Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно-экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве, реконструкции и эксплуатаци
Содержание
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заключение…………………………………………………… |
|
Список литературы…………………………………………………… |
Введение
Гигиена сельскохозяйственных животных – основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.
К основным задачам зоогигиены относят следующие:
- изучение факторов и условий внешней среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (климат, микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технологии содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными);
- научно-практическое обоснование оптимальных и предельно-допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;
- разработка проектов заданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаления, хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздача кормов и кормления и т.д.);
- обеспечение сохранности природной среды и её оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных в практику современного животноводства.
Для успешного развития коневодства и получения от этой отрасли максимальной пользы необходимо соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила.
При содержании животных огромное внимание надо уделять помещению, в котором они содержатся. При содержании животных в помещениях не соответствующих зоогигиеническим нормативам, снижаются их продуктивность и резистентность, возможны массовые заболевания, повышается расход кормов. Именно поэтому проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться не только на технических, но прежде всего на биологических и зоогигиенических требованиях.
Проектирование и строительство ферм ведется по трем основным документам: НТП, СНиП, и ГОСТ. На основании этих документов идет проектирование животноводческих ферм.
В данном курсовом проекте мы хотим получить основные сведения об организации проектирования, и узнать какова доля участия в нем ветеринарного врача, научиться оценивать проектную документацию в соответствии с НТП – СХ – 9 – 83.
Утверждаю: (должность, Ф. И. О.
преподавателя)
____________________________
____________________________
“_____”_________________200_г.
Задание
На проектирование конюшни в хозяйстве « » в районе Тверской области.
Его направление и специализация: рабочие лошади.
Режим работы хозяйства: круглогодовое.
Характеристика производства:
Состав поголовья, возраст животных, породность и продуктивность
кобылы живой массой 400 кг – 16 голов, мерины рабочие живой массой 400 кг – 23 гол, жеребец-производитель живой массой 400 кг – 1 голова.
Способ содержания животных: конюшенно – пастбищный.
Краткая характеристика природных условий района:
Географическое положение: Тверская область расположена на западе средней части Восточно-Европейской равнины. Граничит: на севере с Новгородской и Вологодской областями, на западе с Псковской областью, на востоке - Ярославской, Смоленской и Московской на юге.
Природные условия: Климат умеренно континентальный, средняя температура летом —15-20 градусов, средняя температура зимой минус 5-15 градусов. Количество осадков — около 560-720 мм в год. В области распространены дерново-подзолистые почвы, в поймах рек – аллювиальные почвы.
Рельеф - в целом характерен равнинный рельеф с чередованием низменностей и возвышенностей. В западной части области, занимая примерно треть её площади, находится Валдайская возвышенность с высотами 200—300 м над уровнем моря, она окружена понижениями.
Гидросеть: По территорий области проходит водораздел Каспийского и Балтийского морей. На территорий области свыше 800 рек. Основная река Волга. На юге Бельского района находятся верховья нескольких притоков реки Вопь, правого притока Днепра (бассейн Черного моря). К бассейну Каспийского моря принадлежит 70 % территории области, Балтийского моря — 29,7 %. На территорий региона 1769 озер.
Лесные ресурсы: Регион находится в лесной зоне, в подзоне южной тайги, переходящей в широколиственно-тёмнохвойные леса на северо-западе и массивы сосновых лесов в северной и юго-западной частях леса занимают 4,5 млн га (около 2,0 млн га хвойных пород), или 53 % от общей площади области. Территория не отличается сейсмической активностью. Радиационный фон колеблется в пределах 1-3 Ки на км. Ветра в основном юго-западного направления
Месторасположение участка фермы: Территория фермы расположена на равнине, 70 метров нал уровнем моря. Площадь фермы составляет 150 га. На территории преобладают подзолистые почвы. Уровень грунтовых вод колеблется в пределах 5,5-6 метров. В почве и воде наблюдается нехваток железа и йода. Участок фермы расположен в 4 км от и 2 км поселка.
Организация содержания животных: лошади находятся на 5месячном стойловом содержании, на остальное время – пастбищное содержание.
Размер санитарно-защитной зоны фермы: 2 км
Размер помещения: Площадь –340м2; кубатура – 952 м3.
Строительный материал для ограждающих конструкций:
Стены продольные из обыкновенного глиняного кирпича толщиной 0,65м; стена торцовые, граничащие с неотапливаемыми помещениями, выполненные из красного кирпича, толщиной 0,45 м.
