Ветеринарная токсикология

Министерство Сельского Хозяйство Российской Федерации

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение

Высшего Профессионального Образования

«Ижевская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра ВСЭ и радиобиология .

Контрольная работа

По Ветеринарной токсикологии. 

                                                                                         Выполнил: Вятчанина Е.Н

                                                                                         Студентка  4 курса

                                                                                         Специальность: Ветеринарной                

                                                                                         Медицине.

                                                                                         Шифр: 09020

                                                                                         Проверил: Трошина Т.А

                                                                                         Оценка:

Ижевск 2012

Содержание

1.Современная  концепция вопроса деградации  пестицидов в окружающей среде. Обезвреживание купочных эмульсии. Роль почвы в деградации пестицидов.

2. Клинические  признаки и особенности отравления пчел.

3. Случай  отравления животных в хозяйстве.

1. Современная концепция вопроса деградации пестицидов в окружающей среде. Обезвреживание купочных эмульсий. Роль почвы в деградации пестицидов.

Многолетнее использование пестицидов на огромных сельскохозяйственных и лесных  территориях, часто с применением авиации, привело к масштабному загрязнению  окружающей среды. Более того, молекулы ядохимикатов (особенно это относится к стойким соединениям) включаются в природные процессы миграции и круговорота веществ и разносятся вместе с атмосферными потоками на большие расстояния. Например, в Антарктиде, за десятки тысяч километров от зон применения, ледниковый панцирь накопил более 2000 т ДДТ. Химические вещества вместе с водным стоком с полей попадают в реки и озера, накапливаются в донных отложениях, поступают в Мировой океан. Но самое главное — они включаются в экологические пищевые цепочки: из почвы попадают в воды и растения, затем — в организмы животных и птиц, а в конечном счете — с пищей и водой — в организм человека. И на каждом этапе миграции они наносят вред и ущерб. Однако, так как вредные насекомые со временем приспосабливаются к ядовитым свойствам этих веществ и эффективность пестицидов падает, их количество на единицу сельскохозяйственной продукции приходится постоянно увеличивать.

Чем устойчивее и токсичнее пестициды, тем серьезнее их негативное воздействие на живую природу и человека. При этом устойчивость к факторам окружающей среды (солнечный свет, кислород, микробиологическое разложение и т.д., способность ядохимикатов сохраняться длительное время) в большей мере определяет их опасность. Пестициды на основе хлорорганических, фосфорорганических и карбаматных соединений значительно отличаются по своей стойкости. ДДТ — типичное хлорорганическое соединение — способно более 50 лет циркулировать в биосфере. Более того, продукты его разложения (например, ДДЕ) — опасные и стойкие вещества, порой они более токсичны, чем исходное вещество.

Один из механизмов отрицательных последствий — передача и концентрирование стабильных пестицидов по трофическим цепям. Устойчивые к определенным пестицидам, флора и фауна могут накапливать их без разложения. В результате концентрация  токсиканта в организме может многократно превысить исходную концентрацию его в окружающей среде. Этот процесс биологического концентрирования имеет особенно серьезное экологическое значение в пищевых цепях, связанных с водной средой. Классический пример биологического концентрирования — накопление ДДТ и препаратов ртути в организме морских птиц. Эти птицы — конечное звено трофической цепи: морская вода — планктон — рыба, потребляющая планктон, — хищная рыба — птица, питающаяся рыбой. При этом концентрация токсиканта от исходного звена (морская вода) к конечному (птица) возрастает во много тысяч раз.

По данным индийских ученых, злоупотребление пестицидами уже в следующем десятилетии способно спровоцировать взрыв раковых заболеваний и мутаций в развивающихся странах. Эти генетические изменения необратимы.

Из всех химических веществ, которые поступают в организм человека с воздухом, водой, пищей, наиболее опасными считаются пестициды. Стойкие пестициды способны  накапливаться в жировой ткани людей и животных, отрицательно воздействуя на нервную  и сердечно-сосудистую системы.

