Ветеринарно-зоотехническое обоснование строительства профилактория для телят
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины
Кафедра зоогигиены
Курсовая работа
Ветеринарно-зоотехническое обоснование строительства профилактория для телят
Санкт-Петербург
2004
План
выполнения курсового проекта
- Задание на проектирование.
- Введение.
- Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно-экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве, реконструкции и эксплуатации помещений для животных.
- Ветеринарно-гигиенические требования к оценке территории фермы.
- Генеральный план и основные требования к нему.
- Ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство территории фермы.
- Внутреннее оборудование помещений (схема).
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей микроклимата: а) температура,
б) влажность,
в) подвижность и охлаждающая способность,
г) пылевая и микробная загрязнённ
д) аэроионизация,
е) вреднодействующие газы,
ж) шум и звукоизоляция.
- Обоснование естественной и искусственной освещённости. Количество и расположение оконных проёмов, электроламп. Источник и режимы УФ - и ИК - облучения. Источники и режимы УФ - и ИК - облучения.
- Назначение вентиляции. Обоснование и расчёт объёма вентиляции по влажности воздуха. Расчёт и схема расположения вытяжных труб и приточных каналов, их размеры и количество.
- Обоснование и расчёт теплового баланса.
- Ветеринарно-санитарные требования к уборке, хранению, обезвреживанию и утилизации навоза. Расчёт выхода навоза (за сутки, период содержания, год). Устройство навозохранилища (расчёт и схема).
- Наличие других ветеринарно-санитарных объектов.
- Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды, гигиена поения. Расчёты в потребности воды.
- Потребность животных в кормах (суточная, за месяц, стойловый период, год). Режимы и правила кормления. Оценка доброкачественности кормов.
- Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации фермы.
- Заключение.
- Список использованной литературы.
1. Задание на проектирование
на
проектирование ______________________________
в
хозяйстве ______________________________
его направление и специализация ______________________________
______________________________
Режим
работы ______________________________
Характеристика
производства ______________________________
Состав поголовья, его возраст, породность и продуктивность ______
______________________________
Способ
содержания ______________________________
Краткая характеристика природных условий ____________________
______________________________
Месторасположение
хозяйства ______________________________
______________________________
Характеристика участка хозяйства ____________________________
______________________________
Организация
содержания птицы_________________________
______________________________
Размер санитарно-защитной зоны хозяйства _____________________
Размеры
помещения ______________________________
Строительный
материал ______________________________
Размеры
и площадь клетки ______________________________
______________________________
Фронт кормления, типы и размеры кормушек ___________________
______________________________
Потребность
в кормах ______________________________
Ориентировочная водопотребность ____________________________
Система
вентиляции ______________________________
Обогрев
______________________________
Искусственное
облучение ______________________________
Системы
удаления помёта ______________________________
Способы
хранения, обеззараживания и утилизации
помёта ________
______________________________
2. Введение
Содержание животных в
3. Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно - экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве и эксплуатации помещений для животных
Здания для животных строят так, чтобы они были сухими, светлыми, тёплыми зимой и прохладными летом. Для строительства используется сравнительно долговечные дешевые материалы с удовлетворительными теплозащитными свойствами. Профилакторий построен из элементов, несущих основную нагрузку и ограждающие, обеспечивающие в помещении необходимый микроклимат. Конструктивным элементом здания относят фундамент, стены, пол, перекрытия, крышу, ворота, двери, тамбуры, окна.
Фундамент – подземная часть здания, служащая опорой для несущих конструкций. Он предохраняет стены от почвенной влаги, промерзания и должен быть прочным. Место перехода фундамента в стену (цоколь), возводят над поверхностью земли на 20-60 см, между цоколем и стенкой кладут прокладку из толя. Глубина залегания фундамента 50-70 см. В данном профилактории бутобетонный фундамент.
Стены – это ограждающие и несущие элементы здания. Строительный материал должен быть теплоустойчив. Делают стены прочными, морозоустойчивыми, долговечными, обладающими наибольшей способностью противостоять потерям тепла. Стены сделаны из силикатного кирпича.
Потолки – строят из материала, хорошо удерживающего тепло в зданиях; они должны быть сухими, ровными, маловозгораемыми, прочными, маловоздухопроводными и непромерзаемыми. В профилактории потолок построен: по балкам накат из досок, по накату – глинопесочная смазка.
Пол является одним из важнейших конструктивных элементов, так как через него теряется до 12-48% тепла зданий. От состояния конструкции пола во многом зависит здоровье животных, чистота кожного покрова, бактериальная и механическая загрязнённость. Пол должен быть малотеплопроводим, достаточно теплоёмким, прочным. Пол должен быть изготовлен из недефицитных строительных материалов; они должны быть надёжными в эксплуатации и не требовать частого ремонта. Пол построен из бетона.