Пол в стойлах – деревянный настил по лагам, втопленных в бетон; холодный пол – бетонный.
Перекрытие чердачное: по железобетонным балкам уложены железобетонные плиты ПКЖ-4, толщина полки 0,03 м
Размер и площадь стойла: денник на жеребенка с кобылой — 9,6 — 11,5 м2.; мерина рабочего — 4 — 5 м2, на жеребца производителя 7,5 — 10 м2.
Фронт кормления, типы и размеры кормушек: кормушки – ширина в верхней части 0,6 м, в нижней – 0,4 м, высота переднего борта 0,3 м с вырезом для шеи и высотой заднего, равного 0,6-0,75 м, делают из плотных влагонепроницаемых материалов; кратность кормление – 2-3 раза в сутки;
Потребность в кормах: в сутки зимой: солома 0,8 т, сено 0,76 т, силос 2,5 т, свекла 1,7 т, концентраты 0,55 т, микродобавки 0,026 т; летом: зеленая масса 6,9 т, комбикорма 0,56 т, микродобавки 0,026 т.
за месяц: солома 24 т, сено 22,8 т, силос 75 т, свекла 51 т, концентраты 16,5 т, микродобавки 0,78 т, зеленая масса 207 т, комбикорма 16,8 т.
за год: силос за год 426,25 т, концентраты 86,1 т, корнеплоды 271,41 т, зеленая масса 1521,45 т, сено 123,69 т, солома 130,2 т.
Ориентировочная водопотребность (м3/сут): 80 м3 на голову в сутки
Система вентиляции: канально-секционная приточно-вытяжная
Обогрев: локальный отсутствует, зимой – электрокалориферы на притоке воздуха
Аэроионизация: с помощью приборов – коронно-рязрядный ионизатор типа люстр Чижевского, аэронизатор АФ-2, АФ-3.
Система удаления навоза: ежедневная, вручную, моновагонетка.
Способ хранения, обеззараживания и утилизации навоза: на территории фермы хранение в навозохранилище, вывоз раз в месяц в хранилище за территорией хозяйства; обеззараживание – тепловое.
Мероприятия по охране окружающей среды на территории фермы: проведение санитарных дней, тщательная уборки территории, посадка зеленых насаждений на территории фермы и по периметру хозяйства, уничтожение биологических отходов, по необходимости сжигание в ямах.
3. Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно-экономическое
обоснование отдельных параметров
при строительстве и эксплуатации помещения
3.1. Ветеринарно-гигиенические требования к оценке территории фермы
Место для коневодческих ферм следует выбирать сухое с низким уровнем грунтовых вод. Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Водоносные слои должны залегать на глубине не более 5 м, а напорные – более 12 м для обеспечения объекта питьевой водой при отсутствии центрального водоснабжения. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности. Расчетная сопротивляемость грунта – 1,5 кг/см2 . (6)
Территория фермы по рельефу должна быть ровной, открытой, слегка возвышенной с естественным уклоном для стока осадков и талых вод. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот и различных водоемов с низкими берегами. Конюшни, построенные в таких местах, как правило, бывают сырыми, что служит одним из предрасполагающих факторов к возникновению респираторных болезней. Коневодческие фермы располагаются вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов (не ближе 2 метров). На территории фермы не должно быть скотомогильников, кожевенно-сырьевых предприятий, навозохранилищ как действующих, так и старых. Конефермы нельзя размещать ближе 3 км от конеперерабатывающих предприятий. (1)
Ферма или комплекс должны быть обеспечены водой питьевого качества, электроэнергией и подъездными путями для подвоза кормов и вывоза навоза. (3)
При выборе места для коневодческого предприятия необходимо учитывать все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования в целях обеспечения надежного эпизоотического благополучия.
При наличии собственных кормовых угодий конюшни должны иметь с ними удобную связь, а также удобный выезд на дороги, связывающие объект с окружающими населенными пунктами. Между конюшней и пастбищем не должны находиться железные дороги, автострады и водные потоки, которые могут препятствовать передвижению лошадей.
При нарушении зоогигиенических норм и ветеринарно-санитарных правил ветеринарный врач имеет право приостанавливать строительство или реконструкцию животноводческих объектов. (1)
3.2. Генеральный план и основные требования к нему
Генеральный план — проектный документ, в котором указаны размеры необходимой территории, всех зданий и сооружений, их размещение, благоустройство территории предприятия, экономическая эффективность.
