:

     1.  Методические  рекомендации  по прогнозированию, учету и  калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях Министерства Промышленности Республики Беларусь».

      2. Основные положения  по составу затрат, включаемых  в себестоимость продукции (работ,  услуг)». Утвержденны в январе 1998 г. Министерствами экономики, статистики и анализа, финансов, труда.[7c59]

   В соответствии с Основными  положениями в себестоимость  продукции (работ, услуг) предприятия  включаются укрупнено следующие  затраты:

1. Затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг).
2. Затраты, связанные с использованием природного сырья в части затрат на рекультивацию земель, платы за древесину, платы за воду.
3. Затраты, связанные с проведением научно-технических  мероприятий  и т.д.

4. А также расходы на реализацию.

       Не подлежат включению в себестоимость продукции:

1. Затраты, связанные с выполнением работ по благоустройству городов и поселков, оказанию помощи сельскому хозяйству.
3. Затраты по строительству, оборудованию и содержанию культурно-бытовых и других непроизводственных объектов, находящихся на балансе предприятия.
4. Другие виды затрат не связанные с производством продукции.

Планирование затрат, должно быть организовано так чтобы была возможна группировка затрат с целью учета, контроля, анализа.[8c11]

Два вида основных вида группировок  затрат:

- по элементам затрат,

- по статьям калькуляции.

  Наиболее важным для планирования  затрат является их группировка  по экономическим элементам и  по калькуляционным статьям расходов.

  При группировке по элементам  производится объединение однородных  по экономическому содержанию  затрат независимо от их назначения  и места возникновения. Используется  для составления частных смет, сводной сметы затрат на производство, свода затрат на производство.

  Группировка затрат по калькуляционным  статьям расходов производится  в зависимости от их назначения  и места возникновения. Используется  для калькулирования себестоимости единицы продукции, составления свода затрат на производство, управления затратами структурных подразделений и т.д.[7c45]

  

    

 

Группировки затрат на производство и реализацию продукции, используемые при планировании себестоимости

По экономическим элементам  затрат

По калькуляционным статьям  расходов

1.Материальные затраты (за вычетом  стоимости возвратных отходов)  в том числе: -   2.сырье и материалы, - 3.покупные  комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы производственного характера, выполненные сторонней организацией, -   топливо и энергия со  стороны   2. 4.Расходы на оплату труда 3. 5.Отчисления  на социальные нужды 4. 6.Амортизация  основных средств и нематериальных активов 5. 7.Прочие расходы

1.1.Сырье и материалы 2.2.Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера 3.3.Возвратные отходы (вычитаются) 4.4.Топливо и энергия на технологические цели 5.5.Основная заработная плата производственных рабочих 6.6.Дополнительная заработная плата  производственных рабочих 7.7.Налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды; сборы и отчисления местным органам власти 8.8.Погашение стоимости инструментов и приспособлений  целевого назначения (прочие специальные  расходы) 9.9.Общепроизводственные расходы 1010. Общехозяйственные расходы 1111. Технологические потери 1212.  Потери от брака 1313.Прочие производственные расходы 14. Расходы на реализацию[8c276]

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

 

 

2.1 Методы определения себестоимости продукции

 

Расчет себестоимости единицы  продукции (работ, услуг) осуществляется по калькуляционным статьям и  называется калькуляцией, на основе которой  формируется отпускная цена.[2c64]

На предприятии составляются следующие виды калькуляций:

1. В зависимости от объекта калькулирования:

- калькуляция продукции; работ;  услуг;

- калькуляция группы изделий;

- калькуляция полуфабрикатов;

- калькуляция одного киловатта  электроэнергии, машино-часа работы  оборудования и т. д.

2. В зависимости от времени составления:

- предварительные (плановая, сметная,  проектная и нормативная), которые  составляются до начала производства  продукции;

- последующая (фактическая) калькуляция,  которая составляется после изготовления  продукции.

Плановая калькуляция составляется на определенный период времени, при  этом себестоимость единицы продукции  рассчитывается в соответствии с  плановыми нормативами.

Сметная калькуляция составляется на продукцию, не предусмотренную планом (разовые работы и заказы).

Проектная калькуляция составляется на вновь создаваемые изделия  на основе укрупненных нормативов.

Нормативная калькуляция составляется на основе действующих в момент расчета  себестоимости норм и нормативов.

Фактическая калькуляция составляется на уже выпущенную продукцию и  фиксирует фактические затраты  на ее производство.

3. В зависимости от периода действия:

    - годовые калькуляции;

    - квартальные;

    - ежемесячные;

    - оперативные (ежедневные, еженедельные).

Важным вопросом при расчете  себестоимости единицы продукции  является распределение косвенных  затрат, связанных с производством  нескольких видов изделий, на единицу  продукции. В практике предприятий  распределение косвенных затрат осуществляется пропорционально выбранной  базе в соответствии с нормативом, который рассчитывается для каждой косвенно-распределяемой статьи затрат по формуле