Ворота, двери и тамбуры служат для здания наружным ограждением, через которое происходит его теплообмен. Ворота устраивают двустворчатые, двери одностворчатые с открыванием по ходу движения. Тамбуры в данном профилактории не требуются. Ворота и двери сделаны из дерева.
Окна. Естественный свет положительно влияет на здоровье животных, поэтому здания строят с большими оконными проемами, причем с частыми одинарными остекленением. Но в данном профилактории оконный проем является двойным, так как самая низкая температура зимой составляет –25 градусов. Площадь одного окна ровна 1,4 кв.м. Всего четыре окна.
3.1. Ветеринарно-гигиенические требования
к оценке
территории фермы
При выборе участка
учитывают природно-
Участок должен быть
благополучным в ветеринарно-
Участок должен быть с сухой воздухо – и водопроницаемой почвой, несколько возвышенным, незатопляемым паводковыми ливневыми водами, относительно ровным уклоном не более пяти градусов на юг в северных или на юго-восток в южных районах. Территория участка должна облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть защищенной от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега, по возможности, лесными полосами. Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площади. Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине более пяти метров, а напорных – более 12 метров, участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным стандартам.
При выборе участка
для строительства надо
Так как участок фермы не всегда удается выбрать с данными разрывами, то нужно постараться, чтобы эти разрывы были максимально приближены к норме.
3.3.
Ветеринарно-санитарные разрывы
и благоустройство
территории фермы
Хозяйство расположено в Псковской области области. Среднерасчётная зимняя температура окружающего воздуха – 10,4 С (январь), при возможных максимальных температурах зимой до – 25 С, летом до + 25 С. Относительная влажность воздуха в осенне - зимний период до 70%. Почва - легкий суглинок, рельеф - волнистый, водоснабжение - из подземных источников глубокого залегания. Сейсмичность и радиационный фон отсутствует. Участок фермы расположен ниже по рельефу от жилых и коммунальных сооружений с подветренной стороны относительно господствующих ветров. Расстояние от фермы до дороги областного значения 150 м до железной дороги и шоссе 3 км. Подъездная автомобильная дорога местного значения проходит в 60 м от подъездных к ферме. Ферма имеет собственный ветеринарный пункт. Использование пастбищ для выгула молодняка не планируется. Расчетная площадь фермы- 2 га, с учетом зеленой изгороди вокруг забора. Планировка фермы для содержания телят в профилактории представлена на рисунке один. Участок расположен на пригорке. Природное расположение участка дает возможность расположение с постепенным понижением блоков кормораздачи, телятника, жижесборника.
Уровень залегания грунтовых вод – 50 м. Подача воды из артезианской скважины с накачкой в емкость и распределением самотеком водопроводом. Имеется колодец глубиной 10 м.
Здание профилактория
построено в меридиональном
3.4.Внутреннее оборудование помещения
Телята на ферму
поступают с однодневного
3.5.
Ветеринарно-гигиеническое обоснование
показателей
Температура выражает
физическое состояние
Между температурой
воздушной среды, окружающей животных,
и интенсивностью течения
Температура тела домашних
животных находится в пределах
36-42 С и характеризуется
Температура кожи подвержена более значительным колебаниям под влиянием внешних и внутренних факторов.
Способность организма
поддерживать постоянство
Изменения теплообразования в организме животных связаны с температурой окружающей среды. При этом различают четыре зоны: нижнюю; теплового безразличия; пониженного обмена; верхнюю - повышенного обмена. Температура окружающей среды, при которой обмен веществ, теплопродукция минимальны, а физиологические функции органов и систем организма животного не напряжены, называют зоной теплового безразличия (термонейтральная зона), или температурой комфорта. Нижнюю и верхнюю точки термонейтральности называют критическими температурами. При температуре воздуха ниже нижней критической (в так называемой нижней зоне повышенного обмена) повышаются обмен веществ и теплопродукция в организме животных. Уровень критической температуры внешней среды у животных зависит от кормления, состояния упитанности (наличия подкожного жира) и шерстного покрова, а также климатических и микроклиматических условий среды (влажности и скорости движения воздуха).