Особенно опасны пестициды для детей. В России, в районах ' массированного применения пестицидов, общая заболеваемость детей до шести лет (болезни кожи, пищеварительного тракта, органов дыхания, нарушение обмена веществ, отставание в физическом развитии) в 4,6 раза выше, чем в районах с наименьшей химизацией. За 25 лет в 300 раз увеличились случаи аллергических заболеваний.

По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно пестицидами отравляются 500 тыс. человек, более 5 тыс. — со смертельным исходом.

Исследования показали, что стойкие хлорорганические пестициды обнаруживаются почти во всех организмах, обитающих на суше и в воде. Распространение ДДТ имеет глобальный характер. Повсюду ДДТ, алдрин, дилдрин, гексахлорциклогексан и другие стойкие пестициды содержатся в тканях птиц, млекопитающих, земноводных, пресмыкающихся, рыб, моллюсков и других обитателей суши, морских и пресных вод.

Нерациональное применение пестицидов в сельском хозяйстве приводит к их накоплению в почве, пищевых продуктах. Однако не вызывает сомнения, что повышение культуры земледелия, улучшение технологии внесения пестицидов, ограничение их применения в районах, близко прилегающих к водоемам, строгая дозировка при внесении в почву могут в значительной степени снизить их негативное воздействие.

Загрязнение пестицидами продуктов питания. Чаще всего пищевые продукты загрязнены хлор-, фосфор- и ртутьорганическими соединениями, производными карбаминовой, тио- и дитиокарбаминовой кислот, бромидами. Из группы хлорорганических пестицидов в продуктах обнаружены ДДТ, ДДЕ, аддрин, дилдрин и некоторые другие, из фосфорорганических — тиофос, карбофос и др., из карбаматов — севин, цинеб и др. Хлорорганические пестициды находят в продуктах животного и растительного происхождения, а фосфорорганические и карбаматы — преимущественно в растениях.

Накопление стойких химических веществ в продуктах питания чаще всего связано с нарушением правил и регламента их применения, с завышением рекомендуемых доз препарата, несоблюдением сроков последней обработки растений перед сбором урожая (время ожидания) и др.

 Пестицидами могут обрабатывать  внутренний водоем, используемый  для разведения рыбы, земельный  участок, на котором выращивают  урожай, лесные насаждения, луга, животную  или растительную популяцию.

Неблагоприятное воздействие пестицидов на отдельные популяции выражается в  уничтожении полезных организмов (главным образом насекомых-опылителей и энтомофагов) и, следовательно, в нарушении стабильности экосистемы с последующим размножением нежелательных для человека видов. Например, отмеченное в ряде стран массовое размножение красного плодового клеща при обработке ДДТ плодовых связывают с гибелью хищных клещей тифлодромид, а кровяной тли — с уничтожением паразита тлиафелинуса. Прекращение применения тех или иных пестицидов может вызвать вспышку размножения вредителей, длительное время угнетаемых пестицидами.

В настоящие время используют несколько способов утилизации пестицидов: пиролититический, основанный на разложении препарата при высокотемпературном сжигании, низкотемпературный (каталитическое окисление), микробный - грибковая деструкция, контейнерный - организация хранения токсичных отходов со сроком гарантии на 20 лет.

Также разработан метод деструкции (с испытанием неоцидола, креолина-х, блотика, бутокса препаратов, наиболее активно используемых в настоящее время для обработки животных против эктопаразитов.) Используется окислительное хлорирование с помощью гипохлорита кальция. Применение хлорной извести (0,5% к эмульсии) вызывает дезинтеграцию. После обработки купочных, эмульсии креолина-х, диазинона и бутокса можно сливать в почву после их деструкции хлорной известью через 7 дней. Утилизировать в почве блотик следует после его 100-кратного разведения водой.

Для деструкции купочных эмульсий неоцидола, креолина-х, блотика используется 0,15%, а для бутокса - 0,3% раствор хлорной извести.

