Особенности формирования затрат на производство и реализацию продукции. 2

     Министерство  образования Республики Беларусь

Частное учреждение образования

Минский колледж предпринимательства 
 

Предметно-цикловая комиссия

«Бухгалтерского учета и финансово – экономических дисциплин» 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

на  тему «Особенности формирования затрат на производство и реализацию продукции.»

по  дисциплине «Экономика организации» 
 
 
 
 

Выполнила учащаяся

Специальности «Банковское дело»

      2 курса, гр. Б-23 А. Ю. Шакаль

                                                                __________

                                                               Руководитель С. М. Павленок

Допущена к защите «____»_______________20    г.

________________________________

Работа защищена с отметкой _______________

________________________________ 
 

Минск 2012

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3

1. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1. Понятие и назначение издержек производства…................................5
2. Классификация издержек на производство и реализацию продукции………………………………………………………………….….8
3. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции………………………………………………………………….…13

2 МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И       РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

1. Методы определения себестоимости продукци………………….......17
2. Калькулирование себестоимости продукции…………………………20
3. Планирование и учет затрат на производство и реализацию продукции………………………………………………………………….…24

3   ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ………………………………………………….26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………39

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………………………………………41 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

Производство  продукции (работ и услуг) связано  с определенными

затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается

труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты

предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость – важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

Цель  учета затрат на производство и калькуляции  себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств.

Формирование  издержек производства и обращения, их учет имеют большое значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции(работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в

системе организации.

Учет  затрат на производство и калькуляция  себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказанных услуг является одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета. Успех фирмы зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам: 1) затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены; 2) информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами; 3) знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

Построение  учета производственных затрат и  выбор методов калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькуляции, структуры организации и других условий.

Построение  учета издержек зависит также  и от того, какая информация

необходима для принятия управленческих решений.

В нашей  стране состав себестоимости продукции  регламентируется

государством. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 

      1.1 Понятие и назначение издержек производства  

     Издержки – это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции.p[3 c368]

     Каждое  предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход она сможет получить. Прибыль предприятия, фирмы зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело — затраты производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называемых «издержками производства». Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. Что же понимается под издержками производства, прибылью и валовым доходом?

     В общем виде издержки производства и  реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.[4c254]

     В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные  с:

• непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
• использованием природного сырья;
• подготовкой и освоением производства;
• совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);
• изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;
• обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;
• обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;
• управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, связанными с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.;
• подготовкой и переподготовкой кадров;
• отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения;
• отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др[3c120].

     Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями  налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость  продукции и, следовательно, возмещаемые  за счет цен на нее и возмещаемые  из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей).

     Существует  два подхода к оценке затрат: бухгалтерский  и экономический. И бухгалтеры, и  экономисты согласны с тем, что издержки фирмы в любой период равны  стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных  в течение этого периода товаров  и услуг. В финансовых отчетах  фирмы зафиксированы фактические («явные») затраты, которые представляют собой денежные расходы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и  т. д.).

     .Под  «издержками упущенных возможностей»  понимают издержки и потери  дохода, которые возникают при  выборе одного из вариантов  производственной или реализационной  деятельности, что означает отказ  от других возможных вариантов.[4c56]

     Так же нужно отметить, что конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах.[4c58] 
 
 

     1.2 Классификация издержек на производство и реализацию продукции 

     Издержки  можно классифицировать по следующим признакам:

1. По экономическим элементам;
2. По калькуляционным статьям;
3. По способу включения в себестоимость единицы  продукции;
4. По функциональной роли в формировании себестоимости продукции;
5. По реакции на изменение объема производства;
6. По степени однородности;
7. По степени охвата в себестоимости продукции.[2c32]

     Группировка издержек по экономическим элементам  и калькуляционным статьям является наиболее распространенной и применяется  в системе планирования, учета  и анализа себестоимости.

     1. По элементам группируются издержки  однородные по экономическому  содержанию. В соответствии с  «Основными положениями по составу  затрат, включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг)» выделяют  следующие экономические элементы  затрат:

     - материальные затраты (за вычетом  стоимости возвратных отходов);

• расходы на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов и нематериальных активов;
• прочие затраты.

     В элемент «Материальные затраты» включается стоимость сырья и  материалов (за вычетом возвратных отходов), комплектующих изделий  и полуфабрикатов, топлива и энергии  всех видов, приобретаемых со стороны.

     В элемент «Расходы на оплату труда» включаются затраты на основную и  дополнительную заработную плату всего  промышленно-производственного персонала, а также работников не состоящих в штате предприятия.