Зона теплового безразличия (термической индифферентности) также не имеет определённого, строго установленного уровня, а зависит от тех же факторов, что и критические температуры, а также функционального состояния организма, закаливания или тренированности, сезона года и др. Её верхняя граница (верхняя критическая температура) всегда ниже температуры тела. Чем больше животные адаптированы к колебаниям температуры окружающей среды, тем шире для них границы зоны теплового безразличия и оптимальных температур. Для сохранения здоровья животных, их высокой естественной резистентности и продуктивности, снижения затрат корма и получения экономически выгодного продукта следует поддерживать установленные границы оптимальных температур (в пределах зоны теплового безразличия) и нижней зоны незначительно повышенного обмена. Использование для выращивания животных верхней зоны повышенного обмена, даже в той части, значения которой близки к верхним границам оптимальных температур, как правило, ведёт к изнеживанию организма, снижению естественной резистентности.
Количество водяного пара в воздухе колеблется в широких пределах. В атмосферу водяные пары в основном поступают вследствие испарения с поверхности водоёмов, почвы и растений.
Количество водяных
паров в воздухе внутри
Гигиеническое значение влажности воздуха исключительно велико. Влажность во многом определяет климат и микроклимат окружающей среды, чем оказывает как прямое, так и опосредованное влияние на организм животных (через погоду, растительность, воду, почву, состояние конструкций и предметов, микроорганизмы). Прямое влияние сводится к воздействию на терморегуляцию. Высокая относительная влажность отрицательно действует на организм, его теплоотдачу, как при высоких температурах воздуха, так и при низких. Из организма животных влага удаляется через кожу и дыхательные пути. Потери влаги через кожу происходят в результате транспирации (в виде пота) и перспирации (в газообразной форме). На испарение влаги в обычных (оптимальных) условиях содержания организм животного затрачивает 20-25% общих теплопотерь. Однако если воздух очень насыщен водяными парами, отдача тепла организмом в результате испарения невозможна. Поэтому при высокой влажности и повышенной температуре, а также при одновременно низкой скорости движения воздуха затормаживается отдача тепла и наступает перегревание организма (тепловой удар). Теплоёмкость влажного воздуха в 10 раз больше, чем сухого. Поэтому при низких температурах среды с влажным воздухом и повышенной его подвижностью организм быстро переохлаждается. В сырых, холодных помещениях часто возникают простуды, болезни кожи и конечностей.
Высокая влажность
воздуха в животноводческих
в) Подвижность и охлаждающая способность воздуха
Движение воздуха оказывает существенное влияние на теплоотдачу организма животных, проветривание и сохранение тепла в помещениях. Если скорость ветра превышает 4 балла, то кожа животного существенно охлаждается. Самые незначительные скорости движения воздуха (близкие к порогу чувствительности кожи – 0,0114 м/с) в состоянии оказать заметное охлаждающее действие на кожу. Увеличение скорости движения воздуха с 0,1 до 0,4 м/с приравнивается к понижению температуры на 5 С. Следовательно, даже при незначительном увеличении скорости движения воздуха существенно возрастает его охлаждающая способность. Поэтому данный фактор микроклимата следует увязывать с температурой.
Увеличение скорости движения воздуха на 0,1 м/с ведёт к возрастанию его охлаждающей силы на 0,19 мкал/ кв. см х с. Поэтому, зоогигиеническими нормативами предусмотрено поддержание в помещениях минимальных скоростей движения воздуха 0,1-0,5 м/с. Считаются, что для получения эффекта охлаждения принципиальное значение имеет направление воздушных потоков на голову животного. При увеличении скорости движения воздуха необходимо строго учитывать иные микроклиматические факторы, особенно температуру и влажность воздуха.
Для более полной
Движение внешних масс воздуха кроме скорости и силы характеризуется также направлением. Направление ветра различают исходя из точки той части горизонта, откуда он дует, и обозначают его в румбах с помощью букв латинского или русского алфавита. Помимо четырёх главных румбов введено также четыре дополнительных. Как направление, так и силу ветра следует учитывать при планировке и строительстве животноводческих объектов и отдельных помещений. В виду того, что направление ветра часто меняется, изучают господствующие в данной местности ветры. С этой целью в течение сезона или года ведут учет ветров в данной местности – розы ветров.
В продуваемых помещениях или при открытых дверях скорость воздуха может возрастать и в несколько раз превышать допустимые нормативы. В торцевых частях здания и около стен, имеющих окна, скорость движения воздуха колеблется более резко. Ветер влияет на организм животных прямым и косвенным путем. Данное влияние сводится усилению или уменьшению теплообмена в организме содержащегося в данных условиях животного. Теплопотери организма возрастают в среде (помещении), где увеличивается скорость движения воздуха. Но не менее важную роль играет температура помещения. Если последняя ниже температуры буферного воздуха в шерстном покрове и на поверхности кожи, то движение воздушных масс нарушает воздушную оболочку, холодная масса воздуха соприкасается с кожей и способствует увеличению отдачи тепла путем конвекции и испарения. Если же температур воздуха выше температуры кожи, то теплоотдача конвекцией уменьшается вплоть до прекращения.