Ежегодно вместе с урожаем из почвы выносятся десятки миллионов тонн питательных веществ: азота, калия, фосфора, магния, серы и других, которые необходимо компенсировать. Поэтому внесение в почву органических и минеральных удобрений является важнейшим средством повышения плодородия почв.

Каж­дый рубль затрат на минеральные удобрения приводит к возрастанию окупаемости, оцениваемой для различных видов сельскохозяй­ственной продукции от 2 до 5 руб. Особенно эффективно применение удобрений в южных районах страны при выращивании хлопка, сахарной свеклы, плодов, овощей.

Содержание питательных веществ в минеральных удобрениях обычно выражают в процентах азота, фосфора и калия. В России из фосфорных удобрений широко применяют двойной суперфосфат (до 50% P2O5), из азотных—карбамид (42—46% N), жидкий аммиак (82,3% N), из калийных удобрений — хлористый калий (50—62% Ка2О), из комплексных удобрений — аммофос (10— 11% N + 46—48% Р2О5), нитроаммофос (21—22% N +21— 22% Р2О5), а также новые виды комплексных удобрений.

При сбалансированном использовании минеральных удобрений каждый рубль на их производство обеспечивает прибавку урожая на 10 руб. Это достигается при соотношении азота, фосфора и ка­лия в удобрениях 1:1,1: 0,8. Между тем, структура производства минеральных удобрений пока не соответствует этому соотношению. С улучшением структуры производства и использованием мине­ральных удобрений должен значительно увеличиться урожай.

Химикаты в земледелии применяются при защите растений от действия вредителей, сокращении потерь урожая при его транспор­тировке и хранении.

Эксперты ООН   оценивают ежегодные   потери урожая в 75 млрд. долл., которые складываются из потерь от вредителей (30 млрд. долл.), от болезней растений (25 млрд. долл.) и действия сорняков (20 млрд. долл.). Потери биологического урожая от действия вредителей для различных культур составляют 30—50%. Особенно велики потери биологического урожая для хлопка, карто­феля, фруктов и винограда. Необходимость применения пестицидов — химических средств защиты от действия сорняков, вредных насекомых, клещей, болезнетворных грибков вызывается “биологическим взрывом” разнообразных вредителей в мире. (Нашествие колорадского жука в США и Европе, гессенской мухи в США, крыс в тропическом поясе и т.д.). Сельскому хозяйству приносят ущерб около 8 тыс. различных грибков, 10 тыс. насекомых, около 2 тыс.червей.

Пестициды по воздействию на вредителей делятся на следую­щие группы: гербициды — средство уничтожения сорняков, инсек­тициды—средство для борьбы с вредными насекомыми, нематоциды — для уничтожения червей, фунгициды — для борьбы с гриб­ковыми и вирусными заболеваниями, бактерициды — для уничтожения возбудителей болезней, дефолианты — средство для уда­ления листвы. К классу пестицидов относят и ростовые вещества, используемые для ускорения либо торможения роста некоторых растений.

Пестициды широко используются в сельском хозяйстве. По мнению зарубеж­ных исследователей, применение пестицидов позволяет сберечь 50% урожая хлопка, картофеля, фруктов, увеличить на 25% про­изводство мяса, молока и шерсти.

Защита растений позволяет потенциально сохранить 15 млн. т зер­на, 10 млн. т сахарной свеклы, 1,4 млн. т хлопка, 10 млн. т ово­щей. Принося, как и удобрения, огромную пользу сельскому хозяйству, пестициды вызывают нежелательные вторичные экологиче­ские последствия: гибель некоторых видов полезных растений, насекомых (муравьев, пчел и др.). Некоторые виды их (например, ДДТ) оказывали вредное воздействие на животный мир и здо­ровье человека.