Зоной комплекса называют часть его территории, на которой размещены здания и сооружения с общим производственным назначением, с едиными санитарными, ветеринарными, противопожарными характеристиками, уровнем инженерных коммуникаций и транспортным обслуживанием.
Вся территория комплекса поделена на следующие зоны: производственную (для размещения животных, в котором предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранение и переработка навоза; административно-хозяйственную (14,16).
Все зоны, относительно друг друга, изолируются легким ограждением с отдельными въездами. В зоне хранения кормов предусматривают внешний въезд с дезбарьерами. Кормоцех размещают на линии разделения зоны приготовления кормов и производственной так, чтобы необработанные корма поступали в кормоцех со стороны кормового двора, а готовые подавались в животноводческие помещения (16).
Площадь земельных угодий при коневодческом предприятии должна обеспечивать полную утилизацию всего получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону. Вдоль границ территории коневодческого предприятия следует создавать зеленую зону из древесных насаждений (высаживают в 3-5 рядов) (14).
Для защиты от заноса возбудителей инфекции и улучшения санитарно-гигиенических условий на территории животноводческих построек проводят следующие мероприятия. Территорию обносят изгородью высотой не менее 1,8 м и озеленяют в 3-5 рядов деревьями и кустарниками. Для насаждений подбирают местные виды растений с учетом их санитарно-защитных и декоративных свойств и устойчивости к воздействию производственных выбросов. Обслуживающий транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение или дезинфекционную ванну (14).
Для защиты животноводческих построек от господствующих ветров, песчаных и снежных заносов деревья и кустарники сажают со стороны этих ветров, по границе территории построек, вдоль внутренних дорог, ветеринарных построек и между зданиями. Зеленые насаждения защищают помещения для животных от перегревания (летом) и охлаждения (зимой), что способствует улучшению в них микроклимата. (16)
3.3. Ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство территории фермы
Особое внимание следует обращать на размещение предприятия по отношению к населенным пунктам, размеры санитарно-защитных зон между животноводческими фермами и населенным пунктом. Животноводческие предприятия размещают в соответствии с «Санитарными нормативами проектирования животноводческих предприятий».
Учитываются также зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями.
На территорий фермы устанавливают два режима: 1) закрытого и 2) антибактериального. Закрытый режим - установление ограничения перемещения людей по территории фермы и приход извне. На территорию фермы вход разрешается лишь по пропускам. Вход производится через санпропускник. Пройти на территорию санпропускника можно лишь после пересекания дезковриков. Коврики должны быть шириной не менее 3 м, чтобы его нельзя было миновать. На въезде рабочего транспорта устанавливается дезбарьер, с такой глубиной дезраствора, чтобы колесо машины погружалось на 1/3 и успевало сделать не менее двух полных оборотов.
Второй – разделение территории фермы на черные (грязные) и белые (чистые) зоны. По черным происходит вывоз трупов, вывоз отходов производства, уход персонала. По белым – привоз животных, кормов, приход персонала. Дороги разделяются путем окрашивания бордюров в черную или белую краску. Поверхность дорог должна быть покрыта асфальтом или забетонирована.
3.4. Внутреннее оборудование помещения (схема помещения, размещения животных)
Внутренняя планировка помещения – здание разделено на две зеркальных половины разграниченные манежем: в каждой половине будет располагаться по 20 денников. Денники располагаются в два ряда, между ними кормонавозный проход равный в одной части конюшни 3 метра, а в другой 2,5 метра. Так как половозрастные группы разные: жеребцы-производители, кобылы и мерины, то и размеры денников будут неодинаковы - часть из них 16 м2 , а другая часть 14 м2 . Перегородки разделяющие денники делают из обструганных досок на высоту 1,4 м сплошными, выше до 2 м – из металлических прутьев с прозорами 5-6 см. Двери для прохода лошадей будут шириной 1,2 м (13).
В денниках устраивают кормушки для концентрированного корма на высоте 1 м, они встроены в углы, примыкающие к кормонавозному проходу. Фронт кормления равен 0,9 м, ширина кормушки поверху – 60 см, по низу – 40 см, глубина 30 см. Для изготовления кормушек следует применять плотные влагонепроницаемые материалы, легко подлежащие чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру рабочих поверхностей. Все кормушки должны быть без щелей, в которых могли бы задерживаться остатки корма, иметь закругленные наружные углы, а при изготовлении из дерева верхние кромки должны быть обшиты жестью (7).