В условиях низких
температур и высокой
г) Пылевая и микробная
В воздухе животноводческих
помещений пыль скапливается
при выполнении
Содержание пыли в
воздухе помещений для
Пыль непосредственно действует на кожу, глаза и органы дыхания. При попадании на кожу пыль вместе с потом, выделениями сальных желёз, омертвевшими клетками эпидермиса и микроорганизмами вызывает раздражение, зуд, воспаление. Вследствие этого нарушаются выделительная и терморегуляторная функции кожи, её чувствительность, возникают дерматиты, пиодермии, пустулёзные сыпи и другие заболевания.
Попадая на слизистую глаз, пыль способствует развитию конъюнктивитов и кератитов. Рефлекторное действие пыли на организм животных регистрируют уже в концентрациях 0,6-6 мг/куб.м. При этом дыхание становится поверхностным, что приводит к уменьшению вентиляции лёгких на 7-10% и потребления кислорода на 8,8%. Любое действие пыли связано не только с количеством, происхождением пыли, но и размерами её частиц. Пыль наиболее опасна в том случае, если частицы имеют величину от 0,2 до 5 мкм. Такие пылинки проникают в легкие вплоть до альвеол и оседают в них (80-100%). Пылинки покрупнее, размером от 5 до 10 мкм задерживаются в верхних дыхательных путях (60-80%), а величиной более 10 мкм оседают здесь полностью. Пылинки размером менее 0,2 мкм задерживаются в лёгких только частично, так как оседают медленно. Крупная пыль (более 10 мкм) почти полностью остаётся в верхних дыхательных путях и постепенно выводится наружу при кашле, чихании с помощью макро- и микрофагов. Пылевые частицы, попадая в дыхательные пути, раздражают и травмируют слизистые оболочки носа, гортани, трахеи, тем самым способствуют внедрению возбудителя инфекции, содействуют возникновению и развитию как остро, так и хронически протекающих катаральных процессов.
Причиной развития
многих видов пылевой
Установлено аллергическое действие пыли на организм. К аэроаллергенам относят частицы пыли минерального и особенно часто органического происхождения (цветочная пыль, споры и клетки мицелия грибов, красители и кормовые дрожжи типа паприна и др.).
Косвенное влияние пыли
в воздухе выражается
Пылевое загрязнение следует удалять один раз в неделю. Это будет способствовать более чистому содержанию телят. Допустимое содержание пыли в профилактории составляет: зимой 0,5 мг/куб.м; летом 1,0 мг/куб.м.
Микробная загрязнённость
Микроорганизмы попадают в воздушную среду чаще из почвы, воды, от животных и человека. Они находятся на пылинках или включены в капельки, и с ними удерживаются в воздухе, переносятся воздушными течениями на различные расстояния, оседают на поверхности. Вне субстрата свободных, взвешенных в воздухе микроорганизмов мало. Содержание микроорганизмов в воздухе тесно связано с метеорологическими факторами. В ветреную погоду количество микрофлоры в воздухе увеличивается, в дождливую - атмосфера очищается (атмосфера не является благоприятной средой для развития микроорганизмов). В холодные сезоны года воздух менее загрязнен микроорганизмами. Количество их резко уменьшается с высотой.

- Ветеринарно-профилактические мероприятии при сибирской язве в хозяйстве Вашутинское Гусь-Хрустального района Владимирской области
- Ветеринарно-санитарная и гигиеническая оценка территории фермы и отдельного помещения (коровник в НОАК «КОЛОС» ЛНАУ)
- Ветеринарно-санитарная и гигиеническая оценка территории фермы и отдельного помещения НВАК «Колос» ЛНАУ
- Ветеринарно-санитарная и санитарно-гигиеническая характеристика перерабатывающего предприятия ОАО «МПК Масловский»
- Ветеринарно-санитарная и санитарно-гигиеническая характеристика перерабатывающего предприятия ОАО «МПК Масловский»
- Ветеринарно-санитарная оценка баночных консервов
- Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы
- Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно-экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве, реконструкции и эксплуатаци
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и проектно-технологические расчёты к строительству стационара на 36 мест для коров с привязным соде
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий при содержании коров в хозяйстве «Скотный двор» Вологодской обл
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий при содержании поросят на откорме на частной ферме Новгородской
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий при содержании телят в возрасте от 2 до 6 месяцев, в краснодарском
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства и эксплуатации системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота
- Ветеринарно-гигиеническое обоснование устройства системы вентиляции в помещении для содержания крупного рогатого скота