В 90-е годы в нашей стране стали широко применяться биологические методы защиты растений, не оказывающие вредных воздействий на здоровье человека и окружающую среду. Они дешевы и высокоэффективны, поэтому перспективны. Внесение минеральных удобрений приводит к их вымыванию из поверхностных горизонтов почвы. Особенно опасны соединения фосфора, обычно попадающие в водоемы в связанном виде вместе с частицами почвы и способные мигрировать на большие расстояния. При многолетнем применении больших доз фосфорных удобрений, в особенности туков двойного суперфосфата, в почве могут накапливаться элементы, обладающие повышенной токсичностью. Внесение повышенных доз калийных удобрений может приводить к изменению соотношения между калием и натрием в пастбищном корме, которое вызывает заболевания скота.

Повышение дозы нитратов в воде неблагоприятно отражается на живых организмах, так как под действием кишечных бактерии они переводятся в нитриты, обладающие повышенной токсичностью. Азот мигрирует обычно в составе водных растворов, прони­кая в состав как поверхностных, так и подземных вод. Миграция соединений фосфора вместе с азотом, создавая питательную среду для сине-зеленых водорослей и высшей водной растительности, вызывает эвтрофикацию водоемов — загрязнение водоемов биогенными элементами, приводящее к резкому ухудшению кислородного режима водоема и снижению качества воды и, как следствие, к вымиранию рыб. Вода таких водоемов становится непригодной к употреблению в пищу. За последние годы эвтрофикация водоемов получила широкое распространение, особенно в Западной Европе, Японии и США. Поэтому при применении химикатов необходимо принимать меры по предупреждению отрицательных экологических последствий. Одной из таких мер является внедрение капсулированных удобрений в водозащитной оболочке.

 2. Клинические признаки и особенности отравления пчел.

Пестициды   (химические средстве защиты растений) ежегодно в больших количествах применяются в сельском хозяйстве. Способствуя повышению урожайности многих сельскохозяйственных культур, они при определенных условиях могут причинить большой ущерб пчеловодству.

Пестициды попадают в пчелиные семьи с нектаром и пыльцой, в результате чего загрязняются кормовые запасы и товарная продукция. Токсикозы выражаются в ослаблении семей, снижении их продуктивности и массовой гибели пчел. Для последних наиболее опасны те пестициды, которые применяют для борьбы с вредными насекомыми и сорной растительностью.

По характеру проникновения в организм пестициды подразделяются на контактные — действующие на пчел при попадании на поверхность их тела; кишечные — попадающие в организм через органы пищеварения; фумигантные — через органы дыхания, а также пестициды комплексного действия (контактного, фумигантного и кишечного).

В большинстве случаев отравление пчел происходит из-за несвоевременной информации пчеловодов о времени, месте и характере химических обработок; нарушения правил применения (обработки днем, в период нахождения пчел на медоносных растениях); использования заведомо опасных дли пчел препаратов; авиаопыления и опрыскивания при ветре более 5 м/с, когда яды относятся в зону интенсивного лёта пчел или непосредственно на территорию пасеки.

Причиной гибели пчел являются также несвоевременная перевозка пчелиных семей в безопасное место или изоляция пчел в улье; недостаточная осведомленность пчеловодов о степени опасности для пчел пестицидов и о последствиях, к которым приводит содержание ядов в корма для животных">кормах в зимнее время. Большую опасность представляют обрабатываемые пестицидами участки сельскохозяйственных культур, на которых произрастают цветущие в это время медоносные сорняки, посещаемые пчелами.

Клинические признаки отравления пчел различными пестицидами проявляются почти одинаково. Пчелы становятся злобливыми, малоподвижными, срываются с сотов, ползают по дну улья, на прилетной доске и по земле, около ульев. Большой отход пчел в семье приводит к застуживанию и гибели открытого и закрытого расплода, выбрасыванию его из гнезда. Более ярко клинические признаки проявляются в сильных семьях, потому что пчелы таких семей активнее работают на цветках растений и больше контактируют с ядами.