В конюшне между денниками оборудуют кольца, для развязки лошадей (одна пара на 2 денника). Общая площадь конюшни равна 340 м2 .
Для выгула около конюшен отгораживают специальные площадки (паддоки), в расчете на одно животное, м2: для жеребцов-производителей 600, а для кобыл и меринов 200. Всего паддоков будет три: один для жеребцов производителей площадью 600 м2, и два для кобыл и меринов каждый площадью 800 м2 (13).
В средней части каждой половины конюшни располагаются инвентарная, сбруйная, фуражная - в ней площадка для воды. В инвентарной находятся предметы хозяйственного обихода производственного назначения (метлы, лопаты, вилы и другие предметы для чистки денников и уборки самой конюшни). Ее площадь составляет 7,5 м2 . Сбруйная - предназначена для хранения амуниции (седла, уздечки, недоуздки, так же щетки для чистки лошадей), ее площадь составляет 14 м2 . Фуражная – предназначена для хранения концентрированных и грубых кормов, так же там располагаются емкости для питьевой воды. Ее площадь 10 м2 .
3.5. Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей микроклимата
а) температура:
Температурный режим – совокупность всех температур данного помещения. Организм животного теряет некоторое количество теплоты, в результате конвекции, теплопроведения, теплоизлучения и испарения.
Конвекция – перемещение нагретого воздуха вверх, так как он легче холодного. Это составляет 30-35% общей потери энергии.
Теплопроведение – кондукция, происходит в основном при соприкосновении тела животного с холодным полом, землей, снегом, а также при их купании. Теплоизлучение обусловлено тем, что кожа и глубоколежащие ткани излучают теплоту в виде длинноволновой радиации. Чем ниже температура воздуха, тем больше животное теряет тепла.
При повышенной температуре окружающей среды может, наблюдается явления гипертермии, особенно если высокая температура сопровождается повышенной влажностью, - перегрев организма. Наблюдается отказ от корма, что ограничивает бродильные процессы в рубце, уменьшает специфическое динамическое действие корма и эндогенное образование тепла. Продолжающееся перегревание сопровождается углублением тяжелого состояния животных. Нарушается координация движений.
Гипотермия - стойкое снижение температуры тела вследствие уменьшения теплосодержания в организме. Наблюдается при воздействии на животных пониженных температур. Уменьшение теплоотдачи в окружающую среду сводится к снижению кожного кровотока, уменьшению охлаждаемой поверхности тела, повышение теплоизолирующих свойств шерстного покрова, замедлению дыхания. И как в случае с высокой температурой – снижается продуктивность. Профилактика гипо- и гипертермии сводится к поддержанию в помещение, где содержатся животные определенного уровня температуры.
Чтобы предохранить животных от перегревания в помещениях нужно: 1) снизить температуру и влажность;
2) повысить скорость движения воздуха и воздухообмена;
3) избегать скученности, поить и обливать тело прохладной водой;
4) уменьшить рацион;
Для защиты животных от охлаждения надо: содержать их в утепленных помещениях, применять обогрев, подстилку; соблюдать температурные нормативы: бороться с сыростью и высокой влажностью; достаточное кормление; закаливать животных в условиях низких температур, применяя регулярные прогулки.
Способы создания и обеспечения требуемого температурного режима для содержания лошадей.
Для создания и обеспечения необходимого режима, следует проводить проверку температуры, ее измерение регулярно. На уровень температуры влияют многие факторы: 1) характеристики самого здания, из чего оно построено, из чего сделаны перекрытия. Выбор материала зависит от местности и климата на ней; 2) от типа вентиляции в данном помещении; 3) от способа размещения животных: 4) от самих животных: а) от их количества, б) от породы, в) от физиологического состояния, г) от возраста, д) от массы.
В конюшнях не используют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными, но если его не хватает, то используют различные калориферы и теплогенераторы.
b) влажность
Гигрометрические показатели воздушной среды.
Для каждого теплового состояния воздуха существует определенная насыщенность, то есть некоторое содержание влаги. Уровень водяного пара в воздухе характеризуется рядом показателей:
1. Абсолютная (фактическая) влажность – количество водяного пара, находящееся в 1 м3 воздуха в данный момент времени, выраженное в граммах
2. Максимальная абсолютная
3. Относительна влажность, или степень насыщенности воздуха водяными парами, определяется отношением абсолютной влажности к максимальной. Выражается в процентах.