     В элемент «Отчисления на социальные нужды» включаются отчисления в фонд социальной защиты населения, в фонд содействия занятости, органам социального  страхования.

     В элемент «Амортизация основных фондов и нематериальных активов» включаются амортизационные отчисления основных фондов и нематериальных предприятия  как используемых, так и не используемых в предпринимательской деятельности.

     В элемент «Прочие затраты» входят затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных элементов: чрезвычайный налог, отчисления в централизованный инновационный фонд, лизинговые платежи, расходы на рекламу, командировочные  расходы, арендная плата, оплата услуг  связи, налоги и отчисления и др.

     Классификация по экономическим элементам лежит  в основе определения сметы затрат на производство и реализацию продукции  предприятия.

     2. По калькуляционным статьям группируются  издержки по производственному  назначению и месту возникновения  в процессе производства и  реализации продукции. Данная  классификация носит рекомендательный  характер и включает следующие  типовые статьи затрат:

1. Сырье и материалы (основные и вспомогательные);
2. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;
3. Возвратные отходы (вычитаются) – стоимость остатков сырья, материалов и полуфабрикатов, которые могут быть потреблены самим предприятием или реализованы на сторону;
4. Топливо и энергия на технологические цели (все виды топлива и энергии, непосредственно используемые в процессе производства продукции, приобретенные со стороны и выработанные самим предприятием);
5. Основная заработная плата основных производственных рабочих (расходы на оплату труда производственных рабочих и других работников, непосредственно связанных с изготовлением продукции, оказанием услуг, выполнением работ);
6. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих (оплата за непроработанное время);
7. Налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды (отчисления в фонд социальной защиты населения и обязательное страхование);
8. Расходы на подготовку и освоение производства (расходы на освоение новых видов продукции, производств);
9. Износ специальных инструментов и приспособлений целевого назначения (расходы на их изготовление, ремонт и поддержание в исправном состоянии);
10. Общепроизводственные расходы (расходы, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производством: зарплата с начислениями начальников цехов, бухгалтеров подразделений, затраты на электроэнергию, отопление).
11. Общехозяйственные расходы (расходы, связанные с организацией и управлением предприятием в целом: заработная плата с начислениями на зарплату управленческого персонала, затраты на электроэнергию, отопление, а также нематериальные активы предприятия);
12. Потери от брака (по факту);
13. Прочие производственные расходы (затраты на гарантийное обслуживание продукции);
14. Расходы на реализацию - затраты, связанные со сбытом продукции (на тару, упаковку, хранение, транспортировку, расходы на текущее исследование рынка).

     3.  В зависимости от способа включения  в себестоимость отдельных видов  продукции издержки подразделяются  на прямые и косвенные.

     Прямые – это затраты, которые связаны с производством конкретного вида продукции и прямо относятся на его себестоимость (статьи 1 – 5).

     Косвенные – это затраты, которые связаны с производством нескольких видов продукции и включаются в себестоимость конкретного вида продукции пропорционально выбранной базе (статьи 6 - 14).

     4. По функционально роли в формировании  себестоимости продукции различают  основные и накладные издержки.

     Основные  издержки – это издержки, которые непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий (затраты на сырье, материалы, топливо и электроэнергия на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих).

     Накладные издержки - это издержки, которые связаны с созданием необходимых условий для функционирования производства (общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

     5. По реакции на изменение объема  производства различают переменные  и постоянные издержки.

     Переменные  издержки (условно-переменные) – затраты, которые изменяются при изменении объема производства. Переменные издержки на единицу продукции остаются постоянными в течение определенного периода, изменяются при изменении цены или норм расходов сырья и материалов, ПКИ и ПФ, тарифной ставки первого разряда и трудоемкости изготовления продукции.

     Постоянные  издержки (условно-постоянные) – затраты, которые не изменяются при изменении объема производства. Постоянные издержки на единицу продукции уменьшаются (увеличиваются) при увеличении (уменьшении) объема производства. Они подразделяются на стартовые и остаточные издержки: стартовые – это постоянные издержки, которые возникают с началом производства и реализации продукции; остаточные издержки – это часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие после приостановки производства продукции.

     6. По степени однородности затраты  делятся на одноэлементные и  комплексные издержки.

     Одноэлементные – это статьи издержек, однородные по экономическому содержанию (заработная плата, затраты на сырье и материалы, амортизация).

     Комплексные – это статьи издержек, состоящие из нескольких однородных видов затрат (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общехозяйственные расходы, общепроизводственные расходы).