При постановке диагноза учитывают внезапность и одновременность гибели пчел в большинстве или во всех семьях, совпадение по времени гибели пчел с химическими обработками полей,садов, лесов и насаждений. Основной признак — массовая гибель лётных пчел. От препаратов замедленного действия, которые поступают в улей с нектаром и пыльцой, погибают чаще внутриульевые пчелы и открытый расплод. При отравлении пчел быстродействующими ядами (гексахлорциклогексан, хлорофос, сайфос) погибает основная часть лётных пчел в поле, не долетев до ульев, в результате чего сила семей резко падает. Законодательную силу при постановке диагноза на отравление пчел пестицидами играет лабораторная диагностика отобранных от пчелиных семей проб на обнаружение в них остатков ядохимикатов.

Она проводится по специальным методикам. Отбор и пересылку проб патологического материала для лабораторного исследования осуществляют согласно утвержденным правилам.

От пчелиной семьи отбирают 400— 500 мертвых пчел, 200 г свежесобранного меда, 50 г перги в соте. Пробы отбирают от 10% семей пасеки, имеющих характерные признаки отравления. Кроме того, с участка, посещаемого пчелами, отбирают пробу растений — 100— 200 г зеленой массы. Образцы сотов с медом и пергой помещают в деревянный ящик соответствующего размера без обертывания бумагой, отделяя соты друг от друга и от стенок ящика деревянными планками. Погибших пчел помещают в чистый мешочек (полиэтиленовый, бумажный или матерчатый), а откачанный мед — в стеклянную посуду с плотной крышкой. Отобранные пробы опечатывают и на каждую из них ставят порядковый номер и номер пчелиной семьи. Растения пересылают в матерчатом мешке.

Вместе с пробами в ветеринарную лабораторию направляют сопроводительное письмо за подписью ветеринарного врача и акт о предполагаемом отравлении пчел. В письме указывают, на какой пестицид необходимо провести исследования. Срок отправки проб в лабораторию не должен превышать одних суток с момента их отбора. В случае задержки с отправлением пробы хранят в холодильнике или погребе не более 7 дней.

Для составления акта проводят комиссионное обследование пасеки. В состав комиссии должны входить ветеринарный врач, районный зоотехник по пчеловодству, агроном по защите растений, представитель исполнительного комитета сельского совета народных депутатов. Достоверно отражая гибель пчел от отравления, акт должен быть подробно составлен по следующей форме: дата составления; фамилии и должности членов комиссии; название хозяйства; число пчелиных семей на пасеке; сведения о технологии содержания пчел; санитарное состояние пчелиных семей до отравления (эти сведения проверяют по записям в пчеловодномжурнале и ветеринарно-санитарном паспорте пасеки).

В акте должно быть указано следующее,: каким ядом обрабатывали сельскохозяйственные или другие культуры, фаза развития растений, наличие цветущих медоносных сорняков в радиусе 5—7 км от места нахождения пасеки, осведомленность пчеловода о предстоящей химической обработке площадей, характер гибели пчел (единичность, массовость, признаки отравления), сила семей после отравления; количество и состояние (внешний вид) кормов в улье, предполагаемые причины отравления пчел и размеры нанесенного ущерба, в какую ветеринарную лабораторию направлены пробы для подтверждения отравления пчел и предложения комиссии.

Меры профилактики отравлений пчел пестицидами должны быть направлены на выполнение комплекса мероприятий — организационных, агротехнических и специальных.

3. Случай отравления животных  в хозяйстве.

В связи с широким применением в сельском хозяйстве химических веществ в последнее время большую опасность для здоровья животных приобретают различные ядохимикаты и минеральные удобрения. Из многочисленных химических ядов — пестицидов в сельском хозяйстве используются: инсектициды — средства для уничтожения вредных насекомых; акарнциды — против клещей; фунгициды (в том числе и протравители) — для борьбы с грибковыми, бактериальными и вирусными заболеваниями растений; гербициды — для уничтожения сорных и ядовитых растений; родентициды — против грызунов и др.