4. Точка росы – температура, при которой водяной пар, находящийся в воздухе, становится насыщенным с переходом водяного пара из парообразного в капельное состояние.
5. Дефицит насыщения – разница между максимальной и абсолютной влажностью
Способы обеспечения влажностного режима для лошадей в стойловый период содержания.
Для предотвращения высокой влажности в помещениях необходимы: рациональный подбор строительных материалов при проектировании и строительстве; соблюдение режимов эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления животных, организуют надежную работу систем канализации и вентиляции); использование сухой гигроскопической подстилки, организация выгула. Большое количество влаги удаляется из воздуха. Вытяжка влажного воздуха осуществляется двумя путями: 40% удаляется из навозных каналов, а остальные 60% - пятью вытяжными вентиляциями, установленными в верхних вертикальных круглых вытяжках, которые расположены в шахматном порядке. Для удаления влажного воздуха из навозных каналов, к их углублениям проведены воздушные каналы – спуски, соединенные верхними участками вытяжных каналов.
с) подвижность и охлаждающая способность воздуха
В животноводческих помещениях воздух находится в движении и его скорость, и направление зависят от типа и эксплуатационных качеств вентиляционных устройств, щелистости стен и потолков, от количества тепла, выделяемого животными. Движение воздуха характеризует воздухообмен. В зимнее время скорость движения воздуха не должна превышать 0,5 м/с. Большая подвижность воздуха, особенно при низких температурах, вызывает резкое увеличение теплоотдачи, охлаждение поверхности тела, повышение обмена веществ и, следовательно, неоправданную трату кормов на производство дополнительного количества тепла. В летнее время повышенная подвижность воздуха, наоборот, действует на животных благоприятно, предохраняя их от перегревания, способствует улучшению их состояния. Скорость движения воздуха – величина непостоянная, зависящая от температуры и влажности воздуха (25).
Содержание лошадей в конюшне неизбежно связано с загрязнением воздуха, при плохой вентиляции это неблагоприятно сказывается на здоровье животных. Воздухообмен, который осуществляется через окна, ворота, недостаточен. Поэтому в конюшне обязательно должна быть вентиляция – естественная приточно-вытяжная или принудительная. Однако при свободной циркуляции воздуха следует избегать сквозняков, иначе потные животные после работы, а также жеребята могут легко простудиться (9).
d) пылевая и микробная обсемененность воздуха
Обычно воздух имеет в своем составе механически взвешенные частицы – пыль. По характеру происхождения различают минеральную и органическую пыль. Ее количество и состав зависит от состава почвы, сочетания метеорологических факторов, температуры, влажности силы ветра. Они могут проникать в самые глубокие отделы дыхательных путей – альвеолы, оседать там, а в последствие приводить к риниту, фарингиту, трахеиту.
Пыль оказывает механическое действие на слизистую оболочку, нарушая ее целостность, что является предрасполагающим фактором к развитию заболевания (19).
Вместе с пылью в воздухе содержатся разнообразные микроорганизмы. Они попадают в воздух из почвы, воды, от животных и человека. Чаще всего они находятся на пылинках (твердые аэрозоли) или включены в капельки (жидкие аэрозоли), и с ними удерживаются в воздухе (от нескольких минут до 2-4 часов), переносятся воздушными течениями на различные расстояния, оседают на поверхности. Содержание микроорганизмов связано также с метеорологическими факторами. В ветреную погоду количество микрофлоры в воздухе увеличивается, в дождливую – атмосфера очищается. В воздухе конюшни часто создаются условия, способствующие развитию как сапрофитов, так и условнопатогенных микроорганизмов. Интенсивное обсеменение микробами среды называется микробизмом. Его следует отличать от микробиоза, под которым понимают микробное равновесие (9).
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и проектно-технологические расчёты к строительству стационара на 36 мест для коров с привязным соде
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий при содержании коров в хозяйстве «Скотный двор» Вологодской обл
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий при содержании поросят на откорме на частной ферме Новгородской
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий при содержании телят в возрасте от 2 до 6 месяцев, в краснодарском
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства и эксплуатации системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота
- Ветеринарно-зоотехническое обоснование строительства профилактория для телят
- Ветеринарная-санитарная экспертиза мяса Нутрии
- Ветеринарная-санитарная экспертиза рыбы
- Ветеринарная служба на молочных комплексах
- Ветеринарная токсикология
- Ветеринарная экспертиза
- Ветеринарне акушерство
- Ветеринарний облік та звітність