     7. В зависимости от степени охвата  в себестоимости продукции издержки  подразделяются на явные (бухгалтерские  издержки) и неявные.

     Явные издержки – это издержки, которые  отражаются в бухгалтерской отчетности.

     Неявные издержки – это доходы, которые теряет предприятие при отказе от альтернативного способа использования находящегося в его распоряжении имущества.[5c88] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3 Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции 

     В зависимости от источников покрытия все расходы предприятий подразделяется на три группы:

• включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);
• относимые на операционные и внереализационные расходы;
• другие источники (фонды, резервы и др.).

     Себестоимость продукции – это затраты предприятия, выраженные в денежной форме, на производство и реализацию продукции.[5c23]

Регламентирующие  документы:

          1.  Методические  рекомендации  по прогнозированию, учету и  калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях Министерства Промышленности Республики Беларусь».

           2. Основные положения по составу  затрат, включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг)». Утвержденный в январе 1998 г. Министерствами экономики, статистики и анализа, финансов, труда.[7c59]

        В соответствии с Основными  положениями в себестоимость  продукции (работ, услуг) предприятия  включаются укрупнено следующие  затраты:

1. Затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг).
2. Затраты, связанные с использованием природного сырья в части затрат на рекультивацию земель, платы за древесину, платы за воду.
3. Затраты, связанные с проведением научно-технических  мероприятий  и т.д.

     4. А также расходы на реализацию.

       Не подлежат включению  в себестоимость  продукции:

1. Затраты, связанные с выполнением работ по благоустройству городов и поселков, оказанию помощи сельскому хозяйству.
3. Затраты по строительству, оборудованию и содержанию культурно-бытовых и других непроизводственных объектов, находящихся на балансе предприятия.
4. Другие виды затрат не связанные с производством продукции.

     Планирование  затрат, должно быть организовано так  чтобы была возможна группировка  затрат с целью учета, контроля, анализа.[8c11]

     Два вида основных вида группировок затрат:

     - по элементам затрат,

     - по статьям калькуляции.

       Наиболее важным для планирования  затрат является их группировка  по экономическим элементам и  по калькуляционным статьям расходов.

       При группировке по элементам  производится объединение однородных  по экономическому содержанию  затрат независимо от их назначения  и места возникновения. Используется  для составления частных смет, сводной сметы затрат на производство, свода затрат на производство.

       Группировка затрат по калькуляционным  статьям расходов производится  в зависимости от их назначения  и места возникновения. Используется  для калькулирования себестоимости единицы продукции, составления свода затрат на производство, управления затратами структурных подразделений и т.д.[7c45] 
 
 

Группировки затрат на производство и реализацию продукции, используемые при  планировании себестоимости

2 МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ 

2.1 Методы определения  себестоимости продукции 

     Расчет  себестоимости единицы продукции (работ, услуг) осуществляется по калькуляционным  статьям и называется калькуляцией, на основе которой формируется отпускная  цена.[2c64]

     На  предприятии составляются следующие виды калькуляций:

1. В зависимости от объекта калькулирования:

     - калькуляция продукции; работ;  услуг;

     - калькуляция группы изделий;

     - калькуляция полуфабрикатов;

     - калькуляция одного киловатта  электроэнергии, машино-часа работы  оборудования и т. д.

2. В зависимости от времени составления:

     - предварительные (плановая, сметная,  проектная и нормативная), которые  составляются до начала производства  продукции;

     - последующая (фактическая) калькуляция,  которая составляется после изготовления  продукции.

     Плановая  калькуляция составляется на определенный период времени, при этом себестоимость  единицы продукции рассчитывается в соответствии с плановыми нормативами.

     Сметная калькуляция составляется на продукцию, не предусмотренную планом (разовые  работы и заказы).

     Проектная калькуляция составляется на вновь  создаваемые изделия на основе укрупненных  нормативов.

     Нормативная калькуляция составляется на основе действующих в момент расчета  себестоимости норм и нормативов.

     Фактическая калькуляция составляется на уже  выпущенную продукцию и фиксирует  фактические затраты на ее производство.

     3. В зависимости от периода действия:

         - годовые калькуляции;

         - квартальные;

         - ежемесячные;

         - оперативные (ежедневные, еженедельные).

     Важным  вопросом при расчете себестоимости  единицы продукции является распределение  косвенных затрат, связанных с  производством нескольких видов  изделий, на единицу продукции. В  практике предприятий распределение  косвенных затрат осуществляется пропорционально  выбранной базе в соответствии с  нормативом, который рассчитывается для каждой косвенно-распределяемой статьи затрат по формуле