К инсектицидам относят: хлорофос, тиофос, метафос, гексахлоран, арсенат кальция, фторит натрия, парижскую зелень. В качестве фунгицидов применяют сульфат меди, хлорокись меди, препарат АВ, гранозан, меркуран и др. К родентицидам можно отнести арсенит натрия, арсенит кальция, фосфид цинка и др.

Из препаратов, содержащих фосфор и фосфорорганические соединения, широко применяются фосфид цинка, хлорофос, карбофос, тиофос, метафос и меркаптофос. Хлорорганические соединения — гексахлоран. Ртутно-органические соединения — гранозан, меркуран и НИУИФ-1. Препараты, содержащие мышьяк, — арсенит натрия, арсенит кальция, арсенат кальция, парижская зелень и др. Медьсодержащие препараты — сульфат меди, хлорокись меди и препарат АВ. Препараты, содержащие фтор, — фторит натрия, кремнефторит натрия, уролит и др. Из минеральных удобрений, которые при поедании могут вызвать отравления животных в первую очередь, можно назвать калийные или натриевые селитры (нитриты) и суперфосфат. Небрежное хранение и неправильное использование ядохимикатов может быть причиной загрязнения ими кормов, воды и воздуха. Пестициды разрушаются очень медленно и могут накапливаться в растениях, организме животных, рыб и пчел. Все это представляет опасность и для человека, так как с продуктами питания в его организм могут поступать и ядовитые вещества. Отравления животных чаще бывают связаны с поеданием кормов, содержащих примеси различных химикатов. Причиной отравления могут быть также зерно, протравленное для посева и случайно съеденное или скормленное по недосмотру, дача животным кормовых растений, убранных после аэроопыления, отравленные приманки для уничтожения грызунов и др.

В ряде случаев, отравления объясняются незнакомством с вредными свойствами ядохимикатов лиц, имеющих с ними дело, и отсутствием строгого учета. Работников животноводства и зооветспециалистов не всегда извещают об использовании хозяйствами ядохимикатов, и поэтому они не могут принимать необходимых мер для предупреждения возможных отравлений. Кроме того, нередки случаи, когда сами ветеринарные работники и зоотехники не знают о токсических свойствах различных химических средств, используемых в сельском хозяйстве.

По данным ветеринарной статистики, главная причина отравления животных ядохимикатами — несоблюдение существующих правил учета, хранения, транспортировки и использования их.

Клиническая картина отравлений бывает весьма разнообразной в зависимости от природы яда. Отравления химикатами большей частью протекают остро, и сопровождаются потерей аппетита, слюнотечением, рвотой или позывом к ней, коликами, поносами, шаткой походкой, судорогами, параличами и общей слабостью; животные не могут стоять, стонут и часто быстро погибают.

Для хранения ядохимикатов и минеральных удобрений следует выделять специальное лицо, ответственное за соблюдение необходимых условий хранения, отпуска и за сохранностью их. Хранить ядовитые вещества надо в хорошей таре с соответствующими этикетками, в отдельном и закрытом на замок помещении, расположенном на расстоянии не ближе 200 м от животноводческой фермы. В этом помещении должен быть и весь инвентарь, используемый для приготовления и применения ядохимикатов. В таких помещениях нельзя хранить какие-либо корма. Не допускается перевозка ядохимикатов вместе с кормами, пищевыми продуктами и пр.

Для профилактики отравлений особенно важно, чтобы животные не имели доступа к местам хранения и работы с химикатами. При распылении и использовании химических средств на участках, граничащих с пастбищами и местами прогона животных, необходимо делать предупреждающие надписи на щитах и информировать об этом работников животноводства. Протравленное посевное зерно следует хранить особо и не допускать его в корм животным.

В период ревизий финансово-хозяйственной деятельности колхозов и совхозов необходимо также проводить учет хранения и использования ядохимикатов.